Sušené švestky jsou sušené ovoce. Obsahuje pektin, který podporuje pohyb zpracované potravy střevy. Proto je použití takového přípravku prospěšné při problémech s vyprazdňováním kvůli vysokému obsahu cukru. Ne každý může používat sušené švestky při zácpě nebo jiných problémech s gastrointestinálním traktem. Tento produkt je však s mírou zahrnut do různých diet.
Užitečné informace
Sušené švestky jsou bohaté na sacharidy. V závislosti na způsobu přípravy může mít různou energetickou hodnotu. To je:
- 231 kcal na 100 g čerstvého produktu;
- 113 kcal na 100 g dušených sušených švestek;
- 105 kcal na 100 g konzervovaných sušených švestek.
Pokud existuje obezita, sušené ovoce by nemělo být zahrnuto do nabídky, protože je vysoce kalorické. Obsahuje různé druhy cukrů, např.
- fruktóza;
- sacharóza;
- glukóza.
Obsahuje také sloučeniny jako vlákninu, organické kyseliny, vitamíny, třísloviny, minerální látky a pektin.
Na otázku, zda sušené švestky slábnou, je odpověď jednoznačně ano, proto je nutné dávkované použití.
Specifické složení znemožňuje použití švestek u dětí do 4 měsíců věku. Trávení takových miminek není připraveno na trávení potravin podobného složení.
Pokud mají kojenci problémy se střevní motilitou, měl by být revidován jídelníček matky.
Dopad na zdraví
Díky obsahu velkého množství přírodních antioxidantů mají sušené švestky pozitivní vliv na organismus. Obsahuje látky s projímavými vlastnostmi, včetně fenolů. To vše poskytuje normální způsob defekace. To je důvod, proč jsou sušené švestky osvědčeným a účinným lékem na zácpu. V souladu s výzkumnými údaji z roku 2015 použití sušených švestek jako složky pokrmů zlepšuje mikroflóru tlustého střeva. To zase zaručuje prevenci onkologických onemocnění tohoto orgánu..
I přes velké množství užitných vlastností je nutné rozpoznat zjevné nevýhody. Měl by obsahovat přítomnost akrylamidu. Tato látka patří do kategorie karcinogenů a neurotoxinů. Zpočátku není součástí sušených švestek, ale vzniká při tepelné úpravě.
Sušení nezahrnuje intenzivní ohřev. Navzdory tomu je v sušených broskvích a švestkách podle vědců akrylamid ve velkém množství. Z tohoto důvodu dnes odborníci doporučují opatrnost při používání přípravku malými dětmi a těhotnými ženami. Abyste předešli případným problémům, měli byste jej kupovat pouze ve velkých supermarketech, které dodávají osvědčené produkty, které nejsou zdraví nebezpečné.
Kontraindikace k použití
Lidé s cukrovkou nemohou konzumovat sušené švestky, protože mají vysoký obsah cukrů. Totéž platí pro pacienty s různými typy metabolických patologií. Použití švestek v nich je povoleno s velkou opatrností. V tomto případě je nutné dodržet dávku doporučenou odborníkem. Také díky vysokému obsahu sacharidů mohou suché švestky vést k nadváze těhotné ženy a plodu. Jsou také kontraindikovány u lidí, kteří mají ledvinové kameny.
To může vyvolat exacerbaci onemocnění.
Při kojení mohou sušené švestky způsobit nadýmání nebo alergie. Pokud dítě překročilo jeden rok, pak je povoleno podávat sušené švestky v omezeném množství a po konzultaci s lékařem. Sušené ovoce se nedoporučuje pro novorozence.
Způsoby použití při zácpě
Pro použití sušených švestek při zácpě je vhodný recept založený na použití sušených švestek a také kombinací s jiným sušeným ovocem. Existuje několik jednoduchých a cenově dostupných způsobů. Podle prvního byste je měli umýt teplou vodou, hníst je rukama a poté opláchnout studenou vodou. Můžete také předem namočit sušené švestky do kefíru a nechat několik hodin. Při poruchách vyprazdňování se za celý den zkonzumuje 20 takto zpracovaných bobulí.
V souladu s druhou metodou se ze švestek odstraní semena, která se několik hodin namočí. Plody jsou rozdrceny mixérem a smíchány s lžičkou medu, pokud na něj není alergie. Ukazuje se jakousi pastu, kterou lze použít v případě zácpy.
Musí se jíst každé ráno po lžičce. Tato dávka by neměla být překročena.
Sušené plody se také používají k výrobě nálevů. Večer se 15 plodů vaří s vroucí vodou a nechá se přes noc. Ráno vezměte výslednou kompozici. Pijte ji také během dne. Celkový počet dávek za den je 3. Sušené švestky v kombinaci se sušenými meruňkami přináší spoustu výhod. Vezmou stejné množství sušeného ovoce, umyjí a rozdrtí a poté se navzájem smíchají. Do výsledné směsi se přidá trochu medu a užívá se na lačný žaludek, čajová lžička denně. U dětí je toto množství půl lžičky..
Kromě sušených meruněk můžete kombinovat sušené švestky s fíky. Vezmeme-li stejné množství suchého ovoce, umyjeme je pod tekoucí vodou a několik hodin namočíme. Smíchejte přísady se skořicí a rozemlejte mixérem. Z výsledné směsi tvoří rukama kuličky, které nepřesahují velikost cukroví. Při zácpě je používejte 3-4 kusy denně.
Podle jiné metody se 5 mg sušených švestek nalije po dobu 200 minut, poté se důkladně umyjí. V hrnci s vodou rozpusťte sklenici cukru, přidejte hotové sušené ovoce. Vařte 20 minut od okamžiku varu na mírném ohni. Výsledný odvar ze sušených švestek ze zácpy ochlaďte, přefiltrujte a poté vezměte hotový nálev do polévkové lžíce.
Pokud suché švestky uvaříte správně, hotový vývar bude efektivně fungovat. Pokud z nějakého důvodu dříve použitá droga přestala pomáhat, možná důvod spočívá v nesprávné přípravě. Ovoce můžete jen napařit. Za tímto účelem je zalijte sklenicí vroucí vody a nechte nabobtnat. Když absorbují správné množství vody, můžete jíst sušené švestky.
Taková manipulace bude měkká a příjemná na chuť.
Potvrzení účinnosti
Pokud se problémy s vyprazdňováním staly chronickými, nestačí k léčbě používat pouze sušené švestky. To vyžaduje integrovaný přístup.
To znamená, že člověk potřebuje upravit stravu, pít více vody, vzdát se špatných návyků.
To vše v kombinaci umožňuje zbavit se zácpy. Pokud přijatá opatření nefungují, měli byste se poradit s lékařem. Neustálá zácpa vyvolává nepříjemné pocity v břiše. Tento jev také podporuje rozvoj dysbakteriózy, hemoroidů..
Doporučení pro výběr
Pouze kvalitní přírodní sušené švestky mohou poskytnout všechny jejich charakteristické výhody. Nyní se bohužel často musíme potýkat s produkty nízké kvality, které se připravují zrychlenými metodami a jsou zpracovány s příchutěmi, konzervačními látkami a barvivy, aby získaly atraktivní barvu.
Takové sušené ovoce nebude mít prospěch, spíše se stane zdrojem problémů. Proto jej musíte zakoupit pouze na důvěryhodném místě. Měli byste kupovat produkty umístěné v průhledných obalech nebo prodávané na váhu. V tomto případě bude možné posoudit hustotu plodů, jejich vzhled. Normálně by měla být struktura sušených švestek elastická, s mírným leskem. Kvalitní sušené švestky mají jednotnou černou barvu. Pokud je hnědá, znamená to přesušení suroviny. Stojí za to na něj zatlačit, protože se okamžitě „šíří“.
Pokud jde o spotřebu, sušené švestky mají široké využití při vaření a lze je použít do různých receptů.
Dodává jídlu pikantní chuť.. Suché švestky můžete přidat do masitých pokrmů, boršče. Dají se z něj vařit i svačiny, dezerty. Sušené ovoce přidávané do salátů v kombinaci s nastrouhanou červenou řepou je velmi zdravé.
Z dalších přísad je povoleno použití ořechů. Ze sušených švestek můžete připravit omáčku a podávat k masitým pokrmům. Díky tomu bude možné členy rodiny nejen uspokojivě nakrmit, ale také zajistit jejich pevné zdraví.
