Sběr a skladování jablek na zimu

Zimní jablka se odstraňují v polovině podzimu, je důležité stihnout práci dokončit, než nastane stálý chlad. Na rozdíl od jiných druhů jablek se plody určené k dlouhodobému skladování nenechají plně dozrát. Konzumní zralosti nedosahují na větvích stromů, ale v truhlících. Sbírka začíná koncem září.

Jablka jsou stále tvrdá a kyselá, obsahují velké množství škrobu. Po 2-3 měsících v procesu zrání získávají plody barvu charakteristickou pro odrůdu, objevuje se výrazná vůně. Škrob podléhá hydrolýze, mění se na sacharózu a glukózu. Jablka jsou sladší a šťavnatější.

Načasování zrání plodiny je ovlivněno povětrnostními podmínkami. V horkém létě plody dozrávají dříve, v chladném období se zralost o několik týdnů opozdí. Kromě kalendáře odborníci určují čas, kdy je třeba nasbírat jablka ke skladování, podle několika kritérií:

velikost ovoce;
věk – doba od kvetení, s přihlédnutím k teplotě;
krycí barva;
množství škrobu;
hustota buničiny.

Stačí, aby zahradníci znali základní pravidla, kdy jablka odebrat ke skladování, aby nezmeškali optimální čas sběru:

jablka se snadno oddělují od větve spolu se stopkou;
semena získala tmavě hnědou barvu;
plody jsou pevné a kyselé, ale velké.

Rada. Když za bezvětří leží pod stromem pár dobrých plodů, je to signál, že je čas plody utrhnout na uskladnění.

Jabloň Semerenko na Sibiři. Popis odrůdy jablek Semerenko

Historie šlechtění odrůd

Na konci XNUMX. století upozornil pomolog a zahradník Lev Platonovič Simirenko na dosud podrobně neprobádaný druh jabloně rostoucí na území moderní Ukrajiny, v okolí města Mlijev, Čerkaská oblast. . Když Lev Platonovich zjistil, že se jedná o plnohodnotnou odrůdu, pojmenoval ji na počest svého otce, který tyto stromy pěstoval na svém pozemku, Renet Platon Simirenko.

V roce 1947 byla Renet Simirenko oficiálně zapsána do státního rejstříku SSSR a doporučena k výběru v několika regionech.

Z jistých neznámých důvodů se název odrůdy v průběhu času změnil a změnil se na Renet Semerenko (jablka Semerenko), ale dnes se vyskytují oba pravopisy.

Odrůda je mezi zahradníky žádaná a zná ji každý milovník jablek v Rusku.

Popis odrůdy jablek Semerenko

Strom v závislosti na odrůdě a podmínkách roste od středního až po vysoký (výška 4-8 m). Koruna je hustá, rozprostřená, ve formě zkrácené koule nebo obráceného hrnce.

List je oválný, s půlkruhovou základnou, odstupuje od řezu v pravém úhlu. Špička je mírně ohnutá podél centrální žíly, zatímco samotná listová deska má tvar lodi. Barva je světle zelená, povrch je vzhledově lesklý, s jemným ochlupením na dotek.

Kůra je šedohnědá, větve jsou středně silné. Mladé větve jsou pružné, zelenohnědé. Výhony silně spuštěné, hnědohnědé, rovné, někdy mírně zakřivené. Řapíky jsou malé a vzácné. Květy bílé, malé, kulaté.

Plody velké a střední velikosti, hladké, mírně kuželovité, zploštělé, asymetrického tvaru. Barva je světle zelená, s podkožními tečkami po celém povrchu, často s šedohnědými útvary bradavic. S hojností slunce a tepla se může objevit narůžovělý odstín.

Charakteristika odrůdy

Plodnost odrůdy Semerenko je smíšeného typu. První sklizeň jabloně, v závislosti na její odrůdě a činnostech zahradníka, přináší za 3-8 let. V teplejších oblastech je převážná část plodů vázána na loňské porosty.

Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost

Zimní odolnost odrůdy je podprůměrná. I v teplých oblastech by se jabloně měly připravit na přezimování. Pokles teploty pod -25°C může stromu ublížit a dokonce ho i zabít. Ale Renet Semerenko přežije sucho, horko a vítr lépe než mnozí její bratři.

opylovačů jabloní

Renet Semerenko není schopna samoopylení. Pro tvorbu plodů jsou potřeba stromy opylujících odrůd ve vzdálenosti nejvýše 200 m. Odrůdy kvetoucí v druhé polovině května jsou vhodnější než jiné:

Kuban Spur;
Golden Delicious;
Vzpomínka na Sergejeva;
Korea;
Idared.

Výnos a plodnost

Odrůda vykazuje vysoký výnos. Za 2-3 roky plodování může jeden strom vyprodukovat 15-20 kg jablek. Desetiletý strom zvýší výkon až na 100 kg. Na území Krasnodar zahradníci odstranili až 40 kg / m².

Jablečná příchuť

Plody jsou pevné a šťavnaté. Sněhově bílá dužnina má díky vysokému obsahu cukru a kyselosti vína bohatou sladkou kombinaci připomínající bonbóny.

Jablka Renet Simirenko.

Pěstitelé a spotřebitelé v drtivé většině vysoce oceňují chuť Renet Semerenko. Pozitivní zpětnou vazbu lze získat jak od lidí, kteří preferují sladká jablka, tak od milovníků kyselých.

Odrůdy odrůd

Během desetiletí šlechtění bylo vyšlechtěno několik odrůd této odrůdy. Každý z nich má své vlastní vlastnosti, které byste měli znát při výběru sazenice pro stávající podmínky a požadovaný výsledek.

polotrpaslík

Násada dorůstá do výšky 4-5 m. Plodit začíná ve 4-5 letech, celková doba trvání je asi 40 let. Kořeny dobře zakořeňují v oblastech s hloubkou podzemní vody 2,5-3 m nebo více.

trpaslík

Taková zásoba přinese první úrodu ve třetím roce života. Dorůstá do výšky 3 m s průměrnou životností 30 let.

Sloupec

Sloupovité jabloně jsou extrémně kompaktní, vysazené v přírůstcích menší než metr, mají výšku 2,5 m. Odrůda Semerenko se v této odrůdě nevyskytuje.

Silná neboli klonální podnož

Dorůstá až 7-8 m. První plody dají za 6-7 let, ale mohou žít i více než 50. Tato odrůda je nejvíce nenáročná a produktivní. Vhodné pro velké zahrady. Nevhodné do oblastí s vysokou spodní vodou.

Podobné odrůdy

Mezi nejpodobnější patří zelené odrůdy – Granny Smith, Antonovka. Na fotce je každý nerozezná. Jablka jiných barev podobných v mnoha charakteristikách – Ranet Chernenko, Antey, Zhigulevskoye.

Antonovka odrůda jablek.

Kterým regionům je odrůda více přizpůsobena?

Renet Semerenko je citlivá na náhlé poklesy teploty. Nejproduktivněji pěstované v jižních oblastech Ruska – Krasnodarské území, Krym, Adygea.

Vhodné jsou také regiony centrální černozemské oblasti: regiony Kursk, Voroněž, Tambov, Belgorod.

Dobře se bude cítit v jižní části Ukrajiny, v Abcházii, Gruzii, Jižní Osetii atd.

Výška jabloně Simirenko. Popis odrůdy jablek Simirenko

Neexistují žádné přesné údaje o původu této odrůdy. Poprvé jej popsal zahradník Lev Platonovič Simirenko, podle jeho příjmení dostal strom své jméno – Renet Simirenko (běžnější je jméno Semerenko). V roce 1947 byla jabloň Semerenko přidána do státního registru Ruska. Doporučuje se pěstovat ji na jihu a v oblasti Central Black Earth, kde je teplé, mírné klima. Mimo Rusko se pěstuje v Gruzii, na Ukrajině, v Abcházii a Severní Osetii.

Fotografie odrůdy jabloně Semerenko

Odrůda je pozdní, zimní, plody dozrávají koncem září nebo října. Jabloň je vysoká s bohatou, rozložitou korunou ve tvaru kotle. Kůra kmene a starých větví je šedá s červeným leskem. Mladé větvičky jsou hnědozelené, spíše pružné. Za rok dosahuje růst výhonků v průměru 50 cm, ale toto číslo závisí na věku stromu. Listy jsou zaoblené, středně velké, světle zelené, lesklé, na vrcholu mírně zkroucené. Kvetení je pozorováno v květnu. Květy jsou velké, talířovité, bílé.

Jablka této odrůdy mohou být střední a velké velikosti – 150-200 g. Tento faktor je ovlivněn počtem plodů na stromě, péčí a klimatem. Tvar je asymetrický, zaoblený, shora i zdola zploštělý. Slupka je hladká, ne tlustá, ale hustá, jasně zelené barvy. Jsou tam nějaké bílé podkožní tečky. Na slunečné straně se občas objeví světlý, narůžovělý ruměnec.

Na jablkách odrůdy Semerenko se často objevují bradavičnaté útvary do 7 mm. Ale na každém ovoci není více než 3 kusy.

Odrůda jablek Semerenko má jemnozrnnou dužninu. Je velmi šťavnaté, husté, bílé nebo nazelenalé barvy (blíže ke slupce). Chuť je bohatá, kyselejší, i když s výraznou sladkostí. A přesto to mlsouni nemají vždy rádi. Slupka je zcela jedlá, není hořká, kyselá. Během dlouhého skladování může slupka získat nažloutlý odstín.

Jablka Simirenko. Renet Simirenko

Renet Simirenko

Systematika
Rod	Jablkový strom
Pohled	Apple strom
Сорт	“Renet Simirenko”
Synonyma
Zelená Renet Simirenko, Renet P. F. Simirenko
Původ
Země původu	Mliev, Kyjevská gubernie
Autor	Simirenko Lev Platonovič
Původce	Mlievsky Výzkumný ústav lesostepního zahradnictví Ukrajiny pojmenovaný po L. P. Simirenko
Mediální soubory na Wikimedia Commons

Původ neznámý. Objeven ukrajinským pomologem a zahradníkem L. P. Simirenko v zahradách Platonova Chutora, které mu patřily, poblíž vesnice Mlieva v kyjevské gubernii v 1880. letech XNUMX. století a pojmenován po svém otci P. F. Simirenko. Navenek je podobná dříve známé odrůdě Wood’s Greening, ale její chuť je mnohem lepší.

Sám L.P. Simirenko napsal: „. je to stará odrůda, zapomenutá na Západě, . možná se toto jablko zrodilo z náhodného zasetí obilí v zahradách Platonov Khutor.“

V současné době je obecně přijímán název skupiny odrůd – Renet, i když se často vyskytuje zastaralý název – “Ranet”.

Zimní odrůda, plody jsou světle zelené nebo jasně zelené, s četnými světlými kulatými podkožními tečkami o velikosti 2-5 mm. Tvar plodů je zploštělý kulatý, od poněkud kuželovitého po plochý kulatý, jako mnoho syřidel; plody jsou často asymetrické. Velikost plodu je střední nebo větší než průměr, dosahuje velké velikosti.

Dužnina je bílá, šťavnatá, křehká. Plody mají vínově sladkou, poněkud kořenitou chuť.

Odrůda je částečně samosprašná, se samosprašností, tvoří se 3 až 11 % plnohodnotného vaječníku. Stupeň vlastní plodnosti odrůdy je však proměnná hodnota a závisí na faktorech prostředí.

“Registr odrůd rostlin Ukrajiny” doporučuje tuto odrůdu pro pěstování ve všech půdních a klimatických pásmech (step, lesostep, les). Přesto se „nedoporučuje pěstovat v oblastech Volyň, Lvov, Rivne, Zakarpatsko, Ivano-Frankivsk a Sumy“.

Zahrnuto do státního rejstříku Ruska v roce 1947 pro severní Kavkaz (Krasnodarské území a Adygejská republika, Dagestánská republika, Kabardinsko-balkarská republika, Rostovská oblast, Republika Severní Osetie, Stavropolské území a Republika Karačajsko-Čerkesko, Čečenská republika, Ingušská republika) a Nižněvolžský (Astrachaňská oblast, Kalmycká republika) regiony.

Plody se konzumují čerstvé a namočené, široce používané k výrobě džemů a kompotů.

Kdy sklízet zimní jablka. Kdy sklízet jablka na dlouhé zimní skladování

Ahoj moji milí čtenáři! V podzimních měsících se majitelé velkého jabloňového sadu, kdy už jsou chutné plody dozrálé, potýkají s vážným problémem – kdy jablka nasbírat na uskladnění, aby úroda vydržela co nejdéle čerstvá. Pokud se totiž plody sklidí brzy, pak ve sklepě existuje možnost jeho rychlého znehodnocení. Nezralé budou ležet dlouho, ale nebudou se lišit ve šťavnatosti a sladkosti.

Výběr jablek pro skladování

Možnost dlouhodobého skladování závisí na odrůdě a stupni zralosti. Podle doby zrání se jablka dělí na:

Letní odrůdy. Využití zralých plodů je možné již v srpnu. Nejsou vhodné pro skladování. Obrovská úroda se zpracovává různými způsoby (sušení, výroba džemů a zavařenin, kompoty, šťávy, dětské pyré).
Podzimní jablka. Pro skladování po dobu 2-3 měsíců se doporučuje sbírat mírně nezralé plody. Chuť a užitečné vlastnosti se získají v procesu zrání, ale od poloviny zimy se jablka s největší pravděpodobností začnou kazit.
Zimní odrůdy. Zrání nastává v říjnu, plody v této době jsou stále nevhodné ke konzumaci kvůli nadměrné kyselosti a tvrdosti. Po 2 měsících skladování získávají chuťové vlastnosti charakteristické pro odrůdu. Za příznivých podmínek mohou vydržet až do příštího léta.

Mezi zkušenými zahradníky si Northern Sinap vysloužil oblibu díky možnosti skladování až do příští sklizně. Jemná chuť vína a vynikající trvanlivost Semerenko vám umožní vychutnat si křupavá jablka celou zimu.

Velké plody Bogatyr s ušlechtilou chutí neztrácejí své nutriční vlastnosti až do května a vysoký výnos Spartanu umožňuje mnoha letním obyvatelům nejen poskytovat příbuzným čerstvá jablka, ale také vydělávat na prodeji. Který zahradník neukládá nejběžnější odrůdu – Antonovka.

Definice zralosti

Před vyjmutím jablek z větve pro další skladování je třeba určit stupeň zralosti. Je třeba studovat již spadané plody. Chybí odrůdová barva a neodpovídá typická velikost – na sklizeň takové plodiny je příliš brzy. Pokud má mršina velké plody se sytou barvou, musíte je zkontrolovat na měkkost. Slupku stiskněte prstem, pokud nepraskla a v jablku zůstane důlek, můžete začít sbírat. A samozřejmě černá barva semen je jistým indikátorem zralosti ovoce.

Sklizeň

Zimní jablka se doporučuje sklízet na konci podzimu, je důležité zvolit teplý, nedeštivý den, protože plody musí být suché, jinak hrozí nebezpečí předčasného hniloby po vyskladnění. Ovoce je nutné opatrně trhat spolu se stopkou a snažit se nepoškodit kůži. Poté je třeba plody také opatrně přemístit do připravených nádob.

Můžete použít různé nástroje na sběr ovoce, jako je smyčka a miska na tyči, abyste se vyhnuli stopám po nárazu na jablka. Abyste zajistili celistvost plodů s vysokým výnosem, můžete kolem stromů natáhnout síť. Zabrání pádu zralých jablek na zem a usnadní proces sklizně, ale přesto zcela neochrání před nárazy při pádu ovoce – mohou o sebe klepat.

Úložiště oříznutí

Pro skladování na zimu jsou vynikající obyčejné dřevěné krabice, které by měly být předem ošetřeny manganistanem draselným a dobře vysušeny. Dno a stěny nádoby je nutné vyložit potravinářským papírem a teprve poté nasbírané plody pokládat do volných řad. Nedávejte úrodu do velké hromady – rychleji se zkazí.

Někteří zahrádkáři dávají přednost posypání jablek vápnem nebo pilinami. Ale zimní jablka, podléhající teplotním a vlhkostním podmínkám, jsou bez něj dokonale skladována. Krabice se sklizní nemůžete nechat na čerstvém vzduchu, musíte je přesunout do sklepa. Během celé doby skladování se vyplatí pravidelně kontrolovat krabice na přítomnost shnilého ovoce a okamžitě je odstranit.

Obvyklé oblíbené ovoce má užitečné vlastnosti, jeho složení je bohaté na vitamíny, které jsou zvláště potřebné během zimních mrazů. Pravidelná konzumace jablek pomáhá normalizovat činnost trávicího traktu, zvyšuje imunitní obranu a snižuje špatný cholesterol.

Třísloviny obsažené ve vláknech jsou skvělé do kosmetických masek. S jejich pomocí ženy zmírňují podráždění a záněty na kůži obličeje. Pečlivě uchovaná úroda proto prospěje nejen žaludku, ale i naší kráse.

Více o spletitosti zimního skladování jablek si můžete přečíst zde.

Doufám, že článek bude pro mnohé užitečný, takže jej nezapomeňte sdílet se svými přáteli na sociálních sítích a také se přihlásit k odběru mého blogu.

Jablka Simirenko jsou kyselá. Podzimní odrůdy

Výhodou podzimních odrůd jsou velká jablka, sladší chuťové tóny a samozřejmě velmi jasné barvy a také dlouhá trvanlivost.

Antonovka

Odrůda Antonovka má plody střední nebo mírně větší než průměrné velikosti, zaoblené, mírně tvarované jako kužel.

Barva jablek je zelená, ale když dobře dozrají, stanou se zeleno-zlatými.
Antonovka má dužinu zbarvenou do slonoviny – trochu nažloutlou.
Jablka odrůdy Antonovka jsou kyselá, vyznačují se nadměrnou šťavnatostí.
Jedním z důvodů mimořádné popularity jablek Antonovka je nepředstavitelně krásná vůně, která je okamžitě cítit při sebemenším poškození kůže.

Kromě toho má Antonovka také několik „poddruhů“, z nichž nejznámější je jablko bogatyr.

Bogatyr

Hrdina byl získán křížením odrůd Antonovka a Renet, proto se plody ukázaly být opravdu velké.

Nějakým způsobem lze hrdinu připsat zimním odrůdám, protože na rozdíl od jablka Antonovka se sklízí téměř na konci léta a takové ovoce lze skladovat asi 9–10 měsíců.
Bogatyr chutná méně šťavnatě, ale zato drobivější. Dužnina je bílá, sladkokyselá a velmi aromatická.
Odrůda bogatyr je ideální pro výrobu džemu, suflé nebo marshmallow.
Barva slupky plodu je zelená, ale při dozrávání žloutne.

V důsledku dlouhodobého vystavení jablku slunci se může vyvinout růžové „opálení“. Někdy může být ovoce hrdiny poseto velmi malými bělavými nebo světle zelenými pruhy.

Sběr zimních odrůd jablek je pracný proces, který vyžaduje dodržování načasování sběru, přípravy nádob a skladovacích zařízení pro ovoce. Nezkušení zahradníci přeexponují plody na stromě, proto je jabloň ochuzená a špatně snáší zimování.

Sklizeň včas je polovina úspěchu, aby si zachovala svou chuť po dlouhou dobu, je nutné se kompetentně připravit na skladování.

Vlastnosti ovoce pozdního zrání

Plody zimních odrůd jablek mají harmonickou chuť a přetrvávající vůni. Dozrávají koncem září nebo začátkem října, kdy jsou již sklizeny ostatní plody. Odrůdy odstraněné z větví na podzim (před mrazem) mají dlouhou trvanlivost.

Mají větší plody s vysokým obsahem minerálních látek, zejména draslíku a železa. Jablka obsahují pektin, vitamíny B1 a B2, dietní vlákninu. Plody mají silnou kůru, hustou dužninu. Jsou vhodné pro dlouhé skladování a přepravu.

Informace. Při průmyslovém pěstování ovoce jsou to zimní odrůdy jabloní, které zabírají velkou plochu sadů.

Nejoblíbenější typy

Bogatyr – velké těžké plody světle zelené barvy. Dužnina je sladkokyselá. Zralost přichází koncem prosince. Jablka musíte sbírat v říjnu, kdy už plody mohou sbírat šťávu před prvním mrazem.
Aport – červená velká jablka s lesklou slupkou mají drobivou dužinu. Chuť je sladkokyselá, konzumuje se čerstvá nebo se používá na šťávy, marmelády, džemy. Sklízí se koncem září, dozrává za měsíc.
Antonovka – raná zimní odrůda, která je obzvláště oblíbená. Jablka mají zelenožlutou barvu, dužnina je šťavnatá, sladkokyselá. Plody sbírají v září. Tři měsíce jsou skladovány bez zpracování.
Jonathan – kulaté kuželovité plody jasně červené barvy s lesklým leskem. Dužnina je sladká, se zvýšenou šťavnatostí a příjemnou vůní. Odběr doporučujeme koncem září. V chladných podmínkách se skladují do dubna – května, v teplých skladech – do února.

V kolik hodin skladovat?

Zimní jablka se odstraňují v polovině podzimu, je důležité stihnout práci dokončit, než nastane stálý chlad. Na rozdíl od jiných druhů jablek se plody určené k dlouhodobému skladování nenechají plně dozrát. Konzumní zralosti nedosahují na větvích stromů, ale v truhlících. Sbírka začíná koncem září.

Načasování zrání plodiny je ovlivněno povětrnostními podmínkami. V horkém létě plody dozrávají dříve, v chladném období se zralost o několik týdnů opozdí. Kromě kalendáře odborníci určují čas, kdy je třeba jablka naskladnit, podle několika kritérií:

velikost ovoce;
věk – doba od kvetení, s přihlédnutím k teplotě;
krycí barva;
množství škrobu;
hustota buničiny.

Stačí, aby zahrádkáři znali základní pravidla, kdy odstranit jablka na skladování, aby se neminuli optimální doba sběru:

jablka se snadno oddělují od větve spolu se stopkou;
semena získala tmavě hnědou barvu;
plody jsou pevné a kyselé, ale velké.

Rada. Když za bezvětří leží pod stromem pár dobrých plodů, je to signál, že je čas plody utrhnout na uskladnění.

Jak zjistit přesný čas sběru jablek na uskladnění:

Jak sbírat ovoce?

Sklizeň ovoce má svá pravidla, od volby počasí a denní doby až po způsob sběru jablek. U zimních odrůd, které jsou umístěny v dlouhodobém skladování, zejména je důležité dodržovat pravidla sběru:

Před sklizní strom nezalévejte.
Pro práci zvolte suché počasí. Je lepší začít kolem oběda, kdy rosa uschne. Plody musí být suché, vlhkost přispívá k šíření chorob.
Nejprve se jablka odříznou od spodních větví a postupně se pohybují směrem ke koruně.
Plody nelze vytáhnout, zatímco větve jsou poškozené. Berou se do ruky a otáčejí se, zvedají se. Touto technologií je stopka pečlivě oddělena od větve. Její přítomnost je dobrou zárukou pro dlouhodobé skladování.
Plody se vyjmou a opatrně se umístí do nádoby, aby nedošlo k poškození slupky a voskového povlaku na ní.
Nejprve se jablka odstraní z jižní strany stromu, kde dozrávají dříve.

V případě, že jsou plody na podzim poškozeny, nelze je vyjmout ke skladování. Taková jablka sama rychle hnijí a zkazí další ovoce.

Jablka z vysokých větví se trhají pomocí žebříku nebo speciálních zařízení – sběračů ovoce. Jedná se o zakoupenou nebo podomácku vyrobenou plastovou konstrukci s výřezy po okrajích. Je připevněna k dlouhé tyči a umožňuje opatrně odstranit ovoce. Červivé, poškozené plody a mršina jsou okamžitě vyřazeny ke zpracování.

Jak sbírat jablka pro skladování:

Příprava na záložku na zimu

Před umístěním do dlouhodobého skladu je třeba jablka připravit. Prvním krokem je třídění. Plody se vybírají podle několika parametrů:

velikost – malá, střední, velká;
kvalita – celá slupka, nepřítomnost červích děr a jiných poškození, přítomnost stonku;
odrůda – podle odrůdy se jablka liší trvanlivostí.

Jablka by se po utržení neměla nechávat dlouho na vzduchu, je vhodné je ihned odeslat na sklad.

Rada. Optimální nádobou pro skladování jablek jsou dřevěné bedýnky. Před položením ovoce je třeba je dezinfikovat roztokem manganistanu draselného a vysušit.

Jak skladovat a skládat?

Dlouhodobé skladování jablek je možné pouze při dostatečně nízké teplotě – 2-5°C. Důležitá je vlhkost v místnosti, ta by se měla pohybovat v rozmezí 85-90%. V suchém mikroklimatu plody rychle vadnou a scvrkávají se.

Tomu pomohou nádoby s mokrým pískem. Pokud se pro skladování používá suterén, musí být připraven. Ukliďte, vybílte stěny roztokem vápna a modré vitriolu. Dezinfekce vás zbaví bakterií a plísní, které ohrožují stav jablek.

Existuje několik způsobů, jak skládat jablka:

každé ovoce je zabaleno do papíru a umístěno stopkou nahoru, může být umístěno v několika vrstvách;
jablka jsou posypána pískem nebo čistými pilinami, neměly by se navzájem dotýkat, jsou umístěny v krabici ve 3-4 vrstvách;
v hermeticky uzavřených plastových sáčcích se jablka nalijí do 5-7 kg, skladují se v suterénu nebo v jámě na ulici, pokrytá zeminou.

Místa, kde lze jablka skladovat, mohou být následující: spíž, balkon, sklep, lednice.

Důležité! Jablka by se neměla skladovat vedle jiného ovoce a zeleniny. Uvolňují etylen, který je škodlivý pro potraviny.

Během zimy se plody pravidelně kontrolují., shnilá jablka jsou odstraněna.

Jak zachránit jablka v zimě:

Péče o stromy po sklizni

Kompetentní podzimní péče přispívá k bezpečnému přezimování a bohaté úrodě v příštím roce. Zahrnuje několik aktivit.

Zavlažování nabíjením vlhkosti – Před zazimováním je třeba půdu dobře navlhčit. To umožní kořenům růst a ukládat živiny. Důkladné navlhčení do hloubky alespoň metru zabrání zimnímu vysychání. Množství vody závisí na věku jabloně: mladý strom bude potřebovat 50 litrů, starý – 100-150 litrů.
Další hnojení – strom potřebuje obohatit půdu potašovými hnojivy a superfosfáty. Aplikují se současně se zaléváním, rozpouštějí se ve vodě. Dávkování: 50 g chloridu draselného a 100 g fosforečnanů na 10 litrů vody.
Odstraňování kůry – Z povrchu kmene jsou odstraněny lišejníky a mechy. Stará kůra je odstraněna spolu se škůdci, kteří se za ní skrývají.
Kontrola proti škůdcům – k zbavení jabloně strupovitosti se používá postřik roztokem močoviny. Bordeauxská kapalina (3%) pomáhá zbavit se plísní.
Whitewash – zákrok se provádí koncem listopadu. Kompozice se připravuje z vápna (2,5 kg), síranu měďnatého (0,5 kg), lepidla na dřevo (0,2 kg) na 10 litrů vody.
Mulčování – po sběru listů a vykopání půdy kolem jabloně se nalije mulč – kompost, humus nebo rašelina.

Někteří zahradníci zakrývají kmen pytlovinou na ochranu před mrazem a hlodavci, ale není to nutné.

Jablka jsou jedním z nejchutnějších a nejzdravějších druhů ovoce. Zimní odrůdy se vyznačují velkým množstvím vitamínů a zachovávají si své kvality po mnoho měsíců. Plody se sladkokyselou dužinou a hustou slupkou poskytují zahradníkům užitečné látky až do příštího jara. Jablka lze konzumovat čerstvá nebo zpracovat na kompoty, džemy, sušené ovoce.