Polledness je geneticky podmíněná absence rohů u hospodářských zvířat. V zásadě se tento termín vztahuje na krávy, protože právě toto zvíře je ve většině případů spojeno s charakteristickým rozlišovacím znakem – přítomností rohů.
Mezi tímto druhem zvířat jsou jedinci, kteří bezrohost zdědili přirozenou cestou, i ti, kterým byl uměle naroubován odpovídající gen.
V současnosti je kráva volská samostatným samostatným druhem. Má řadu charakteristických znaků, odrážejících se nejen v absenci kostních výrůstků na hlavě, ale i ve stavbě kostry, vlastnostech svalové hmoty a mléčné užitkovosti. Chovatelé neustále pracují na zlepšování všech ukazatelů tohoto zvířete, snaží se zvýšit efektivitu a ziskovost jeho chovu.
Vlastnosti
Výrazným znakem tohoto plemene je absence vnějších výrůstků hlavových kostí. Některým jedincům chybí i vnitřní útvary, které jsou základem rohů. Jiní mají známky přítomnosti nadržených „kořenů“.
Tento vnější rys je způsoben přítomností speciálního genu v DNA krávy, který blokuje procesy podporující růst kostních útvarů v horní oblasti hlavy. Zpočátku byl tento genetický marker nalezen u zvířat náhodně. V důsledku jeho působení byla pozorována navenek nepodmíněná absence rohů. To bylo považováno za individuální nedostatek konkrétního jedince.
Následně se začalo praktikovat křížení zvířat na základě přítomnosti dotazovaného genu. Díky tomuto genu dominuje bezrohost nad nadržeností. Když se zkříží jedinec s rohy s jedincem, který je nemá, narodí se potomstvo bez rohů. Teprve ve třetí nebo čtvrté generaci se objevují zvířata se známkami tvorby rohovité části lebky.
V Rusku převažuje ruské polled plemeno. Byl získán křížením plemen Kalmyk a Brit. Oficiálně byl registrován jako samostatné plemeno před více než deseti lety. Byla vyšlechtěna a upevněna ve svém výklenku chovateli Stavropolského území.
V současné době pokrývá oblast distribuce téměř všechny regiony Ruska, ve kterých se rozvíjí chov zvířat.
Ruské polled plemeno má charakteristické vnější znaky, kterými se odlišuje od ostatních plemen.
- Hlavním rysem je černá barva. Černá barva má nejen vlnu, ale i kůži samotného zvířete. Existují barvy a další barvy, nicméně černá je dominantní.
- Kůže ruské volské krávy se vyznačuje nízkým procentem hustoty a délky vlasové linie. Na tomto základě jej lze charakterizovat jako krátkosrsté plemeno. I když v regionech s chladným klimatem existují odnože plemene s poměrně dlouhou srstí.
- Struktura kostry ruského pylu se vyznačuje výraznou hrudní částí. Výsledkem je, že přední část krávy vypadá větší než zadní část těla. Nohy jsou poměrně krátké a silné, což umožňuje zvířeti úspěšně se živit na pastvinách horských svahů.
Jedinci tohoto plemene se vyznačují velkými celkovými a váhovými parametry. Průměrná délka dospělé krávy nebo býka je asi 2 m. Hmotnost otelných zvířat může dosáhnout 1200 kg.
Výhody a nevýhody
Hlavním pozitivním rysem tohoto plemene krav je, že se v něm rovnoměrně spojují užitečné vlastnosti domácího mazlíčka. V důsledku chovu dostávají ruští dotazovaní chovatelé uspokojivé množství mléka a masa.
Předpokládá se, že užitečná masová hmotnost černého čistokrevného zástupce tohoto plemene může být až 80% celkové tělesné hmotnosti. To je na poměry farmy velmi vysoké číslo. Je pozoruhodné, že převážnou část svalové hmoty, při dodržení norem údržby, jedinci naberou již 15 měsíců po narození. Toto období růstu je vynikajícím faktorem, protože snižuje náklady na chov zvířat a blíží se užitečné období návratu.
Dalším nesporným plusem je faktor mléčného směru. Zástupce čistokrevné linie dokáže vyprodukovat až 3600 litrů za sezónu. Tato skutečnost je zjevnou výhodou tohoto plemene oproti ostatním, což vede k popularizaci jeho chovu.
Toto plemeno skotu má pouze jednu nevýhodu – v průběhu času a četnosti cyklů křížení je v rámci plemene pozorován pokles projevů charakteristických znaků. Nové generace zvířat mají menší procento rysů a postupně je úplně ztrácejí. Je to dáno tím, že plemeno je uměle vyšlechtěno a původní geny nahrazují ty selekční.
Aby se zabránilo degeneraci plemene v rámci konkrétní farmy, je nutné každých pár let aktualizovat genofond stáda. Jeho řady se doplňují o nové zástupce plemene a postupně se obnovuje krev zvířat.
Podmínky vazby
Stejně jako každé jiné zvíře, i krávy popelnice potřebují kvalitní péči. V jeho rámci lze poznamenat následující hlavní body:
- místo zadržení;
- jídlo;
- léčba
- další faktory.
Zástupci tohoto druhu skotu jsou plnokrevná zvířata. Proto potřebují speciální přístup k obsahu. Místo jejich ustájení, nocování a zimování by mělo být čisté, teplé, mírně větrané. Je důležité pravidelně odstraňovat výkaly a další odpadní látky zanechané zvířaty.. K tomu můžete použít moderní technické a biologické prostředky. Například automatický drenážní systém nebo fermentační lože obsahující speciální bakterie, které se živí hnojem a vytvářejí teplo.
Stánek musí být izolován. V oblastech s chladným klimatem je předpokladem údržby přítomnost vytápění.
Systém ventilace vzduchu je uspořádán tak, aby byl vzduch neustále čištěn a zvířata nebyla vystavena průvanu.
Provedení procesu roubování plnokrevných zvířat je nejdůležitější podmínkou. Nedostatek očkování může vést k vyhynutí celého dobytka z jakékoli nemoci. Je vhodné očkovat krávy jednou za několik let, protože každý rok se objevují mutované kmeny virů a nové nemoci.
Výživa zvířat musí být vyvážená. Důležité je zachování proporcionality v přísunu čerstvé potravy rostlinného původu – trávy a suchého krmiva.
Přítomnost kvalitní pastviny s dostatečným množstvím šťavnaté a rozmanité vegetace má pozitivní vliv na fyzickou kondici zvířete a výrazně zlepšuje kvalitu a prospěšné vlastnosti mléka.
Obecně je toto plemeno nenáročné a snadno se přizpůsobí i obtížným podmínkám zadržení: chlad, teplo, sucho. Telata tohoto plemene se rodí silná. V prvních dnech života je vysoké procento přežití mláďat.
Všechny výše uvedené faktory jsou nespornými přednostmi plemene a určují situaci, ve které chovatelé preferují tuto odrůdu krav.
O ruské dotazované krávě, viz video níže.
Ruská polled cow je plemeno velkého skotu chované speciálně pro maso. Je velmi mladý a ještě se tolik nerozšířil, ale vzhledem k jeho kvalitám se počet zvířat neustále zvyšuje.
Původ a popis plemene
Termín polled se vztahuje na krávy, které nemají rohy. Dříve byla taková vlastnost vzácná a většina skotu bez rohů se nenarodila takto, ale v důsledku kácení člověkem. To bylo nezbytné pro pasení, aby se snížilo zranění zvířat při vzájemných potyčkách.
Postupem času byla vybrána zvířata, která od narození neměla rohy a byl proveden výběrový proces. V důsledku toho byla vyšlechtěna plemena Kalmyk a Aberdeen-Angus. Díky křížení těchto plemen byla jako výsledek selekce získána ruská poledovaná kráva.
Registrován byl před 10 lety a v současné době je v chovu asi 10 tisíc zvířat. Rodištěm plemene bylo Stavropolské území Ruska a datum oficiálního výskytu je 2007. Výhody plemene jsou:
- velká hmotnost;
- rychlý růst;
- odolnost proti stresu;
- skromnost;
- vytrvalost;
- výtěžnost masa 80 % živé hmotnosti.
Charakteristické je, že nejen kráva, ale i býk je také bezrohý. Všechna zvířata mají pouze černou barvu bez skvrn.
Hmotnost krávy dosahuje 800 kg a býka 1200 kg. Maso u zvířat je dietní s vysokým obsahem bílkovin, má hodnotné chuťové vlastnosti.
Tělo zvířat je obdélníkové s vyčnívajícími svaly. Hrudník je široký a hlava velká. Záda jsou velmi pevná. Kůže je elastická a silná, proto se přenáší na obvazy pro šití různých výrobků. Poled býci se používají ke krytí mléčných plemen, kdy není potřeba získat čistokrevné potomstvo pro pokračování v linii plemene.
Protože se očekává, že otelení dojnice pouze restartuje cyklus dojení, tele bude stále vykrmováno pro porážku. Kříženec od komologo býka má mnohem větší výnosnost držení v masovém směru než čistokrevná telata mléčných plemen.
Produktivita plemene dotazovaná
Tato zvířata prakticky nepřestávají růst a neustále přibývají na váze. U zralejších jedinců se rychlost přibírání snižuje. Existují případy, kdy býci vyrostli do 1300 kg a krávy do 1000 kg. Za prvních 15 měsíců života přiberou býci 450 kg, jalovice 350 kg.
Ve věku dvou let pohlavně dospívají a mohou se množit. Přitom se již při prvním otelení získávají plnohodnotní potomci. Mládě se rodí zdravé a silné a prakticky není horší než ty, které přinesly dospělé krávy, které prošly několika oteleními.
Telata mají silnou imunitu, takže úmrtnost je minimální. Ve věku jeden a půl roku při intenzivním výkrmu koncentrovaným hodnotným krmivem je hmotnost býků 550 kg, jalovic 500 kg.
Při chovu stáda na pastvě není přírůstek tak velký, ale do tří let se býkům podaří nabrat v průměru 800 kg a ve věku tří a půl roku hmotnost přesahuje 1000 kg. .
Mezi masnými plemeny je ruská polka jedním z nejproduktivnějších, což z něj činí nejvýnosnější. Při výkrmu hospodářských zvířat na porážkovou hmotnost je možné získat více potomků než od jiných krav.
Při chovu zvířat pouze pro telata může rodičovské stádo sloužit cca 10 let. Po tomto období zvířata začnou stárnout a postupně ztrácejí živou hmotnost, takže na porážku jsou vydávána na vrcholu své maximální hmotnosti.
Zástupci plemene se vyznačují rychlou aklimatizací. Při chovu v chladné místnosti nebo na ulici jim narůstají husté a poměrně dlouhé vlasy, které na jaře vypadávají.
Funkce podávání
Plemeno bylo vyšlechtěno ve stepní oblasti, kde je krmná základna pro hospodářská zvířata dosti vzácná. Z tohoto důvodu nejsou volské krávy příliš náročné na výživu. Pokud na pastvině není zelená šťavnatá tráva, mohou zvířata dobře růst na spálených, přesušených stoncích.
Pro intenzivní přírůstek hmotnosti v období výkrmu je používání koncentrovaného krmiva povinné. Ale je docela možné vyjít s jejich levnými protějšky. Ruské krávy jsou velmi dobré při trávení potravy s vysokým obsahem bílkovin a mohou dostávat mnohem více fazolového sena než dojným plemenům.
Zvířata s radostí žerou vojtěšku, jetel a vičenec. Tyto rostliny se líbí všem plemenům skotu, ale pokud jich chybí, můžete použít hrubé analogy ve formě hrachové nebo sójové slámy, která zůstane po kombajnu.
Trávicí systém zástupců plemene je velmi výkonný a přírůstek hmotnosti na takto tvrdé potravě je stále zachován. V zimě lze kromě obvyklého krmiva pro hospodářská zvířata podávat suché stonky kukuřice. Přirozeně je nutné vzít v úvahu rozměry zvířat a poskytnout jim odpovídající porce.
Ruské dotazované krávy pijí hodně vody. Dospělí producenti, zejména býci, mohou vypít asi 100 litrů denně. Zvířata jsou dostatečně chytrá a poměrně rychle si zvyknou i na jednotlivé automatické napáječky.
Díky absenci rohů mohou být zvířata stejného pohlaví poslána na pastvu bez rizika hrozivých následků v případě potyček uvnitř stáda. Je charakteristické, že zástupci plemene nejsou příliš vázáni na lidi a když se v dospělosti změní majitel, prakticky nereagují na změny. Dnes se plemeno již rozšířilo do zahraničí v Moldavsku, Bělorusku a na Ukrajině.
