Díky práci šlechtitelů se na Sibiři již prosazuje kultura vinné révy, která se obvykle pěstuje na jihu země. A ačkoli pěstování rostliny není tak obtížné, ale začínající pěstitelé potřebují znalosti. Například jak urychlit dozrávání hroznů v srpnu, kdy kvůli prodlouženému jaru nebo chladnému létu bobule dlouho dozrávají. Zvažte v recenzi způsoby takového zrychlení, které vám umožní získat plodinu o něco dříve.
Je možné urychlit zrání?
Ano, kultura bobulí “umožňuje” pomocí jednoduchých agrotechnických metod sklízet zralé hrozny o 8-15 dní dříve.
Nucené zrání hroznů bude odůvodněné v těchto případech:
- hrozny nespěchají s dozráváním kvůli povětrnostním překvapením (pozdní nebo dlouhé jaro, málo slunečných dnů v červenci až srpnu, chladné a deštivé léto);
- při pěstování za účelem prodeje: rané kartáčky na hrozny jsou dražší, rychleji se vyprodávají;
- sám zahradník chce brzy vyzkoušet sladké bobule.
Důležité! Správné dozrávání je nutné vynutit, protože je snadné o úrodu přijít úplně.
Techniky pro urychlení stárnutí
Dnes existuje spousta technologií, jak urychlit zrání hroznů různých odrůd. Podrobněji analyzujeme, co dělat, abychom rychle nakrájeli zralé hrozny.
Páskování
Smyslem této manipulace je uměle zastavit odtok organických prvků produkujících rostlinná pletiva do kořenů a do těch částí keře, které jsou starší než jeden rok. Po dokončení zvonění začnou zeleninové šťávy (spolu s minerálními prvky v nich) aktivněji vyživovat hroznové hrozny a urychlit plné zrání.
Informace! Kroužkování slouží k urychlení nástupu zralosti a zvětšení objemu úrody. Vzhledem k účelu se zvonění provádí v různých časech.
- Když je potřeba zvýšit počet bobulí ve shlucích, pak se páskování provádí před květem;
- Pokud potřebujete zvětšit velikost bobulí – na konci fáze květu;
- Kdy je důležité urychlit nástup zralosti – ve chvíli, kdy se tvoří plody a jsou již naplněné šťávou.
- Na kůře se udělají 2 řezy v kruhu každých půl centimetru;
- Mezi řezy musíte také odříznout tenkou kůži;
- Práce by měla být prováděna nabroušeným nástrojem. Takové rány se dlouho nehojí a brání toku mízy.
Fotografie ukazuje proces vyzvánění:
Někdy pěstitelé používají také měděný drát: je pevně navinutý ve 2-4 otáčkách na bázi plodové šipky na konci kvetení.
Důležité! Kroužkování se neprovádí pro rychlé zrání bobulí na mladých hroznech, na stoncích a náhradních sucích, protože kroužkované výhonky nezůstávají plodit v příští sezóně.
Pokud se páskování provádí každý rok, povede to ke smrti hroznů v důsledku narušení procesu akumulace živin rostlinou. Výživa, kterou keř nepřijímá, velmi často vede k vyčerpání trvalky. Proto se postup provádí pouze v nezbytně nutných případech a na samostatných větvích se shluky.
Přidělení
Jsou situace, kdy je dobré počasí a hlavní péče ve vinici je organizována správně, ale hrozny nikam nespěchají, aby držely krok. Důvodem tohoto opožděného zrání je nejčastěji přetížení keře. Tento dohled obvykle provádějí začínající pěstitelé ve snaze o výnos.
Důležité! Normalizace je účinná metoda, která spočívá v odříznutí přebytečných kartáčů.
Podle pravidel se v červnu chovají na jedné révě 2 hrozny. Když se zrání ovoce zpozdí, odstraní se kartáče umístěné výše podél révy. Když na každé větvi dozraje jeden trs, pak je nutné odstranit ty nejvíce nevyvinuté s drobnými bobulemi.
Doporučuje se také naředit bobule v samotných kartáčích. Špatně vyvinuté a zkažené plody se trhají a ty, které rostou hluboko uvnitř trsu. Je však dovoleno řezat ne více než 20% celkové hmotnosti ovoce.
Odstranění hroznových nevlastních dětí
Nevlastní synové jsou výhonky, které vycházejí z rostoucích bodů v paždí listů.
Krokování hroznů zahrnuje odstranění mladých výhonků, které vylamují částečně nebo úplně. Tato manipulace se provádí za účelem omezení tvorby nových nevlastních dětí a nasměrování energie keře na zrání hroznových kartáčů a vinné révy. Rostliny nevlastních dětí z jara: mladé výhonky se vyříznou na začátku jejich růstu a postup se provádí během vegetačního období, když se tvoří nevlastní děti.
Ředění
Systematické ředění a odstraňování nevlastních dětí je důležitým krokem, který umožňuje rychlejší dozrávání bobulí. Sekundární větve hrozny zahušťují, a proto keře nejsou dostatečně větrané. Kvůli velkým hroznovým listům se do rostliny dostává málo světla, kvůli nedostatku slunce bobule hůře dozrávají a déle to trvá. Zahuštění keře často vede k rozvoji houbových chorob.
Pěstitelé révy doporučují odstranit přebytečné olistění a považují tento postup za účinnou metodu urychlení dozrávání plodů. Při ředění okamžitě vytrhnou všechny plevele z blízké zóny stonku a odříznou nebo odříznou spodní listy, které pokrývají hrozny před sluncem.
Pronásledují střely
Chasing je odstranění vrcholů výhonků, provádí se, když bobule začnou dozrávat. Během vegetačního období horní části výhonků nadále aktivně rostou. Ale v období dozrávání ovoce již není potřeba prodlužování révy, navíc mladé listy berou potravu z dozrávajících hroznů.
Mint topy nebo ne? Mezi pěstiteli se názory liší. Některé zahradnické nůžky odříznou vrchol výhonku až k 1. rozvinutému letáku.
Někteří pěstitelé však považují pronásledování za nesprávný postup a tvrdí, že sevření hlavních výhonků vyvolá výskyt velkého počtu nevlastních dětí a v důsledku toho „odnese“ ještě více výživy.
Osobně jsem vršky štípal jen zřídka. A dozrávání hroznů bylo urychleno přidělováním počtu hroznů a odstraňováním spodních listů pro přístup slunce. A ano, keře byly mulčovány, a pokud byl srpen v pohodě, tak jsem navrch přidal 4-7 cm mulče.
Zvyšte teplotu v blízkosti keřů
Tato metoda je relevantní při pěstování hroznů na Uralu a v sibiřské oblasti, kde chlad v létě často zdržuje odstraňování hroznů. Smyslem této manipulace je poskytnout teplo u základny keře, což urychlí zrání ovoce.
Mulčovací vrstva dobře chrání kořeny před chladem. V blízkosti sudu můžete vyskládat i ploché kameny, betonové dlaždice, pomohou i lahve s vodou. Ve dne se materiály zahřejí a v noci budou vydávat teplo zemi. Za předpovídaných chladných nocí lze rostliny zakrýt netkanou textilií přehozením látky přes mříž.
trs kroucení
Tato manipulace spočívá v otočení kartáčů o 180° téměř zralých hroznů, které potřebují pouze získat cukry. Po zkroucení šťávy s výživou nevstupují do bobulí a vlhkost se odpařuje slupkou. Díky tomu se v bobulích zvyšuje koncentrace přírodních cukrů.
Postup má ale i nevýhody. Použití této techniky může vést k vadnutí plodů, vrásnění a ztrátě chuti. Někdy se trsy mohou dokonce odtrhnout od révy zkroucení.
Stonky se po vysrážení ukazují jako velmi křehké, snadno se odlupují. Proto je nutné kroutit velmi opatrně, trsy nejprve otočit o 60–90 °.
Zastavte zvlhčování
Toto je nejjednodušší metoda uvedená pro urychlení zrání hroznů. Zastavte zálivku od 3. červencové dekády. Nadměrná vlhkost může pouze oddálit zrání bobulí.
Vyberte místo
Pokud neexistují žádní konkurenti pro vlhkost a výživu, pak se jakákoli plodina bobulí a ovoce nalévá a dozrává včas.
Pro vinici je důležité vybrat na místě vhodný kout. Na nejslunnějším místě a v oblastech, které jsou otevřené slunci a vzduchu, hrozny dozrávají rychleji.
Použití obvazů
Vědět, kdy a jakým hnojivem krmit hrozny, můžete sklízet o 12-17 dní dříve.
- Draselná hnojiva jsou zvláště důležitá pro rychlé zrání pro dozrávání hroznů. Právě tento mikroelement stimuluje odtok výživy z listů do rukou a přispívá k hromadění přírodních cukrů;
- Horní obvaz s draslíkem se aplikuje jak na listy, tak na zónu blízko stonku;
- Používají se průmyslové formulace – hořčík draselný, síran draselný, draselná sůl (přípravky se připravují podle pokynů výrobce);
- Používají se lidové receptury z popela, extraktů a roztoků s ním;
- Draslíková výživa se aplikuje dvakrát: 2 týdny před tvorbou vaječníků a 2 týdny před řezem zralých hroznů.
Fosfor také pomáhá urychlit zrání ovoce. Přípravky na jeho základě se aplikují 7-14 dní před květem.
Nuance zrychlujícího se stárnutí pro regiony země
Uvedené metody se za účelem urychlení zrání bobulí používají a kombinují s přihlédnutím ke klimatu pěstitelské oblasti.
Při šlechtění na Uralu a Sibiři je nutné izolovat kořeny a révu sklizní za chladných srpnových a zářijových nocí. V této době by měly být keře napojeny teplou vodou. Nezapomeňte odříznout listy v oblasti dozrávání hroznů, jinak prostě nebudou mít dostatek slunce, aby dozrály.
Při pěstování plodin v moskevské oblasti a střední části Ruska se často od 3. dekády srpna provádí prohánění výhonků, které omezí růst listů a výhonků a nasměruje energii do zrání.
Pro různé odrůdy hroznů
U světlých odrůd na slunci se objevuje charakteristický zlatý odstín. U takových rostlin musí být listy odříznuty nad kartáči, aby se plody otevřely slunci. U keřů tmavých odrůd je třeba odříznout listy kolem kartáčů, aby se zlepšila výměna vzduchu uprostřed keře.
Hrozny pozdně dozrávajících odrůd se v oblasti hroznů prořeďují, aby se urychlilo zrání. To je důležité udělat, když přijde chladný podzim a studené deště.
Poradenství zkušených vinařů
Doporučujeme přečíst si doporučení zkušených zahradníků, kteří pěstují hrozny po celá desetiletí. Doufáme, že tyto tipy pomohou začínajícím pěstitelům vyhnout se hlavním chybám:
- Pečlivě vybírejte svou odrůdu. Je lepší koupit zónované hybridy a odrůdy, abyste mohli pěstovat zdravý a silný hroznový keř a získat zaručenou sklizeň. Réva a kořeny “jejich” odrůdy bez problémů přezimují i na Sibiři;
- Začátečníci si mohou koupit takové nenáročné odrůdy: “Krása severu”, “Aleshenkin”, “Kosmonaut”, “Sharov’s Riddle”, které dávají malé velikosti, ale chutné ovoce;
- Výběr správných míst pro vinici a jejich příprava na výsadbu. Nepříliš vhodné místo nemusí přinést požadovaný výsledek a zahradník si pěstování hroznů úplně rozmyslí. Místo pro vinici by mělo být slunné, chráněné před větry ze severu, s mírným sklonem;
- Je důležité chránit úrodu bobulí před chorobami a parazity. V jarních a letních měsících se rostliny ošetřují proti padlí, hnilobě a dalším chorobám. Potřebujete preventivní ošetření před škůdci, kteří mohou poškodit hrozny;
- Je důležité správně přistupovat k zavádění výživy. Pokud při výsadbě použijete příliš mnoho organických a minerálních sloučenin, způsobí to popálení nebo dokonce smrt kořenů. Výživa by měla být v souladu s doporučeními výrobců.
- Kontrolujte půdní struktury ve vinici. Pro zlepšení prodyšnosti se používá písek a sekaná sláma. Čerstvý humus se používá opatrně, protože je obohacen o dusík, který stimuluje rychlý růst zeleně. Vinná réva stihne vyzrát před podzimem, pokud se keř vinné révy přihnojí humusem až v březnu až dubnu.
Počasí je často nevyzpytatelné: v srpnu mohou dlouhodobé srážky a teplotní výkyvy přivést veškerou práci pěstitele vniveč. A abyste v takových situacích dosáhli dobré sklizně hroznů, musíte pomocí speciálních manipulací urychlit zrání hroznů a zlepšit kvalitu bobulí.
