Proč jsou rajčata malá a už červenají?

Poměrně často se musíme vypořádat s tím, že při výsadbě dobrého, silného sadbového materiálu rajčat se získají silné, silné keře s malou tvorbou plodů. Pokusme se zjistit, proč se to děje a jaké chyby se při péči o rostlinu dělají.

Proč jsou rajčata ve skleníku malá: hlavní důvody

Faktory, které ovlivňují růst a vývoj rostliny, její plodnost jsou:

  • nedodržení teplotního režimu;
  • nedostatečné zalévání;
  • nedostatečná vlhkost vzduchu;
  • nedostatek živin.

Porušení tepelného režimu

V každé fázi růstu a vývoje rajčat je prvořadým úkolem udržení potřebného mikroklimatu. To ovlivňuje procesy opylování květů, které se objevily, tvorbu vaječníku rajčete, zachování květů a vaječníku a jejich vývoj.

Nejlepší teplotní ukazatele pro opylení květů rajčat jsou +24. +28°С za jasného slunečného počasí, +18. +20 °C v zatažených dnech.

Při vysokých teplotách (nad +30°C) klesá životaschopnost pylu, při nízkých teplotách (pod +15°C) se zrání pylu zastaví nebo vůbec neprobíhá. Vysoké i nízké teploty jsou pro kulturu stejně škodlivé, protože způsobují, že nedochází k opylení, opadávají vaječníky.

Nevhodná vlhkost vzduchu

Proces tvorby vaječníků je ovlivněn vlhkostí vzduchu ve skleníku. S vysokými sazbami (65 % a více) se nemůžete dočkat sklizně rajčat.

Ve fázi květu rajčat, tvorba ovocných vaječníků – rostlina potřebuje proudění čerstvého vzduchu a nízkou vlhkost. K tomu otevřená okna (okna) nebo jiným způsobem zajistit odvod vlhkého a velmi ohřátého vzduchu. Vysoká vlhkost a teplo mohou poškodit úrodu rajčat více než společné síly škůdců, chorob a mrazu.

Vysoká vlhkost vzduchu nepříznivě ovlivňuje opylování rostlin. Pyl rostlin se vlivem vlhkosti kutálí do hrudek a nemůže vypadávat z prašníků, a pokud teplota překročí + 32 °C, stává se sterilním.

Nedostatek vláhy v půdě

Pro vývoj a růst plodů je nezbytná včasná zálivka. Za ideální půdní vlhkost pro plodinu se považuje 70–75 %, nedodržení těchto norem může vést ke ztrátě květů a vaječníků.

V době květu a tvorby plodnice není vhodné nechávat mezi zálivkami dlouhé přestávky a zálivka po delším období sucha vede k praskání zbylých plodů.

Zalévání se provádí usazenou vodou ohřátou na +22. +26°С. Zalévání studenou vodou ze studny nebo studny, zejména v horkých dnech, vede k chorobám plodin a ztrátám plodin. Zalévání rostlinám škodí během hodin sluneční aktivity, za nejlepší čas jsou považovány večerní hodiny po západu slunce.

Nevyvážená výživa

Stejně jako ostatní skleníkové rostliny potřebují rajčata další výživu. Půda, na které rajčata rostou, musí být oplodněna.

Doporučení ke krmení:

  1. Na pozemcích hnojených čerstvým hnojem na jaře se keře rajčat budou vyvíjet bujně a rychle, zatímco kvetení není výrazné, vaječníky jsou špatně formovány. Z takových keřů je odstraněna část listů, provádí se listové a kořenové hnojení fosfátovými hnojivy a zalévání se snižuje.
  2. Výhonky rajčat rychle dřevnatí, růst rostliny je nevýrazný, listy zesvětlují a žloutnou, drobné plody rychle dozrávají – je nedostatek dusíku.
  3. Při nedostatku draslíku je na okrajích starých listů pozorován hnědý, jako by spálený okraj, po kterém žloutnou a rozpadají se. Chloróza se šíří po celé rostlině, na plodech i uvnitř se objevují hnědočerné pruhy.
  4. Při nedostatku vápníku listy žloutnou, objevují se mladé listy s deformací, květenství jsou napadena vrcholovou hnilobou.
  5. Nedostatek mědi se projevuje vybělenými listy, malými mladými listy, barva se drolí.

Nedostatečná uhlíková výživa

Ve skleníkových podmínkách je nutné zahradním plodinám zajistit uhlíkovou výživu, protože mají intenzivní fotosyntézu a uhlík potřebují.

Ve sklenících, kde se do záhonů nevnáší humus nebo hnůj, jsou umístěny sudy pro fermentaci. Část nádoby je naplněna hnojem (trávou), 2 díly – vodou. Vlhkost se odpaří a rostliny zuhelnatí.

Co dělat a jak zvýšit výnos?

Pro zvýšení plodnosti potřebujete:

  1. Zastavte zavlažování na 7 dní.
  2. Zajistěte včasné větrání skleníku, kontrolu nad indikátory vlhkosti v místnosti.
  3. Dodržujte teplotní režim.
  4. Snižte množství vrchního dresinku. Snižte hladinu dusíku v půdě.
  5. Odstraňte přebytečné výhonky a listy na rostlině.

Preventivní opatření

Chcete-li získat velké ovoce a slušnou sklizeň, je třeba dodržovat následující pravidla:

  1. Teplotní podmínky . V závislosti na denní době by se měly ukazatele teploty měnit během dne – +23. + 26 ° С, v noci – +16. +20°С.
  2. Pravidelné zavlažování . Zalévání se provádí pod kořenem usazenou vodou 3krát týdně. Na jedno zavlažování krátce rostoucí odrůdy se spotřebuje 5 litrů vody, na vysokou – 10 litrů.
  3. Krmení pro rostlinu je nutné, ale nelze je překrmovat . Je nutné krmit přísně podle plánu a nepřekračovat ukazatele.
  4. Pasynkovanie . Pro větrání keřů, prevenci onemocnění rostlin, je štípnut jednou za dva týdny. Odstraňte všechny boční výhonky, ponechte pouze kvetoucí části rostliny.
  5. Hustota výsadby . Pokud není dodržena hustota výsadby keřů, rostliny dostávají málo slunečního světla, keře jsou natažené (prodloužení stonku a růst listů), rajče nemá sílu klást ovoce.

Tipy pro pěstování rajčat ve skleníku

Při pěstování rajčat ve skleníku je zvláštní pozornost věnována půdě, ve které budou růst. Není žádným tajemstvím, že v úrodných zemích bude kultura dobře růst, rozvíjet se a sklizeň potěší. Když rostlina dostane potřebné množství výživy z půdy, pak je odolnost vůči chorobám vyšší. Dalším krokem k získání dobré úrody je péče o samotnou rostlinu od prvního dne výsadby.

Je reálné napravit situaci, pokud rajčata na keřích ještě nejsou zralá. Proto je třeba věnovat pozornost nejen plodům, ale i samotné rostlině – jak se vyvíjí.

Pokud důvod spočívá v porušení režimu, je snadné jej upravit ve skleníku:

  • je důležité udržovat teplotu vzduchu během dne v rozmezí 23-26 stupňů tepla, v noci – asi 16-18;
  • v chladných dnech se doporučuje zorganizovat dodatečné vytápění uzavřeného prostoru;
  • snižte teplotu zvýšením vlhkosti (pokud je pod normálem) a větráním;
  • v horku můžete mezi stojany umístit černé plastové láhve s vodou; přes den přijmou část tepla a v noci, když se ochladí, rozdají ho;
  • ke snížení vlhkosti ve skleníku snižte množství zavlažování;
  • se suchem se bojuje opačnými opatřeními – zvýšením počtu závlah; ale dělají to správně – namočí půdu v ​​několika fázích; zároveň je důležitá teplota vody – neměla by být nižší než +15 stupňů;
  • když si všimneme, že drobné ovoce začalo hnědnout, do půdy se zavádí dodatečné hnojení pomocí komplexního hnojiva bez obsahu dusíku;
  • pokud rajčata ve skleníku nedostávají dostatek slunečního světla kvůli zataženému počasí, použije se dodatečné osvětlení zářivkami.

U rajčat rostoucích na otevřených záhonech je nutná pečlivá péče. Zalévání se provádí výhradně ráno a snaží se, aby se voda nedostala na listy a plody. Před množstvím slunečního světla budou rajčata zachráněna dočasným filmovým baldachýnem nainstalovaným nad postelemi.

Pokud nebyl počet vaječníků na rukou upraven včas, lze ztenčení provést ve fázi vývoje ovoce. Když teprve začnou hnědnout, lze část rajčat z keře vyjmout a dát do zpracování (solení, konzervace atd.). Zbývající rajčata stihnou trochu vyrůst, než plně dozrají.

žlutá rajčata

Právě žluté rajče bylo poprvé přivezeno do Evropy ze severozápadního pobřeží Jižní Ameriky. Samotné slovo pomid’oro, vypůjčené z italštiny přes francouzštinu, znamená „zlaté (žluté) jablko“, takže pochybnosti o přirozenosti žlutoplodých rajčat ( čtěte o odrůdách zde) jednou provždy odložte stranou!

Rozdíly mezi žlutými rajčaty a klasickými červenými

  • nižší kyselost (z tohoto důvodu nejsou žlutá rajčata nejlepší volbou pro konzervaci)
  • měkkost zeleniny
  • méně alergický
  • méně kalorií
  • více masité, s méně šťávou
  • sběrnou sezónu později

Chuť žlutých rajčat

Od sladkých (někdy skoro cukroví) až po ovocné.

Použití žlutých rajčat při vaření

Žlutá rajčata se nejlépe konzumují čerstvá. Doporučujeme vařit saláty, salsa, carpaccio a použijte pro smoothies, džusy a zeleninové smoothies.

Salát s brokolicí, cherry rajčaty a pomeranči

Prevence

Prevence

Pěstování plodiny by mělo začít správným výběrem sadebního materiálu. Nejprve je třeba se ujistit, že odrůda je opravdu velkoplodá. Při nákupu nových odrůd rajčat pečlivě studují doporučení chovatelů o pěstebním stavu a bez problémů je dodržují.

Aby se zabránilo degeneraci odrůdy během samosběru semen, proveďte postup podle pravidel:

  • po výběru největšího ovoce na keři jej označte červenou stuhou a počkejte na úplné zrání;
  • zároveň by výběr neměl být náhodný – rajče na semena se odebírá z 2. nebo 3. kartáče (na 1. budou vždy malá rajčata).

Zdravé, dobře vyvinuté sazenice se vysazují na trvalé místo, přičemž se zachovává vzor výsadby. K preventivním opatřením patří také dodržování pravidel zemědělské techniky, pravidelné kypření půdy a odstraňování plevele, hubení škůdců.

Lidové metody, pomocí kterých můžete stimulovat zarudnutí ovoce

Zkušení zahrádkáři mají své recepty, jak rajčata co nejdříve zčervenat. Jedním z nejjednodušších způsobů je propíchnout slupku plodu u stopky párátkem. Stačí udělat 2-3 vpichy. Je však třeba si uvědomit, že propíchnutá zelenina nebude dlouho skladována, takže byste neměli experimentovat s celou plodinou.

Na druhý způsob, časově náročnější, budete potřebovat improvizovaný materiál – igelitové sáčky a banánové slupky. Kartáč rajčat by měl být umístěn v sáčku, kde se nachází banánová slupka. Musí se svázat a počkat 2-3 dny. Banány uvolňují éter, který stimuluje zrání rajčat.

Někteří zahradníci dávají svým rostlinám alkoholové injekce. Pomocí injekční stříkačky se do každého plodu vstříkne 0,5 ml vodky nebo alkoholu. Rajčata rychleji zčervenají, ale získají nepříjemnou pachuť, i když se jejich chemické složení nemění.

Levnější metodou oproti alkoholovým injekcím je postřik roztokem připraveným na bázi teplé vody (1 l) a jedlé sody (1 lžička). Zpracování lze provádět jednou týdně. Takové postupy nezhoršují chuť zeleniny a mnohým se zdá, že dokonce zlepšují.

Dřevěný popel je zdrojem živin. Zalévání rajčat nálevem z popela zlepšuje chuť ovoce a stimuluje jejich předčasné zrání. Roztok se připravuje v poměru 1 sklenice popela na 10 litrů teplé vody. Pod každý keř musíte nalít 1 litr. Postup se opakuje 2x týdně. Takové vrchní oblékání se provádí po hlavním zavlažování.

Užitečné tipy

Užitečné tipy

Pro začátečníky v zahradnictví je těžké naučit se vše najednou. Chcete-li získat velké výnosy velkých plodů, musíte poslouchat doporučení zkušených zahradníků.

  1. Při pěstování rajčat ve skleníku existuje takový problém, jako je opylování. Pokud je plnohodnotný, pak se navážou zdravé plody, které mohou získat svou hmotu. Včelám je proto umožněn přístup do kultivačního zařízení a za slunečných dnů je zajištěno větrání. Pokud není pozorována aktivita hmyzu, měli byste keře sami protřepat, aby se pyl dostal z jedné květiny do druhé.
  2. Pokud odrůdy rajčat nejsou určeny pro pěstování v otevřeném terénu, neměly by být vysazeny na záhonech. V opačném případě nebude hlavním cílem rostlin touha dát velkou sklizeň, ale zachování vlastní imunity, která se vynakládá na adaptaci v nevhodných podmínkách.
  3. Krokování je důležitým momentem při tvorbě keře. Čím méně zelené hmoty na rostlině bude, tím více živin plody dostanou a budou se moci normálně vyvíjet. Zde je třeba dodržovat tyto zásady:
  • odstraňte výhonky vytvořené v paždí listů dříve, než překročí délku 7 cm;
  • štípání se provádí pravidelně, snaží se udržovat keř v 1-2 stoncích.
  1. Jakmile plody získají minimální hmotnost, odstraňte přebytečné listy. Začínají nejprve poškozenými, odumírajícími, zažloutlými. Poté přejdou na zelené, které se nacházejí pod prvním kartáčem, a postupně je odtrhnou. Pokud je keř příliš silný, odstraní se také listy pokrývající plody v celém keři. To poskytne lehký přístup k rajčatům, zlepší výměnu vzduchu.
  2. Ale pro 1 příjem nejsou z keře odstraněny více než 3 talíře. Celkem by na rostlině mělo zůstat asi 14-16 zdravých listů. Jinak bude proces fotosyntézy narušen a rajčata začnou bolet.

Při pěstování plodiny ve skleníku se rostliny krmí alespoň 6krát během vegetačního období. Před květem se udržuje interval 15-20 dní, ve fázi plnění plodů se interval mezi zálivkou zkracuje.

Kdy si začít dělat starosti?

Pokud po 3 týdnech rajčata nezčervenají, je nutné podrobně prostudovat důvody, které ovlivňují proces zrání, a začít je odstraňovat. Nedodržení základních pravidel péče vede ke vzniku nerovnoměrné barvy rajčat.

Hlavní příčiny nerovnoměrné barvy

Existuje alespoň 5 běžných důvodů, proč k tomu dochází, níže je zvážíme:

  1. Vlastnosti odrůdy. Například odrůda rajčat Paul Robeson, u které jsou zelená ramena považována za normu. Postupem času začnou zelené plochy červenat, ale později než u jiných odrůd.
  2. Nepříjemná teplota. Nesprávné dodržování teplotního režimu, nebo spíše překročení značky plus 35 stupňů, způsobí zastavení výroby přírodního pigmentu – lykopenu. Díky lykopenu jsou rajčata červená.
  3. Špatné světlo. K nedostatečnému vystavení slunečnímu záření dochází v důsledku příliš husté výsadby keřů rajčat. V důsledku toho je narušeno zrání plodu, což povede k nerovnoměrnému zbarvení.
  4. Nedostatek živin. Důvodem nedostatku je nesprávné krmení, to znamená přebytek nebo nedostatek.
  5. Nakládání keřů s ovocem. Častý důvod, kterého se nezkušení pěstitelé zeleniny dopouštějí. Nesprávně vytvořený keř, na kterém je přebytek nevlastních dětí a kartáčů a tvoří stejnou pracovní zátěž. V důsledku toho se objevuje velké množství ovocných shluků a keř rajčete není schopen poskytnout každému rajčeti živiny.

Pokud je zjištěna chyba, je třeba okamžitě provést nápravná opatření. Kvalita plodiny přímo závisí na správné péči o rostlinu. Navrhujeme podrobněji zvážit, jak můžete situaci napravit.

Proč je rajče červené

Proč je rajče červené

Rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny na světě. Její příjemná chuť, atraktivní barva a rozmanitost pokrmů, do kterých ji lze přidat jako přísadu, činí tuto zeleninu široce pěstovanou po celém světě. Diví se ale milovníci rajčat často, proč má červenou barvu?

Rajče nebo rajče patří k rostlinám z čeledi lilek, stejně jako jeho blízcí příbuzní: brambory, lilek, tabák, chilli papričky. Jeho domovinou je Jižní Amerika. Je to jednoletá rostlina pěstovaná venku i uvnitř v oblastech s mírným klimatem. Velikost rostlinného keře dosahuje od půl metru do tří metrů na výšku. Slabý stonek, náchylný ke splétání, obvykle vyžaduje podporu.Červená barva plodu rajčete získává díky přírodním barvivům obsaženým v jeho pletivech: karoten a lykopen. Látku karoten poprvé izoloval z podzimního listí vědec Berzelius již v roce 1837. Barva krystalů čistého karotenu je fialová. Krystaly lykopenu jsou ale oranžově žluté. Kombinace těchto dvou látek ve slupce rajčete dává pestrou škálu odstínů, kromě barev se liší i tvary plodů: od trsů kartáčků s malými rajčaty až po jeden plod, někdy o velikosti pěsti (odrůda Bull’s Heart). Nejprve, když byla rajčata přivezena do Ruska z Francie, začala se díky krásné barvě plodů pěstovat i jako okrasné rostliny (je zvláštní, že nyní se stejný příběh opakuje s physalis , jejíž plody se aktivně využívají v jihoamerické kuchyni a v Rusku má spíše dekorativní využití).Mimochodem, rajče nemusí být zrovna červené, jak si ho všichni stereotypně představují. Paleta různých barev kombinuje nejznámější růžové, žluté tóny, i když místo je i pro černé, hnědé a zelené ovoce. Mění se podíl karotenu a lykopenu, místy je zcela nahrazují dominantní látky.Zralá rajčata tvoří z 93 % voda. Sto gramů rajčat obsahuje 70 gramů sacharidů, 3 gramy bílkovin, 23 gramů vitamínu C (40 % doporučené denní dávky pro člověka) a 900 mezinárodních jednotek vitamínu A (asi 30 % doporučené denní dávky) . Mezi přední země produkující rajčata patří USA, Čína, Turecko, Egypt a Itálie.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: