Kukuřice je chutná a zdravá obilnina. Zastoupeno více odrůdami, které se liší rychlostí růstu, zráním, chutí a vzhledem. Než začnete pěstovat konkrétní odrůdu, je užitečné dozvědět se více o jejích vlastnostech.
Popcorn popcorn
Je reprezentován odrůdami s malými fazolemi, i když existují různé poddruhy:
- perla – malá zrna;
- ječmen – zaoblená zrna, jako perličkový ječmen;
- rýže – s vrcholem, ve tvaru zobáku.
Vzduchové odrůdy mají silnou a zároveň tenkou skořápku. Nepraská, hromadí se v něm vlhkost. V momentech tlaku a teploty dužina zevnitř exploduje, boby prasknou. Trhací odrůdy jsou proto oblíbené u milovníků domácího popcornu.
Navenek je popcorn krásná plodina s hustým olistěním a četnými klasy. Trhací fazole jsou namalovány v různých barvách: modrá, pruhovaná, červená, bílá.
Kouzelný kužel žlutý
Dorůstá ne vyšší než 1 m na výšku a klasy – až 12 cm na délku. Fazole jsou podlouhlé, malé, jako dlouhá rýže s bílými skvrnami.
Raná kultura s červenými fazolemi. Délka klasů je 20 cm, výška stonku je 1.8 m.
červená šipka
Dorůstá až 1.4 m, klasy dosahují délky 14 cm.Zrna jsou malá, zaoblená, liší se vínovou, téměř černou barvou.
Pop-pop
Kultura s výškou stonku 1.2 m a středně velkými klasy-válci. Zrna jsou protáhlá a široká.
Hotel
Může dosáhnout výšky 2 m, klasy dorůstají délky až 20 cm. Zrna zelené barvy se liší v perleťové formě.
Ping-pong
Kukuřice s průměrnou rychlostí zrání. Klasy až 15 cm dlouhé, zrna jsou jasně žlutá, malá.
Mini pruhované
Dorůstá až 1.8 m a klasy mají válcovitý tvar – až 11 cm na délku. Fazole ledvinovitého tvaru, malé, bílo-červeně pruhované.
Radost vnučky
Vysoce výnosná plodina odolná vůči chorobám. Délka uší je 12 cm, výška stonku je 1.60 m.
Vulkan
Středně raná odrůda, dorůstá do výšky 2 m. Délka klasů je 15-22 cm.Zrna jsou podlouhlého rýžového tvaru, se sytým žlutým odstínem.
Cukrová kukuřice
Opravdová hybridní pochoutka, tyto odrůdy jsou výsledkem křížení dentální a pazourkové kukuřice. Obsahuje malé množství škrobu a vysoké procento cukru – až 35 %.
medový nektar
Raná zralá rostlina, dosahující výšky až 1.2-1.5 m. Zrna jsou zlatavá, velmi sladká a po uvaření chutná.
zatracený řezník
Dosahuje výšky 1.6 m. Cobs-cylindry dorůstají délky až 30 cm. Fazole jsou tmavě červené, masité a velmi sladké.
Božský papír 1822
Vzácná odrůda původem z Číny. Při sušení se fazole zplošťují, ztenčují a pak připomínají papír nebo karton – odtud název. Rostlina dosahuje výšky 2 m a uši válcovitého tvaru mohou být malé i středně velké.
Legenda F1
Jedna z nejoblíbenějších odrůd mezi pěstiteli zeleniny. Dosahuje výšky 1.7 m, délka klasů je 18 cm.Fazole jsou sladké, šťavnaté, zlatožluté.
Caramello
Super raná odrůda, rostlina dosahuje výšky 1.4 m. Klasy dorůstají délky až 21 cm, zrna jsou velká, šťavnatá, jasně žlutá.
Vysoká kultura, s výškou stonku až 2.1 m. Mohutné klasy dosahují délky 20 cm. Odrůda je odolná vůči chorobám, škůdcům a povětrnostním vlivům.
zlatý klas
Vysoce výnosná rostlina nenáročná na údržbu. Dosahuje výšky 1.7 m při délce klasu 19 cm.Fazole jsou velké, žluté.
Rané odrůdy
Doba zrání těchto plodin je 65-75 dní. Jsou oblíbené mezi zahradníky žijícími v oblastech s krátkým létem.
Gurmán 121
Sladká raně zralá kukuřice, dosahuje výšky 1.8 m. Fazole jsou velké, žluté.
Zlato Benthame
Nízko rostoucí kultura – do výšky 1.5 m s délkou klasu 18 cm.Odrůda se snadno přizpůsobuje podmínkám prostředí.
Raná zralá rostlina, dosahuje výšky 2 m. Zrna jsou velká, jasně žlutá.
Dobrinya
Dosahuje výšky až 1.6 m. Klasy jsou velké, zrna jsou měkká, sytě žlutá.
Brzy zlaté
Vysoce výnosná odrůda. Klasy jsou malé, zrna jsou žlutá, měkká.
Ledový nektar
Vysoce výnosná odrůda. Klasy jsou velké, fazole žluté, měkké, šťavnaté.
Ladoga 250 MV
Kultura vysoká 2,5 m. Fazole zubovité, žluté. Odrůda je odolná vůči chorobám a suchu.
Odrůdy kukuřice pro oblasti s mírným kontinentálním a subtropickým klimatem
Nejoblíbenější odrůdy pro pěstování v takových klimatických podmínkách jsou považovány za rané a středně dozrávající odrůdy kukuřice.
Super raná odrůda dorůstající až 1.8 m. Odolná teplotním změnám a chorobám. Žlutooranžová podlouhlá zrna mohou být konzumována čerstvá, mražená nebo konzervovaná.
Rozsah F1
Dosahuje výšky 2 m. Klasy jsou dlouhé, až 28 cm.Dobře se přizpůsobuje klimatickým podmínkám a je vhodný ke konzervování a mrazení.
Lakomka Belogorya
Odolné vůči parazitům a nemocem. Liší se pozoruhodnou chutí a šťavnatostí zrn.
Andrea
Rostlina dosahující výšky 1.5 m. Klasy jsou kuželovitého tvaru, dlouhé až 18 cm.Zrna jsou velká, žlutá, vhodná k varu i zavařování.
Megaton F1
Dosahuje výšky 2.5 m. Délka klasu je impozantní – až 30 cm.Zrna jsou protáhlá, velká, sytě žlutá.
Odrůdy kukuřice pro oblasti s drsným kontinentálním klimatem
Počasí v oblastech s drsným kontinentálním klimatem může být nestabilní a nepředvídatelné. Tento faktor může ovlivnit jak míru přežití sazenic, tak růst klasů. Pro takové oblasti jsou vhodné odrůdy kukuřice v polovině sezóny. Pro výsadbu je důležité vybrat slunná, sluncem dobře prohřátá místa.
Duch F1
Kukuřice-hybrid, dává sklizeň 2 měsíce po výsadbě. Dorůstá až 2 m výšky, zrna jsou sladká, šťavnatá, jasně žlutá.
Bonus F1
Odrůda s dlouhými klasy – až 20 cm.Zrna jsou tmavě žlutá, s tenkou skořápkou.
výročí F1
Vysoká odrůda, rostliny dosahují délky 2,5 m. Zrna jasně žlutého odstínu, s tenkou skořápkou. Odrůda se liší dobou skladování.
Orientační bod F1
Střední sezóna kukuřice, rostlina dosahuje střední výšky. Délka klasů je 18 cm, zrna jsou jasně žlutá, se šťavnatou dužinou, sladká.
Zemědělec
Raná zralá odrůda, dosahující výšky 1.2 m. Délka klasu je 17 cm, semena jsou oranžová, malé velikosti.
krmná kukuřice
Na krmné plodině si zemědělci necení tolik ovocné části jako listové části. Taková kukuřice je zdrojem kvalitního zrna a siláže pro hospodářská zvířata.
Пионер
Poskytuje dobrou sklizeň bez ohledu na počasí. Farmáři volí Pioneer jako krmivo pro hospodářská zvířata, protože je chuťově horší než jiné odrůdy.
Saratovský cukr
Kultura odolná vůči suchu a chladu. Dosahuje výšky 1.4-2.1 m. Délka klasu je 18 cm, s velkými, masitými žlutooranžovými zrny.
Aurica
Jedna z nejlepších krmných odrůd. Dorůstá do výšky až 1.7 m. Délka uší dosahuje 20 cm.
Adeway
Plodina odolná vůči suchu a chorobám. Dosahuje výšky 2,7 m, klasy a zrna jsou protáhlé.
Viola
Dosahuje výšky 2 m. Má vysokou vydatnost siláže.
Zlaté rouno
Vysoce výnosná odrůda odolná vůči povětrnostním vlivům.
vosková kukuřice
V této odrůdě kukuřice nejsou žádné monosacharidy. Díky této vlastnosti jsou vosková zrnka tělem absorbována pomaleji. V důsledku toho se snižuje hladina cukru v krvi, zlepšuje se zdraví a výkonnost. Tento druh kultury je užitečný pro diabetiky.
černý vosk
Rostlina dorůstá do výšky 1.7 m. Hlávky zelí jsou střední nebo malé, dosahují délky 10-20 cm.Barva zralých zrn je původní – zelenočerná.
Bílá Dakota
Raná zralá odrůda, rostlina dosahuje výšky 1.8 m. Klasy jsou malé, do 14 cm, jejich tvar je pyramidální, zrna jsou malá, bílá. Vhodné pro pečení, vaření a mrazení.
raně růžová záře
Raná odrůda, dosahující výšky 1.4 m. Malé klasy mají pyramidální tvar, dorůstají až 14 cm.Odstín zrn je lila nebo růžový.
Videorecenze nejlepších odrůd kukuřice
Toto video vám pomůže zjistit, jakou kukuřici je nejlepší zasadit na vaše stránky. Nejchutnější a nejproduktivnější odrůdy a hybridy. Doporučeno ke shlédnutí!
Kukuřice je téměř univerzální polní plodina. Jeho různé odrůdy jsou vhodné ke konzumaci lidmi i zvířaty. Kukuřici lze vařit, péct, zmrazovat, konzervovat a dokonce z ní udělat křupavý popcorn.
Sladká kukuřice je botaniky definována jako jediný druh rodu Kukuřice pěstovaný jako zemědělská plodina. Lidstvo ji začalo pěstovat před více než 5 lety a dodnes se mu podařilo vyvinout obrovské množství odrůd. Vědět, které odrůdy kukuřice jsou k dispozici, vám pomůže pochopit, jaký materiál je nejlepší vybrat podle účelu a podmínek a také určit požadavky na péči. V článku se dozvíte, jaké jsou odrůdy kukuřice – raná, raná, pozdní a jejich kříženci, odrůdy kukuřice cukrové, bonduelle a na popcorn a také jaké odrůdy krmné kukuřice.
Z tohoto článku se dozvíte:
Nejlepší odrůdy kukuřice
Není možné vyčlenit nejlepší odrůdy sladké kukuřice z obecné odrůdy, protože i v rámci samotného druhu existuje rozsáhlá klasifikace. Například pro výrobu dobrého popcornu jsou vhodné pouze odrůdy příbuzné popcornu. Geografie je stejně důležitá – rostlina, která dobře roste na území Krasnodar, nemusí být nutně stejně plodná v oblasti Dolního Volhy.
Samozřejmě v některých situacích mluvíme o nutričních vlastnostech produktu a kulinářské všestrannosti. Je žádoucí, aby semena byla stejně dobrá po konzervaci, vaření a zmrazení. Z tohoto hlediska by nejlepší odrůdy vhodné pro domácí pěstování v Rusku měly být označovány jako:
- Lakomka-121 – odrůda, která se stala oblíbenou díky maximálnímu výnosu a silné imunitě vůči chorobám. Vegetace rostliny trvá 10-11 týdnů. Během této doby narostou stonky do výšky 1,5 metru a silné klasy se prodlouží až na 20 cm. Po dosažení mléčné zralosti jsou zrna šťavnatě sladká a jsou dokonale konzervována při zmrazení a konzervaci.
- Dobrinya – raná zralá odrůda cukrové kukuřice s velkými plody. Tento hybrid se vysévá v květnu poté, co se půda zahřeje nad +10˚C. Stonky dorůstají až 1,7 m. Při převýšení více než 70 cm dává každá rostlina průměrně 1,5 klasu. Tato odrůda je poměrně odolná vůči mozaice, rzi, vadnutí, není náladová vůči typu půdy. Zrání do mléčné zralosti nastává 11 týdnů po výsevu.
- Duch – vynikající rostoucí hybrid kukuřice, oblíbený v teplých oblastech. Často se vysazuje na konci května a dává první sklizeň dva měsíce po přenesení sazenic do půdy. Plody dlouhé až 20 cm jsou hustě porostlé šťavnatými zlatými zrnky s velkým množstvím cukru.
- Early Golden-401. Vegetativní období tohoto podměrečného hybridu trvá 90 dní, během kterých dorůstají klasy až 19 cm délky. Přednosti odrůdy: odolnost vůči chorobám, dobrá chuť po konzervaci a zmrazení.
- Ledový nektar. Odrůda dostala takový poetický název díky vynikající cukerné chuti, která se nejlépe projevuje v čerstvých a vařených klasech (až 22 cm). Ledový nektar kromě vynikající sladké chuti láká zahrádkáře i vysokou výtěžností.
- Sundance – raný hybrid, sklízený z polí 10-13 týdnů po výsadbě. Navzdory svému nízkému vzrůstu produkuje „tanec slunce“ mohutné klasy silné až 5 cm a dlouhé až 22 cm.
Kukuřice: odrůdy a hybridy
V botanické klasifikaci je druh Cukrová kukuřice (Zea mays) rozdělen do 9 hlavních skupin, do kterých je dán strukturou a tvarem zrna:
- Kukuřičný cukr je největší skupina, která se rozrůstá po celém světě. Mohou se vyskytovat zástupci s odlišnou vegetační dobou, výškou stonku, barvou zrn s nízkým obsahem škrobu.
- dent kukuřice často se vyskytuje ve formě pozdních odrůd se skromným objemem listů, ale pevnými klasy. Slouží jako surovina pro výrobu obilovin, mouky, alkoholu.
Dent corn také přichází v mnoha odrůdách a barvách.
Raná kukuřice: odrůdy
Brzy zralí zástupci tohoto druhu jsou oblíbení u zahradníků, protože mohou poskytnout dobrou sklizeň v krátkém časovém rámci. To je důležité pro reprodukci plodin v oblastech s krátkým létem. Pro větší účinnost se často vysazují do rašelinových pohárků jako sazenice.
- Trofej F1 – hybrid odolný vůči chorobám, který začíná plodit 11 týdnů po výsevu. Hmotnost středně velkého klasu je 200-220 g, délka – 21-23 cm, tloušťka – 4,5 cm.Zlatově zbarvená zrna mají výraznou nasládlou chuť a zůstávají po dlouhou dobu měkká. Tato odrůda je příjemná jak ve vařené formě, tak v konzervaci. Konstantní sklizeň bobulovin se provádí dopravníkovou výsadbou s přestávkou 10 dnů.
- Jubilejní F1 – středně raná a mnoha nemocemi nezranitelná odrůda žluté kukuřice cukrové, plodící od srpna do května. Na obrech vysokých 2-2,5 metru rostou dlouhé klasy s 18 řadami kulatých zrn. Sladká chuť zůstává jak při vaření, tak při zmrazení.
- Orientační bod F1 – kříženec kukuřice s vegetativní dobou 11-12 týdnů. Je definována jako velmi cukerná odrůda se zvýšenou trvanlivostí bez ztráty nutričních vlastností. Každý stonek je tvořen dvěma klasy s 13-14 řadami jasně žlutých zrn. Plodina dobře snáší mechanizovanou sklizeň, je všestranná při skladování i použití.
- Cukr F1 – běžný hybrid se středně ranou dobou zrání – od 75 do 80 dnů. Stonky dosahují 1,8 m a nesou několik 20 cm klasů o průměrné hmotnosti 220 g. Obilka má zlatojantarovou barvu, jemnou sladkou chuť a používá se k různým kulinářským účelům.
Mezisezónní odrůdy sladké kukuřice
Středně zralé hybridy kukuřice i přes delší zrání mnohem lépe snášejí krátkodobá vzdušná sucha. Mnoho odrůd se může pochlubit vynikající chutí, která přetrvává při různých kulinářských úpravách:
- Sweetstar F Hybrid, jejíž hlavní charakteristika spočívá v názvu, je velmi sladká odrůda. A vysévá se brzy za vhodného počasí a dobře snáší způsob výsadby sazenic. Stonky dosahují výšky 2,2 metru. Klasy o tloušťce 5-6 cm mají obvykle 15 jasně zlatých zrn a táhnou se na 20-23 cm.Odrůda má vysokou imunitu vůči chorobám, poskytuje působivý výnos, dokonale si zachovává svou chuť.
- Technická zralost odrůdy Brusinka dochází 77-90 dní po výsevu. Klasy o tloušťce 6 cm a délce 21 cm získávají hmotnost 170–180 g. Zralá zrna se zbarví do sytě žluté barvy a mají sladkou chuť, která přetrvává i po zmrazení a uvaření. Brusinky se často vysazují v dávkách s přestávkami 1,5-2 týdnů, což dává do podzimu konstantní sklizeň šťavnatých mladých klasů.
- cukrový hybrid Oblíbené dozrává za 58-55 dní a zpravidla nepřesahuje 180 cm.Dobrou sklizeň poskytují úrodné a lehké půdy – z 10 metrů čtverečních lze odebrat až 55 kg klasů. Nejčastěji se odrůda Favorit vaří a konzervuje.
- Semena kukuřice Жемчуг dosáhnou zralosti 12-13 týdnů po výsevu, ale za trpělivost jsou odměněny velmi sladkými zrny. Na rovných klasech se vytvoří až 20 řad šťavnatých a měkkých zrn, která se stejně dobře hodí k vaření, mrazení a konzervaci.
- Lahodná kukuřice se neliší vysokou výškou stonku, ale velikostí klasu (23 cm) a výnosem konkuruje ostatním hybridům. Jasná barva a chuť jsou zachovány po zmrazení a vaření.
- V odrůdě odolné vůči chorobám mořská panna vegetativní období trvá impozantních 92 dní, ale velikost klasů odpovídá v průměru 256 g. Citronově žlutá zrna mají jemnou strukturu a výraznou sladkou chuť. Zachovají si svůj tvar při jakémkoli způsobu vaření.
Nejproduktivnější odrůdy kukuřice pozdních odrůd
Pozdně zrající odrůdy kukuřice se nemohou pochlubit rychlým výskytem plodiny, ale jsou potěšeny hrdinskou odolností vůči různým druhům nepříznivých faktorů.
- Pozdní odrůda cukrové kukuřice Polaris dozrává 100-105 dní po výsevu. Na 2metrových stoncích křížence se tvoří mohutné zlaté klasy o průměru 5 cm a délce 23-24 cm dosahující hmotnosti 320 gramů. Při dobré péči se z 1 ha sklidí více než 20 tun plodin. Kukuřice Polaris je odolná proti poléhání a mnoha chorobám. Většina jemných tenkostěnných zrn je cukr.
- Baškirovec – skutečný obr mezi hybridy cukrové kukuřice, dorůstající až téměř 3 metrů výšky. V souladu s rostlinou a klasy – až 23 cm na délku, 5 cm v průměru a 19 řad zrn. Hmotnost jednoho světle žlutého klasu s i velkými zrny dosahuje 350 gramů. Bashkirovets je zřídka postižen nemocemi a je vhodný pro jakoukoli léčbu.
Odrůdy kukuřice na popcorn
Kukuřičná zrna, ze kterých se vyrábí popcorn, mají výbornou strukturu. Uvnitř nich je kapka vody, která se při zahřátí mění v páru, proto se zrnka roztrhávají zvýšeným vnitřním tlakem. Výbušná kukuřice má velmi velký produktivní výnos – z malé hrstky vznikne působivá miska popcornu. Nejlepší hybridy:
- Ruské prasknutí 3 – pozdní odrůda, zrání za 13-14 týdnů. Stonky tohoto hybridu dorůstají až 180–190 cm a v době zralosti se na nich tvoří klasy o hmotnosti 240–260 g, žluté barvy s oranžovým vrcholem. V průměru 98 % zrna při zahřátí exploduje.
- Oerlikon – různé popcorn doporučené pro pěstování. Elastický a objemný výrobek má příjemnou vůni a chuť.
- Vulkan – jedna z nejoblíbenějších odrůd explodující kukuřice. Na dvoumetrových stoncích této odrůdy rostou žluté klasy dlouhé 22 cm se zrny ve tvaru rýže. Odrůda dobře snáší nepříznivé počasí a choroby.
Odrůdy krasnodarské kukuřice
- Krasnodar – kříženec střední zralosti s výškou stonku do 180 cm Klasy kuželovitého tvaru nabývají délky až 20 cm a technicky dozrávají 13-14 týdnů po výsevu. Zrno – žluté, zploštělé, příjemné na chuť v dušené, vařené i čerstvé.
- Krasnodarský cukr 250 – odrůda středně rané zralosti, zrání za 75-78 dní. Klasy mají tvar a barvu podobnou předchozí odrůdě, ale zrno obsahuje více cukru.
- Сорт Krasnodar 436 MV je meziliniový hybrid, vyznačující se vysokou odolností vůči suchu, poléhání, chorobám. Velké zubaté klasy.
- Televize Krasnodar 303 – jednoduchý hybrid se středně pozdním zráním. Dorůstá do 23-240 cm, odolný vůči mnoha chorobám. Velké válcovité klasy produkují jemná zrna s tenkými žlutými stěnami.
Krmné odrůdy kukuřice
Krmné odrůdy rostliny jsou hodnoceny podle jiných ukazatelů než odrůdy kukuřice na zrno, neboť v tomto případě je důležitější listová, nikoli ovocná část. V Rusku mají takové vlastnosti takové odrůdy jako Zhemchug, Saratovský cukr, Aurika, Zlaté rouno, Kuban brzy zralé, Viola. Slouží tak zároveň jako zdroj kvalitní siláže a dobrého zrna.
Odrůdy bílé kukuřice
Bílá kukuřice je známý hybrid kukuřice s malými sladkými zrny. Rostliny této odrůdy dorůstají délky přes 2 metry, mají lineární špičaté listy. Bílá kukuřice je velmi náladová na přítomnost světla a to výrazně ovlivňuje výnos.
Japonská kukuřice
Japonská kukuřice je pozoruhodná svým neobvyklým olistěním s růžovými liniemi a atypickými semeny.
Odrůda kukuřice Bonduelle
Značka Bonduelle je dnes nejoblíbenější značkou konzervované kukuřice v Rusku. Popularita tohoto produktu mezi lidmi vedla k mylnému názoru, že Bondeyul je název konkrétní odrůdy kukuřice s vynikající chutí.
Ve skutečnosti pod názvem Bonduelle vyrábí širokou škálu produktů společnost pojmenovaná po jednom ze svých zakladatelů, která vyrábí různé konzervované zeleniny. Předpokládá se, že tato společnost používá k produkci kukuřice světoznámé odrůdy Bonus a Spirit.
