Salát Korel je druh hovězího masa pod zeleninovým kabátem, ale přesto má toto jídlo své vlastní vlastnosti ve srovnání se známým sleděm pod kožichem.
Pokud do salátu se sleděmi obvykle používáme kyselé jablko, pak na salát Korel potřebujeme hrušku. Pokud jde o mrkev, neměla by být vařená, ale vařená v korejštině – je to ona, kdo dá salátu potřebné koření.
Korel se připravuje ve vrstvách a vypadá velmi chutně a slavnostně. Pokud tedy potřebujete recept na nové a zajímavé jídlo pro nějakou oslavu, doporučujeme vám věnovat pozornost tomuto receptu s fotografií – popisuje krok za krokem a podrobně všechny složitosti přípravy salátu Korel. A věřte, že vaši hosté jistě řeknou, že je to mimořádná mňamka!
Složení pro podávání 3:
- vařené hovězí maso – 250 g;
- čerstvá hruška – 0,5 ks (100 g);
- brambory vařené „v uniformě“ – 1 ks, velké (150 g);
- vařená řepa – 1 ks, malá (100 g);
- mrkev v korejštině – 100 g;
- majonéza – 4 polévkové lžíce;
- sůl podle chuti;
- cherry rajčata – 1-2 ks (nebo polovina běžných rajčat);
- zelenina (kopr nebo petržel) – na ozdobu.
Jak vařit salát Korel
Hovězí maso nakrájíme na malé kostičky. Brambory a řepu oloupejte. Zeleninu nastrouháme na velkém struhadle. Mrkev na korejský způsob se nakrájí na kratší, 3-4 cm kousky. Hrušku očistíme od slupky, zbavíme jádřinců a otřeme na struhadle. Je lepší to nedělat předem, aby hruška neztmavla, takže hrušku připravujeme až jako poslední možnost.
Rozložte salát do vrstev a vytvořte jej pomocí kulinářského kroužku.
Do středu plochého talíře položíme kulinářský kroužek, vnitřek lehce namažeme majonézou.
Vložíme hovězí maso, namažeme majonézou.
Položíme vrstvu hrušek, nemažeme ji majonézou.
Následuje vrstva brambor, zde ji lehce pomažeme majonézou.
Dal jsem svíčku. Na tomto místě, pokud je to žádoucí, můžete přidat trochu soli. Trochu namažte majonézou.
Mrkev rozložíme v korejštině, lehce rozdrtíme prsty nebo vidličkou. Namažte majonézou.
Zadní stranou lžíce urovnejte vrstvu majonézy.
Pečicí kroužek opatrně vyjměte. Cherry rajčata omyjte a osušte. Do středu salátu dáme půlky cherry rajčat, ozdobíme bylinkami. Pokud máte obyčejná rajčata, nakrájejte je na plátky.
Salát můžeme podávat ihned, ale je lepší ho nechat namáčet asi 20-30 minut. Doporučujeme také vařit ho po částech, pro každého hosta zvlášť – na společném pokrmu bude salát vypadat jednodušeji a ne tak zajímavě.
Tento salát si podmaní každého na Nový rok. Neváhejte vařit! Recept na salát krok za krokem.
Popis přípravku:
Mám rád tento salát s množstvím zeleniny, díky nim je velmi lehký, a to i přes majonézu ve složení. Korejská mrkev dodává salátu zvláštní pikantnost a jasnou chuť.
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Připravíme si suroviny. Kousek hovězího uvaříme v osolené vodě doměkka. Brambory, mrkev a řepu uvaříme v uniformách, odstraníme slupku, zvlášť nastrouháme na hrubém struhadle. Jablko zbavíme slupky, nastrouháme, pokapeme citronovou šťávou, aby neztmavlo. Kousek hovězího masa nakrájíme na malé kostičky, smícháme s nastrouhaným jablkem, první vrstvu dáme do mísy. Namažte majonézou.
Krok 2:
Poté vrstvu nastrouhaných brambor a velmi jemně nakrájenou nakládanou okurku. Znovu namažte majonézou. Posypeme nadrobno nakrájenou cibulí, lepší je použít sladkou odrůdu cibule.
Krok 3:
Dále nastrouhaná řepa.
Krok 4:
Zalité strouhanou mrkvovou čepicí. Můžete použít korejskou mrkev, salát bude chuťově pikantnější a pikantnější. Pokud to čas dovolí, můžete si korejskou mrkev vařit předem sami.
Krok 5:
Vršek namažte majonézou.
Krok 6:
Posypeme nasekanou petrželkou. Zdobíme růžičkou nakládané okurky a kouskem nakládané papriky.Vše je hotové. necháme salát nasáknout alespoň dvě hodiny v lednici. Dobrou chuť!
Recept na salát “Korel”
Nabízím vám recept na jednoduchý a lahodný salát “Korel”. Připravuje se ve vrstvách, potřených majonézou, kterou lze vždy nahradit zakysanou smetanou. Tento salát se skvěle hodí k večeři, můžete ho nabídnout i hostům. Zkus to!
Salát s hovězím masem a mrkví
Salát je vrstvený, takže v průhledné misce bude vypadat krásně. Můžete ho použít i k formování
prsten z vyjímatelné zapékací misky
Složení
- 400 g vařeného hovězího masa
- 400 g brambor uvařených ve slupce
- 400 g vařené řepy
- 300 g mrkve na korejský způsob
- 1 velké kyselé jablko
- 250 g majonézy
- sůl podle chuti
- zelené na ozdobu
příprava
- Vařené v osolené vodě hovězí maso nakrájíme na tenké proužky.
- Uvařenou a vychladlou zeleninu zbavte kůry a nastrouhejte s velkými otvory. Očištěno jablko také sodík. Mrkev, pokud je nakrájená příliš dlouho, také trochu nasekejte.
- Vložte salát do misky ve vrstvách: maso, jablko, majonéza. Dále položte nastrouhané brambory do rovnoměrné vrstvy, potřete je majonézou, pak řepou a korejskou mrkví navrch. Salát zalijeme zbylou majonézou a ozdobíme nakrájenými kousky zelené.
- Salát dejte na 4 hodiny do lednice, aby nasákl.
Podívejte se na video a ujistěte se, že příprava tohoto salátu nezabere 30 minut (nepočítá se vaření zeleniny a masa)!
Vařte s námi a nezapomeňte se podělit o recepty!
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
Jak vařit salát “Korel”, budete olizovat prsty lahodné neobvyklé
Připravte si vše, co potřebujete.
Hovězí maso oloupejte, opláchněte, vařte s bobkovým listem a kuličkami pepře. Nakrájejte na malé kousky a vložte do mixovací nádoby. Česnek prolisujeme lisem, přidáme majonézu, sůl a pepř. Hmotu promícháme.
Jablko omyjte, otřete. Nakrájejte na čtyři kusy, odstraňte jádro. Nastrouhejte na středním struhadle, pokapejte citronovou šťávou ze ztmavnutí.
Na plochý talíř pro servírování položte odnímatelnou formu nebo kulinářský kroužek vhodné velikosti, položte připravené hovězí maso, napněte.
Vymačkejte jablka z přebytečné šťávy. Položte jablečnou vrstvu.
Brambory uvaříme, vychladíme, oloupeme. Nastrouháme na jemném struhadle, poklademe jablkem, lehce osolíme a opepříme. Naneste majonézu a uhlaďte povrch.
Řepu uvaříme, oloupeme, vychladíme. Nastrouhejte a opatrně vymačkejte přebytečnou šťávu. Vložte do formy, naneste majonézu.
Korejská mrkev v případě potřeby nakrájíme a položíme na řepu. Namažte majonézou. Formu utáhněte potravinářskou fólií a salát nechte 40 minut při pokojové teplotě. Dejte na 2-3 hodiny do lednice.
Vyjměte misku z chladničky hodinu před podáváním, odstraňte film a vytvarujte, opravte vrstvy. Ozdobte petrželkou.
Salát “Korel” má příjemnou masovou chuť, zdůrazněnou zeleninou, s pikantní jablečnou kyselostí.
Pokrm je vhodný na slavnostní stůl jako hlavní masový salát.
Vaření salát
Složení
Pro jídlo budete potřebovat následující produkty:
- vařené hovězí maso – 300 g;
- mrkev v korejštině – 150 g;
- brambory – 2 ks;
- řepa – 1 ks .;
- jablko – 1 ks;
- majonéza – 120 g;
- koření na vývar a bylinky – podle chuti.
Podrobný recept
Maso a zelenina by měly být chlazené, takže je lepší je vařit předem. Na salát je třeba vzít libové hovězí nebo telecí maso. Vhodná svíčková, lopatková část nebo hrudí, očištěné od filmů a tuku. Neměli bychom zapomínat, že při vaření se může hmotnost hovězího masa snížit o 30-40%.
Vařené maso bude chutné a šťavnaté, pokud ho uvaříte podle pravidel:
- ponořte celý kus do mírně vroucí vody;
- vařte na nízké teplotě, odstraňte pěnu;
- půl hodiny před koncem vaření přidejte kořeny a koření (cibuli, mrkev, bobkový list, pepř, sušenou petržel nebo celer);
- maso nevyndávejte z vývaru (což je užitečné při vaření polévky), dokud nevychladne.
Připravenost lze zjistit vidličkou nebo špejlí: pokud je maso propečené, snadno se propíchne, z řezu se uvolní čirá šťáva bez příměsi krve.
Pro salát si musíte vybrat zelené jablko s výraznou kyselostí. Oloupané ovoce nastrouháme, pokapeme citronovou šťávou (aby neztmavlo), poté vymačkáme přebytečnou tekutinu.
Zeleninu (brambory a řepu) dobře omyjte kartáčem a uvařte.
Vyčištěné a nakrájené produkty se nejlépe vkládají do samostatných misek a poté se pokládají ve vrstvách na misku. Maso by mělo být nakrájeno na proužky: nejprve v tenkých vrstvách přes vlákna, poté na úzké proužky. Brambory a řepu je nejlepší nakrájet na hrubém struhadle. Řepu, aby se další vrstvy nezbarvily její šťávou, je vhodné smíchat s malým množstvím rostlinného oleje. Korejskou mrkev je vhodné nakrájet tak, aby brčka nebyla delší než masová.
Podobné recepty
Prevence zápachu bílého zelí.
Jak víte, bílé zelí během vaření plýtvá kolem sebe velmi nepříjemným zápachem. Abyste zabránili vzniku této vůně, musíte dát nebe do hrnce s vařeným zelím .
- Přečtěte si plné
Aby byla ředkev v salátu chutnější.
Ředkev v salátu bude chutnější, pokud ji smícháte s cibulí, dříve smaženou v rostlinném oleji.
- Přečtěte si plné
Pro lepší trávení mrkve.
Pokud připravujete salát s nastrouhanou mrkví, určitě ho dochuťte rostlinným olejem, protože karoten obsažený v mrkvi se rozpouští pouze v něm. Jinak mrkev ve střevech nebude .
- Přečtěte si plné
K odstranění hořkosti cibule.
Chuť syrové cibule v salátu bude jemnější a příjemnější, pokud cibuli nakrájenou na kousky vložíme do cedníku a přelijeme vroucí vodou. Veškerá hořkost z cibule zmizí.
- Přečtěte si plné
Jak vařit brambory na salát.
Do všech salátů, které vyžadují vařené brambory, dejte brambory vařené ve slupce.
- Přečtěte si plné
Aby jablka v salátu neztmavla .
Jablka používáme do salátu velmi často. Aby plátky jablek nechytly nevzhlednou tmavou barvu, předem je namočte do mírně osolené studené vody (asi 20 minut).
- Přečtěte si plné
Jak vařit “korelský salát”
1. Připravte si všechny potřebné suroviny. Řepu a brambory předem uvaříme v osolené vodě. Hovězí maso také vařte do vaření (vývar nevylévejte, bude se hodit na polévku nebo dušení, jen aby bylo zpočátku chutné, osolte, přidejte oblíbené koření).
2. Hovězí maso nakrájejte na tenké nudličky a položte na dno plochého talíře. Navrch přidáme majonézu.
3. Další vrstvou je jablko. Nastrouháme na hrubém struhadle a dáme na hovězí maso.
4. Do třetí vrstvy dejte nastrouhané brambory. Namažte majonézou.
5. Další – řepa. Nastrouhejte také na hrubém struhadle. Navrch dáme majonézu.
6. Poslední vrstvou je korejská mrkev. Stačí to dát nahoru. Boky posypeme nadrobno nasekanou petrželkou. Salát připraven. Odešlete na 30 minut do chladničky. Dobrou chuť!
Ohodnoťte recept Salát “Korel”:
průměrné hodnocení: 4.0, celkový počet hlasů: 4
Vařil jsem)
Redakce doporučuje: Podobné recepty:
Sbírky receptů:
Recept “Salát “Korel””:
Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě s přidáním bobkových listů a kuliček pepře.
1. Brambory, mrkev, řepu a jablka oloupejte.
2. Mrkev, řepu a jablka nastrouháme na hrubém struhadle. Nakládané okurky „6 akrů“, nakrájené na tenké proužky nebo nastrouhané na hrubém struhadle.
3. Kuřecí řízek nakrájejte na kousky. Brambory nastrouháme na jemném struhadle.
4. Salát rozložte do vrstev: první vrstva je kuře + jablko. Namažte majonézou.
5. Další vrstvou jsou brambory + okurky + majonéza.
6. Další vrstva je řepa + mrkev. Můžete trochu osolit a opepřit. Salát nahoře namažte majonézou, posypte nasekaným koprem, zelenou cibulkou a dejte na 30 minut do lednice.
7. Před podáváním salát ozdobte a podávejte na stůl.
| Kód pro vložení BB: BB kód se používá ve fórech |
| Kód pro vložení HTML: HTML kód se používá v blozích, jako je LiveJournal |
Jak to bude vypadat?
Nabízím vám recept na jednoduchý, ale velmi chutný a krásný salát “Korel”. Připravuje se z jednoduchých a cenově dostupných produktů. Majonézu lze nahradit zakysanou smetanou.
Kategorie: Saláty › Drůbeží saláty › Kuřecí saláty
Ingredience na salát “Korel”:
Zkuste společně vařit
Co přináší registrace?
Registrací na Povarenka budete moci:
- přidejte své recepty;
- účastnit se probíhajících soutěží s mnoha hodnotnými cenami;
- uložte si své oblíbené recepty do své „kuchařky“;
- ptejte se autorů receptů na otázky týkající se vaření (a získejte odpovědi!);
- chatujte s ostatními kuchaři na fóru.
Obsah kalorií produktů, které jsou možné ve složení misky
- Slupkové brambory – 74 kcal / 100 g
- Smažené brambory – 192 kcal / 100 g
- Zralé brambory – 80 kcal / 100 g
- Vařené brambory – 82 kcal / 100 g
- Pečené brambory – 70 kcal / 100 g
- Bramborová kaše – 380 kcal / 100 g
- Hovězí maso – hrudí – 217 kcal / 100 g
- Hovězí maso – plec – 137 kcal / 100 g
- Hovězí maso – libová pečeně – 200 kcal / 100 g
- Hovězí maso – zadky – 380 kcal / 100 g
- Hovězí maso – šunka – 104 kcal / 100 g
- Hovězí maso – žebra – 233 kcal / 100 g
- Hovězí ocas – 184 kcal / 100 g
- Tučné hovězí maso – 171 kcal / 100 g
- Libové hovězí maso – 158 kcal / 100 g
- Konzervované hovězí maso – 216 kcal / 100 g
- Rozpuštěný hovězí tuk – 871 kcal / 100 g
- Vařená šunka – 269 kcal / 100 g
- Jablka – 47 kcal / 100 g
- Sušená jablka – 210 kcal / 100 g
- Konzervovaná jablečná pěna – 61 kcal / 100 g
- Řepa – 40 kcal / 100 g
- Vařená řepa – 49 kcal / 100 g
- Sušená řepa – 278 kcal / 100 g
- Mrkev – 33 kcal / 100 g
- Vařená mrkev – 25 kcal / 100 g
- Sušená mrkev – 275 kcal / 100 g
- Zelená petržel – 45 kcal / 100 g
- Majonéza “Provensálsko” – 627 kcal / 100 g
- Světlá majonéza – 260 kcal / 100 g
- Majonéza provensálská – 624 kcal / 100 g
- Salátová majonéza 50% obsah tuku – 502 kcal / 100g
- Stolní majonéza – 627 kcal / 100 g
- Cibule – 41 kcal / 100 g
- Citronová šťáva – 16 kcal / 100 g
- Nakládané okurky – 16 kcal / 100 g
- Kuchyňská sůl – 0 kcal / 100 g
Obsah kalorií v potravinách: Hovězí maso, Jablka, Červená řepa, Brambory, Mrkev, Nakládané okurky, Cibule, Citronová šťáva, Sůl, Majonéza, Petržel
Varianty salátu “Korel”
Trochu odchylně od klasického receptu můžete pokrmu dát různé příchutě:
- Přidejte cibulovou vrstvu. Nakrájejte na malé kousky, přendejte do cedníku, zalijte vroucí vodou a poté rychle zchlaďte pod tekoucí vodou. Můžete použít nakládanou cibuli nebo pórek, který se nemusí opařit.
- Pár nasekaných stroužků česneku učiní masový salát pikantnější a chutnější.
- K jablku a masu se hodí nakládaná okurka nakrájená najemno nebo nastrouhaná.
- Korejskou pikantní mrkev lze nahradit vařenou – získáte jemnější chuť.
- Místo majonézy z obchodu je lepší vařit domácí, vhodná je zakysaná smetanová omáčka s hořčicí.
Salát získá znamenitou chuť, když ho dochutíte omáčkou z avokáda, nízkotučné zakysané smetany, olivového oleje, hořčice a citronové šťávy.
Už jste zkoušeli dělat salát Corel?
O přípravě nakládaných hub jsem psal v následujícím článku: Lahodná marináda na jakékoli houby. Můj recept, který každý rok selže
