Příprava hroznů na zimu je obtížný a časově náročný proces. V našich povětrnostních podmínkách může křehká rostlina uhnít, vymrznout, napadnout ji hlodavci a najít si mnohem více důvodů, proč se na jaře neprobudit.
Jen zkušený zahradník dokáže ochránit svého zeleného mazlíčka před všemi potížemi. Ale pokud jste se nedávno stali vinaři, nevadí, řekneme vám, v jakém pořadí a v jakou dobu musíte provést podzimní zpracování hroznů, abyste si příští rok užili bohatou úrodu.
Hnojení a zalévání hroznů
Jak během teplého období, tak v zimě potřebuje hroznový keř obrovské množství živin. Po zimování oslabená rostlina jednoduše nebude schopna poskytnout dostatečný počet vaječníků a jarní zálivka nebude mít čas vyrovnat nedostatek minerálů a organických látek v půdě. Aby hrozny bez problémů vydržely i tuhou zimu, je potřeba hnojiva aplikovat již od září.
| Hnojivo | Podmínky použití | Objemy a způsob aplikace | Užitečné vlastnosti |
| Monofosfát draselný | Začátkem září | 10 g na kbelík vody, postřik | Urychlení zrání révy |
| Organické látky (shnilý hnůj, slepičí hnůj, kompost) | Začátkem září | 1/2 kbelíku pevné organické hmoty, nebo 0,5 l kuřecího hnoje zředěného 1:10; aplikace půdy | Zlepšení složení a vzduchové propustnosti půdy |
| Minerální hnojiva | Konec října – začátek listopadu | 20 g superfosfátu, 10 g draselné soli, 1 g kyseliny borité a 2 g síranu zinečnatého rozřeďte v kbelíku s vodou a zalijte 1 mXNUMX vinice | Pohodlné zimování, včasná tvorba nových pupenů |
V případě sychravého podzimu nezapomeňte na zálivku, která nabije vodou. V polovině října vykopejte kolem každého keře nebo podél řady mělký (až 10 cm) příkop a hrozny hojně rozlijte. Kořeny každé dospělé rostliny by měly dostat alespoň 15 litrů vody.
Prořezávání hroznů na podzim
Keře vinné révy je nejlepší tvořit na podzim, lépe řečeno koncem října – listopadu. Poté, co réva shodí všechny listy, můžete vidět výhony v plné kráse a zhodnotit jejich vhodnost k přezimování. Révu je potřeba seříznout na živou tkáň (na řezu zelená), vždy ostrým řezákem, aby se nepotrhaly okraje a nezpůsobily zbytečné škody na hroznech.
Musíte odstranit všechny tenké (tenčí než 5 mm) a tlusté (silnější než 15 mm) výhonky, kníry a na každém ovocném šípu ponechat počet oček odpovídající tloušťce šípu v milimetrech.
Podzimní zpracování hroznů
Po prořezání hroznů je čas ošetřit škůdce a choroby, které se na vašich keřích mohly v létě vyvinout. Pokud je keř zdravý, postříkejte jej 3-5% roztokem síranu železnatého pro prevenci, ale pokud zjistíte příznaky onemocnění, vyberte správný lék.
Někteří letní obyvatelé nijak nespěchají s výsadbou hroznů na svém pozemku s odkazem na skutečnost, že ve středním pruhu tato plodina často trpí různými chorobami. Mezitím je ochrana jižní bobule před chorobami mnohem jednodušší, než se na první pohled zdá.
Střešní maso na zimu
Ne všechny odrůdy hroznů vyžadují úkryt na zimu, existují také mrazuvzdorné zónové možnosti. Pokud však vaše oblast často zažívá drsné zimy bez sněhu nebo časté výkyvy teplot a vlhkosti, pak by bylo vhodnější hrozny na zimu přikrýt.
Než přistoupíte k úkrytu, ohněte řezané liány k zemi a bezpečně je upevněte silnými drátěnými sponkami, aby se nenarovnaly a neroztrhly krycí materiál. Hrozny je potřeba zakrýt koncem listopadu – začátkem prosince, po nastupování mírných mrazíků, ale je lepší je ohnout o několik týdnů dříve, dokud je réva ještě pružná, ohýbá se a neláme.
Jak zakrýt hrozny smrkovými větvemi
Nejjednodušší je přikrýt keře hroznů smrkovými nebo borovými smrkovými větvemi. Hlodavci se ho bojí, houba se v něm nevyvíjí a jehličí nedovolí kořenům zakázat. Pokud pokryjete každý keř vrstvou 30-40 cm, lze přípravu hroznů na zimu považovat za dokončenou.
Jak zakrýt hrozny slámou
Sláma poslouží i k vytvoření přístřešku, bude se však muset sešlapat, aby ji zimní větry nerozfoukaly po celém pozemku. Na liány nasypte vrstvu slámy o tloušťce 20 cm a po měsíci přidejte stejné množství. Na jaře můžete slámu pod keři nechat jako mulč, ale pozor – často se v ní usazují hlodavci, proto na podzim pokládejte jedovaté návnady poblíž keřů.
Jak zakrýt hrozny zeminou
Pokud nebyl po ruce žádný krycí materiál, lze nakloněnou révu zasypat zeminou do výšky 15 cm a po měsíci lze vrstvu zeminy zvýšit na 30 cm. Tento primitivní přístřešek ochrání révu před změnami teplot a zajistit mu pohodlnou zimu.
Není možné zakrýt hrozny filmem, střešním materiálem a jinými vzduchotěsnými materiály – to vede k popálení očí.
Jak zasypat hrozny sněhem
Nejpřirozenějším a nejkvalitnějším úkrytem, který si sama příroda vymyslela, je sníh. Pokud je ho ve vašem okolí dostatek, hoďte ho na vinnou révu a zakryjte celý keř. I hrozny mrazuvzdorných odrůd budou za takovou péči vděčné a v příští sezóně vás potěší bohatou plodností.
Hrozny jsou velmi náročnou rostlinou a ne každý zahradník ji dokáže zkrotit. Pokud se tomu ale budete věnovat a po sklizni provedete správnou přípravu na zimu, pak budou vaše vinice rok od roku krásnější a úrodnější.
Správná péče o hrozny na podzim nejen zvyšuje odolnost révy proti mrazu, ale je také klíčem k intenzivnímu vývoji a zdravotnímu stavu rostlin na jaře, což se odráží ve velikosti a kvalitě bobulí v příštím roce.
Hlavní část prací připadá na říjen, ale příprava hroznů na zimu ve středním pruhu by měla začít v první polovině září.
Výsadba hroznů na podzim
Kdy zasadit hrozny na podzim
Výsadba hroznů na podzim se sazenicemi začíná v prvních týdnech října a končí s nástupem chladného počasí. Nejpozdější termín je 8-10 dní před začátkem prvního mrazu. Upřednostnění podzimní výsadby před jarní výsadbou odůvodňuje to, že v tuto dobu poupata ještě spí, kořenový systém se již vyvíjí, a proto aktivita mladých výhonků začíná brzy na jaře příštího roku. Také, pokud jste si právě koupili sazenici, nebude nutné ji skladovat až do jara.
Hrozny jsou fotofilní, proto si při výběru místa na mnoho let zkuste najít otevřenou plochu, chráněnou před studeným větrem a průvanem. Hrozny se nedoporučuje sázet v blízkosti velkých stromů, které ji nejen zacloní před sluncem, ale neumožní jí plně se rozvinout, vysávání živin z půdy svými kořeny.
Sazenice hroznů na podzim
Sazenice je vhodné kupovat od osvědčených prodejců na trhu, ale není to jediné varování. Kvalitní sadba s jednoletým zeleným výhonem vysokým 40-50 cm s tloušťkou kmene 7-8 mm by měla mít alespoň tři světle hnědé kořeny dlouhé 10-15 cm a silné alespoň 2-3 mm. Na výhonku by měly být dobře vyzrálé pupeny a kořeny by neměly být vysušené. Před výsadbou se výhonky sazenic zkrátí na 3-4 oči, kořeny se odříznou v horních uzlech a zbývající se mírně nařežou a umístí na 12 hodin do roztoku heteroauxinu.
Jak hnízdi na podzim
Jámy na hrozny se vykopou předem o velikosti 50x50x60, do nich se nalije drenážní vrstva drceného kamene nebo lámaných cihel o tloušťce 5-7 cm, nahoře se položí silný papír, pod stěnu jámy se nainstaluje drenážní potrubí , přes který se keř následně krmí a zalévá. Pak se do jámy nasype pár kbelíků úrodné půdy, sklenice nitroammofosky, hrst popela, kbelík humusu, vše se důkladně promíchá a jáma se naplní až po vrch zeminou. Do jámy nasypte pouze horní, úrodnou vrstvu země, spodní vrstvu je lepší nepoužívat.
Nyní musíte díru několikrát vydatně zalévat a uvidíte, že půda v ní sedne. Po srážení nechte jámu ještě několik týdnů stát. Hrozny nemůžete zasadit hned, protože při usazení země zatáhne sazenici hlouběji a zlomí její kořeny. S přípravou jámy na podzimní výsadbu hroznů je nejlepší začít začátkem srpna. Pokud zasadíte několik sazenic, vzdálenost mezi jámami by měla být alespoň metr.
Během výsadby se do středu jámy nalije kbelík země, na ni se položí sazenice, kořeny se narovnají a jáma se až do růstu zakryje úrodnou půdou. Krátké sazenice jsou umístěny svisle na kopečku a ty nad 25 cm jsou umístěny šikmo do jámy – hlavní věc je, že pata je v hloubce 50 cm a základna růstu je v hloubce 25 cm. Po naplnění jámy zhutněte půdu a sazenice vydatně zalijte dvěma nebo třemi vědry vody a poté ji zakryjte odříznutou plastovou lahví.
Podzimní prořezávání hroznů
Načasování prořezávání hroznů závisí na počasí a klimatických podmínkách ve vaší oblasti. Optimální doba je, když pominuly první mrazíky, réva přestala dřevnat a už z ní odlétlo natí.
Nejprve odstraňte hrozny z mřížoviny, odstraňte zbytky kníru, listy, nevlastní děti. Odřízněte všechny nezralé výhonky. Poté odstraňte všechny krátké, tenké (méně než 5 mm v průměru), zlomené a nemocné výhonky.
Vystřihněte plodové šípky. Pokud po tomto existuje mnoho jednoletých výhonků, odstraňte ty, které nebudou příští rok potřeba (rostoucí na kmeni, ze země atd.). Zbývající liány seřízněte a na každém nechte 15 očí.
Další hnojení
Keř révy ochuzený o plody nemá dostatečnou odolnost vůči chladu a může během zimy vymrznout. Pod přístřeškem se mohou vytvořit podmínky příznivé pro rozvoj hub (například v důsledku tání) a v tomto případě bude zdraví rostlin do jara záviset na jejich imunitě, takže je nebezpečné poslat oslabené hrozny do krytu .
Aby se předešlo negativním důsledkům v září, měly by hrozny dostat vrchní oblékání. Je nutné doplnit zásoby živin, především draslíku a fosforu, dále vápníku, hořčíku, mědi, železa, manganu, zinku a boru. Během tohoto období se nedoporučuje podávat dusík, protože látka vyvolává růst zelené hmoty, zatímco hrozny by měly přejít do klidové fáze. Není třeba krmit pouze mladé rostliny, protože hnojiva stanovená při výsadbě do díry by měla stačit na 3-4 roky.
Fosfor a draslík přispívají ke zrání dřeva. Draslík navíc zvyšuje imunitu rostlin a odolnost vůči negativním teplotám.
Hnojivo lze aplikovat v tekuté formě, za sucha nebo postřikem. Pro zavlažování je nutné vykopat drážku 40 cm hlubokou kolem keře ve vzdálenosti 10 cm tak, aby se vrchní obvaz nerozšířil a nenamáčel povrchovou vrstvu půdy, ale šel ke kořenům. Jako kapalné hnojivo na podzim byste si měli vybrat jednu z možností:
- 30-40 g superfosfátu a 20-30 g síranu draselného na 10 litrů vody;
- 20-40 g monofosfátu draselného na stejný objem;
- extrakt z 200-300 g dřevěného popela na 1 litr.
Stopové prvky mohou být přidány do živného roztoku nebo aplikovány na list. Postřik by měl být prováděn večer: v této době je nasákavost listů vyšší než během dne a není jasné slunce, které by mohlo spálit mokrou zeleninu. U hnojení na listy musí být koncentrace látky snížena 3krát ve srovnání s objemem vypočítaným pro zavlažování:
- síran hořečnatý – 1 g na 10 litrů;
- síran manganatý – 2 g;
- kyselina boritá – 1-2 g;
- síran zinečnatý – 2 g.
Keř přijme měď a železo v dostatečném objemu, pokud se jako prevence proti houbovým chorobám použije ošetření měďnatým nebo síranem železnatým. Další postřik by neměl být prováděn, aby nedošlo k otravě rostlin.
Pokud se k výživě mikroelementy použije listová metoda, lze v suché formě podávat fosforovo-draselný vrchní obvaz. K tomu stačí při rytí zasadit do půdy 300 g popela nebo dát 10-15 kg shnilého hnoje či kompostu do rýhy 20-25 cm hluboké vykopané kolem keře a poté rostlinu vydatně zalít. Příkop pro hnojivo by měl být vytvořen ve vzdálenosti nejméně 40-50 cm od místa růstu. Můžete také aplikovat hnůj smíchaný s dřevěným popelem ve formě mulče. K podzimnímu přikrmování jsou vhodné pouze dobře prohnilé organické, jinak hrozny přijmou nadbytečný podíl dusíku.
Ošetření hroznů proti chorobám
Velmi důležitým bodem podzimní péče o hrozny je ošetření (postřik) révy fungicidem před ukrytím na zimu. Postup zničí patogeny nebezpečných houbových chorob, které se mohou na jaře probudit, a také minimalizuje riziko plísní (během úkrytu).
Optimální doba pro zpracování révy na podzim je, když opadnou všechny listy a poupata se zcela uzavřou, ne dříve!
Jako fungicid se nejčastěji používá železitý vitriol. Dávkování při přípravě roztoku závisí na stavu révy:
- pokud se jedná o mladý keř, je lepší použít 1% roztok (100 gramů síranu železa na 10 litrů vody);
- pokud dospělý keř nebyl dříve vystaven chorobám, pak 3% roztok (300 g na 10 litrů vody);
- pokud dospělý keř dříve trpěl houbovými chorobami, musíte jej postříkat 5% roztokem (500 g na 10 litrů vody).
Při ošetření hroznů fungicidem nezapomeňte postříkat půdu kolem rostliny, abyste přesně zlikvidovali všechny patogeny.
Střešní maso na zimu
Po seříznutí a zpracování výhonky ohněte podél řady co nejníže k zemi a zajistěte cvočky, aby keř přiléhal kompaktně.
Viz také: Jak správně pečovat o jabloň na jaře po zimě: zpracování, ochrana před chorobami a škůdci
půdní kryt
Úkryt s půdou je nejjednodušší a nejúčinnější způsob zahřívání. Hroznový keř upevněný kolíky zakryjte zeminou o tloušťce 10-15 cm a koncem listopadu – začátkem prosince zvyšte vrstvu na 25-30 cm. Pod takovou „dekou“ réva nezamrzne při -15-20 ° С. A při změně počasí se teplota v úkrytu příliš razantně nezmění.
Přístřešek se slámou nebo pilinami
Sláma nebo piliny pro úkryt budou potřebovat asi 5-10 kg na 1 lineární metr mřížoviny. Nejprve naplňte suchou trávu vrstvou 15-20 cm a asi po měsíci zvyšte tloušťku “rozprostře” slámy na 30-40 cm.
Hrozny je snadné zasypat slámou nebo pilinami, ale je třeba je ihned sešlapat, aby je neunesl vítr. Na jaře může být takový přístřešek ponechán pod keřem jako mulč a organický vrchní obvaz. Pokud ale používáte piliny, mějte na paměti, že půdní bakterie spotřebují velké množství dusíku, aby je rozložily. Na začátku nové sezóny proto určitě do půdy pod hrozny aplikujte zvýšenou dávku dusíkatých hnojiv.
Přístřešek se smrkovými větvemi
Hlodavci nemají rádi smrkové smrkové větve, nebojí se ho ani houbové choroby. Vrstva větví pro úkryt by měla být silná asi 30-40 cm.
Na jaře budou spadané jehličí úžasným organickým vrchním obvazem.
Kombinovaný přístřešek
Potahový materiál lze kombinovat. Zde je několik možností:
- Vrstva smrkových větví (5-10 cm), zakryjte shora zeminou, rašelinou nebo slámou.
- Půda (10-15 cm) a o něco později – sláma, piliny nebo spadané listí s vrstvou 30 cm.
- Sláma (10-15 cm), vrchol – země nebo rašelina.
Nedoporučuje se zakrývat hrozny filmem, střešní lepenkou a jiným materiálem, který neumožňuje průchod vzduchu a vlhkosti. Při změnách teplot (zejména ostrých) mohou oči hnít.
Sněhový přístřešek
Sněhová pokrývka je nejlepší mulč, který příroda vytvořila. V zimě, když napadne sníh, hoďte ho na vinnou révu. I když pěstujete odrůdy, které nevyžadují úkryt na zimu (Minská růžová, fialový srpen, hybridů 8-17 atd.), je také lepší je izolovat. Máte tedy jistotu, že se příští rok dočkáte plné sklizně.
Předzimní zálivka
Podzimní péče o hrozny v září ve středním pruhu zahrnuje pokračování zavlažování jako obvykle, s výjimkou období deštivého počasí. Nedostatek vlhkosti brání přípravě dřeva na zimní období.
Zvláště důležité je udržovat vlhkost, pokud hrozny rostou na písčité nebo písčitohlinité půdě. V tomto případě musíte vinici zalévat často, v malých porcích, ale rostliny na hlinité půdě nebo černozemě potřebují vzácnější, ale vydatné zavlažování.
Po ohození listů a provedení hlavního prořezávání, ale předtím, než půda stihne zamrznout, musíte provést zavlažování, které nabije vlhkost. Voda by měla být nalita do příkopů 10 cm hlubokých kolem keře. V průměru pro každou rostlinu musíte dát 5 plných kbelíků vody. Staré a vysoké liány budou potřebovat až 10 kbelíků, mladé rostliny budou potřebovat 10-30 litrů. Písčitá půda vyžaduje zvýšení závlahové dávky na 6 kbelíků (ve srovnání s průměrem) a jílovitá půda ji snižuje na 2,5-3 kbelíky.
Krmení
V době, kdy úroda dozrává, réva dává veškerou svou sílu, takže živiny jsou doplněny na podzim. Včasné hnojení pomáhá zachovat květní pupeny a obnovit sílu rostlin.
Jedním z nejvýživnějších a nejbezpečnějších prostředků je humus. Shnilé listy se sbírají kolem rostliny, smíchají se s drnem, posypou se kolem keřů a vykopou. Nahoru se přidávají draselná hnojiva.
Při podzimní výsadbě nových sazenic se do výsadbové jámy nejprve přidá humus.
Hroznové keře milují vápenité půdy. Vápno se z půdy rychle vyplavuje, proto se aplikuje pravidelně jak na jaře, tak na podzim.
Vinice je také krmena vodnými roztoky hnojiv. Vezměte 10 g vodného extraktu potašových hnojiv, 20 g fosforečnanových hnojiv a rozpusťte v 10 litrech vody. Tato směs se sype kolem keřů do hloubky 25 cm.
Do zavlažovací směsi je užitečné přidat roztok stopových prvků – jód, manganistan draselný, kyselina boritá, molybdenan amonný.
Ke krmení se používá i dřevěný popel. Vezměte 200 g na 1 m², rozsypte kolem keřů a trochu vykopejte.
Dusíkatá hnojiva se v podzimním období neaplikují, protože přispívají k růstu zelené hmoty, což vede k zamrznutí rostliny.
Pokud hrozny na podzim nepřihnojíte, jarní zálivky nedokážou nahradit nedostatek živin v půdě.
Příprava na zimní hrozny
Příprava révy vinné na zimu začíná od okamžiku sklizně v září a provádí se podle následujícího plánu:
- Zavlažování keřů, od 60 do 100 litrů vody na každý keř;
- V případě potřeby katarakta;
- Hnojení půdy shnilým hnojem a kompostem;
- Podzimní prořezávání vinné révy;
- Ošetření révy a půdy pod ní pro prevenci houbových chorob;
- Zpracování půdy pod keři proti zimujícímu hmyzu;
- Odstranění vinné révy z mřížoviny a její ohýbání k zemi;
- Ukrytí keřů na zimu ve středním pruhu se obvykle provádí tak, že se réva přitlačená k zemi zakryje starými polypropylenovými pytli a navrch se posype 20–25 centimetry zeminy.
Podrobnější popis těchto pravidel a jak správně připravit hrozny na zimování jsme popsali v tomto článku výše.
Vlastnosti přípravy a úkrytu hroznů na zimu v různých regionech
V různých oblastech existují rozdíly v úpravě a ochraně hroznových keřů.
Na okraji Moskvy nejčastěji se hrozny buď přidávají po kapkách a posypou zeminou, jak je popsáno výše, nebo se kolem keře upraví dřevěná bedna, do které se pečlivě umístí vinná réva svázaná do svazku a bedna se navrchu přikryje improvizovaným materiálem: desky, střešní lepenka, spandbond atd. Když napadne sníh, doporučuje se krabici zahrabat do závěje.
Někdy staví z nízkých oblouků zdání skleníků, pod nimiž je vinná réva přišpendlená k zemi a pokrytá senem nebo slámou. Také místo slámy můžete použít větve a jehličnaté smrkové větve. Přes oblouky se přetáhne buď fólie nebo jiný krycí materiál. Ujistěte se, že pravidelně otevíráte strany filmového krytu, abyste zabránili hnilobě révy.
V Uralu také použít všechny uvedené fáze přípravy hroznů na zimu, stejně jako již známé způsoby úkrytu. Zvláštností je, že kvůli silným mrazům a větrům v regionu je krycí materiál složen do několika vrstev.
Sibiř je také oblast pěstování vinné révy a vynalezli svůj vlastní způsob, jak keře na zimu ukrýt:
