Chov prasat se zdá jako jednoduchá záležitost. Stačí je nakrmit a pak prodat maso nebo selata. Ale je to opravdu tak jednoduché? V tomto podnikání je mnoho úskalí, o kterých byste si měli být vědomi. Je výhodné chovat prasata na prodej a pro sebe? Kolik selat koupit pro začátek? Jak rychle se vyplatí? Promluvme si o nuancích chovných prasat v dceřiné farmě níže.
Jak výnosné je chovat prasata?
Zpočátku se může zdát, že chov prasat se rychle vyplatí a je levný. Ve skutečnosti není. Chov prasat je nákladná činnost, která bude vyžadovat značné investice.
Nejdříve se musíte rozhodnout, kterým směrem se vydáte. Obvykle jsou prasata chována na porážku, aby se maso později prodalo. Zemědělci odchovávají také odchov selat pro jejich další prodej. V obou případech musíte pochopit, jaký druh prasat kupujete a jak je správně chovat.
S prasaty může být spojena nenáročnost, ale také potřebují vhodné životní podmínky a kvalitní krmivo. Kromě toho je pěstování selat, zejména na maso, spojeno s dodržováním mnoha hygienických norem.
Proto budete muset utrácet peníze nejen za nákup selat. Je nutné je vybavit stodolou, předem naplánovat stravování. Prodej masa a selat také není nejjednodušší. Nikdo není imunní vůči nemocem a ztrátám dobytka. Proto byste neměli očekávat rychlou návratnost nákladů investovaných do nákupu selat.
Jaký počáteční kapitál bude potřeba?
Nemůžete si koupit jen pár prasátek. Chov prasat vyžaduje značné počáteční investice. S úspěšným rozvojem podnikání se počáteční kapitál zpravidla vyplatí v prvních 1-2 letech. Před nákupem selat si udělejte podnikatelský plán. Počáteční náklady se snižují, pokud již pozemek vlastníte.
Pro stavbu malého vepřína budete potřebovat asi 50 000 rublů. To stačí k vybavení stáje na 10 krmiv. Dalších 30 000 rublů. bude muset zaplatit nákup dvouměsíčních selat. Musí být okamžitě očkováni proti parazitům (od 3000 5000 do 40 000 rublů). Předem se vyplatí utrácet peníze za krmivo. Je lepší ho kupovat ve velkém na celou dobu výkrmu prasat. Za vysoce kvalitní jídlo budete muset utratit 120 000 rublů. Zahrňte do svého podnikatelského plánu malé a nečekané výdaje. Počáteční kapitál by měl být zpravidla nejméně 150 000–XNUMX XNUMX rublů.
Jak lze chovat selata a prasata?
V prasečím průmyslu existují 2 hlavní oblasti:
- chov selat za účelem jejich dalšího prodeje;
- chov prasat na prodej masa.
První směr zahrnuje získání dospělé prasnice, která v budoucnu porodí. Pro tyto účely se prasata vybírají z masných a lojových plemen. Při výběru fenky ke koupi vždy dbejte na její blaho. Prasnice ve špatném zdravotním stavu neprodukují dobré potomstvo. Prasátko by mělo vypadat hravě a aktivně. Mladé prase, které leží celou dobu na jednom místě, se s největší pravděpodobností necítí dobře.
Nohy selete by měly být silné, kopyta by měla být lesklá a hrudník široký. Samice musí mít na břiše alespoň 8 bradavek, které jsou nezbytné pro výživu potomků.
Prasátko zakoupené jako prasnice musí být nejprve nakrmeno. Optimální hmotnost samice připravené k porodu je minimálně 100 kg. Při správném krmení prase zpravidla tuto váhu přibere do 8-9 měsíců věku. Těhotenství trvá od 3,5 do 4 měsíců.
Na co si dát pozor při nákupu selat?
Jiná věc je, pokud budete kupovat selata, abyste je chovali na maso. Než půjdete na trh, rozhodněte se, kolik dospělých prasat se vejde na vaši farmu. Není vhodné kupovat jen jedno prasátko. Optimální počet je 10. Prasata jsou společenská zvířata, je pro ně obtížné žít o samotě.
Zdravá selata vždy vypadají agilně a bystře. Jsou aktivní a nesedí na jednom místě. Jejich čenich je chladný a vlhký a jejich kůže je čistá, s hladkými štětinami. Selata mladší 3 měsíců obvykle váží těsně pod 20 kg.
Před nákupem si u majitele ověřte, jaké krmivo a jaké množství sele sní. Mláďata se většinou odtrhávají přímo od prasnic a to je pro jejich organismus velký stres. Potrava by proto měla být pro selete co nejpohodlnější a důvěrně známá.
Jak krmit zakoupená selata?
Mějte na paměti, že selata se těžko odstavují od prasnice. Jsou ve stresu, takže se budou tísnit a schovávat se ve vepříně. Je v pořádku, když prasátko v prvních dnech kvičí a odmítá jíst. Je důležité, aby jejich nově ražení majitelé rychle našli správnou stravu pro ně, aby prasata neonemocněla.
Malá prasátka milují vařenou zeleninu a šťavnaté okopaniny. Je lepší je rozemlít a poté smíchat s nízkotučným mlékem. Jídlo pro selata je vždy vystaveno teplé, ale ne horké. Postupně se do mléčné směsi přidává trochu suché krmné směsi, sůl a křída. Dbejte na to, aby ve stodole byla vždy čistá voda. Zpravidla se selata adaptují na nové místo pobytu 3.–5. den. Pokud do této doby nezačnou jíst, musíte spustit poplach.
Chov selat na maso
Vepřové je dost drahé maso, takže se jeho prodej rychle vyplatí. Poptávka po něm neklesá ani v krizi. Porážková hmotnost prasat závisí na plemeni. Zpravidla se pohybuje od 160 do 350 kg. Prasata naberou tuto váhu do 9-10 měsíců. Nedoporučuje se přeexponovat zvířata v naději, že získají více hmoty. Maso dospělého prasete je příliš tučné a houževnaté, takže se někdy hůř prodává.
Před porážkou projde prase 3 fázemi svého života:
Fáze mléka trvá až dva měsíce. Prase roste zhruba do věku šesti měsíců. Pak začne nabírat hmotu. Krmné směsi pro její výkrm se nakupují předem na celý život prasete.
Prodej chovných selat
Pokud neplánujete výkrm selat na maso, lze je prodávat na trhu. Farmáři chovají zpravidla jednu až dvě prasnice, které pravidelně rodí. Prodej mladých kusů nezajistí takový příjem jako prodej masa, ale také se rychle vyplatí.
Neprodávejte selata mladší 1-2 měsíců. Nedokážou se ještě samy živit, takže mohou bez mateřské péče zemřít. Odrostlá selata se odvážejí na jarmark a dobytčí trhy. Všichni potomci musí být zdraví a aktivní. V ideálním případě farmáři nejprve naučí selata krmit se sama, a teprve potom je prodají.
Dnes se selata prodávají na dálku pomocí internetových obchodů. Na farmu přicházejí sami kupující nebo si objednají dodávku mladých zvířat. Tyto služby jsou zpoplatněny zvlášť.
Obchodní návratnost
Jaký zisk může očekávat člověk, který plánuje začít s chovem prasat. Chov prasat je jedním z nejziskovějších odvětví živočišné výroby. Jejich majitelé dostávají od 20 % čistého zisku. Takový příjem lze získat, pokud se podnikání ukáže jako ziskové.
Před nákupem selat zhodnoťte svou počáteční investici a poté si spočítejte přibližné náklady na výrobu. Zohledněte příjmy z prodeje všech produktů. Nejde jen o maso nebo mladá selata. Zemědělci prodávají také sádlo, kostěné pařezy a dokonce i hnůj.
Zpočátku budete muset vynaložit peníze na nákup pozemků a výstavbu vepřínů. Pak kupte selata a krmte pro ně. V nákladech jsou léky pro zvířata, elektřina na vytápění vepřína, voda. Pokud plánujete najmout zaměstnance, zvažte částku, kterou budete muset utratit za jejich plat.
Dnes stojí 1 kilogram kvalitního vepřového masa asi 300 rublů. Jedno dospělé prase dává asi 100 kg hmotnosti. Z toho můžete získat zisk 25-27 tisíc rublů. Čistý příjem s návratností 20% bude asi 4000-5000 rublů na prase. Čím více zvířat máte na své farmě, tím vyšší bude váš příjem.
80 let je důstojným výročím pro jakoukoli tištěnou publikaci a zvláště pro ruský zemědělský časopis. Jestliže v sovětských letech tisk podporoval stát, pak v moderní době musela agrární média přežít, jak nejlépe mohla. Bohužel ne každý to dokázal. Ti, kteří přežili, musí poděkovat obětavým a věrným čtenářům a nadšení jejich vedoucích, často bez zájmu. Časopis Pig Breeding měl v tomto ohledu štěstí a dnes je stále mezi chovateli prasat v zemi známou a oblíbenou odbornou publikací, která pokračuje ve své činnosti ve prospěch oboru.
První číslo časopisu vyšlo 16. října 1930. Byla to doba, kdy stoupal těžký průmysl, na venkově vznikala JZD a státní statky. Bylo potřeba nakrmit lid i armádu. Tento problém měl do značné míry vyřešit chov prasat. Země se mezitím nedávno vymanila z ničivé občanské války.
K řešení potravinového problému tehdy přispěl i náš časopis, který byl orgánem Zemského lidového komisariátu SSSR, RSFSR, Nadačního fondu pro chov prasat, JZD pro chov hospodářských zvířat a Bekontrest.
Držím v rukou úplně první číslo časopisu Chov prasat a cítím horký dech té pohnuté doby. Výzvy, hesla, vládní nařízení, pokročilé domácí i zahraniční zkušenosti, kritika, rubrika praktických rad. Z dnešního dne se něco zdá naivní a něco je dodnes velmi aktuální. Čtenáře aktuálního časopisu bude pravděpodobně zajímat krátká recenze prvního čísla s problémy tehdejšího chovu prasat a možná i cítit ducha té doby.
Materiály tohoto čísla obecně svědčily o touze vedení země i redakce pozvednout průmysl a přivést jej na správnou úroveň rozvoje. Zaměstnanci časopisu svou bojovnost promítli do úkolů, o kterých napsali na titulní stranu takto: „Časopis „Chov prasat“ se od prvního čísla prohlašuje za šok. Časopis, který je povolán bojovat za co nejrychlejší vyřešení problému s masem, si stanoví následující bojové mise:
– organizovat široké masy pracujících pro rychlý rozvoj chovu prasat v zemi;
– popularizovat zkušenosti JZD, státních statků, množíren a pokusných stanic;
– bez ohledu na tváře kritizovat jakékoli průlomy na frontě chovu prasat, pokud jde o sebemenší pokusy narušit implementaci stranických a vládních směrnic o chovu prasat jako sabotáž a ekonomickou kontrarevoluci;
“Časopis slibuje, že nesloží zbraně, dokud nebudou plně realizována rozhodnutí strany a vlády o rozvoji socialistického chovu prasat.”
Titulní list končí výzvou stranickým a komsomolským buňkám na venkově a širokým masám kolchozníků k boji za prase.
Výzva je podpořena dokumentem 14. sjezdu KSSS(b), který požaduje „konečně vyřešit otázku chovu zvířat“ a přesvědčuje nás, že „prase nám pomůže vyřešit problém s masem nejrychleji“, protože má dvě hlavní a nesmírně cenné výhody, které si musí uvědomit jak celá strana, tak i celá země. Jako důkaz je uváděn fakt, že prase produkuje maso rychleji než všechny ostatní druhy zvířat a zároveň mnohem více na jednotku zkonzumovaného krmiva než skot. Řečník uvedl jako příklad prase anglického plemene a jeho „smíšená plemena s našimi plemeny“, která „podle Ústavu pro chov zvířat Lidového komisariátu zemědělství SSSR za 54 měsíců při správném krmení dají množství maso rovnající se čtyřem ruským volům (až 14 liber), zatímco dobytek během této doby dává pouze 1 liber masa. Současně je pro výrobu 5 kg vepřového masa nutné utratit 1 kg krmiva v přepočtu na zrno a pro výrobu 15 kg hovězího masa – XNUMX kg krmiva.
Z toho sjezd usoudil, že „naším hlavním strojem na výrobu masa v příštích letech je prase“, a stanovil si za úkol vyrobit v letech 1930/31 400 tisíc prodejných prasat, v letech 1931/32 nejméně 3 miliony a v roce 1932 / 33 let – nejméně 7 milionů hlav.
Magazín však upozorňuje, že „úkol není snadný, vyřešíme ho, pokud se zde vyvarujeme dvou možných odchylek“. První zaujatost spočívá v možnosti plýtvání při výstavbě vepřovic, které je třeba se vyvarovat. Autor článku píše: „Určitě nám hrozí, že praseti budou poskytnuty podmínky ustájení, bez kterých se obejde.“ A druhá zaujatost vychází z představy, že prase žere trus a spí na trusu a nic víc nepotřebuje.
Dále řada článků komentuje rozhodnutí kongresu a mobilizuje čtenáře k jejich realizaci. Zaměření článků odráží jeden z nadpisů – “Ať prase slouží socialistické výstavbě.”
Pod hlavičkou „Oficiální oddělení“ časopis publikuje usnesení Lidového komisariátu zdravotnictví SSSR a Střediska JZD SSSR a RSFSR „O rozvoji chovu prasat na JZD“. Usnesení ukládá všem pozemkovým a JZD, aby převzaly pod svůj zvláštní dohled a vedení rozvoj chovu prasat na základě bezvýhradné povinnosti plnit vládní zadání pro dodávku prasat na prodej. Stanovuje konkrétní úkoly pro JZD. Například zásobování rolníků, kteří prodávali prasnice JZD objemným a silným krmivem za pevné ceny ze zásob JZD, prémie jim vyrobeným zbožím, udržování prasnic patřících JZD producenty JZD, atd. .
Na stránkách časopisu bylo místo a kritický článek autora Suetina “Postoj prasat k práci brání rozvoji chovu prasat.” Hovoříme o chovu prasat v Moskevské oblasti: „Plán rozvoje chovu prasat prostřednictvím Molzhivotnovodsojuz se zrodil v agónii. Seděli dlouho. Nakonec byly kontrolní čísla schváleny. Do konce roku 1931 měla mít dobytčí JZD 89 tisíc prasat vč. 35 tisíc prasnic. V průběhu roku 1931 mají dodat na trh až 15 2 jatečně upravených těl prasat.“ Nic z toho však nebylo, protože molzhivotnovodsoyuzovtsy, který plán zrodil, nepřijal opatření k jeho realizaci. JZD mají stejná hospodářská zvířata stará 3–4,5 měsíce. před (asi 3 tisíce prasnic a XNUMX tisíce dalších prasat). „Rozvoj chovu prasat na JZD je ohrožen,“ obává se autor. Článek je ilustrován fotografií vepřína množírny Konstantinovskij u Moskvy.
Praktická část navrhuje uplatnit zkušenosti MOSPO, které díky využití odpadů z veřejného stravování ročně poskytuje 40 tisíc centů masa. Autor G. Zavrazhin přitom odkazuje na zahraniční praxi, kde „veřejné stravování není téměř vůbec rozvinuto, ale odpady se s velkým úspěchem a hmatatelným přínosem využívají pro výkrm prasat“.
V dalších drobných poznámkách jsou uvedena praktická doporučení Svazu německých chovatelů prasat ke krmení, publikovány výsledky pokusu na krmení selat cukrovou řepou, které spočívají v tom, že při krmení selat obilnou kaší dochází ke zvýšení cukrová řepa dává stejný přírůstek jako přírůstek mléka. To znamená, že mléko lze úspěšně nahradit cukrovou řepou, uzavírají experimentátoři. Jsou uvedeny užitečné rady, jak zjistit živou hmotnost prasete bez vážení, jak krmit žaludy a listy řepy, kdy odstavit selata a jak jim vytrhávat ostré zuby.
Ode dneška přinášíme poctu a uznání našim kolegům a jsme hrdí na to, že můžeme pokračovat v jejich práci.
Všechno nejlepší k výročí!
80 let časopisu “Chov prasat”
Redakce časopisu “Chov prasat” si v jubilejním 80. roce od data svého založení zaslouží nejvřelejší slova a poděkování. S jistotou lze říci, že časopis se stal vlajkovou lodí ruského vepřového průmyslu. Dosažené úspěchy ve vzdělávací činnosti jsou výsledkem rozumové a cílevědomé práce celé redakce. V posledních letech se časopis po odborné stránce výrazně rozrostl. Redakční rada bere v úvahu důležitost a složitost procesů probíhajících v prasečím průmyslu země a včas na ně reaguje. Problematické články na stránkách časopisu se týkají vytváření vhodných ekonomických podmínek pro úspěšný rozvoj průmyslu, ochrany domácích výrobců před diktátem obchodníků s obilím, dovozu masa, cen pohonných hmot, úvěrování průmyslu atd. časopis vyvolává velký blok otázek o zavádění inovativních technologií v produkci vepřového masa, moderních selekčních metodách, genetice, biologické ochraně podniků.
Časopis „Pig Breeding“ měl bezpochyby významný vliv na rozvoj odvětví a zavádění moderních technologií do chovu prasat v Rusku. Publikace a prezentace na stránkách časopisu zahraničních odborníků si zaslouží souhlas. V současné době je řízení odvětví chovu prasat komplikováno krizovými procesy s výrazným omezením rozpočtové podpory. Proto publikace v časopise přispívají k řešení rozsáhlých úkolů pro vytváření makroekonomických podmínek pro rozvoj průmyslu. V roce výročí časopisu “Chov prasat” by se mělo vzpomenout na laskavé slovo pro bývalé redaktory Baev Kim Davydovich a Alekperov Kim Osmanovich.
Přijměte prosím mé nejsrdečnější blahopřání k tomuto významnému datu.
Čestný pracovník vysokého školství Ruska,
doktor zemědělských věd,
Profesor Donské státní agrární univerzity
N.V. Michajlov
