Ruff – paprskoploutvá ryba, nejobyčejnější druh. Žije a rozmnožuje se v řekách a jezerech Eurasie. Na západě byla hranice pohoří stanovena v Británii, na severu se kryje s polárním kruhem, na východě zasahuje řeku Kolymu, na jihu zasahuje do středoasijských zemí.
Zvláštností ruffu je, že se o něj málokdo zajímá. Rybáři často loví ušlechtilejší ryby. Nikdo nechce pěstovat chmýří v umělých podmínkách. Nemá žádný komerční zájem. Přesto je ryba velmi zajímavá.
Popis a funkce
Ruff – ryba malý, hejnový, sedavý. Dospělý exemplář obvykle nepřesahuje 10 cm, límec dlouhý do dlaně je považován za velký. V Dunaji rybáři narazí na límce, které dosahují 30 cm, ale to je vzácné.
Hlava s profilem klesajícím od hřbetu k tlustým pyskům. Ústí límce je konečné, to znamená, že obě čelisti jsou si navzájem přibližně stejné. Řez tlamy je mírně zkosený dolů nebo jde podél linie těla. S takovou tlamou je nejpohodlnější, aby ruff uchopil kořist před sebou.
Na horní a dolní čelisti je mnoho malých ostrých zubů. Zuby nemají výraznou specializaci, což svědčí o všestrannosti límce jako predátora. Horní čelist je pohyblivě spojena s lebkou – límec má zatahovací ústa.
Oči límce jsou velké, vystupující. Umožňují vám navigaci a lov v neklidných vodách. Duhovka je modrofialová. Umístění očí po stranách hlavy naznačuje monokulární vidění. To znamená, že límec vnímá obraz světa každým okem zvlášť.
Na konci čenichu jsou před očima nozdry. Jedná se o vnější atribut čichových orgánů. Každá nosní dírka se připojuje k jámě naplněné buňkami snímajícími zápach. Párový charakter nozder a čichových jamek umožňuje rozlišit nejen pach, ale také směr, odkud přichází.
Sluchový orgán nemá žádné vnější příslušenství – uši. Nejsou potřeba. Je to dáno prostředím, ve kterém ryby žijí. Zvuk se ve vodě šíří sebevědomě a proniká tělem ryby bez zkreslení. Je vnímána vnitřním uchem. Ucho ruffů není hudební, ale velmi dobré.
Vnitřní ucho kromě sluchových funkcí plní roli orgánu pro určování rovnovážné polohy. Vnitřní ucho zjišťuje otázky rovnováhy spolu s postranní linií. Jedná se o unikátní orgán vyskytující se pouze u ryb a některých obojživelníků, jako jsou pulci, některé druhy čolků.
Boční linie cítí dynamické parametry prostředí obklopujícího lem: rychlost a směr proudění, vlny nízkých a zvukových frekvencí pronikající vodním sloupcem. Podle informací přijatých z boční linie se v mozku ryb vytváří obraz okolního vodního světa.
Boční linie probíhá podél celého těla ryby. V límci je postranní linie zcela jasně viditelná i přes flekatý strakatý vzor těla. Postranní čára je pokryta šupinami, pod kterými jsou póry. Spojují kanál procházející pod kůží ryb s prostředím.
Větve odcházejí z kanálu do citlivých buněk – neuromastů. Tyto buňky reagují na pulsace vody, vibrace a další změny v toku vody. Z neuromastů zase signál o stavu vody přes sjednocující nervovou linii vstupuje do ruffova mozku.
Souhrnem podkožního kanálu, neuromastů a dalších detailů je laterální linie. Tento orgán je tak citlivý, že v rozbouřených vodách a v noci nahrazuje pohled na límec. Kromě smyslových orgánů mají krovky, stejně jako všechny ryby, orgány pohybu – to jsou ploutve.
Téměř celou horní část zad zabírá hřbetní (hřbetní) ploutev. Je rozdělena na dvě části. Hlavní, první část hřbetní ploutve je hřebenového tvaru a zahrnuje 13-14 trnů. Jejich vážnost ukazuje ruff na fotce. Druhá část ploutve je založena na 9-11 měkkých paprsků.
Ocasní ploutev s dobře dělenými laloky. Poslední nepárová ploutev je podocasní. Pánevní a prsní ploutve jsou symetrické vzhledem k tělu. Jejich velikost ukazuje na tendenci límců manévrovat při pohybu.
Rychlé a ovladatelné plavání v límcích je nezbytné pro dravost. Ulovená kořist vstupuje do tlamy, kde je přidržována malými kuželovitými zuby. Pak to jde do krku. Z toho do roztaženého žaludku. Jeho naplnění je hlavním cílem límce.
Proces trávení v lískách je rychlejší než u jiných ryb. Střeva pracují aktivněji. Na jednotku hmotnosti sežere ryzec jeden a půl až dvakrát více potravy než jeho sladkovodní protějšky: okouni. Že límec velký notoricky známý milovník jídla.
Kromě potravy je důležitou složkou kyslík. Ruff jej získává z vody pomocí žaber. Voda vstupuje do žáber ústy. Filtruje se přes žaberní výrůstky, tzv. tyčinky, a omývá kožovité záhyby, kterým se říká plátky. Při kontaktu s nimi voda uvolňuje kyslík, který se dostává do krevních kapilár.
Kapiláry uvolňují oxid uhličitý přes okvětní lístky do vody. Obohacená krev vstupuje do branchiálních tepen. Z nich přechází do kořenů aorty, odkud navazuje na aortu dorzální. Tato základní céva zásobuje krví hlavu, vnitřní orgány a všechny svaly.
Ruff otevírá kryty žáber. V hltanově-žaberním prostoru se tlak snižuje. Voda je nasávána do žáber. Dochází k procesu výměny plynů. Když jsou žaberní kryty uzavřeny nadměrným tlakem, voda je vyvržena.
Obecná barva ryb je šedá se žlutohnědými tóny. Barva horní části zad odpovídá obecné barvě, ale je znatelně tmavší. Břicho límce je mlhavě bílé. Tmavé skvrny malé velikosti jsou rozptýleny po celém těle, včetně ploutví. Kromě skvrn a skvrn je obal zdoben tmavými skvrnami.
Barva límce do značné míry závisí na stanovišti. Průhledné říční vody s písčitým dnem dávají ocelový nádech se žlutostí. Hluboké nádrže se stojatou vodou barví límec do tmavších, až bahenních tónů.
Ochranné funkce jsou obdařeny hlenem, který je pokrytý rounem. Sliz obsahuje toxin, který způsobuje, že každé píchnutí do chlupů je velmi bolestivé. Ale na ruff je hlen dobrý. Pomáhá vyřešit několik problémů:
- příležitostně vyklouznout z tlamy predátora,
- kompletní s ostny dělá límec ne nejlepší kořistí pro dravé ryby,
- chrání tělo před mechanickými a tepelnými vlivy.
Trny jsou vizitkou ruffu. Ostny na hřbetní ploutvi jsou velmi ostré a dlouhé. V jakémkoli nebezpečí se límec této zbrani naježí. Kromě toho jsou tváře a žaberní kryty ryb chráněny ostny.
Ruffy jsou zařazeny do biologického klasifikátoru pod názvem Gymnocephalus. Rod ruffů obsahuje pouze 5 odrůd. Všechno typy límců jsou si navzájem podobné.
- Gymnocephalus cernua – ryzec obecný. Obýval většinu řek a jezer Evropy, Sibiř. Byl neúmyslně zavlečen do Spojených států, do řeky St. Louis. V nádržích, které jsou součástí systému Velkých jezer, podložil silnou populaci.
- Gymnocephalus acerina – Don ruff. Žije a rozmnožuje se v řekách a jezerech povodí Černého moře a Azova. V místech, kde se tato ryba vyskytuje, se nazývá jinak: nosar, bobr, privet, prase.
- Gymnocephalus ambriaelacus je druh zařazený do biologického klasifikátoru v roce 2010. Endemit jednoho jezera, které se nachází v Německu, v povodí horního toku Dunaje. Jezero se jmenuje Ammersee.
- Gymnocephalus baloni – dunajský nebo český ruff. Tato ryba byla považována za endemickou pro Dunaj. Ale ichtyologové zaznamenali výskyt tohoto druhu v jiných východoevropských řekách a nádržích.
- Gymnocephalus schraetser – říční ruffkteří ovládli nádrže povodí Dunaje. Běžný název je pruhovaný límec.
Kromě toho, že límec je rod zastupující 5 druhů, existují v rámci druhu i barevné a anatomické rozdíly. To znamená, že stejný druh ruff žijící v mělkých a hlubokých vodních jezerech může získat své vlastní morfologické rysy.
To ukazuje na vysokou adaptační schopnost ryb. Podmínky se změnily – ryby se jim přizpůsobily. Vzhledem k tomu, že změny v prostředí pobytu jsou omezené, je korekce morfologických znaků patrná, nikoli však zásadní.
Životní styl a stanoviště
Je těžké si představit vodní plochu ve střední Evropě, kde by se s límcem nemohlo sžít – to je oportunistická ryba. Sibiřské řeky a jezera ovládl až po Kolymskou kotlinu. Ruff se navíc neobává nízké slanosti vody – až 12 ‰.
Ruff miluje zejména pomalé řeky a hluboká jezera s měkkým jílovitým substrátem na dně. Pobřežní vegetace límce vyhovuje. Příznivě odkazuje na zastíněné oblasti nádrže. Na takových místech je pro límec snazší využít svou výhodu: dobře vidí při slabém osvětlení.
Biologická rovnováha v místech, kde bydlí ruff může být porušeno. Pokud na límec netlačí dravé ryby, začne se rychle množit. Ruffs všech věkových kategorií se ve své stravě z velké části řídí rybím kaviárem. Jeho pozřením mohou snížit populaci cenných druhů ryb na nulu.
Jídlo
Ruff je velmi nenasytný. V mladém věku sbírá ze dna a chytá larvy, vajíčka, zooplankton ve vodním sloupci. Jak ruffy stárnou, přecházejí na větší jídla. Členovci zůstávají důležitou součástí potravy.
Potravní aktivita je přirozeným stavem límců. K určitému poklesu dochází na podzim a v zimě. Úplně zhor se zastaví během spawnování. Ruffy jsou zvláště vhodné pro rybí kaviár. Tato okolnost dala ruffům status nejen plevelných, ale i škodlivých ryb.
Jen málo predátorů chce sníst samotný límec. Štika do něj ve výjimečných případech zasahuje. Burbot, který žije ve spodních vrstvách, neustále loví límec. Candát nebere ohled na chlupáče a tuto rybu požírá celoročně. Skutečnost, že ruff ochotně bere candáta, udělala z ostnatých ryb jednu z nejvyhledávanějších rybářských návnad. Předtím je ale potřeba chytit ruff.
Ruff rybaření
Ruff je dobře chycen v kteroukoli roční dobu. S výjimkou dubna, kdy se plodí. Vzhledem k tomu, že ruff miluje chlad, je lepší začít lovit za soumraku, večer. Ranní pokusy mohou také přinést dobrý výsledek.
Náčiní pro tuto nenáročnou rybu si můžete vybrat to nejjednodušší – rybářský prut na plavanou. Toto osvědčené zařízení je docela vhodné pro letní i zimní rybolov. Pokud není v zimě lepší použít mormyshku.
Krmínek se na červa dobře zabírá, zejména ten zmuchlaný, na který někteří rybáři speciálně lisují špičku červa. Ruff je necitelný, málo se stará o hrubost náčiní. Ani napíchnutý na háček neodejde.
Vezmeme-li jeden límec na klidném stinném místě, můžeme předpokládat, že úspěch rybolovu je zaručen. pichlavý límec – hejnové ryby. Ztráta jednoho člena týmu nevyděsí zbývající ruffy, nedonutí hejno přesunout se na jiné místo.
Chycené límce jsou drženy v samostatné kleci. To chrání ostatní ryby před předčasným úhynem, který může být způsoben injekcí límce ochucené jedovatým hlenem.
Reprodukce a délka života
S nástupem jara se líska začíná připravovat na tření. Tento proces obvykle postihuje ruffy ve věku 2-3 let. V oddělené populaci se vlivem vnějších podmínek může životnost většiny jedinců zkrátit. V tomto případě se tření zúčastní jednoroční rypoši.
Ruffs, stejně jako některé jiné ryby, může mít hermafroditismus. To znamená, že stejný límec má ženské i mužské reprodukční orgány. Taková odchylka není pozorována u všech populací a ne u více než 25 % límců v hejnu. Vyvíjí se jako kompenzační mechanismus v případě zvýšeného úhynu ryb obou pohlaví.
Neexistuje jednoznačná závislost procesu tření na teplotě vody, osvětlení nebo jiných podmínkách. Z hlubin, ve kterých zimovalo, se brzy na jaře vynoří hejno chřástalů. Skvrny na tělech mužských límců se stávají jasnějšími a kontrastnějšími.
Hejno se přesouvá do oblastí, kde je voda dostatečně bohatá na kyslík. Proces tření nemusí být jednorázový. Samice může klást vajíčka 2-3x. Samci doprovázející samice zalévají vajíčka mlékem. Tření trvá od 3 dnů do 2 týdnů.
Vajíčko je malé – od 0,3 do 1 mm. Pokud má štěstí a dojde k oplodnění, objeví se po 1-2 týdnech larva, ze které se rychle vyvine plůdek. Dospělé ryby se nestarají o kaviár ani o mláďata, která se z něj objevila.
V době tření, 1-2 týdny, se líska přestává krmit. Jde pravděpodobně o přirozený mechanismus ochrany vajíček před vlastními rodiči. Kromě toho je druh chráněn před všemi predátory hromadnou produkcí potomků.
Samice, v závislosti na velikosti, plodí deset až několik set tisíc vajíček. Přežívání vajíček, larev, potěru je nízké. Ale límci, kteří unikli predátorům, rybářům a nemocem, mohou žít až 10 až 12 let. To je hranice pro samice, samci se dožívají méně až 7 – 8 let.
Neexistuje žádný komerční lov límců obecných, takže límec nebude možné zakoupit v obchodě. Ale límce mají dva jmenovce, kteří jsou chyceni na prodej – límce mořské a límce platýse. Tyto ryby nejsou blízce příbuzné skutečným ruffům. Umožňují však nemožné – koupit si v obchodě ruff.
Platýsová ryba není levná. Často se prodává sušené za cenu asi 500-600 rublů. na kg. Ruff moře, která se správněji nazývá scorpionfish, označuje gurmánské produkty. Náklady na zmrazený mořský límec mohou přesáhnout 1500 XNUMX rublů za kg.
Žádná z těchto ryb však nikdy nenahradí opravdový řízek v pokrmu, jako je rybí polévka. Zbývá jediné – kontaktovat rybáře. Právě oni dokážou každé kuchařce, hospodyňce dodat dostatek ryb, aby uvařila rybí polévku z ruffu.
Ruff obyčejný – říční ryba, vhodná k jídlu. Ruff se vyznačuje atraktivním výhledem a lov na něj je zajímavý byznys. Článek pojednává o takových položkách, jako jsou stanoviště, životní styl, výživa lejna a také některé jeho odrůdy.
Vzhled a vlastnosti
Vzhledem k tomu, že ryba má výrazný vzhled, je velmi obtížné ji zaměnit s jinými druhy. Hřbet má velkou hlavu, velké světle růžové oči a tlamu se štětinovitými zuby. Tělo ryby je husté, válcového tvaru, pokryté hlenem. Jsou zde široké žaberní kryty s ostny. Také na povrchu jsou drobné šupiny ctenoidního typu.
Na hřbetě jsou šedozelené skvrny a tečky. Boky jsou nažloutlé. Břicho může být světle šedé nebo bílé, v závislosti na podmínkách prostředí. Například ryby, které žijí na písčitém dně, mají světlejší barvu než ty, které žijí v částech nádrží s bahnitým dnem.
Délka dospělého jedince dosahuje v průměru 10 centimetrů. Občas se objeví ryby dlouhé 12 centimetrů. Hmotnost je malá – 15-25 gramů. Ale je docela možné chytit obří jedince, 20 centimetrů dlouhé a vážící 100 gramů.
Místo výskytu
Hnízdec obecný je nejběžnější ze čtyř druhů rodu límec. Vyskytuje se v severní a východní Francii, východní Anglii, v řekách v povodí Baltského moře, ve střední a východní Evropě. Ruffs také žijí v severní Asii až po povodí řeky Kolyma, Trans-Ural.
Život
Ruffs má nenáročný životní styl. Ryby mohou obývat širokou škálu hloubek. Navzdory skutečnosti, že dávají přednost životu blízko dna, nacházejí se také blízko hladiny vody a v průměrné hloubce mezi dnem a hladinou.
Tiché vody jsou pro tyto ryby považovány za ideální. Díky tomu se chytají na místech, kde se prakticky nevyskytují žádní lidé. V oblastech s měkkým dnem bez vodní vegetace se vyskytují obyčejné krunýře. Toto místo je považováno za dobré pro ryby, protože se v něm vyskytují zvířata, která se živí límci. Ruffy se usazují v zastíněných oblastech nádrže, od přírody jsou přizpůsobeny malému množství světla.
Životnost
Výzkumníci mohou určit stáří límce podle počtu růstových linií na šupinách a příležitostně podle počtu vrstev v otolitech. Samice Ruff žijí maximálně 11 let a muži – ne více než 7 let. Pohlavní dospělosti dosahuje ve 2-3 letech, s velikostí 10-12 centimetrů.
Krmivo pro ryby
Hlavní potravou rdesna obecného jsou korýši. Aktivně se také živí hmyzem a larvami. Na jaře tato ryba začíná požírat další jedince svého druhu. Často jí kaviár někoho jiného, kvůli čemuž je populace jiných ryb zcela vyhubena.
Ruff se ochotně živí mladými rybami, neignoruje potěr. Součástí stravy jsou také bentické organismy, které žijí na dně nádrže.
Šlechtitelský proces
Ruff tření nastává v polovině konce dubna, kdy je teplota vody +6 nebo více stupňů. Tření probíhá v dávkách. Každá snůška obsahuje od 10 do 200 tisíc vajec.
Pro tření si samice vybírá hluboká místa blíže ústím řek nebo průtočná místa jezer, kde je vysoký obsah kyslíku ve vodě a dosti nízká teplota. Ryby se třou do poloviny června. Proces rozmnožování probíhá v hejnech, obvykle v noci. V tuto chvíli jsou ryby velmi aktivní, zároveň hlučné.
Ruff kaviár má želatinovou texturu. Lepkavý kaviár je připevněn k kamenům, někdy k podvodní vegetaci. Inkubační doba trvá asi 2-3 týdny. Po porodu plůdek opouští místo snášky až na konci letního období.
Kdo je nepřítelem a konkurentem pro límec?
Potravní konkurenti rdesna obecného jsou běžní v Asii a Evropě, jedná se o další bentofágní ryby, mezi které patří okouni, plotice velká, chebak, cejn, úhoři, pleskáč.
Za hlavního konkurenta je považován okoun pro hřbet, protože tyto ryby mají stejnou stravu. Ruffs se živí úhořem, lososem, burbotem, sumcem. Občas jsou pozorovány případy kanibalismu.
Aktivně se chytají kormoráni, různé druhy volavek, malí jedinci trpí ledňáček říční, lutok a morčák.
Ruff rybaření
Proces chytání ryb je velmi vzrušující. Pokud rybář ví, kde ruffy žijí, bude schopen ulovit spoustu jedinců. Pro úspěšný rybolov je rozhodující výběr nejlepšího místa, kde se límec drží.
Lov límců probíhá po celý rok, ale nejlepších výsledků se dosahuje na podzim, kdy se línáci shromažďují v obrovských hejnech v jámách. S určitou dovedností stačí jeden kus červa k zachycení několika ruffů. Pokud si rybář všimne, že uplynulo 10-15 minut a ryba nekousla, existuje pouze jeden závěr – nejsou zde žádné límce, respektive, hledají je jinde.
Loví hlavně na udici, vybavují ji tak, aby nástraha byla u dna. Nejlepší ze všeho je, že ruff kluje do mírně rozdrcené žížaly, i když krvavce a další návnady vůbec neodmítá. Pro začínajícího rybáře je to nejdostupnější objekt rybaření, ale zkušené rybáře o chytání „plevelných ryb“ zájem nemají, protože hlavním cílem může být ulovit cennější exempláře.
Ruff nejlépe kouše na jaře, na podzim a začátkem zimy, protože právě v tomto období má nadměrný hlad, proto bere jakoukoli návnadu.
Loví ráno a večer, v létě – v noci. Krmení není nutné. V zimním období se doporučuje chytat chrasty na krvavce a larvy komárů. Ruff je hladová ryba.
Při vytahování háčku byste to měli dělat opatrně, abyste si nepíchli prsty, protože při zvednutí na hladinu se rybě zježí ostnaté ploutve, což může vést k bolestivému píchnutí.
Gastronomické vlastnosti
Ruff je považován za nízkokalorický produkt, bohatý na snadno stravitelné bílkoviny a látky užitečné pro tělo – vitamíny A, E, PP, aminokyseliny, molybden, fosfor, chrom, fluor. Na 100 gramů produktu je 88 kalorií.
Ryba má příjemnou, lehce nasládlou chuť. Smaží se, peče, dusí a dokonce i vaří. Předpokládá se, že rybí polévka vyrobená z ruffu je vynikající jídlo.
Oblíbené je také sušit rybu, nejprve ji vykuchat a poté na polštář položit vrstvu hrubé soli, která se používá k nasolení límce. Stejným způsobem se rozloží další řady ryb. Jatečně upravená těla se vyjmou po 3–5 dnech, namočí se na několik hodin do vody, aby se odstranila přebytečná sůl. Sušené ryby ve stínu po dobu 5-7 dnů.
Ryba není průmyslově zajímavá. Někteří amatérští rybáři si však mohou na svých stránkách vytvořit domácí jezírko.
Ne všechna voda se používá k pěstování ryb v domácím jezírku. Voda ze zdrojů nebude fungovat, protože je možné, že může být něčím kontaminována. Ze stejného důvodu se rostliny a ryby neberou z přírody, ale nakupují se ve specializovaných prodejnách.
Pro chov ruffů je vhodná voda z vodovodu, ale přečištěná a upravená. Kupují speciální přísady, které umožňují vyrobit nepoužitelnou vodu vhodnou do venkovského rybníka.
Při plnění nádrže vodou je zakázáno ji okamžitě naplnit rybami. Nejprve se zasadí rostliny a počká se, až se vytvoří správné mikroklima a vrstva bahna. Získání příznivých podmínek pro límce může trvat měsíc. Poté se voda vypustí bez poškození kalu a nádoba se naplní čistou kapalinou. Když se trochu usadí, vypustí se ryby.
Rostliny přispívají k nasycení jezírka nejen kyslíkem, ale také živinami. Často se samotné rostliny používají jako potrava pro ryby.
Skutečnou ozdobou jezírka (a ekosystému pro ryby) budou lekníny, vodní hyacinty, yaskolka, chastukha, jedlová lata, vodní kaštan, telorez, měsíček bahenní, máta vodní a další. Aby velká plocha nezarostla rostlinami, vyrábí se speciální pytle, do kterých se nasype štěrk a následně se vysadí vegetace.
Pěstování ryb v zemi je proces, který vyžaduje neustálé sledování kvality a složení vody, její tvrdosti a kyselosti. Tyto ukazatele lze zlepšit doplňky, které jsou zakoupeny v obchodech. Bylo by užitečné zakoupit provzdušňovací zařízení. To je důležité zejména v zimě – bude možné se vyhnout hromadnému úhynu ryb kvůli nedostatku kyslíku, jak se to děje v přírodních podmínkách. Je důležité krmit ruffy speciálními krmivy.
Jaké další ruffy tam jsou?
Ruff je nenáročná ryba, která je ceněna pro svou vynikající chuť a atraktivní vzhled. Existuje několik druhů ruffů:
- Donskoy. Populární ryba žijící v Rusku ve vodách povodí Černého moře-Azov. V Evropě se vyskytuje v Dněstru, Jižním Bugu, Dněpru. Charakteristickými znaky jsou klínovitá hlava s protáhlým čenichem, bílým bříškem, světle žlutým hřbetem a zatažitelnými tlamami. Hmotnost jednoho jedince může dosahovat až 200 gramů při délce 18-20 centimetrů. Ohrožený druh uvedený v Červené knize Ukrajiny.
- Baloni. Délka těla může dosáhnout až 17-18 centimetrů, hmotnost – 40-50 gramů. Dožívá se až 6 let. Hlavním biotopem jsou povodí Vltavy, Moravy, Labe. Nalézají ruff baloni v Dunaji, středním toku Pripjati, Dněpru. Charakteristickým znakem odrůdy je vysoké tělo s hrbolem, krátký zploštělý čenich, dva hroty na každém žaberním krytu, tygří šedožlutá barva.
- Pruhované. Na olivově nažloutlých stranách jsou 3-4 tečkované nebo plné pruhy. Čumák ryby je prodloužený, ústa jsou zatahovací, oči jsou velké. Při délce až 30 centimetrů může hmotnost límce dosáhnout 250 gramů. Ryba žije v Německu, na Ukrajině, v Bulharsku.
Ruff dorůstá až 40 centimetrů s hmotností kolem 800 gramů. Žije ve východním Atlantiku, Černém, Azovském a Středozemním moři. Je-li správně vyčištěná a zpracovaná, je docela vhodná ke konzumaci. Jeho maso je považováno nejen za chutné, ale také zdravé.
Obyčejný ruff je malá ryba co do velikosti a hmotnosti, vhodná pro vaření v jakékoli podobě. Je přípustné zapojit se do pěstování a chovu ruffů doma, pokud pro ryby vytvoříte vhodné mikroklima.
