Výsadba sazenic řapíkatého celeru je nejspolehlivější způsob, jak získat velké, šťavnaté a chutné stonky. Dlouhé vegetační období diktuje svá vlastní pravidla: v klimatických podmínkách Ruska je obtížné vypěstovat bohatou úrodu bez předchozího klíčení semen a přípravy sazenic doma. Ani v teplém jižním klimatu není vždy možné čekat na zralé řapíky před nástupem mrazů.
V tomto materiálu budeme hovořit o nuancích pěstování sazenic, péči o ně a pravidlech pro jejich přenos do otevřeného terénu.
Vlastnosti řapíkového celeru
Celer řapíkatý je dvouletá rostlina z čeledi Apiaceae. Kultura ze Středomoří. K jídlu se používají silné a šťavnaté stonky zelené, červené, růžové a bílé. Nejvíce se cení bělené řapíky, které mají nasládlou chuť bez hořkosti. Odrůdy celeru s červenými řapíky jsou odolné mrazu do -5 °C, proto se úroda sbírá až do pozdního podzimu.
V prvním roce rostlina tvoří silné stonky vysoké asi 1 m a zelené. Ve druhém roce vytváří šípky s stopkami a semeny.
Vegetační doba řapíkového celeru je 80–180 dní v závislosti na odrůdě.
Řapíkatý celer je bohatý na lehce stravitelné sacharidy, vitamíny, minerální soli, stopové prvky a aromatické sloučeniny. Pravidelné užívání přípravku má příznivý vliv na metabolismus a nervový systém. Řapíky se používají čerstvé, dušené, vařené jako součást salátů, příloh, polévek a jako samostatné jídlo. V Číně se z nich připravují dezerty.
Termíny setí pro sazenice
Při výběru načasování setí řapíkového celeru pro sazenice se zkušení zahradníci řídí fázemi měsíce.
Optimální dny pro setí podle lunárního kalendáře v roce 2020:
- v únoru: 10-15, 17-20, 24, 25;
- v březnu: 3-6, 17, 18, 22, 27-30;
- v dubnu: 5-7, 10-14, 18, 19, 23, 25-29;
- v květnu: 2-6, 15-17, 24-26, 30-31.
Vzhledem k rozmanitosti klimatických pásem v naší zemi je při pěstování sazenic stonkového celeru stejně důležité vzít v úvahu povětrnostní podmínky každého jednotlivého regionu:
- na severu se secí práce provádějí v poslední dekádě března – první dekádě dubna;
- v regionech středního pruhu – celý březen;
- na jihu – od poloviny února do první dekády března.
Příprava na výsadbu
Při pěstování sazenic celeru řapíkatého hraje důležitou roli klíčení semen, příprava půdních směsí a nádob a vytváření příznivých podmínek v místnosti.
Semena
Obal semene obsahuje velké množství silic, které snižují procento klíčivosti. Proto se řapíkatý celer s výhodou pěstuje prostřednictvím sazenic. Přímé setí ve volné půdě se provádí s plnou důvěrou v kvalitu semenného materiálu a jeho čerstvost. Stává se, že výrobci uvádějí nepřesné informace o datu spotřeby a kupující riskuje, že koupí prošlá semena, která nevyklíčí.
Pro pojištění se doporučuje semínka naklíčit: namočit na 3-4 hodiny do teplé vody, zabalit do vlhkého hadříku a nechat při pokojové teplotě, dokud se neobjeví bílé sazeničky. Výsev naklíčeného materiálu se provádí v oblastech s předjařím a dlouhým létem. V takových podmínkách je pravděpodobné, že získá rané výhonky a sklidí před chladným počasím.
Mokré piliny se používají ke klíčení semen. Čistý skleněný nebo plastový tác se naplní mokrými pilinami a navrch se položí semena smíchaná s říčním pískem. Bez uzavření víka se nádoba umístí na teplé, osvětlené místo. Piliny se pravidelně stříkají stříkací pistolí, aby se udržela konstantní vlhkost a čekali na výskyt klíčků.
Existuje další způsob přípravy semenného materiálu – stratifikace. Semena se umístí do vlhkého hadříku a nechají se týden při pokojové teplotě. Poté se svazek tkáně umístí na 2 týdny do chladničky. Jsou tak vytvořeny příznivé podmínky pro klíčení, blízké přírodě: zrna zimují v zemi a na jaře společně klíčí.
Semena od známých výrobců jsou před balením dezinfikována. Semena shromážděná ručně jsou nutně podrobena dezinfekci v roztoku manganistanu draselného nebo “Fitosporinu”.
Rada. Chcete-li zvýšit procento klíčivosti, namočte semena do stimulátoru růstu – “Epin” nebo “Zircon”.
Pro pěstování sazenic celeru použijte substrát ze zahradnických prodejen nebo si půdu připravte sami z:
- stejné díly drnu, písku, rašeliny, pilin a mletých vaječných skořápek;
- rašelina, vermikulit a humus (3:1:1);
- rašelina, humus a dřevěný popel (3:1:1);
- biohumus a písek ve stejném poměru.
Před použitím je půda dezinfikována v troubě, mikrovlnné troubě, dvojitém kotli. Při zahřátí však umírá nejen patogenní, ale i prospěšná mikroflóra, proto zemědělci doporučují zalévat substrát tmavým roztokem manganistanu draselného, Baikal-M nebo Radiance.
Pro zvýšení nutriční hodnoty na každých 10 kg půdní směsi se přidává 200 g dřevěného popela a 20 g močoviny.
Nádoba a místo pěstování
Pro pěstování sazenic celeru řapíkatého se používají plastové boxy, nádoby, tácy, tetrapaky.. Vypěstované sazenice se usazují do jednorázových sklenic o objemu 300 ml. Na dně jsou vytvořeny otvory pro odvod přebytečné vody.
Před použitím se nádoba promyje a dezinfikuje roztokem síranu měďnatého nebo manganistanu draselného.
Ideální místo pro pěstování sazenic celeru je na slunném parapetu. Délka denního světla by měla být alespoň 12 hodin, optimálně – 16 hodin. Při nedostatku slunečního světla jsou sazenice osvětleny fytolampou.
Jak zasadit řapíkatý celer pro sazenice
Připravená půda se hojně zalévá vodou při pokojové teplotě a rozloží se do krabic. Párátkem se vytvoří drážky o hloubce 5 mm, zalévají se injekční stříkačkou a vyklíčená semena se pečlivě rozkládají, aby nedošlo k poškození klíčků. Znovu nalijte vodu a natáhněte plastovou fólii.
Místo vody používají někteří zahradníci sníh. Na substrát je položena vrstva čistého sněhu a semena jsou rozmístěna nahoře. Voda z taveniny „stáhne“ semínka spolu s sebou. Díky tomu jsou vytvořeny přirozené podmínky příznivé pro růst sazenic celeru.
2 týdny po výsevu se sazenice ošetří roztokem “Trichodermin”, aby se zabránilo houbovým chorobám.
Výsev semen do šneka
Agronomové doporučují přijmout relativně nový, ale osvědčený způsob pěstování sazenic celeru řapíkatého u šneků. Metoda šetří místo na parapetu – šneci jsou umístěny svisle v širokých květináčích nebo širokých plastových podnosech s nízkými stranami.
Pro kroucení šneků je vhodný hustý celofán nebo substrát pro pokládku laminátu. K upevnění se používají elastické pásky. Ze substrátu nebo celofánu se vyřízne páska o šířce 10 cm, navrch se nasype centimetrová vrstva substrátu o délce 20 cm. Vyklíčená semena se opatrně vyskládají pinzetou ve vzdálenosti 1-2 cm, ustupujíce od okraje fólie 2 cm.
Páska je pečlivě složena, poté se na zbývající plochu nalije vrstva zeminy a semena se znovu umístí. Šnek se sroluje až do konce, zafixuje se gumičkami a se semínky se vloží do podnosů nebo květináčů. Nahoře je stažen celofánový sáček.
Další péče
Dokud se neobjeví klíčky, je nádoba se sazenicemi udržována pod krytem před filmem v temné místnosti. Připravená semena klíčí za 14-15 dní při teplotě +20…+22°C. Po vzhledu sazenic se film odstraní a nádoby se umístí na parapet na slunné straně domu.
Po objevení listů děložních listů se teplota vzduchu sníží na +12 °C a po 10 dnech se opět zvýší na +20. +25 °C. To je nezbytné, aby se zabránilo roztahování sazenic.
Sazenice s 2-3 pravými listy se vysazují do samostatné nádoby a vybírají se silné a zdravé exempláře. Sazenice se vykopávají lžičkou nebo kolíčkem. Hlavní kořen se zaštipuje, aby byla zajištěna dostatečná výživa přízemní části rostliny a vytvoření sítě postranních kořenů. Tento postup se nazývá ponor.
Dřevěné uhlí se umístí na dno nádoby pro odvodnění, v půdě se vytvoří prohlubně 2-2,5 cm a zalévají se injekční stříkačkou. Každá sazenice je zasazena do samostatné sklenice. Nahoru se nalije půdní směs nebo rašelina a listy kotyledonu zůstanou nad povrchem. Sazenice se zalévají teplou vodou smíchanou s hnojivem Gumi (6 kapek na 1 litr).
Varování! K zavlažování se nepoužívá studená voda. To vede k hnilobě kořenového systému a rozvoji onemocnění černých nohou.
Sazenice se po utržení udržují 2-3 dny v polostínu, poté se vynesou na osvětlené místo. Příznivé podmínky pro vývoj sazenic řapíkového celeru jsou 12-16 hodin denního světla a teplota vzduchu + 18 . + 22 ° С.
Péče o sazenice se skládá z několika postupů:
- udržování optimální vlhkosti půdy;
- zalévání přes síto pod kořenem;
- preventivní léčba “Fitosporinem”;
- kypření půdy ke zlepšení provzdušnění kořenů;
- vrchní oblékání každých 14 dní kuřecím hnojem (2 čajové lžičky na 5 litrů vody);
- vrchní obvaz každých 10 dní “Nitrophoska” nebo “Superfosfát” (2 lžičky na 5 l);
- kalení sazenic na čerstvém vzduchu 2-3 týdny před přenosem na otevřenou půdu.
Výsadba hotových sazenic do země
Kdy zasadit sazenice do otevřeného terénu? Přenos řapíkového celeru začíná, jakmile výška rostlin dosáhne 20 cm. Nejlepší období pro přesazování je konec dubna nebo začátek května v závislosti na regionu.
Varování! Optimálními podmínkami pro růst a vývoj plodin jsou mírná teplota vzduchu a dostatečná vlhkost půdy.
Vhodné pro pěstování lehké písčité půdy, bohaté na organickou hmotu, otevřené slunné oblasti. Kyselost půdy by měla být neutrální (pH=6,8-7) nebo mírně kyselá (pH=5,6-6,0). Celer neroste dobře v kyselých půdách. Pro dezoxidaci se do země přidává dolomitová mouka, křída, hašené vápno, dřevěný popel.
Výsadby se nacházejí tam, kde dříve rostlo zelí, brambory, cukety, okurky. Na podzim provádějí hlubokou orbu, hnojí půdu humusem, fermentovaným potravinovým odpadem a kompostem.
Na jaře se provádí opětovné orání a uvolnění místa, půda se prolévá silným roztokem manganistanu draselného nebo síranu měďnatého. Brázdy se tvoří v hloubce 25-30 cm s rozestupem 40 cm Rozteč řádků je 60 cm Na dno se položí dřevěný popel, navrch se nasype vrstva zeminy tak, aby úroveň rýh byla 8 cm pod úrovní terénu.
Sazenice se opatrně vyjmou ze sklenic a spolu se zemitou hrudkou se umístí do půdy. Poté se záhony mulčují pilinami nebo slámou.
Přistání se provádí za oblačného dne. Při časné výsadbě na konci dubna se celer zakryje černým agrovláknem, aby byl chráněn před mrazem.
Zvláštnosti pěstování
Pravidla pro úspěšnou zemědělskou technologii řapíkového celeru:
- Řapík celer miluje vlhkost a s jejím nedostatkem začíná vysychat. Stonky ztuhnou. Optimální režim zavlažování je 3x týdně.
- Podle potřeby se provádí kypření a odplevelení, aby se zabránilo zakořenění plevele. Postupy péče poskytují další proudění vzduchu do kořenového systému. Tvorba husté hliněné kůry vede ke zpoždění růstu rostliny, v důsledku toho jsou řapíky uvnitř duté a bez chuti.
- Postranní výhonky jsou odstraněny, jak rostou. Jak víte, které z nich odstranit a které si ponechat? Žluté, neupraveně vypadající tenké stonky jsou okamžitě odstraněny, silné a silné jsou ponechány.
- Řapíkatý celer se krmí týdně, střídavě potaš a dusíkatá hnojiva: “Superfosfát” nebo “Nitrophoska” (25 g na 10 l), kopřivová infuze, biohumus, biologický produkt “Shine”. Bledé a zažloutlé listy se krmí roztokem močoviny (10 g na 2 litry vody).
- 2 týdny před sklizní se řapíky vybělí, aby získaly jemnou chuť bez hořkosti – stonky se svážou do svazků a obalí se papírem.
Závěr
Pěstování řapíkového celeru přes sazenice je slibný způsob, jak získat bohatou úrodu. Technologie klíčení semen a správná péče o sazenice zahrnuje dostatečnou zálivku, hnojení potašovými a dusíkatými hnojivy a vytvoření teplotního a světelného režimu dne.
Zvláštní roli hraje výběr půdy, pečlivá výsadba sazenic a další péče: zalévání, mulčování záhonů, pletí a kypření, hnojení, bělení řapíků a odstraňování bočních stonků. K maximálním výsledkům pomáhají komplexní agrotechnická opatření.
Řapíkatý celer je dvouletá plodina z čeledi Umbelliferae pěstovaná za účelem produkce bělených listových stonků, které se používají v různých pokrmech.
Listové řapíky v různých odrůdách jsou natřeny bílou, růžovou nebo červenou barvou. Nejcennější jsou odrůdy s bílými řapíky, odrůdy s červenými jsou nejodolnější vůči chladu, lze je sklízet až do pozdního podzimu.
Výsadba a péče
celer – mrazuvzdorná rostlina, roste a vyvíjí se lépe při mírné teplotě a dostatečné vlhkosti.
Nejlépe funguje celer na dobře obdělaných půdách bohatých na humusi když těžký, se střední reakcí blízkou neutrálníale ne kyselé. S určením složení a kyselosti půdy vám pomůže článek Jak zjistit typ půdy a proč je to nutné.
Nejlepší je mít ho po zelí, cuketě, okurkách, bramborách. Nepoužívám hnůj a minerální hnojiva, takže používám fermentovaný potravinový odpad a kompost.
V březnu až dubnu se dělá příkop o šířce 40 cm a hloubce 25-30 cm. Samotná šířka budoucího záhonu bude 60 cm. Na dno se aplikuje vrchní obvaz, zemina se nalije nahoru tak, aby hladina v příkopu byla 8 cm pod úrovní půdy.Poté půdu mulčuji.
Semena vysévám koncem února – začátkem března. Nejprve je naplním horkou vodou (asi 60 stupňů), počkám, až voda vychladne, usuším ji v ubrousku a vysévám do krabice na sazenice, aniž bych ji posypal zemí. Krabice musí být pokryta filmem, je třeba zalévat pouze sprej. Při správném dodržování všech pravidel se sazenice objeví za 10-12 dní.
Celer miluje jasné osvětlení, na to by se nemělo zapomínat. Ve fázi dvou pravých listů se sazenice mohou ponořit do květináčů. Řapík celeru by měl být vysazen méně často než kořen, přičemž vzdálenost mezi rostlinami je 50 cm a mezi řadami – 40 cm. m bude potřebovat pouze 1 kusů sazenic. Tyto podmínky musí být přesně udržovány, jinak nelze získat dobrou sklizeň, konkrétně šťavnaté řapíky. Je třeba zajistit, aby “srdce”, tzn. apikální pupen nebyl prohlouben.
Řapíkatý celer – velmi vlhkomilná rostlina, v suchém počasí je rychlost zavlažování 20-25 litrů na 1 mXNUMX.
Jak rostete, potřebujete odstranit boční výhonky, okamžitě zaujmou svým neupraveným vzhledem, malou tloušťkou, proto je odstraňte.
Krmení řapíkatý celer s kopřivovým nálevem a biohumem, s použitím biopřípravku “Radiance”. Zde se každý rozhodne, jaký druh dresinku by měl být připraven. Hlavní věc je, že vrchní oblékání by mělo být týdenní.
Dlouhé, tlusté, ne duté, ale šťavnaté řapíky rostou pouze v případě, že rostliny rostly po celou vegetační sezónu nepřetržitě. Mezitím, zpomalení růstu u nich někdy dochází i kvůli těsnění ornice, kdy kořeny začnou trpět nedostatkem kyslíku při zavlažování. Tehdy potřebujete půdu uvolnit.
Bělení řapíku
Dalším důležitým krokem je bělení řapíků. K tomu je nutné řapíky listů mírně svázat motouzem, poté je zabalit do silného papíru (jako je obal), znovu je svázat. Můžete ho omotat slámou, jen aby nebyly žádné mezery. Listové čepele by měly zůstat volné. Několikrát jsem zkoušel pudřit zeminou, ale po takovém testu získaly řapíky nepříjemnou zemitou chuť.
Po vybělení jsou řapíky jemné a chutné. Letos jsem se celeru moc nevěnovala, takže oproti loňsku nejsou řapíky tak tlusté, ale nebyly žádné duté a byly šťavnaté do sytosti.
Ale v době mých prvních dach experimentů se to stalo. Letošní chyba – odstranil jsem pár postranních výhonků, litoval jsem toho a nechal to natvrdo. Další chyba – pozdě překryté papírem od světla, řapíky nejsou dostatečně vybělené. Ale chuť je dobrá. Nyní je několik kořínků řapíkového celeru uloženo v mém sklepě jen v kbelících, papír není odstraněn, listy jsou odříznuty, řapíky nadále perfektně bělí.
K lehkému postříkání stačí hrouda země. Očištěné a omyté řapíky lze dlouho skladovat ve spodní zásuvce lednice a odebírat podle potřeby.
Tak zdravou a na vitamíny bohatou zeleninovou rostlinu si neodpírejte. Jeho řapíky obsahují množství lehce stravitelných sacharidů, vzácné vitamíny, soli, mikroelementy a aromatické sloučeniny. Užívání celeru příznivě ovlivňuje látkovou výměnu v těle, posiluje nervový systém. Řapíky lze použít čerstvé, vařené, dušené jako samostatné jídlo. Podávají se také jako druh přílohy k masu, drůbeži, bramborám a zelenině. V Číně existují dezertní jídla z řapíkatého celeru.
Různé saláty s použitím řapíků obohatí váš stůl, protože celer je kombinován s jakýmkoli jídlem – s masem, kuřecím masem, rybami, zeleninou. Ani jednoduchý salát z nastrouhané mrkve s řapíkatým celerem nebo obyčejná bramborová polévka s řapíky nenechají labužníka lhostejným. Vypěstujte si na záhonech celer řapíkatý, odvděčí se vám zdravím!
