Brambory jsou jednou z nejzranitelnějších plodin vůči všem druhům chorob. Virové, plísňové a bakteriální infekce, které pronikají přes listy, se časem hromadí v hlízách a tím vyvolávají degeneraci brambor.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů
Oblíbená odrůda brambor přestala potěšit dobrou úrodou a stala se snadno náchylnou k chorobám. Veškeré úsilí vynaložené na pěstování brambor se přestává vyplácet – výnos neúprosně klesá a kvalita vypěstovaných hlíz zanechává mnoho přání. Pokud jste také obeznámeni s touto situací, podnikněte naléhavé kroky!
Nejlepším řešením je aktualizovat sadební materiál. Můžete to udělat dvěma způsoby:
- vypěstujte si vlastní brambory ze semen;
- nakupujte elitní sadbové brambory získané ze zdravých rostlin.
První metoda je vhodná pro ty, kteří rádi experimentují a jsou připraveni strávit několik let pěstováním vlastních zdravých brambor. Druhá metoda je optimální pro ty, kteří nejsou připraveni ztrácet drahocenný čas a chtějí vypěstovat dobrou úrodu chutných brambor již v této sezóně.
Šest kategorií sadbových brambor
Hlízy sadbových brambor se dělí do několika kategorií: supersuperelitní, superelitní, elitní, hlízy první, druhé a třetí reprodukce. Super super elita и superelita – nejvíce „čisté“, zcela prosté jakýchkoli infekcí, brambory pěstované v laboratorních podmínkách z meristému. Jedná se o velmi drahý sadební materiál, který školky obvykle nakupují pro následnou produkci elitních sadbových brambor a brambor první reprodukce.
Elite sadbové brambory jsou vysoce kvalitní sadební materiál bez virů a bakterií. Vyrostou z něj zcela zdravé rostliny, maximálně reagující na dobrou péči a poskytující vysoký výnos kvalitních hlíz.
Brambory první reprodukce – jedná se o sadbový brambor získaný v prvním roce po výsadbě elitních hlíz. Takový výsadbový materiál také poskytuje dobrou sklizeň, ale začíná hromadit nemoci rychleji než brambory elitní třídy.
Z brambor druhý и třetí reprodukce dobrá úroda také vyroste, ale velmi rychle „vyschne“ a doslova za rok či dva přechází do kategorie „konzumních brambor“, u kterých výrazně klesá výnos, ztrácejí se odrůdové vlastnosti a odolnost vůči chorobám.
Nejčastěji v prodeji najdete „elitu“ a brambory první reprodukce – jedná se o poměrně kvalitní výsadbový materiál za cenu, která je pro letní obyvatele docela přijatelná.
Jak koupit dobré sadbové brambory
Nejdůležitější pravidlo – neprovádějte spontánní nákupy na spontánních trzích nebo od neověřených prodejců.
Odborníci společnosti Becker sdílejí tipy, jaké parametry by měla splňovat kvalitní sadbová brambora:
- prodávající musí mít pro produkty certifikát shody (certifikát osiva), který uvádí název odrůdy, kategorii sadby (super elita, elita atd.), číslo šarže, rok sklizně, hmotnost šarže, název a adresu dodavatel;
- vámi vybraná odrůda brambor musí být vhodná pro pěstování ve vašem regionu (odrůdy vyšlechtěné v jižních oblastech nejsou vhodné pro pěstování ve středním pruhu a severních oblastech a naopak);
- hlízy by měly být suché, rovné a hladké, přibližně stejného tvaru a hmotnosti, s elastickou slupkou (zvrásněná slupka svědčí o nesprávném skladování, což může nepříznivě ovlivnit výnos);
- vysoce kvalitní sadbové brambory by měly být bez klíčků (během přepravy se některé z nich určitě odlomí, což povede k výraznému snížení výnosu);
- také byste na hlízách neměli najít žádné praskliny, skvrny, řezy a stopy hniloby (to je pro kvalitní sadbové brambory nepřípustné, protože takové hlízy nelze považovat za zdravý sadbový materiál).
Pro výsadbu se nejlépe hodí hlízy sadbových brambor o hmotnosti od 50 do 100 g (čím větší odrůda, tím více by hlízy měly vážit). Pamatujte, že malé hlízy nebudou schopny vypěstovat silné rostliny schopné produkovat vysoký výnos.
Pro ruské pěstební podmínky jsou nejvhodnější rané, středně rané a střednědobé odrůdy brambor, které dozrávají 60–100 dní po výsadbě.
Stabilně vysoké výnosy se vyznačují takovými odrůdami brambor jako Hodně štěstí, Kamensky, Alena.
Pro ty, kteří milují drobivé brambory, lze doporučit odrůdy Романо, Nevsky, Lasunok.
A milovníci exotiky budou mít rádi odrůdy Fialový král, Miami, modrý salát и Gourmet s neobvyklou růžovou a fialovou dužinou.
Jak ušetřit a připravit sadbové brambory na výsadbu
Nejlepší čas na nákup sadbových brambor je asi měsíc před očekávaným datem výsadby. Získáte tak dostatek času na přípravu hlíz k výsadbě, aniž byste museli přemýšlet, jak je chránit před nadměrnou vlhkostí, příliš suchým vzduchem nebo předčasným klíčením.
Na výsadbu sto metrů čtverečních budete potřebovat 20 až 35 kg sadbových brambor (čím užší je rozteč řádků, tím více sadebního materiálu bude potřeba).
Takže poté, co si sadbové brambory přinesete domů, vložte hlízy v 1-2 vrstvách do laťkových dřevěných nebo plastových krabic a přeneste je do dobře osvětlené a teplé místnosti (15-20 °C). Aby hlízy vyklíčily rovnoměrně, truhlíky občas otočte nebo přesuňte.
Když klíčky dosáhnou délky 1 cm, lze brambory sázet. Silně přeexponovat hlízy se nevyplatí, protože. dlouhé výhony se velmi snadno odlamují. Pokud se do této doby půda ještě dostatečně neprohřála nebo vaše záhony nejsou připravené, přesuňte truhlíky do chladnější místnosti (s teplotou nepřesahující 10 °C), abyste zpomalili další klíčení.
Jak zasadit sadbové brambory
V závislosti na počasí se každý rok načasování sázení brambor mírně posouvá. Proto je nejlepší zaměřit se nikoli na data v kalendáři, ale na stopy samotné přírody. Zkušení zahradníci sázejí brambory v době, kdy na břízách kvetou pupeny – v této době je země již dostatečně teplá, ale zároveň je stále nasycená vlhkostí.
Pro výsadbu zvolte otevřené slunné místo. Hlízy sázejte ve vzdálenosti 30 cm od sebe do jamek o hloubce 8–10 cm.Mezi řadami ustupte alespoň 50 cm, aby bylo později vhodné keře shrnout. Pokud je popel, nasypte při výsadbě hrst do každé jamky – poslouží nejen jako dobré hnojivo, ale také zaplaší drátovce.
Jinak je péče stejná jako u obyčejných brambor: úkryt netkaným materiálem při mrazech, zálivka v suchých obdobích, včasné zahuštění, krmení a ošetření proti chorobám a škůdcům.
Postupujte podle našich rad a dobrá úroda velkých a zdravých brambor na sebe nenechá dlouho čekat.
Společnost Becker vám upřímně přeje úspěch a s potěšením oznamuje, že již byla otevřena objednávka na elitní bramborové hlízy tuzemského i zahraničního výběru. Neztrácejte čas! Navštivte naše stránky a objednejte si kvalitní sadební materiál, který vás jistě potěší štědrou úrodou.
Klíčem k vysokému výnosu je dodržování správné zemědělské technologie. Toto pravidlo platí pro jakoukoli zeleninu. Brambory nejsou výjimkou. A příprava na výsadbu začíná na podzim, kdy sklízíte a třídíte hlízy a odkládáte ty, které se stanou semeny. Od této chvíle vám řekneme více o všech fázích pěstování brambor na vaší zahradě.
Správná péče – velká a zdravá sklizeň
Při kopání se podívejte, které keře jsou nejproduktivnější, a sbírejte z nich sadbové brambory. Vědecky se tomu říká „klonální výběr“. Pro výsadbu se vybírají hladké, krásné hlízy typického tvaru a barvy pro konkrétní odrůdu o hmotnosti 60-80 g (jednodušší vodítko je velikost slepičího vejce). Poté je třeba hlízy dobře vysušit a před uskladněním je znovu roztřídit a rozložit do mřížek s etiketami.
Brambory pro výsadbu se vybírají po vykopání
Sadbové brambory lze zakoupit od důvěryhodného výrobce: stojí to hodně, ale není škoda dát peníze za kvalitu a záruku vysokého výnosu. V prodeji najdete osivo různých generací. Nejčasnější jsou minihlízy. Získávají se ze zdravého materiálu bez virů pěstovaného ve zkumavce. Ale minihlízy nejsou oblíbené u letních obyvatel: jsou drahé a je s nimi spousta povyku. Pěstují se pouze z důvodu aktualizace semenného fondu.
Příští generace je super-super-elita. A pokud sázíte kupované sadbové brambory, pak byste si měli vybrat. Jedná se o plnohodnotný zdravý osivový materiál, který projeví všechny odrůdové kvality. Hlízy od něj získané a vybrané k výsadbě se nazývají super-elita, pak přichází elita. Následující generace jsou označeny číslem – čím je větší, tím více let uplynulo od přijetí materiálu bez virů. Počínaje 3. generací se brambory obvykle používají pouze k potravinářským účelům, nikoli k rozmnožování.
Co dělat před naloděním
Asi měsíc (nebo alespoň 2 týdny) před výsadbou se hlízy vyjmou ze skladu a vynesou na teplé, dobře osvětlené místo. V horku se klíčky začnou probouzet a za dobrého světla budou silné a nebudou se natahovat. Toto je nejjednodušší možnost. Vysadit můžete i nenaklíčené hlízy, v takovém případě se vývoj rostlin o několik dní opozdí. Pokud jste připraveni experimentovat, můžete také vyzkoušet různé metody, které jsou popsány v článku Je čas připravit brambory na sázení.
Letní obyvatelé zpravidla nemají možnost přísně dodržovat střídání plodin a brambory „sedí“ na jednom místě po mnoho let. Ale tato kultura není špatná v takové stálosti, pokud nedochází k propuknutí vážných nemocí. Jen nezapomeňte na hnojení – brambory reagují především na draslík (nejjednodušší variantou je popel). Navezený kompost nebo hnůj musí být dobře prohnilé, je absolutně nemožné přivézt čerstvou organickou hmotu.
Pěstování brambor
Výsadba začíná, když je půda dobře zahřátá. Podle lidových znamení by se člověk měl řídit jinými rostlinami – kvetoucí pampeliška a třešeň ptačí nebo když rozkvetl list břízy a dosáhl velikosti rublové mince.
Plochu pro pěstování brambor dobře očistíme od plevelů, zejména vytrvalých a dlouhooddenkových. Nejnebezpečnější je plazivá tráva gaučová, protože ji drátovec velmi miluje.
Plochu je nutné očistit od plevele.
Ruční odstraňování plevele je únavný úkol a speciální přípravky – herbicidy pomohou rychle se vyrovnat s plevelem. Je však důležité pochopit, které z nich lze a nelze použít při výsadbě brambor. Ale je snadné na to přijít. Existují herbicidy s nepřetržitým působením, které ničí všechny rostliny, které na ně padají (včetně plodin). A existují léky selektivního, tedy selektivního působení, které ovlivňují určité druhy plevelů. Zahubí plevel a nepoškodí úrodu zeleniny. Po sklizni brambor můžete použít první typ, během výsadby a po – pouze druhý.
K druhému typu patří selektivní herbicid “Lazurit”, který ničí jednoleté dvouděložné a obilné plevele, včetně škodlivých, jako je amarant, ambrózie, vši atd. První postřik půdy se provádí po výsadbě brambor. Nástroj funguje, když se dostane na listy plevele, je absorbován kořeny a dokonce zabíjí jejich sazenice, které se ještě nedostaly ven. Za 2 dny uvidíte výsledek. Druhé ošetření se provádí, když výška vrcholů dosáhne 5 cm.
Druhé ošetření “Lazurit” se provádí, když vrcholy dosáhnou výšky 5 cm. Na fotografii je balení vzorku 2023 (v prodeji jsou i další možnosti provedení)
Ale je tu důležitý bod – pokud během období zpracování nejsou podmínky příliš příznivé (velké sucho nebo naopak deště jsou tak vydatné, že jsou v brázdách louže), může lék působit i na brambory, zejména odrůdy s bílou hladkou slupkou a odrůdy s červenou slupkou a bílou dužninou. “Lazurit” se také nedoporučuje pro rané odrůdy.
Bez ohledu na to, jakou metodu odplevelování zvolíte, udržujte uličky bez plevele, zvláště před uzavřením bramborových listů.
Kdy kopec a zalévat brambory
Kopání je nutná, i když časově náročná operace (k tomu si připočtěte předběžné odplevelení). Pokud je brambor zpočátku zasazen příliš hluboko, bude vyžadovat hodně úsilí, aby se dostal na světlo. A pokud je blízko povrchu země, může na hlízy dopadat přímé sluneční světlo. Je známo, že na světle se v nich hromadí jedovatá látka solanin, zelenají se a stávají se nevhodnými k jídlu. Takové hlízy se nejlépe používají k výsadbě nebo vyřazení. Pokud jsou keře svědomitě vysazeny, tento problém nevzniká. Když se spodní část stonku dotkne země, vytvoří se náhodné kořeny – a co je důležité, nové hlízy. Přečtěte si více o technice provádění tohoto postupu v článku Triky na kopání brambor.
- Když výška vrcholů dosáhne 5 cm. Pokud hrozí mráz, můžete mladé výhonky zakrýt půdou “hlavou”, abyste chránili před nízkými teplotami.
- Když se objeví pupeny.
- Dokud se vrcholky nezavřou.
Někteří zahradníci nahrazují hilling mulčováním, které brambory dobře ošetřují. To je opodstatněné, pokud je mulčovací vrstva silná, vysoká, ale není neustále udržována nadměrná vlhkost půdy. Oba způsoby můžete kombinovat: po posledním svahování přejít na mulčování (například posekaná tráva).
Brambory jsou obecně odolné vůči suchu, ale pravidelná zálivka může pomoci zvýšit výnos. Je zvláště důležité, aby bylo v půdě dostatek vláhy při výskytu výhonků a během květu, kdy dochází k intenzivnímu růstu hlíz. Před kopáním ale není nutné zalévat. Po dešti nebo zálivce je vhodné půdu trochu prokypřit – opatrně, abychom nepoškodili hlízy dozrávající v půdě.
Brambory neodmítnou pravidelnou zálivku
Mezi zahrádkáři stále převládá názor, že brambory není třeba zalévat vůbec a už jste o tom určitě slyšeli. Článek Potřebuji zalévat brambory vám pomůže tuto problematiku konečně pochopit.
Škůdci brambor: jak se s nimi vypořádat
Různí škůdci zasahují do dozrávající úrody brambor a jejích vrcholů. Nenasytný medvěd se láduje na hlízách, aby to křupání stálo za to. Hlodavcům se také nebrání zpestření jídelníčku. Všudypřítomný drátovec (larvy louskáčku) je šampionem v hromadném ničení plantáže, přestože „okusuje“ pouze hlízy. Škůdce miluje kyselé půdy a při pravidelné aplikaci vápna (chmýří) nebo dolomitové mouky se zmenšuje. Při velkém počtu larev budete muset použít insekticidy, které se aplikují do půdy.
Wireworm je velmi obtížné odstranit
Brambořík Colorado a jeho nenasytné larvy dokážou doslova sežrat všechny listy na bramborové plantáži během jediného dne. U postižených rostlin je účinnost fotosyntézy prudce snížena. Některé zelené stonky nebudou schopny „nakrmit“ vyvíjející se hlízy a sklizeň nebude velká. Brouk obvykle dává ne jednu, ale 2-4 generace za sezónu a první je obvykle nejmasivnější. Pokud škůdců není příliš mnoho, můžete je sbírat ručně a zničit (obyvatelé staršího léta si velmi dobře pamatují ruční sběr škůdce do plechovky od petroleje, který neměl jinou možnost).
Starý dobrý způsob funguje s malým množstvím mandelinky bramborové
Zpracování před výsadbou
Pokud jste hlízy před výsadbou neošetřili a mandelinka bramborová se silně rozmnožila (a pravděpodobnost takového vývoje událostí je velmi vysoká), brambory zachrání pouze ošetření účinným systémovým insekticidem pro kontaktní střeva. Obzvláště opatrně je nutné stříkat spodní stranu listů, kde se mohou larvy schovat. Lék “Beetle” kombinuje tři účinné látky najednou, takže škůdci mají malou šanci na přežití a k odstranění problému obvykle stačí jedno ošetření. Smrt nastává do jednoho dne, čekací doba je pouze 20 dní.
“Tabu” a “Beetle” ochrání brambory před hlavními škůdci. Na fotografii je balení modelu 2023 (v prodeji jsou i další možnosti designu)
Choroby brambor: prevence a léčba
Brambory mají dvě hlavní choroby – plíseň a strupovitost. Zčernalé vršky v srpnu nebo dokonce na konci července, když je deštivé počasí nebo chladné noci s hustou rosou, je smutný pohled. Tak vypadá kvetení plísně pozdní. Pokud při zjištění jednotlivých známek poškození nezasáhnete, nemoc poseká celou plantáž za několik týdnů.
Boláky na hlízách zná každý: tohle je strupovitost brambor. Navíc existují různé formy – některé se projeví až při skladování. Někdo nemoc nepovažuje za nebezpečnou a smíří se s ní. Ale jeho zhoubná role je v tom, že umožňuje rychlejší pronikání patogenů jiných chorob (způsobujících hnilobu) do brambor, a to už je vážný problém. Proto je důležité odmítnout všechny pochybné hlízy před položením do sklepa a totéž udělat před výsadbou. Svou roli hrají i skladovací podmínky: ve vlhkém, špatně větraném sklepě se nejen strupovitost může „potulovat“.
Strup není tak neškodný, jak se zdá. Fotografie z ogorodovedenie.ru
Toto onemocnění se dobře vyvíjí při alkalické půdní reakci, takže je třeba být opatrní s deoxidací. Mírně kyselá půda bude nejlepším řešením: brambory na ní dobře rostou a strupovitost není tak nebezpečná. Přečtěte si více o typech strupovitosti a nebezpečí nemoci v článku Musím snést strupovitost na zahradě.
Mnoho moderních odrůd je odolných vůči těmto dvěma chorobám. Při výběru sadbových brambor proto dbejte nejen na chuťové a obchodní vlastnosti hlíz, ale také na tuto schopnost. Zvažte, že je to vaše pojištění proti těmto potížím. Ale přeci jen si často bereme vlastní (nebo i sousedovo) semínko – a zde se prevence stane vaší pojistkou. Zahrnuje střídání plodin, hubení plevelů, setí zeleného hnojení, vyřazování podezřelých hlíz jak při skladování, tak při přípravě osiva, moření před setím a preventivní postřiky během vegetace (není nutné riskovat a čekat na známky pozdního plíseň).
Pozdní plíseň se vyvíjí rychle, pokud se nepodniknou žádné kroky
Z pozdní plísně brambory zachrání dvousložkový přípravek “Ordan”. Preventivní postřik se provádí před uzavřením vrcholů, v suchém klidném počasí, ráno nebo večer, aby se zabránilo spálení listů sluncem. Pokud zaznamenáte první příznaky onemocnění, ošetřete rostliny nejpozději 2 dny po jejich projevu a poté ještě dvakrát s intervalem 7-14 dnů.
Při prvních známkách plísně je třeba provést léčbu. Na fotografii je obal léku “Ordan” vzorku 2023 (v prodeji jsou také další možnosti designu)
Brambory sázíme zpravidla v různém období zrání, abychom brzy začali s okopáváním raně dozrávajících odrůd a hodně pozdějších brambor nechali na uskladnění. Neodhazujte vršky z vykopaných keřů na zahradě, abyste snížili riziko přenosu a přetrvávání houbových patogenů v půdě.
Kdy čistit – a co dělat poté
V době hromadné sklizně hlavní části úrody vrcholy vadnou, žloutnou, usychají – to jsou hlavní signály pro zahradníka, což znamená, že je čas kopat. Přesvědčivěji působí pouze argument zvaný „podkopat jeden keř“. Existuje řada dalších znaků, které letnímu obyvateli pomohou přesněji určit správný okamžik, přečtěte si o nich více v článku Kdy a jak kopat brambory.
Stává se, že pozdní odrůdy nemají čas dokončit vegetační období v podmínkách regionu. V tomto případě se doporučuje posekat vršky a po týdnu, až slupka hlíz zesílí, vykopat. Jsou zde dvě nuance. Pokud se oteplí, zelení může začít růst a oslabovat hlízy. Dřívější sekání se také nevyplatí: hlízy se nestihnou zásobit správným množstvím živin, které potřebují pro dlouhodobé uchování.
Po sklizni plantáž kompletně očistěte od rostlinných zbytků. Mimochodem, na podzim můžete procházet plevelem, vyzbrojeni herbicidním postřikovačem, provádět hon na ty nejzlomyslnější zástupce (jako je například pšeničná tráva). Na místo budoucí výsadby je velmi užitečné vysévat zelené hnojení. Toto zelené hnojivo, kromě toho, že má přímý přínos, zlepšuje mechanickou strukturu půdy.
