Lískové ořechy jsou dnes zastoupeny značným počtem odrůd. Většina z nich je zónována, to znamená, že je speciálně vyšlechtěna pro pěstování v určitých regionech. Moderní šlechtitelské odrůdy lískových ořechů lze pěstovat nejen na jihu, ale také ve středním Rusku a dokonce i na Uralu a Sibiři. Jaký je tedy nejlepší lískový ořech? Otázka je samozřejmě rétorická a abychom na ni odpověděli, v článku analyzujeme odrůdy kultury a popis odrůd lískových ořechů pro konkrétní požadavky – produktivita, nenáročnost, velikost ovoce, mrazuvzdornost.
Odrůdy lískových ořechů pro oblast Moskvy
Pokud mluvíme o pěstování lískových ořechů ve středním pruhu a moskevské oblasti, pak první věcí, na kterou je třeba se při výběru odrůdy podívat, je klima příznivé pro rostlinu.
Pro střední pruh jsou zpravidla vhodné rané nebo raně-střední odrůdy, které jsou odolné vůči suchému počasí.
Optimálními odrůdami se tedy stanou Tambov brzy, moskevský rubín a Pervenets. Právě tyto odrůdy lískových ořechů v sobě ideálně spojují lahodné plody, jednoduchou péči a dobu zrání dozrávají na začátku podzimu.
Brzy Tambov
Tato odrůda lískových ořechů je považována za jednu z nejvíce mrazuvzdorných, vydrží pod – 40 stupňů. Keř může dorůst až 4 m. Nepotřebuje dodatečné opylení, protože je samosprašný, to znamená, že samčí a samičí květy kvetou současně. Koncem srpna – začátkem září můžete sklízet. Na jednom keři dozrává až 4 kg plodů. Plody mají nasládlou chuť.
Moskevský rubín
Velké ořechy dosahují 3-3,5 g, v plodech je jich až 8, méně často – až 15. Odrůda dostala své jméno pro svou dekorativní barvu – listy, ořechy a obal, na začátku léta jasně karmínová, tmavne o podzim. Keř dosahuje výšky 4,5 m. Plody dozrávají koncem září.
První narozen
Doba opylování je u této odrůdy delší než u ostatních. Keř je bujný, ale není vysoký, asi 3,5 m. V sazenicích je až 5 podlouhlých ořechů o hmotnosti asi 2,5 g. Mezisezónní odrůda má bohaté výnosy – až 6 kg na keř, pro které je ceněna jako jedna z nejlepších odrůd lískových ořechů. Rostlina plodí téměř každý rok.
Plody lze sklízet koncem srpna až začátkem září. Keř může dosáhnout 3-3,5 m, koruna je hustá, rozlehlá, plody a listy mají tmavě třešňovou barvu. Z jedné rostliny se nasbírají až 4 kg lahodných plodů s tenkou skořápkou. Cukr – jedna z nejvíce mrazuvzdorných odrůd lískových ořechů, snáší mrazy až do minus 40 stupňů.
Alida
Keř s velkými tmavě červenými listy začíná plodit začátkem září. V jednom semenném plodu je až 6 ořechů.
Moskva brzy
Plody dozrávají v polovině srpna, zpravidla se z keře sklízí až 3 kg plodů. Každý váží až 1,9 g a má dobrou chuť. Listy rostliny jsou fialové. Tato odrůda je ze všech červenolistých nejodolnější vůči mrazu.
Lentina
Keř je malý, plody jsou také malé velikosti a mají tenkou skořápku. Plody jemné chuti, sbírané v sazenicích 3-7 ořechů, lze sklízet začátkem srpna.
Mistrovské dílo
Cenná paleta ukrajinského výběru. Keř je vysoký až 6 m, rozložitý, se zeleným nebo tmavě červeným olistěním. Rostlina kvete velmi brzy – v prosinci až březnu. Velké – 2,5-3 g – ovoce, chutné, snadno se loupe. Jedna z největších odrůd lískových oříšků Masterpiece dozrává koncem srpna.
Barcelona
Keř s rozložitou korunou ve středním pruhu dorůstá až 5 m. Roste rychle, dobře snáší mráz. Plody dozrávají začátkem září. Velké jadérko zcela vyplňuje skořápku.
Olympus
Tento lískový ořech se může dožít až sta let. V tomto případě začíná plodit ve třetím roce. Příznivě snáší mráz a sucho. Chuť velkých plodů je jemně krémová, jádra se snadno oddělují od slupek. Odrůda kvete v únoru až březnu a zpravidla bohatě plodí.
Lambert
Dokončuje náš improvizovaný žebříček nejlepších odrůd lískových ořechů Lambert. Odrůda má vysoký výnos. Často se používá jako opylovač pro jiné odrůdy. Listy jsou červené, dekorativní, plody jsou velmi chutné. Lískový ořech je nenáročný, nebojí se nemocí. V období časného květu dobře snáší mrazy. Tato odrůda má velmi ráda slunce. Čím více světla dostane, tím bude úroda hojnější. Preferuje středně vlhkou půdu. Plody dozrávající do konce srpna se hojně používají při vaření.
Líska obecná (líska, líska) je vzácným hostem na chatách. A proč to vlastně nezačít na své zahradě? Ostatně kromě chutných a zdravých plodů-oříšků má tento nenáročný strom spoustu dalších předností. Nevíte o nich? Pojďme to říct!
Co je tedy na lískách ještě zajímavého, kromě podzimní sklizně cenných ořechů, které jsou hojně využívány ve vaření (a dospělý keř dává minimálně 1,5 kg ořechů za sezónu)?
Co je to oříšková rostlina
Tento vícekmenný dřevitý opadavý keř z čeledi Břízovitých, vysoký 2-5 m, v přírodě tvoří rozsáhlé houštiny a je rozšířen po celé Evropě, na Kavkaze a na Blízkém východě. Rostlina má silný povrchový kořenový systém, hladkou hnědošedou kůru stonku a vejčitou nebo kulovitou korunu s velkými, jednoduchými, zaoblenými listy s pilovitým okrajem.
Ruský název kultury „líska“ pochází z názvu sladkovodní ryby, cejna – je to tvar jejího těla, který připomíná obrysy listů keře.
Právě výhonky a listy mohou být dalším důvodem, proč si na své stanoviště usadit lísku i jako tasemnici, třeba i jako součást živého plotu. Faktem je, že zelené na jaře a v létě, na podzim, získávají lískové listy žluté, červené, hnědé, fialové odstíny. A mladé výhonky jsou nejen šedohnědé, ale také jasně červené nebo žluté a v chladném období vypadají na zahradě velkolepě.
Existují formy lísky s nálevkovitými nebo hluboce vykrajovanými listy na špičatých lalocích, s podlouhlými listovými čepelemi, které mají široké tupé laloky a připomínají dubové listy, se žlutým nebo bíle lemovaným olistěním, dokonce se žlutě skvrnitými listy! Oblíbené odrůdy jsou tak často pojmenovány podle převládající barvy olistění: Purpurová (fialová), Aurea (zlatá), Variegata (pestrá), Červená (červená), Purpurea (fialová) atd. Plody dekorativní lísky jsou mimochodem docela jedlé – takže když jsou zasazeny, získá se kombinace dva v jednom.
Některé zahradní formy lísky jsou navíc ještě bizarnější a mohou se stát skutečným „vrcholem“ zahrady.
Například líska Contorta – s neobvykle zakřivenými kmeny a větvemi v široké deštníkové koruně, stejně jako s “vlnitými” listy. Husté houštiny takových pomalu rostoucích keřů připomínají buď změť hadů, nebo kulisy pro sci-fi film, ale rozhodně nenechají nikoho lhostejným. Kůra dospělých rostlin je šedohnědá, tenké mladé jasně červené a velké zelené listy se na podzim zbarvují do žlutooranžova.
Velmi podobné výše popsané zakrslé lísce Twister (Twister) a lísce Red Majestic (Red Majestic) – se stejně pokroucenými výhony a listy, pouze s nižší a kompaktnější formou keře. Listy první rychle rostoucí plodiny jsou v létě tmavě zelené, na podzim se barví do jasně žluté; ve druhém a vůbec během vegetačního období procházejí změnou fialových, červenozelených, hnědých a vínových odstínů.
Nebo Pendula líska (Pendula) – keř s neobvyklou deštníkovitou plačící korunou, od úzké svislé po široký v průměru (nejprve strom roste do výšky a poté aktivně – do šířky, když se větve silně naklánějí a visí dolů). Tato líska je zajímavá i jasnou barvou olistění. V létě je tmavě zelená a blíže k podzimu – zlatá. Rostlina se pěstuje i v roubované standardní formě a její výška pak závisí na výšce kmene kmene.
Líska kvete velmi brzy, na samém začátku jara (v březnu-dubnu a na některých místech dokonce v únoru), sebevědomě zaujímá první řádky v seznamech petrklíčů – to je další důvod, proč ozdobit svou zahradu lískou (pokud samozřejmě nemáte alergii na pyl). Během kvetení je keř zcela pokryt dlouhými žlutými visícími vícekvětými jehnědami a jasně růžovými poupaty a vypadá velmi elegantně. Kvetení pokračuje, dokud se neobjeví listy.
Líska kvete, ne „nadarmo“ – je to vynikající brzy jarní medová rostlina, která dává hodně pylu a přitahuje na místo velké množství včel. Včelaři mohou tento pyl dokonce sklízet do budoucna, pro následné zimní přikrmování včel.
Jaké další výhody má keř? Líska obecná všeho druhu je nenáročná, snadno se množí, mrazuvzdorná, dobře zimuje ve středním pruhu, zřídka onemocní, téměř netrpí škůdci. No, co myslíte – stojí za to vysadit takový zázrak ve vašem okolí? Pokud s námi souhlasíte, vymyslíme společně, jak správně pěstovat lísky.
Jak pěstovat lísku v zemi
Lísku můžete množit čerstvě sklizenými semeny na podzim nebo stratifikovanými semeny na jaře. „Ořechy“ obvykle raší snadno a přátelsky, ale čekání na oplodnění z takové rostliny bude trvat velmi dlouho a exemplář získaný semennou metodou se bude často v mnoha ohledech lišit od mateřského keře, takže toto necháme způsob pro chovatele.
Letní obyvatelé naopak raději vysazují zakoupené vzrostlé odrůdové sazenice nebo používají zelené řízky, kořenové potomstvo, roubování, vrstvení nebo dokonce dělení lískového keře. Vitalita a výjimečná snadnost jakékoli metody reprodukce zároveň je hlavní výhodou tohoto keře a jeho hlavním mínusem – rostlina bez dozoru může velmi snadno „běžet divoce“ a samostatně „plížit“ po místě a zachycovat území, která neměl jsi to v úmyslu. Proto musí být přistávací jáma zpočátku vykopána a oplocena břidlicí nebo deskami do hloubky 40-50 cm.
Líska se vysazuje na jaře před otevřením pupenů nebo na podzim a upřednostňuje se druhá možnost ve středním pruhu – pokud na to máte čas 2–3 týdny před nástupem stabilního chladného počasí, sazenice odejdou do zimy docela dobře zakořeněný a na jaře začne aktivně růst. To platí především pro rostliny s otevřeným kořenovým systémem – sazenice s hroudou zeminy z kontejneru lze vysadit po celou dobu teplé sezóny.
Vyberte slunné nebo stinné místo pro lískový ořech na pozemku – líska, i když výjimečně odolná vůči stínu, ale v podmínkách nedostatku světla se může výnos a dekorativní účinek listů prudce snížit. Místo musí být chráněno před studeným průvanem a bez vysoké spodní vody. Půdy jsou vhodnější než neutrální kyselé, čerstvé, lehké, úrodné, vlhké, ale v žádném případě ne bažinaté (opačná varianta – špatná suchá písčitá půda – také není vhodná pro keře).
Výsadbové jámy 60 × 90 cm vykopeme asi měsíc před plánovanou výsadbou, aby půda stihla sednout. Pokud není půda příliš bohatá na živiny, je hojně naplněna shnilým hnojem (1 kbelík na jámu) a přidá se několik sklenic popela a 200 g superfosfátu. Sazenice se umístí ve vzdálenosti nejméně 50 cm od sebe, aniž by se prohloubil kořenový krček, přivázaly se k podpěře a hojně se zalévaly.
Aby bylo možné získat sklizeň ořechů pro lepší opylení, jsou poblíž vysazeny rostliny 3-4 odrůd.
Další péče o lísku je extrémně jednoduchá – pravidelná zálivka za suchého počasí, kypření (kvůli povrchovému kořenovému systému keř nemá rád nadměrné utužení půdy) a každé 2-3 roky kompostování (1-2 kbelíky na každý keř).
Rostlina téměř netrpí škůdci (potenciálními „nepřáteli“ jsou mšice a ořešák) a chorobami a většina druhů lísek nevyžaduje řez vůbec nebo vyžaduje minimální sanitu (samozřejmě, pokud si nedáte za úkol vytvořit nějaké speciální tvar koruny). Nepotřebné bazální výhonky nezapomeňte čas od času vystřihnout.
Pokud jsou ořešáky a keře vaší skutečnou vášní a nebojíte se na zahradě experimentovat, prozradíme vám, jaké další podobné plodiny si můžete vypěstovat ve vlastní dači.
Víte vše o pěstování stromů a jste připraveni experimentovat? Pak zkuste zasadit ořech a vypořádat se s touto vrtošivou kulturou.
