Vitamínová, zdravá, kyselá přísada do čaje! Citronový džem doma se připravuje rychle a snadno. Mějte na paměti, že citrusové plody budou mít mírnou hořkost. Ale to není mínus, ale spíše zvláštní zvýraznění, které dělá tento džem zvláštním, jedinečným, odlišným od ostatních čajových dezertů!
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vyrobit citronovou marmeládu? Připravte si k tomu potřebné ingredience. Citrony si vybírají velké, husté s hladkou slupkou. Takové citrony mají tenkou podkožní vrstvu. Pokud vezmete hrbolaté citrony, pak mají velmi silnou bílou vrstvu, což znamená, že v džemu bude hodně tlustá hořká dužina.
Krok 2:
Citrony spařte vroucí vodou. Tím se umyjí a trochu změknou.
Krok 3:
Odřízněte stonky na obou stranách každého citronu. Nakrájejte samotné citrony a odstraňte případné pecky. Odstraňte také vnitřní bílé pruhy, na které narazíte.
Krok 4:
Připravené citrony melte jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Můžete je nechat projít mlýnkem na maso nebo nasekat v mlýnku. Poté vložte citronovou hmotu do hrnce a posypte cukrem. Přidejte trochu vody. Necháme 30 minut odležet, aby se cukr rozpustil.
Krok 5:
Poté dejte hrnec na oheň a přiveďte k varu. Vařte 10 minut.Nezapomeňte míchat, aby se nic nepřipálilo. Poté džem stáhněte z ohně, přikryjte pokličkou a nechte vychladnout. Citronová marmeláda bude světlejší a hustší. Znovu přiveďte k varu. Pokud chcete jednotnější konzistenci, můžete navíc použít ponorný mixér.
Krok 6:
Připravte sklenice. Sterilizujte je jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. To lze provést v troubě, v mikrovlnné troubě nebo nad horkou párou.
Krok 7:
Horký džem nalijte do připravených sklenic a pevně uzavřete víčky. Vychlaďte a uložte na chladném místě. Dobrou chuť!
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
K čemu je tento kód?
Podobné recepty
Ostatní kategorie
Komentáře k receptu
Nedávno jsem dělala citronovou marmeládu a teď jsem si doma udělala citronovou marmeládu podle tohoto receptu. Bylo tam pět citronů, zvážil jsem je a poté jsem si na speciální kalkulačce spočítal množství cukru, které jsem potřeboval. Citrony tentokrát rozdrcené na masovém mlýnku. Cukr v citronové hmotě se rozpouštěl po dobu tří hodin, pravidelně se míchal. V receptu je napsáno, že musíte džem povařit 10 minut a zažalovat, já jsem to udělal. Mimochodem, zpočátku jsem si myslel, že voda je zde nadbytečná, ale ukázalo se, že je to velmi nutné, jinak můžete vařit ne džem, ale citronové cukroví) Po vychladnutí jsem ji znovu přivedl k varu a džem jsem uzavřel sklenice. To se musí udělat rychle, džem nám houstne před očima. Další den byla otevřena jedna sklenice, ukázalo se velmi chutné a voňavé citronové džemy. Tak příjemné pít čaj s citrusy, mňam. A také je to skvělý způsob, jak uložit zásobárnu vitamínů na zimu!
