Odrůda byla vyšlechtěna L.A. Sevastjanová, G.E. Osipov a Z.A. Osipova v Tatar Research Institute of Agriculture z volného opylení odrůdy Zyuzinskaya. Distribuováno v Tatarstánu. Zahrnuto ve státním rejstříku v roce 2001 pro oblast Středního Volhy.
Strom je středně velký, se širokou oválnou korunou střední hustoty. Kůra na kmeni je hrubá, šedá, na hlavních větvích hladká, světle hnědá. Výhony rovné, méně často článkované, tenké, krátké, méně často středně dlouhé, tmavě malinovohnědé, bezsrsté, s řídkými, světle hnědými, malými lenticelami. Listy jsou malé, oválné, méně často obvejčité, zelené, matné, mírně lesklé, hladké, mírně vrásčité, mírně konkávní, mírně pýřité, s přímým, tupě ostrým vrcholem, klínovité, méně často ostré báze, tupě pilovité, méně často dvojitě zoubkované okraje, na pigmentovaných, krátkých, méně často středně dlouhých, tenkých řapících, s kopinatými, uprostřed spadajícími malými palisty. Žlázy jsou střední, vzácně malé, řídké, žluté, zaoblené, umístěné na řapících, velmi vzácně na bázi listu. Květy jsou bílé, malé, s úzce rozevřenými okvětními lístky. Pestík silně prohnutý, zřídka mírně prohnutý. Blizna pestíku se nachází nad prašníky.
Plody jsou malé (19,0 g), červenofialové, kulaté obvejčité, s mírným voskovým povlakem, zaobleným vrcholem, malým trychtýřem na bázi a slabým ventrálním švem. Kůra se špatně odstraňuje, střední tloušťka, hustá. Dužnina je žlutá, jemně vláknitá, středně šťavnatá a hustá, sladkokyselá, dobré chuti. Stopka střední délky a tloušťky. Separace je suchá. Kámen je kulatý oválný, střední, světle hnědý, s tupým hrotitým vrcholem a úzce kulatým, spodním, středně důlkovaným tuberkulózním povrchem. Z dužiny se oddělí médium.
Kvetení začíná ve třetí dekádě května. Plodí 4-5 let po pučení. Plody dozrávají ve druhé nebo třetí dekádě srpna, obsahují 16,07 % sušiny, 2,21 % organických kyselin, 10,5 % cukrů, vhodné ke konzumaci v čerstvém i zpracovaném stavu (kompot, džem, džem).
Odrůda je středně výnosná, středně mrazuvzdorná, vysoce odolná vůči suchu a žáru, středně ovlivněná clasterosporií, rzí, mšicemi švestkovými, samosprašná, dobře se množí pučením, zelenými řízky v umělé mlze, střední – jarní roubování. Opylováno Renklodem Tenkovským, Egg. Přednosti odrůdy: dobrá chuť, atraktivní vzhled plodů, vysoká odolnost vůči suchu a teplu, dobře se množí zelenými řízky, raná zralost.
Nevýhody odrůdy: vlastní neplodnost, drobné ovoce.
Přistání
Pokud mají zakoupené sazenice uzavřený kořenový systém, lze je vysazovat během celého vegetačního období. Pokud je půda na stanovišti velmi chudá na živiny, je třeba ji před výsadbou pohnojit kompostem a kyselou rašelinou, zrýt a očistit od plevele. Ideálně před výsadbou smíchejte trakař kompostu a půl pytle kyselého rašeliníku se zahradní zeminou a touto půdní směsí naplňte výsadbovou jamku.
Vysazujte maximálně 2 rostliny na 1 m². Vzdálenost mezi keři by měla být alespoň 70 cm, protože rostlina může dosáhnout šířky 1 m. Nízko rostoucí, kompaktní odrůdy lze sázet na minimální vzdálenost 60 × 50 cm.
Reprodukce
Volzhanki lze množit několika způsoby:
- ze semen;
- dělením kořenového balu;
- výstřižky.
Semena
Semena je nejlepší koupit v zahradním obchodě. Lze je získat z rostlin pěstovaných na zahradě, za předpokladu, že existují samčí a samičí exempláře, tato rostlina je dvoudomá. Pokud se nám podaří semena nasbírat sami, nebudeme mít záruku, že z nich získaní potomci budou opakovat odrůdové vlastnosti rodičovského exempláře.
Výsev semen Volzhanka pro sazenice:
Sazenice Volzhanka se vysazují na otevřeném prostranství, když nebezpečí mrazu pomine – na jaře. Sazenice se vysazují na trvalé místo, když sazenice dosáhnou výšky 15 cm.
V první zimě je vhodné nalít ochrannou vrstvu listí, rašeliny a kůry na místo s vysazenou Volžankou. Mladé rostliny jsou vždy citlivější na mráz než ty dobře založené. Ochranná vrstva se nalije, jakmile země zamrzne, alespoň její horní vrstva.
Dělením
Přestože tato rostlina může růst na jednom místě mnoho let, přijde čas, kdy keř přesáhne prostor, který je mu přidělen a je lepší ho rozdělit a nejlepší část zasadit znovu. Zbývající části lze použít jako chovný materiál. Dělení keřů je poměrně pracné, rostlina má výjimečně silný, přerostlý kořenový systém.
Dělení se provádí v létě, aby rostliny před zimou stihly zakořenit a v létě příštího roku vykvetly. Kořenový bal by měl být řezán ostrým nožem nebo nůžkami a zasazen do kompostované půdy. Rostliny získané dělením by měly kvést příští rok.
Jednodušší a běžnější způsob množení Volžance je řízkováním (bočním nebo apikálním), které sklízejí jejich konce výhonků. Řízky se řežou na konci léta (v srpnu) zakořeněné v květináči s vlhkým pískem. Sazenice by měly být ve stínu. V zimě se řízky skladují na chladném místě (s teplotou 5-10 ° C). Zakořeněné sazenice se vysazují do země na jaře příštího roku.
Sklizeň švestek, její následné zpracování a skladování
Ve středním pruhu dozrávají švestky obvykle koncem července – srpna. Doba jejich sběru závisí na odrůdě, povětrnostních podmínkách aktuálního léta a klimatickém pásmu, kde slivoně rostou. Při bohaté úrodě a chladném létu se stává, že švestky dozrávají až do konce září.
Průmyslová švestka President
Plody na stromech stejné odrůdy nedozrávají současně, ale asi měsíc nebo dokonce jeden a půl. Chcete-li získat dobré výnosy, doporučuje se na místě vysadit švestky různých období zrání – to usnadňuje sběr a zpracování bobulí.
Plody se sklízejí při dozrávání, v různých fázích zralosti – podle okolností. Pokud je letní chata daleko, zahradníci obvykle odstraňují z větví nejen zralé bobule, ale také růžové – používají se k výrobě kompotů nebo dozrávají během skladování. Ale švestky nedozrálé na větvích nebudou tak sladké jako ty, které dozrály na slunci. Pro čerstvou spotřebu, získávání šťáv, džemů a džemů, sušení a mrazení se plody sklízejí, když dosáhnou optimální zralosti.
Odrůda švestky Ulen
Zralost je dána velikostí, voskovým povlakem, barvou bobulí, které jsou typické pro jednotlivé odrůdy. Pokud jsou na větvích nalezeny nemocné nebo shnilé plody, jsou shromážděny v samostatné nádobě a zničeny. Zdravé plody se sklízejí opatrně, snaží se nepoškodit voskovou vrstvu. Pokud jsou švestky určeny ke skladování, jsou odděleny od větví spolu se stopkami – během skladování stopky vydávají vlhkost, takže bobule dlouho nevyblednou.
Plody odebrané z větví je vhodné ihned umístit k uskladnění do krabic vyložených papírem. V krabicích by nemělo být více než 3-4 vrstvy bobulí, aby se spodní bobule během přepravy a skladování nedeformovaly. Bobule určené ke skladování musí být suché. Mohou být skladovány v suchém sklepě po dobu 2 až 4 týdnů, ale pouze takové odrůdy jako maďarská obyčejná a maďarská Azhanskaya, stejně jako Timiryazev’s Memory. Ostatní odrůdy lze skladovat v lednicích asi 10 – 15 dní.
Švestka odrůda maďarská obyčejná
Pokud je vlhkost v prostorách, kde se plody švestky skladují, příliš vysoká, mohou bobule začít hnít a bude nutné je pravidelně kontrolovat. Nadměrně suchý vzduch však také negativně ovlivňuje bobule: začnou vadnout. Optimální vlhkost pro skladování švestek je 80 – 90 %.
Pokud jsou plody skladovány v chladničce, mohou být první 2 – 3 týdny nastaveny na teplotu asi 0 ° C a poté ji zvýšit na 5 – 6 ° C, protože delší skladování švestek při 0 ° C způsobuje ztmavnutí z buničiny.
Pro zmrazení se zralé plody omyjí, vysuší na ručníku, zabalí do 1 kg plastových sáčků a vloží do mrazniček. V této podobě mohou být bobule skladovány tak dlouho, jak chcete, ale v procesu zmrazování jsou docela kyselé.
Pro získání šťávy je lepší použít odšťavňovač – takto získanou šťávu lze nalít do sklenic a ihned zazátkovat. Cukr se do něj nepřidává. Dužnina, která zůstane po získání šťávy, se rozdrtí mixérem, zahřeje se s malým množstvím cukru, balí se do sklenic, sterilizuje se, uzavře cínovými víčky. Tento produkt lze použít jako náplň do koláčů, tvarohových koláčů, natírání vrstev koláčů.
Pokud se drcená dužina za stálého míchání vaří v hliníkové huse, získá se marmeláda. Džem lze nanést v tenké vrstvě na plech a sušit na nejmenším ohni jeden den. Výsledkem jsou lahodné švestkové gumičky.
Zralé švestky lze sušit, ale nejprve je třeba je několik dní držet na slunných parapetech, na ručníku, aby trochu zavadly. Připravené švestky blanšírujeme 1 minutu v 1% roztoku jedlé sody, ihned opláchneme studenou vodou a sušíme na ručníku.
Sušené švestky se vyskládají na plechy, suší se v troubě při teplotě 40-45 stupňů po dobu 3-4 hodin, poté se ochladí a nakonec se suší při vyšší teplotě. Tento způsob sušení umožňuje získat vysoce kvalitní sušené ovoce.
Při druhém způsobu sušení švestek bez blanšírování se vypeckují a suší za stejných teplotních podmínek. Švestky lze sušit (i přerušovaně) v elektrické sušičce, ale jde o velmi dlouhý proces. Některé ženy v domácnosti suší ovoce umístěním do gázových sáčků, na velké vyhřívané věšáky na ručníky nebo na elektrické přikrývky.
Sušička na sušení ovoce a zeleniny
, Nezařazeno
Populární odrůdy irgi
Žbanová Olga Vladimirovna
Výkonný ředitel Asociace zahradníků Ruska (APPYAPM), vedoucí specialista APPYAPM pro plodiny bobulovin
Danilová T.A.
Specialista APPYPM, student MichGAU
Pomocí materiálů z webu yagodovodstvo.ru
Závěr Disertační práce na téma “Šlechtění a produkce semen”, Osipova, Zoya Andreevna
1. Vegetace rostlin odrůd švestek a hybridů v Republice Tatarstán začíná 21. dubna – 10. května, kvetení nastává 2. května – 25. května, dozrávání plodů – 28. července – 10. září, opad listů – 4. září – 30. října. Pro zahájení vegetace je součet aktivních teplot 10,6-81°C, kvetení 129-354°C, zrání 1731-2206°C. Pozdní začátek vegetace je typický pro domácí odrůdy švestky Renklod Tenkovsky, Zyuzinskaya, Sukhanovskaya; kvetoucí – Klon odrůdy Skorospelka červená. Rané zrání plodů je typické pro odrůdy Super rané, Tatarský dezert, Eurasia 21, Skoroplodnaja, Alyonushka, Found, Dar do Petrohradu.
2. Ternosliv hybrid 9-7-14 je samosprašný; kříženci švestky domácí 8-4-52, 8-4-76, 13-11-65, 8-4-22 – částečně samosprašné; odrůda Kazanskaya a hybridy 8-2-21, 8-2-49, 8-2-25, 8-4-10, 9-15-42 jsou samoneplodné. Pro domácí odrůdu švestky Kazanskaya jsou přijatelnými opylovači holubice Tenkovská a žlutá tatarská; pro odrůdu Tatar Dessert – raná zrající červená švestka, Ternosliv 9-7-14; u hybridu 9-7-14 slouží raně dozrávající červená odrůda jako dobrý opylovač.
3. Odrůdy švestek Kazanskaya a Superearly, stejně jako hybridy 8-2-21, 8-4-52, 9-29-13, 8-4-22, 8-2-49, 8-4-10 se vyznačují generativní pupeny, odolné proti časným zimním mrazům až do -28°С. Pokles teploty vzduchu na -39°C na konci prosince způsobí vymrznutí generativních pupenů u odrůd a hybridů švestek o 55,9-100%. Zimuvzdornější při nízkých kritických teplotách jsou odrůdy Rakitovaya, Tatarskaya dezert, Oktyabrinka, Eurasia 21, Kazanskaya, hybridy 8-2-21, 8-2-49, 8-2-25, 8-4-10, 8-4 -22, 8-4-52, 8-4-76.
4. Nejodolnější jarním mrazíkům (do -8°C) pestíky květů a mladé vaječníky místních hybridů 8-4-10, 8-4-22, 8-2-49, 9-15-42, 13- 11-65 a odrůdy Kazanskaya.
5. Vysoká odolnost vůči suchu je charakteristická pro místní odrůdu Tatarskaya dezert a představené odrůdy Zyuzinskaya, Zhiguli, Eurasia 21, Smo-linka, Sukhanovskaya, Renklod Kuibyshevsky, Volzhskaya beauty, Tulskaya black, Pchelnikovskaya.
6. Místní hybridy švestek 13-11-65,13-12-12 a zahraniční odrůdy Skoroplodnaya, Naydena, Smolinka, Pchelnikovskaya, Sukhanovskaya a hybrid 1-1-6-35 jsou tepelně odolné.
7. Relativní odolnost vůči clasterosporiáze vykazují odrůdy třešňových švestek Naidena, Pissarda, Gift to Petrohrad, Pchelnikovskaya, švestky Alyonushka, Skoroplodnaya. Listy jsou slabě poškozovány larvami pilatky slizké u místních odrůd Volzhanka, Kazanskaya, Oktyabrinka a hybrid 9-29-13 a také u introdukovaných diploidních odrůd Opata, Alyonushka, Skoroplodnaya.
8. Plody odrůd Kazanskaya, Volzhskaya beauty, Zhiguli, Eurasia 21, Zyuzinskaya, jakož i hybridy 8-4-76, 8-2-49, 8-4-52 a 13-11-65 se vyznačují vysokým kvalitní. Plody odrůdy Renklod Tenkovsky a hybridy 8-4-10 a 8-4-22 mají vysoký obsah sušiny.
9. V plodech odrůd a hybridů švestek vyšlechtěných Výzkumným ústavem zemědělským Tatar je koncentrace těžkých kovů pod nejvyššími přípustnými hodnotami.
10. Zelené řízky odrůd Kazanskaya, Hungarian Oktyabrskaya, Eurasia 21, Gift to Petrohrad a hybridy 8-2-21, 8-4-76 a 8-2-49 dobře zakořeňují ve skleníku s umělou mlhou.
11. Podle komplexu ekonomických a biologických vlastností a ekonomické efektivnosti byla vybrána nová odrůda Kazanskaya a podrobena Státnímu testu.
DOPORUČENÍ PRO VÝROBU A CHOV
1. Odrůda švestky Kazanskaya se doporučuje pro státní a produkční testování v oblasti Středního Volhy a Volha-Vjatka.
2. Ve sklenících se zamlžovací instalací se navrhuje množit zelenými řízky snadno kořenící odrůdy Kazanskaya, Vengerka Oktyabrskaya, Eurasia 21, Gift to St. Petersburg a nadějné hybridy 8-2-21, 8-4-76 a 8-2-49.
3. Pro použití v chovu jako zdroje cenných biologických a ekonomických vlastností se doporučují následující:
– pro vysokou odolnost generativních pupenů vůči podzimním-zimním mrazům – odrůda Kazanskaya a hybridy 8-2-21, 8-4-52, 8-4-22;
– pro obecnou zimní odolnost – odrůdy Tatarskaya dezert, Kazanskaya, Eurasia 21, Startovaya, Sukhanovekaya a hybridy 8-2-49, 8-4-52, 8-4-76;
– pro odolnost vůči pozdním jarním mrazům – odrůda Kazanskaya a hybridy 8-4-10, 8-4-22, 8-2-49, 13-11-65, 9-15-42;
– pro odolnost vůči suchu a tepelnou odolnost – odrůdy Sukhanovskaya, Smolinka, Skoroplodnaya, Pchelnikovskaya a hybridy 13-12-12, 1-1-6-35;
– pro velkoplodost a dobrou chuť ovoce – odrůda Kazanskaya a hybrid 8-4-76;
– na odolnost proti clasterosporii – odrůdy Alyonushka, Skoroplodnaya, Naydena, Dar do Petrohradu;
– pro odolnost vůči pilatice slizké – odrůdy Alyonushka, Skoroplodnaya, Volzhanka, Kazanskaya, hybrid 9-29-13.
Plody dozrávají ve druhé nebo třetí dekádě srpna. Vhodné ke konzumaci v čerstvé i zpracované formě (kompot, džem, džem). Kvetení začíná ve třetí dekádě května. Odrůda je samosprašná, opyluje ji Renklod Tenkovsky, Egg. Dobře se množí pučením, zelenými řízky v umělé mlze, roubováním v polovině jara. Plodí 4-5 let po pučení.
Domovinou odrůdy Volzhanka je Tatarstánská republika (Tatarstan) a právě pro tuto oblast jsou uvedeny načasování odstraňování plodů a produktivita.
V podmínkách průmyslových plantáží je průměrný výnos 104 centů plodů na hektar.
Plody jsou červenofialové, kulaté obvejčité, s mírným voskovým povlakem, zaobleným vrcholem, malým trychtýřem na bázi a slabým ventrálním švem. Kůra se špatně odstraňuje, střední tloušťka, hustá. Dužnina je žlutá, jemně vláknitá, středně šťavnatá a hustá, sladkokyselá, dobré chuti. Stopka střední délky a tloušťky. Separace je suchá. Kámen je kulatý oválný, střední, světle hnědý, s tupým hrotitým vrcholem a úzce kulatým, spodním, středně důlkovaným tuberkulózním povrchem. Z dužiny se oddělí médium.
Plum Homemade Volzhanka má průměrná doba zrání. Tato odrůda je charakteristická drobné ovoce, v průměru asi 19 gram. Podle výsledků degustací plody švestky Volzhanka dobrou chuť (degustační skóre od 4 do 4.3 bodů). Pokud máte tuto odrůdu, můžete ji ohodnotit (v horní části stránky). Své dotazy můžete pokládat také na fóru. Plody odrůdy Volzhanka obsahují v průměru 10.50 % cukrů a 2.21 % kyselin a jejich poměr (SKI) je 4.8 Na základě tohoto poměru Ovoce Volzhanka – sladké a kyselé.
Strom je středně velký, se širokou oválnou korunou střední hustoty. Kůra na kmeni je hrubá, šedá, na hlavních větvích hladká, světle hnědá. Výhony rovné, méně často článkované, tenké, krátké, méně často středně dlouhé, tmavě malinovohnědé, bezsrsté, s řídkými, světle hnědými, malými lenticelami. Listy jsou malé, oválné, méně často obvejčité, zelené, matné, mírně lesklé, hladké, mírně vrásčité, mírně konkávní, mírně pýřité, s přímým, tupě ostrým vrcholem, klínovité, méně často ostré báze, tupě pilovité, méně často dvojitě zoubkované okraje, na pigmentovaných, krátkých, méně často středně dlouhých, tenkých řapících, s kopinatými, uprostřed spadajícími malými palisty. Žlázy jsou střední, vzácně malé, řídké, žluté, zaoblené, umístěné na řapících, velmi vzácně na bázi listu. Květy jsou bílé, malé, s úzce rozevřenými okvětními lístky. Pestík silně prohnutý, vzácně mírně prohnutý. Blizna pestíku se nachází nad prašníky. Zjistěte více o výběru sazenic.
Pokud máte oblast Středního Volhy (č. 7 státního rejstříku), pak odrůda Volzhanka je zónovaná, to znamená, že prošel mnohaletým testováním a byl doporučen pro pěstování v těchto regionech. Možná může tato odrůda růst na jiných místech, ale čím blíže k oblasti zón, tím lépe. „Jižní“ odrůdy v severních oblastech často nedozrávají kvůli nedostatku tepla v létě a v zimě zamrzají mrazem, zatímco „severní“ odrůdy v jižním klimatu někdy ztrácejí svou vlastní důstojnost. Podle některých zahradníků, pokud máte republiku Tatarstán (Tatarstan), pak lze tuto odrůdu pěstovat.
Na základě rostoucích zkušeností odrůda Volzhanka má dostatečnou mrazuvzdornost pro střední zónu (do -35 ° С). Kritická teplota uvedená v závorce je orientační (více o zimní odolnosti). Pokud ve vaší oblasti teplota klesne pod dříve uvedené hodnoty, šance na plodnost odrůdy Volzhanka jsou malé.
Odrůda je vysoce odolná vůči suchu a teplu, středně ovlivněná clasterosporiem, rzí a mšicemi švestkovými. Při mrazu na -39°C odumřelo 73 % poupat a 12 % vegetativních.
Je Švestková domácí Volzhanka vhodná do vašich podmínek? Mnoho švestek, pokud jsou dobře připraveny na zimu, snáší -30 ° C. Při -35°C stromy jižních odrůd namrzají až k hranici sněhu a dojde k poškození téměř všech odrůd. Volzhanka má dostatečnou mrazuvzdornost pro střední zónu (do -35 ° C). Pokud ve vaší oblasti teplota pravidelně klesá pod, pak tato odrůda pravidelně silně mrzne.
Dalším problémem je poškození švestkových květů předčasnými jarními mrazíky, což vede ke ztrátám úrody. Květy většiny odrůd běžně snášejí mrazy 3 hodiny s poklesem teploty na -2°C, při -30°C ztrácejí až 4% květů a při -6°C je téměř úplně ztrácí. Pupeny jsou ještě citlivější na nízké teploty.
Většina odrůd švestek je samosterilní a vyžaduje opylovač, aby přinesl ovoce. Jediný strom švestky bude téměř vždy neplodný – potřebujete jeden, nejlépe dva nebo tři stromy různé odrůdy poblíž. Ale ne každá odrůda je vhodná – doba květu musí odpovídat a měla by to být Plum Domashnaya, a ne jiný poddruh. Pokud není známo, která odrůda bude dobrým opylovačem pro Volzhanku, zasaďte poblíž několik švestek různých odrůd, ale se stejnou dobou květu.
Pokud se vaše oblast vyznačuje vlhkým létem, je lepší vybrat odrůdy, které jsou odolné vůči houbovým chorobám. V suchém a horkém klimatu se snažte vybrat odrůdy, které mají vysokou toleranci k suchu.
A nejnutnější podmínka úspěchu – když se chce, je potřeba se snažit! Kromě toho je roubování švestek dostatečně snadné na zvládnutí, což vám umožní otestovat mnoho odrůd bez dalších nákladů a vybrat si ty nejlepší pro vás.
A pokud je vám odrůda Volzhanka dobře známá, napište recenzi a podělte se o své zkušenosti.
