Salát Pink Flamingo: krok za krokem recepty na vaření s fotografiemi, s chobotnicí, s kuřecím masem

Salát s růžovým plameňákem je důstojným pokrmem pro slavnostní menu. Jeho elegantní a chutný vzhled, stejně jako zajímavý vkus, vždy ocení hosté večírků. Klasický recept obsahuje krevety, takže předkrm ocení milovníci mořských plodů. A jeho hlavním jídlem je ta nejjemnější omáčka.

Jak udělat salát s růžovým plameňákem

Salát “Pink Flamingo” lze připravit různými způsoby. Jeho základem mohou být krevety, kuřecí maso, chobotnice, krabí tyčinky, jazyk. Hospodyňky mají možnost vybrat si produkt, který je po ruce. To je jeden z vrcholů tohoto jídla.

Hlavním úkolem kuchaře je vybrat kvalitní maso nebo mořské plody a červenou řepu. Ten by měl mít sladkou chuť.

Vodítko! Je lepší dát přednost řepě bohaté vínové barvy, má příjemnější chuť. Můžete použít jednu středně velkou hlízu nebo několik malých.

Chuť salátu závisí také na množství česneku. Fanoušci pikantních jídel si mohou vzít trochu více koření, než je uvedeno v receptech.

Na zálivku se hodí majonéza z obchodu nebo domácí, případně méně kalorická zakysaná smetana. Nejchutnější a nejkvalitnější omáčky jsou ty, které se připravují doma.

Klasický recept na salát z růžového plameňáka s krevetami

Krevety dodají salátu Pink Flamingo příjemnou vůni. Jako hlavní ingredience se používá zelenina a mořské plody, takže obsah kalorií v pokrmu je nižší než u většiny tradičních vánočních salátů.

K jeho přípravě budete potřebovat:

2 kg krevet;
2 čerstvá rajčata;
Brambory 2;
3 vejce;
100 g tvrdý sýr;
1 tavený sýr;
2 hřebíček z česneku;
50 ml rajčatové omáčky;
50 ml krém;
100 g majonézy;
3 lžíce citronové šťávy.

Jak vyrobit salát s růžovým plameňákem:

Škeble uvaříme do měkka. Zchladíme je, pak je rozpůlíme a pokapeme citronovou šťávou.
Brambory a vejce uvařte a poté nastrouhejte. Utřené hmoty se navzájem nemíchají.
Rajčata nakrájejte, slijte šťávu a odstraňte semínka. Nakrájejte na malé kostičky.
Nastrouháme tvrdý sýr
Připravte omáčku na krevety. K tomu nasekejte stroužky česneku, nastrouhejte tavený sýr, zalijte smetanou.
Vložte krevety do hluboké misky a na několik hodin přelijte omáčkou.
Vezměte ploché servírovací talíře. Navrch dáme 1/3 škeblí, pak bramborové těsto, rajčata, sýr, nastrouhaná vejce.
Vytvořte horní vrstvu se zbývajícími krevetami. Zalijte zálivkou.

Pokrm můžete jíst po několika hodinách, když je namočený.

Vodítko! Při vaření krevet lze do vývaru přidat nové koření a bobkový list. Mořské plody budou voňavější.

Recept na salát z růžového plameňáka s krabími tyčinkami

Krabí tyčinky dodají salátu Pink Flamingo šťavnatost a jemnost.

Pro občerstvení na slavnostní stůl musíte připravit:

100 g krabových tyčinek;
1 středně velká řepa;
100 g taveného sýra;
2 vejce;
2 hřebíček z česneku;
špetka mletého černého pepře;
sůl;
2 lžíce majonézy.

Vařte kořenovou plodinu bez přidání soli. V závislosti na velikosti řepy je doba vaření od 40 minut do 2 hodin. Zchladíme ve vodě, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Vejce také uvaříme, ochladíme, oloupeme, nastrouháme.
Krabí tyčinky nasekejte nebo nastrouhejte.
Tavený sýr uchovávejte v lednici asi půl hodiny, abyste jej později mohli snadno nakrájet na struhadle.
Česnek nastrouháme do misky.
Všechny připravené ingredience smícháme v salátové míse, dochutíme majonézou, pepřem, solí.

Salát Pink Flamingo před podáváním mírně vychladíme.

Vodítko! Aby barva řepy zůstala při vaření jasná, přidejte do vody 1 lžičku krupicového cukru a pár kapek citronové šťávy.

Recept na kuřecí salát s růžovým plameňákem

Salát “Pink Flamingo” lze připravit nejen s mořskými plody, ale také s kuřecím filé. Hodí se jak na lehkou večeři s rodinou, tak i na velkolepý raut. Aby to na slavnostním stole vypadalo ještě chutněji, může být pokrm ozdoben listy salátu.

Kuřecí prsa 1;
3 řepy;
6 brambor;
100 g tvrdý sýr;
7 vejce;
300 g čerstvých hub (nejlépe žampionů);
5-6 cibule;
Ořechy 100 g;
koření na kuřecí maso;
Olej na vaření na smažení;
majonéza;
sůl.

Brambory uvaříme ve slupce.
Vařte řepu a vejce.
Houby nakrájíme na tenké talíře, trávíme s přidáním cibulové hlavy. Hmotu rozemelte v mixéru.
Prsa provaříme, dochutíme kořením.
Zbývající cibuli nakrájíme na půlkolečka, marinujeme.
Očistěte hlízy a vejce.
Prsa nakrájíme na malé kousky, přidáme strouhaný sýr, majonézu.
Když jsou všechny ingredience hotové, dejte je do patrové salátové mísy. Každý namočte majonézovým dresinkem. Pořadí by mělo být následující: nastrouhané na hrubém struhadle 3 brambory a 3 vejce, půlka nakládané cibule, dále kuře se sýrem, nasekané ořechy, cibule, zbytek vajec, houbová hmota, 3 nastrouhané brambory.
Nahoru dejte červenou řepu, poté ji nastrouhejte na struhadle.

Pro šťavnatou konzistenci je salát napuštěn majonézovým dresinkem.

Salát “Pink flamingo” s krevetami a kaviárem

Aby byl salát Pink Flamingo zdravější, uspokojivější a chutnější, můžete do něj přidat červený kaviár.

Na jídlo budete potřebovat:

1 kg krevet;
1/3 hlávky ledového salátu;
5 vejce;
1 lžička citronové šťávy
Xnumx zakysaná smetana;
100 g majonézy;
1 lžíce rajčatové omáčky;
3 polévkové lžíce I červený kaviár;
malý svazek čerstvého kopru

Vařte vejce. Když vychladnou, nakrájíme je na malé kostičky. Nechte 3 půlky bílkovin.
Vařit krevety. Do vody přidejte sůl a bobkový list. 3 minuty po uvaření sceďte.
Listy ledového salátu omyjeme a nakrájíme.
Připravte si majonézovou omáčku, zakysanou smetanu a rajčatovou omáčku. Ten se přidává, aby salát získal růžový odstín.
Do salátové mísy dejte nakrájený salát, vejce, krevety. Každou přísadu dochuťte omáčkou a k mořským plodům přidejte citronovou šťávu.
Vezměte půlky vaječných bílků. Naplníme červeným kaviárem, ozdobíme koprem. Krásně naaranžujte do salátu.

Množství proteinu v kompozici může být libovolné

Salát “Pink flamingo” s chobotnicí

Salát “Pink Flamingo” lze připravit s chobotnicí a různými druhy zelí. Je nízkokalorický a velmi chutný.

2 jatečně upravená těla vařených chobotnic;
1/3 hlavy pekingského zelí;
½ hlávky červeného zelí;
½ hlavy červené cibule;
5-6 krabích tyčinek;
špetka mletého černého pepře;
svazek čerstvé petrželky;
majonéza.

Jak vyrobit salát s růžovým plameňákem:

Oba druhy zelí nastrouháme.
Chobotnice uvařte, několik minut po převaření vody odstraňte ze sporáku. Umístěte pod studenou tekoucí vodu, opláchněte. Poté nakrájejte na malé proužky.
Krabí tyčinky nakrájejte na stejně velké kousky.
Nakrájejte červenou cibuli a petržel.
Připojte všechny komponenty, naplňte.

Majonézový dresink je nejlepší přidat do salátu Pink Flamingo těsně před podáváním.

Vodítko! Chobotnice po vaření by neměly být okamžitě odstraněny z vody. Měli byste je nechat trochu vychladnout, aby se při čištění nespálily.

Salát “Pink flamingo” s červenou řepou a jazykem

Salát “Pink Flamingo” s jazykem ocení i gurmáni pro originální kombinaci produktů a svěží chuť.

2 hovězí jazyky;
3 vejce;
2 papriky;
100 tvrdých sýrů;
200 g zeleného hrášku;
2 lžíce křenu s řepou;
majonéza.

Svařte si jazyk.
Vejce vařte zvlášť.
Pepř a jazyk nakrájíme na proužky.
Strouhaný sýr, vejce.
Vše spojíme, přidáme hrášek z konzervy a dochutíme křenem s červenou řepou a majonézou.

Kromě hovězího jazyka můžete použít hovězí a dokonce i vepřové maso

Závěr

Salát “Pink Flamingo” lze připravit jak na dovolenou, tak na večeři každý den. Díky velkému množství možností receptů a možnosti výměny surovin mohou hospodyňky překvapovat své blízké a přátele pokaždé novými chutěmi.

Tento salát se nazývá „Pink Flamingo“ kvůli jasné barvě, kterou mu dodává řepa. Existuje více variant tohoto pokrmu – s krabími tyčinkami, s olihní, nebo s kombinací olihně a krabích tyčinek. Navrhuji vařit lahodné, šťavnaté salát „Pink flamingo“ s chobotnicí. Na dresink jsem použila zakysanou smetanu, kterou lze nahradit majonézou. Tento jednoduchý salát lze podávat k obědu nebo večeři ve volném dni, skvěle se hodí i na sváteční stůl.

Složení

Proces přípravy

Připravte produkty. Do salátů mám nejraději pečenou řepu, v této podobě není tolik vodová. Nejčastěji peču den předem, zabalím čistou řepu do alobalu a vařím podle její velikosti v troubě předehřáté na 180 stupňů 30 až 50 minut (zcela uvařená kořenová plodina by se měla snadno propíchnout nožem). Poté nechám řepu v alobalu až do úplného vychladnutí. Chcete-li chobotnici uvařit, musíte surovou rozmraženou kostru ponořit do vroucí vody a vařit ne déle než 2–3 minuty, poté ji okamžitě přenést do studené vody, očistit chobotnici od filmu umístěném na jejím povrchu, odstranit tětiva umístěná uvnitř chobotnice. Připravenou chobotnici nakrájíme na tenké proužky.

Chobotnici nakrájenou na proužky vložíme do salátové mísy. Vychladlou upečenou řepu oloupeme a nastrouháme na korejském struhadle na mrkev (nebo nakrájíme na tenké nudličky) a dáme také do salátové mísy.

Slepičí vejce natvrdo (uvaření bude trvat 9–10 minut od okamžiku, kdy se voda uvaří), zchladíme, oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Sýr také nakrájený na tenké proužky. Přidejte vejce a sýr do salátové mísy.