Skleníkové podnikání je dnes aktuální jako vždy. To je způsobeno dvěma hlavními faktory. Za prvé, obliba zdravého stravování každým dnem roste a lidé začínají konzumovat stále více čerstvých bylinek, zeleniny a ovoce. Za druhé, kvůli politické situaci je dovoz zahraničních produktů omezený. V souladu s tím roste poptávka po domácích produktech. Stát podporuje zemědělství snižováním daňových sazeb a často i dotací.
Můžeme tedy konstatovat, že podnikání v tomto výklenku je velmi atraktivní a slibné podnikání. Skleníkové hospodaření nevyžaduje vysoké investice a ty se vrátí ve velmi krátké době.
Pro dosažení maximální efektivity je nejprve nutné vypracovat podnikatelský plán po zvážení všech podrobností tohoto případu. Tento projekt je počítán pro střední část Ruska.
Hlavní výhody:
- malé investice;
- rostoucí poptávka po domácích produktech;
- možnost používat zboží pro své potřeby;
- nízké náklady na údržbu, zejména v létě;
- nízká daň nebo její absence;
- jednoduchá obchodní organizace.
Výše počáteční investice je 1 000 000 rublů.
Je dosaženo bodu zvratu na 5 měsíc práce.
Doba návratnosti je 16 měsíce.
Průměrný měsíční zisk z realizace projektu 89 000 rub.
Ziskovost prodeje 31%.
2. Popis podnikání, produktu nebo služby
Skleníkové zemědělství je podnikání založené na pěstování produktů ve sklenících.
V tomto příspěvku se budeme zabývat pěstováním zeleně. Vyberme si 3 druhy nejoblíbenějších plodin: kopr, petržel, salát. Tato zelená patří k těm nenáročnějším a nevyžaduje mnoho znalostí a zkušeností. Je také nejhospodárnější, protože lze získat až 10 plodin ročně.
Místo pro stavbu by mělo být vybráno ne příliš daleko od města, aby se předešlo vysokým nákladům na palivo a maziva. K zahájení činnosti je zapotřebí malý tým: manažer a 3 farmáři. Je žádoucí, aby alespoň 1 osoba v týmu měla zkušenosti s pěstováním zeleně ve sklenících.
Pro vybraný region se plánuje výstavba zimních skleníků. Nejprve nainstalujeme 3 kusy o ploše 20 × 5 m (celkem 300 m2).
Pro stavbu tohoto typu skleníků použijte polykarbonát. Tento materiál má vysokou pevnost a zároveň je velmi lehký a dobře propouští sluneční záření a je tepelně odolný. Je lepší použít celulární polykarbonát, protože je to nejprůhlednější a nejteplejší vzhled. Je také nutné nainstalovat systém ventilace, vytápění a klimatizace.
Nejoptimálnějším způsobem pěstování je půdní hydroponie. Tím se zkracuje vegetativní období zeleného růstu a péče o rostliny je mnohem jednodušší, protože není nutná úrodná půda a její pravidelné nahrazování.
Je nutné podrobně prostudovat pravidla pro ukládání a sběr zeleně. V opačném případě mohou rostliny jednoduše ztratit svou prezentaci.
Důležité je také vybrat správné balení.
Tento typ podnikání je sezónní. V létě se tedy ceny zboží díky velmi vysoké konkurenci výrazně snižují. Ale v chladném období se zvyšuje jak poptávka, tak cena produktů. Je důležité si uvědomit, že náklady na údržbu skleníků výrazně rostou se zhoršováním povětrnostních podmínek.
3. Popis trhu
Maloobchodní obrat každým rokem roste. Za posledních 10 let vzrostl roční maloobchodní obrat na hlavu v Ruské federaci ze 76 tisíc rublů. až 200 tisíc rublů Poptávka po potravinách se zvyšuje. S trendem k živému a zdravému stravování roste potřeba čerstvé zeleniny. Se zavedením sankcí vzrostla zátěž domácích výrobců.
Zemědělská sféra je u nás aktivně podporována státem. Dynamiku vývoje rostlinné výroby v posledních letech přibližuje následující graf. A dnes jsou všechny podmínky pro úspěšné otevření a realizaci tohoto typu podnikání.
Rostlinná produkce podle kategorií farem v Ruské federaci (miliardy rublů)
Před zahájením organizace ekonomiky je nutné promyslet marketingový plán. Tento typ podnikání vyžaduje neustálý tok zákazníků, protože zeleň rychle ztrácí svůj reprezentativní vzhled. Průměrná trvanlivost rostliny na chladném místě je týden.
Existuje mnoho kanálů pro realizaci zeleně:
- Zeleninové základy;
- řetězy s potravinami;
- Obchody širokého sortimentu, které jsou na každém dvoře;
- Farmářské obchody zaměřené výhradně na přírodní a čerstvé domácí produkty;
- Internetové obchody s potravinami s doručováním domů;
- Kavárny a restaurace.
Pro začátek byste měli pokrýt několik z nich a poté svou klientelu časem rozšiřovat. Chcete-li to provést, musíte vytvořit kompetentní marketingovou politiku.
4. Prodej a marketing
Marketingová práce by měla začít před zahájením projektu. Nejprve bude tento směr řešit manažer. Následně byste si měli najmout samostatnou osobu, která se bude zabývat pouze tímto směrem.
Prvním krokem je vytištění produktových brožur a jejich distribuce do hlavních distribučních kanálů. Dále zájemcům nabídněte první várky s výhodnou slevou. Měl by o sobě dát vědět jako dodavatel kvalitních produktů, který přináší čerstvé produkty právě včas.
Mezi nejslibnější prodejní trhy patří internetové obchody. Nyní jsou stále populárnější a svým zákazníkům nabízejí farmářské produkty dodané z domova. Možná časem rozšíříte sortiment své výroby a otevřete si vlastní internetový obchod. Ale pro začátek se stačí spojit s již existujícími rostlinnými družstvy prezentovanými na internetových stránkách.
5. Plán výroby
Hlavním cílem projektu je vytvoření skleníkového hospodářství a maximalizace zisku.
Kalendářní plán otevření tohoto typu podnikání bude trvat 4 týdny.
