Na Silvestra chci vařit něco nejen chutného, ale také zcela neobvyklého. A v tomto případě se salát Sněhová královna stane skutečným zachráncem. Existuje několik receptů na vaření, ale v tomto článku jsem pro vás shromáždil pouze ty nejchutnější a skutečně osvědčené možnosti.
V klasické verzi je salát považován za jeden z nejjednodušších. A kombinace krabích tyčinek, šunky, hub a kyselého jablka, i když je považována za neobvyklou, dává neuvěřitelnou chuť a vůni. A takový salát prostě nemůže vaše hosty nepotěšit!
Salát na Nový rok Sněhová královna s krabími tyčinkami a šunkou
Jedná se o jeden z nejchutnějších salátů pro vaši oblíbenou dovolenou. Připravuje se poměrně rychle, a aby bylo vše krásné a úhledné, měli byste si vzít odnímatelnou formu o průměru 18 cm.
Co potřebujete:
- 250 g krabích tyčinek.
- 200 g šunky.
- 100 g arašídů.
- 350 g majonéza.
- Jedna hlava cibule.
- Pár tavených sýrů.
- 6 vařených vajec.
- Jedno malé sladké a kyselé zelené jablko.
- Sůl – podle vašeho vkusu.
- Mletý černý pepř – špetka.
- Cukr – lžička.
- Sůl – půl lžičky.
- Voda – 2 polévkové lžíce.
- Stolní ocet 9% – 2 polévkové lžíce.
Jak se připravit
Nejprve začněme proces nakládání cibule. Žárovku očistíme, opláchneme pod vodou, osušíme papírovou utěrkou. Poté jemně nasekejte. V misce smíchejte vodu, cukr, sůl, ocet, přidejte sem cibuli, nechte 15 minut.
Krabí tyčinky nakrájené na malé kostičky.
Šunka také nakrájená na malé kostičky.
Uvařená vejce očistíme, rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky nastrouháme na hrubém struhadle, žloutky na jemném struhadle.
Na rovnou misku postavte stranu formy.
První vrstva nastrouhaný tavený sýr rozetřeme na struhadle. Aby proces šel rychle – tvaroh by měl být nejprve zmrazen. Namažte majonézou.
Druhá vrstva – žloutky smíchané s majonézou. Zarovnejte, mírně osolte.
třetí – lisovaná nakládaná cibule. Zarovnat.
Čtvrtý – krabí tyčinky ochucené majonézou.
Pátá vrstva – jablko, oloupané a nastrouhané.
Šestá vrstva – kostky šunky smíchané s majonézou.
A už navrch – arašídy, které musí být jemně nasekané v mixéru.
Polovinu nastrouhaných bílkovin smícháme s majonézou a dáme na arašídy. Navrch posypeme druhou polovinou nastrouhaného bílku. Salát nechte několik hodin nasáknout, poté odstraňte kroužek a ozdobte bylinkami.
Novoroční salát Sněhová královna s kuřecím masem a houbami
Tento recept na váš oblíbený salát osloví ty, kteří jsou prostě blázen do hub. Pro tuto možnost je lepší vzít nakládané žampiony, ale pokud máte doma vlastní solené nebo nakládané houby, budou v tomto salátu také vypadat dobře.
Co potřebujete:
- 250 g vařeného kuřete.
- 200 g krabích tyčinek.
- 4 velká slepičí vejce.
- 200 g tvrdého sýra.
- 150 g nakládaných žampionů (nebo jiných hub).
- Majonéza – 200 g.
Jak se připravit
Kuřecí maso uvaříme v osolené vodě doměkka. Ochladit.
Kuřecí vejce vařte až do úplného vaření, ochlaďte, oloupejte. Bílkoviny musí být odděleny od žloutků.
Otevřete sklenici žampionů, dejte je na síto, nechte odtéct přebytečnou tekutinu.
Vařené kuře nakrájíme na malé kostičky.
Udělejte totéž s krabími tyčinkami a poté s houbami.
Vše dejte do salátové mísy.
Přidáme nastrouhaný sýr a nakrájené žloutky. V případě potřeby dochuťte majonézou – osolte a určitě vyzkoušejte.
Hotový salát posypeme nastrouhanými veverkami, ozdobíme bylinkami a ihned podáváme.
Lahodný a jednoduchý salát Sněhová královna s jablkem, krabími tyčinkami a vlašskými ořechy
Jeden z nejharmoničtějších receptů, kde jsou všechny produkty navzájem dokonale kombinovány. A ukáže se neuvěřitelně chutné a zároveň snadno připravitelné jídlo. Určitě to zkuste uvařit na Nový rok – hosté vaši snahu určitě ocení.
Co potřebujete:
- Jeden tavený sýr o hmotnosti 100 g.
- 100 g šunky.
- 100 g krabích tyčinek.
- 3 velká slepičí vejce.
- Jedno velké zelené sladkokyselé jablko.
- Mleté vlašské ořechy – 3 polévkové lžíce.
- Majonéza – na dresink.
- Sůl je špetka.
Jak se připravit
Vejce vařte až do úplného uvaření – 15 minut po uvaření, ochlaďte, oloupejte.
Tavený sýr dejte do mrazáku – bude pohodlnější ho potřít.
Krabí tyčinky nakrájíme na malé kostičky.
Šunku nakrájíme na malé kousky.
Nejjednodušší způsob je tvořit vrstvy hlávkového salátu v dortovém kroužku. Položíme na plochý talíř.
První vrstva – strouhaný sýr smíchaný s majonézou.
Druhá vrstva – žloutky, nastrouhané, trochu soli.
Třetí vrstva – krabí tyčinky smíchané s majonézou. Zarovnat.
čtvrtá vrstva – jablko bez slupky, nastrouhané. Opět trochu osolte.
Pátá vrstva – šunka smíchaná s majonézou.
Šunku posypte vlašskými ořechy.
Poslední vrstvou jsou bílky, nastrouhané.
Salát necháme pár hodin vyluhovat v lednici, poté ho podáváme na stůl.
Vaření salát na Nový rok – Sněhová královna s telecím receptem s fotografií krok za krokem
Pokud dáváte přednost masovým salátům, pak vás tento recept s použitím telecího masa ve složení určitě osloví. A ani muži neodmítnou vyzkoušet tuto opravdovou dobrotu, protože je vydatná, krásná a neuvěřitelně výživná!
Co potřebujete:
- 200 g vařeného telecího masa.
- 200 g krabích tyčinek.
- Pár tavených sýrů.
- 6 velkých vajec, vařených až do úplného vaření.
- Jedno zelené sladkokyselé jablko.
- 100 g pražených arašídů.
- Jedna hlava cibule.
- Majonéza – na dresink.
- Mletý černý pepř – špetka.
Jak se připravit
Krabí tyčinky nakrájíme na malé kostičky.
Telecí maso také nakrájíme najemno, dáme do samostatné mísy, ochutíme majonézou, pepřem, případně solí.
Uvařená vejce oloupeme, rozdělíme na bílky a žloutky. Smíchejte žloutky s majonézou, solí.
Proteiny rozdělené na dvě části. Jednu smícháme s majonézou, osolíme, druhou necháme na ozdoby.
Nyní začneme rozkládat vrstvy na rovnou misku.
První vrstva – strouhaný sýr, namazat majonézou.
Druhá vrstva – žloutky.
Třetí vrstva – cibule, nakrájená velmi jemně.
Čtvrtý – krabí tyčinky.
Pátá – jablko, bez slupky, nastrouhané na struhadle.
Šestý – vařené telecí maso.
Na to posypte nasekané arašídy a poté proteiny potřené majonézou.
Hotový salát nalijte zbytkem bílkovin, vložte salát na několik hodin do chladničky a poté jej podávejte na stůl.
Skvělý vrstvený salát – vyzkoušejte! Obecně je zvykem vařit „Sněhovou královnu“ na novoroční svátky. Horní vzduchová vrstva nastrouhaných bílkovin svou bělostí připomíná čerstvě napadaný nadýchaný sníh. Zima se ale letos nějak nedařila hned od začátku a se salátem jsem se také trochu opozdil. Existuje ale spousta dalších důvodů, proč si dopřát lahodné dobroty.
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak připravit salát Sněhová královna s krabími tyčinkami? Připravte si ingredience.
Krok 2:
Krabí tyčinky a šunka nakrájené na malé kostičky. Předchlazený tavený sýr nastrouháme na středním struhadle
Krok 3:
Vejce uvařte natvrdo, oddělte bílky od žloutků a zvlášť je nastrouhejte na středním struhadle.
Krok 4:
Do krabích tyčinek, šunky, ½ bílkovin a žloutků přidejte 2 polévkové lžíce. l. majonézu a promícháme.
Krok 5:
Jablko nastrouháme na hrubém struhadle. Rozdrťte arašídy v mixéru.
Krok 6:
Umístěte kulinářský kroužek na misku a rozložte, pěchování, ve vrstvách: tavený sýr – majonéza –
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:
Krok 11:
Krok 12:
veverky s majonézou –
Krok 13:
Krok 14:
Salát dáme na 1 hodinu namočit do lednice.
Krok 15:
Odstraňte kroužek a podávejte salát na stůl.
Majonézu je lepší vařit sami. Bude to chutnější a zdravější. Podívejte se na zajímavé recepty na domácí majonézu zde.
Také jako dresink můžete použít nejen majonézu, ale také zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt. Mohou být užívány samostatně nebo smíchány s majonézou v libovolném poměru podle vaší chuti – tím se sníží obsah kalorií v pokrmu.
Jak vařit vejce natvrdo? Aby vejce při vaření nepraskla, vložíme je do studené vody a na mírném ohni přivedeme k varu. Vejce po uvaření vařte 9 minut, poté zalijte studenou vodou a ochlaďte. Od prudkého poklesu teploty se skořápka lépe vyčistí.
