Švestka maďarská je pro svou vynikající chuť jednou z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších odrůd. Zkušení zahradníci si vybírají tuto konkrétní odrůdu, protože ji považují za nenáročnou a plodnou.
Historie šlechtění odrůd
Švestka byla vytvořena ve XNUMX. století maďarskými zahradníky a zpočátku byla pěstována výhradně v Maďarsku. Právě tato skutečnost vysvětluje původ názvu švestka. V Rusku odrůda Vengerka v poslední době roste, ale již se jí podařilo dosáhnout popularity mezi mnoha zkušenými zahradníky a amatéry.
Popis maďarských odrůd švestek
Většina Wengerů je samosprašných a nepotřebuje další opylovače. Výška stromu je asi 5–6 m. Koruna se vyznačuje tvarem oválu nebo protáhlého jehlanu. Načervenalé výhonky se vyznačují trvanlivostí a rychlostí růstu. Švestka maďarská dobře snáší sucho a mráz a také není vystavena nebezpečným chorobám, které jsou této kultuře vlastní.
Hlavním znakem švestky je vysoká cukernatost, hustota a minimální množství sušiny. Malé ovoce má lila nebo fialový odstín a charakteristický tvar elipsy špičaté na okrajích. Šťavnatá a sladká dužnina má nažloutlý nádech. Odrůda je vhodná pro pěstování v oblastech s mírnými klimatickými podmínkami.
Kornějevská
Výsledek výběru švestek Volgograd a Bogatyr. Své jméno dostal na počest R. V. Korneeva, který se na vzniku hybridu výrazně podílel. Opylovači švestky Vengerka Korneevskaja jsou Skorospelka a Ozimaya Krasnaya, ale jejich přítomnost není nutná kvůli možnosti samosprašování.
Popis švestkové odrůdy Vengerka Korneevskaya: velké šťavnaté plody po 35 g, tmavě hnědá barva slupky, chutná jantarová dužnina, krátká doba plodnosti a vysoký výnos. Zimní odolnost švestky Vengerka Korneevskaya je vysoká, ale kvůli špatné odolnosti vůči některým chorobám je nutná náležitá péče. Výška švestky maďarské Korneevskaya je střední, koruna je rozvětvená, protáhlá.
Moskvě
Švestka Vengerka Moskva (Tsaritsynskaya) je jednou z prvních odrůd. Byl vytvořen v roce 1947 evropskými chovateli a je určen do oblastí s mírnými klimatickými podmínkami. Degustační skóre moskevské maďarské švestky: 4,3.
Hlavním znakem je zvýšená odolnost proti mrazu a chorobám. Strom vydrží teploty až -30 stupňů. Tato třída poskytuje bohatou sklizeň s příjemnou chutí. Je ideální pro přípravu konzervace na zimu i pro dlouhodobou přepravu. Opylovači švestky maďarské moskevské jsou švestky rané červené, mičurinské a broskvové. Výrazně zvýší výnos a plodnost.
Běloruské
Plum Vengerka Belorusskaya je výsledkem práce běloruských chovatelů, kteří v roce 2009 opylovali sazenice Delicate Plum a Stanley. Má mírnou výšku, širokou korunu a plody se vyznačují velkými rozměry a sladkokyselou chutí. Odrůda je odolná vůči různým chorobám a je schopna se rychle zotavit z mrazu.
Doněck
Plum Hungarian Donetsk vyšlechtěný pobočkou Doněckého institutu zahradnictví. Jeho hlavními charakteristikami jsou výška, rozložitá koruna a průměrná délka života. Plody mají hustou tmavou slupku a šťavnatou jantarovou dužninu.
Ze všech odrůd této skupiny raná doněcká švestka dozrává dříve než jiné odrůdy kvůli dobré odolnosti vůči mrazu. Je důležité vědět, že suchá písčitá půda kategoricky není vhodná pro pěstování plodiny a hladina podzemní vody při výsadbě maďarské doněcké švestky by měla mít maximální indikátor. Jako opylovač můžete použít italskou a analtu.
Pulkovskaya
Nachází se na území Leningradské oblasti a je výsledkem lidového výběru a popis švestky Vengerka Pulkovskaya se mírně liší od moskevského. Vysoký strom s rozložitou korunou ve tvaru válce. Plody jsou drobné, fialové barvy s malými červenými skvrnami. Světle žlutá dužina má zvláštní chuť. Skvělá volba pro domácí přípravu na zimu.
Dobře snáší mrazivé a suché klima a je také zřídka vystaven chorobám vlastní kultuře. Chcete-li zvýšit výnos o 5krát, můžete použít opylovače: Moskva, Skorospelka a Ozimaya.
Voronezhskaya
Švestka Vengerka Voronezhskaya je běžná v jižním Rusku kvůli nejvhodnějším klimatickým podmínkám. Kompaktní strom s velkými fialovými plody. Pro kyselou chuť a dobrou hustotu dužniny se často používá k přípravě přířezů na zimu. Švestka potřebuje opylovače, pro které jsou vhodné odrůdy Renklod a Michurinskaya.
Mičurinská
Odrůda Vengerka Michurinskaya se vyznačuje rychlým zráním a dobrým výnosem. Jeho poptávka je dána jeho dobrou odolností vůči mrazu. Plody jsou malé velikosti, s cukrovou šťavnatou zelenou dužinou a malou peckou. Odrůda je samosprašná.
Žlutá
Odrůda Vengerka Zheltaya je rozšířená po celém Rusku a je pojmenována kvůli přítomnosti šťavnaté buničiny nažloutlého odstínu. Strom je odolný vůči mrazivému a suchému klimatu. Nevyžaduje další opylovače ke zlepšení kvality plodin.
Italština
Nejznámější odrůda maďarštiny. Liší se rozměry stromu a velkým ovocem, které dokonale snáší dlouhodobé skladování a přepravu. Pěstuje se v jižních oblastech Ruska. Není odolný vůči chorobám a suchu, proto potřebuje včasnou zálivku. Švestka maďarská italská patří mezi samosprašné odrůdy. Ale pro zlepšení produktivity mohou být poblíž vysazeny další odrůdy maďarské.
Roste v teplých oblastech Ruska. Liší se zvýšenou produktivitou a vynikajícími chuťovými vlastnostmi švestek. Rostlina je velmi citlivá na silné změny počasí a vyžaduje preventivní zásahy proti škůdcům. Nepotřebuje opylovače, ale v případě potřeby lze vysadit Anna Shpet nebo Altana.
Monastic
Odrůda Vengerka Monastyrskaya je běžná ve všech regionech kvůli její nenáročnosti na pěstební prostředí. Liší se zvýšenou mrazuvzdorností. Strom je rozložitý, vysoký a plody jsou velké a šťavnaté. Tato maďarská odrůda je samosprašná a dlouhověká.
Bogatyrská
V jednom z ústavů Dolní Volhy, kteří překročili obří a Domashnaya švestky, získali jedinečnou odrůdu, která se kvůli velkému počtu velkých plodů nazývala maďarská Bogatyrskaya, ačkoli samotný strom není vysoký. Je odolný vůči změnám počasí, chorobám. Pro plodování nepotřebuje výsadbu odrůd opylovačů.
Tento švestkový Maďar byl vyšlechtěn na Urale, v zahradnické selekční stanici Sverdlovsk. Strom je nízký, řídký a oválné šťavnaté plody se vyznačují velkou velikostí. Produktivita je vysoká a plodnost je pravidelná. Odrůda Hungarian Uralskaya je odolná vůči mrazu a je samosprašná.
Azhanská
Rodištěm rané švestky maďarské Azhanské je Francie. Výška stromu je 4,5–5 m. Plody jsou velké, se silnou slupkou a šťavnatou nazelenalou dužninou. Maďarská odrůda není odolná vůči náhlým změnám počasí a je často vystavena chorobám. Pro produktivitu se vyplatí vysadit poblíž odrůdu Renklod.
Dubovská
Odrůda Vengerka Dubovskaya se na území Ruska vyskytuje zřídka, hlavně v oblasti Volgograd, kde byla vyšlechtěna. Cení se pro dobrou imunitu vůči chorobám a mrazuvzdornost. Malé šťavnaté plody mají oválný tvar. Pro bohatou sklizeň si musíte vybrat správného opylovače, například Anna Shpet nebo Volgogradskaya.
Plum Vengerka Novaya je charakteristická pro severní Kavkaz díky skvělé obnově po dlouhém suchu a mrazu. Strom je středního vzrůstu, výnos je průměrný, plody dobré kvality a jednotného tvaru a velikosti. Často postižené chorobami a zavíječem. Švestka nevyžaduje opylovače.
Zarechnaja
Odrůda je známá svým dobrým výnosem, příjemnou chutí a odolností vůči náhlým klimatickým změnám. Švestka maďarská Zarechnaya roste po celém Rusku. Velké namodralé plody se tvoří již v prvních dnech července. Kultura je samosprašná.
Domácí (běžné)
Švestková maďarská domácí (obyčejná, ugorská nebo moldavská) je běžná v oblastech Ruska s teplým, mírným klimatem, protože nesnáší extrémní mrazy. Dobře roste v oblastech Kursk a Voroněž. Strom je mohutný, rozlehlý a šťavnaté, sladké plody jsou malé velikosti. Péče o úhoří švestku je nezbytná pro dobrou sklizeň. Pokud je to možné, jako opylovač by měl být použit italský nebo Altana.
Wangenheim
Maďarský Wangenheim lépe než všechny ostatní odrůdy švestek snáší chlad, takže jej lze pěstovat v celém Rusku a dalších zemích. Má příjemnou jemnou chuť ovoce a drobnou pecku. Nepotřebuje opylení.
Opishnianskaja
Maďarská švestka Oposhnyanskaya pochází z Ukrajiny, kde se masivně pěstuje. Liší se drobivou, cukrovou dužinou a malou peckou. Vyznačuje se vysokým výnosem a dlouhou skladovatelností. Švestka preferuje teplejší půdy, protože nesnáší extrémní mrazy. Kultura je samosprašná.
Vlastnosti přistání
Výsadba švestek je velmi důležitou událostí, na které závisí kvalita a množství úrody. Mělo by se s ním zacházet se zvláštní pozorností a opatrností po prostudování všech rad zkušených zahradníků.
Doporučené termíny
Na jaře je šance, že švestka nezakoření, takže výsadba by měla být provedena na konci léta. Ideální doba je mezi třetí dekádou srpna a začátkem září.
Výběr správného místa
Pro pěstování maďarské švestky se doporučuje zvolit slunné místo na vrcholu, protože v nížinách se hromadí hodně vlhkosti a studeného vzduchu. Místo by se mělo dobře zahřát a mělo by být chráněno před průvanem. Hlavními znaky půdy jsou drobivost, nutriční hodnota a absence kyselého prostředí.
Jaké plodiny lze a nelze zasadit poblíž
Výborným sousedem pro švestku maďarskou bude se stejnou dobou kvetení vhodný opylovač. Nedoporučuje se vysazovat bobulovité keře v blízkosti stromu, protože mohou narušit růst a vývoj klíčících výhonků.
Výběr a příprava sadebního materiálu
Při výběru sazenice švestky byste měli věnovat pozornost jejímu vzhledu. Neměly by být žádné příznaky chorob, lišejníků a suché listy nebo zlomené větve.
Algoritmus přistání
Před výsadbou švestek odrůdy Vengerka je nutné pečlivě prostudovat sekvenci procesu, který se skládá z několika fází:
- Vyberte si ideální sazenice švestek a optimální místo pro jejich růst.
- Vykopejte jámy hluboké 70 cm ve vzdálenosti 3-7 metrů od sebe.
- Sazenici švestky umístěte tak, aby kořenový krček zůstal 3–5 cm nad zemí.
- Zakryjte úrodnou půdou smíchanou s 250 g roztoku supersulfátu a 1 kbelíkem rašeliny nebo humusu.
- Aby byla půda dobře utužená, zalévejte pomocí 3 kbelíků vody.
Důležité! Pokud je švestka vyšší než 1 metr, měli byste k ní přilepit malý kolíček a svázat ho měkkým provazem.
Plum Care maďarština
První roky života švestky se vyznačují rychlým růstem koruny, proto je nutný pravidelný řez. S jeho pomocí zahradníci modelují vzhled stromu, zatížení jeho kosterní části. Místa řezů po ořezání se doporučuje ošetřit speciálním roztokem.
Odrůda maďarské švestky dobře snáší zimu, je-li na chlad správně připravena. Na podzim je třeba zabalit kořenový krk sphagnum a vybělit kmen. A také před příchodem mrazů by měl být kruh kmene mulčován – to je také dobrý způsob ochrany proti hlodavcům, pokud použijete hrubší materiál. Když napadne první sníh, je nutné jej kolem švestky pečlivě zhutnit.
Kořenový systém švestky maďarské neklíčí hluboko, proto potřebuje vydatnou zálivku. Je nutné pravidelně kontrolovat vlhkost půdy v okolí stromu a případně přidat 5 kbelíků vody najednou. Při formování ovoce je třeba zvýšit množství tekutiny alespoň o třetinu. V prvním roce můžete odmítnout hnojení, ale ve druhém je nutné aplikovat dusíkatá hnojiva. Dospělé švestky, které již plodí, potřebují superfosfát a stimulátory růstu.
Choroby a škůdci, způsoby hubení a prevence
Důležitou součástí péče o švestku maďarskou je její ochrana před chorobami a škůdci pomocí účinných chemikálií a provádění povinných zemědělských postupů. K tomu potřebujete vědět, jaká nebezpečí jsou pro danou kulturu charakteristická a jak se s nimi vypořádat.
| Nemoc | Příznaky | Prevence | Léčba | |
| Černý uzel | Na mladých větvích se objevují puchýře, které nakonec ztloustnou a prasknou. To vede k odumírání a vysychání větví. | Stříkejte, dokud se nezačnou tvořit nové listy, bordeauxskou kapalinou (1%) nebo podobnými náhražkami. | Odřízněte a spálte postižené části rostliny, dezinfikujte části síranem měďnatým (1%), naneste olejovou barvu. | |
| perforované špinění | Na listech se ve velkém množství objevují malé červené skvrny, na jejichž místě se tvoří dírky. Listy a výhonky zasychají a plody se deformují. | Zalévejte přiměřeně a zbavte plevele. | Rostlinu postříkejte roztokem Bordeaux (1%) nebo přípravkem HOM. Před a po květu. Pokud nemoc pokračuje v progresi, opakujte postup po sklizni. | |
| Rust | Tvorba žlutých skvrn na čepelích listů, které jsou na rubové straně pokryty hnědým povlakem. Později zasychají a opadávají. | Odstraňte plevel, uvolněte půdu. | Proveďte 2-3 ošetření roztokem Bordeaux (1%) v intervalu 10 dnů. | |
| Pest | Prevence | mary wrestling | ||
| Plodojorka | Odstraňte plevel a uvolněte půdu. | Ošetřete strom insekticidy, sbírejte a spalujte padlé výhonky. | ||
| Nepřípustná bource morušového | Včas proveďte prořezávání větví a zpracování kmene. | Ručně sbírejte vajíčka a housenky. Kulturu ošetřete chemickými nebo přírodními přípravky. | ||
Abychom sadu zachránili, je nutné ji pravidelně kontrolovat na výskyt škůdců a příznaků chorob a problém včas odstranit.
Závěr
Švestka maďarská je spolehlivá a osvědčená odrůda, která i po mrazivé zimě přinese bohatou úrodu. Při dodržení všech doporučení pro výsadbu a péči bude kultura po dlouhou dobu potěšit svými chutnými a vysoce kvalitními plody.
Recenze
Dlouho jsem vybíral odrůdu švestky, aby vyhovovala klimatickým podmínkám a nevyžadovala velkou pozornost. Všichni moji přátelé doporučovali maďarštinu a často jsem na ni narazil na internetu. Švestka vyrostla velká, rozlehlá a plody jsou malé, ale velmi sladké. Loni jsem nasbíral bohatou úrodu a především jsem udělal spoustu různých konzerv na zimu, které se v zimě staly nedílnou součástí večerních posezení.
Švestková Vengerka je úplně první odrůda, kterou jsem vyzkoušela a jsem ráda, že jsem si vybrala právě ji. Zimu snáší dobře, pouze jednou bylo nutné řešit rez, která se po vhodném zpracování již neobjevila. Výnos švestek je vysoký, kvalita i chuť se rok od roku zlepšuje. Maďarská odrůda je vhodná pro prodej, protože plody jsou absolutně stejné velikosti, tvaru a dobře snášejí přepravu.
Pozoruhodná skupina odrůd pod společným názvem – maďarská švestka je v Rusku dobře známá. Šlechtitelé vynaložili velké úsilí na vytvoření zónových odrůd přizpůsobených klimatu různých regionů. Ale výběr sazenice je jen polovina úspěchu, stále je třeba ji správně zasadit a obklopit péčí.
Švestka maďarská
Plody různých odrůd skupiny mají podobné vlastnosti – příjemnou sladkokyselou chuť, medově zbarvenou dužninu, modrou nebo fialovou slupku, podlouhlý nebo oválný tvar. Kalorický obsah maďarské švestky je nízký – pouze 42 kcal na 100 g. Ale sušené švestky, které se z ní vyrábějí, jsou vysoce výživné, jsou asi 5krát kaloričtější než čerstvé ovoce.
Rozdíly jsou ve hmotě plodů, načasování plodování, mrazuvzdornosti a odolnosti proti suchu. Z velké části se jedná o listnaté stromy od 2 do 6 m výšky. Mnoho odrůd plodí, pokud na stanovišti roste několik odrůd ze stejné skupiny, které lze opylit. Existují ale i samosprašné odrůdy, které dávají stabilní roční výnosy.
Popis oblíbených odrůd
Při výběru odrůdy je třeba věnovat pozornost velikosti a chuti plodů, výnosu, zimní odolnosti, odolnosti vůči chorobám. Je lepší zakoupit zónovou sazenici určenou pro pěstování v oblasti výsadby.
Tradiční moskevská maďarština
Odrůda pro střední oblast byla získána volným opylením “maďarského domova”. Plody jsou poměrně malé, váží do 20 g. Mají tmavě purpurově červenou drsnou slupku s voskovým povlakem. Pevná, šťavnatá dužina se sladkokyselou chutí.
Předností odrůdy jsou vysoké roční výnosy, předčasnost a vysoká vlastní plodnost. Odolnost vůči mrazu a chorobám je průměrná.
Raná Korneevskaja maďarská
Odrůda byla získána ve Výzkumném ústavu zemědělství Nizhnevolzhsky a v roce 2002 byla zapsána do státního rejstříku. Oválné purpurově hnědé plody o hmotnosti až 35 g dozrávají od poloviny srpna do začátku září. Kůra ovoce je pokryta hustým voskovým povlakem, dužina je velmi šťavnatá a sladká, s dezertní chutí.
První plodiny lze sklízet ve 3. roce pěstování. Předností odrůdy je samoplodnost, odolnost proti mrazu a suchu.
Je lepší koupit sazenici naroubovanou na meruňce nebo plané švestce, takový strom bude plodit minimálně 20 let.
Voňavá voroněžská maďarština
Odrůda je určena pro pěstování v jižních oblastech. Získáno z Early Brewing Red and Green Claude.
Velké plody ve tvaru kapky o hmotnosti až 35 g dozrávají v první dekádě září. Vyznačují se vynikající chutí a silnou, příjemnou vůní, vhodné ke konzervování i sušení.
Odrůda je samoneplodná, se střední mrazuvzdorností a dlouhou vegetací.
Americká odrůda Stanley
Odrůda je mrazuvzdorná, částečně samosprašná, kvete v dubnu. Velké fialové plody o hmotnosti až 49 gramů dozrávají v září.
Džem z nich je průměrný, je lepší jíst čerstvé nebo vařit sušené švestky. Švestka dává dobré výnosy při správné péči. Strom začíná plodit ve 4 letech.
Léčba moniliózy je nutná, protože vůči této chorobě neexistuje žádná rezistence.
Výsadba sazenice švestky
Nejlepší čas pro výsadbu mladé maďarské švestky je jaro, kdy se půda trochu prohřeje, poupata nabobtnají, ale ještě se neotevřely. Výsadba v září je riskantní – sazenice nemusí mít čas zakořenit a zemře.
Výběr a příprava místa
O úspěchu pěstování švestek rozhoduje odrůda a správné místo výsadby. Pro sazenice je vybráno teplé místo chráněné před studenými větry.
Hladina podzemní vody v místě by měla být poměrně hluboká, více než 2 m od povrchu půdy.
Připraví se jáma na švestky o průměru 80 cm a hloubce 60 cm. Je žádoucí, aby půdy nebyly těžké hlíny, ale lehké hlíny. Reakce půdního prostředí by se měla blížit neutrální. Při výsadbě je nutné do kyselé půdy přidat dolomitovou mouku nebo křídu. Na dno jámy přidejte zeminu odebranou z horní, úrodné vrstvy, shnilý kompost nebo humus, vše promíchejte.
Při výsadbě se doporučuje přidávat fosforo-draselná hnojiva v množství 300-400 g na jámu. Ale bez znalosti přesného chemického složení půdy je lepší to nedělat. Organické hnojivo přidané při výsadbě bude stačit k zajištění vývoje sazenice v příštích 3-5 letech. Správná výsadba a péče o švestku maďarskou je zárukou 100% přežití sazenic a dobré sklizně v budoucnu.
Popis procesu přistání
Ve středu jámy vyplněné úrodným substrátem je vytvořeno vybrání, které odpovídá velikosti objemu kořenového systému švestky. Sazenici v nádobě je vhodné den předem zalít, aby se zemní hrouda při těžbě nezbortila.
Pořadí přistání:
- švestka, držící kmen jednou rukou, je opatrně vyjmuta z nádoby;
- umístěn v díře spolu s podvazkovým kolíkem, pokrytý zeminou, stlačit ji nohou;
- podél okraje otvoru se vytvoří malý val s brázdou, aby voda nepřetekla za kruh kmene;
- přivaž švestku ke kolíku měkkým hadříkem;
- nalijte 2-3 kbelíky vody pod strom;
- když je všechna vlhkost absorbována, povrch přistávací jámy je mulčován kompostem, shnilými pilinami nebo suchou rašelinou.
Ihned po výsadbě se strom prořezává, aby se stimuloval růst bočních větví. Roubovaná sazenice vytváří plané výhonky, které je třeba každoročně odstraňovat.
Vlastnosti péče
Mladé švestky je třeba pravidelně zalévat. Pokud je kruh kmene při výsadbě mulčem uzavřen, další zalévání bude potřeba až po 2 týdnech. Potom se pod každý strom nalijí alespoň 2 kbelíky vody týdně.
Kromě zalévání je zapotřebí vrchní oblékání, formování a sanitární prořezávání, ochrana před škůdci a chorobami. Můžete aplikovat jakékoli insekticidy a fungicidy, pokud na švestce nejsou vaječníky. Zpracování je žádoucí provádět brzy na jaře, před rozkvětem květů a koncem podzimu, po pádu listů.
Pokud se plody kvůli nedostatku živin začnou rozpadat, je třeba strom krmit nitrofoskou (1 polévková lžíce na 10 litrů vody). Dospělá maďarská švestka spotřebuje 5-6 věder vody.
Švestky nejsou považovány za velmi zimovzdornou plodinu. Jedním z hlavních problémů jsou zimní škody v podobě spálení sluncem, mrazových trhlin. Nejjednodušší ochranou je podzimní bílení kmenů a kosterních větví. To ochrání rostliny před mrazovými trhlinami (podélnými trhlinami), které se objevují v březnu. Když plodina dozraje, může ji poškodit ptáci. Nejúčinnější ochranou je úkryt stromů sítí.
