Proč brambory praskají v zemi: příčiny a metody boje, foto

Proč brambory praskají? Letní obyvatelé a zahradníci vkládají svou duši do svých výsadeb a na oplátku dostanou kvalitní sklizeň. Není tomu však vždy tak. Vezměte si i brambory. Výsadbový materiál je vybrán, půda je úrodná, jsou dodržována pravidla střídání plodin, všechny zemědělské postupy byly prováděny včas a vykopané hlízy z nějakého důvodu praskaly.

Je to škoda, protože kolik práce bylo investováno do jejich pěstování. Většina z nich je vhodná ke konzumaci, ale nelze je použít k výsadbě. Neví se, co způsobilo poškození úrody, najednou nějaká nemoc. Proč brambory praskají, když rostou? A jak se takovým potížím vyhnout? Zkusme na to přijít.

Možné příčiny praskání v hlízách

Okamžitě poznamenáváme, že takové vady nemusí být nutně výsledkem nesprávného pěstování plodiny. Jejich vzhled může být spojen s faktory, které nezávisí na osobě nebo závisí pouze do určité míry. Jedná se o prudkou změnu povětrnostních podmínek, životně důležitou aktivitu mikroorganismů, vliv hmyzích škůdců. K takovým následkům mohou vést například silné deště po dlouhém suchu. Také se objevují praskliny a jiné vady v důsledku škodlivého působení virů, plísní a bakterií. Začněme jimi.

Nemoci, při kterých se na bramborách mohou objevit praskliny

Bez prevence nemocí můžete obecně zůstat bez úrody. Různé choroby postihují různé části rostlin: některé – pouze hlízy, jiné – vrcholy a další – kořenové i nadzemní části.

Brambory častěji než jiné postihují plíseň, jejímž původcem je houba. Jeho spory pronikají do půdy spolu s vlhkostí. Pokud jsou podmínky příznivé, infekce se rychle šíří a během krátké doby (několik dní) může infikovat celou oblast pod bramborem.

Existuje několik způsobů prevence a boje proti plísni, ale jednotlivě je jejich účinnost nízká. Zde pomůže pouze integrovaný přístup. Zkušení zahradníci bojují s houbou takto:

• zdravý semenný materiál je pečlivě vybírán pro výsadbu;
• snažte se nevysazovat blízké odrůdy s různou odolností vůči této chorobě;
• postřik výsadby roztokem síranu měďnatého s přídavkem manganistanu draselného.

Strupovitost obecná je dalším vážným nepřítelem kultury. Na hlízách jím postižených se nejprve objevují hnědé skvrny, poté vředy a praskliny. Tato choroba se zpravidla objevuje na bramborách, které byly hnojeny čerstvým hnojem a nerozpadlými rostlinnými zbytky. Ošetření oblasti síranem amonným a leptání sadebního materiálu pomocí Fito Plus pomůže zbavit se strupu.

Černá noha, choroba běžná ve všech oblastech pěstování brambor, může způsobit značné poškození výsadeb. Jeho patogen se rychle přizpůsobí jakýmkoli podmínkám, snadno snáší teplo i chladné počasí. Bakterie nejprve „napadnou“ spodní část stonku rostliny a poté přejdou na hlízy, v důsledku čehož hlízy hnijí a pokrývají se ošklivými prasklinami. Aby se zastavilo šíření choroby, musí být výsadba brambor ošetřena biologickým přípravkem Fitosporin-M a sklizená plodina by měla být před umístěním do suterénu nebo sklepa dobře vysušena, které je nutné dezinfikovat.

Hmyzí škůdci mohou negativně ovlivnit kvalitu úrody. Nejčastěji se hlízy kazí:

• Mandelinka bramborová a její larvy;
• medvěd; .

Nejčastějším škůdcem je mandelinka bramborová. Nebezpečný není ani tak on sám, ale jeho larvy, které vysokou rychlostí požírají nadzemní části rostlin. K boji proti nim se používají speciální přípravky, které lze zakoupit ve specializovaných prodejnách. Majitelé malých zahrad praktikují ruční sběr brouků a jejich larev s následným ničením mimo lokalitu.

Hlízy kazí drátovci žijící v zemi až 4 roky. Za účinnou metodu, jak se s nimi vypořádat, je považováno pravidelné odstraňování plevele, stejně jako práškování výsadby brambor dřevěným popelem. Neméně spolehlivou ochranou bude vápno a vaječné skořápky, které se při výsadbě kladou do otvorů.

Medvedka je nejžravější škůdce, požírá celý kořenový systém spolu s hlízami. Zpravidla se rozbíhá tam, kde je půda podmáčená. Abyste zabránili výskytu medvěda na zahradě, měli byste v blízkosti brambor zasadit rostliny, které mají ostrý, odpudivý zápach. Například bílá hořčice nebo měsíček. V opačném případě se budete muset uchýlit k pomoci takových biologických produktů, jako je Entocid nebo Actorofit.

Proti moli bramborové existuje jedna jednoduchá prevence – sázení hlíz do hloubky 15 cm a více. Tak hluboko škůdce nevyleze. Pokud se ukázalo, že sadební materiál je vyšší a přesto došlo k infekci, může být bramborový mol a jeho larvy zničeny insekticidními přípravky Dendrobacillin nebo Bitoxibacillin.

Struktura půdy

V jílovité půdě často dochází k nerovnoměrnému vývoji hlíz a v důsledku toho k jejich praskání. S takovou půdou se těžko pracuje. V suchých obdobích je pokryta hustou kůrou a za deštivého počasí akumuluje vlhkost ve svrchních vrstvách a zabraňuje jejímu úniku do země. Totéž platí pro výměnu vzduchu. Kořeny v takové půdě trpí nedostatkem kyslíku, kvůli přebytku vlhkosti začnou hnít, což vede ke vzniku trhlin v hlízách.

Nesprávné zavlažování

Porušení zavlažovacího režimu je dalším důvodem pro tvorbu trhlin v bramborách. Před vzejitím sazenic na povrch půdy se nevyplatí zavlažovat výsadbu, protože kořeny rostlin ještě nezesílily a mohou hnít ve vlhké půdě.Zkušení zahradníci doporučují zalévat po objevení klíčků. V tomto období mladé rostliny nabírají zelenou hmotu a potřebují hodně vláhy. Druhé hojné zavlažování lze provést na samém začátku tvorby hlíz. Před zálivkou brambor je nutné kvalitně odplevelit a po 2 týdnech po zálivce keře odhrnout.

Je třeba poznamenat, že ne všechny odrůdy reagují pozitivně na zvýšení vlhkosti půdy. Pěstitelé brambor si již dávno všimli, že hlízy raných odrůd brambor jsou po dodatečné vlhkosti náchylnější k praskání než středně rané nebo střední. Například Svitanok Kyjev praská mnohem častěji než většina holandských odrůd středního a pozdního zrání. Současně je kvůli zamokření často pozorována hniloba spolu s prasklinami, část plodiny musí být jednoduše vyhozena.

Změny teploty

Někdy příroda přináší překvapení, kvůli kterým kvalita úrody velmi trpí. Například po déletrvajících deštích začíná sucho, nebo naopak horké počasí vystřídá chladné a deštivé počasí. Při náhlých změnách teplot mohou brambory také prasknout. Takové hlízy, pokud na nich nejsou viditelné známky konkrétní choroby, jsou vhodné ke konzumaci, ale není příliš vhodné je čistit.

Nekvalitní výsadbový materiál

Vzhled prasklin na hlízách je často pozorován při použití “špatného” výsadbového materiálu. Brambory patří mezi plodiny, které mají tendenci degenerovat, v důsledku čehož se postupně ztrácí prodejný vzhled plodů a zhoršuje se výnos. Hlavními příčinami degenerace jsou podmínky růstu a virové infekce. Každým rokem se brambory zmenšují, hlízy vypadají stále nevzhledněji, rostliny hůře reagují na hnojiva. Viry se přenášejí prostřednictvím sadebního materiálu na další generace. Výsledkem je, že na nějakých 3-5 let se hlízy stanou nevhodnými pro reprodukci.

Jak se vyhnout praskání brambor

Aby byly brambory nejen chutné, ale také krásné na pohled a také zdravé, je nutné dodržovat několik základních pravidel pro pěstování. A to:

• dodržovat zemědělské postupy;
• odrůdy rostlin odolné proti praskání;
• používat vysoce kvalitní výsadbový materiál;
• nezapomeňte na střídání plodin;
• kontrolovat vlhkost půdy;
• provádět prevenci chorob a škůdců;
• nepoužívejte čerstvý hnůj jako hnojivo.

Tato doporučení pomohou zabránit poškození plodiny, ale přístup musí být komplexní. Je důležité uplatňovat všechna pravidla v praxi, a ne selektivně, a pak bude dosaženo požadovaného výsledku.

Někdy si zahradníci při sklizni všimnou, že jednotlivé hlízy brambor jsou zdeformované a vypadají neatraktivní. Důvodů tohoto jevu je mnoho – od nedodržování podmínek zemědělské techniky až po choroby kultury. Podívejme se blíže na to, proč brambory praskají v zemi a zda je možné v takové situaci zachránit úrodu.

Proč brambory praskají nebo praskají v zemi

K výskytu trhlin v hlízách brambor přispívá mnoho důvodů: následky chorob nebo útoků hmyzích škůdců, porušení zemědělské technologie a vliv povětrnostních podmínek.

Brambory popraskané v zemi při skladování mohou způsobit infekci celé plodiny.

Náhlá změna teploty

Jednou z hlavních příčin vzniku trhlin v hlízách je často nepříznivé počasí při tvorbě podzemní části zeleniny.

Náhlý přechod ze sucha do dlouhodobých dešťů a chladu zvyšuje obsah tekutiny v bramborách. Z tohoto důvodu začnou buňky buničiny růst aktivněji, na rozdíl od slupky, která nevydrží tlak a praskne. Později místo poranění přerůstá a tvoří defekty ve formě trhlin.

Nekvalitní sadební materiál

Kultivace hlíz je náchylná k rychlé degeneraci. Každá následující plodina, při absenci každoroční výměny osiva, je stále více vystavena infekci patogeny.

U brambor se mění tvar hlíz, zhoršuje se slupka a klesá výnos. V důsledku toho se nekvalitní výsadbový materiál stává náchylným k praskání.

Porušení zemědělské techniky

Pro zachování kvalit kultury je důležité dodržovat všechny požadavky zemědělské techniky.

Důvod, proč brambory praskají v zemi, je nesoulad:

• světelný režim;
• režim zavlažování;
• data vylodění;
• špatná volba typu půdy.

Pokud byl sadební materiál zavezen do půdy před zahřátím na +8 °C, zelená hmota rostlin se přestane vyvíjet a nedojde ke sklizni.

Nemoci

Choroby brambor jsou různé: některé postihují pouze podzemní část, zatímco jiné nepříznivě ovlivňují vrcholy a hlízy. Pokud se včas nepostaráte o prevenci, plodina je ohrožena praskáním.

Varování! Některé typy patogenů jsou v půdě několik let a pouze za příznivých podmínek se začnou aktivně množit a ovlivňují kulturu.

Nemoci, které způsobují deformaci brambor:

• houba (strupovitost, plíseň);
• bakteriální (kroužková hniloba, černá noha);
• virové (strakatost, zvrásněná mozaika, kroucení).

Choroby se často přinášejí na místo spolu s infikovaným sadebním materiálem.

Existují problémy neparazitického typu. Zpravidla vznikají vlivem nepříznivých fyzikálních a chemických podmínek pěstování. Patří sem:

• nedostatek nebo přebytek živin;
• mechanické poškození.

Škůdci

Tmavé skvrny, shnilá dužina, praskání a deformovaná slupka na hlízách jsou důsledkem životně důležité činnosti háďátka, které žije v zemi a parazituje na bramborách. Odhalit škůdce je nemožné a známky jeho přítomnosti se objevují, až když infekce dosáhne svého maxima.

Dalším zdrojem prasklin v hlízách jsou drátovci, kteří také infikují dužinu brambor a zanechávají v ní tenké průchody. Medvědi mohou způsobit, že kůra praskne a zhorší se. Když narazí na kulturu, prokousají se jejím jádrem, čímž si v ní vydláždí cestu.

Nevhodná nebo jílovitá půda

Schopnost půdy propouštět vodu a vzduch ovlivňuje tvorbu správných brambor.

Těžké jíly a hlíny si dlouho udržují vysokou vlhkost, ale mají málo kyslíku. To vede k tomu, že kořeny rostliny nedostávají dostatek živin, a proto hlízy ztrácejí svůj standardní tvar, praskají a praskají.

Důležité! Kultura se dobře vyvíjí v písčité hlíně, volných a lehkých půdách.

Písčité půdy velmi rychle ztrácejí vodu, což nemá nejlepší vliv na brambory, které v takových podmínkách nebudou dobře růst.

Nesprávný režim zavlažování

Jistým způsobem, jak zničit budoucí úrodu, je nesprávné zalévání.

Nedodržení zavlažovacího režimu v suchých povětrnostních podmínkách vede k praskání a hnilobě hlíz. Nerovnoměrné proudění kapaliny do půdy přispívá k nesprávné tvorbě brambor.

Negativní vliv na kvalitu plodin se ještě zhorší, pokud se kapalina hromadí v zemi rychleji, než odtéká. Nejčastěji nesprávný režim zavlažování způsobuje praskání brambor raných odrůd.

Metody odstraňování faktorů, které negativně ovlivňují brambory

Prevence praskání hlíz je účinná pouze s integrovaným přístupem. Selektivní aplikace doporučení v praxi nepomůže odstranit faktory, které kulturu negativně ovlivňují.

Rozvoj zemědělské techniky spolu s potlačením vitální aktivity patogenů a škůdců přispívá k získání kvalitativního výsledku v prevenci.

Pokud se kontaminace půdy projeví ještě před výsadbou brambor, je lepší přiřadit místu karanténní status. Sklizeň sklizená na takové půdě se nepřeváží ani neprodává. Samotné brambory se na tomto místě pěstují až 3 roky.

Jak zabránit praskání brambor

Je docela možné zabránit nesprávnému růstu a deformaci hlíz.

K tomu je nutné dodržovat soubor preventivních opatření souvisejících se správnou agrotechnikou pěstování, k prevenci výskytu chorob a škůdců.

Správné pěstitelské postupy

Následující opatření pomohou získat vysoké výnosy, chránit plodiny před patogeny a hmyzem:

1. Pečlivý výběr sadebního materiálu. Nejodolnější proti praskání budou brambory vypěstované z odrůd s imunitou vůči škůdcům a chorobám. Hlízy by neměly být menší než slepičí vejce, bez známek infekce a deformace.
2. Dodržování střídání plodin, které spočívá ve střídání s jinými plodinami.
3. Výsadba bariérového pásu zeleniny. Tím se zabrání migraci patogenů.
4. Výběr a příprava vhodné půdy. K tomu zeminu vykopou, přidají shnilé piliny a hrubý písek (jeden 10litrový kbelík na 1 m 2), sníží kyselost popelem, křídou nebo vápnem a po sklizni zasadí zelené hnojení.
5. Dodržování zavlažovacího režimu. V horkých letních podmínkách se zvlhčování provádí až 2krát týdně. Kultura se stává zvláště citlivou na vlhkost v období nabírání vegetativní hmoty. Po vytvoření hlíz se intenzita zálivky sníží.

V seznamu agrotechnických opatření je také kypření půdy, odstraňování plevele a zkrmování brambor.

Kontrola nemoci

Slupka brambor je stanovištěm pro patogeny, které často leží ladem po celou zimu.

Proto musí být hlízy před výsadbou ošetřeny fungicidy:

• “Fitosporin”;
• “Kolfugo Super”;
• “Phenoram Super”;
• “Vitaros”;
• “Mancozeb”;
• “Maxim”;
• “Vistom”;
• “Baktofit”.

Od houbových chorob uleví postřik výsadbového materiálu kapalinou Bordeaux (100 g síranu měďnatého a 150 g nehašeného vápna na 10 litrů vody) nebo roztokem mědi (1 polévková lžíce prášku na 1 litr vody).

Kontrola proti škůdcům

Aby se zničili škůdci, kteří mohou vést k praskání hlíz, začínají před zavedením výsadbového materiálu do půdy.

Léčba léky pomůže zbavit se háďátek:

• “Nemagon”;
• “Fosfamid”;
• “Karbace”;
• “Bazudin”.

Skladové chemikálie “Aktofit” nebo “Entocide” zabrání reprodukci medvěda a drátovce.

Důležité! V boji proti hmyzím škůdcům pomůže obohacení půdy o žížaly a nahrazení kravského trusu ptačím.

Vedle brambor se vysazují rostliny s vůní odpuzující hmyz: česnek, koriandr, měsíčky a chryzantémy.

Další doporučení

Kromě standardních způsobů řešení problému existuje řada dalších tipů, které pomohou chránit hlízy před prasknutím:

1. Uveďte semeno do stavu rovnoměrného ozelenění slupky.
2. Vyberte si dobře osvětlenou oblast.
3. Triple hilling: s velikostí vrcholků do 10 cm, 2 týdny po prvním a před rozkvětem poupat na zelené hmotě.
4. Správné zavlažování. Pokud meteorologové nepředpovídají suché léto, budou keřům na sezónu stačit 2 zálivky (týden po vyklíčení a na začátku tvorby hlíz).
5. Uvolnění země po navlhčení.
6. Zajištění odvodnění v případě pravidelných silných dešťů.
7. Včasné odstranění plevele.
8. Při malé velikosti pozemku se nestřídají plodiny, ale odrůdy brambor s různou dobou zrání.
9. Čištění a ničení nemocných keřů až po vypálení.
10. Podzimní hluboké rytí půdy a výsadba zeleného hnojení.

Co dělat s popraskanými a praskajícími bramborami

Existuje mnoho tvrzení, že je nesmyslné skladovat deformované brambory: nejen, že dlouho nevydrží, ale navíc budou nebezpečné pro zdravé plodiny ve sklepě.

Praxe ukazuje, že popraskané nebo prasklé hlízy se perfektně skladují v suchých místnostech a jsou stále vhodné ke konzumaci.

Je možné jíst a ušetřit

Praskané brambory bez známek hniloby nebo choroby lze bezpečně konzumovat, ale především. Vzhled nemá nic společného s chutí.

Důležité! Popraskané hlízy se používají jako krmivo pro domácí mazlíčky, ale nikdy k výsadbě.

Aby se snížilo riziko kontaminace zbytku úrody, sklep se před pokládkou vyčistí, vybělí vápnem a dezinfikuje. Deformované vzorky se skladují odděleně. Pro větší bezpečnost jsou praskající brambory ošetřeny přípravkem Alirin-B nebo Gamair.

Závěr

Problém praskání a deformace brambor je zcela řešitelný. K jeho likvidaci přistupují komplexně: dodržují pravidla agrotechniky, sledují stav půdy a úroveň vláhy, provádějí prevenci infekce a šíření škůdců na místě.

Poškozené exempláře skladujte v čistém a suchém sklepě odděleně od zbytku úrody, použijte je nejprve k jídlu.