Odrůdy okurek

Při výběru odrůdy okurky byste se měli zaměřit na několik důležitých ukazatelů: typ opylení, způsob pěstování plodiny a účel hotového ovoce. Klasifikace odrůd okurek je poměrně rozsáhlá a má smysl se jí věnovat podrobněji.

Poskytneme popis hlavních skupin této plodiny, aby se každý majitel farmy mohl rozhodnout, který druh okurky je nejlepší pěstovat.

Okurky podle typu opylení

Jak víte, pro tvorbu vaječníků a plodů vyžadují plodiny opylení včelami nebo jiným hmyzem. Díky úsilí moderních chovatelů však bylo možné vyvinout odrůdy okurek, které nevyžadují účast hmyzu pro úspěšné ovoce.

Obecně platí, že podle typu opylení jsou okurky:

• Partenokarpický – odrůdy a hybridy, které absolutně nevyžadují opylení pro tvorbu plodů. Charakteristickým znakem je absence semen u zralých okurek. Takové odrůdy jsou vhodné pro pěstování ve skleníku a chladném klimatu.

Partenokarpické okurky jsou často zaměňovány se samosprašnými, ale to není správné. Ve skutečnosti partenokarpické odrůdy opylení vůbec nepotřebují. Tyto hybridy byly vybrány speciálně pro vnitřní skleníky a oblasti, kde včely nelétají. Všechny květy na partenokarpickém keři jsou samičí, samčí květenství zde nejsou vůbec. Samičí květ je považován za původně opylovaný (oplozený), on sám může produkovat okurku.

Такая структура партенокарпических сортов уменьшает уход за растениями, огороднику не придется следить за равновесием мужских и женских соцветий, привлекать на участок пчел и беспокоиться о слишком пасмурной погоде, в которую пчелы не летают.

Všechny partenokarpické okurky jsou hybridy., navíc plody těchto odrůd neobsahují semena, uvnitř okurky prostě žádná semena nejsou. Proto, abyste mohli příští rok zasadit stejnou odrůdu, budete muset znovu získat semena, nelze je sbírat vlastníma rukama z vlastní plodiny (což je docela možné u okurek opylovaných včelami).

Parthenokarpické odrůdy jsou jednodušší způsob, jak dosáhnout přibližně stejného výnosu. Keře mají pouze samičí květenství, včely nepotřebují, kříženci se vyznačují zvýšenou odolností vůči chorobám a teplotním výkyvům. Proč milují partenokarpické okurky:

1. Lehká péče.
2. všestrannost – okurky můžete zasadit do země, do uzavřeného skleníku a na balkon.
3. Menší “rozmarnost” odrůd ve vztahu ke stínu. Partenokarpické okurky není třeba příliš ředit, jsou méně náchylné k chorobám a hnilobě kvůli špatnému větrání a slabému osvětlení.
4. Včely nejsou potřeba.
5. Není třeba sázet semena samčích rostlin. Všechna semínka jsou pouze samičí, jsou celkem soběstační.
6. Ekvivalent k výnosu odrůd opylovaných včelami, existuje mnoho hybridů, které dávají až 20-21 kg na metr čtvereční.
7. Dobré chuťové vlastnosti a žádná hořkost. Selekce umožňuje vyloučit látku, která dává okurkám hořkou pachuť. Parthenokarpické odrůdy lze jíst čerstvé a konzervované.

Všestrannost partenokarpických odrůd je staví na roveň včelám opylovaným. Při pěstování této plodiny nezapomeňte, že neopylované okurky nemají semena. Majitel nebude schopen samostatně chovat nové odrůdy a ušetřit na semenech.

• Samoopylující se schopné tvořit vaječníky bez hmyzu. Jedna květina obsahuje tyčinky i pestíky, takže k opylení dochází bez účasti vnějších faktorů.

Partenokarpické a samosprašné odrůdy – jaký je rozdíl?

Ve skutečnosti jsou mezi partenokarpickými a samosprašnými okurkami poměrně značné rozdíly. Zde jsou ty hlavní:

• partenokarpické (samoplodné) odrůdy plodit bez opylení. Cenou za takovou „nezávislost“ je absence semen v plodech;
• samosprašné okurky obsahují pestík i tyčinky v jednom květu. V tomto případě dochází k opylení nezávisle v rámci jedné rostliny a plody se získávají se semeny.

И партенокарпчиеские, и самоопыляемые сорта огурцов идеально подходят для выращивания в теплице. Кроме того, у них имеется явное сходство в агротехнике, что и вводит огородников в заблуждение. Тем не менее сегодня мы поговорим о самоопыляемых сортах, в том числе наиболее высокоурожайных, и узнаем об особенностях ухода за ними.

• Včelí opylování – nejrozmarnější odrůdy a hybridy. K produkci plodiny je nutné opylování včelami. Pokud neexistuje žádný hmyz, vaječníky a tedy ani ovoce se netvoří.

Zdálo by se, že když je u partenokarpických hybridů vše tak dobré, proč vůbec potřebujeme okurky opylované včelami, kdo je dál vybírá a pěstuje. Ale jsou zde některé nuance – tyto odrůdy mají jedinečné vlastnosti, které nejsou vlastní neopylovaným hybridům. Mezi nimi:

1. Jedinečné chuťové vlastnosti. Téměř každá odrůda opylovaná včelami je chutná jak čerstvá, tak slaná, nakládaná, nakládaná. To je vynikající kvalita pro domácí pěstování, kdy majitel použije stejné okurky pro různé potřeby.
2. Vysoký výtěžek. Při dostatečném opylení a správné péči poskytují hybridní odrůdy opylované včelami nejvyšší výnosy.
3. Šetrné k životnímu prostředí. Stejné včely pomohou zkontrolovat úroveň šetrnosti k životnímu prostředí konkrétní odrůdy – hmyz nebude opylovat keře ošetřené nebezpečnými pesticidy.
4. Dostupnost semen. Za prvé, semena jsou volná semena pro následující sezóny. A za druhé, (co je nejdůležitější), právě v semenech jsou obsaženy nejužitečnější vitamíny a minerály, které jsou na okurky tak bohaté.
5. včelami opylované odrůdy – nejlepší materiál pro chov. Právě z těchto okurek se objevili nejlepší kříženci.

Důležité! Odrůdy opylované včelami jsou také skvělé pro filmové skleníky. Tyto skleníky jsou dočasné, když se na keřích objeví květiny, film je již odstraněn, včelám nic nebrání v jejich práci.

K dnešnímu dni existuje spousta okurek opylovaných včelami, jejich poptávka po výskytu partenokarpických druhů téměř neklesla.

Klasifikace podle doby zrání

Většina zeleninových plodin, včetně okurek, se obvykle dělí na druhy podle rychlosti tvorby plodů. Například, rané tvoří první vaječníky a plody již po 30-40 dní po zasazení do země. Je však třeba mít na paměti, že u takových hybridů se plodnost neliší dlouhou dobou.

Skliďte první úrodu odrůdy střední sezóny uspějí za 40-50 dní po výsevu, ale na rozdíl od raných odrůd se tyto druhy vyznačují poměrně dlouhou plodností.

Pozdně zrající odrůdy neklíčí dlouho a zvyšují zelenou hmotu, takže první plody se objeví nejdříve 50 dní po výsadbě. Současně je doba plodnosti velmi vysoká a samotné kultury jsou odolné vůči chorobám.

Třídění podle vlastností ovoce

Možná je to nejrozsáhlejší klasifikace, protože pokrývá všechny hlavní vlastnosti okurek: jejich velikost, barvu a účel.

Například podle zamýšleného použití jsou okurky:

• Salát – liší se šťavnatou a chutnou dužinou, takže jsou skvělé pro čerstvou spotřebu nebo do salátů. Současně mají takové okurky silnou slupku, která prakticky neabsorbuje solanku, takže tyto odrůdy nejsou vhodné pro konzervování a moření.

• Nakládané okurky byly speciálně vyšlechtěny pro konzervování. Mají tenkou slupku a všechny plody jsou přibližně stejně velké. Tyto odrůdy však mají jednu výraznou nevýhodu – na rozdíl od salátových se špatně skladují, rychle vadnou a žloutnou.

• Univerzální odrůdy jsou vhodné jak pro čerstvou spotřebu, tak pro nakládání. Zpravidla se jedná o hybridní odrůdy střední sezóny.

Druh ovoce můžete určit podle vzhledu. Například odrůdy salátu mají trny bílé, nakládané a univerzální okurky černé.

Existuje také určitá klasifikace okurek podle velikosti. Plody hlávkového salátu mohou dosáhnout délky 25 cm, okurky jsou velmi malé a zřídka přesahují 8 cm.Kromě toho existuje samostatný druh miniaturních okurek – okurky. Ve skutečnosti se jedná o plody sklízené ihned po vytvoření, takže jejich délka nepřesahuje pár centimetrů. Velké salátové okurky jsou zpravidla rané a pěstují se ve sklenících pro čerstvý prodej.

Při výběru různých okurek byste se měli zaměřit také na umístění stonků. Většina odrůd je popínavá, proto se připevňují ke svislým sítím nebo nechávají na zahradě volné místo pro výhonky. Existují však také kompaktní hybridy keřů, které tvoří výhonky dlouhé maximálně 50 cm a dospělá rostlina vypadá jako malý keř.

Pokud vás nebaví pěstovat obyčejnou zeleninu, nepřecházejte hned do exotiky. Můžete si jednoduše vybrat neobvyklé odrůdy známých kultur. Například okurky.

Exotické okurky jsou nejen krásné, ale také chutné. Přečtěte si jejich popisy, vyberte si vzhled, který se vám nejvíce líbí, a experimentujte na svém webu.

Čínská okurka – na velikosti záleží

Tato zelenina dostala své jméno, protože pochází z Číny. Existuje však poměrně málo odrůd a hybridů čínské okurky. Zde je jen několik z nich:

• Čínské hady;
• Čínský zázrak;
• Čínská bílá;
• Čínská dlouhoplodá;
• Čínská farma F1,
• Odolný vůči čínským chorobámF1.

Čínské okurky se vyznačují bohatou plodností a vysokými výnosy: zkušení zahradníci mohou shromáždit až 10 kg ovoce z jednoho keře.

Tyto okurky jsou klasifikovány jako raně zralé plodiny, protože první plodinu lze sklízet již v polovině května.

Výhody čínské okurky

Tento druh je mezi zahrádkáři velmi oblíbený, a to především díky své velikosti: plody čínské okurky mohou být dlouhé až 40–90 cm a stonek může být až 3,5 m dlouhý.

Dalším nepochybným plusem této rostliny je nenáročnost v pěstování. Může růst jak venku, tak uvnitř. Kromě toho takové okurky téměř nepoškozují škůdce, zřídka trpí chorobami.

Výborná chuť je dalším výrazným plusem čínské okurky. Jeho plody jsou nasládlé, lehce připomínající chuť vodních melounů. Pokud jsou tyto křehké okurky stále hořké, znamená to, že v období růstu jim velmi chyběla voda.

Omezení

Se všemi výhodami má čínská okurka některé nevýhody:

• špatná kvalita údržby;
• špatná klíčivost semen;
• potřeba podpory.

Plody čínské okurky se špatně skladují, rychle vadnou a ztrácejí vlhkost. Proto je tato zelenina vhodná pouze ke konzumaci v čerstvém stavu.

Dalším nepříliš příjemným momentem je špatná klíčivost. Může se stát, že ze všech vysetých semen vyklíčí jen 20 %.

Pro dobrou úrodu tento druh okurek rozhodně potřebuje oporu. Plody díky ní mnohem lépe rostou a mají pravidelnější tvar.

Obliba tohoto druhu každým rokem roste. Určitě vyzkoušejte pěstování čínské okurky na svých stránkách

Rostoucí tipy

Pěstování čínských okurek je celkem snadné – zemědělská technologie je velmi podobná pěstování nejběžnějších okurek. Klíčem k dobré úrodě je stabilní teplota, zálivka a hnojení.

Kromě toho lze čínské okurky vysadit silnější než běžné okurky, protože tvoří jeden stonek s malým počtem bočních výhonků.

Pokud okurky na vaší zahradě nevypadají stejně jako na sáčku se semeny, pak jim chybí živiny:

1. Tvar hrušky je nedostatek draslíku.
2. Příliš tenké – nedostatek boru.
3. Malé plody bez chuti – nedostatek vápníku.
4. Hákovitý tvar – nedostatek dusíku.

Obliba tohoto druhu každým rokem roste. Určitě vyzkoušejte pěstování čínské okurky na svých stránkách

Bílá okurka je opravdová lahůdka

Tato okurka získala své jméno díky svému vzhledu. Od běžných okurek se liší pouze bílou barvou.

Bílé okurky mají dlouhé řasy a samotné plody mohou dosáhnout délky 20 cm, jejich chuť je jemná, mírně nasládlá. Pro tuto chuť je bílá okurka již dlouho uznávána jako lahůdkový produkt.

Nejoblíbenější odrůdy bílé okurky:

Výhody bílých okurek

Bílé okurky jsou odolnější a odolnější vůči stínu než běžné zelené okurky. Mohou plodit až do mrazů. Rostliny jsou také odolné vůči různým chorobám a nepotřebují ošetření proti škůdcům.

Kultura je také odolná vůči suchu – snese teplo až do 45 °C. Jedním slovem, tento druh okurky je ideální pro pěstování v horkých oblastech.

Omezení

Při pěstování těchto okurek je třeba pamatovat na to, že velmi rychle přerůstají.

Na stole vypadají bílé okurky velmi neobvykle a atraktivně.

Rostoucí tipy

Bílou okurku lze úspěšně pěstovat jak na otevřené půdě, tak ve skleníku. Rostlina má poměrně dlouhé řasy, a proto je lepší ji pěstovat na mřížoví. Keře se tak lépe větrají a dostávají více světla.

Lůžko pro bílé okurky se připravuje stejně jako pro obyčejné. Semena lze zasít okamžitě do země, počínaje koncem dubna – začátkem května, a vzejití sazenic můžete urychlit pokrytím zahradního záhonu agrovláknem nebo fólií.

Takové okurky je lepší zalévat kropením a na kořenové dresinky použít čerstvý humus nebo fermentovaný kuřecí trus.

Na stole vypadají bílé okurky velmi neobvykle a atraktivně.

Červená okurka je unikátní produkt svými vlastnostmi.

Tladianta pochybná – kultura, které se pro svůj vzhled také říká červená okurka. Rostlina je vytrvalá popínavá liána, po celé léto pokrytá jasně žlutými květy, které vypadají jako tulipány. Právě na jejich místě se později objevují drobné plody (asi 10 cm dlouhé).

Dokud plody tladianta nezačnou měnit barvu, jsou skvělé pro nakládání a zavařování. Po dozrání a zčervenání z nich můžete udělat džem – tak zesládnou.

Výhody červené okurky

Tladianta dubious je vytrvalá rostlina, a proto není třeba ji každý rok znovu vysévat nebo sázet.
Ve středním pruhu se taková liana stále více používá k ozdobení místa a odvary a infuze z rostliny našly své uplatnění v orientální medicíně.

Omezení

V podmínkách středního pruhu, zejména v prvním roce, je velmi obtížné dosáhnout plodnosti červené okurky – plody nemají čas dozrát. Navíc si tuto rostlinu budete muset opylovat sami, protože v domovině (v jihovýchodní Asii) je Tladianth opylován hmyzem, který u nás nemáme.

Vzhledem k vysokému obsahu cukru v ovoci jsou kontraindikovány pro osoby s cukrovkou.

Navenek se plody tladianta jen málo podobají okurkám.

Rostoucí tipy

Rostlinu lze množit jak semeny, tak hlízami, podobně jako brambory. Semena Tladianta lze vysévat pro sazenice již na začátku března, poté, co je předem stratifikována. Červenou okurku můžete dokonce pěstovat na zatepleném balkoně nebo lodžii – nepotřebuje další osvětlení a nízké teploty rostlinu nevyděsí. Stačí, aby teplota vzduchu neklesla pod 0°C. Od konce května nebo začátku června (kdy již nehrozí jarní mrazíky) lze sázet sazenice do země.

Při množení hlízami se vysazují do země v polovině dubna do hloubky 8-10 cm.Výhonky se objevují v polovině května a pak dochází k velmi rychlému růstu. Rostlina potřebuje časté, ale opatrné zalévání, aby nedocházelo k podmáčení půdy.

Na podzim nadzemní část rostliny odumírá a pod zemí se tvoří velké hlízy. Na jednom místě může tladiantu pěstovat až 10 let.

Navenek se plody tladianta jen málo podobají okurkám.

Indická okurka – “šílený” příbuzný cukety

Indická okurka nebo momordica je exotickým příbuzným okurky, která je mezi letními obyvateli stále oblíbenější.

Rostlina má hrbolaté plody, které během zrání mění barvu – od tmavě zelené po oranžovou. Spolu s barvou se mění i tvar plodu momordiky. Postupem času se stávají jako krokodýl s otevřenou tlamou, ve které jsou vidět karmínově zbarvená semena. Jiný název pro rostlinu je tedy „okurka-krokodýl“.

Výhody indické okurky

Plody indické okurky jsou velmi chutné a jsou široce používány při vaření. Vyrábí se z nich saláty, omáčky, kaviár, smaží se a marinují.

Momordica roste neuvěřitelně rychle – 8-10 cm za den.

Omezení

Bez podpory tato réva nebude dobře růst a nebude nést ovoce.

Květy indické okurky kvetou v pozdních odpoledních hodinách, kdy je opylující hmyz pryč. Proto se budou muset opylovat sami.

Plody momordiky jsou nejen velmi zajímavé, ale také docela příjemné na chuť.

Rostoucí tipy

Rostlina je nenáročná. Dá se pěstovat jak venku, tak na parapetu.

Semena Momordica musí být před výsevem vertikutována a poté dezinfikována ve slabém roztoku manganistanu draselného. Poté je potřeba je nechat naklíčit ve vlhkém hadříku nebo toaletním papíru na teplém místě (asi 25°C). Všechna tato opatření výrazně zvýší klíčivost semen.

Pro výsev momordiky si můžete koupit hotovou živnou půdu, nebo si ji můžete připravit sami smícháním 10 kg zeminy ze zahrady s 10 kg písku a 5 kg shnilého listí. Před vyklíčením semen by měla být půda vždy mírně vlhká.

Sazenice červené okurky se vysazují na otevřeném prostranství v druhé polovině května a začátkem června, přesazují se spolu s hroudou země, aby nedošlo k poranění kořenů. Pro zálivku se každé 2-3 týdny používá kvasnicový živný roztok (10 g kvasnic na 1 litr vody).

Plody momordiky jsou nejen velmi zajímavé, ale také docela příjemné na chuť.

Okurka-citron extrahuje vodu ze vzduchu

Zralé plody této neobvyklé okurky vypadají opravdu velmi podobně jako citron, ale v chuti nemají s tímto ovocem nic společného. Mladé plody mají světle zelenou barvu, jemnou slupku, příjemnou chuť a vůni, na slupce mírné chmýří (jako broskev). Postupem času zbělají a jejich chuť se stává sytější. Zralé plody mají skutečně citronovou barvu.

Své druhé jméno – křišťálové jablko – okurka-citron dostal pro křišťálově čistou vlhkost obsaženou v ovoci.

Výhody okurky citron

Rostlina je velmi dekorativní. Skvěle bude vypadat i v květináči na parapetu.

Okurka citronová plodí až do prvních podzimních mrazíků. Z jednoho keře můžete nasbírat až 10 kg drobného ovoce.

Plody rostliny se přidávají do salátů, občerstvení, konzervy na zimu. Mimochodem, i při zachování si zachovávají svůj tvar a barvu.

Omezení

Tato úžasná rostlina má pouze jednu nevýhodu: křišťálové jablko vyžaduje podporu – bez ní nemůžete získat dobrou sklizeň.

Okurkovo-citronové plody opravdu vypadají spíše jako citrony než okurky.

Rostoucí tipy

Okurka-citron je vhodnější pro pěstování přes sazenice. Tato rostlina patří mezi vlhkomilné a teplomilné plodiny.
Nejlépe roste v lehkých a dobře odvodněných půdách, ale obecně může růst v jakékoli jiné.

U sazenic se semena okurky-citronu vysévají v březnu až dubnu. Při bezsemenném způsobu pěstování se semena vysévají do země v květnu až červnu.

Tato plodina nejlépe roste při teplotě vzduchu 25-30°C. Mělo by se zalévat mírně a během kvetení – trochu více. Zbytek péče o tuto neobvyklou rostlinu spočívá v kypření půdy, odstraňování plevele a pravidelné zalévání.

Okurkovo-citronové plody opravdu vypadají spíše jako citrony než okurky.

Arménská okurka – něco mezi melounem, okurkou a dýní

Arménská okurka neboli stříbrný meloun je další exotikou v našich zahradách. Plody takové kultury mohou dosáhnout délky 50 cm a hmotnosti až 1 kg. Jsou celé pokryté bílo-stříbrným chmýřím a chutnají jako obyčejné okurky, jen trochu sladší.

Nejoblíbenější odrůdy arménské okurky:

Výhody arménské okurky

Tato rostlina je ceněna pro svou dlouhou plodnost, odolnost vůči chorobám a teplotním extrémům.

Nedostatek

Biče tohoto druhu jsou velmi dlouhé (až 4 m), a proto arménské okurky potřebují dobrou silnou oporu.

Pohled na arménskou okurku může být matoucí – vypadá velmi podobně jako dýně nebo meloun

Rostoucí tipy

Jakékoli odrůdy arménské okurky lze bezpečně pěstovat v otevřené i uzavřené půdě, ale vždy se stabilními podpěrami. Zemědělská technologie je stejná jako u běžných okurek.

Plodina roste nejlépe po hrachu, raných bramborách, rajčatech a kukuřici.

Pohled na arménskou okurku může být matoucí – vypadá velmi podobně jako dýně nebo meloun.

Mnoho exotické zeleniny je docela možné pěstovat na vaší zahradě. Vyberte si, co se vám líbí, a překvapte své sousedy.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech