Proč zelí hnije na révě: hlavní důvody

Téměř všichni zahradníci pěstují zelí a na lůžkách vysazují odrůdy různých období zrání. Ne vždy se však podaří získat krásné a zdravé hlávky zelí. Celoroční zelí je napadáno škůdci a fytopatogeny, se kterými je někdy těžké se vypořádat.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů

Jak nepříjemné je najít shnilé listy na vytvořených hlávkách zelí, když jsme se o výsadbu celé léto starali! Hlavními příčinami rozkladu plodin během vegetačního období jsou bakteriální a houbové choroby a také porušení zemědělské technologie. Pojďme zjistit, které mikroorganismy nejčastěji způsobují hnilobu zelí.

Chcete rychle zjistit, co je s vaším zelím špatně a jak to opravit? Speciálně pro vás jsme „vymáčkli“ to nejdůležitější.

Slizniční bakterióza

Slizniční bakterióza neboli mokrá bakteriální hniloba zelí ovlivňuje kulturu v druhé polovině vegetačního období a také při skladování. Původcem onemocnění jsou bakterie Erwinia carotovora, Erwinia aroideae Holland. Na postižených listech se objevují tmavé mastné skvrny. Postupně se rozšiřují, listy tmavnou a hnijí.

Postižená stopka změkne, získá krémově šedý odstín. Hnijící hlava je doprovázena nepříjemným zápachem. Bakterie se do rostliny dostávají přes poškozené vnější listy a také přes stonek z půdy. Někdy vnějšek hlávky zelí vypadá naprosto zdravě a až po rozkrojení lze uvnitř nalézt hnilobu.

Pokud při sklizni zelí zjistíte byť jen drobné poškození stonku nebo vnějších listů, nelze hlávku zelí skladovat.

Slizniční bakterióza se často vyvíjí na zelí raných, středně raných a středně dozrávajících odrůd během deštivého a teplého počasí. Nejnáchylnější k tomuto onemocnění jsou vytvořené hlavy, které začnou praskat z nadměrné vlhkosti.

V případě porušení režimu péče o zelí se mohou objevit praskliny. Řekneme vám, co děláte špatně a jak to napravit.

Bílá hniloba

Příčinou vzhledu bílé hniloby je houba Whetzelinia sclerotiorum. Choroba se často rozvíjí na konci vegetačního období a během zimního skladování. Vnější listy jsou pokryty vodnatými skvrnami a hnijí. Pak se nemoc rozšíří na celou hlávku zelí. Vně a mezi listy se objevuje bavlněný povlak bílé barvy s černými plochými sklerocii. Bílá hniloba postihuje především přezrálé, poškozené a omrzlé hlávky zelí rostoucí v oblasti bohaté na organickou hmotu.

Houba způsobující bílou hnilobu je schopna dlouhodobě přetrvávat ve formě mycelia nebo sklerocií na rostlinných zbytcích a v půdě, aniž by ztratila životaschopnost.

Šedá hniloba

Na konci vegetačního období, za deštivého počasí, se může zelí nakazit šedou hnilobou, kterou způsobuje houba. Botrytis cinerea. Nejprve se na vnějších listech hlávek objevují hnědé skvrny. Poté jsou ovlivněny vnitřní listy a zelí je pokryto popelavě šedým načechraným povlakem obsahujícím spory houby.

Šedá hniloba se často začíná aktivně rozvíjet až během skladování při zvýšené teplotě a vlhkosti. Nejprve patogen napadá hlávky zelí mechanickým poškozením. Proto je třeba během skladování zelí pravidelně kontrolovat a odstraňovat shnilé hlavy.

Jak chránit zelí před hnilobou

Hnití zelí během vegetačního období je způsobeno především nesprávnými zemědělskými postupy: nedodržováním střídání plodin, hustou výsadbou, nepravidelným zavlažováním rostlin a také nedostatkem ošetření proti chorobám a škůdcům. Jak zabránit vzniku hniloby a na co si dát pozor při pěstování zelí, abyste získali zdravé hlávky zelí?

1. Dodržujte střídání plodin. Zelí lze vrátit na původní místo nejdříve o čtyři roky později. Nejlepšími předchůdci této plodiny jsou fazole, okurky, mrkev, brambory, cibule, česnek, rajčata, paprika. V oblasti, kde se bude zelí v příštích letech pěstovat, by se obilniny nebo luštěniny měly vysévat jako zelené hnojení a v žádném případě brukvovité.

2. Semena, sazenice a půdu ošetřete biofugicidy na bázi senného bacilu nebo trichoderma. K zamezení rozvoje slizniční bakteriózy a při jejích prvních projevech ošetřujte rostliny každých 0,1 dní 20% pracovním roztokem biologického přípravku Planriz.

3. Chraňte zelí během vegetace před škůdci. Belyanka, lopatka, brukvovitá blecha a další hmyz jsou přenašeči nemocí. Housenky navíc ohlodávají listy a poškozené hlávky zelí jsou častěji napadány fytopatogeny.

4. Správně aplikujte minerální hnojiva. Nadbytečné množství dusíkatých hnojiv vede k tomu, že se zelí hůře skladuje a častěji hnije. Proto je třeba dát přednost draselno-fosforečným hnojivům nebo před výsadbou zelí přidat do každé jamky hrst popela. To také pomůže snížit kyselost země a zabrání rozvoji tak nebezpečné brukvovité choroby, jako je kýl.

5. Odstraňte z oblasti, kde zelí rostlo, plevel a všechny zbytky rostlin. Listí se známkami onemocnění, shnilé hlavy, pařezy by se neměly dávat do kompostéru – měly by být vyvezeny z místa nebo spáleny.

6. Pěstujte odrůdy a hybridy odolné vůči brukvovitým chorobám: Cossack F1, Gift, Mara, Snow White, Airbus F1, Gallaxy F1, Kolobok F1, Paradox F1, Extra F1 et al.

Zelí by se mělo sklízet za suchého počasí a skladovat lze pouze dobře vyzrálé a zdravé hlávky zelí, na kterých zůstanou vnější listy. Poškozené hlávky je třeba co nejdříve sníst nebo použít ke sklizni na zimu.

Co uvařit ze zelí jako předkrm, který se bude hodit jak na každodenní menu, tak na sváteční stůl?

Zelí se pěstuje téměř ve všech zahradách. Je zastoupena širokou škálou odrůd, každá má své vlastní vlastnosti, vlastnosti a dobu zrání. Chcete-li získat zdravé, krásné hlávky zelí, musíte to zkusit. Agrotechnika zelí není složitá, ale povinná. Jedním z problémů, se kterými se letní obyvatelé při pěstování zelí potýkají, je to, že zelí hnijí přímo na zahradě. Řekneme vám, co dělat a jak zachránit úrodu.

Zelí je bohaté na vitamíny, můžete z něj uvařit mnoho pokrmů, které jsou tradičně na stole téměř po celý rok, takže je škoda, když ovoce, navenek čisté a husté, hnije na révě. Článek se bude zabývat tím, co způsobuje toto onemocnění a jak se s ním vypořádat.

Pěstování zelí a zachování úrody vyžaduje pro zahradníky mnoho úsilí. Jedním z problémů, s nimiž se při pěstování plodiny potýkají, je, že se hlávky zelí pokazí přímo na zahradě.

Proč zelí hnije na révě, je otázka, která vyžaduje podrobné zvážení. Po pochopení tohoto tématu je mnohem snazší vyhnout se chybám, které vedou k rozvoji hnilobných procesů.

Hlavní příčiny hniloby zelí na révě

Existují 3 hlavní důvody, proč zelí na zahradě začne hnít. Tyto zahrnují:

1. Porušení pravidel zemědělské techniky.
2. Nepříznivé povětrnostní podmínky.
3. Kulturní choroby.

Každý z bodů přímo nebo nepřímo souvisí s druhým.

Například při dlouhodobém dešti jsou vytvořeny ideální podmínky pro množení bakterií způsobujících onemocnění rostlin ve fázi vývoje semenáčků nebo tvorby hlávek.

Nesprávné zemědělské postupy při pěstování zelí

Zelí nelze nazvat příliš rozmarnou, ale ve všem miluje stálost a umírněnost. Zahrádkáři, kteří poruší agrotechnické požadavky, riskují ztrátu úrody dříve, než ji stihnou ze zahrady odvézt.

Běžné příčiny hnijícího zelí spojené s nesprávnou péčí:

• Zelí je vysazeno ve stínu nebo příliš hustě, takže přerostlé listy narušují normální cirkulaci vzduchu a blokují sluneční světlo.
• Zanedbání postupu při kypření půdy. To vede k vytvoření husté zemité kůry pod hlávkami zelí, v důsledku čehož se vlhkost zadržuje u kořenů.
• Nedodržování doporučení pro střídání plodin. V půdě jsou přítomny mikroorganismy, které způsobují onemocnění zelí.
• Přebytek dusíkatých hnojiv.
• Kultura se vyvíjí na kyselé půdě. Zelí roste dobře a méně onemocní na půdě s neutrální nebo zásaditou reakcí.
• Semena nejsou řádně připravena k setí, nebyla dezinfikována.
• Podmáčení záhonů nebo voda vstupující do odtoku během zavlažování.

Pozornost! Ve většině případů zelí hnije na révě právě kvůli chybám v zemědělské technice. Chcete-li pěstovat dobrou plodinu, musíte dodržovat doporučení pro péči o plodinu.

Povětrnostní podmínky, které vyvolávají rozvoj hniloby zelí

Příčinou hnijícího zelí může být špatné počasí.

Zahradníci poznamenávají, že časté přeháňky často způsobují hnilobu spodních listů zelí.

Pokud země nemá čas vyschnout, pak se pařezy v budoucnu také zhorší. V takových podmínkách je téměř nemožné zachránit úrodu. Odstranění listových čepelí, které jsou v kontaktu se zemí, pomůže chránit hlávky před znehodnocením.

Teplo může nepřímo ovlivnit i rozvoj hniloby na zelí.

Když nastane teplé počasí, škůdci se aktivně množí. Napadají výsadbu a poškozují listy a stonky rostlin, čímž otevírají bránu pro infekci, včetně bakterií, které způsobují rozklad.

Aby se tomu zabránilo, je nutné se okamžitě vypořádat s hmyzem a jeho larvami. Horké počasí v kombinaci s vysokou vlhkostí často vede k infekci zelí bakteriózami.

Nemoci doprovázené hnilobou zelí

Existuje mnoho chorob zelí, při kterých hlávky zelí hnijí zevnitř i zvenčí. Způsobují je různé bakterie nebo plísně. K infekci rostlin může dojít jak v období pěstování sazenic, tak na zahradě.

černá kýta zelí

Toto onemocnění postihuje mladé sazenice. Známkou vývoje černé nohy je ztmavnutí stonku, vzhled hnědých skvrn a příčných pruhů na něm. Nemocné exempláře je nesmyslné zachraňovat, jsou zničeny.

Důvody pro rozvoj onemocnění:

• infikovaná semena nebo půda, zanedbání postupu dezinfekce sadebního materiálu před setím;
• nedostatek osvětlení;
• zamokření půdy;
• nízká okolní teplota.

Bílá hniloba zelí

Toto onemocnění je způsobeno houbovou infekcí. Ovlivňuje hlávky zelí na zahradě v konečné fázi jejich tvorby.

Příznaky infekce jsou:

• vnější listy na hlavách jsou kluzké;
• mezi listovými deskami a na jejich povrchu se tvoří bílé mycelium připomínající vatu;
• přítomnost černých sklerocií o velikosti 1–3 cm na hlávkách zelí.

Důvody pro výskyt bílé hniloby na zelí jsou nadměrné vystavení zeleniny na zahradě, vysoká vlhkost, dlouhodobé deště a silné rosy, stejně jako zranění hlávek zelí.

Plíseň zelí

Padlí, jak se této chorobě také říká, se projevuje tvorbou charakteristického bílého povlaku na spodní straně krycích listů. Současně jsou mimo plechové desky viditelné žluté skvrny. Plíseň je způsobena houbami rodu Peronospora brassicae Gaeum.

Choroba nejčastěji postihuje sazenice a po výsadbě do země proces jejího vývoje odezní, takže není možné odhalit problém před nástupem nachlazení. Před sklizní, při větším množství srážek, vnější listy zelí zahnívají.

Infikované hlavy používané jako královny buňky zadržují spory houby. Na jaře po přistání do země začnou pařezy hnít. Nemocné zelí může způsobit rozšíření infekce na další plodiny.

Slizniční bakterióza zelí

Toto onemocnění se také nazývá mokrá hniloba zelí. Jeho původci jsou pektobakterie. Příznaky infekce se často objevují v druhé polovině vegetačního období.

Vývoj slizniční bakteriózy může být vyjádřen různými způsoby:

• V prvním případě nejprve hnijí listy, což je doprovázeno nepříjemným zápachem. Později vadnou a opadávají a hniloba se šíří do poloviny hlavy.
• Ohnisko infekce se objevuje uvnitř hlávky, přímo ve stopce, a příčinou infekce je v tomto případě poškození způsobené housenkami starších generací, které pronikají hluboko do hlávky zelí.

Pokud květák trpí slizniční bakteriózou, pak květenství získá hnědošedý odstín a zastaví svůj vývoj.

Hlavní příčiny vývoje vlhké hniloby zelí:

• poranění hlavy během péče;
• zamokření půdy;
• teplota nad 25 stupňů Celsia;
• časté deště, kapky vody na listech a hlavách;
• housenky.

Mokrá hniloba zelí

Nemoc se intenzivně rozvíjí v teplém počasí s vysokou vlhkostí. Charakteristickým znakem je ztmavnutí cévních žil a výskyt černých skvrn na stoncích. Nemocné rostliny se vyvíjejí špatně, hlavy nejsou svázány.

Infekce proniká poškozením na zelí a důvodem jejího šíření jsou organické zbytky neodstraněné ze zahrady. Povětrnostní podmínky přispívají k rozmnožování škodlivých mikroorganismů.

Při mírném poškození zelí na zahradě cévní bakteriózou sklizené hlávky zelí ve sklepě hnijí.

Škůdci, kteří vyvolávají hnijící zelí

Již bylo zmíněno, že hmyzí škůdci se podílejí na vzniku hnilobných procesů na zelí. Jejich roli nelze podceňovat.

Nebezpečné jsou zejména larvy motýlů – lopatky, molice, molice zelné, které nejen žerou vnější listy, ale prohlodávají i otvory v hlávkách zelí. Zanechávají otevřené rány a přispívají k pronikání bakterií a hub do míst poškození.

Neméně nebezpečné jsou ploštice a mšice. Tento hmyz propichuje listy zelí a živí se jejich šťávou. Do míst zavedení piercingu proboscis se také dostávají škodlivé mikroorganismy, které způsobují onemocnění. Škůdci navíc rostlině odebírají živiny a oslabují její imunitu.

Co dělat, když zelí na zahradě hnije?

Hnijící hlávky zelí už nelze zachránit. Musí být odstraněny z místa a spáleny venku. Aby se zabránilo infekci sousedních rostlin, je půda prolita roztokem síranu měďnatého o koncentraci 3%. Spotřeba finančních prostředků – 2 litry na 1 m².

Zdravé rostliny jsou ošetřeny Fitosporinem a půda pod nimi je dezinfikována Previkurem nebo mírně růžovým roztokem manganistanu draselného. Při prvních známkách vývoje bakteriózy se zelí postříká kapalinou Bordeaux (1% koncentrace).

10-12 dní před očekávaným termínem sklizně se hlávky zelí ošetří fungicidem Quadris. Roztok se připravuje v množství 5–6 ml produktu na 5 litrů vody. Toto opatření je zaměřeno na zamezení rozvoje šedé hniloby, která častěji postihuje zelí během skladování.

Preventivní opatření proti hnilobě zelí na zahradě

Pokud jsou hlávky zelí na zahradě shnilé, nelze je skladovat. Infekce se rychle rozšíří na další zeleninu a zničí celou úrodu. Do sklepa se dávají jen zdravé hlavy a místnost před tím je pečlivě ošetřena vápnem a modrým vitriolem.

Zahradník může použít doporučení, která pomohou zabránit hnilobě zelí na révě:

1. Před výsevem ošetřete semena a půdu v ​​sazenicovém boxu slabým roztokem manganistanu draselného.
2. Zvýrazněte sazenice, vyhněte se zamokření a udržujte mladé rostliny v místnosti, kde teplota neklesne pod +15 stupňů.
3. Vyhněte se husté výsadbě, mezi rostlinami dodržujte vzdálenost 50–60 cm.
4. Zelí vysaďte na volné prostranství, kam mohou volně pronikat sluneční paprsky.
5. V případě potřeby snižte kyselost půdy dřevěným popelem nebo vápnem.
6. Dodržujte pravidla střídání plodin.
7. Krmte plodinu správně a včas, nezapomeňte, že přebytek dusíku je pro ni škodlivý, zejména v období, kdy se objevují vaječníky. V tomto okamžiku rostliny potřebují fosfor a draslík.
8. Na podzim je potřeba ze zahrady odstranit zbytky rostlin a spálit je, protože obsahují viry, bakterie a plísně a také vajíčka škůdců.
9. Správně zalévejte, abyste zabránili přemokření půdy a vniknutí vody do odtoku.
10. Boj proti škůdcům – záhony zelí poprášit dřevěným popelem, postříkat česnekovým nálevem. V extrémních případech použijte insekticidy.
11. Uvolněte půdu pod hlavami, odstraňte plevel.
12. Používejte pouze odrůdy zelí odolné vůči chorobám a škůdcům – Slavia, Cumbria, Novator, Bukara, Thomas, Eliza, Nozomi.

Pokud hlávky nebo sazenice zelí hnijí v zárodku, musí zahradník přehodnotit kvalitu péče o rostliny, protože ve většině případů jsou choroby plodin způsobeny porušením pravidel zemědělské techniky. Mnohem snazší zabránit hnilobě. Důležité je dbát na předseťovou úpravu osiva a posílit imunitu sazenic.

Přečtěte si náš kanál o dači, zahradě a zeleninové zahradě ve Viberu nebo Telegramu!

Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.