Sladké brambory sladké brambory: co to je, výhody, fotografie, pěstování ve středním pruhu

Pravděpodobně je vám toto jméno povědomé. Jako blesky v paměti a skutečnost, že batáty jsou často nazývány batáty. Stačí ale takové znalosti k tomu, abyste tuto zeleninovou plodinu začali pěstovat na své zahradě? Jaká je úspěšnost této akce a co dělat s hotovým batátem, řekneme níže.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů

Sladké brambory samozřejmě vypadají trochu jako brambory, i když se liší tvarem a ve většině případů i barvou slupky. Tato „podstudie“ se dokonce používá k nahrazení brambor v pokrmech – jak se říká, pro nedostatek „originálu“ nebo jen když chcete vyzkoušet něco nového. S tím vším ale batát stále není bramborem. Za prvé, kultury patří do různých čeledí – svlačec a Solanaceae, v tomto pořadí. Za druhé, sladký brambor chutná více jako dýně a cuketa (v extrémních případech kaštan) než jeho vzdálený „příbuzný“ nočník (ačkoli někteří zahradníci tvrdí, že takové odrůdy existují). To je třeba pamatovat, pokud z nějakého důvodu chcete pěstovat tuto plodinu místo brambor.

Nejbližší „příbuzný“ sladkých brambor by se neměl hledat vůbec v zahradě, ale v květinové zahradě. A to je Ipomoea, protože obě rostliny patří do rodu stejného jména.

Pěstování sladkých brambor ve středním pruhu

Navzdory skutečnosti, že Jižní Amerika je považována za místo narození sladkých brambor, tato kultura dosáhla takových výšek kultivace, že dnes najdete v prodeji její odrůdy odolné proti chladu, vyšlechtěné speciálně pro střední pruh. Tento Bílý křišťál, Beauregard, granát, červený ženšen, mandžuský, fialový drak a další.

Někteří odborníci doporučují pěstovat ve středním pruhu pouze raně zrající odrůdy sladkých brambor s dobou zrání 90-110 dní. To je způsobeno tím, že kultura je termofilní a při teplotách pod 10 ° C prostě přestane růst.

Zemědělská technika se také liší od technologie pěstování brambor. Nejlepší je zkusit pěstovat batáty se zakořeněnými řízky, řezat je ze vzrostlých rostlin nebo je oddělovat od naklíčených hlíz. U druhé metody musíte proces zahájit mnohem dříve: 3-4 měsíce před výsadbou, to znamená v lednu až únoru.

Vezměte pár hlíz, vložte je do nádoby s vodou tak, aby byly z poloviny zakryté, a umístěte je na slunné okno. Nechte týden. Poté hlízy přesaďte do země a udržujte při teplotě vzduchu 18-27 °C, pravidelně zalévejte.

Sladké brambory preferují růst v písčité nebo písčité půdě. Vhodná je i lehká hlína. Reakce půdy by měla být neutrální nebo mírně kyselá (pH 5,0-6,5).

Výhonky by se měly objevit zhruba za měsíc. Když dosáhnou délky 20-30 cm, je čas je odříznout a přesadit (v tuto chvíli by na výhoncích mělo být alespoň 4-6 internodií). Řízky můžete zakořenit jak ve vodě, tak v zemi (v tomto případě je třeba je pravidelně zalévat). Nejlepší je okamžitě vyzvednout samostatný hrnec pro každé řezání, protože sazenice ve středním pruhu lze přesadit na postele až po úplném zahřátí půdy, to znamená v květnu až červnu.

Při přesazování řízků na trvalé místo – otevřené slunné místo – se umisťují na hřebeny o šířce 70-120 cm, přičemž mezi sousedními rostlinami je dodržena vzdálenost 30-50 cm. V prvním měsíci se výsadba hojně zalévá, poté se zalévání sníží až jednou za 10 dní a dva až tři týdny před sklizní a úplně zastavit.

Batáty se krmí 3-4krát za sezónu. K hnojení se používá nálev z divizna nebo ptačího trusu a při tvorbě hlíz nálev z dřevěného popela. Za tímto účelem se sklenice látky zředí v 10 litrech vody a nechá se týden za systematického míchání, poté se pro každou rostlinu přidá 1 litr. Alternativou je roztok monofosforečnanu draselného (10 g na 10 litrů vody). Pro listovou výživu se volí komplexní hnojiva nebo hnojiva v chelátové formě.

Batáty se sklízejí výhradně za slunečného počasí, ke skladování se posílají pouze kvalitní a zdravě vypadající hlízy. Skladovací místnost by měla být suchá, dobře větraná, s teplotou 13-16°C.

Co vařit ze sladkých brambor

Existuje několik pobídek pro pěstování jam na webu. První je nová zkušenost, která je sama o sobě zajímavá. Druhým je, že pěstování této plodiny na vaší zahradě vás bude stát mnohem méně než nákup v maloobchodních prodejnách. No a třetí jsou výhody sladkých brambor. Ve žlutém a oranžovém ovoci, stejně jako v mrkvi, je hodně beta-karotenu, ve fialové – antokyany (sloučeniny, které pomáhají snižovat zánětlivé reakce v těle). Sladké brambory jakékoli odrůdy obsahují vitamíny A, C, E, skupinu B, stejně jako draslík, hořčík, sodík, vápník a další užitečné látky. Po sklizni sladkých brambor je čas začít je jíst.

Mimochodem, listy sladkých brambor lze také zařadit do jídla: neobsahují o nic méně vitamínů než hlízy a chutnají jako špenát.

Sladký bramborový toast s avokádem

Budete potřebovat: 2 střední batáty, 1 malé avokádo, 2 vejce, 2 velké listy salátu, sůl, koření, rostlinný olej na smažení.

příprava. Vařte vejce. Batáty podélně nakrájíme na tenké plátky, potřeme kořením a osolíme. Smažte na pánvi z obou stran s kapkou rostlinného oleje nebo pečte v troubě. Na hotový toast ze sladkých brambor položte list zelí, nakrájené vejce a avokádo, posypte solí a kořením.

Sladká bramborová polévka

Budete potřebovat: na 1 litr vývaru – 2 střední batáty, 1 velká mrkev, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 50 ml 20% smetany, sůl, koření, bylinky, rostlinný olej na smažení.

příprava. Oloupejte a opláchněte zeleninu. Rozdrťte v mixéru a smažte na oleji. Zalijeme vývarem, na mírném ohni přivedeme k varu, osolíme, okořeníme a 5 minut dusíme. Sundejte z ohně, přidejte bylinky a dochuťte smetanou.

Smažené batáty s cibulí a bylinkami

Budete potřebovat: 2-3 střední batáty, 1 malá cibule, sůl, koření, bylinky, rostlinný olej na smažení, zakysaná smetana na dresink.

příprava. Hlízy očistěte a opláchněte. Nakrájejte je na kostičky a lehce osušte. Smažíme na rostlinném oleji ze všech stran. 10 minut před připraveností přidejte jemně nakrájenou cibuli, sůl a koření. Zeleninu dejte na misku a posypte bylinkami. Navrch dáme zakysanou smetanu.

Šťáva ze sladkých brambor, hrušek a mrkve s dužinou

Budete potřebovat: 1 velký sladký brambor, 1 velká mrkev, 1 velká hruška, skořice podle chuti.

příprava. Ovoce oloupejte a dobře opláchněte, osušte ručníkem. Projděte odšťavňovačem. Do vzniklé šťávy přidáme podle chuti část vymačkané dužniny, šťávu dochutíme skořicí.

Kandované sladké brambory

Budete potřebovat: 1 kg sladkých brambor, 1 středně velký citron nebo pomeranč, 200 g cukru.

příprava. Ovoce dobře opláchněte a osušte ručníkem. Zamrazte citron nebo pomeranč. Sladký brambor nakrájíme na plátky. Citrus nastrouháme na hrubém struhadle. Položte na pánev ve vrstvách, střídavě sladké brambory a citron (pomeranč). Každou vrstvu posypeme cukrem. Nechte na den. Poté umístěte pánev na pomalý oheň, přiveďte k varu a vařte 5 minut, poté odstraňte z tepla a ochlaďte. Opakujte postup ještě jednou. Poté vložte obsah pánve na plech pokrytý pergamenem a sušte v troubě při nejnižší teplotě, dokud se neobjeví kůrka (asi 4-6 hodin).

Pěstovali jste někdy na svém pozemku batáty a co z toho vzešlo?

Batát je hlízovitá popínavá rostlina. Přišel do Ruska v 18. století. ze Španělska. Teprve nyní se začíná rozšiřovat. Pro mnoho zahradníků je taková zelenina považována za novou odrůdu jedlé kořenové plodiny. Proto jsou problémy s pěstováním.

Botanický popis

Batát je hlízovitá vytrvalá rostlina z rodu Ipomoea. Kořenová zelenina je často označována jako batáty. Vyrábí se z něj světoznámé koření kurkuma. Zpočátku zeleninu jedli lidé s nízkými příjmy. Nyní je v nabídce gurmánských restaurací.

Listy jsou pěticípé, lze je srovnat se srdcem. Jsou umístěny na tenkých podlouhlých řízcích.
Stonky až 5 m dlouhé, které přecházejí do kořenového systému a tvoří hlízy.
Květy jsou bílé s výrazným fialovým odstínem a lehce znatelným růžovým podtónem. Tvar je trychtýř.
Výška rostliny až 18 cm.
Plod tvoří krabička se 4 tmavými semeny. Hmotnost jednoho je od 200 do 500 g. V některých regionech může dorůst až 3 kg.
Délka zeleniny do 30 cm.
Dužnina je šťavnatá, křehká. Kůže je tenká. Oči, jako u běžných brambor, chybí. Klíčky se tvoří ze skrytých pupenů.
Tvar, barva, chuť, textura se liší v závislosti na odrůdě.

Charakteristika a výnos

Batáty jsou ceněny nejen pro svou chuť, ale také pro svůj výnos, který umožňuje jeho využití jako krmné plodiny pro průmyslové pěstování. Indikátor je velký, ale může se lišit v závislosti na odrůdě a vlastnostech půdy, klimatu.

vysoce výnosné sladké brambory;
středně výnosný;
málo výnosný.

Čím vyšší index, tím hrubší jemnost a nižší chuť. Typicky se tyto odrůdy používají jako krmivo pro hospodářská zvířata nebo se používají pro technické zpracování.

Další vlastnosti kořenové plodiny:

Doba zrání.

Vlastnosti sladkých brambor

Sladký brambor je rostlina pocházející z Peru a Kolumbie. Toto není jediná funkce, existuje řada dalších zajímavých faktů:

Batáty lze považovat za liánu, protože tam jsou dlouhé stonky.
Všechny plody, bez ohledu na odrůdu, mají podlouhlý tvar.
Barva dužiny závisí na druhu, může být: fialová, oranžová, červená, bílá, žlutá.
Chuť je srovnatelná s mrkví. Sladkost způsobuje vysoký obsah glukózy ve složení.
Batáty jsou krmnou plodinou, která preferuje jižní oblasti země.
Produktivita je vysoká pouze za příznivých podmínek.
Výsadba probíhá sazenicemi. Můžete se uchýlit k metodě výsadby hlízami, ale vegetace trvá hodně času, před nástupem chladného počasí nebude možné získat úrodu.
Chemické složení se liší. Žluté a oranžové batáty jsou bohaté na betakaroten. Fialka – antokyany, které se neztrácejí ani po delší tepelné úpravě.
Kořenová zelenina se často používá k prevenci řady onemocnění (například rakoviny, vředů a kardiovaskulárních onemocnění).
Obsah kalorií je 60 kcal na 100 g, což dělá ze zeleniny základ dietní výživy.
V zemi s tropickým klimatem jsou sladké brambory vytrvalou rostlinou.

Druhy a odrůdy

Na celém světě existuje asi 7000 odrůd sladkých brambor. Všechny jsou rozděleny do skupin:

Krmit.

Regionalita pěstování

Batáty jsou krmnou plodinou, která dává chutné a hodnotné ovoce. Proto zahradníci v mnoha regionech mají tendenci vysazovat rostlinu na svých pozemcích. Existují funkce.

Pěstování v jižních oblastech

Sladký brambor je tropického původu. Na genetické úrovni rostlina upřednostňuje růst v oblastech, kde převládá teplo a slunce. Nejpřijatelnější jsou proto jižní regiony. Kontinentální klima umožňuje získat nejvyšší výnos.

Sladké brambory se obvykle vysazují semeny, ale na Krymu se lze uchýlit k řízkům. Přistání se provádí co nejdříve – v polovině dubna.

Na území Krasnodar je klima příznivé pro nákup různých druhů zeleniny. V oblasti se stejně dobře daří druhům raným i pozdním.

Možnost pěstování batátů ve středním pruhu. Hlavní problémy

Ve středním Rusku je možné pěstovat batáty. Musíte vzít v úvahu pravidla:

Je lepší koupit sazenice chladu odolných druhů, které jsou šlechtiteli vyšlechtěny speciálně pro mrazivé oblasti: červený ženšen, bílý krystal, purpurový drak.
Sklizeň uvidíte, pokud vysadíte raně dozrávající odrůdy. Doba zrání těchto není delší než 110 dnů.
Kultura přestane růst, když teplota vzduchu klesne pod 10 stupňů.
Ve středních zeměpisných šířkách lze sladké brambory pěstovat pouze prostřednictvím sazenic.

Je možné pěstovat sladké brambory na Uralu a Sibiři?

Zahradníci ze Sibiře a Uralu také preferují rané zralé a mrazuvzdorné odrůdy. Jaké jsou vlastnosti:

Výsadba pouze sazenic.
Začátek prací na pěstování připadá na první polovinu června.
Semenný materiál lze poslat na zem pouze v případě, že se povrchová vrstva zahřeje alespoň na +18 stupňů.

Metody klíčení sladkých brambor

Batáty nelze vypěstovat z hlízy, jako je tomu u běžných brambor. Před výsadbou je proto třeba plody nechat naklíčit. Možností je několik.

Klíčení ve vodě

Charakteristickým rysem této metody je, že 30 dní po práci na klíčení může být hlíza odeslána do půdy, kde nadále poskytuje řízky pro sazenice. Lze je vylamovat nebo částečně odstřihnout ostrými nůžkami nebo zahradním prořezávačem z výhonku.

Jaké jsou počáteční kroky:

Vezměte nádobu, kam se bez problémů vejde polovina kořenové plodiny. Může to být sklenice, zavařovací sklenice.
Nalijte vodu do nádoby a položte hlízu tak, aby tekutina pokrývala pouze 2 cm zeleniny. Pozice – snížit. Je šance, že batát spadne na dno. Doporučuje se dávat na malá víčka, jako jsou lékovky. Jsou menšího obvodu a pomáhají udržet statickou polohu.
Počkejte, až zelenina vytáhne listy a kořeny.

Je lepší pěstovat řízky ze sladkých brambor nakrájených na 2 části. Důvodů je několik:

Ukazuje se tedy, že urychluje proces tvorby sazenic, množství bude větší než v případě celé zeleniny.
Sladký brambor má horní část, odkud vyrůstají listy, a spodní část, kde se vyvíjí kořenový systém. Ledviny nejsou pro člověka viditelné, takže je nemožné určit spodní a horní část. Při snižování celé kořenové plodiny můžete zamíchat strany. To ohrožuje katastrofálně pomalou tvorbu klíčků.
Polovina je jednodušší. Řez je místo, kde se tvoří kořeny.

Klíčení v zemi

Tato metoda zahrnuje zakořenění v půdní směsi. Je důležité ji správně připravit. Batáty jsou citlivé na nedostatek užitečných stopových prvků, proto do směsi přidejte biohumus, který obsahuje celý komplex minerálů.

Je lepší začít s přípravou kompozice předem, abyste měli čas na dezinfekci – rozlijte ji roztokem Fitosporin-M. Forma vydání je jiná. Doporučuje se užívat prášek – 5 g na 10 litrů vody, to stačí na 100 metrů čtverečních. m. Po zalití nechte zemi usadit ve vlhkém stavu asi 2 týdny.

Algoritmus akce je dále:

Připravenou zeminu nasypte do nádoby nebo krabice. Zakryjte vrstvou písku smíchaného s pilinami. Tloušťka je cca 2 cm.
Batáty zatlačte do půdy ve vodorovné poloze.
Odešlete nádobu na tmavé místo, kde je teplota nad +20 stupňů. Pravidelně zalévejte. Nenechte půdu vyschnout.
Sledujte přistání. Jakmile hlízy vyraší, vyjměte truhlík na sluneční světlo.

Pro lepší výsledky můžete prodloužit denní světlo na 16 hodin. K tomu použijte podsvícení. Zavlažování teplou vodou pomůže urychlit proces klíčení.

Batáty se doporučuje posílat do krabice vleže, tedy ve vodorovné poloze. Když stojíte, musíte zvážit horní a spodní část, odkud se objeví listy a kořeny. Jak již bylo zmíněno dříve, není možné vizuálně určit místa.

Jiné způsoby vynucení řízků

Hlízy sladkých brambor můžete klíčit v pilinách, ubrouscích, písku. Ve všech případech je důležité udržovat vlhkost. Stejně se objeví klíčky a poupata. Jakmile začnou být takové formace zaznamenány, zasaďte hlízy do půdy.

Pravidla pěstování sazenic

Sazenice sladkých brambor se často získávají ze semen. Metoda se rozšířila kvůli své jednoduchosti, s tímto úkolem se dokáže vyrovnat i začínající zahradník.

Začněte sázet semena koncem ledna – začátkem února. Důvodem je to, že některé odrůdy klíčí dlouhou dobu.
Dobrý sadební materiál má obvod 3,5 až 4,5 cm, barva je černá nebo hnědá. Tvar je kulatý. Namočte je na 24 hodin do teplé vody. Pokud to čas dovolí, nechte 48 hodin. To je nezbytné pro urychlení klíčení.
Případně můžete semínka dezinfikovat v roztoku manganu. Namočte je na 20 minut do roztoku manganistanu draselného (1 g na 100 ml vody), opláchněte a osušte.
Sázejte do speciálních zahradních nádob o průměru asi 25 cm. Substrát by měl tvořit trávník, humus a písek ve stejném množství. Půda potřebuje kyprou a úrodnou. Běžná půda není vhodná. Není nasycený živinami a riziko napadení škůdci je vysoké.

Pěstování sladkých brambor v otevřené půdě

Vnější podobnost sladkých brambor s bramborami neovlivňuje výsadbu. Kořenové plodiny se téměř nikdy nepěstují. Postup pro zakořenění sazenic v otevřeném terénu má své vlastní vlastnosti.

Kombinace sladkých brambor s jinými rostlinami

Sladký brambor má dobrou imunitu, škůdci rostlin se nebojí. Nemusíte proto myslet na sousedy, od kterých se může zelenina nakazit, a na ty, kteří ji ochrání. Batáty jsou neutrální vůči většině plodin. Obzvláště dobrá kompatibilita je zaznamenána u luštěnin.

Kdy zasadit?

Batát je teplomilná rostlina. Proto by přistání mělo být provedeno v teplé sezóně. Podmínky závisí na oblasti růstu. Obvykle se práce provádějí v květnu až červnu. Do této doby projde noční ochlazení, půda se zahřeje na optimálních +15 stupňů. Jako referenční bod může sloužit kvetení akácie.

Pokud je přistání provedeno dříve, strávte jej ve skleníku nebo pod sklenicí.

Příprava místa

Chcete-li získat úrodu sladkých brambor, buďte opatrní při výběru místa. Kultura nemá ráda stínování, místo by mělo být dobře osvětleno slunečním světlem. Postele jsou otevřené, ale chráněné před větrem.

Nejchutnější okopaniny lze extrahovat z hlinité a písčité půdy s vysokým obsahem dusíku.

Připravte si půdu, kde bude batát růst, předem, na podzim. Co dělat:

Vykopejte půdu do hloubky 15-20 cm.
Aplikujte hnůj (5 kg na 1 m200). Lze nahradit kompostem (1 g na XNUMX mXNUMX).
Nakrmte půdu superfosfátem (25 g na 1 m15) a síranem draselným (1 g na 15 mXNUMX). Hloubka aplikace je až XNUMX cm.Pokud překročíte indikátor, rostlina vyvine nadměrně dlouhé a tenké kořeny, což negativně ovlivní hmotnost hlíz.
Na jaře uvolněte budoucí lůžko a přidejte dusičnan amonný (35 g na 1 mXNUMX).

Pravidla pro přistání na otevřené půdě

Sazenice vysazujte na otevřeném prostranství ráno nebo večer. Rostlina se tak rychleji adaptuje na nové prostředí. Pokud se použije výsadbový materiál pěstovaný v květináči, pošlete jej do díry spolu s hliněnou hrudkou. V případě nádob na vodu lehce seřízněte rozvětvené kořeny, ale pouze pokud dosahují obrovské velikosti.

hloubka přistávacích jam je asi 15 cm;
vzdálenost mezi sazenicemi je 40 cm (pokud je odrůda dlouho větvená, pak 70 cm);
vzdálenost mezi řadami – 70 cm.

Je přijatelné kompaktnější uspořádání. V průběhu času kultura tvoří koberec listů a výhonků, které mohou chránit půdu před rychlým odpařováním vlhkosti.

Vytvořte otvory.
Sazenice ponořte k prvnímu pupenu. Udusejte půdu.
Rostlinu dobře zalijte. Množství vody na 1 jamku je 0.5 ml. Do kapaliny můžete přidat jakékoli organické hnojivo. Ochrání rostlinu před houbovými chorobami.
Zakryjte každý keř řezanou plastovou lahví. Hlavní podmínkou při výběru krycího materiálu je průhlednost.
Po zahájení růstu mladých listů nádobu odstraňte.

V jižních oblastech Ruska můžete zasadit sladké brambory se semeny na otevřeném terénu. Pro tohle:

Vyberte ranou odrůdu, protože výsadba by měla začít, jakmile pomine nebezpečí mrazu.
Semena ošetřete manganistanem draselným (1 g na 100 ml vody, nechte stát 20 minut, vysušte).
Zrna ponořte do hloubky 4 cm.
Nalijte postel usazenou vodou o pokojové teplotě.
Výsadbu zakryjte fólií. Odstraňte, když klíčky začnou rašit.

Péče o sladké brambory

Zdravé, chutné batáty nelze vypěstovat, pokud o kulturu není náležitě pečováno. Specifičnost je taková, že je možné odmítnout řadu standardních postupů.

Jak voda?

Batáty jsou krmnou plodinou s vysokou odolností vůči suchu. Proto není potřeba vydatné zalévání. Ale v prvním měsíci, po přesazení sazenic do otevřené půdy, systematicky a hojně navlhčete. Postupem času snižujte na mírné.

Od poloviny léta zalévejte záhon maximálně 1krát za 1.5 týdne. Pokud prší, pak má rostlina dostatek srážek pro plný růst.

Výživa ze sladkých brambor

První 2 týdny po výsadbě rostlina nepotřebuje hnojivo. V této době může vrchní oblékání poškodit mladý kořenový systém.

Jsou vyžadovány následující položky:

Dusík. Pomáhá vytvářet listy a výhonky. Často se používá kejda – 5 litrů na 10 metrů čtverečních. m. Hlavní věcí není přehánět, protože organická hmota vyvolává vývoj houbových onemocnění.
V polovině července pro zvýšení počtu plodů přidejte draslík a fosfor. Rostlinu krmte do konce září. Nejlepší je dřevěný popel. Složení se vyznačuje optimálním poměrem látek.
Připravte si roztok – 10 litrů vody a 35 g látky, nechte týden působit. Kompozici pravidelně míchejte. Naneste 1 litr pod 1 keř.

Plení a kypření

Obvykle sladké brambory nepotřebují plevel. Jedná se o popínavou rostlinu, která svými výhony potlačuje růst plevele.

Specifičnost keře ovlivňuje hilling – postup lze opustit, ale pouze v jednom případě – kořenová plodina nevylézá na povrch půdy. Pokud takový jev zaznamenáte, rozprašte Zemi přibližně 1krát za 2 týdny.

Uvolňování se provádí pouze před začátkem fáze aktivního růstu. Dále se vytvoří silný obal, který vytvoří optimální podmínky pro vývoj hlízy.

Choroby a škůdci sladkých brambor

Batáty jsou odolné vůči chorobám a škůdcům. Ale velmi často ty nejchutnější, šťavnaté, velké a krásné hlízy infikují larvy housenek. Je nutné s nimi bojovat.

Často se používá antikhrushch – je to insektoakaricid, který ovlivňuje nervový systém škůdce, paralyzuje ho a larvy rychle hynou. Nepřímo lék snižuje riziko virových a plísňových onemocnění. Zalévejte roztokem – 10 ml přípravku na 5 litrů vody. Dostatek prostoru pro 20 mXNUMX. m

Kdo další může ublížit krmné úrodě:

Čištění a skladování sladkých brambor

Sladké brambory se sklízejí od poloviny září do začátku října, dokud nepřijde zima. Podmínky se liší v závislosti na oblasti pěstování. Kořenové plodiny můžete vykopat 12-16 týdnů po výsadbě. Orientační bod – žloutnutí listů, stonků.

Při práci mějte na paměti, že zelenina je křehká a snadno se zlomí. Je lepší použít vidle, takže je snazší vyjmout batát bez jeho poškození.

umístěte do malých podnosů;
pokojová teplota od +10 do +15 stupňů;
nejprve nechte ovoce „odpočinout“ po dobu 4-7 dní v podmínkách asi +30 stupňů.

Batáty jako okrasná pokojová rostlina

Existuje mnoho druhů sladkých brambor. Jedním z nejoblíbenějších je sladký brambor Ipomoea. Jedná se o okrasný typ často pěstovaný jako pokojová rostlina.

Výška až 30 cm, dlouhé výhony ve tvaru liány až 2 m. Mohou se plazit a omotávat kolem podpěr.
Listy ve tvaru srdce až 15 cm.Barva od zelené po šarlatovou nebo žlutou.
V červenci se tvoří květenství z malých bílých, lila nebo růžových květů ve formě gramofonů.
Na postranních výběžcích jsou malé hlízy. V Mexiku a Střední Americe se používají jako potravina. To se u nás nedodržuje.

Sladký brambor Ipomoea je atraktivní rostlina, která může ozdobit jakýkoli okenní parapet, pokud si pamatujete některá pravidla pěstování:

Batát je hlízovitá vytrvalá rostlina. V naší zemi, v jakékoli oblasti Ruska, se výsadba a vykopávání jedlé kořenové plodiny provádí každoročně v souladu s pravidly. Kultura preferuje teplo a sluneční světlo, ale některé odrůdy mohou růst na Sibiři a Uralu. Rostlina potřebuje údržbu.