TOP 10 receptů na konzervovaný cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem na zimu jako z obchodu

Ahoj všichni! Recept na cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem je jednoduchý a velmi chutný. Chutná jako koupená v obchodě. Již mnoho let, rok co rok, připravujeme tuto úžasnou přípravu. Velmi chutné je namazat na kousek černého nebo bílého chleba. Podáváme s bramborovou kaší.

V zimě se takový předkrm velmi rychle rozptýlí. Líbí se to především dětem. Na cuketový kaviár jsou různé recepty, pak mám dnes svůj oblíbený.

Chuť kaviáru je jemná a příjemná. Koření lze vynechat, aby nenarušilo chuť zeleniny. No, pokud chcete, můžete dát černý pepř a bobkový list. Česnek obohacuje chuť a dává skvělé aroma, ale ne každý ho má rád.

Je lepší vzít majonézu z obchodu, alespoň 67% tuku. Domácí se jednoduše rozloží na komponenty a rozhodně není vhodné pro toto jídlo. Měli byste také věnovat pozornost rajčatové pastě a rozhodnout se pro kvalitní produkt.

cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem

Zeleninu lze vzít mladou i velkou, ale v tomto případě musíte oloupat kůži a odstranit semena pomocí lžíce nebo nože. Používejte pouze dužinu.

Cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem na zimu podle jednoduchého receptu

V sezóně je na zahrádce spousta zeleniny a tento produkt je na trhu docela levný. Můžete si koupit nebo natrhat vlastní zeleninu ze zahrádky a připravit svačinu.

Co se bude požadovat:

  • 3 kg. cuketa
  • 500 gramů cibule
  • 200 gramů rajčatové pasty
  • 200 gramů majonézy 67%
  • 100 ml. rostlinný olej
  • 100 gramů cukru
  • 2 polévkové lžíce. lžíce soli nejsou hora
  • 2 polévkové lžíce. lžíce 9% octa
  • Černý pepř a bobkový list volitelné a podle chuti

Cuketu omyjeme, odřízneme z obou stran a nakrájíme na proužky tak, aby bylo vhodné projít mlýnkem na maso.

Pokud ale používáte velkou zeleninu, oloupejte a odstraňte semínka uvnitř. Používejte pouze dužinu.

cuketa

Cibuli očistíme a nakrájíme na kousky. Děláme to tak, aby bylo vhodné brousit.

luk

Zeleninu procházíme mlýnkem na maso. Vezměte rošt s jemným pletivem. Je jedno v jakém pořadí a co bude první a co druhé, zeleninu stejně rozmixujeme. Cibuli a cuketu vynechejte.

cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem

Dusíme v hrnci se silným dnem. Objem musí být minimálně 5 litrů. Vložíme zeleninu a potřeme rajčatovou pastou. Tekutá omáčka (např. Krasnodar) není vhodná, je třeba použít hustou pastu.

cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem

Dáme majonézu a rostlinný olej bez zápachu.

Vezměte si kvalitní majonézu z obchodu, s obsahem tuku 67 %, to je pro recept nejoptimálnější.

cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem

Zapálíme, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 1 hodinu. Zakryjte pokličkou, jako během procesu vaření, cuketový kaviár s rajčatovou pastou a majonézou.

Během vaření nezapomeňte míchat ode dna. Během vaření musíte pravidelně otevírat víko a míchat.

Pokud chcete jednotnější konzistenci, pak můžete dodatečně rozemlít mixérem na jednotnější pyré.

cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem

Po hodině dušení přidáme sůl a cukr. V této fázi můžete podle chuti přidat bobkový list a černý pepř. Promíchejte, znovu přikryjte. Vařte 1 hodinu za občasného míchání.

V této fázi vám doporučuji vzít vzorek, protože každý má jinou chuť, pokud pro vás osobně není dostatek soli nebo cukru, přidejte více.

Je-li to žádoucí, můžete přidat několik stroužků česneku, které musí být oloupané, a projít lisem. Dodá chuť a vůni. Ale to je amatér, takže to nedávám.

cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem

Během vaření je třeba umýt sklenice a vyvařit víčka. Banky musí být sterilizovány pro vás pohodlným způsobem. Může být v troubě nebo nad párou. Pokličky vaříme 5 minut od varu vody.

Můžete si vzít banky s eurovými stropy nebo na klíč.

Jak sterilizovat sklenice v páře

Po hodině vaření zalijeme 2 lžícemi 9% stolního octa, vše promícháme a necháme ještě 3-5 minut vařit. Nalijte do suchých sterilních sklenic a srolujte se sterilními víčky. Když vyjmete víčka z vody, nezapomeňte je setřást a poté sklenici zakryjte.

Nejvýhodnější je nalévat pomocí konve se širokým hrdlem, kterou postavíme na zavařovací sklenici. Naléváme naběračkou.

cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem

Banky není třeba obracet. Musí se ale zabalit a nechat úplně vychladnout. Zabalte se do staré bundy nebo teplé deky. Můžete nechat na jeden den, pak nasadit a uložit do skladu.

Skladuje se jak v podmínkách městského bytu, tak v suchém a chladném suterénu.

cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem

V zimě potěší namazat na chleba nebo podávat se vzdušnou bramborovou kaší. Vhodné k masitým pokrmům a vařeným vejcím. Můžete jíst jako samostatné jídlo a se zeleninou.

Produkt je nízkokalorický a velmi užitečný. Zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu. Obzvláště svačina by měla být součástí jídelníčku lidí trpících zácpou.

Připravte si domácí produkt, abyste jej nekupovali v obchodě, a potěšte své blízké. Děláme dvě tři porce a vždy se to sní do poslední plechovky. Hodně štěstí s přípravami!

Elena

Přátelé, článek se mi líbil! Sdílejte to se svými přáteli! Stačí jedno kliknutí na sociální tlačítko. sítě a máte hotovo! Pomůže mi to udělat pro vás web ještě užitečnější a zajímavější!

Komentáře k článku: 20

Cuketový kaviár mám moc ráda, ale sama jsem ho nezkoušela dělat, díky za recept!

Zkusila jsem to, recept je fakt super, dopadlo to moc chutně. Vařené poprvé.

Skvělý recept! Zkusím udělat i cuketový kaviár podle vašich doporučení. Myslím, že té mojí se bude určitě líbit.

Tento recept dělám roky, je prostě úžasně lahodný! Jíme všechno!

Kaviár z cukety s majonézou vyrábíme také již 10 let, je to velmi chutné.

Zkusila jsem to, recept je fakt super, dopadlo to moc chutně. Vařené poprvé.

Ano, je z toho lahodný kaviár, sám ho vařím podle tohoto receptu!

Recept je výborný, používám už více než rok, letí pryč.

Ano, i takový kaviár připravujeme, je velmi chutný, rychle snědený!

Děkuji za recept, vařím už podruhé, rychle jíme))))

Jsem ráda, že se vám recept líbil.

Okamžitě jsem přidala cukr i sůl. Teď nevím, co mám dělat. Doufám, že vše klapne.

Děkuji!Recept je výborný!Dělám to poprvé..Kolik sklenic vyjde z tohoto množství surovin?

Ahoj. Sklenice 5, plus, mínus)

Díky za recept, dopadlo to moc chutně.

Sám tento recept používám každý rok, velmi dobrý recept.

Velmi dobrý recept. Všechno se povedlo napoprvé.

Děkujeme za recenzi, ano, tento cuketový kaviár je velmi chutný!

2 polévkové lžíce stolního octa nebo čaje

uvedené v ingrediencích, 2 polévkové lžíce

Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář

Nejnovější příspěvek na blogu

plněné papriky s mletým masem a rýží v troubě

Plněné papriky s mletým masem a rýží v troubě krok za krokem

Ahoj všichni! Teď je sezóna paprik, nevím jak, ale já mám plněnou papriku moc ráda. Můžete je upéct napůl.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: