Penát je užitečný mazlíček s originálním vzhledem

Špenát se jako zahradní rostlina objevil ve starověké Persii. V arabském světě získal kladné hodnocení, ale Evropa a Rusko rostlinu hned neocenily.

Špenát je každoroční plodina z čeledi haze. Jeho zrání netrvá déle než měsíc. V období květu se tvoří zelené květy, ze kterých po 90 dnech dozrávají kulaté drobné plody.

Jedí se mladé listy špenátu. Jsou tmavě zelené barvy a nahoře zaoblené. Hladkost a drsnost listové desky, stejně jako sytost stínu, závisí na rozmanitosti zahradních plodin.

Špenát obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, je bohatý na vlákninu. Množství vody v listech rostliny je až 90 %. Tepelným zpracováním se kvalita složení hodně zhoršuje. Proto se doporučuje jíst ji syrovou v salátech, smoothies a dalších pokrmech.

Doporučené druhy a odrůdy špenátu

Odrůda špenátu se dělí do následujících skupin:

Listový špenát. Vyznačuje se zeleným zaobleným plátem listů. Mohou být přítomny červenohnědé pruhy.
Jahodový špenát. Od ostatních odrůd se liší tím, že jeho bobule se používají k jídlu, připomínající jahody. Chutnají jako oříškovo-jahodová směs. Listy tohoto typu kultury jsou malé s sladkými tóny. Jsou vhodné ke konzumaci pouze v malých dávkách kvůli přítomnosti toxinů ve složení.
Vodní špenát. Rostlina z rodiny Vyunkových. Tvarem připomíná zelenou cibuli: listy v růžici mají úzký podlouhlý tvar. Konzumují se listy i stonky. Roste na podmáčených půdách, v blízkosti řek a jezer.

Všechny odrůdy špenátu jsou rozděleny do tří typů:

raná zralost;
střední zralost;
pozdní zralost.

Při výběru semen nezapomeňte vzít v úvahu tuto vlastnost a vybírejte podle svého klimatu. Zde jsou příklady pro každou skupinu odrůd:

Virofle. Vhodné pro výsadbu semen nejdříve na jaře. Obecné nepřetržité klíčení se objeví do měsíce. Ve svěží růžici jsou listy jasně zeleného odstínu, nejsou velké a stonky jsou tuhé.
Gigantický. Sazenice se objeví 2 týdny po zasetí semen. Zelená kvalita je vynikající. V teplých klimatických podmínkách lze tuto odrůdu vysévat 2-3krát za sezónu.
Uteuša. Tento hybrid se vyznačuje mrazuvzdorností a raným klíčením. Výsev špenátu je povolen na konci zimy. Vhodné jako suplementace do krmiva pro zvířata a ptáky pro doplnění vitaminového a minerálního složení v těle.
Bloomsdelsky. Holandská odrůda střední zralosti. Hustá růžice se skládá z podlouhlých listů. Bojí se chladného počasí, takže setí se nejlépe provádí koncem dubna nebo začátkem května.
Pevnost. Mrazuvzdorná odrůda v polovině sezóny. Dává dobrou sklizeň v severních oblastech. Plné listy, vhodné ke konzumaci a přípravě ke skladování, se získávají 26.–27.
Olejový. Pozdně zralá odrůda. Listy růžice nepotěší hustotou, ale každý z nich se vyznačuje hustotou a šťavnatostí. Doporučeno pro salátové základy.
Victoria. Pozdní zralý špenát. Preferuje teplo s vysokou vlhkostí. Výsev se doporučuje na začátku léta. Vyznačuje se odolností vůči útokům škůdců a výjezdu k šípu.

Podmínky vysetí semen

Mrazuvzdorné odrůdy špenátu lze vysévat do volné půdy brzy na jaře při stabilní teplotě 3-5 stupňů Celsia. V každém regionu, v závislosti na klimatu, se tyto podmínky shodují s obdobím od začátku března do června.

Pokud špenát zasejete na konci léta, pak sklizeň zeleně může potěšit až do mrazů. Mrazuvzdorná semena lze vysévat v zimě. Po uvolnění několika listů bude rostlina čekat na chladné období pod sněhem a po jarním tání bude aktivně růst. První plodina může být řezána po 14-16 dnech.

Lunární kalendář

Mnoho zahradníků přistupuje zodpovědně k procesu pěstování plodin a veškerá práce se provádí podle lunárního kalendáře, který se každoročně aktualizuje. Odráží spojení se zahradnictvím a fázemi měsíce.

Podle lunárního kalendáře můžete počítat pouze s nepříznivými dny pro přistání a zbytek času upravit podle svých možností. Tato metoda je považována za nejoptimálnější mezi letními obyvateli a zahradníky. Druhou možností je dodržet přesné termíny specifické pro výsadbu určitého druhu pěstovaných rostlin.

Zakázané dny pro zahradničení v roce 2019 v závislosti na úplňku a novoluní:

v lednu – 6., 21.;
v únoru – 5., 19.;
v březnu – 6., 21.;
v dubnu – 5., 19.;
v květnu – 5., 19.;
v červnu – 3., 17.;
v červenci – 2., 16.;
v srpnu – 1, 15, 30;
v září – 14, 28;
v říjnu – 14, 28;
v listopadu – 12, 26;
v prosinci – 12., 26.

Podmínky

Aby špenát aktivně rostl, zajistěte, aby byly splněny nezbytné podmínky:

Půda musí mít dostatek živin.
Navlhčete půdu a udržujte ji vlhkou po celou dobu růstu špenátu.
Denní množství světla by mělo rostlině stačit k růstu.
Plevel na zahradě by měl chybět.
Pravidelně kypřete půdu na zahradě.

Vyberte místo

Vyberte pozemek pro setí špenátu ne podle množství volného místa. Ať je to malá postel, dobře prohřátá sluncem po celý den. Pro pěstování nejsou vhodné mokřady a stinné oblasti. Upozorňujeme, že přistání je chráněno před poryvy větru.

Jak pěstovat špenát venku

Špenát je nenáročný, snese chlad a nepotřebuje mnoho slunce. Tato rostlina se stejně dobře hodí do bytových a balkónových zahrad i na otevřené záhony. Pod širým nebem ji lze vysadit jak sazenicemi, tak semenem.

Příprava osiva

Špenátová semena lze vysévat do země bez přípravy, ale změkčení jejich slupky přispívá k dřívějšímu klíčení a dezinfekce bude preventivním opatřením proti chorobám.

Následující opatření pomohou připravit semenný materiál:

Po rozptýlení semen na rovný povrch odstraňte poškozená a deformovaná z celkové hmoty. V ideálním případě bude selekce pro výsadbu největšího materiálu.
Na dno malého talíře položte gázu srolovanou v několika vrstvách. Semena na něj rozprostřete a rozdělte je v rovnoměrné vrstvě. Nahoře přikryjte dvojitou vrstvou gázy a naplňte vodou tak, aby bylo semínko na vysoce navlhčeném polštáři.

Před výsadbou nechte přes noc, vyměňte vodu v talířku každých 4-5 hodin a udržujte vrchní vrstvu gázy vlhkou. Ráno nechte semínka trochu zaschnout.

Voda pro namáčení semen musí být použita dešťová, roztavená voda nebo voda z vodovodu, která se usadila na jeden den.

Zpracovaná semena zasejte co nejdříve na zahradě.

Dále uvidíte, jak tato kultura vypadá na fotografii:

Pokyny pro výsadbu špenátu

Nejčastěji se špenát pěstuje ze semen na otevřeném poli. Ale je možné připravit sazenice této kultury. Při přesazování vyžaduje opatrnost, protože kořenový systém rostliny je velmi choulostivý a snadno se poraní. Proto se pro pěstování sazenic doporučuje používat rašelinové nádoby nebo tablety, nikoli nádoby pro opakované použití.

Semena

Schéma výsadby semen závisí na odrůdě špenátu, přesněji na velikosti listové růžice. Dodržujte proto vzdálenost mezi semeny od 7 do 20 cm, mezeru mezi semeny ponechte 20-40 cm širokou.

ve vybrané oblasti připravte rýhy o hloubce nejvýše 2 cm a dobře je vylijte vodou;
rozložte semena podle odrůdy a vzoru výsadby;
naplňte brázdy půdou a mírně ji zhutněte;
pro urychlení vzcházení sazenic a ochranu semen před chladem se doporučuje pokrýt lůžko fólií.

Pokud jsou semena vysoce kvalitní a správně připravená, pak se první výhonky objeví do týdne.

Následující video hovoří o setí špenátových semen v otevřené půdě:

Sazenice

Sadební způsob výsadby se používá pro rychlejší sklizeň z teplomilných odrůd špenátu. Semena se vysévají do samostatných nádob v únoru a s nástupem příznivého období se sazenice vysazují do země. Před výsadbou sazenic je třeba ji vytvrdit a postupně snižovat teplotu vzduchu po dobu 10-14 dnů.

Schéma pro výsadbu sazenic špenátu navrhuje vzdálenost mezi keři 20-30 cm a ponechte šířku mezi řadami nejméně 30 cm.

Technologie výsadby sazenic špenátu:

na místě vykopejte otvory takové velikosti, aby se do nich vešla nádoba na rašelinu se sazenicemi nebo rostlinami s kořenovou hrudkou půdy;
umístěte sazenicí jednotku do otvoru a posypte půdou;
zajistit sazenice s kořenovou zálivkou;
když teplota klesne z 5 ° C, zakryjte lůžko fólií.

Recenze

Špenát s prošlou dobou použitelnosti se může změnit z užitečného na škodlivý a díky velkému množství doplňků dusíku může získat přebytečné dusičnany a dusitany. Pro zaručené výhody je proto lepší pěstovat ji na vlastních pozemcích. Jak vidíte, pěstování špenátu je jednoduchá záležitost, zvláště pokud nehoníte velké výnosy a zisky, ale pěstujete několik záhonů pro úplnější rozmanitost výživy.