Abyste mohli vařit lahodná konzervovaná rajčata, musíte si vybrat správné odrůdy. Mezi nejoblíbenější odrůdy tohoto typu patří rajče Pinocchio, které tvoří krásné krémové plody.
Popis odrůdy
Toto rajče bylo vyšlechtěno na Krymu v 90. letech na Krymu, již v roce 1999 bylo zařazeno do Státního registru odrůd Ruské federace. Odrůda středního zrání, odolná vůči suchému počasí, stejně jako řadě chorob.
Plody jsou protáhlého válcovitého tvaru, s výlevkou, velmi krásné. Barva plodů je jasně červená, v kartáči se tvoří až 6-8 plodů, které visí ve shlucích.
Odrůda byla vyšlechtěna pro pěstování v otevřeném terénu, ale v podmínkách oblastí s chladným klimatem je stále vhodnější pěstovat ji v přístřešcích.
Klíčové vlastnosti
Rostlina je kompaktní a podsaditá, dosahuje výšky kolem 80 cm (ve sklenících). Na hřebenech výška většinou nepřesahuje 60 cm Listy jsou středně velké, tmavě zelené barvy, čepele jsou silně vroubkované.
První štětec je položen přes 6. list, všechny následující procházejí listem.
Plody se tvoří přátelsky, již 120. den lze odstranit první rajčata. Hmotnost rajčat není větší než 90 gramů, obvykle 70-80 gramů. Velikost a hmotnost plodů, stejně jako přítomnost husté slupky, činí tuto odrůdu vhodnou pro konzervaci jako celek.
Dužnina je chutná, šťavnatá a velmi hustá. Obvykle uvnitř nejsou více než tři komory, semen je málo. Plody jsou nejprve zelené, dozráváním pak jejich slupka získává krásnou červenou barvu. Podobnost s nosem slavného pohádkového hrdiny je dána nejen protáhlým tvarem ovoce, ale také přítomností špičatého nosu na vrcholu rajčete.
Ovoce se používá hlavně ke konzervaci: nakládání, marinády. Rajčata Buratino jsou chutná i čerstvá, lze jimi zdobit i pokrmy.
Díky husté slupce při konzervaci rajčata nepraskají, dobře „drží“ svůj tvar. Tyto plody jsou také dobře skladované, vhodné pro dlouhodobou přepravu.
Výhody a nevýhody odrůdy
Zkušení zahradníci vědí, že na místě je nutné pěstovat různé odrůdy rajčat, aby rodina měla chutné ovoce po celou sezónu. Důležité je přitom jak načasování, tak účel plodů. Odrůdy salátů nejsou vhodné ke konzervaci, zatímco husté „prsty“ nebo „smetana“ nejsou tak chutné čerstvé nebo nakrájené.
Proto je hlavní výhodou odrůdy Pinocchio její všestrannost. Lahodné plody můžeme osolit nebo zavařit, hodí se i do salátů. Mezi výhody patří také následující vlastnosti tohoto rajčete:
- střední sezóna;
- odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám;
- vynikající chuťové vlastnosti (čerstvá „smetana“ je obvykle horší než její velkoplodé protějšky, ale odrůda Pinocchio je stejně dobrá);
- odolnost vůči chorobám, suchu.
Rajče plodí bohatě ve sklenících, na hřebenech pod širým nebem. V podmínkách horkého léta plody dokonale dozrávají na keřích i v oblastech, jako je severozápad, Ural, i když je třeba zajistit ochranu (netkané materiály) v případě náhlé změny počasí a chladu cvaknout.
Při ochraně (a to poznamenají všichni zahradníci) je tato odrůda velmi chutná a samotné ovoce ve sklenicích vypadá krásně. Mezi výhody patří dobrý výnos Pinocchio, až 6 kg na metr čtvereční. Vzhledem k tomu, že na takové ploše se obvykle nepěstují více než tři keře, zaslouží si rajče pozornost nejen soukromých obchodníků, ale i farem.
Plody se liší v uchovávání kvality, během přepravy neztrácejí svůj atraktivní vzhled. Ale rajče Pinocchio má také několik „nevýhod“:
- při nesprávné péči mohou mít plody (nepravidelné zavlažování, nedodržení teplotního režimu, porušení světelných indikátorů) deformovaný tvar;
- potřeba vytvořit keř.
Odrůda se často pěstuje komerčně za účelem prodeje.
Vlastnosti zemědělské technologie rajčat Pinocchio
Rajče je určeno pro pěstování na otevřených hřebenech, ale dobře roste i ve sklenících. Pro rajčata vyberte slunné místo, je žádoucí mít výsadby od východu na západ.
Používá se metoda sadby, pěstování rajčat doma až do věku 55-60 dní. Při přesazování na hřebeny dodržují vzdálenost mezi rostlinami a na každý metr čtvereční nevysazují více než tři keře Pinocchio. Půda se na podzim hnojí, aplikují se humusová, fosforečná a potašová hnojiva.
Nízkou odrůdu můžete pěstovat bez opor, ale v období plodů, aby kartáče nelámaly větve, je můžete svázat.
Při pěstování ve skleníku nebo tunelech se provádí povinné větrání přístřešků: v teple i po každém zalévání. Kromě toho se půda po zavlažování uvolní.
Rajčata se zalévají zřídka, ale zároveň se starají o to, aby každá rostlina dostávala vodu v dostatečném objemu. První zalévání se provádí 5-6 dní po přesazení sazenic na trvalé místo. Rajčata pak zalévejte dvakrát týdně s ohledem na povětrnostní podmínky. Voda by neměla padat na samotné rostliny, takže je lepší udělat drážky nebo otvory v zemi a nalít vodu přímo do ní.
Pokud není možné rajčata pravidelně zalévat, pak se doporučuje použít mulčování. Seno, piliny, posekaná tráva, humus ochrání půdu před vysycháním, plevelem a také zadrží potřebné množství vláhy.
Pinocchio se během léta krmí nejméně třikrát a v případě potřeby se provádí 4-5 krmení. Hnojte nejprve asi 14-18 dní po přesazení, poté každých 10-14 dní. Pro dobrý růst rajčat je potřeba tvorba plodů, fosforu a draslíku, ale s doplňky dusíku je třeba být opatrní. V první polovině vegetačního období je potřeba dusík (minerální hnojiva nebo organické látky), pak se dává přednost fosforu a draslíku. Provádějí také vrchní oblékání mikroelementy pomocí kyseliny borité a jódu.
Pinocchio je odrůda, která je málo vystavena chorobám. To však nevylučuje provedení všech preventivních opatření, protože říkají, že je lepší nemoci předcházet, než ji léčit. Tyto zahrnují:
- povinná dezinfekce semen před setím;
- dodržování střídání plodin na místě;
- povinné větrání skleníků;
- správné zavlažování;
- dodržování aplikačních dávek hnojiv.
Začínají sklízet plody, když dozrávají, ačkoli mnoho lidí odstraňuje rajčata ve zbledlém stavu (když jsou hnědá). Můžete tak zvýšit celkový výnos a sklizené plody dosáhnou perfektně doma.
Recenze o pěstování rajčat Pinocchio
Inna, Vologda
Ve své vesnici (bydlím tam každé léto) pěstuji přímo na hřebenech několik odrůd rajčat, které používám k nakládání. Mezi nimi je Pinocchio, kterého často straší moje vnoučata. Obvykle, jakmile tato krásná rajčata začnou dozrávat, trhají je přímo z keře.
Odrůda je nenáročná, plodí dobře v každém roce. Semena už nekupuji, vždy si beru vlastní a výsledky jsou potěšující.
Naděje, Novopolotsk
Pinocchio oceňuji za to, že budete vždy u sklizně. Naše počasí může být také vrtošivé a tato paleta štětců se vždy vytvoří rychle. Rajčata mi rostou jen na záhonech, pro skleníky není místo, ale jsem rád. Nepěstuji velkoplodé, ale takové malé švestkové formy se hodí. Děláme z nich i saláty, na zimu točíme.
