Navenek nevýrazná rostlina podobná plevelu se odedávna používá ve vaření, lidovém léčitelství, kosmetologii, každodenním životě a chovu zvířat. Olejnatá plodina má asi pět desítek druhů, ale jen jedna světlice barvířská se pěstuje uměle a je pro lidi zajímavá.
- Světlice barvířská: co je to za rostlinu, jak vypadá a kde roste?
- Vypadá to
- Kde to roste
- Chemické složení
- Světlice barvířská: užitečné vlastnosti a kontraindikace
- Výhody světlicového čaje
- Jak vařit
- Světlicový olej: Výhody a použití
- Aplikace světlice barvířské
- V lidové medicíně
- Ve vaření
- pěstování koření
- Sběr a skladování světlice barvířské
Světlice barvířská: co je to za rostlinu, jak vypadá a kde roste?
Barvivo světlice barvířská, divoký nebo americký šafrán, barvířský bodlák je jednoletá plodina patřící do rodu Safflower z čeledi Asteraceae z řádu Astroflora.
Vypadá to
Bylina vysoká až jeden a půl metru má kohoutkový kořenový systém dlouhý až 2 m, přímou větvenou lodyhu s kopinatými střídavými listy s trny po okrajích. Velikost spodních listových desek je větší než horních, v době květu jsou pokryty voskovým povlakem, ztuhnou.
Trubkovité žlutooranžové květy se sbírají do mnohakvětých košíčků. Na jedné rostlině se jejich počet pohybuje od 10 do 80 kusů.
Plodem je mírně žebernatá bílá nažka s tvrdou skořápkou, podobná semenům slunečnice.
Kde to roste
Světlice barvířská roste divoce a od starověku se pěstuje v Číně, Zakavkazsku, Střední Asii, Afghánistánu, Indii, Egyptě, Africe a Jižní Americe. Olejnatá semena se pěstují v Uzbekistánu, Tádžikistánu, Turkmenistánu, Kazachstánu, Ukrajině, na Krymu a v oblasti Dolního Volhy.
Chemické složení
Olejnatá semena obsahují mnoho Omega-6 nenasycených mastných kyselin, nasycené tuky, esenciální i neesenciální aminokyseliny (kyselina glutamová, glycin, arginin, leucin), vitamíny PP, skupina B.
Z minerálních látek vede mangan, měď, zinek, hořčík, fosfor, draslík.
V květech rostliny bylo nalezeno barvivo kartamin a další chalkonové glykosidy.
BJU ve 100 g semen – 16,2, 38, 5, 34,3 g, resp. Energetická hodnota je 517 kcal.
Světlice barvířská: užitečné vlastnosti a kontraindikace
Okvětní lístky, semena ostropestřce mají protizánětlivé, diaforetické, expektorační, antibakteriální, protiplísňové, sedativní účinky.
Další příznivé účinky rostliny:
- Působí jako diuretikum, zmírňuje otoky.
- Zlepšuje mikroflóru, střevní motilitu, bojuje proti zácpě.
- Urychluje imunitní odpověď.
- Snižuje koncentraci cukru v krvi.
- Normalizuje metabolické reakce.
- Odstraní toxiny.
- Normalizuje menstruační cyklus.
- Snižuje bolesti kloubů, záněty.
- Uklidňuje, zmírňuje neurózy, úzkosti.
- Ředí krev, normalizuje krevní oběh.
- Podporuje hubnutí.
Světlice barvířská předchází cukrovce, obezitě, cévním příhodám, křečím, kazům, trombóze.
Prostředky na bázi světlice barvířské jsou kontraindikovány pro alergie, individuální reakce těla, sklon k průjmu a užívání antikoagulancií. Divoký šafrán obsahuje látky, které vyvolávají spontánní potraty, předčasný porod u těhotných žen a děložní krvácení.
Výhody světlicového čaje
Světlicový čaj je považován za léčivý, protože:
- Snižuje vysoký krevní tlak při hypertenzi.
- Zvyšuje tón, zlepšuje náladu.
- Ředí hustou krev.
- Posiluje cévní stěnu, zvyšuje její elasticitu.
- Snižuje bolest.
- Zlepšuje trávení.
- Podporuje funkci ledvin a jater.
- Hraje detoxikační roli.
- Odstraňuje necitlivost končetin.
- Urychluje regeneraci poškozených tkání, rekonvalescenci po onemocněních dýchacích cest, chřipce.
- Zvyšuje hladinu hemoglobinu.
- Pomáhá zotavit se z infarktu a mrtvice.
Nápoj vyrobený ze světlice barvířské působí močopudně, snižuje příznaky dermatitidy, lupénky, zabraňuje novotvarům a anémii.
Jak vařit
Čaj, který plní funkce střevního antiseptika a prostředek k udržení práce nervového, trávicího, endokrinního a kardiovaskulárního systému, se připravuje velmi snadno.
Čtvrtku čajové lžičky sušených rostlinných surovin zalijte 200 ml vroucí vody, nechte 20-30 minut, dokud se neobjeví nazelenalý odstín. Před pitím tekutinu přeceďte. Pití v noci má největší účinek, ale můžete vypít několik sklenic denně.
Světlicový olej: Výhody a použití
Produkt uvolňuje, odstraňuje toxiny, přebytečnou tekutinu, zvyšuje hladinu hemoglobinu. Americký šafránový olej se aktivně používá v kosmetických krémech, maskách k vyrovnání tónu, hydrataci, změkčení suché pokožky, léčbě akné, akné, stimulaci růstu vlasů.
Nažloutlý světlicový olej bez vůně a charakteristické chuti má další příznivé účinky:
- Obnovuje kapiláry kůže, gastrointestinálního traktu.
- Snižuje hladinu cukru v krvi, odstraňuje přebytečné lipidy.
- Zlepšuje průtok krve.
- Snižuje bolest.
- Léčí zánět močového měchýře.
- Normalizuje krevní tlak.
- Posiluje imunitu.
- Zlepšuje metabolismus.
- Chrání před ultrafialovým zářením.
- Řídí svalové kontrakce.
- Váže a odstraňuje volné radikály.
Přípravek zabraňuje rozvoji srdečních onemocnění, ateroskleróze, onkologii, anémii, je součástí nízkosacharidové diety, která je vhodná pro ženy po menopauze, osoby s obezitou a cukrovkou.
Kromě kuchyňského rostlinného oleje se ze světlice barvířské vyrábí technický olej, který slouží jako základ pro výrobu laků, barev, mýdel.
Aplikace světlice barvířské
Olejnatá semena se odedávna používají ve vaření, lidovém léčitelství, kosmetologii, výrobě koberců, textilním průmyslu, jako raná medonosná rostlina, krmná plodina pro hospodářská zvířata, ptactvo a jako hnojivo.
V lidové medicíně
Číňané od počátku XNUMX. století našeho letopočtu. E. různé části divokého šafránu se používají k léčbě koronárních cév, onemocnění srdce, dýchacích orgánů, kloubů a páteře. Světlice barvířská se používá jako emetikum, projímadlo, protizánětlivé, protiplísňové, antiseptikum.
Rostlina se používá k léčbě horečky, kašle, rýmy, krvácení, hysterie, žloutenky, popálenin, gastritidy, kožních chorob, revmatoidní artritidy, modřin, proleženin, sexuálních poruch.
Chcete-li se zbavit příznaků gastritidy, použijte infuzi květin, pro jejíž přípravu 2 lžičky. suché rostlinné suroviny nalijte 200 ml vroucí vody, trvejte na hodině. Vezměte infuzi 3krát denně po jídle polévkové lžíce.
Chcete-li předejít nebo snížit závažnost psoriázy, pijte světlicovou vodu. Na sporák postavte kastrol se 4 litry tekutiny. Po uvaření přidejte 1 lžičku saflorové barvy, vařte 5 minut. Po vychladnutí pošleme do lednice. K dosažení výsledku je nutné vypít alespoň 1 litr léku denně.
Ve vaření
Americký šafránový olej s neutrální chutí, vůní a vysokým kouřovým bodem se používá jako hluboký tuk, přidává se do omáček, salátových dresinků místo slunečnicového oleje.
Rýže je zbarvená do oranžova se suchými okvětními lístky, přidávají se jako koření do fazolí, receptů na pokrmy z masa a ryb.
pěstování koření
Světlice barvířská preferuje odvodněné černozemní půdy, méně plodí na zásaditých a zasolených půdách, vůbec nesnáší podmáčené a kyselé.
Semena předem ošetřená manganistanem draselným vysazujeme do řádků do hloubky 5 cm koncem dubna a začátkem května, kdy se půda zahřeje na 6–8 stupňů. Optimální rozteč řádků je 50–70 cm.
První měsíc od vyklíčení po stonkování potřebuje světlice časté plenění, mírnou zálivku, hnojení dusíkatými hnojivy a kypření řádků.
Navzdory silné imunitě může být kultura ovlivněna nosatci, světlicemi, mšicemi, které se likvidují insekticidy.
Sběr a skladování světlice barvířské
Květy nebo okvětní lístky divokého šafránu se trhají za suchého teplého počasí, kdy jsou zcela otevřené a neztratily svůj dekorativní účinek. Semena se sklízejí po 4 měsících vegetace, kdy rostlina zcela zežloutne a obal semene ztvrdne.
Pro zachování užitných vlastností se rostlinné suroviny suší na vzduchu pod přístřeškem, bez použití elektrické sušičky nebo trouby. Do příští sklizně skladujte v papírových sáčcích, plátěných sáčcích na tmavém, chladném a větraném místě.
Abyste si podpořili zdraví a nevědomky si neublížili, je důležité při užívání světlice barvířské s četnými prospěšnými vlastnostmi dodržovat dávkování. Nadměrná konzumace oleje, čaje, nálevů může vést k vnitřnímu krvácení, dehydrataci, průjmu.
«Je důležité, aby se: všechny informace na webu jsou poskytovány pouze pro informační účely. Před uplatněním doporučení se poraďte se specializovaným odborníkem. Redakční rada ani autoři neodpovídají za případné škody způsobené materiály. “
