Mezi mnoha bylinami zaujímá zvláštní místo bazalka. Jedná se o kořeněnou bylinku přivezenou k nám z asijských zemí a mnohými velmi oblíbenou jako koření do prvního a druhého chodu, zejména masitých pokrmů. V sezóně se používá čerstvé a v zimě sušené, což nezkazí kulinářskou chuť hotových pokrmů.
Listy bazalky je dobré použít i při vaření bylinek. Takový čaj bude voňavý a bohatý na užitečné vlastnosti.
Navzdory skutečnosti, že bazalka je mezi kuchaři a letními obyvateli velmi běžná (odpuzuje škůdce v zahradě, zdobí pozemek svým vzhledem), je to spíše náladová kultura.
Chcete-li ji pěstovat doma, musíte vědět, jak zasadit bazalku pro sazenice.
Lunární kalendář výsadby bazalky na rok 2020
Zkušení zahradníci se při sázení semen často spoléhají na lunární kalendář. To je způsobeno skutečností, že Měsíc, měnící své fáze, ovlivňuje růst rostlin. Bylo zjištěno, že je efektivnější sázet na rostoucím měsíci – počet výhonků se zvyšuje a samotné sazenice jsou silnější.
Kromě toho je žádoucí vzít v úvahu, že sazenice by měly mít čas na posílení před výsadbou do trvalé půdy. To trvá asi 2 měsíce.
Optimální doba pro setí semen v centrálním pásu Ruska: konec března – začátek dubna
Kdy tedy zasadit semena bazalky pro sazenice v roce 2020, vzhledem k fázím měsíce
Příznivé lunární dny pro práci se sazenicemi.
Únorová data -1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 25, 26, 27, 28, 29 ;
Březnová data – 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 29, 30, 31;
Dubnová data – 1, 2, 5, 6, 7, 9, 18, 19, 20, 24, 25;
Květnová data jsou 2, 3, 4, 8, 9, 11, 12, 16, 17, 18, 19.
Nepříznivé lunární dny pro práci se sazenicemi.
Únorové termíny – 9, 21, 22, 23;
Březnové termíny – 9, 19, 20, 21, 24;
Dubnové termíny jsou 8, 15, 16, 17, 23.
Květnové termíny jsou 7, 13, 14, 22.
Botanický popis a oblíbené odrůdy bazalky
Bazalka je roční. Polokeř, jehož výška v závislosti na odrůdě dosahuje 45-80 cm. Rostlina má specifickou kořenitě-aromatickou vůni, pro kterou je ceněna při vaření v různých pokrmech.
Kromě toho je bazalka dobrým antiseptikem, vynikajícím analgetikem, antispasmodickým a protizánětlivým prostředkem.
Existuje několik druhů tohoto koření.
Nejoblíbenější je fialová. V prodeji je až 20 odrůd této odrůdy. Rostlina dorůstá v průměru 60 cm na výšku. Listy jsou fialové. Charakteristická ostrá chuť. Nejlépe se hodí jako koření k červenému masu.
Bazalka vonná (také nazývaná kafrová) dorůstá výšky až 70 cm. Listy jsou zelené. Chuť je kyselá. Dělí se také na více poddruhů, lišících se především tvarem listu.
Odrůda citronu až 45 centimetrů vysoká, světle zelené listy. Vůně je výrazná citrusová. Používá se jak pro kulinářské, tak pro léčebné účely.
Skořicová (nebo hnědá) bazalka je malý keř do 40 centimetrů vysoký. Několik druhů této odrůdy se liší tvarem a barvou listů – od olivové po jasně zelenou. Od ostatních se liší tím, že po usušení má jasnou chuť a specifické aroma skořice.
Všechny klady a zápory pěstování sazenic bazalky
Výsev bazalky pro sazenice má své klady i zápory.
Mezi první patří důvěra v kvalitu a šetrnost k životnímu prostředí produktu, protože si sami vybíráte semena, připravujete půdu a vybíráte hnojiva. Nevýhodou je časová náročnost. Pro setí, sběr, sazenice, péči a další.
Pokud se rozhodnete pochutnat si na vlastním koření z pole a ne kupovat hotové v obchodě, měli byste pamatovat na to, že pěstování sazenic bazalky vyžaduje dodržování řady pravidel.
Pokyny krok za krokem pro výsadbu bazalky pro sazenice
- Выбор a подготовка семян
Před nákupem zkontrolujte sáček se semeny na neporušenost a čistotu obalu. Pokud je poškozen, je vysoká pravděpodobnost získání nekvalitních sazenic. Dávejte pozor na doby uchování.
- Výběr půdy pro výsadbu
Bazalka miluje volnou, lehkou půdu, která umožňuje průchod vzduchu. Nejjednodušší je koupit si v obchodě hotovou zeminu, která obsahuje rašelinu. Pokud to není možné, můžete si vytvořit vlastní půdní směs smícháním 1 dílu zeminy, 1 dílu říčního písku, 2 dílů kompostu a 4 dílů rašeliny.
Je důležité vědět, že sazenice bazalky nejlépe rostou tam, kde je drenáž. Toto je první vrstva. Expandovaná hlína, písek. Poté se země nalije, mírně navlhčí. Semena se na něj umístí ve vzdálenosti přibližně 3 cm od sebe a ne hlouběji než 0.5 cm, posypou se zeminou, také ne více než 0.5 cm, a zvlhčí, nejlépe z rozprašovače, vodou pokojové teploty.
Nejlepší je zasadit semena okamžitě do samostatných nádob, aby nedošlo k poškození během přesazování později. Objem takových nádob může být cca 0.2 litru, maximálně 0.5 litru. Standardní možnosti: plastové kelímky, jednorázové sazenice, rašelinové tablety, květináče.
Před výsadbou do země se doporučuje sazenice otužovat umístěním nádob s nimi na den nebo dva venku.
Bazalku v žádném případě nevysazujte v mrazivém období. Sazenice bazalky jsou velmi citlivé, milují teplo a světlo. Při výsadbě sazenic v zemi by teplota neměla být nižší než +15 stupňů.
Také nevynechávejte sběr a zasaďte ihned do země, může to rostlinu výrazně oslabit a snížit kvalitu i množství úrody. Sazenice nemusí zakořenit vlivem deště, větru a silného slunce.
Obecná pravidla péče
Při péči o sazenice a po přesazení do hlavní půdy je důležité dodržovat pravidla pro péči o bazalku, která vás pak potěší svou svěží a voňavou zelení.
zalévání
Zalévání by mělo být prováděno, když ornice vysychá, aby nedošlo k zamokření a vysychání.
Na sazenice je dobré použít rozprašovač. Kapková závlaha je ideální pro hlavní půdu
osvětlení
Vzhledem k tomu, že bazalka miluje dostatek světla, nejlépe se cítí na jižní a jihovýchodní části okenního parapetu nebo pozemku, pokud ovšem nejsou izolovány od slunce.
Bazilika vyžaduje 12-14 hodin denně pro kvalitní růst. Večer můžete použít fytolampu.
Vlhkost a teplota
Optimální teplota pro klíčení semen je + 23 + 25 stupňů. Po objevení prvních listů lze teplotu snížit na +20 stupňů během dne a +18 v noci.
Sazenice je nutné pravidelně větrat, odstraňovat přebytečný kondenzát z fólie a nezapomeňte jej odstranit, jakmile se první listy dotknou
Další hnojení
Pokud použijete hotovou zeminu, pak obsahuje co nejvíce všeho, co sazenice potřebují pro kvalitní růst. V tomto případě jsou hnojiva potřebná až po sběru.
Pokud byla půda vytvořena nezávisle, měla by být oplodněna dusíkem, draslíkem a fosforem. Můžete to udělat okamžitě s výskytem prvních listů. Druhý vrchní obvaz zpravidla po sběru a poté po několika týdnech.
První minerální hnojiva se aplikují s prvním listem. To je však vhodné provést pouze v případě, že je rostlina pomalá.
U silných sazenic není zálivka žádoucí.
Pro hnojivo se do 1 litru vody přidávají potaš, dusíkatá a fosforečná hnojiva, každý po 3, 2 a 5 gramech. Tato směs se dodává na metr čtvereční půdy. Pokud se sazenice vyvíjejí normálně, měly by být ošetřeny hnojivy ihned po sběru a poté po 10-14 dnech.
Ochrana proti hmyzu a škůdcům
Při pěstování sazenic doma není bazalka zpravidla ohrožena. Tato rostlina má dobrou imunitu proti škůdcům. Při výsadbě do volné půdy se však můžete setkat s mšicemi a polními plošticemi.
Nejlepší obranou proti tomu je předběžné ošetření rostlin. To lze provést pomocí roztoku popela nebo roztoku s dehtovým mýdlem.
Připravit roztok s mýdlem je snadné: 100 g dehtového mýdla nastrouhejte na struhadle na strouhanku, namočte strouhanku do sklenice teplé vody a vzniklou kaši zřeďte v 6 litrech vody. Naneste tenkou vrstvu na rostliny.
Popelová tekutina se připravuje podle následujícího receptu: 300 g popela zalijeme vroucí vodou a dáme na 30 minut pod víko na teplé místo. Poté doplňte objem kapaliny na 10 litrů, dobře promíchejte. Ochrana proti škůdcům připravena
Výběr
Když sazenice dosáhnou výšky 6 cm, lze je přemístit do prostornější nádoby. Je důležité udržovat hloubku výsadby stejnou jako u sazenic, bez velkého prohlubování.
Při přesazování nezapomeňte zvážit přítomnost drenáže. Zeminu je třeba jednou denně navlhčit, aby se voda mohla vstřebat a přebytek odpařit.
Připípání
Po objevení pátého lístku lze bazalku již zaštípnout. To se provádí za účelem, aby byl keř objemnější s velkým množstvím vonných listů.
Od začátku kvetení se vyplatí zaštípnout květy a ještě pár listů pod poupaty. Necháte-li bazalku kvést, keř se natáhne a vytvoří málo listů, pro které se pěstuje.
Originální způsob, jak získat sazenice bazalky v “Snail”
Pro úsporu místa při výsevu sazenic můžete semena zasít do tzv. „slimáků“. Mnohdy si mnozí netroufnou množit sazenice právě proto, že květináče a hrníčky zabírají hodně místa.
Pro výrobu takzvaného „šneka“ budete potřebovat následující materiály:
- Laminátový substrát široký 10-15 cm, délka bude záviset na počtu semínek, která se rozhodnete zasadit.
- plastové průhledné misky, ve kterých se šnek nachází.
- základní nátěr.
- pinzeta nebo párátka.
- polyethylenový sáček.
- předem namočená semena.
Přejděme k přímému skládání šneka. Na substrát pro laminát nasypeme mokrou zeminu o tloušťce asi 1 centimetr, semena rozmístíme pinzetou. Necháme 2 centimetry od okrajů. Udržujte vzdálenost mezi semeny a lehce je zatlačte do půdy. Takto postupně vyplníme celý pruh podkladu pro laminát.
Když je pozemek o velikosti 20-30 centimetrů připraven, pevně srolujeme strukturu do role a tak dále, dokud se nenaplní zeminou a semeny, dokud není substrát dokončen. Okraje fixujeme gumičkami. Sledujeme zemi. Pokud má dostatek spánku, měli byste ho opatrně přidat hlemýžďovi, a to i s malou rezervou.
Hotovou stavbu zasadíme do plastové průhledné misky a vydatně zalijeme. Je důležité se ujistit, že okraj se semínky je nahoře. Vody musí být dostatek, jinak semena nemusí vyklíčit. Na šneka je potřeba dát sáček (průhledný) a zajistit např. gumičkou. Šnek je připraven. Dáme na teplé místo, dobře zaléváme a sazenice sledujeme.
Pěstovat bazalku tímto způsobem je výhodné, protože šetří místo: šnek zabírá málo místa, vejde se do něj asi 15 sazenic. Výroba šneka je snadná a tato metoda je velmi ekonomická. Materiály budou stát mnohem méně než hotové květináče nebo rašelinové tablety.
Půda se využívá hospodárněji. Světlo přichází rovnoměrně na všechny sazenice. Je snadné ponořit sazenice z hlemýždě do hlavní půdy. Sazenice v tomto formátu jsou velmi nenáročné na péči. Sklizeň je rychlá a bohatá. Riziko zamrznutí semen je sníženo na nulu.
Záporů je mnohem méně, i když existují.
Při nedostatečné hustotě hlemýždě mohou semena kvůli tomu sklouznout dolů a špatně růst. Také kvůli skleníkovému efektu se sazenice mohou protáhnout, pokud je šnek politý vodou nebo není dostatečně větrán.
Nevýhody však řeší péče zahradníka a výhody této metody jsou mnohem větší.
Podmínky zrání
Doba zrání bazalky závisí na odrůdě. Existují rané, středně rané, střední a pozdní.
V časném zrání listů lze použít 2-3 týdny po výsadbě v hlavní půdě. Tyto odrůdy jsou: Delight, Na památku Jurije Fadeeva, Perla Moskevské oblasti, Pepřová příchuť, Dragon a Gnome.
Středně raná bazalka dozrává za 4-6 týdnů. Odrůdy: Stella, Philosopher, Naughty, Rosie, Emily, Aroma skořice, Fialový pozdrav, Rubra, Limoncello, Cinnamon, Black Prince, Smuglyanka, Moskvoretsky Semko.
U odrůd v polovině sezóny (Valya, Lyubimchik, Aniskin, Opal, Clove Gourmet, Freshness, Krymchanin, Markus, Sanka, Dark Night) je zralost obvykle 7-8 týdnů. Středně pozdní 10 týdnů. Dříve jejich listy nejsou voňavé, nejsou jedlé.
Když bazalka dosáhne výšky 15 cm, je již možné sklízet první sklizeň. Po odkvětu již zpravidla listy nejsou tak chutné a voňavé.
Podmínky transplantace do zahrady
Zde je velmi důležité nezanedbat fázi ponoru, protože to pomáhá posílit rostliny v růstu. A také vzít v úvahu nejen teplotní režim (od +15 stupňů), ale také klimatické vlastnosti regionu.
Takže ve středním Rusku a Moskevské oblasti je vhodné zasadit bazalku do zahrady od druhé poloviny května do začátku června a na Sibiři a Uralu nejdříve začátkem června.
Možné problémy se sazenicemi
Bazalka je poměrně nenáročná kultura, která má silnou imunitu proti chorobám a škůdcům. V důsledku nedodržení pravidel výsadby a péče však mohou nastat následující problémy:
Semena neklíčí
Důvodů je několik. Nekvalitní produkt k setí (prošlý, poškozený, zkažený). Nedostatečná vlhkost půdy. Nedostatek světla. Velmi nízká teplota.
Tahání
K tomu obvykle dochází, když je vynechána fáze sázení rostlin do samostatných nádob během sběru a fáze řezání vrcholů.
Žloutnutí listy
To je způsobeno překrmováním hnojivy. Je lepší podkrmit, aby se sazenice nezkazily.
Proč sazenice padají
Buď je porušen režim krmení (refertilizace), nebo není dodržen světelný či teplotní režim. Také kvůli nadměrné vlhkosti mohou sazenice hnít kořeny, což je oslabuje.
Navzdory mnoha doporučením, vědět, jak a kdy zasadit bazalku pro sazenice, se s tímto úkolem dokonale vyrovná i začínající zahradník. A pak voňavá a čerstvá zeleň ze zahrady potěší celou sezónu.
Sběr bazalky je považován za důležitou fázi pěstování této plodiny. Postup zahrnuje přesunutí zelených klíčků ze společné nádoby do samostatné nádoby. To pomáhá dosáhnout úspěchu při pěstování sazenic, vyřadit slabé rostliny a vyrovnat se s chorobami. Současně je důležité provést transplantaci kultury s ohledem na základní pravidla.
Co je to trsátko a jeho účel
Potápění bazalky je chápáno jako přesazování rostlin ze společné nádoby do individuální. Při provádění této manipulace je nutné zkrátit základnu kořene o třetinu jeho délky. K tomu použijte speciální nástroj – ostrý kolík. Francouzsky se tomu říká „piqué“. Proto ta manipulace s názvem.
S pomocí sběru bazalky doma můžete získat řadu efektů. Po manipulaci spadne každý keř do samostatné nádoby, která mu poskytuje správné množství prostoru pro růst a vývoj.
V tomto případě má výběr následující výhody:
- Možnost odmítnout keře. Při manipulaci je možné odstranit slabé výhonky. Nejvýkonnější a životaschopné rostliny lze přesadit do samostatných nádob. Následně přinesou bohatou úrodu.
- Eliminace nemocí. Nemocné keře, které jsou vyřazeny, nepovedou k porážce zdravých plodin. To znamená, že bude možné ušetřit maximální množství úrody.
- Zvyšování parametrů produktivity. Při trhání se hlavní kořen zkracuje. To aktivuje růst bočních a adventivních kořenů. Rozvětvené kořeny lépe nasycují rostlinu živinami. Tím se zvyšují výnosové parametry.
- Zpomalení vývoje vzdušné části. Ihned po vychystávání je možné protahování keřů pozastavit. Zastavení prodlužování stonku pomáhá aktivovat rychlý růst kořenů.
- Kalící keře. Sbírání je pro rostliny určitým druhem stresu. Střední transplantace pomáhá vytvrdit keře a připravit je na přesun do otevřené půdy.
- Zlepšení struktury kořenů. Po utržení je možné získat rozvětvený, ale zároveň kompaktní kořenový systém a malý centrální kořen. To zjednodušuje proces přesazování plodiny do zahrady.
- Zlepšení výživy nadzemní části. V procesu sběru musíte sevřít hlavní kořen o třetinu. Tím se aktivuje růst postranních kořenů, což přispívá k lepšímu zásobování vzdušných úlomků kyslíkem a živinami.
Pokyny krok za krokem pro správný ponor bazalky
Aby byl sběr sazenic bazalky úspěšný, je třeba dodržovat řadu pravidel a doporučení. To pomůže dosáhnout dobrých výsledků a získat silné sazenice.
Při výsadbě rostliny v samostatných nádobách se vyplatí použít půdu, která se skládá z písku, rašeliny a humusu v poměru 1: 4: 2. Můžete také použít zahradní zeminu, humus a rašelinu a smíchat je ve stejných částech.
Dávejte pozor! Výsledný substrát je určitě nutné prosít. To pomůže vyhnout se hrudkám.
Poté musí být hmota napařena ve vodní lázni nebo zahřívána po dobu 1 hodiny v troubě. Pomocí tepelného ošetření bude možné odstranit patologie a zbavit se semen plevele.
Inventář
Bazalka má vláknité kořeny. Proto pro každý jednotlivý keř budete potřebovat středně velký hrnec. Jeho objem by měl být asi 500 ml.
Dávejte pozor! Je důležité, aby měl květináč vysoce kvalitní drenážní vrstvu, protože rostlina bude muset být denně zalévána. Při stagnující vlhkosti hrozí úhyn kultury.
Postup
Jak potápět bazalku? Chcete-li provést postup, proveďte následující:
- Jednotlivé nádoby naplňte substrátem a trochu zhutněte.
- Udělejte malý prohlubeň ve střední části.
- Sazenice zalévejte tak, aby se daly snadno vytáhnout ze země. Kromě toho půdní vlhkost pomáhá snadno oddělit sazenice od sebe.
- Každou sazenici zasaďte do samostatné nádoby. Hloubka výsadby by měla být stejná jako u klíčků. Mnoho lidí se zajímá o to, zda je možné hluboce prohloubit sazenice bazalky. Ve skutečnosti semenáčky této kultury netvoří na stonku náhodné kořeny. Proto by měly být posazeny bez prohloubení.
- Sazenice posypeme zeminou.
- Zalévejte opatrně. Je důležité zajistit, aby sazenice nespadly.
V kolik hodin je ponor
Mnoho lidí si klade otázku, kdy je nejlepší čas potápět bazalku po vyklíčení. Odborníci doporučují provést tento postup, když se objeví 2 pravé listy. Je důležité si tento okamžik nenechat ujít. Při pozdější manipulaci hrozí zapletení sazenic s kořeny. V takové situaci je pravděpodobnost poškození klíčků vysoká.
Také nevysazujte keře do samostatných nádob před uvedeným obdobím. Sbírání je doprovázeno zkrácením kořene. Tato manipulace představuje pro kulturu vážný stres. V důsledku toho je pravděpodobnost úmrtí vysoká.
Jak provést postup, pokud je rostlina natažená
Někdy se sazenice mohou hodně natáhnout. Jedním z provokujících faktorů problémů je nedostatek osvětlení. Bazalka není jen teplomilná kultura. Vyžaduje také celou délku denního světla. Mělo by to být 12-14 hodin. Pokud tedy denní světlo nestačí, musíte použít speciální lampy.
Prodlužování stonků může být spojeno i s působením zvýšené teploty nebo nadbytkem dusíkatých hnojiv ve složení půdy. K tomu dochází, když se zahradní půda používá k pěstování plodin.
Ponoření natažených sazenic bazalky má určité rysy. Někteří odborníci doporučují přiložit stonek k listům děložních listů a položit jej do prohlubně ve spirále. Jiní jsou si jisti, že hloubka výsadby rostliny v nové nádobě se neliší v její výsadbě ve společném zásobníku. Začátečníci proto mohou vyzkoušet oba způsoby a vybrat si ten nejvhodnější.
Možné chyby při potápění bazalky
Za hlavní chyby začátečníků je považována špatná doba vybírání a přílišné zkracování středového kořene. Při předčasné transplantaci, kdy se hlavní listy kultury nestihly plně vytvořit, existuje riziko zastavení vývoje keře. V tomto případě bude muset být bazalka pro sazenice pěstována déle.
Důležité! Pokud se sběr provádí příliš pozdě, při těžbě keře, hrozí poškození přerostlých a zamotaných kořenů. To způsobí zaostávání kultury ve vývoji.
Podobné problémy se často vyskytují, když není středový kořen správně prořezán. Při následné správné péči budou kultury přijaty do nových květináčů. V takové situaci mohou být sazenice přesunuty do otevřené půdy.
Pokud sazenice zemřou, lze na jejich místo vysadit nové keře. K tomu se doporučuje ponechat několik rostlin ve společném zásobníku.
Pravidla péče o bazalku po ponoru
Po utržení je třeba sazenice přemístit na chladnější místo. Následná péče zahrnuje včasnou zálivku, hnojení, zaštipování výhonků. Pro zavlažování je přípustné používat pouze teplou vodu.
Ihned po utržení se vyplatí sazenice krmit. K tomu použijte kombinované hnojivo na bázi dusíku, fosforu a draslíku. Na 1 litr vody se doporučuje přijmout 10 g živné směsi. Následně se doporučuje bazalku přihnojovat v intervalu 2 týdnů.
Je důležité zvážit vliv každé ze složek na vývoj keře.
- Dusík pomáhá stimulovat vývoj listů.
- Fosfor a draslík přitom příznivě ovlivňují obsah silic ve struktuře listů.
V počáteční fázi svého vývoje se bazalka vyznačuje mírným vývojem. Proto se nedoporučuje neustále hnojit a snažit se aktivovat růstové procesy. Nadbytek živin může ovlivnit stav úrody mnohem hůř než jejich nedostatek.
Když se objeví 5-6 pravých lístků, zaštípněte bazalku. To pomůže vyhnout se protahování zeleně, urychlit větvení keře a přinést vynikající sklizeň.
Důležité! Pár týdnů před výsevem keřů na otevřeném terénu je třeba začít otužovat na čerstvém vzduchu. Doporučuje se to provést při teplotě + 5-10 stupňů.
Sběr bazalky je považován za poměrně důležitý proces, který vyžaduje dodržování řady doporučení. Aby byla procedura úspěšná, je důležité zvolit pro ni správnou dobu a věnovat pozornost prořezávání středového kořene. Velmi důležité je také dodržování pravidel péče o keře po manipulaci.
