Vařte lilek jako houby

Lilky podle tohoto receptu se smaží na pánvi s cibulí a vejci a jsou chuťově podobné houbám. Vejce a zakysaná smetana přinášejí pokrmu jemnost a smetanovou chuť, zatímco smažená cibule, česnek a bylinky jídlo ještě více aromatizují a chutnají.

Připravit jídlo.
Pro vaření si vyberte mladé lilky s tenkou slupkou. V hotovém pokrmu jejich chuť připomíná spíše houby.

Lilek nakrájíme na malé kostičky (já nakrájela cca 1,5-2 cm na velikost).

Vejce rozklepněte do samostatné mísy a zlehka je rozšlehejte vidličkou, aby se promíchaly bílky a žloutky.

Do mísy s nakrájeným lilkem přidejte rozšlehaná vejce. Směs louhujte 1 hodinu, občas promíchejte, aby lilek nasákl. V této fázi je důležité do směsi nepřidávat sůl, jinak lilek pustí šťávu.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
Zahřejte rostlinný olej na pánvi na středním ohni. Přidejte cibuli.

Za občasného promíchání cibuli smažte 5-6 minut, dokud nebude měkká a průsvitná.

Poté do pánve přidejte směs rozšlehaných vajec a nakrájeného lilku. Za stálého míchání smažte 2-3 minuty, dokud vejce neztuhnou.

Podle chuti přidáme sůl a mletý černý pepř.
Nalijte připravenou směs koření „Na houby“ s kurkumou ve složení.

Snižte teplotu na minimum, pánev přikryjte pokličkou a za občasného míchání vařte ještě asi 12–15 minut, dokud lilek nezměkne.

Mezitím si nadrobno nakrájíme česnek a petrželku.
Když jsou lilky hotové, přidejte do pánve zakysanou smetanu, nasekaný česnek a trochu více než polovinu čerstvých bylinek.

Za stálého míchání smažte další 2-3 minuty. Po vypnutí ohně přikryjte pánev poklicí a nechte pokrm louhovat dalších 5-6 minut.

Lilky jako houby, smažené s vejci a cibulí, jsou hotové.

Každou porci posypte špetkou bylinek a podávejte.

Děkuji za sdílení receptu

Recept: Lilek jako houby smažený s vejci, cibulí a česnekem. Jak vařit lilek jako houby smažený s vejci, cibulí a česnekem?

Jakmile jsem viděla recept, hned jsem ho chtěla uvařit, uvařila, výsledek – budete si olizovat prsty! velmi chutné, i bez koření na houby

Jakmile jsem viděla recept, hned jsem ho chtěla uvařit, uvařila, výsledek – budete si olizovat prsty! velmi chutné, i bez koření na houby

Děkuji za zpětnou vazbu!

Už to udělal několikrát. Díky moc za recept! Pravda, moje dcera si občas vyžádá nějaké houby nebo kuřecí maso na přidání. Ale na chuti to fakt vliv nemá.

Dopadlo to božsky! Lilek je tak jemný, chutná opravdu jako houby. Přidal jsem maso pro zasycení a neztratil.

Ale ten recept se mi moc nelíbil. Lilek sám o sobě má zjevně konzistenci. vaření s vajíčkem není moc příjemné. Houby jsem necítil. Ale díky za recept.

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

07.08.2023 16:50 807 0

Fotografie pokrmu

• Profil
• předplatit
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

O receptu

Lilek je zdravá a chutná zelenina. Vyrábí vynikající předkrmy, saláty a hlavní jídla. Tato zelenina je výbornou náhražkou masa, neboť je pověstná svou masitostí a hustotou. Lilky se často na zimu nakládají. Smažený lilek můžete udělat i jako houby na pánvi. Je to docela jednoduché a rychlé, z jednoduchých produktů. Aby bylo jídlo méně kalorické, používám majonézu s 30 % tuku, protože lilek při smažení absorbuje hodně oleje. Lze použít majonézu s jakýmkoli obsahem tuku. Pokud chcete, můžete do misky přidat česnek. Lilek chutná opravdu jako houby, zvlášť když přidáte houbové koření. Hotové jídlo je chutné za studena i za tepla. Smažený lilek se hodí k bramborám, masu, chlebu. Určitě vyzkoušejte!

Receptury

do nákupního seznamu popř

Jak vařit

Vezmeme lilek, cibuli, rostlinný olej, majonézu, houbové koření, bobkový list, mletý černý pepř a sůl.

Cibule: pravidla a způsoby přípravy

Zeleninu omyjeme, okraje lilku odřízneme a nakrájíme na středně velké kostky. Osolte, promíchejte a nechte 5 minut působit. Tím odstraníme hořkost.

Na pánev nalijeme olej, rozehřejeme a orestujeme kostičky cibule dozlatova. Smažte na středním plameni za míchání.

Na pánev k orestované cibulce přidáme osolené kostky lilku. Vařte na středním plameni a míchejte do zlatohněda. Bude to trvat asi 10 minut.

Přidáme majonézu, mletý černý pepř, houbové koření, bobkový list a už nesolíme, protože sůl už v koření bývá.

Lilek naaranžujte jako houby na talíř a podle chuti posypte nasekanou petrželkou. Dobrou chuť!

Pokud se vám recept líbil, v mém profilu najdete dalších 1035 receptů. Zde je jeden z mých nejnovějších: Lilky na grilu na grilu s rajčatovou omáčkou a bylinkami.

Napsat komentář (0)

Hlavní jídla Polévky a vývary Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Přípravy Oblohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička