Odrůdy zelí pro nakládání, nakládání a skladování na zimu, fotografie, recenze

Kysané zelí je pro našince tradiční produkt. Při fermentaci jsou vitamíny a dietetické vlastnosti zelí dobře zachovány. Ale ne všechny odrůdy zelí, dokonce i bílé zelí, jsou vhodné pro získání vynikajícího křupavého jídla. Je nutné zvolit odrůdu se znalostí věci, abyste se později nemuseli obávat selhání, pokud se ukáže, že produkt je zkažený.

Jaký druh zelí lze použít na kysané zelí a nakládání

Pro kvašení a solení je vhodné bílé zelí pozdních a středně pozdních období zrání (Slava, Moskva pozdní, Bělorusskaja, Zimovka, Amager atd.). Hmotnost hlávek zelí musí být minimálně 700 g, musí být zdravé a hutné. Savoy a růžičková kapusta jsou pro tyto procesy zcela nevhodné. U nás vzácně pěstované červené zelí dobře kvasí, často se míchá s bílým zelím pro tónování výsledného produktu. Procesy moření a solení zelí se od sebe jen málo liší; ve skutečnosti a v jiném kulinářském procesu jako celku se používají stejné odrůdy.

Odrůdy zelí na kysané zelí s popisem a charakteristikou

Po mnoho desetiletí měly ženy v domácnosti minimální sortiment odrůd zelí pro moření: za tímto účelem byly na záhony zpravidla vysazeny Slava nebo Belorusskaya. Poté k nim přibylo několik dalších odrůd, například Brunswick, a v posledních letech se okruh velmi rozšířil a nyní je obtížné sledovat, jaké odrůdy a hybridy vhodné pro fermentaci se objevují v prodeji.

Nejlepší tradiční odrůdy zelí na kysané zelí

Na kysané zelí se zpravidla po mnoho desetiletí používalo zelí, které nebylo v posledním období zrání: nejnovější odrůdy se pěstovaly pro čerstvé skladování ve sklepech a zelí se začalo krájet a solit koncem září nebo v říjnu, kdy hlávky středních nebo středně pozdních období bylo řezané zrání. Touto dobou byly hlavní práce na zahradě u konce, na záhonech zůstalo jen pozdní zelí, vše ostatní bylo odstraněno a byl čas začít sklízet. Zelí ke sklizni proto zasadili jak na začátku listopadu (pro dlouhodobé skladování, do listopadu stihl sklep vychladnout), tak na dřívější dobu sklizně.

Odrůdy průměrné doby splatnosti

Pro řez v první polovině podzimu bylo nejoblíbenějších jen několik starých odrůd. Středně zralé zelí lze pěstovat v jakékoli oblasti země: jeho vegetační období není delší než 4,5 měsíce. Takové odrůdy jsou zejména:

Pokud se však hlávky zelí nesnaží praskat, je lepší se sklizní počkat: zelí časem jen nabírá více cukrů a stává se chutnějším jak v salátech, tak v nakládání.

Běloruská je odrůda, která ve sklizni konkuruje Slavě, ale toto zelí se také skladuje o něco déle: v ideálních podmínkách někdy až do dubna. Sklizňová zralost je 4–4,5 měsíce po výsevu semen pro sazenice, tedy obvykle začátkem října. Hlavy jsou husté, téměř dokonale kulaté, s průměrnou hmotností 3,5 kg. Krycí listy jsou tmavě zelené, na řezu je zelí téměř bílé, někdy s lehce nazelenalým nádechem. Pahýl je malý. Odrůda se objevila již v roce 1937 a stále neztratila svou popularitu, poněkud se změnila a získala nová čísla. V současnosti se vysazuje především varianta Belorusskaya 455. Belorusskaya 85 dozrává o něco později. Zelí dobře snáší přepravu, téměř nepodléhá praskání.

Dárek je o něco mladší zelí, pěstované od roku 1961. Odrůda se nejen používá při fermentaci, ale také dokonale skladuje, a to až šest měsíců. Hlávky zelí jsou kulaté nebo mírně zploštělé, o hmotnosti 3 až 5 kg, pokryté jasně viditelným voskovým povlakem. Interiér je zelenobílý. Prodloužené zrání: první sklizeň lze použít 4 měsíce po zasetí semen, konečnou sklizeň po 5 měsících. Účel odrůdy je univerzální, protože dárek má velmi dobrou chuť, je považován za šampióna v obsahu kyseliny askorbové. Málokdy praská, je známý svou nenáročností na podmínky pěstování.

Pozdní zrání odrůd

Pěstování pozdních odrůd zelí na severu je téměř nemožné, vysazují se hlavně ve středním pruhu a na jihu: vegetační období může trvat až šest měsíců. Většina pozdních odrůd produkuje velké a dokonce velmi velké hlávky zelí; mají tendenci se velmi dobře uchovávat a jsou docela vhodné pro moření a moření. Mezi nejtradičnější z těchto odrůd patří:

Listy jsou šťavnaté, křupavé, s vysokým obsahem cukru.

Charkovská zima je připravena ke sklizni za 5-6 měsíců. Hlávky zelí pro pozdní odrůdu jsou malé, váží asi 3,5 kg, ploché kulaté, husté, krycí listy jsou jasně zelené a na řezu má hlávka zelí bílou barvu. Zelí nepodléhá praskání, ve sklepě zůstává až do března. Odrůda je odolná vůči suchu, účel je univerzální.

Amager 611 (nebo jednoduše Amager, to jsou dvě mírně odlišné odrůdy) je mnohými zahradníky považován za nejlepší volbu mezi pozdními odrůdami, protože je velmi dobře skladovatelný a není špatný na moření. Odrůda je známá již od 1940. let 4. století. Hlavy jsou husté, mírně zploštělé, váží až XNUMX kg, šedozelené barvy, pokryté voskovým povlakem. Dozrává velmi pozdě, úroda je jedna z posledních, která se sklízí. Do května leží ve sklepě a skladováním se chuť jen zlepšuje, mizí hořkost, která je v podzimních měsících dost znatelná. V tomto ohledu ne každý rád používá Amager při podzimním kvašení, ale to lze provést kdykoli vynesením hlávky zelí ze sklepa.

Nové odrůdy zelí na kysané zelí

Šlechtitelé šlechtí hybridní odrůdy zelí, snaží se především o to, aby rostliny byly odolnější vůči rozmarům počasí a různým chorobám. Někdy se ukáže, že zlepšuje chuť, ale nelze říci, že by tato tradiční zelenina mohla být výrazně upravena z hlediska jejího použití při vaření: stěží je možné získat lepší chuť při solení a fermentaci než tradičně používané odrůdy Zahradníci proto většinou vysazují známé odrůdy, ale pomalu si zvykají na nejnovější výdobytky agrární vědy. Nejčastěji se pro solení a moření používají následující moderní odrůdy a hybridy:

– hybrid holandského výběru, poměrně dlouhá trvanlivost (až šest měsíců), ale dobře se hodí i pro konzervování. U nás se pěstuje od roku 1994. Doba zrání je asi 4,5 měsíce po zasetí semen. Hlavními výhodami jsou nenáročnost na podmínky pěstování, odolnost vůči chorobám. Hlávky zelí mohou dosáhnout hmotnosti 10 kg, ale obvykle – od 4 do 8 kg. Zelí má podsaditý vzhled díky velmi krátké stopce, horní listy jsou šedozelené, hlávka je hustá, vnitřní listy jsou tenké. Z kulinářského hlediska je Atria všestranným hybridem.

Miracle for salting F1 je jedním z nejnovějších hybridů holandského původu. Doba zrání je střední, celkový výnos velmi vysoký. Hlavy střední velikosti, kulaté, husté, váží asi 4 kg. Vyznačuje se vysokým obsahem šťávy a cukrů, díky čemuž se doporučuje především ke kvašení. Je odolný proti praskání a většině nemocí, během zrání nevyžaduje naléhavé čištění. Je určen pro pěstování v různých klimatických pásmech.

Kvashenka je zatím poměrně málo známá odrůda, ale ti, kteří ji vyzkoušeli, dosvědčují, že název odrůdy není náhodný: je ideální pro fermentaci. Odrůda patří do střední sezóny, od výsevu semen po sklizeň trvá asi 4–4,5 měsíce. Hlavy kulatého tvaru, husté, střední velikosti, váží asi 3,5 kg, nepodléhají praskání. Vysoký obsah cukrů a kyseliny askorbové umožňuje odrůdu doporučit jak pro fermentaci, tak i pro dietní a dětskou výživu. Odrůda je nenáročná a nenáročná na péči, normálně reaguje na náhlé změny počasí.

Nakládané odrůdy zelí pro pěstování na Sibiři

Léto na Sibiři je poměrně teplé, ale krátké, takže pozdní odrůdy zelí ve většině regionů a území nelze pěstovat a odrůdy středního zrání se používají hlavně k moření a moření. Nejoblíbenější odrůdy jsou dlouho známé Slava, Belorusskaya a Gift, o kterých jsme hovořili výše. Dobře zde roste i poměrně stará odrůda Nadezhda.

Zelí Naděžda je známé od 1970. let XNUMX. století a bylo vyšlechtěno v západní Sibiři. Odrůda má průměrnou dobu zrání, vegetační období je o něco více než 4 měsíce. Hlavy jsou poměrně malé, od 2 do 3,5 kg, vně šedozelené, malý voskový povlak, uvnitř bílé. Tvar – od kulatého po mírně zploštělý. Odrůda je relativně odolná vůči suchu, ale odolnost vůči chorobám je nízká. Dobře skladováno a přepravováno. Chuť je výborná, vhodná pro všechny druhy zpracování.

Kromě toho byly v posledních letech populární:

Hlavy zaobleného plochého tvaru mohou dorůst až 15 kg.

Anniversary F1 je vysoce výnosný mezisezónní hybrid. Chuť je vysoká, prezentace atraktivní, účel univerzální. Hlavy jsou husté, ne zcela kulaté, poněkud oválné, váží od 2,5 do 4 kg, někdy i více. Na řezu je barva bílá, krycí listy jsou světle zelené, voskový povlak je malý.

Video: nakládané odrůdy zelí

Recenze

Atria je sladší než Megaton, dobře skladovatelná, výborná v kvašení

Bertha

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=8812.0

Ale Glory se mi pořád líbí. Ano, praská. Ale na sluníčku je to pro mě tak dokonalé. Letos jsem zasadil i Valentinu F1

Tanya

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,8812.20.html

A na kysané zelí mám nejchutnější odrůdu Moscow Late. Hlavy do 20 kg, velmi velké. Rostlina zřídka metro na metr

“Charlie83”

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=340&start=315

“Slava” je nejznámější “sovětská” odrůda. Velmi šťavnaté a sladké. Skvělé na moření.

“Chigsa”
https://www.forumhouse.ru/threads/12329/page-6

Dobré kysané zelí lze získat téměř z jakékoli odrůdy středního a pozdního zrání, ale zahradníci nemají mnoho oblíbených možností. Ideální odrůda pro takové zpracování by měla být nejen chutná, měla by obsahovat hodně cukrů a kyselinu askorbovou. Většina hospodyněk kupodivu stále zkouší kvasit zelí starých, ale životem prověřených odrůd.

Pokud chcete pěstovat zelí speciálně pro nakládání nebo nakládání, věnujte pozornost níže uvedeným odrůdám. V článku najdete nejoblíbenější odrůdy a také jejich charakteristické znaky.

Rané zralé odrůdy zelí

Jedná se o odrůdy s vegetační dobou 100-115 dní. Nejčastěji se konzumují čerstvé, protože vidličky nejsou příliš husté. Rané zelí je náchylné ke kvetení a skladováním se rychle kazí, proto se skladuje až na zimu.

V červnu

Odrůda se pěstuje ve všech regionech Ruska, včetně často se používá pro komerční produkci. Výtěžnost obchodovatelných produktů je 97 %. Vidlice má průměrnou hustotu, zaoblený tvar. Je malé velikosti s hmotností 0,9-2,4 kg.

Tato třída je středně odolná proti praskání. Listy jsou drobné, světle zelené barvy s nenápadným voskovým povlakem. Okraje listových desek jsou mírně zvlněné. “Červnové” zelí má dobrou chuť, snáší jarní mrazíky do -5°C. Vůči škůdcům – blechám brukvovitým a zelím – je středně odolný.

Sklízí se úroda v mírném pásmu v posledních dnech června, v jižních oblastech o 20 dní dříve. Zralé vidličky ztvrdnou a spodní listy žloutnou.

Kazachok

Hybrid, který dobře roste po celém Rusku. Vegetační doba je 106-112 dní. Odborníci doporučují používat ho čerstvý. Hlávka zelí je kulatá, hustá, malá. Jeho hmotnost nepřesahuje 1,2 kg, je odolný proti prasknutí.

Listy jsou malé, tmavě zelené barvy s namodralým nádechem, pokryté voskovým povlakem střední intenzity. Hrubě zvrásněné listové desky podél okraje jsou mírně zvlněné.

Hybrid má vysoký výnos, je imunní vůči bakterióze černé nohy a slizniční bakteriózy (nebo vlhké bakteriální hnilobě zelí). Je středně odolný proti kýlovité a cévní bakterióze. Hmyz také miluje tuto odrůdu zelí a způsobuje mu znatelné škody.

Škůdci silně ovlivňují výsadby, takže preventivní opatření jsou zde nepostradatelná.

Odrůda nesnáší horko a potřebuje pravidelnou zálivku. Pokud během sucha rostlina trpí nedostatkem vlhkosti, velmi brzy přestane růst a tvořit hlavu. A také byste ji neměli vysazovat ve stínu, upřednostňuje růst ve slunných oblastech, chráněných před studenými severními větry.

Nejlepší odrůdy střední sezóny

Mezisezónní odrůdy vyžadují delší dobu zrání – od 130 do 145 dnů. Tyto odrůdy na rozdíl od raně zralých obsahují více cukru a vitaminu C. Jsou vhodné pro krátkodobé skladování a jsou vhodné pro moření, nakládání a jiné nakládání.

Rinda

Hybrid od holandských chovatelů. Odborníci doporučují pěstovat ji ve střední a Volžsko-vjatské oblasti Ruska, ale bez triků ji pěstují i zahradníci na Sibiři a v severozápadní oblasti.

Vidlice je kulatá, velmi hustá, váží od 3,2 do 3,7 kg, náchylná k praskání. Na řezu má žluto-bílou barvu. Listy jsou tenké, elastické, světle zelené. Stonek je krátký.

Rinda má vysoké výnosy, snáší změny teplot, je imunní vůči různým chorobám, ale trpí útoky škůdců – bílými motýly, brukvovitými blechami a slimáky. Tento hybrid však nesnáší dlouhotrvající sucha a potřebuje hodně slunečního světla.

Pokud je zelí vysazeno na stinných místech, výnos se znatelně sníží.

Tobia

Další holandský hybrid, který je určen k pěstování ve většině regionů Ruska, s výjimkou severní, střední černozemě, severního Kavkazu, Dolního Volhy a Dálného východu. Hlávka zelí má zaoblený tvar a váží maximálně 3 kg.

Listy jsou šedozelené s voskovým povlakem střední intenzity. Jsou tenké, bez hrubých žilek. Na části vidlic je natřena bílou barvou. Při přezrání nepraská. Zelí je imunní vůči vadnutí Fusarium. Při nadměrné zálivce mohou spodní listy zahnívat. Zelí se skladuje ne déle než 3 měsíce.

Sláva 1305

Sovětská odrůda, vyšlechtěná v roce 1938. Může být pěstován ve všech regionech Ruské federace. Hlava zelí je kulatá nebo kulatá, plochá, střední nebo velká, hustá. Hmotnost může dosáhnout až 7,9 kg, minimum jsou 2 kg.

Listy jsou střední, jemně vrásčité, zaoblené, šedozelené nebo zelené, pokryté slabou nebo střední vrstvou voskového povlaku. Sklizeň by se neměla odkládat, protože zelí je náchylné k praskání. Odrůda je odolná vůči kýlu, vadnutí Fusarium a cévní bakterióze.

Vidlice se skladují ne déle než 3 měsíce.

Dárek

Další sovětská odrůda, která stále neztrácí popularitu mezi zahradníky a je určena pro pěstování v celém Rusku. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem, odolností sazenic vůči mrazu a je vhodná pro dlouhodobé skladování (až 5 měsíců).

Hlávka zelí je odolná proti praskání. Vidlice jsou zaoblené nebo zaoblené ploché, velmi husté s průměrnou hmotností 3,5 kg. Listy jsou svraštělé, šedozelené barvy se silným nebo středním voskovým povlakem. Na okraji – mírně zvlněné.

Rostlina je nenáročná na půdu.

Běloruský 455

Toto zelí je považováno za jedno z nejlepších pro kysané zelí a pěstuje se ve všech regionech Ruské federace, s výjimkou okresů Severní Kavkaz a Dolní Povolží. Jedná se o vlhkomilnou, chladu odolnou odrůdu, která upřednostňuje růst pouze na úrodných půdách náročných na půdní vlhkost.

Hlávka zelí je kulatá, velmi hustá, váží až 4 kg, není náchylná k praskání. Listy jsou mírně vrásčité nebo hladké, barva se mění od šedozelené po tmavě zelenou. Stonek je krátký. Odrůda není imunní vůči kýlové a cévní bakterióze.

Menza F1

Holandský hybrid, který je odolný vůči suchu a má vysokou výnosnost. Zaoblená plochá hlávka zelí je velmi hustá, v řezu natřená bílou barvou, vážící od 4 do 9 kg, odolná proti praskání. Listy jsou šedozelené a zcela pokryté voskovou vrstvou.

Hybrid se pěstuje téměř ve všech regionech Ruska. Jeho výhodou je odolnost proti padlí, tabákové mozaice a bakterióze, nemá však imunitu vůči kýlu. A také zelí může velmi trpět škůdci – blechami zelnými a mšicemi.

Agresor

Holandský hybrid, který zapustil kořeny po celém Rusku, s výjimkou Archangelské a Murmanské oblasti a republik Karélie a Komi. Hlávka zelí je hustá, středně velká a zaoblená. Na průřezu má žlutobílou barvu.

Listy jsou zelené se silným voskovým povlakem. Jsou zaoblené, mírně bublinaté, po okraji mírně zvlněné. Rostlina je odolná vůči Fusarium, není poškozena blechou brukvovitá a třásněnkou, díky drsným listům. Největším nebezpečím pro Agresora je molice a mšice, rostlina je postižena chorobami houbového původu.

Zelí snáší nepříznivé povětrnostní podmínky, nedostatek dusíku v půdě, může růst na vyčerpaných půdách. Solení může způsobit hořkost.

Nejlepší pozdní odrůdy

Mezi pozdní zrající odrůdy patří zelí s vegetační dobou 160 dní a více. Pozdně zrající zelí má na rozdíl od ostatních vysokou hustotu hlávek a vysoký obsah sušiny. Je určeno k dlouhodobému skladování, přičemž čím déle zelí leží, tím sladší, protože během skladování se zvyšuje koncentrace cukernatých látek.

Amager 611

Stará odrůda, která se pěstuje v celém Rusku, s výjimkou severní a východní Sibiře. Zelí je mrazuvzdorné, náročné na složení půdy, roste pouze na úrodných typech půd a potřebuje zvýšené množství vláhy.

Hlávka zelí má zaoblený plochý tvar. Je velmi hustý o hmotnosti 3,5-4,5 kg, není náchylný k praskání. Čepele listů jsou šedozelené barvy a pokryté silným voskovým povlakem. Na okraji jsou hrubě zvlněné. Odrůda je odolná vůči vadnutí Fusarium a cévní bakterióze.

Vidlice se vyznačují dobrou výdrží při zimním skladování. Úrodu je však nutné zkontrolovat, zda není znehodnocena, protože odrůda je často během skladování postižena plísní šedou a důlkovou nekrózou.

Moskvě pozdě 15

Stará odrůda, která je určena pro pěstování v regionech Severozápad, Dálný východ, Střední a Volha-Vyatka. Hlávky zelí jsou husté, zaoblené nebo zaoblené, ploché, velké. Hmotnost jedné hlávky zelí je 3,2-5 kg. Listy jsou střední, šedozelené s mírným voskovým povlakem, svraštělé.

Je to produkční odrůda, ale nesnáší sucho a je náročná na půdu, odolná vůči kýlu a škůdcům. Keře je nutné vypudit, jinak spadnou na jednu stranu kvůli vysoké vnější stopce.

Charkovská zima

Zelí je určeno k pěstování ve většině regionů Ruska, s výjimkou okresů Severní, Dálný východ a Východní Sibiř. Hlávky zelí jsou zaoblené nebo ploché, husté, váží až 4 kg. Listy jsou šedozelené se silným voskovým povlakem.

Pokud jde o odolnost proti teplu a chladu, má průměrné ukazatele – vydrží mrazy až -2 ° C, krátké teplo až + 40 ° C. Během skladování není ovlivněna tečkovitou nekrózou. Lze ji pěstovat v oblastech s nedostatečnou vlhkostí, nedostatek vláhy nemá vliv na chuť a výnos.

Ženeva F1

Hybrid s vysokou produktivitou a dobou zrání 130-140 dní. Hlávka zelí je hustá, na průřezu zaoblená, bílá, odolná proti praskání. Listy jsou zelené barvy a pokryté voskovým povlakem.

Vnitřní stopka je krátká. Hmotnost vidlice dosahuje 3-5 kg. Zelí je skladováno po dobu 8-9 měsíců, vhodné pro dlouhodobou přepravu. Rostlina je imunní vůči vadnutí Fusarium.

Turkiz

Vysoce výnosná odrůda původem z Německa s vynikající odolností vůči řadě chorob – cévní bakterióze, vadnutí Fusarium, kýl a fomóza. Hlávka zelí je hustá, středně velká, váží 2-3 kg, není náchylná k praskání. Výřez je bílý. Listy jsou tmavě zelené.

Odrůda je odolná vůči suchu, miluje vlhkost a světlo, nejlépe roste v jižních oblastech.

Nové odrůdy zelí na kysané zelí

Pro moření a moření jsou vhodné nejen staré, časem prověřené odrůdy, ale i nové, které se dobře osvědčily.

Atria F1

holandský pozdní hybrid. Zakořenila v mnoha ruských regionech, s výjimkou území severního, středního, severního Kavkazu a dolního Povolží. Hlávka zelí má zaoblený nebo plochý zaoblený tvar, nepraská.

Listy jsou tmavě šedozelené se silným voskovým povlakem. Na okrajích plechu nedochází k trhání a zvlnění plechu. Hmotnost vidlice je 1,5-3,7 kg. Zelí je odolné vůči fusariovému vadnutí, šedé hnilobě. Od škůdců – po třásněnky.

Je nenáročný na půdy a nepotřebuje minerální doplňky.

zázrak na solení F1

Holandský hybrid v polovině sezóny s vysokým obsahem cukru a šťávy. Hlava zaobleného tvaru nepraská, váží až 4,5 kg. Je velmi šťavnaté a sladké.

Listy jsou zelené, hladké podél okraje. Hybrid je velmi produktivní, snáší nepříznivé povětrnostní podmínky, nepotřebuje další přístřeší a není postižen četnými chorobami.

Kvašenka

Mezisezónní odrůda – do technického zrání nebude trvat déle než 134 dní. Hlávka zelí je zaoblená, hustá, váží 3,6 kg a s vysokým obsahem kyseliny askorbové, nepraská.

Listy jsou zelené s vějířovitou žilnatinou, podél okraje – mírně zvlněné. Přiléhají těsně k sobě, netvoří dutiny. Kapusta patří mezi chladuvzdorné druhy a je odolná vůči rozmarům počasí.

Polární čs

Česká odrůda, kterou pěstují především pěstitelé zeleniny střední oblasti, tedy Brjanské, Vladimirské, Moskevské, Tulské, Rjazaňské, Smolenské, Ivanovské a Kalugské oblasti. Zelí patří mezi středně pozdní druhy, vhodné ke krátkodobému skladování (ne déle než 5 měsíců).

Hlávka zelí má kulatý plochý tvar a střední hustotu. V kontextu bílo-žluté barvy. Listy jsou silně vrásčité, velké. Jsou lakované zeleně s šedavým odstínem, pokryté voskovým povlakem střední intenzity.

Stupeň je stabilní vůči nemocem, udržuje přepravu na dlouhé vzdálenosti.

Populární odrůdy posledních let

V posledních letech si zahradníci oblíbili následující 2 odrůdy.

Megaton F1

Holandský hybrid, který se pěstuje ve všech regionech Ruska, s výjimkou Středního Volhy, je oblast Ulyanovsk, Penza a Samara, Tatarstan a Mordovia. Toto zelí patří mezi středně pozdní odrůdy, technická zralost nastává nejpozději do 168 dnů.

Hlava pravidelného kulatého tvaru, hladká, váží 3,2-4,1 kg, hustá. Listy jsou velké, světle zelené s voskovým povlakem střední intenzity, silně konkávní. Okraj je zvlněný. Hybrid je imunní vůči vadnutí Fusarium, středně odolný vůči kýlu a šedé hnilobě.

výročí F1

Mezisezónní hybrid s vysokým výnosem, dobrou chutí a vysokými obchodními kvalitami. Hlávka zelí je hustá, oválně zaoblená a není náchylná k praskání. V kontextu má bílou barvu.

Hmotnost je 2,5-4 kg. Listy jsou světle zelené barvy se silným voskovým povlakem. Zelí je odolné vůči cévní bakterióze.

Souhrnná tabulka odrůd podle hlavních kritérií

Tabulka ukazuje hlavní kritéria pro všechny výše uvedené odrůdy:

2,5-4 vysoká nízká

Mnoho pěstitelů zeleniny, kteří si vybírají tuto nebo tu odrůdu zelí, nutně bere v úvahu její chuť a vlastnosti moření. Díky našemu článku si můžete najít tu nejvhodnější odrůdu pro vás, podle jejích hlavních vlastností.