Správné pěstování cibule medvědí nebo medvědího česneku

Ramson je známý a milovaný již dlouhou dobu, zejména v oblastech, kde roste přirozeně – na Kavkaze, na Dálném východě, na Sibiři a v Evropě. Ramson je vytrvalá bylina rodu cibule (Allium) a nazývají se tak dva druhy: cibule medvědí (Állium ursínum) a cibule vítězná (Állium victoriális).

Téměř v každé lokalitě má i druhý – lidový název: chenzeli, kalba, levurda, medvědí česnek, medvědí cibule.

Medvěd cibule

Kompaktní rostlina vysoká 20-50 cm, listy (2-3 kusy 3-5 cm široké) na dlouhém úzkém řapíku se objevují v březnu až dubnu, kdy sníh úplně roztaje a půda se prohřeje. V květnu až červnu kvetou malé bílé květy na nízké stopce, shromážděné v deštníkovém (trámovém nebo polokulovitém) květenství. Kvetení trvá 2-3 týdny. Po dozrání semen (červen-červenec) listy postupně odumírají. V listnatých a smíšených lesích roste medvědí česnek na celých pasekách, kterým se lidově říká „medvědí louky“.

Nyní, kvůli odlesňování, zhoršující se ekologii a nekontrolovanému sběru, se počet medvědího česneku drasticky snižuje. Proto je rostlina uvedena v Červené knize v mnoha regionech, územích a republikách Ruska.
Odrůdy: “Medvědí mládě”, “Pochoutka”, “Medvědí pochoutka”, “Medvědí tlapa”, “Medvědí ucho”. Jména se neliší kreativitou a rozmanitostí)

Vítězný luk

Dosahuje výšky 70 cm, květenství je deštníkové (polokulovité nebo kulovité), květy bledě zelené. Mladé listy rostou brzy – s prvními teplými dny. Kvete v květnu-červenci, semena dozrávají v červenci-září (v závislosti na klimatickém pásmu a povětrnostních podmínkách). V prodeji se vyskytuje jako “sibiřský medvědí česnek”. Může růst v mírně kyselých půdách. V mrazuvzdornosti předčí medvědí cibuli. Vhodné pro chov na Sibiři, Altaji, Dálném východě.

Pěstování divokého česneku

• dostatečná (ale ne nadměrná) vlhkost půdy;
• půdy bohaté na vápník;
• světlé stínování nebo stín (vítězný luk je fotofilní); .

Ve skutečnosti je medvědí česnek poměrně „vyhovující“ rostlina a s jeho pěstováním nejsou žádné zvláštní potíže.

umístění

Rozbijte záhon pro medvědí česnek ve stínu stromů, na východní nebo severní straně budov. Můžete zasadit na slunci? Umět. Budete muset zalévat častěji, ale bude lepší pěstovat cibuli, vázat více semínek. Medvědí česnek je sice vlhkomilná rostlina, ale nesnáší stojatou vodu, proto je na zatopených místech potřeba dobrá drenáž. Kyselé půdy potřebují vápnění. Po odumření listů lze zálivku omezit.

Hnojivo

Rostoucí kořeny každý rok zvednou cibulku asi o 0,5 cm Nasypte do zahrady stejné množství humusu – to bude stačit, medvědí česnek roste dobře i bez zálivky.

Reprodukce cibulovinami

Nejspolehlivějším a nejrychlejším způsobem, jak získat vitamínovou zeleň ve vaší zahradě, je vysadit cibule medvědí. Pravda, ne každý má možnost si je pořídit. Nikdy jsem je například neviděla prodávat – ani v zahradnictvích, ani na trhu – u babiček. Pokud se vám ještě poštěstí stát se jejich majitelem, je potřeba začít s výsadbou v říjnu. Důležitá podmínka – žárovky musí být s kořeny. Pokud nejsou kořeny (nebo jsou suché), naděje na přežití je velmi mizivá. Posuďte sami: medvědí česnek bolestivě reaguje na poškození kořenů při přesazování, kde může přežít, když uschly?

Na lopatovém bajonetu zryjeme půdu, vybereme kořeny vytrvalých plevelů (zejména pečlivě kořeny gaučovky a kopřivy). Vzhledem k tomu, že medvědí česnek poroste na jednom místě i několik let, je potřeba mu zajistit dostatek výživy. Přidáme kompost, listový humus, rašelinu a dobře promícháme. Půda by měla být volná a lehká, jako v lese.

Začínáme s výsadbou: uděláme jamky se vzdáleností v řadě nejméně 20 cm, mezi řadami – 40-50 cm. Cibuli prohloubíme pouze o 2/3, dobře narovnáme kořeny, posypeme zeminou a hojně zaléváme tak, aby nezůstaly žádné vzduchové kapsy. Výsadby 2-3 cm mulčujeme rašelinou nebo kompostem a navrch spadaným listím vrstvou 5-10 cm. Sledujte vlhkost půdy: pokud je podzim suchý, nezapomeňte záhon zalévat.

Brzy na jaře (ramson se nebojí zpětných mrazů) odstraníme listový mulč a ponecháme vrstvu ne větší než 2-3 cm. Je vhodné odstranit květní stonky, které se objevily v prvním roce, aby nedošlo k oslabení žárovka.

V budoucnu péče o rostlinu spočívá v pravidelném zavlažování a odstraňování plevele. Uvolnění je nežádoucí, můžete poškodit kořenový systém. Jen se ujistěte, že výsadby medvědí cibule jsou mulčovány, což bude neustále udržovat půdu vlhkou a kyprou.

Reprodukce osiva

• semena ztratila klíčivost v důsledku dlouhého skladování:
• nesprávný výsev;
• nepředvídané okolnosti: omývání vodou z tání, déšť, nesprávné zalévání.

Ale nepochybnou výhodou množení semen může být příjem velkého počtu rostlin najednou. Nejprve trocha teorie. Ramson semena nemají období vegetačního klidu, takže nepotřebují stratifikaci, na které výrobci tak trvají. Klíčky se brzy neobjeví: při podzimním setí – po 1,5 roce, na jaře – po roce.

Na podzim můžete vysévat od srpna (jakmile dozrají semena) do října. Vyséváme do malých květináčů, truhlíků nebo jiných vhodných nádob, které musí mít drenážní otvory. Ramson v nich poroste dva roky: v tomto věku budou kořeny cibulí asi 10 cm, zvažte to při výběru hloubky nádoby. Půdu připravíme ze 2 dílů listnaté zeminy, 1 dílu kompostu, 1 dílu rašeliny. Nasypte půdu do nádoby (2 cm pod okraj), rozložte semena, posypte 1 cm půdy nahoře.Nádoby s plodinami postavíme na otevřenou půdu (bez prohlubování) v polostínu. Mulčujeme 1 cm rašelinou a 3-5 cm natí, zalijeme. V budoucnu bude vyžadována pravidelná zálivka – půda v truhlících pro sazenice by neměla vyschnout.

Na jaře odstraňte část mulče z listů. Ramsonovy klíčky jsou malé (asi 1 cm na výšku a 1 mm na tloušťku) a křehké, je třeba se o ně pečlivě starat: při vymývání rašeliny přidejte čerstvou rašelinu, opatrně vytrhněte plevel, o zalévání jsme již mluvili) Dva- roční cibuli lze zasadit na trvalé místo, ale to musí být provedeno velmi opatrně a snažit se nepoškodit kořeny.

• namočte je do Epinu na 3-5 hodin (volitelné);
• zabalte do vlhkého hadříku a vložte do sklenice nebo nádoby;
• přikryjte nádobu shora látkou, silným listem papíru (aby byl přístup vzduchu, ale vlhkost se neodpařovala příliš rychle).

• konstantní +19. +22°C – optimální;
• kolísání +10. +19°C – klíčivost 50 % a nižší;
• kolísání +1. +19°C – klíčivost 7 % a nižší;
• konstantní pod + 10 ° C a nad + 26 ° C – semena medvědího česneku nevyklíčí.

Kdy můžete sklízet?

Ramson je „pomalu se pohybující“ rostlina, roste pomalu, dává pouze 1-2 náhradní žárovky ročně. Při sklizni se neodřezává celá zelená hmota – jeden ze dvou listů je třeba ponechat, aby se rostlina snáze vzpamatovala.

Postupem času, až bude vašeho výsadbového materiálu dostatek, můžete udělat několik záhonů medvědího česneku. To vám umožní sklízet z jednoho, zatímco druhý bude odpočívat a nabírat síly. Přerostlé závěsy z medvědího luku se vysazují po 5-6 letech.

Ramson je vynikající plodina pro zimní zahradu na parapetu (neutlačuje ji nedostatek světla, není nutné dodatečné osvětlení).

Užitečné vlastnosti a sklizeň pro budoucí použití

Všechny části rostliny jsou jedlé: mladé výhonky, listy a cibule. Mnoho lahodných pokrmů se připravuje z medvědího česneku a sklízí se pro budoucnost: je dobrý v kyselých okurkách, nálevech, marinádách. Upřednostňuje se zmrazování a sušení – zachovávají si blahodárné vlastnosti rostliny (i když sušený medvědí česnek téměř postrádá své vlastní chutné aroma).

A v medvědím česneku je co uchovávat: všechny části rostliny obsahují vitamín C, karoten, silice, minerální soli, fytoncidy, bílkoviny, fruktózu. Ramson normalizuje metabolismus, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, má baktericidní a antiskorbutické vlastnosti. Seznam pokračuje dál a dál. Pro léčebné účely lze medvědí česnek používat pouze na doporučení ošetřujícího lékaře (existují kontraindikace).

Medvědí cibule jsou dobré ze všech stran, bez ohledu na to, kam se podíváte: chutná a zdravá a ušlechtilá medonosná rostlina. Jeho kvetení nelze nazvat luxusním, ale zaujme skromným kouzlem. Už vám na zahradě roste medvědí česnek?

Ti, kteří nejedli medvědí česnek, slyšeli legendy o úžasné chuti této „divoké cibule“, o vůni a výhodách rostliny. Dnes vám řekneme, jak pěstovat medvědí česnek: výsadba a péče na otevřeném poli, jak se množit a k čemu může být tato rostlina užitečná.

Pro medvědí česnek existují pravidla pro výsadbu a péči na otevřeném poli. Pokud je budete dodržovat, můžete získat užitečnou sklizeň. Rostlina je nenáročná na péči, ale s výsevem se budete muset obrnit trpělivostí.

Co je medvědí česnek

Ramson (medvěd nebo divoká cibule a česnek) je kořeněná rostlina, kterou lze brzy na jaře nalézt na městských trzích. Ramson roste doslova pod sněhem a četní sběratelé této zeleně spěchají do lesů, aby ji sbírali. Ukazuje se ale, že pěstování medvědího česneku ze semínek na záhonech je také možné.

Prozradíme vám, jak si tuto zdravou a chutnou rostlinu vypěstovat na zahradě, tím spíše, že medvědí česnek, respektive pěstování ze semínek, je jednoduchá záležitost.

Ramson: popis rostliny

Medvědí česnek má naprosto jedinečnou, úžasnou chuť a vůni. Medvědí česnek se mu říká z nějakého důvodu: na jaře, teprve po vstávání z doupat, s ním medvědi začínají „gastronomickou rozcvičku“. Kdo řekl medvědům, že medvědí česnek obsahuje obrovské množství užitečných vitamínů a minerálů?

Vtipy, vtipy a lidé už dlouho oceňují všechny výhody této kultury. Cheremsha je dobře známá a oceňována obyvateli většiny území naší země a dalších států severní polokoule. A že medvědí česnek lze pěstovat doma i na zahradě, to už víme. Jak jsme řekli výše, jedná se o jeden z prvních jarních zdrojů vitamínů a prospěšných stopových prvků. Medvědí česnek se jí jen tak, dělají se z něj saláty, solené, používané k léčebným účelům.

• Jak medvědí česnek roste? Ramson obvykle dorůstá do 40-50 centimetrů, kultura má šťavnaté zelené listy a šťavnatou stopku. Navenek listy medvědího česneku vypadají trochu jako listy konvalinky a nezkušený sběrač si jej může splést s touto jedovatou rostlinou. Ale je tu pro vás malý životní hack: stačí vybrat list, promnout ho v prstech a vdechnout. A hned vám bude jasné, kde je medvědí česnek a kde konvalinka. Medvědí česnek má příjemnou výraznou cibulovo-česnekovou vůni. Ještě blíž česneku.
• Medvědí česnek kvete koncem jara nebo začátkem léta v závislosti na ročním období. Dokonce to vypadá krásně: malé bílé květy ve tvaru hvězdy se shromažďují v deštníkových květenstvích.
• Když medvědí česnek uvadne, objeví se koncem léta černá semena, kterými se rostlina množí ve volné přírodě.

Nejběžnější druhy medvědího česneku

Když se zjistilo, že mladé listy medvědího česneku obsahují zásobárnu užitečných látek (především vitamín C a esenciální aminokyseliny), začaly být divoké louky cibule medvědí rychle vyhubeny: listy byly vytrhány spolu s cibulemi.

Při agresivní sklizni paseky medvědího česneku za pár let úplně zmizí. Pěstování medvědího česneku v kulturních podmínkách proto získává i ekonomický smysl.

Chovatelé vyšlechtili několik odrůd medvědího česneku pro pěstování v kulturních podmínkách (Medvezhonok, Medvědí ucho atd.), Ve Státním registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace o nich nejsou žádné informace. Přesto zahrádkáři medvědí česnek úspěšně pěstují.

Za Uralem je častější příbuzná kultura medvědího česneku – cibulka vítězná, je dvakrát větší. Struktura rostlin obou druhů, jejich agrotechnika a chemické složení listů jsou téměř stejné. K jídlu se hodí nejen listy, ale i cibuloviny, nakládat se dají květní šípky.

Způsoby rozmnožování medvědího česneku

Existuje několik způsobů, jak usadit medvědí česnek na osobním pozemku:

• zasít semeny (o tom o něco později, není to příliš jednoduché, kromě toho se jejich klíčivost rychle ztrácí);
• předpěstovat sazenice (to se provádí od podzimu: proces je dlouhý, vyžaduje prostor v bytě);
• zasadit cibuli (extrémně jednoduché, ale musíte je najít);
• dělení dospělých keřů (pokud je již na místě nebo u sousedů medvědí česnek, raději to dělají).

Jak pěstovat medvědí česnek ze semen

Jak tedy zasadit medvědí česnek ze semínek? Předpěstovací práce obvykle začínají na podzim: buď se semena zasílají ke stratifikaci, nebo se vysévají do krabic nebo se získané cibule vysazují na otevřeném prostranství.

Ramson je trvalka, léta „sedí“ na jednom místě, proto je nutné půdu před výsevem očistit od plevele a zryt do hloubky alespoň 50 centimetrů. Vytvořte zdroj. Kdy je nejlepší zasadit medvědí česnek? Jsou dvě možnosti. Nejvhodnější dobou je podzim (začátek září). Ale i s jarní výsadbou budete mít dostatek času počkat na sklizeň.

Nezbytné klimatické podmínky pro pěstování medvědího česneku

Pěstování medvědího česneku není tak náročná věc. Medvědí luk preferuje vlhké podmínky a částečný stín. Tam, kde na plantáž dopadá přímé sluneční světlo, není možné získat normální sklizeň medvědího česneku: listy rostou malé, hrubé, rostlina se v takových podmínkách snaží tvořit dceřiné cibule.

To je částečně dobré: koneckonců jedním z hlavních problémů zahradníka je, jak zasadit stinné rohy místa, které jsou považovány za zbytečné. A medvědí česnek dobře roste na zahradě a u severní zdi domu, v nížině a pod stromy – kde se nedá nic pěstovat, kromě škodlivého plevele. Teplota vzduchu pro tuto rostlinu nezáleží: medvědí česnek se nachází jak na severu, tak na Kavkaze.

Na složení půdy je kladen jediný požadavek: neměla by být zásaditá ani silně kyselá. Ať je to písek nebo hlína, je jedno, jestli medvědí česnek: poroste i na nepříjemnostech. Pokud je půda hlinitá nebo hlinitopísčitá s normální propustností vzduchu a vlhkosti, nebude medvědí česnek vyžadovat vůbec žádnou péči.

V přírodě medvědí česnek dobře roste v blízkosti bažin, ale neměl by být vysazen v podmáčených oblastech: v konstantních vodních podmínkách hnijí u kořenů.

Příprava půdy před výsadbou medvědího česneku

Navzdory tomu, že medvědí česnek není vybíravý na složení půdy, snaží se pro dosažení vysokých výnosů vytvořit optimální podmínky pomocí rašeliny, listového humusu a hlinité půdy.

Ale i „líní“ zahradníci, kteří nemají čas na vytváření umělé půdy, by se měli trochu snažit.

Bez ohledu na způsob výsadby medvědího česneku je zahradní postel připravena předem:

• Země se vykopává na bajonetu lopaty a zavádí organická hnojiva: kbelík humusu nebo kompostu na 1 m2.
• Na velmi chudých půdách se také přidávají minerální hnojiva: po 15-30 g superfosfátu, dusičnanu amonného a síranu draselného (chlorid).
• Draselná hnojiva jsou zcela nahrazena dřevěným popelem (pár hrstí na 1 m2)

Výsadba medvědího česneku v otevřeném terénu

Zasadit medvědí česnek na připravené stanoviště je velmi jednoduché, ale pokud se jedná o první výsadbu, lze to provést různými způsoby – semeny nebo cibulí.

Ze všech dostupných zahradníků dávají přednost podzimnímu setí semen:

V případě výsevu medvědího česneku před zimou není nutná žádná umělá stratifikace: samotná semena projdou celým přirozeným cyklem přípravy.

• Semena pro výsadbu medvědího česneku vyséváme v září (důležité je zkontrolovat vhodnost semen, již ve druhém roce jejich klíčivost prudce klesá).
• Na podzim se jednoduše umístí do mělkých drážek podle vzoru 5 x 10 cm, posypou zeminou, nebo lépe rašelinou.

Vysadit můžete také jen cibule medvědího česneku.

Podzimní výsadba medvědího česneku nedělá kromě nákupu cibulí žádné problémy. Faktem je, že musí mít kořeny. V případě sušených kořenů cibulka s největší pravděpodobností nezakoření.

Práce se provádí takto:

• Podle schématu 15 x 25 cm jsou připraveny otvory o hloubce asi 5 cm.
• Zalévejte je, dokud se voda nevstřebá.
• Narovnejte kořeny na žárovkách, vzhledem k vysoké křehkosti. Vložte žárovky do otvorů.
• Usínají s půdou tak, že ze země trčí jen samotné vršky.
• Opakujte zalévání.
• Druhý den je záhon mulčován humusem.

Cibule by se neměly sázet hustěji než 15 x 25 cm: medvědí česnek časem silně roste.

Při vší jednoduchosti výsadby medvědího česneku s cibulí je třeba uznat, že v prvním roce nebude možné získat slušný výnos listů: slabý kořenový systém nezajišťuje jejich rychlý růst.

Péče o medvědí česnek

Je možné pěstovat medvědí česnek na zahradě? Snadno. Koneckonců, tato kultura, s výhradou správné výsadby, vyžaduje minimální pozornost, péče o ni se skládá z:

• Zalévání. Od dubna do června by se půda neměla nechat vyschnout. Ve zbytku času se medvědí česnek zalévá pouze v případě déletrvajícího sucha.
• Vrchní oblékání. Jsou vyžadovány pouze na chudých půdách; v případě dostatečného přihnojení před výsadbou medvědího česneku se obecně obejdete bez zálivky. Pokud medvědí cibule roste zřetelně slabě, na samém začátku jara se zalévá divizním nálevem nebo roztokem močoviny, na konci léta se podávají fosforečná draselná hnojiva.
• Pletí medvědí česnek. Dokud plantáž nevyroste, je nutné ničit plevele, zejména vytrvalé. V tom však pomáhá pevná vrstva mulče, která brání rozvoji plevele.
• Kypření půdy. Provádí se opatrně a snaží se nepoškodit cibule medvědího česneku. V přítomnosti mulče však tento postup není nutný.
• V první zimě po výsadbě medvědího česneku je vhodné záhon přikrýt nať nebo větve jehličnatého smrku. Následný přístřešek není nutný.
• Ve 2-3 roce, kdy jsou cibule medvědího česneku plně vytvořeny a plantáž roste, nevyžaduje medvědí česnek obecně téměř žádnou péči. Po 7-8 letech však začíná degenerovat: listy se zmenšují, ztrácejí šťavnatost.
• V této době se medvědí česnek přesazuje na nové místo: na podzim vykopou cibulky, které se dostaly do hloubky, pečlivě je rozdělí a ihned po rozpletení kořenů je zasadí na předem připravený zahradní záhon.

Hubení škůdců medvědího česneku

Jak pečovat o medvědí česnek? Medvědí luk nemá téměř žádné nepřátele: specifické aroma odpuzuje většinu škodlivého hmyzu. Existuje však výjimka: moucha důlní. Jeho larvy jsou schopny ohlodávat listy a zanechávat na nich podlouhlé boule.

• Na boj s mouchou se používá slaná voda (50 g kuchyňské soli na kbelík vody).
• Dospělé mouchy se chytají lepicí páskou.
• Pomocí směsi popela, tabákového prachu a pepřového prášku se od rostlin odhánějí i larvy, které jím rostliny poprašují.

Sklizeň pórek

V prvním roce po výsadbě medvědího česneku můžete zkusit pouze listy. Normální úroda se sklízí až o dva roky později.

Listy medvědího česneku se řežou od dubna do začátku června, před příchodem horkého počasí. Používají se do salátů a také k přípravě různých druhých chodů. V igelitovém sáčku jsou listy perfektně uchovány v lednici minimálně týden a zmrazené déle než rok.

Při sklizni by neměla být poškozena květenství, ze kterých následně dozrají semena, která umožní množení medvědího česneku samovýsevem. Pokud to však není vyžadováno, pak se šipky používají také k jídlu (k moření): jsou odříznuty se začátkem tmavnutí semen.

Pokud jsou cibuloviny vyžadovány i pro kulinářské účely, vykopávají se na konci léta.

Tipy a nuance pěstování medvědího česneku na zahradě

Aby medvědí česnek produkoval úrodu vitamínové zeleniny po mnoho let, neměli byste při jeho pěstování dělat chyby.

Zkušení zahradníci radí:

• plantáž v jarních měsících nepřesušujte, ale v žádném případě ji nezaplavujte: kořeny hnijí v bažině;
• je žádoucí mulčovat výsadby, jinak je nutné časté uvolňování, a to je nebezpečný postup: kořeny rostou do stran a jsou mělké;
• v případě kyselých půd je nutné před výsadbou i každoročně přidávat dřevěný popel, dolomitovou mouku a další dezoxidanty;
• v horním oblékání jakékoli hnojivo, kromě čerstvého hnoje: z něj hoří kořeny medvědího česneku;
• při sběru semen se bere v úvahu, že dozrávají postupně, zralá opadávají při silném zatřesení stopek;
• při absenci pozemku lze medvědí česnek vysadit i v bytě a vysadit jej do hlubokých krabic.

Pěstování medvědího česneku je snadné; tato vitaminová kultura je zachránce. Poskytuje bohatou sklizeň vitaminové zeleniny v co nejkratším čase, aniž by zabírala nejlepší místa pod sluncem na místě.

Přečtěte si náš kanál o dači, zahradě a zeleninové zahradě ve Viberu nebo Telegramu!

Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.