Rychlé, snadné, voňavé a úžasně chutné! Pětiminutový třešňový džem s peckami je připraven za pouhých pět minut. Toto je varianta džemu pro ty hostesky, které nemají čas a chuť se motat kolem vaření džemu. Ale zároveň takový třešňový džem není v chuti a kvalitě horší než obvyklý.
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vyrobit pětiminutový třešňový džem se semínky? Připravte si potřebné ingredience. Budete potřebovat samotnou třešeň a cukr, nejsou potřeba žádná zahušťovadla ani jiné přísady. Samozřejmě je lepší použít třešně nasbírané v ekologicky čistých oblastech nebo vypěstované na vlastním místě. Roztřiďte bobule, je nutné odstranit odpadky, listy, větvičky, shnilé bobule. Třešně propláchneme pod tekoucí vodou a scedíme v cedníku, aby voda vytekla.
Krok 2:
Nasypte bobule do kovové pánve nebo šálku, nepoužívejte hliníkové náčiní, aby nedošlo k oxidaci. Třešeň navrchu posypeme cukrem a necháme 6 hodin přikrýt papírovou utěrkou. Během této doby třešeň pustí šťávu, cukr se rozpustí.
Krok 3:
Po uplynutí času dejte hrnec s třešničkou na oheň. Přivést k varu. Snižte teplotu na střední a vařte 5 minut. Během této doby nezapomeňte odstranit pěnu, která se tvoří na povrchu, a zamíchejte marmeládu. Zavařovací sklenice je potřeba předem vysterilizovat. To lze provést ve vodní lázni – položením sklenice dnem vzhůru na rychlovarnou konvici, ve které se vaří voda. Buď v troubě nebo v mikrovlnce.
Krok 4:
Nádoby na sodovku nejprve vypláchněte studenou tekoucí vodou. Víčka na zavařovací sklenice je také potřeba vyvařit a usušit. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic. Okamžitě zavřete banky. Otočte je dnem vzhůru, přikryjte teplou přikrývkou. Džem tak bude pokračovat ve sterilizaci. Džem v této poloze necháme vychladnout při pokojové teplotě.
Krok 5:
Vychladlý džem vyjmeme pro uskladnění v chladné spíži nebo uložíme do lednice. Skladuje se poměrně dlouho i přes minimální tepelné zpracování. Bobule v džemu přitom zůstávají téměř stejně čerstvé a šťavnaté. Dobrou chuť!
Pětiminutový džem se připravuje nejen z třešní, můžete použít třešně, jahody, rybíz a další bobule a ovoce.
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
Místo cukru můžete použít sladidlo, které se nebojí tepelné úpravy.
Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
K čemu je tento kód?
Pětiminutový třešňový džem je dezertní variantou pro ty hospodyňky, které milují různé přípravy na zimu. Tento recept ušetří hostitelce spoustu času a krátké vaření vám umožní téměř úplně zachovat chuť, vůni a prospěšné vlastnosti tohoto bobule. Džem se připravuje buď se semínky, nebo bez nich, což neovlivňuje chuť dezertu.
Pětiminutový třešňový džem na zimu – jednoduchý recept
Pětiminutový třešňový džem, oblíbený a oblíbený, je nejjednodušší recept a nevyžaduje mnoho úsilí a času, což je výhodné při sklizni velkého množství bobulí. Většinu času zabere vyluhování třešní v sirupu. Takovou pětiminutovou třešeň připravíme s peckou a v jednom varném kroku s následnou pasterizací pod „kožíškem“ během dne.
- Třešeň 1 kg
- Granulovaný cukr 600 gr.
Pětiminutový třešňový džem na zimu se připravuje velmi jednoduše. Zralé třešně se pečlivě třídí, odstraňují stopky a poškozené bobule. Poté jej omyjeme studenou tekoucí vodou a přebytečnou vlhkost odstraníme buď ručníkem, nebo dobře protřepeme v cedníku.
Připravené třešně přendáme do mísy na uvaření marmelády, přidáme vypočítané množství cukru a necháme 6 hodin při pokojové teplotě, aby třešně daly dostatek šťávy.
Po této době dáme misky s třešněmi na malý oheň a za stálého míchání přivedeme cukr k úplnému rozpuštění a varu. Pěnu opatrně odstraňte z povrchu děrovanou lžící, protože nedovolí marmeládu delší dobu skladovat. Višně vařte v sirupu přesně 5 minut od začátku varu.
Horký džem nalijte do nasucho sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete víčky. Poté sklenice postavíme na víčka, zabalíme je do teplé deky a necháme jeden den. Připravený pětiminutový třešňový džem skladujeme pouze na tmavém a chladném místě. Hodně štěstí a chutné přípravy!
Vypeckovaná třešňová pětiminutová marmeláda na zimu
Vypeckovaný třešňový pětiminutový bobulový dezert je lahodný a pohodlnější k jídlu, zejména v dětském menu. Vypeckované třešně se lépe sytí sirupem a krátká tepelná úprava maximálně zachová všechny užitné vlastnosti třešní. Třešně vaříme v jednom kroku poté, co trváme na tom, že bobule jsou v sirupu. Džem nebude hustý, ale zachová si jasnou barvu a třešňovou chuť.
Doba vaření: 4 hodiny.
Doba vaření: 1 hodina.
Složení:
- Cherry – 1 kg.
- Cukr – 1.2 kg.
Postup vaření:
Krok 1. Prvním krokem je příprava bobulí. Důkladně je roztřiďte, opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte přebytečnou vlhkost. Poté libovolným zařízením osvoboďte třešně z pecek, což je v tomto procesu časově nejnáročnější. Přendejte do zavařovacího hrnce.
Krok 2. Poté třešně zalijte množstvím cukru uvedeným v receptu a nechte 3 hodiny při pokojové teplotě. Během této doby třešně párkrát promíchejte dřevěnou stěrkou, aby se cukr co nejvíce rozpustil.
Krok 3. Po 3 hodinách položte nádobí s třešněmi na malý oheň a také přiveďte k varu za míchání. Odstraňte pěnu z povrchu úplně. Džem vařte ne déle než 5 minut od začátku varu.
Krok 4. Sklenice předem vysterilizujte suchým způsobem a vyvařte víčka. Horký džem nalijte do sklenic a naplňte je až po okraj. Sklenice ihned uzavřete, nasaďte na víčka a na noc je pevně přikryjte teplou přikrývkou. Pětiminutový třešňový džem skladujte nejlépe na tmavém a chladném místě. Lahodné a úspěšné přípravy!
Pětiminutový třešňový džem se semínky na zimu
“Pět minut” vypeckovaných třešní, jako voňavý a jasný přípravek, v tomto receptu vaříme tak, že vaříme 3x po dobu 5 minut s přestávkami 5-6 hodin, aby se bobule vylouhovaly v sirupu. Třešeň zůstává celá a téměř úplně si zachovává všechny vlastnosti bobule. Takové třešně dobře doplní různé dezerty a domácí koláče. Tímto způsobem se sklízí jakákoli třešeň, jen u kyselých odrůd je potřeba trochu více cukru.
Doba vaření: 11 hodin.
Doba vaření: 1 hodina.
Složení:
- Cherry – 1 kg.
- Cukr – 1 kg.
Postup vaření:
Krok 1. Roztřiďte třešně pro tento polotovar, opláchněte studenou vodou a odstraňte přebytečnou vlhkost papírovou utěrkou. Poté bobule nasypte do misky na vaření marmelády.
Krok 2. Třešeň zalijte částí cukru a nechte ji dát šťávu.
Krok 3. Pokud není dostatek šťávy, nalijte do třešně dvě lžíce čisté vody a položte nádobí na malý oheň. Za stálého míchání stěrkou přivádějte třešeň, dokud se cukr nerozpustí a nevyvaří. Povařte džem přesně 5 minut a vypněte oheň. Džem necháme 5 hodin vyluhovat.
Krok 4. Po uplynutí této doby nasypte do džemu zbytek cukru, míchejte, dokud se nerozpustí, a proces vaření opakujte.
Krok 5. Lžící neustále odstraňujte pěnu z povrchu džemu.
Krok 6. Džem vařte 5 minut od začátku varu a nechte znovu 5 hodin vykynout.
Krok 7. Poté, po 5 hodinách, džem potřetí povařte také 5 minut a horkou nalijte ze suchých sterilních sklenic a naplňte je až po vrch.
Krok 8. Sklenice hermeticky uzavřete vyvařenými víčky, postavte je dnem vzhůru a pod teplou přikrývku, dokud úplně nevychladnou.
Krok 9. Hotový pětiminutový třešňový džem s peckami přeneste na chladné a tmavé místo. Hodně štěstí a chutné přípravy!
Pětiminutový třešňový džem s želatinou na zimu
Pětiminutový džem z lesních plodů a výjimkou nejsou ani třešně, které jsou v poslední době mezi domácími přípravky poměrně oblíbené. Želírující látky umožňují tekutému sirupu z džemu vytvořit jinou texturu, která se mnohým, a zejména dětem, líbí více než tradiční džem. Pětiminutový džem z vypeckovaných třešní připravujeme čtyřnásobným způsobem vaření s několikahodinovými přestávkami. Dezert bude hustý a lahodný.
Doba vaření: 11 hodin.
Doba vaření: 1 hodina.
Složení:
- Cherry – 1 kg.
- Cukr – 1 kg.
- Jedlá želatina – 70 g.
Postup vaření:
Krok 1. Nejprve si připravte třešně, želatinu a cukr podle receptu. Pro marmeládu je lepší zvolit tmavé třešně.
Krok 2. Roztřiďte bobule, opláchněte, odstraňte semínka a přendejte do misky na vaření džemu. Nalijte bobule s cukrem a přidejte trochu čisté vody.
Krok 3. Položte nádobí s třešněmi na malý oheň a za mírného míchání přiveďte cukr, aby se rozpustil a začal vařit. Džem vařte přesně pět minut od začátku varu, z povrchu odstraňte veškerou pěnu. Poté vypněte oheň a nechte džem několik hodin vychladnout. Opakujte vaření po dobu 5 minut ještě 2x s přestávkou.
Krok 4. Po třetím vaření vypněte oheň a džem znovu ochlaďte. Během této doby si připravte sterilní sklenice a víčka. Želatinu namočíme do trošky studené vody.
Krok 5. Po čtvrtém vaření přeneste nabobtnalou želatinu do vroucího džemu, dobře promíchejte, aby se želatina úplně rozpustila, a vypněte oheň. Horký džem nalijte do sklenic a pevně uzavřete.
Krok 6. Sklenice s pětiminutovou třešní a želatinou nasaďte na víčka, zakryjte teplou přikrývkou a po úplném vychladnutí přeneste na chladné místo pro domácí konzervy. Želé textura džemu je zachována i při skladování při pokojové teplotě. Hodně štěstí a chutné přípravy!
Hustý pětiminutový třešňový džem s celými bobulemi
Aby byla pětiminutová třešeň hustá, připravuje se buď s přídavkem želírujících látek (želatina, agar-agar nebo pektin), nebo tak, že se třešeň uchovává po dlouhou dobu v sirupu. V tomto receptu vařte džem 3x 5 minut s přestávkami minimálně 6 hodin. Během dlouhého louhování se třešeň stane elastickou, hladkou, zůstane neporušená a vzhled džemu bude úžasný. Poměr bobulí a cukru je obvykle 1:1, více cukru není potřeba.
Doba vaření: 19 hodin.
Doba vaření: 1 hodina.
Složení:
- Cherry – 1 kg.
- Cukr – 1 kg.
Postup vaření:
Krok 1. Nejprve si dobře připravte třešeň na tento polotovar. Roztřiďte bobule, odstraňte stopky a poškozené vzorky a poté opláchněte studenou vodou.
Krok 2. Třešně rozložte v jedné vrstvě na ručník a druhou utěrkou odstraňte zbývající vodu, protože vlhkost není pro džem potřeba.
Krok 3. Na dno široké misky na vaření džemu nasypte polovinu vypočítaného množství cukru. Na to v rovnoměrné vrstvě dáme připravené třešně a zasypeme zbytkem cukru. Nádobí přikryjte ubrouskem a nechte 6-8 hodin při normální pokojové teplotě.
Krok 4. Během této doby dá třešeň dostatek šťávy a cukr se částečně rozpustí.
Krok 5. Položte nádobí s třešněmi na malý oheň a za mírného míchání dřevěnou lžící přiveďte džem k varu. Po aktivním varu odstraňte pěnu z povrchu, vypněte oheň a nechte bobule v sirupu 6 hodin nebo přes noc.
Krok 6. Po uplynutí doby louhování přiveďte džem znovu k varu a nechte znovu 6 hodin. Pěna nebude téměř žádná, ale pokud jsou její zbytky, je třeba je odstranit. Bobule už budou husté a krásné.
Krok 7 Džem potřetí přiveďte k varu a ihned nalijte do sterilních sklenic. Sklenice pevně uzavřete, otočte je na víčka, přikryjte teplou přikrývkou a po úplném vychladnutí přeneste na chladné místo, kde si konzervy uložíte. Po vychladnutí konzistence džemu zhoustne. Hodně štěstí a chutné přípravy!
Jednoduchý a chutný pětiminutový recept na třešňový džem
Džem je podle klasiků rosolovitá bobulovitá hmota, která se získává dlouhodobým vařením bobulí v cukrovém sirupu a takto se dříve vařila. Pětiminutový džem jako dezert je takto chutnější a zdravější. Připravuje se z drcených třešní a s přídavkem zahušťovadel a v tomto receptu přírodního agaru-agaru. Povidla 5x povaříme XNUMX minut bez přestávky na nálev.
Doba vaření: 1 hodina.
Doba vaření: 1 hodina.
Složení:
- Vypeckované třešně – 1 kg.
- Cukr – 600 gr.
- Agar-agar – 10 gr.
- Voda – 100 ml.
Postup vaření:
Krok 1. Roztřiďte třešně, odstraňte zbytky, stopky a poškozené ovoce. Poté třešně opláchněte studenou vodou a jakýmkoliv způsobem odstraňte semínka.
Krok 2. Připravené třešně přendejte do mísy na uvaření džemu, přidejte vypočítané množství cukru a rozmělněte ponorným mixérem na hladké pyré.
Krok 3. Přeneste 100 ml pyré do samostatné misky a přidejte do ní 10 g agar-agaru.
Krok 4. Položte nádobí s třešňovým pyré na malý oheň a za míchání dřevěnou špachtlí přiveďte k varu. Odstraňte pěnu z povrchu a protlak povařte 5 minut.
Krok 5. Do pyré s agar-agarem nalijte 100 ml čisté vody a tuto hmotu dejte také na malý oheň.
Krok 6. Za aktivního míchání špachtlí zahřejte pyré, aby se agar-agar rozpustil a vše získalo jednotnou texturu.
Krok 7. Tuto hmotu přendejte do misky s marmeládou, dobře promíchejte, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Džem bude po uvaření tekutý, ale chladnutím zhoustne.
Krok 8 Sklenice předem nasucho sterilizujte a víčka vyvařte. Pětiminutový horký třešňový džem nalijte do sklenic, pevně uzavřete a zcela vychlaďte dnem vzhůru a pod teplou přikrývkou. Tento džem dobře drží při pokojové teplotě. Lahodné a úspěšné přípravy!
