Sachalin Steady (Třešeň ptačí) Středně rané období zrání. Pro technické zpracování (sušení, mrazení, kompotování). Strom je velký, rychle rostoucí, s pyramidovou korunou střední hustoty. Ovocné formace jsou umístěny na jednoletých výhoncích. Výhony jsou střední, rovné, hnědé, lysé. Lenticely četné, světle hnědé, střední. Listy jsou střední, obvejčité, podlouhle špičaté, tmavě zelené, vrásčité, lesklé. Čepel listu je plochá, dolů zahnutá, vrchol listu je postupně zahrocený, ne ochmýřený. Okraj listu je vroubkovaný, zvlněný. Řapík střední, zelený. Květenství – štětec, 25-30 květů. Květy růžové, malé, bílé. Plody o průměrné hmotnosti 0,56 g, zaobleného tvaru. Vršek plodu je zaoblený, nemá nálevku, základna je s prohloubením a mělkým zářezem. Ventrální šev je malý, nenápadný. Lodyha je střední, tenká, uchycení na pecce je křehké. Barva plodu je černá, pevná. Slupka je jemná, nahá, snadno se odstraňuje z ovoce. Dužnina je tmavě zelená s vínovou žilnatinou, sladkokyselá chuť s patrnou svíravostí. Plody obsahují: cukr 10,1%, kyselinu 0,84%, pektin 1,3%, vitamín C 16,2 mg/%. Degustační skóre 4,2 bodu, průměrná přepravitelnost. Průměrný výnos je 166 q/ha. Odrůda je samokořenná, nepotřebuje podnože, vyžaduje opylovače a je dobrým opylovačem pro ostatní odrůdy. Odrůda je mrazuvzdorná, slabě postižená chorobami, poškozená škůdci o 2 body. Je nestabilní vůči jarním mrazům, plodnost není ostře periodická.
Doporučená oblast: Všechny oblasti
Směr použití: technický
Re: Sachalin Steady (třešeň ptačí)
zpráva teta » Út 27. 2013. 11 01:XNUMX
Sachalin Steady (třešeň ptačí) Sazenice z volného opylení třešně ptačí z ostrova Sachalin. Původcem je Centrální sibiřská botanická zahrada SB RAS. Autoři: V.S. Simagin, V.P. Belousov. Zaveden do státního rejstříku v roce 1999 pro oblast západní Sibiře. Strom je velký, 6-7 m vysoký, s pyramidovou korunou střední hustoty, hustě olistěný. Kůra je šedohnědá, hrubá. Výhonky směřující nahoru, hnědé, středně silné, rovné; mnoho lenticel, světle hnědé. Vegetativní pupeny jsou velké, špičaté vejčité; generativní pupeny jsou oválně vejčité, přitisknuté k letorostu. List je elipsovitý, velký, 8 x 4 cm, zelený, vrchol je dlouze špičatý, báze široce klínovitá, okraj listu vroubkovaný, zvlněný, bez ochlupení; listová čepel plochá, mírně dolů zahnutá; žlázy 3-4, velké, žluté, fazolovitého tvaru; řapík 1,5 cm dlouhý, silný, pigmentovaný. Květy v hroznech střední hustoty, 10-12 cm dlouhé, 30-35 ks, průměr květu 16 mm, talířkovitá koruna, okvětní lístky neuzavřené, bílé, kulaté oválné, blizna mírně vyšší než prašníky, kalich široce kalichový, kališní lístky není vroubkovaný; tyčinky asi 20, 4 mm dlouhé, pestík 5 mm dlouhý. Kvetení na jednoletých výhonech.
Plod o hmotnosti 0,5-0,6 g, 7 mm vysoký, 7,2 mm široký, 7 mm silný, zaoblený; trychtýř je široký, mělký; horní část je zaoblená; barva kůže černá, pevná; dužina je zelená, s vínovými žilkami, jemná, šťáva je vínová; stopka 1,2 cm dlouhá, tenká; pecka je vejčitá, žebrovaná, váha 0,08 g, 16 % hmotnosti plodu, vrchol je zahrocený, báze zaoblená, oddělitelnost od dužniny střední.
Plody jsou jednorozměrné, atraktivní. Dužnina je šťavnatá. Chuť je sladkokyselá se svíravostí, dobrá, hodnocení 4,2. Oddělení od stonku je snadné. Vhodnost pro mechanizovanou sklizeň je špatná. Střední odolnost proti praskání plodů. Univerzální odrůda. Plody jsou vhodné k sušení, výrobě kompotů a šťávy. Plody obsahují 26,8 % sušiny, 10,1 % cukrů, 0,84 % volných kyselin, 16,2 mg/100 g kyseliny askorbové.
Kvetení je středně rané, v Novosibirsku koncem 2. – začátkem 3. dekády května. Zrání je středně rané, přátelské – v polovině 3. červencové dekády. Plodí 3-4 roky po výsadbě dvouleté sazenice. Množí se zelenými řízky a roubováním. Životnost kmene je cca 30 let. Samoneplodná, dobře opylovaná jinými odrůdami třešňového výběru TsSBS. Výnos je 15-20 kg na strom, při výsadbě 5 x 3 m je to 100-130 q/ha.
Strom, výhonky a generativní pupeny jsou vysoce odolné vůči zimním mrazům. Květy mírně odolávají jarním mrazíkům. Odolnost vůči suchu a tepelná odolnost jsou průměrné. Odolnost ke kokkomykóze, clasterosporiáze a monilióze je vysoká. Odolnost vůči bakteriálním, virovým a mykoplazmatickým onemocněním nebyla studována. Odolnost proti onemocnění dásní a vápenné chloróze je průměrná. Slabě ovlivněna mšicemi, pilatkou slizkou a slonem třešňovým, silně ovlivněna slonem ptačím a hlohem.
Výhody odrůdy: vysoká zimní odolnost, dobrá chuť a technologické vlastnosti ovoce, snadná reprodukce.
Nevýhody odrůdy: malá hmotnost plodů, rané kvetení, frekvence plodů.
Třešeň ptačí je divoce rostoucí rostlina, která je všudypřítomná v Severní Americe a západní Evropě. V Rusku roste v lesních a parkových oblastech téměř ve všech klimatických pásmech. V současné době bylo vyšlechtěno několik dekorativních poddruhů, které našly uplatnění v krajinářském designu.
Historie šlechtění odrůd
Třešeň ptačí (karpální), latinský název – Padusavium, Prunuspadus, roste ve svém přirozeném prostředí téměř v celé Eurasii. V Rusku se tato kultura často vyskytuje ve formě divokých sazenic. Karpál ptačí se snadno kříží s jinými druhy. V důsledku toho se získají dekorativní odrůdy.
Vědci šlechtí okrasné odrůdy v SSSR od roku 1972. Byly získány křížením divoké třešně obyčejné s jinými druhy rostoucími v přírodě. V současné době bylo získáno více než 20 okrasných odrůd. Ve Výzkumném zahradnickém ústavu Lisavenko na Sibiři bylo vyšlechtěno 9 nových druhů: Olga’s Joy, Early Round, Black Shine a další. Autory odrůd se stali botanici M.N.Salamatov a V.S.Simagin. Odrůda třešně ptačí, vatereri – sachalinská černá byla zařazena do státního rejstříku v roce 1995.
Popis odrůdy
Ptačinec karpální je vysoký strom (keř). Jeho výška dosahuje 10-15 m. Průměr koruny třešně ptačí může být 10 metrů i více. Kultura roste v lesním a lesostepním pásmu s mírným klimatem.
Listy třešně jsou jednoduché, úzké, podlouhlé, vroubkované, husté a hladké. Jejich délka nepřesahuje 10 cm, zřídka – 15 cm, šířka – 1,5-2 cm.Jsou připojeny k širokým hustým řapíkům o délce 1,5 cm.
Květy jsou malé, shromážděné v četných květenstvích o délce až 18 cm.Plátky jsou zaoblené v bílé nebo růžové. Během období květu vyzařuje ptačí třešeň silnou vůni.
Plody jsou černé, malé, kulovité, hladké, lesklé. Jejich průměr nepřesahuje 10 mm. Chuť je sladká, nakyslá, svíravá. Kost je malá, podlouhlá. Dužnina je zelená, zoxidovaná, zčerná.
V Rusku se kultura doporučuje pěstovat v evropské části země, na Sibiři, na Dálném východě.
Odrůdy třešně ptačí
Mezi různými odrůdami třešně ptačí existuje několik nejoblíbenějších, dekorativních, mrazuvzdorných odrůd:
- Siberian beauty je červenolistá, dekorativní odrůda získaná křížením třešně ptačí a Virgin (Schubert). Jedná se o vysoký, vzpřímený keř, dorůstá délky až 5 m. Koruna, široká, hustá, má tvar pyramidy. Brzy na jaře jsou listy zelené, v polovině června se povrch listu zbarví do fialova, spodní část je tmavě fialová. Listy opadávají až v pozdním podzimu. Plody stromu této odrůdy jsou vínové, poměrně velké, s vysokými chuťovými vlastnostmi.
- Odrůda Plena byla v Rusku známá ještě před 19. stoletím. Patří do čeledi třešňových. Vyznačuje se krásnými velkými sametovými květy připomínajícími růže. Jejich doba květu je delší než u jiných druhů, ale květenství nejsou tak bujná.
- Odrůda Sakhalinskaya black byla získána opylením ptačí třešně prunuspadus divoce rostoucími zástupci druhu. Je to vysoký keř (strom) dorůstající až 7 m výšky. Jedná se o kulturu s hustým, sametovým, velkým tmavě zeleným listím. Květy jsou malé, bílé, shromážděné v kartáčích po 30-35 kusech. Plody jsou šťavnaté, nakyslé, sladké a kyselé.
Charakteristika třešně ptačí
Jedná se o jednu z prvních plodin, která potěší svým kvetením na jaře. Tento strom se nebojí květnových nočních mrazů a náhlých změn teplot.
Fotografie ukazuje, jak ptačí třešeň velkolepě kvete brzy na jaře v jižních oblastech země.
Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost
Ptačí třešeň není náročná na půdní vlhkost, snadno snáší periodické sucho a jarní záplavy. Sazenice prvního roku potřebují zalévání. Dospělé rostliny se zalévají pouze v případě, že je léto velmi suché.
Zimní odolnost ptačí třešně je vysoká, snadno snáší změny teploty. Díky tomu se doporučuje pro pěstování na Sibiři a Dálném východě. Tiše snáší mrazy až -30 ᵒС.
Výnos a plodnost
Třešeň ptačí (karpální, ptačí), podčeleď Spirea, začíná plodit v polovině léta – v červenci. První bobule se objevují 5 let po výsadbě. Plody jsou sladkokyselé, zároveň kyselé chuti. Jejich velikost nepřesahuje 0,5 mm, povrch je hladký, lesklý, slupka je černá. Pro bohaté ovoce je nutné dobré osvětlení stanoviště. V závislosti na velikosti stromu z něj lze během léta sklidit od 20 do 30 kg ovoce.
Obyčejná ptačí třešeň roste dobře ve slunných, dobře osvětlených oblastech, nebojí se přímého slunečního světla a není náchylná k pečení a loupání ovoce na slunci.
Rozsah ovoce
Ovoce lze jíst syrové, nebo z nich můžete vyrábět džemy, zavařeniny, kompoty, želé. Pro přípravu alkoholických nápojů se používají plody a květy rostliny. Šťáva z ptačích třešní se používá jako potravinářské barvivo do nápojů a cukrovinek. Na Sibiři se sušené bobule střemchy melou a používají se jako přísada do mouky. Chléb s přídavkem sušeného ovoce má mandlovou příchuť.
Plody třešně ptačí jsou dosti křehké a šťavnaté, není možné je převážet. Bobule můžete skladovat pouze v suché nebo kandované formě.
Odolnost proti škůdcům a chorobám
Ptačinec je rostlina odolná vůči škůdcům a chorobám, ale potřebuje preventivní ošetření 2x ročně. Ve stínu, v oblastech s podmáčenými půdami, se mohou vyvinout plísňové infekce.
Za nepříznivých podmínek růstu může být plodina postižena chorobami:
- padlí;
- červené skvrny;
- cerkosporóza;
- cytosporóza;
- rzi;
- hniloba dřeva.
Při napadení houbami se odstraní zažloutlé listy se skvrnami, koruna se postříká fungicidy.
Listy třešně ptačí mohou jíst housenky, brouci, můra ptačí, pilatka. Proti škůdcům se bojuje tak, že se strom třikrát postříká karbofosem.
Výhody a nevýhody odrůdy
Se všemi výhodami nemá ptačí třešeň prakticky žádné nevýhody. Pokud rostlině zajistíte přístup světla a slunečního záření, nejsou s jejím pěstováním žádné problémy.
- vysoké dekorativní vlastnosti;
- příjemná vůně květin;
- skromnost;
- odolnost vůči mrazu a suchu;
- dobrá chuť ovoce.
Mezi nedostatky lze rozlišit nestabilitu vůči houbovým chorobám. Ptačinec obecný může onemocnět, pokud strom zasadíte do stínu a neprovádíte pravidelný řez.
Výsadba a péče o třešeň ptačí
Kultura roste dobře na vlhkých půdách s blízkou podzemní vodou, zatímco rostlina musí poskytovat dobrou drenáž. Strom dobře roste na písčitých, hlinitých, alkalických půdách. Obyčejná ptačí třešeň se rozšířila téměř ve všech klimatických zónách Ruska.
Většina odrůd třešně ptačí je cizosprašnými, proto se doporučuje vysadit několik rostlin vedle sebe ve vzdálenosti 5-6 m od sebe. Výsadba se provádí brzy na jaře, do vylíhnutí poupat, nebo na podzim po opadu listů.
Místo pro výsadbu je vybráno dobře osvětlené sluncem, ale mladá rostlina může růst v částečném stínu.
Před výsadbou je nutné do půdy aplikovat organická hnojiva: humus, kompost, hnůj (nejméně 10 kg na 1 výsadbovou jamku). Jáma pro výsadbu je vykopána 40 cm hluboká a 50 cm v průměru.
Sazenici lze zakoupit ve školce. Měl by to být nízký strom, alespoň 1 m dlouhý s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Kůra by měla být rovnoměrná a hladká bez poškození.
Sazenice je instalována do připravené díry, kořeny jsou narovnány a pokryty zeminou, pošlapány. Po zakořenění je strom hojně zaléván, kmenový kruh je mulčován pilinami nebo rašelinou.
Následná péče
Po měsíci výsadby je půda pod sazenicí pravidelně navlhčena. Je špatné, pokud je voda v blízkosti kmene, země by měla být rovnoměrně a mírně navlhčena. O měsíc později se ptačí třešeň doporučuje zalévat pouze za sucha. Po zalévání musí být půda mulčována.
Několikrát do roka je nutné půdu pod stromem uvolnit a vykopat. Důležité je aplikovat organická a minerální hnojiva pod kořen rostliny 2x ročně, před květem a po opadu listů.
Prořezávání je povinným postupem péče o třešeň ptačí. Prořezávání se provádí na podzim a brzy na jaře. Odstraňte staré, vysušené, poškozené výhonky. Kromě hygienického prořezávání provádějí i tvarování. Koruna ptačí třešně je tvořena ve formě pyramidy nebo koule.
V pozdním podzimu by měl být kmen stromu chráněn před hlodavci. Je obalena střešním papírem, celofánem, jakýmkoli jiným krycím materiálem, svázána provazem. Třešeň ptačí nepotřebuje ochranu před mrazem, na zimu by se neměla zakrývat. Pokud je teplota nižší než -20 ᵒС, můžete kolem kmene a oddenku nahodit více sněhu.
Nemoci a škůdci
Třešeň ptačí je náchylná k houbovým chorobám zahradnických plodin, pokud roste ve stínu. Pro prevenci cerkosporózy, cytosporózy, rzi je nutné provádět pravidelné prořezávání koruny, aby se zabránilo stagnaci vody v blízkosti kmene. Pokud jsou listy třešně napadeny skvrnitostí, padlím, provádí se postřik oxychloridem měďnatým nebo směsí Bordeaux (1%). Postižené listy se odstraní a spálí.
V koruně třešně ptačí může začít mol, bourec morušový, mšice, nosatci. Pro preventivní účely se postřik insekticidy provádí brzy na jaře, v létě před výskytem vaječníků, na podzim po sklizni.
Závěr
Ptačí třešeň je divoce rostoucí rostlina, která se stala běžnou součástí domácích zahrad, alejí a parků. Jeho opojná vůně během kvetení naplní teplý jarní vzduch sladkostí. Kultura plní nejen dekorativní funkce. Jeho plody se odedávna používaly v kuchyni a lidovém léčitelství.
Recenze
Od dětství si pamatuji třešňovou alej pod okny své rodné školy. Když kvete, její vůně se šíří všude. Vzduch je v tuto dobu ještě chladný a první sněhově bílé květy na zahradě lahodí oku. Strom nevyžaduje zvláštní péči. Pamatuji si, že na jaře dělníci kolem rostliny jednoduše zryli zeminu a zalili ji. V létě jsme rádi jedli kyselé, kyselé a malé bobule. Upřímně, chuť není pro každého.
Na osobním pozemku jsem zasadil obyčejnou ptačí třešeň, dalo by se dokonce říci, vysadil celou alej. Miluji její bujné kvetení na jaře, celá zahrada je bílá. Vůně je silná, opojná, při alergii tuto rostlinu nedoporučuji vysazovat. Ale netrpím intolerancí a miluji výrazné vůně květin. Začátkem září sbírám její bobule a melou je s cukrem. Později tuto marmeládu přidávám do koláčů, chuť a vůně pečení je úžasná.
