Určitě se mnozí z vás s touto rostlinou setkali alespoň jako součást některých kosmetických či potravinářských výrobků. Je „maskovaná“ pod různými názvy: „jujube“, „unabi“, „jujuba“, „čínská datle“, ale to vše je jedna a ta samá rostlina. Tak se nazývá kultura, která se v Číně pěstuje odedávna, navíc se pěstovala jako léčivá spolu se ženšenem a eleuterokokem. Z Číny byla přivezena do zemí Středomoří a odtud se jujuba začala pomalu šířit do celého světa. Dnes lze jujubu úspěšně pěstovat i ve středním Rusku. O vlastnostech tohoto procesu budu mluvit v článku.
Jujube nebo Unabi na zahradě už není exotika. © Giuliano Da Zanche
Vlastnosti pěstování jujuby
Mnozí věří, že datle čínská je výhradně jižní exotika a je nemožné ji pěstovat v mírném klimatu. Ve skutečnosti, jak ukazuje praxe, se dobře vyrovnává například s počasím Voroněže. Pravda, roste zatím jen na zahrádkách amatérských zahradníků, což je škoda. Kromě léčivých vlastností, o kterých bude řeč později, mají moderní odrůdy jujuby velké podlouhlé bobule-peckoviny (velikosti až 3×5 cm) se zvláštní kyselou sladkou chutí.
Pěstování jujube ve vaší oblasti je snadné. Má velmi silný, hluboce a široce odlišný kořenový systém. Díky tomu je rostlina schopna snadno tolerovat sucho, nenáročná na půdy a hnojiva. Pravděpodobně byste ji neměli pěstovat pouze tam, kde je příliš vysoká spodní voda.
Ve svém okolí jsem jujubu pravidelně zaléval pouze první sezónu, zatímco malá sadba zakořenila. Pak jsem se tohoto podnikání vzdal, roste pro sebe a od druhého roku přináší ovoce. Je pravda, že se věří, že se zavlažováním je sklizeň stále větší a lepší.
Jujuba dorůstá do výšky 3 až 8 metrů, se zakřivenými, načervenalými mladými větvemi, jejichž kůra časem zešedne. Listy jsou oválné, kožovité, lesklé, příjemné na pohled, jasně zelené, asi 5 cm dlouhé.
Ale květy jsou světle žluté a velmi malé, shromážděné v malých květenstvích po 3-6 kusech. Jujube kvete od poloviny června do poloviny srpna, takže žádné mrazy nejsou pro květiny hrozné.
V zimě, v klidu, jujuba snadno snese mráz až -25 stupňů, pokud však máte mladou roubovanou sazenici, pak se v první zimě ujistěte a místo roubování buď zasypte zeminou, nebo sazenici úplně zakryjte , vytvoření vzduchosuchého úkrytu.
Chcete-li to provést, musíte postavit pevný rám (dát například velkou plastovou láhev bez dna) a naplnit ji zeminou nebo suchým listím. Ale opakuji, to už je extrémní případ, pokud máte velké mrazy a sadba jujuby je ještě malá. V následujících letech potřeba přístřeší mizí.
Jujube dorůstá do výšky 3 až 8 metrů. © Štěpán Michajlovič
Vznik jujuby
Jujubu můžete formovat různými způsoby. Někdo má rád keř a někdo strom. Pokud se rozhodnete pěstovat jej jako strom, pak pravidelně odstraňujte veškerý porost na kmeni, ve výšce cca 50-70 cm a ponechejte 4-5 kosterních větví, které jsou rovnoměrně rozmístěny v různých směrech.
Kromě toho se pravidelně odstraňují zahušťující výhonky rostoucí uvnitř koruny a na jaře se provádí sanitární prořezávání.
Choroby a škůdci jujuby
Zatím jsem na jujubě nezjistil žádné škůdce a choroby, to znamená, že nemusí provádět žádná chemická ošetření. A proč je to dobré? Je to tak, ekologicky šetrné a léčivé produkty.
Výsadba jujubu
Jujube velmi miluje slunce. Pro výsadbu proto zvolte na zahradě dobře osvětlené a vytápěné místo. Výsadbová jáma je připravena, stejně jako u většiny ovocných plodin, umožňující sazenici dobře zakořenit a růst. Směs pro plnění přistávací jámy by měla být lehká, sypká a výživná.
V jižních oblastech se vyplatí zasadit sazenice jujuby na podzim, po poklesu teploty, kolem konce října až listopadu. Teplo je pryč, začíná pršet – sazenice dobře zakoření před příchodem mrazů. V severních oblastech je lepší, spolehlivější, zasadit na jaře.
A zde má jujuba jednu zajímavou vlastnost, která se stává její předností. Na jaře se probouzí velmi pozdě, v květnu. Mnozí, kteří se s touto rostlinou setkávají poprvé, věří, že sazenice zemřela, nepřežila zimu. Nespěchejte do zoufalství, počkejte, s největší pravděpodobností je naživu, ale ledviny se probudí až v květnu, protože vegetace jujuby začíná při průměrných denních teplotách +12 . +14 stupňů. Proto ji lze sázet a přesazovat téměř celé jaro.
Jujube je křížově opylovaná rostlina. A to je velmi důležité pro získání dobré úrody. Na osaměle rostoucím keři (stromu) se tvoří tisíce květů, ale jen málo z nich přinese ovoce. Proto stojí za to zasadit 2-3 rostliny, jedna může být odrůdová a druhá je sazenice. Při takové výsadbě zjistíte, že výnosy jujuby mohou být velmi velké – již ve třetím roce až 10 kg.
Je pravda, že bobule jujuby nedozrávají současně, ale po celý podzim – od září do mrazu. Podle mě se tím snáze zpracovávají, protože mezi sběrem šarží úrody máte čas nastudovat, co z toho ještě vyrobit.
jujuba pravá (Ziziphus jujuba). © Javier Martin
Reprodukce jujube, nebo Unabi
Nejjednodušší způsob, jak si jujubu domů pořídit, je samozřejmě koupit si již hotovou sazenici, ale můžete získat její semínka a zasít ji. Pamatujte, že semena potřebují stratifikaci (dlouhodobé působení chladu a vlhka), aby mohla vyklíčit.
Jednoduše řečeno, semínka jujuby by se měla na podzim vysít do nádoby, navlhčit a umístit do lednice, sklepa nebo pod silnou vrstvu sněhu. S nástupem jara se nádoba umístí na teplé místo a čeká na sazenice.
Je pravda, že tímto způsobem rozmnožování získáte „divokou rostlinu“ s nepříliš velkými plody (velké asi 2×3 cm, ale můžete jíst) a s velkým množstvím trnů (jujuba je pichlavá rostlina).
Sazenici lze naroubovat dobrým odrůdovým řezem. Ale to není snadný úkol a ne každý uspěje, ale pouze zkušení zahradníci. Problém je v tom, že dřevo jujuby je velmi tvrdé, ne nadarmo dostal jiný název – „železný strom“. Pučení nebude fungovat, pouze se zlepší kopulace a při neustálém broušení roubovacího nože.
Pokud tedy chcete mít rostlinu s velkými a chutnými plody, pak buď vyhledejte zkušeného specialistu na roubování, nebo se poohlédněte po hotové sadbě. I když, zkuste to sami, co když máte lehkou ruku a uspějete?
Využití jujuby ve vaření a tradiční medicíně
Plody jujuby se používají čerstvé i zpracované. Dají se sušit na slunci, konzervovat ve formě kompotů a šťáv, marinovat, dělat džem a dokonce i víno. Mimochodem, o víně – sklenka kompotu z jujuby dobře pomáhá ráno od kocoviny. Zjevně je to kvůli jeho jedinečným léčivým vlastnostem.
Za prvé a to nejdůležitější, jujuba je ideálním prostředkem pro léčbu hypertenze, a to ten nejvíce opomíjený. K tomu stačí mít tuto rostlinu na zahradě (ne nutně odrůdovou) a jíst několik plodů denně (čerstvé nebo sušené). Můžete si udělat odvar z mladých listů, což také pomůže s hypertenzí a současně s onemocněními gastrointestinálního traktu.
Jujuba má také jiný název – “hrudník”, který naznačuje její přínos pro léčbu nachlazení horních cest dýchacích. Podrobné recepty byste si samozřejmě měli hledat sami, nebudu se do tohoto tématu příliš pouštět.
Plody jujuby se používají čerstvé i zpracované.
- V jujube je 20x více kyseliny askorbové než v citronu.
- Ziziphus dokonale léčí vzduch, jako jehličnaté rostliny, uvolňuje fytoncidy. Pravda, jen v teplé sezóně.
- Předpokládá se, že zlí duchové a hadi jujubu obcházejí (proto má smysl ji vysadit v blízkosti domu).
- Jujube je dobrá medonosná rostlina a v létě, kdy mnoho rostlin v zahradách již vybledlo.
- Pokud žvýkáte listy jujuby, tak na chvíli chuťové vjemy zmizí – ani sladké, ani hořké, ani slané, ani kyselé – nic! Ale proč to potřebujeme? Kromě případů, kdy potřebujete spolknout hořkou pilulku.
Věřím, že tuto nenáročnou a užitkovou rostlinu stojí za to pěstovat na zahradě. Zabere to málo místa, ale výhody budou hmatatelné. Zeptejte se Číňanů!
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Při výběru sazenic datlí čínského byste měli dát přednost raným mrazuvzdorným odrůdám, které se vysazují od března do května.
Jujube prostě potřebuje světlo, takže ve stinných oblastech roste velmi špatně a květy se vždy ukáží jako neplodné. Pro unabi je potřeba na stanovišti vybrat místo chráněné před průvanem, ale co nejvíce přístupné slunečním paprskům. Rostlina dobře snáší přímé sluneční záření. Ani při teplotách nad + 40 ° C a bez pravidelného zavlažování listy nevysychají a plody se nadále normálně vyvíjejí.
Je lepší zasadit sazenice brzy na jaře, protože během podzimních výsadeb existuje vážná možnost zamrznutí unabi s nástupem raných mrazů. Pro výsadbu datlí čínských jsou ideální horní a spodní části jižních a jihozápadních svahů a také rovinaté plochy chráněné před větrem. Vzdálenost mezi sousedními rostlinami by neměla být menší než 2-3 m.
Výsadbové jamky o rozměrech metr krát metr je nutné předem připravit a spolu s naředěným kravským hnojem do nich aplikovat minerální hnojiva.
Mladé rostliny jsou pohřbeny v díře ne více než 10 cm, pokryty zeminou a udusány a poté hojně zalévány. Pro nejlepší míru přežití je nutné mulčovat půdu pod mladými rostlinami, která je nahrazena kopáním. Při provádění mulčování se organická hmota pravidelně zavádí do země.
Jujube je cizosprašná rostlina, která není schopna sama plodit. Proto, abyste získali plodinu, je nutné na vašem webu zasadit několik odrůd unabi najednou. Čím blíže k sobě budou (samozřejmě s přihlédnutím k přípustným požadavkům), tím snazší bude opylování.
Pěstování unabi na místě není obtížné a péče o něj je jednoduchá. Dostatečně nenáročná na složení půdy, rostlina na další hnojivo zareaguje bohatou sklizní. Pro rostlinu jsou nejvhodnější hlinité půdy, i když dobře poroste jak na černozemě, tak na šedých půdách. Na vysoce úrodných půdách budou datle čínské silně růst listy a boční větve. Bude potřeba je pravidelně prořezávat, aby nezakrývaly plodné části stromu.
Zalévání by mělo být prováděno zřídka a v malých množstvích, zvláště když po dlouhou dobu neprší. Vzhledem ke struktuře kořenového systému se jujuba snadno vyrovná se suchem, nadměrná vlhkost rostlině škodí, proto je třeba zálivku dávkovat. Úplné vysušení půdy je sice škodlivé pro rozvoj unabi a může vést k spíše mizivé sklizni. Ale v červnu, když plody sadnou, rostliny potřebují sucho, takže zalévání by mělo být úplně zastaveno.
S nástupem prvního vegetačního období můžete jujubu krmit. Provádí se dvakrát za sezónu. S nástupem plného plodu se množství vrchního obvazu zvyšuje pomocí hotových minerálních hnojiv pro tyto účely.
Péče o čínské datum také zajišťuje včasné čištění místa od plevelů, které jsou extrémně nežádoucími sousedy této rostliny.
Unabi je docela odolný. Před nástupem zimního chladného období jsou mladé sazenice rozprašovány a jejich vrcholy jsou obaleny netkaným materiálem. V závislosti na odrůdě snese dospělá rostlina chladné teploty od -15 do -30 ° C. Dospělé rostliny podléhají oteplování pouze v oblastech, kde teplota v zimě klesá pod -35 ° C.
Unabi prakticky není náchylný k chorobám a škůdcům. Má vysokou schopnost regenerace – po poškození (přestávky, dlouhodobé sucho) se rychle obnoví kůra a koruna.
Datle čínská potřebuje tvorbu koruny, ale protože charakteristickým rysem této rostliny je její pomalý růst v prvním roce po výsadbě, lze s tvorbou koruny začít nejdříve rok nebo dva po výsadbě.
Nejčastěji je koruna miskována se 4-5 hlavními větvemi, které jsou umístěny kolem kmene. V tomto případě by měl být hlavní výhon oříznut na 15-20 cm a ostatní větve by měly být zkráceny na stejné úrovni s ním. Otevřená koruna, ve které strom nemá vedoucí výhon, umožňuje zvýšit množství a kvalitu úrody jujuby. Můžete také vytvořit korunu ve formě keře. V tomto případě je kořenový růst řezán nebo vykopán pro transplantaci.
V průběhu růstu stromů se také pravidelně provádí sanitární prořezávání větví, které rostou dovnitř. Krásně navržená a elegantní rostlina ozdobí každou zahradu, bude zdravá a bude vás moci dlouho těšit svým kvetením a sklizní.
Odrůdové sazenice jujuby, podléhající vysoce kvalitnímu zakořenění a dobré péči, mohou přinést bobule v prvním roce po výsadbě na otevřeném terénu.
Jujube kvete pozdě, což jí umožňuje vyhnout se zbytkovým jarním mrazům. Navenek ne příliš atraktivní, ale voňavé květy se objevují hodně a jejich velmi příjemná, sladká vůně přitahuje velké množství hmyzu. Doba květu je asi 60 dní. Navzdory skutečnosti, že některé květy zůstávají neopyleny, při plodování může unabi v závislosti na odrůdě produkovat až 25-30 kg a rekordní odrůdy – až 60-80 kg ovoce z jedné dospělé rostliny. Nesouběžnost kvetení jujuby ovlivňuje dozrávání plodů, které také probíhá nerovnoměrně. Za pěkného teplého podzimu se sběr plodů může protáhnout od začátku září do konce října nebo dokonce v prosinci (v jižních oblastech). Pokud je podzim deštivý, úroda se sklízí nezralá a zralost unabi je později; na suchém podzimu je lepší nespěchat se sklizní, ale nechat plody zavadnout na větvích – pak budou chutnější.
Pro čerstvou spotřebu je nutné počkat na úplné dozrání plodů jujuby a pro zpracování se z větví odstraní, když se na třetině povrchu objeví světle hnědá krycí barva. Obecně platí, že plody unabi mohou být ponechány na stromě dlouhou dobu.
Pro přesné odstranění plodů se používají speciální „hřebeny“ se zuby každý 1 cm.U takového „hřebenu“ se plody jujuby vyčešou na film, po kterém se oddělí od plodných výhonků a listů.
Čínská datle je dlouhá játra. Mnoho unabi žije více než 100 let. Aktivně plodí asi 50 let, dalších 25 let klesá výnos o 30-50%, ale plody si zachovávají vysoké chuťové kvality.
Strom můžete množit pomocí semen, řízků a také roubováním nebo výsadbou kořenových potomků.
Pěstování jujube v interiéru
Tento exotický zázračný strom můžete pěstovat v květináči. Je to nádherná rostlina pro zimní zahrady, izolované verandy a lodžie. V místnosti nebo zimní zahradě dorůstá jujuba až 2-3 m.
Pěstování doma je snadné tak, že namočené semínko naklíčíte pod fólií ve vlhké půdě. Poté rostlinu přesadíme do malého květináče naplněného směsí listnaté a hlinité zeminy a hrubého písku v poměru 1:1:1.
V mladém věku se každoročně přesazuje větší hrnec a od 4 do 5 let – jednou za 3-4 roky. Transplantace se provádí pouze při zachování hliněného kómatu. Hrnec by měl být větší než předchozí o 15-20 cm v průměru. Jujubu je lepší přesadit do půdy ochucené fosfátovými hnojivy. Pak bude kořenový systém lépe růst. Po přesazení se půda trochu zalije a květináč se umístí na nejslunnější místo.
Datle čínská se přímého slunce nebojí. V zimě by teplota měla být v rozmezí + 5 . + 10 ° С. V létě lze rostlinu vynést na zahradu, na balkón nebo terasu. Rostlina snadno snáší suchý vnitřní vzduch. Zalévání v létě vyžaduje mírné, v zimě – minimální. Nedovolte, aby půdní kóma vyschla.
Od dubna do srpna je také nutné jednou měsíčně přihnojit kompletním minerálním hnojivem. Jako organický vrchní dresink můžete použít listový humus a v zimě a na jaře přidávejte do květináče každé dva měsíce rašelinu.
Pěstování unabi ve středním Rusku
Díky práci šlechtitelů a vzniku mrazuvzdorných odrůd čínská datle, i když pomalu, stále přesahuje tropické a subtropické oblasti. V naší zemi se nyní pěstuje nejen na Krymu a na jihu Krasnodarského území. Ziziphus, díky úsilí zkušených amatérských zahradníků z Rostovské a Voroněžské oblasti a dokonce i z moskevské oblasti, potěší své majitele lahodným ovocem. I když se samozřejmě musíte šťourat s něžným stromem, příliš záleží na rozmarech počasí a ne každé léto můžete sklidit dobrou úrodu.
Zkušeným zahradníkům se doporučuje volit rané odrůdy s drobným ovocem do středního pruhu, protože jsou odolnější. Mezi těmito odrůdami například čínská 60 a 2A, Khurman, Candy, Yuzhanin, Sinit. Aby se usnadnila příprava “východního hosta” na mrazy, je lepší z něj vytvořit ne strom, ale keř se širokou korunou.
V případě, že čínské datle nestihnou plně dozrát, úroda bude muset být sklizena před prvním chladným počasím a poté uložena do skladu a čekat na dozrání.
Pěstování čínských datlí na místě nepochybně přinese radost každému zahradníkovi. Unabi nevyžaduje více pozornosti než většina zahradních rostlin, na které jsme zvyklí. Ale na rozdíl od mnoha jiných rostlin je jujuba skutečná dlouhotrvající játra, schopná těšit se svou krásou a chutnými a zdravými plody po celé století. Kromě toho je rostlina velmi dekorativní. Každé léto budou jeho větve zcela pokryty květinami, naplní zahradu jemně nasládlou vůní a přilákají včely a čmeláky. Teprve po dvou měsících květy uvadnou, ale na jejich místě bude spousta ovoce – chutného a zdravého, které se dá jíst čerstvé, sušené, sušené, mražené, slouží k přípravě různých pochutin. V zemích východního regionu není datle čínská nadarmo považována za posvátný strom, zasaďte si ji do své zahrady a dopřejete zdraví a dlouhověkost nejen sobě a svým dětem, ale dokonce i svým vnoučatům a pravnoučatům!
