Mezi obrovskou rozmanitostí odrůd rajčat jsou skutečné národní památky. Francie je právem hrdá na nádherná rajčata z oblasti Marmande, ale začátku jejich pěstování „pomohlo“ neštěstí: rozsáhlá epidemie, která se prohnala plantážemi evropských hroznů.
Historie dedukcí
Rodištěm odrůdy Marmande byla stejnojmenná subprefektura (centrum okresu) a přírodní oblast Le Marmandais ve francouzské historické oblasti Akvitánie. Klima je zde tvořeno vlivem Atlantiku: je zde velké roční množství srážek, mnoho slunečných dnů a mírně teplé zimy. Území bylo proslulé svými vinicemi, ale od druhé poloviny XNUMX. století se v Evropě rozšířila révokaz, nebezpečný škůdce z čeledi mšic zavlečený z Ameriky, který přivedl toto odvětví na pokraj vyhynutí. Vinaři museli hledat nové plodiny k pěstování a tou hlavní se stala rajčata.
Odrůda Marmande byla vyšlechtěna v jednom z nejstarších šlechtitelských center – společnosti Vilmorin Seed. Od roku 1897 se začala šířit po evropském kontinentu: byla zavedena dodávka produktů do Paříže a Anglie se stala významným trhem. Dnes je populární v mnoha zemích světa.
Marmande neobdržel registraci ve Státním rejstříku šlechtitelských úspěchů Ruské federace, ale odrůda je u nás již dlouho známá a semena jsou volně dostupná: nabízejí je evropští dodavatelé: Aviflora (Holandsko), Verve (Anglie ), Suvipiha (Finsko), španělské společnosti, Německo a ruské společnosti, například Gardens of Russia.
Popis odrůdy
Odrůda Marmande (Marmande) je raná, velkoplodá (třída hovězí), semideterminantní a produktivní. Masivní červená rajčata mají výrazné žebrování, jsou masitá, chutnají sladce s kyselostí, pěstují se jak ve volné půdě, tak ve sklenících. Plodina je dobře přepravována a skladována bez ztráty prezentace.
Hlavní vlastnosti ovoce
Stejně jako ostatní zástupci hovězích rajčat vytváří tato odrůda velké, elastické plody o hmotnosti od 150 do 250 g. Vyznačují se plochým kulatým, mírně zploštělým tvarem, na stonku mají vlnitý žebrovaný povrch. Plody dozrávají odspodu nahoru, postupně (od spodu) se vybarvují a místo šťavnaté zelené získávají zářivou červeno-šarlatovou barvu. Někdy se tato vlastnost stává problémem: masivní rajče na štětci zůstává zelené nahoře příliš dlouho a jeho spodní polovina je již zralá.
Dužnina Marmande je masitá, cukernatá, semenné komory 4-5 kusů a obsahují malé množství semen. Lesklá hladká slupka plodů je poměrně silná, takže odrůda má dobrou udržovací kvalitu a přepravitelnost. Trhliny se mohou tvořit vlivem obtížných povětrnostních podmínek, kdy velké sucho vystřídají lijáky.
Mnoho uživatelů si všimne následující nevýhody: v období dešťů se v příliš vyražených žebrech rajčat tvoří hromadění vlhkosti a nečistot a může začít hnití. Pak je lepší sklízet úrodu nezralou a nechat ji dozrát na suchém slunném místě.
Chuťové vlastnosti
Marmande má plnou, vyváženou sladkokyselou chuť a příjemnou vůni, degustátoři jí dávají střední až vysoké známky.
Od XNUMX. století je hlavním účelem rajčat Marmande konzumace v čerstvém stavu: kromě salátů jsou obzvláště chutná v takovém francouzsko-italském předkrmu, jako je rajčatové carpaccio s mozzarellou a olivami. A také se velmi často plní různými náplněmi. Toto rajče je dobré na krájení na hamburgery a sendviče. Plody nejsou dokonalé kvality: malé a příliš nerovnoměrné, lze je zpracovat a připravit omáčky, rajčatový protlak, použít do lečo. Nejedná se o nejvhodnější odrůdu pro výrobu šťávy.
Zrání a plodování
Odrůda patří k ranému zrání. Od objevení prvních výhonků do zrání plodiny uplyne 90–100 dní. Vzniká spousta spojení. Samotné plodování trvá 40-60 dní. Spodní kartáče dozrávají rychleji. Sklízí se od července do začátku podzimu.
Produktivita
Existují různé recenze o výnosu odrůdy, původu semenného materiálu a jeho souladu s klimatickými podmínkami pěstování. Výrobci tvrdí, že je vysoce výnosná, z 1 m² lze sklidit 11 až 15 kg. Jeden keř přináší asi 40 plodů. Ve štětci je 4-5 kusů.
Podmínky výsadby sazenic a výsadby do země
Optimální interval pro výsev odrůdy pro sazenice bude konec března (od 20.) do začátku dubna. Semena, která předtím odležela v roztoku manganu, se vysévají do dezinfikované nebo speciálně upravené půdy. Ve chvíli, kdy se objeví druhý list, rostliny se ponoří. Sazenice v samostatných nádobách pěstujeme asi 2 měsíce na světlém místě, krmíme komplexními přípravky a při zálivce přidáváme Fitosporin nebo jiný biofungicid.
Od poloviny května do začátku června lze sazenice zasadit na stanoviště do půdy, která se již po zimě zahřeje, nebo do skleníku.
Pěstování sazenic rajčat je nesmírně důležitý proces, protože do značné míry závisí na tom, zda bude zahradník vůbec schopen sklízet. Je třeba vzít v úvahu všechny aspekty od předseťové přípravy až po výsadbu do země.
Rajče Marmande vzniklo před více než sto lety ve Francii. Doposud tato odrůda zůstává jednou z nejoblíbenějších v Evropě. Pro jaké vynikající vlastnosti ho milují zástupci více než jedné generace zahradníků?
Historie rajčat Marmande
Odrůda se ve své domovině nazývá klasickou francouzskou relikvií. Je pojmenován po městě Marmande v provincii Akvitánie. V této oblasti se až do 60. let XNUMX. století zabývali vinohradnictvím, ale révokaz přivezený z USA způsobil tomuto odvětví vážné škody. Po epidemii se hlavní plodinou stala rajčata, která nahradila hrozny.
Odrůda vyšlechtěná Vilmorin Seed. Svou činnost zahájila v roce 1743 jako obchod se semeny a rostlinami. Rajče Marmande se poprvé objevilo na trhu v roce 1897, rozšířilo se a stalo se oblíbeným po celé Evropě.
V Rusku není odrůda registrována, proto nebyla testována a není zónována pro žádný region Ruské federace. Semena se dováží především z Holandska, Španělska a Ukrajiny. V naší zemi je lze nalézt v běžném obchodě pro letní obyvatele, například pod moskevskou značkou “Elkom Seeds” nebo objednat online. Ale protože v Ruské federaci není žádný původce, který by byl odpovědný za čistotu odrůdy, neexistuje žádná záruka, že si koupíte semena právě té „francouzské relikvie“.
Video: Marmande ve špatném klimatu (Wales, západně od Spojeného království)
Popis odrůdy
Marmande je hovězí rajče, to znamená, že nasazuje velké, masité plody s malým počtem semen. Rajčata mají zaoblený a zároveň zploštělý tvar se silně žebrovaným povrchem. Plody dozrávají nerovnoměrně, nejprve se vybarví spodní polovina a teprve potom plece. V plné zralosti je slupka červená. Dužnina je šťavnatá, na přelomu cukrová s jasnou rajčatovou příchutí, která má sladkost i jemnou kyselost.
Marmande rajče je silně žebrované, dozrává nerovnoměrně
Soudě podle recenzí na fórech lze předpokládat, že existují různé modifikace tohoto rajčete: Marmande RAF, Super Marmande, Marmande VF atd. Ale s největší pravděpodobností se jedná o různá jména pro stejnou odrůdu.
A mám dvě různé Marmande, jednu Marmande RAF jsem koupil od samotných Španělů, to je jejich „vedoucí“ odrůda, šíleně chutná, i když je skoro zelená. A je tu další Marmande, je červená.
MTM
http://forum.pelargonium-club.ru/lofiversion/index.php/t4376.html
Letos dovezeno ze Španělska “Marmande RAF”. Soudě podle recenzí na internetu, neuvěřitelná lahodnost. Ale vůbec mě to nezaujalo. Bláhově a z nenasytnosti jsem to pustil do 2 kmínků, ale keř je plodný, je tam hodně vaječníků, takže plody se ukázaly být docela střední velikosti. Doporučuje se používat v zelené podobě, jakmile začne růžovět, zdá se, že teprve v této době odhalí veškerou svou skvělou chuť. Ale ve skutečnosti obyčejné nezralé rajče) Když je zralé, nic zvláštního, krásná rajčata s obyčejnou chutí. Je samozřejmě nutné počítat s ročním obdobím (jako rostlina s krátkým dnem a nízkými teplotami), pro oblast a pro podmínky péče (podle legendy je nutné zalévat slanou vodou) , ale přesto.
Avensys
https://www.forumhouse.ru/threads/266109/page-2
Díky své masité struktuře a velké velikosti (150–170 g až 200 g) se Marmande nejlépe konzumuje čerstvé. Rajčata se používají na krájení hamburgerů a sendvičů. Díky šťavnatým a tlustým stěnám se hodí do nádivky, hodí se k sýrům, masu i bylinkám.
I přes velké plody se jedná o ranou odrůdu. Doba zrání je 90-100 dní od vzejití sazenic. Marmande roste jako polourčitý keř. Výška závisí na podmínkách pěstování: v nepříznivých podmínkách vykazuje rozhodnost, vrcholí (zastavuje růst) ve výšce asi 1 m a v jižních oblastech na otevřeném terénu nebo ve středním pruhu ve sklenících rostlina dosahuje 180 cm.
Marmande je rezistentní vůči fusariu, ale je postižen kladosporiózou. Bohužel nebyly nalezeny žádné oficiální údaje o výnosu této odrůdy. Zahradníci, kteří je pěstují z holandských semen, říkají, že rajče na jejich pozemcích udělalo šplouchnutí. První plodový trs je položen již nad 6.–7. listem, další po 1–2 listech jsou internodia krátká. Samotné kartáče s plody jsou těžké, podobné hroznům.
Marmande má vysokou násadu plodů, hrozny připomínají hrozny
Asi před 15 lety byl v mém životě první pokus pěstovat rajčata ve skleníku, do Litvy jsem pak přišla jen v manželství, tchyně odepnula kus země, manžel dal dohromady něco podobného jako skleník , a první semínka se ukázala být v zámoří (to bylo ještě v eserské) Mormande. Štetce byly monstrózně obrovské, rajčata visela jako hrozny, každé s mužskou pěstí. Od té doby jsem se naučil fórum nazpaměť a tolik literatury bylo znovu přečteno a semena jsou všechna koupená super-duper, ale taková senzace v mém životě nebyla. A Mormande je teď v každém supermarketu jako 2-ciferné odrůdy . Každé jaro vezmu tašku, zkroutím ji v rukou a pověsím zpět . Zdálo se mi, že jsem měl tehdy jen štěstí, nebyla to třída .
bohatý
http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t54455.html
Před mnoha lety mi to doporučil obchod. Nadšení bylo dokonalé! Sázel jsem to další dva roky se stejným výsledkem a pak to bylo nějak horší a horší a koupil jsem si supermarmande – stejně, účinek není stejný. A začala si na něm všímat nepříjemné vlastnosti – plody dozrávají odspodu. Stává se, že ovoce je obrovské, zespodu plně vyzrálé, dokonce praskající, ale shora stále zelené. U hlávkového salátu musí být odříznuta a zlikvidována alespoň horní třetina (zelená). V prvních letech výsadby to nebylo tak výrazné. A přestala ho sázet. Ale jaké to bylo v prvních letech výsadby, si pamatuji dodnes.
Lydia
http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t54455.html
Zvláštnosti pěstování
S výsevem semideterminantní odrůdy se nevyplatí spěchat. Optimální datum pro Marmande je 20. března. Agronomové říkají, že v této skupině rajčat by měl být první květinový kartáč položen po přistání na trvalém místě, jinak budou rajčata na něm malá, nedostatečně vyvinutá. Jinými slovy: přijdete o první největší a nejchutnější plody. Pokud sazenice přesto vykvetly na parapetu, je třeba při výsadbě odstranit květinový kartáč, aby co nejdříve začaly nové.
Marmande, jako každé rajče, již v období sazenic může onemocnět černou nohou a na zahradě plísní. Proto 2–3 dny před výsevem zahřejte zeminu v troubě na 100 °C nebo ji zalijte vroucí vodou a při setí místo vody použijte roztok Fitosporinu (1–2 lžičky pastového koncentrátu na 3 litry vody ). Semena, pokud nejsou pokryta barevnou glazurou, opláchněte ve fialovém roztoku manganistanu draselného.
Příznivá teplota pro klíčení je 25–27 °C. Přeneste výhonky, které se objevily, na světlý parapet a postarejte se o ně podle klasického schématu:
- zalévání, když země vysychá;
- trhání ve fázi 1–2 pravých listů;
- hnojení s intervalem 2 týdnů komplexním hnojivem pro sazenice nebo humátem sodným (0.5 g prášku na 1 litr vody).
Při výběru místa pro Marmande na vašem webu nezapomeňte, že jeho domovinou je Středomoří s teplým a vlhkým klimatem. Na Sibiři by této odrůdě měl být přidělen slunný kout ve skleníku a na jihu Ruské federace ji lze pěstovat také na otevřené zahradě.
Sazenice zasaďte do země zahřáté na nejméně +15 ° C. Mimochodem, pokud během vegetačního období teplota vzduchu zůstane několik dní na +15 ° C nebo nižší, pak Marmande ukáže vlastnosti determinantních odrůd – skončí, zůstane nízkým keřem, proto bude málo štětců. Z bezpečnostních důvodů proto neodstraňujte všechny nevlastní děti, formujte do 2-3 stonků nebo do jednoho, ale nespěchejte s vytrháváním horního nevlastního syna. Pokud hlavní stonek přestane růst, zbývající výhon se stane jeho pokračováním.
Video: jaké listy a nevlastní děti by měly být odstraněny z semideterminantních rajčat
Vzor výsadby pro Marmande je 60×60 cm nebo 70×40 cm Kromě tvorby keře má veškerá další péče také své vlastnosti. Odrůda má tendenci tvořit velké množství vaječníků, takže je třeba ji silně zalévat (nejméně dvakrát týdně) a krmit (každých 7-10 dní).
Pro zalévání používejte pouze vyhřívanou na slunci a usazenou vodu, nalijte ji přísně pod kořen, aniž byste spadli na listy. Pro přihnojování si kupte speciální hnojivo na rajčata nebo univerzální hnojivo na zeleninu (BioMaster, BioHumus, Fertik, Agricola atd.). Aby se zabránilo houbovým onemocněním:
- Týden po výsadbě ošetřete keře fungicidem (Skor, HOM, Ridomil atd.).
- Po objevení se vaječníků jednou týdně přidejte koncentrát z pasty Fitosporin (2 polévkové lžíce na 10 litrů) do závlahové vody. Tímto roztokem můžete postříkat listy, ale tak, aby měly čas zaschnout před setměním.
- Odřízněte spodní žloutnoucí listy.
- Uvolněte zeminu, zakryjte ji mulčem.
Nezapomeňte keře svázat a jak vyrostou, naviňte nebo naviňte lano. Plody marmande mají zvláštnost – silné žebrování, v záhybech mezi žebry se přes léto hromadí nečistoty, rajčata mohou hnít. Pokud je tedy léto chladné a vlhké, pak je lepší je sbírat v blanité zralosti, kdy je slupka ještě hustá a odolná vůči houbovým infekcím. Rajčata dozráváme v suchém, teplém (+15 . +25 ° C) a větraném místě.
Povrch plodů je žebrovaný, v záhybech se zdržuje prach a vlhkost, což vede k hnilobě.
Recenze zahradníků
V mé paměti a před 30 a 20 lety se jihoevropské odrůdy rajčat, jako je Marmande, nelišily žádnými zvláštními chuťovými vlastnostmi (při pěstování v prosklených a filmových sklenících středního pruhu). Byly velmi náchylné ke zkažení plodů ještě na rostlině (velmi se špiní mezi „záhyby“); abnormálně vysoké procento malformovaných/nestandardních plodů. Nikdy nebylo vybráno pro výběr.
BKB
http://greentalk.ru/topic/6188/?page=2
Konigin von santa Martha a Marmande – dva francouzští hosté samozřejmě vyžadují jižní slunce, teplo a prostor a v mých podmínkách nemohli naplno projevit své schopnosti, ale někde na jih, jak se mi zdá, budou velmi vhodní. Konigin de st. Marta s uzavřeným zvykem. Lahodné ovoce nebude trpět sluncem. Chuť Marmande je na úrovni našich obvyklých sovětských odrůd (Alpatyeva a další), s kyselostí.
AI
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2332&start=60
Marmande znám (semena ze Švýcarska), minulý horký rok jsem dal 3,4 kg z keře ve skleníku, olistění je husté. Odrůdy jižního původu na našich předměstích zpravidla dávají menší výnosy menších plodů, takže se podívejte, odkud odrůda pochází – bude pocházet z Německa a Kanady, ale velkou úrodu z Kalifornie nečekejte. Ale pokud bude příští léto stejné jako letošní a minulé, pak.
АI
https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=6831&start=210
Marmande je dědictvím francouzských chovatelů. Dochoval se dodnes ve své původní podobě? Aby stejná rajčata visela z keřů s hroznovými střapci, nestačí najít skutečná semena, musíte také žít ve vhodném klimatu.
- Autor: Marina Volkova
Žiju na Sibiři. Mám vlastní dům a vlastní pozemek) V článcích sdílím své zkušenosti, sám se s vámi něco dozvím)
