Technologie pěstování salátu ve skleníku

Mezi mnoha zeleninovými plodinami pěstovanými ve sklenících zaujímá hlávkový salát zvláštní místo. Výhodou práce s ní je, že tato rostlina je nenáročná na péči, klidně snáší nízké teploty a obsahuje velkou sadu vitamínů, užitečných zejména během zimy a časného jara.

  • Co je to salát
  • Skleníky pro salát
  • Pěstování salátu ve skleníku
  • Půda
  • Volba výběru
  • Listové listy
  • Odrůdy hlavy
  • Péče o výsadby
  • Škůdci
  • Velikost plodiny a správná sklizeň
  • Video pěstování salátu ve skleníku

Co je to salát

Salát je jednoletá rostlina patřící do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Jeho nenáročnost na podmínky pěstování umožňuje jeho výsadbu jak v otevřeném terénu, tak ve sklenících. Navíc kvalita sklizené plodiny bude v každém případě stejná.

pěstování salátu

Nyní šlechtitelé vyšlechtili mnoho odrůd salátů, které se liší barvou a tvarem ovocné části (hlavaté a listové). Listy rostliny obsahují extrémně malé množství kalorií, což umožňuje její použití v různých dietách. Nejužitečnější jsou šťavnaté odrůdy s pestrobarevnými listy.

Téměř všechny druhy této plodiny jsou vhodné pro pěstování ve sklenících, za nejvýnosnější jsou však považovány listové odrůdy (pro jejich nenáročnost a ranou zralost) a hlavové odrůdy (pro vysoce kvalitní listy).

Skleníky pro salát

Pro pěstování rostlin je vhodný jakýkoli typ skleníku, jak lehké letní skleníky pokryté plastovou fólií, tak kapitálové konstrukce z kovových profilů, pokryté polykarbonátem nebo sklem. Pokud vám lehké skleníky umožňují poněkud prodloužit vegetativní období rostlin, pak v kapitálových budovách můžete salát pěstovat po celý rok.

Pěstování salátu ve skleníku

Strukturálně se skleník pro pěstování této plodiny neliší od stejných budov pro jinou zeleninu. Rozměry budov mohou být zcela libovolné a dvojité zasklení, přítomnost vestibulu u vchodu vám umožní zachránit rostliny i v nejchladnější zimě. Jsou nutná ventilační okna, dodatečné osvětlení a systém kapkové závlahy.

Pěstování salátu ve skleníku

Vzhledem k tomu, že salát je vybíravá rostlina, nebude jeho pěstování ve skleníku dělat problémy ani pěstitelům zeleniny. Optimální doba pro pěstování salátu jsou období:

  • září-prosinec;
  • leden-duben.

Předčasnější jsou olistěné odrůdy, které rychle rostou a plodí již 22. den po výsadbě. U hlávkových odrůd je doba zrání posunutá, ale jejich listy jsou kvalitnější. Listnaté odrůdy se sázejí pouze semeny a u hlávkových lze použít i sadební metodu, která urychlí dobu sklizně.

Před výsadbou se doporučuje vyměnit půdu ve skleníku. Půda by měla být lehká, s příměsí rašeliny, písku a dobře prokypřená. Reakce půdy je neutrální nebo mírně kyselá. Předtím se důkladně očistí od plevele a dezinfikuje slabým vodným roztokem síranu měďnatého. Půda se obvykle obohacuje přidáním kompostu nebo hnoje, ale vystačíte si s přídavkem lehkých minerálních hnojiv.

Volba výběru

Nejběžnější pro pěstování ve sklenících jsou odrůdy listového a hlávkového salátu.

Listové listy

Z nich lze zaznamenat rané dozrávání druhů: “Emerald Lace”, “Moskevská paruka”, “Parlament”. 20 dní po výsadbě tvoří silnou růžici, která se skládá z tuctu listů prezentace. Optimální teplota pro ně je +20°C, růst rostlin je však možný i při +5°C.

Výsadba se provádí do řad, vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 20 cm. Povoleno zahušťování semen, které se následně neutralizuje ředěním. Dočasný pokles teploty ve skleníku není kritický. Semena rostlin zůstávají životaschopná i při +4-5°C a vzcházející výhonky snesou i mírné mrazy až do -2°C.

Důležité! Znalí lidé doporučují používat semena obalená skořápkou, jejichž klíčivost je mnohem vyšší než u obyčejných.

Odrůdy hlavy

Takové plodiny jsou náročnější na podmínky pěstování. Za prvé, získání prezentace zabere více času. Je pravda, že je to kompenzováno možností výsadby sazenic salátu. Rostliny jsou náročné na světelné podmínky. Chcete-li získat obchodovatelný produkt, musí být hodně světla, jinak se rostliny nesloží do hlav, ale začnou se natahovat. Podobná situace může nastat při překročení teploty ve skleníku.

Výsadba rostlin se provádí také do řádků, mezi nimi by však měla být vzdálenost alespoň 40-45 cm.Semena sázíme do kypřené půdy do hloubky 10 mm. Zalévání před klíčením se provádí každý druhý den a po – množství se snižuje na 1-2krát týdně. Vzhledem k nežádoucímu pronikání vody na listy je vhodné zalévat kapkovou metodou.

Důležité! Voda na zavlažování může být chladná, ale ne studená, což může způsobit onemocnění rostlin.

zalévání salátu

Mezi hlávkovými odrůdami salátu jsou oblíbené Maysky, Bettner a pařížské zelené. Pro rovnoměrnou sklizeň se doporučuje vysévat semena nebo sázet sazenice s pravidelností 2 týdnů.

Péče o výsadby

První věc, kterou je třeba věnovat pozornost, je úroveň vlhkosti ve skleníku. Zároveň je nutné zajistit, aby byl vzduch i země vlhký. Nadměrná vlhkost však může způsobit výskyt hub, ze kterých většina plodiny jednoduše zemře.

Druhým faktorem je teplota vzduchu ve skleníku. Jeho snížení, i když se úplně nezastaví, nicméně výrazně snižuje růst rostlin. Abyste tomu zabránili, doporučuje se během chladného období místnost vytápět. V malých sklenících to lze provést pomocí nejjednodušších kamen a ve velkých budovách je problém vyřešen pomocí elektrického kotle nebo infračerveného kabelu.

Salát je silně ovlivněn suchým teplem, takže v létě by měly být rostliny zastíněny a větrání by mělo být prováděno ve skleníku. Je však třeba pamatovat na to, že silný průvan zejména v chladných měsících rostlinám škodí tím, že zpomaluje jejich růst.

Během období pěstování salátu je třeba několikrát provést odplevelení rostlin a uvolnění řádků. Kromě toho se pro zvýšení výtěžku provádí vrchní obvaz, pro který se používá dusičnan amonný nebo močovina (10-15 gramů) a chlorid draselný (15 gramů), které se nutně zředí vodou.

Škůdci

Kromě houbových chorob se v hlávkovém salátu mohou objevit i žraví škůdci, jako jsou slimáci a slimáci. Tyto měkkýše by měly být odstraněny ručně a poté zničeny. Salát mohou napadnout mšice. Proti ní se používají vodné roztoky insekticidů.

Škůdci

Velikost plodiny a správná sklizeň

Při správném dodržování technologie může salát vyprodukovat až 2 kg čerstvých listů na 1 m8. metrů za sezónu. Výnos je velmi závislý na odrůdě. Listy se stanou prodejnými, když dosáhnou velikosti alespoň XNUMX cm.

Sklizeň je nejlepší provádět ráno, kdy listy získaly noční svěžest. Listy se sklízejí řezáním ostrým nožem. Před tím je přísně zakázáno zalévat rostliny a mýt již sklizenou plodinu. To hrozí, že v procesu skladování a dodávky plodiny na trh může shnít.

Video pěstování salátu ve skleníku

Celoroční pěstování salátu ve sklenících poskytuje pěstiteli zeleniny řadu výhod. Jednoduchá zemědělská technologie, nenáročná péče a rychlé obnovení výsadby vám umožní mít na stole neustále čerstvý vitamínový produkt a dokonce prodat přebytek, což přináší vážný zisk.

Pěstování salátu ve skleníku

Salát je populární kultura, které lze pěstovat ve volné půdě, na lodžii nebo na parapetu.

Ale nejlepší k použití skleníky.

Kryté vyhřívané konstrukce umožňují získat stáj sklizeň po celý rok a obohaťte svůj jídelníček o vitamíny a cenné stopové prvky.

Výhody skleníkového pěstování

Pěstovat salát ve skleníku po celý rok je prakticky nemá žádné nevýhody a potíže. Ale taková výsadba má spoustu výhod.

  • zelené plodiny rychle rostou;
  • saláty jsou velmi dobré pro zdraví. Obsahují velké množství vody, cennou vlákninu, vitamíny B, C, K, draslík a kyselinu listovou. Nejužitečnější jsou šťavnaté odrůdy jasných barev;
  • chuťové vlastnosti salátu pěstovaného uvnitř se neliší od chuti rostlin ze zahrady;
  • Na prodej jsou různé druhy semen. od jednoduchých po exotické;
  • salát lze pěstovat jak ve vytápěném skleníku, tak v letním skleníku;
  • můžete zasadit různé odrůdy salátu do skleníku a kombinovat je s jinými kořeněnými bylinkami a zeleninou;
  • vyhřívaný skleník umožňuje sklízet po celý rok, včetně zimy;
  • letní skleník bez dodatečného vytápění výrazně prodlužuje dobu růstu, což vám umožní ušetřit na vytápění;
  • Výnos salátu ve skleníku je vyšší než na volném poli, rostliny jsou chráněny před škůdci a nepřízní počasí.

Vlastnosti některých zelených plodin

Začínající zahradníci obvykle vysazeny nenáročný a rychle rostoucí listový salát: řeřicha, dubový list, vlys. Ve skleníku lze ale pěstovat i exotičtější plodiny, jako je ledovec nebo oblíbená rukola.

Tyto kultury mají některé rysy, které je třeba vzít v úvahu. Ledový salát má velmi příjemnou svěží chuť. Šťavnaté světle zelené listy jsou bohaté na cenné stopové prvky a vlákninu, salát je vhodný pro dietní i léčebnou výživu. Vztahuje se k pozdnímu zrání, tvoří se později než listové plodiny.

Pro pěstování ledový salát ve skleníku v zimě, je nutné zajistit:

  1. jasné osvětlení. S krátkým světelným dnem se rostliny protahují, listy jsou bledé a méně šťavnaté.
  2. lehká výživná půda. Iceberg preferuje směs zahradní půdy, trávníku a písku a nereaguje dobře na půdu, která je příliš kyselá. Na substrát se doporučuje aplikovat komplexní minerální hnojiva.
  3. Správná teplota. Kurz vyžaduje 20-25ºC přes den a ne více než 18ºC v noci. Salát špatně snáší extrémní horko.

Hlávkový salát lze zasadit jako semena nebo sazenice. V druhém případě se růst zrychluje. Je výhodnější pěstovat sazenice v rašelinových kostkách a květináčích, kde jsou semena umístěna bez prohloubení.

Pro dobrý růst potřebujete jasné osvětlení, chladnou místnost a včasné zavlažování. Po 3 týdnech mohou být mladé rostliny přesazeny do skleníku.

Další oblíbenou a nenáročnou plodinou je rukola. Tato rostlina s úzkými sytě zelenými obličeji má příjemnou, mírně nahořklou, osvěžující chuť. Rukola se používá k přípravě salátů a pyré, ke zdobení a zdobení pokrmů. Zelení obsahují cennou vlákninu a je ideální pro dietní jídla.

Rukola je nenáročná, pro pěstování rukoly ve skleníku v zimě je nutné zajistit:

  • dobré zavlažování a jasné osvětlení;
  • volná živná půda;
  • včasné minerální doplňky;
  • teplota od 18ºC do 20ºC.

Jak pěstovat rukolu ve skleníku? Rostliny se vysévají na jaře první výstřely objeví se o týden později. Po 2-3 týdnech můžete začít řezat. Listy rukoly by neměly přerůstat, rychle zhrubnou a ztvrdnou.

Doporučení pro půdu a výsadbu

Jak pěstovat salát ve skleníku? Listový nebo hlávkový salát nejlépe zasadit do lehké půdy smíchaný s rašelinou a pískem. Půdu je nutné důkladně očistit od plevele, pro dezinfekci ji lze nejprve prolít vodným roztokem síranu měďnatého.

Nepoužívat organická hnojiva, ale lehká doporučují se minerální doplňky po každé sklizni.

Při výsadbě semen je možné výsadby zahušťovat s následným proředěním. Odborníci doporučují používat semena ve skořápce, jejich klíčivost je mnohem vyšší než u běžných. Výsev salátu do řádků se vzdáleností do 40 cm se nevyplatí semínka zahrabávat. První výsev se provádí brzy na jaře.

Péče o rostliny

Technologie pěstování salátu ve skleníku v zimě je následující:

Je důležité zajistit dobré osvětlení ve skleníku. V chladném období doporučuje se místnost vytápět pomocí elektrického kotle, infračerveného kabelu nebo kamen-buržoazní. Malé skleníky jsou vytápěny klasickými krby na dřevo.

V horku by měly být rostliny zastíněny a samotný skleník by měl být větraný. Salát nesnáší suché teplo. V zimě je nežádoucí silný průvan, který brzdí vývoj rostlin.

Hlávkový salát potřebuje často zalévat pomocí široké konve s rozprašovačem nebo automatickým odkapávacím systémem. Nepoužívejte studenou vodu. Mladé rostliny je třeba chránit před škůdci. Slimáci se odstraňují ručně a ničí, proti mšicím lze použít vodné roztoky insekticidů.

Užitečné video o péči o salát ve skleníku:

Produktivita

Ve skleníkových podmínkách salát roste velmi rychle. Hlavaté formy dozrávají 1,5 měsíce po výsadbě, listnaté formy lze řezat za 2-3 týdny. Řezání se provádí ostrým nožem, odstraněním mladých listů pod kořenem.

Po sklizni je třeba rostliny důkladně zalévat. K zajištění nepřetržitého přísunu zeleně pomůže výsadba po částech, po 1-2 týdnech. Od 1 mXNUMX metrů za sezónu lze sestavit ne méně než 2 kg čerstvé zelené. Výnos salátu závisí na odrůdě. Mezi nejproduktivnější patří ledovka, rukola, vlys, řeřicha a salát.

Skleníky pro salát

Pro pěstování salátu vhodné jsou letní skleníky ze dřevapokrytý plastovou fólií. Ti, kteří chtějí v zimě získat čerstvou zeleň, by měli postavit kapitálový skleník z kovového profilu pokrytého polykarbonátem nebo sklem.

Dvojité zasklení ochrání rostliny i v nejkrutější zimě. Skleník musí mít větrací otvory pro větrání a dvoukřídlé dveře s předsíní. Jak zařídit skleník na místě, přečtěte si na našich webových stránkách.

Velikosti skleníků jsou libovolné, pro průmyslové pěstitelské objekty jsou vhodné od 100 metrů čtverečních. m, pro malé zemědělské usedlosti stavět skleníky v rozmezí od 20 do 50 metrů čtverečních. m

Do skleníku můžete zasít nejen salát, ale i další plodiny: zelí, bylinky, kopr, petržel, zelená cibule, okurky, rajčata, papriky včetně květin.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: