Při pěstování býků na maso jsou podmínky chovu během všech období pěstování velmi důležité pro zdraví a užitkovost skotu. Systém pěstování býků na maso je rozdělen do tří období:
Mléčné období – od narození do 6 měsíců;
Doba růstu – od 6 do 12 měsíců;
Konečný výkrm – od 12 do 18 měsíců.
Mléčné období: V období mléka dochází k intenzivnímu růstu kostních a svalových tkání, dokončuje se tvorba vnitřních orgánů, a proto je v tomto období důležité zajistit správný odchov mláďat. Za příznivých podmínek telata velmi reagují na podmínky výživy a v období mleziva a mléka jsou schopna poskytnout denní přírůstek 600-650 g, do 6 měsíců věku dosahují 155 kg. Telata jsou vypouštěna na pastvu v létě od 2 měsíců věku. Od narození do 6 měsíců jsou telata krmena tekutým mlékem (plnotučné mléko, mléčná náhražka). Zbytek stravy tvoří startovací krmivo, seno nebo posekaná tráva, všechna tato krmiva jsou distribuována samostatně. Od druhého měsíce si telata postupně zvykají na zeleninové krmivo. V mléčné náhražce, směsných krmných startérech je obsažena sada vitamínů, mikroprvků, antibiotik a dalších biologicky aktivních látek. Do šesti měsíců by mláďata měla zcela přejít na rostlinnou stravu. Doba růstu: Hlavním cílem tohoto období je udržení intenzivního růstu a příprava mláďat na intenzivní závěrečný výkrm. Úroveň průměrných denních přírůstků během tohoto období by měla být taková, aby zvířata dosáhla živé hmotnosti 10–12 kg za 230–280 měsíců. Během tohoto období se mladá zvířata učí jíst maximální množství krmiva, na kterém se bude provádět výkrm. Sada krmiv bude záviset na typu krmení přijatém na farmě. V tomto období se býci mohou převážně pást, a to až do věku 1 roku. Je nutné zorganizovat jejich přikrmování zeleným krmivem v množství 15-20 kg na hlavu, koncentrovaným krmivem a okopaninami 1 kg na 100 kg živé hmotnosti. Struktura stravy zahrnuje 75-80 % siláže nebo senáže a 20-25 % koncentrovaného krmiva z hlediska nutriční hodnoty. Chov zvířat ve skupině volně v místnostech nebo na sezónních pozemcích. Při volném ustájení by měla být zachována stálost skupin. Na farmách s přírodními pozemky je vhodné provádět krmení mladých zvířat během období odchovu, a pokud tomu tak není, je krmení organizováno na zlepšených a kultivovaných pastvinách. Dokončovací období: V období konečného výkrmu dochází v těle zvířat ke změnám, které jsou doprovázeny ukládáním tuku. S přibývajícím tukem klesá potřeba bílkovin. Po celou dobu výkrmu je třeba hlídat spotřebu hlavního krmiva zvířaty. Do stravy se zavádějí krmné směsi ve formě granulí, melasy nebo okopanin, seno. Ve stravě musí být krmné směsi, melasa, okopaniny, seno. Dva až tři týdny před porážkou se do stravy zavádí krmná směs nebo seno v množství 3-4 kg na hlavu a den, okopaniny a hlízy – 2 kg nebo melasa – 0,5 kg. Ujistěte se, že jíst telata by měla být močovina 20-25% z celkové potřeby hospodářských zvířat. 100 gramů močoviny obsahuje 260 gramů stravitelných bílkovin. Gobies jsou zvyklí na močovinu počínaje malými porcemi, přivedenou na plnou normu do 10 dnů. Speciální a příznivý vliv na vývoj býka mají minerální krmiva (kostní moučka, kuchyňská sůl, fosforečnan amonný, sraženina). Minerální doplňky jsou podávány v malých množstvích. [3] Vykrmená zvířata jsou nejčastěji držena na vodítku, ale měl by jim být denně poskytnut mírný pohyb v ohradě, který pomáhá zlepšit jejich chuť k jídlu. Při použití suchého krmiva jsou zvířata napojena 2-3krát denně.
Podle převahy toho či onoho krmiva ve stravě se rozlišují následující typy konečného výkrmu skotu: na siláž, na senáž, na bagasu, na bard a zelené krmivo. Výkrm sila. Použití vysoce kvalitní kukuřičné siláže na klas s vyváženou stravou na bílkoviny, vitamíny, minerály a s přikrmováním 2,5-3 kg koncentrátů na 1 kg přírůstku poskytuje průměrný denní přírůstek mladých zvířat na úrovni 0,8 -1 kg. Mladým zvířatům se podává 20–25 kg siláže a dospělým zvířatům až 35–40 kg na hlavu. denně. V poslední fázi výkrmu, kdy se snižuje chuť zvířat, lze část siláže nahradit okopaninami. Složení stravy zahrnuje 1-40 % nutriční siláže. Živá hmotnost při odstavení je 65 kg a po vyjmutí z výkrmu – 300–430 kg. Délka výkrmu je 440 dní.
Krmení senáží. Při výkrmu mladých zvířat senáží se dosahují vysoké přírůstky živé hmotnosti při nižších nákladech na koncentráty než při výkrmu na siláž. Složení stravy pro intenzivní výkrm obsahuje z hlediska nutriční hodnoty 50-60% senáže a 40-50% krmných směsí. Vysoké ukazatele produktivity při výkrmu na senáži lze dosáhnout pouze její vysokou kvalitou. Takže 1 kg vojtěškové senáže by měl obsahovat minimálně 4 MJ metabolické energie a 60 g stravitelných bílkovin. Při výkrmu na senáži jsou zvířata o hmotnosti 300-350 kg krmena 10-12 kg, o hmotnosti 350-400 kg – 15-17 kg, v konečném období – až 12 kg na 1 zvíře / s.
Výkrm na buničinu. Bagasa (hlavně cukrová řepa) je široce používána ve výkrmu dobytka. Používá se v silážované i čerstvé formě. Sušina tohoto jídla je bohatá na sacharidy, ale obsahuje velmi málo bílkovin a fosforu. V dužině není karoten a vitamíny. Zvířata jsou zvyklá jíst dužinu po dobu 7-10 dnů, postupně se zvyšuje rychlost. Mladým zvířatům se podává 40-50 kg denně a dospělým zvířatům – 70-80 kg (65-70% nutričně). Při správném vyvážení stravy na bílkoviny, vitamíny, minerály lze vykrmovat mladá zvířata na řepné řízky až do dodávkové hmotnosti 400-450 kg. K tomu dieta zahrnuje potraviny bohaté na bílkoviny, vitamíny (fazolové seno, travní moučka) a minerální doplňky bohaté na fosfor. Koncentráty v první polovině výkrmu dávají ve výši 15-20% celkové nutriční hodnoty a na konci výkrmu – až 30-35%. Racionálním způsobem, jak zvýšit efektivitu využití řepných řízků, snížit ztráty živin a zvýšit rentabilitu výkrmu, je její sušení a zařazení v suché formě do složení kompletních granulovaných krmných směsí. Cenným krmným produktem při výkrmu je melasa, které lze podávat od 0,5 do 2 kg na kus a den. Melasa zvyšuje celkovou nutriční hodnotu stravy a umožňuje ji vyvážit lehce stravitelnými sacharidy.
Výkrm na bardovi. Barda je odpad ze zpracování obilovin, brambor, melasy a ovoce na alkohol. Pro výkrm dobytka se chléb, brambory a melasový bard používá čerstvý a silážovaný. Bard obsahuje hodně bílkovin fosforu, organické kyseliny a velmi málo lehce stravitelných sacharidů a vápníku. Neobsahuje karoten. Termín výkrmu na obilných výpalcích závisí na tučnosti a intenzitě krmení. Čím tlustší zvíře, tím kratší je doba výkrmu. Pokud mají mladá zvířata dobrou tučnost, pak výkrm zpravidla končí za 80–110 dní; střední a nižší střední – za 120-150 dní. Hubený mladý porost se musí nejprve vypěstovat a teprve potom vykrmit. S prodlužováním doby výkrmu nad 100-110 dní prudce narůstá výskyt osteomalacie a tetanie na podkladě hypovitaminózy A a D, což negativně ovlivňuje efektivitu výkrmu. Zvířatům jsou proto pravidelně prvních 10 dnů výkrmu podávány minerální doplňky (křída, kuchyňská sůl) a intramuskulárně podáván trivitamin (A, D, E) v dávce 90 ml, a poté měsíčně.
Zvířata jsou zvyklá na barda po dobu 7-10 dní, počínaje 20-25 litry za den, a norma je upravena na 60-70 kg u mladých zvířat a 80-90 kg u dospělého skotu. Před krmením se ochladí na teplotu 25-30 ° C. Barda je vodnatá potravina, takže strava by měla obsahovat objemové krmivo (10-15 % z celkové nutriční hodnoty). Zvířatům se podává 1–2 kg sena a zbytek objemného krmiva, obvykle slámy, se nařeže a smíchá s bardem. Dobré výsledky se dosahují při přikrmování vysoce kvalitní siláží, okopaninami a v létě zeleným krmivem. Z koncentrátů se nejčastěji používá škrob bohatý kukuřice, ječmen, moučný prach.
Výkrm na zeleném krmivu. Zelená krmiva jsou díky příznivé kombinaci živin, vitamínů, minerálů a dalších biologicky významných látek snáze stravitelná a lépe využitelná pro zvířata než jiná krmiva. Efektivním způsobem využití zeleného krmiva při výkrmu býků je sekání a zkrmování zelené hmoty z krmítek. Postupně přecházejí na krmení zeleným krmivem, protože prudká změna zimní stravy způsobuje zažívací potíže. V prvních dnech se podává zelené krmivo v množství 12-15 kg na kus. po krmení objemným krmivem nebo siláží. Teprve 1. až 5. den jsou zvířata zcela přemístěna na zelené krmivo. Jejich denní spotřeba se pohybuje od 7 do 25 kg. V praxi se tato potravina podává v mezích chutnosti. Při vysoké kvalitě zelené hmoty se dobrých výsledků ve výkrmu dosáhne spotřebou 70-15 % koncentrátů z hlediska nutriční hodnoty. Efektivita výkrmu závisí na stabilním přísunu zelené hmoty a správné kombinaci zeleného krmiva a koncentrátů. Optimální násobek krmení zeleným krmivem je 25x denně. [2]
V podmínkách stabilní poptávky a vysokých výkupních cen hovězího masa se chov skotu může stát pro farmáře velmi výnosným podnikáním. Tato publikace se bude zabývat nejúčinnějším výkrmem telat na základě zkušeností úspěšných evropských farem.
Začínáme
První, na co by měl chovatel dbát, je vytvoření místa pro běžnou údržbu a péči o tele.
Správná organizace stání pro býky vám umožní vytvořit podmínky pro rychlé přibírání na váze: doma je třeba se co nejvíce vyhnout průvanu, vysoké vlhkosti a náhlým změnám teploty, které mohou vést k nemocem.
Správná péče o lýtka zahrnuje:
- Dodržování krmného režimu se správně zvolenou stravou odpovídající konkrétní věkové kategorii.
- Každodenní výměna podestýlky a včasné odvádění odpadních vod.
Evropská technologie pro výkrm býků na maso zahrnuje nákup zdravých hospodářských zvířat. Zkušení chovatelé doporučují nakupovat mladá zvířata výhradně z množíren s dobrou pověstí.
Ideální variantou je nákup býků na výkrm ve věku 2-3 měsíců. I přes nízkou produkci trávicích enzymů mají střeva zdravého telete tohoto věku již dostatečně vyvinutou mikroflóru, bifodo- a mléčné bakterie, které přispívají ke správnému zpracování obsahu a odvodu odpadních látek z těla.
Často chovatelé hospodářských zvířat dávají měsíční telata na výkrm. Výkrm telat na maso doma je spojen s určitými obtížemi při výběru stravy. Vždyť ve věku 1-2 měsíců se v těle přežvýkavců trávicí soustava teprve tvoří. V přirozených podmínkách je hlavní potravou telete mateřské mléko. Proto jedí často, ale v malých dávkách.
Při výkrmu měsíčních telat je třeba mít na paměti, že malé porce krmiva se snadno zpracovávají a tráví. To snižuje pravděpodobnost rozvoje enterobakterií v trávicím traktu, které způsobují střevní nevolnost.
Kolik přibírá goby za léto? Proces zvyšování hmotnosti mladých býků je velmi závislý na plemeni. Nejpřínosnější v tomto ohledu jsou masná plemena:
- hereford;
- Aberdeen Angus;
- Kalmyk;
- kazašský bělohlavý;
- Simmental.
Při dobře zvolené stravě jsou zdravá mláďata těchto plemen schopna nabrat až 1,5 kg svalové hmoty denně.
Krmení telat ve výkrmu: dieta
Frakční a správná výživa je klíčem ke zdraví a rychlému nárůstu hmotnosti u všech přežvýkavců. Existuje velké množství krmných schémat a principů, které umožňují dosáhnout efektu rychlého nárůstu hmotnosti v optimálním časovém úseku.
Správné krmení býků ve výkrmu by mělo sloužit dvěma účelům:
- Rozvoj jizevnatého trávení.
- Efektivní přibírání na váze.
Farmář si může nezávisle vybrat stravu pro chov býků na základě svých schopností. Při výběru krmiva byste však měli dodržovat určitá pravidla v závislosti na věkové kategorii mladých zvířat.
První měsíc údržby
V prvním měsíci života je hlavní potravou pro telata mlezivo v množství 8-10 litrů denně, od desátého dne se přidává 5 g kuchyňské soli a fosfátový zálivka. Počínaje dvacátým dnem se do jídelníčku telete přidávají obilné doplňky z dušeného ječmene nebo ovesných vloček. Denní norma je 100 g.
Druhý měsíc
Chov býků doma zahrnuje doplnění stravy senem v množství 200 g. Pro zvýšení hmotnosti zvyšte denní dávku obilných přísad na 200 g. Množství kuchyňské soli v mlezivu je nutné zvýšit na 10 g a fosfátové přísady na 15 g. schéma pro rozdělení denní normy mléka na stejné díly plnotučného a odstředěného mléka. V 7. týdnu života se denní norma sena zvyšuje na 500 g, obilná směs je až 700 g.
Třetí měsíc výkrmu
Třetí měsíc se mláďata zcela převedou na reverzní 10 l / den, množství koncentrátů se zvýší na 1 kg, brambory se zavedou v množství 200 g / den. Počínaje 70. dnem rychlý výkrm býků zahrnuje zvýšení denní dávky brambor až na 300 g objemného krmiva až na 900 g, koncentrovaného krmiva až na 1,4 kg. Na konci třetího měsíce by tele mělo dostat 1 kg sena, 0,5 kg brambor, 1,6 kg dušené obilné směsi denně.
Čtvrtý měsíc
Od tohoto okamžiku se množství odstředěného mléka sníží na 8 litrů, ale množství objemného mléka se zvýší na 1.2 kg. Denní norma okopanin a koncentrátů je již 1,5 kg. V polovině čtvrtého měsíce se do stravy býků zavádí siláž v množství 0,5 kg. Na konci tohoto období by každé tele mělo dostat 1,5 kg objemného krmiva, 1,6 kg obilné směsi, 1 kg siláže.
Pátý měsíc
Nejúčinnější dietou pro výkrm býků pátého měsíce je získání denní normy následujících produktů: 8 litrů odstředěného; 1 kg siláže a okopanin; 1,8 kg koncentrátů ve formě kaše. Na konci měsíce se norma rostlinných potravin zvyšuje na 2 kg denně. Norma mléka je snížena na 4 litry.
Šestý měsíc
Krmení telat masem v této době zahrnuje postupné ukončení konzumace mléka.
Aby měl mladý býk dobrou výživu, měl by dostávat:
- 2,5 kg rostlinné potravy;
- 3 kg siláže;
- 1 kg brambor;
- 2 kg koncentrovaného krmiva.
Denní norma soli je 20 g; fosforečnany – 25 g. Na konci šestého měsíce je mléko ze stravy zcela odstraněno. Norma sena je 3 kg. Množství siláže se zvyšuje na 5-6 kg/den.
Při dodržení tohoto krmného schématu může na konci šestého měsíce hmotnost býka dosáhnout 200 kg.
Krmná dieta pro výkrm býků ve věku 6 až 12 měsíců
Správně zvolená strava v období mléka je nejdůležitější pro tvorbu ve střevech potřebného množství enzymů pro dobré trávení.
Začínající chovatelé se často ptají, čím krmit telata pro rychlý růst v období života od 6 měsíců do 1 roku. Jídelníček vykrmovaných telat se tvoří v závislosti na dostupnosti určité potravní základny a zvoleném druhu krmení. Míry spotřeby jsou navrženy pro přidání svalové hmoty 700-800 g za den.
Existují tři typy krmení:
- senáž. Zahrnuje denní spotřebu 1,5 kg čerstvého sena, 8 kg senáže, 2 kg koncentrovaného krmiva (KR-1). Denní norma stolní soli je 20 g; fosfátový vrchní obvaz – 35-40 g.
- Silážní strava obsahuje: 10 kg siláže (lepší než kukuřice); 2 kg čerstvého sena; 4 kg senáže; 2 kg koncentrovaného krmiva. Denní příjem soli je 20 a 40 g fosfátů. Průměrný denní přírůstek hmotnosti při takové dietě je 0,8 kg.
- Kombinovaná strava zahrnuje použití siláže, sena a okopanin pro krmení telat: brambory, cukrová řepa, dýně, cuketa, mrkev. Denní dávka pro býka je: 5 kg sena a okopanin; 8 kg siláže, 3 kg koncentrátů. Příjem soli a fosfátů 20 a 40 g.
Na konci tohoto období může hmotnost ročního býka dosáhnout 320-400 kg.
Strava býků ve věku 12 až 18 měsíců
U chovatelů hospodářských zvířat se toto období nazývá období růstu. V závislosti na zvoleném typu krmení by měl mladý býk dostávat určité množství produktů, které přispívají k souboru svalové hmoty až do 600-700 kg.
Podíl gobies:
- Senážní způsob krmení zahrnuje denní spotřebu 10 kg senáže, 2 kg sena a koncentrovaného krmiva.
- Silážní dávka obsahuje: 14 kg silážní hmoty, 5 kg sena a 2 kg koncentrovaného krmiva.
- Kombinovaná strava pro krmení býka je: 10 kg senáže, 5 kg senáže, 3 kg čerstvého sena, 6 kg okopanin.
Při jakékoli dietě v tomto období je denní příjem minerálů: kuchyňská sůl – 40 g, fosfátové doplňky – 50 g.
Kolik sena potřebuje býk na zimu? Zimní skladba potravy zahrnuje spotřebu 45 – 50 % sena z celkové denní stravy.
Existuje vzorec, podle kterého si můžete vypočítat přibližné množství sena potřebného ke krmení býků: 4 kg kvalitního produktu na 100 kg tělesné hmotnosti.
Nejúčinnější výkrm býků: dieta a schéma výživy
Optimální doba pro výkrm býků na maso je 18 měsíců. Domácí chovatelé hospodářských zvířat vyvinuli schéma nejúčinnější stravy pro krmení dobytka.
Ona navrhuje:
- Krmení 3krát denně přísně v 6:00; 14:00; 22:00.
- Čištění stáje po každém krmení.
- Použití prebiotika “Lactobifadol” při každém krmení.
- Přídavek ke stravě stimulátoru růstu pro býky “Krezatsin”.
Specialisté biotechnologické společnosti Component doporučují jako krmivo používat drcené obilné krmivo. Pro telata ve věku 2 měsíců je jeho denní příjem 0,6 kg. Do šesti měsíců se jeho množství zvyšuje na 3,5 kg denně. Do věku 14 měsíců se množství obilné krmné směsi (ječmen a pšenice) zvyšuje na 10-14 kg denně.
Neméně důležité pro pěstování zdravých hospodářských zvířat je použití speciálních vitamínových komplexů. Vitamíny pro rychlý růst býků posilují imunitní systém, pomáhají v boji s nemocemi, pomáhají posilovat kostní a svalovou tkáň. Mezi širokou škálou různých přísad jsou u domácích chovatelů hospodářských zvířat obzvláště oblíbené: “Biovit-80”; “Eleovit”.
