
Granátové jablko je od pradávna považováno za jedno z nejzdravějších druhů ovoce. Šťáva z granátového jablka obsahuje antioxidant, který může pomoci předcházet různým onemocněním, poskytnout tělu prospěšné prvky a zlepšit fungování gastrointestinálního traktu. Nápoj slouží k prevenci rakoviny, kardiovaskulárních chorob a zlepšení imunity. [1]
Složení a kalorie
Čerstvé granátové jablko obsahuje (ve 100 g):
Kalorie 83 kcal
| Vitamíny | mg | Minerály | mg |
| vitamin C | 10,2 | Draslík, K | 236 |
| Vitamin B4 | 7,6 | Fosfor, R | 36 |
| Vitamin E | 0,6 | Vápník, Ca | 10 |
| Vitamin B5 | 0,377 | Hořčík, Mg | 12 |
| Vitamin B3 | 0,293 | Sodík, Na | 3 |
Kalorický obsah šťávy z granátového jablka je nízký – 54 kcal na 100 gramů produktu. Nápoj je bohatý na vitamíny a minerály. Granátové jablko je dobrým zdrojem vitamínu E, což je silný antioxidant, vitamínu K, který je nezbytný pro srážlivost krve, hořčíku, který pomáhá udržovat normální hladinu glukózy a krevního tlaku, a dalších prospěšných složek. [12, 13]

Top 15 zdravotních výhod šťávy z granátového jablka
1. Antioxidační účinek
Granátové jablko obsahuje silné antioxidanty, které pomáhají snižovat hladiny reaktivních forem kyslíku (jako jsou volné radikály) v těle. Tělo produkuje kyslík během různých životních procesů. Vystavení toxinům, jako je tabákový kouř, může také zvýšit hladiny reaktivních forem kyslíku.
Vysoká hladina ROS může vést k rozvoji různých zánětlivých procesů. Oxidační stres může přispívat k metabolickým onemocněním, rakovině a dalším zdravotním problémům. Antioxidanty pomáhají odstraňovat ROS z těla a chrání ho před poškozením. [4, 5, 10, 11, 15]
2. Nízkokalorický
Granátové jablko obsahuje málo kalorií, takže toto ovoce, stejně jako nápoj z něj vyrobený, lze konzumovat při různých dietách. [12]
3. Prevence rakoviny
Národní institut zdraví (NIH) uvádí granátové jablko jako přírodní lék, který může pomoci při léčbě nebo prevenci rakoviny prostaty. Plody granátového jablka snižují hladinu prostatického specifického antigenu, čímž zabraňují růstu nádoru.
Složky granátového jablka mohou také zabránit rozvoji rakoviny prsu, plic a kůže. Podle oddělení v současné době provádí další studie American Cancer Society. [13]
4. Alzheimerova choroba
Složky ve šťávě z granátového jablka mohou pomoci zabránit rozvoji Alzheimerovy choroby. Granátové jablko pomáhá obnovit aktivitu některých enzymů, které hrají roli v léčbě tohoto onemocnění. [15]

5. Trávení
Četné studie opakovaně prokázaly výhody šťávy z granátového jablka pro lidi, kteří trpí onemocněním střev.
Stojí však za zmínku, že někteří lidé po požití granátového jablka zaznamenali příznaky průjmu a příznaky střevního onemocnění. [9]
6. Zánětlivé stavy
Polyfenoly mají protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Granátové jablko je jako zdroj polyfenolů vhodné k léčbě různých zánětlivých stavů.
Studie na hlodavcích ukázaly, že extrakt z granátového jablka může být prospěšný pro lidi s onemocněními, jako jsou:
- revmatoidní artritida;
- střevní onemocnění;
- metabolické a kardiovaskulární poruchy. [4]
7. Artritida
Látky, které obsahují extrakt z granátového jablka, mohou zabránit rozvoji artrózy.
V roce 2016 vědci provedli klinické studie zahrnující 38 lidí s osteoartrózou kolena. Někteří použili šťávu z granátového jablka, jiní ne. Test byl prováděn po dobu 6 týdnů. Výsledky ukázaly, že šťáva z granátového jablka pomohla snížit rozpad chrupavky. Účastníci, kteří jej používali, uváděli lepší výkon a menší tuhost než ti, kteří jej nepoužívali.
Extrakt z granátového jablka může prospět lidem s revmatoidní artritidou díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem. [5]

8. Onemocnění srdce
Šťáva z granátového jablka může pomoci snížit hladinu krevního tlaku a chránit srdce a tepny. Snižuje také hladinu oxidačního stresu v kardiovaskulárním systému a snižuje riziko:
- tvorba cholesterolu;
- hromadění nezdravých tuků nebo oxidovaných lipidů v krevních cévách;
- rozvoj aterosklerózy. [1]
9. Krevní tlak
Bylo vědecky dokázáno, že každodenní pití šťávy z granátového jablka může pomoci snížit krevní tlak. [15]
10. Antimikrobiální aktivita
Lidé používali granátové jablko po staletí kvůli jeho antimikrobiálním vlastnostem. Vědci našli důkazy, že granátové jablko má antibakteriální a antivirové účinky, pravděpodobně kvůli obsahu kyseliny ellagové a některých taninů. [6]
Na základě těchto zjištění se vědci domnívají, že by mohla hrát velkou roli při konzervaci potravin, včetně prevence kontaminace salmonelou. Je třeba poznamenat, že v současné době neexistuje dostatek důkazů o tom, že granátové jablko může bojovat s patogeny u lidí. V roce 2021 však někteří vědci navrhli, že sloučeniny nalezené v semenech granátového jablka by mohly pomoci v boji proti viru přenášenému komáry známému jako Mayaro virus. [8]
11. Paměť
Pokud pijete tento nápoj každý den, paměť se výrazně zlepšuje. Vědci provedli studii, ve které jedna skupina lidí konzumovala šťávu z granátového jablka a druhá ne. Po 4 týdnech měli ti, kteří granátové jablko konzumovali, lepší výsledky v testech paměti. [3]

12. Sexuální aktivita
Historicky lidé spojovali granátové jablko s plodností a hojností. Komponenty obsažené v tomto nápoji mohou pomoci udržet sexuální touhu. Dřívější studie naznačují, že nedostatek těchto složek může vést k dysfunkci spermií u mužů a snížení libida u žen.
Studie z roku 2014 ukázala, že pití šťávy z granátového jablka může zlepšit kvalitu a pohyblivost spermií. [12]
13. Vytrvalost a sportovní výsledky.
Sloučeniny přítomné v granátovém jablku mohou pomoci zlepšit fyzickou výkonnost a napomáhat zotavení po tréninku. V roce 2019 vědci provedli studii, která zjistila, že cyklistům, kteří jedli granátové jablko, trvalo výrazně déle, než dosáhli bodu vyčerpání, než těm, kteří ho nekonzumovali. [6]
14. Cukrovka
Na Středním východě se věří, že granátové jablko je léčivou bylinou a léčbou cukrovky a některé důkazy to podporují. Antioxidační aktivita granátového jablka může být přínosem pro lidi s diabetem 2. Konkrétně existují důkazy, že sloučeniny nalezené v granátovém jablku mohou pomoci snížit hladinu glukózy v krvi nalačno.
Jedno granátové jablko obsahuje asi 39 gramů cukru. Pokud chce osoba s cukrovkou konzumovat šťávu z granátového jablka, měla by tak činit při zachování hladiny glukózy v rozmezí dohodnutém se svým lékařem. [2,7]
15. Hojení ran
Vědci použili květy a extrakt z granátového jablka k hojení ran, přičemž zaznamenali významné zmenšení velikosti ran ošetřených tímto způsobem. Také si všimli, že struktura nové kůže byla dobře vytvořena a v této oblasti bylo málo zánětlivých buněk. [14]

Kontraindikace a možné poškození šťávy z granátového jablka
Navzdory velkému počtu pozitivních vlastností má šťáva z granátového jablka kontraindikace:
- přítomnost gastritidy, žaludečních a duodenálních vředů, pankreatitidy v akutním období a chronických onemocnění; [16]
- tendence k zácpě;
- těhotenství a kojení.
Doporučená denní dávka
Dospělí mohou pít šťávu z granátového jablka každý den. K očištění těla od toxinů se tento nápoj doporučuje konzumovat třikrát týdně zředěný vodou jedna ku jedné. Dětem by se měl podávat zředěný v poměru 1:3 s vodou. Děti do 6 měsíců věku by tento nápoj neměly konzumovat. [17]

Výroba šťávy z granátového jablka
Šťáva z granátového jablka je nízkokalorická, takže je vhodná pro ty, kteří drží dietu. A ve složení s šťávou z červené řepy nebo mrkve se promění ve vitamínový koktejl.
Šťávu z granátového jablka lze připravit pomocí odšťavňovače. Ale pokud ho nemáte, není problém. Vezměte granát, přitiskněte ho ke stolu a válejte. Poté nožem udělejte malý otvor, vložte brčko, otočte přes sklenici a šťáva vyteče přímo do nádoby. [12]
Komentář odborníka
Tatyana Eliseeva, odborník na výživu, odborník na výživu
Granátové jablko a šťáva z něj má pro tělo nepopiratelné výhody. Jeho antioxidační vlastnosti mohou zlepšit celkové zdraví a snížit riziko některých onemocnění. Ale v přítomnosti chronických onemocnění byste se před přidáním tohoto nápoje do své stravy měli poradit se svým lékařem.
Datum zveřejnění materiálu – 17. srpna 2022
Pokračování v tématu:
Zdroje informací
- Aviram, M., & Rosenblat, M. (2012). Granátové jablko chrání před kardiovaskulárními chorobami. Doplňková a alternativní medicína založená na důkazech, 2012. doi: 10.1155/2012/382763
- Banihani, S., Swedan, S., & Alguraan, Z. (2013). Granátové jablko a diabetes 2. typu. Výzkum výživy, 33(5), 341-348. DOI: 10.1016/j.nutres.2013.03.003
- Bookheimer, SY, Renner, BA, Ekstrom, A., Li, Z., Henning, SM, Brown, JA, . & Small, GW (2013). Šťáva z granátového jablka zvyšuje paměť a aktivitu FMRI u dospělých ve středním a starším věku s mírnými potížemi s pamětí. Doplňková a alternativní medicína založená na důkazech, 2013. doi: 10.1155/2013/946298
- Danesi, F., & Ferguson, L. R. (2017). Mohla by šťáva z granátového jablka pomoci při kontrole zánětlivých onemocnění?. Živiny, 9(9), 958. doi: 10.3390/nu9090958
- Ghoochani, N., Karandish, M., Mowla, K., Haghighizadeh, MH, & Jalali, M. T. (2016). Účinek šťávy z granátového jablka na klinické příznaky, matrix metaloproteinázy a antioxidační stav u pacientů s osteoartrózou kolene. Journal of the Science of Food and Agriculture, 96(13), 4377-4381. DOI: 10.1002/jsfa.7647
- Howell, A.B., & D’Souza, D.H. (2013). Granátové jablko: účinky na bakterie a viry, které ovlivňují lidské zdraví. Doplňková a alternativní medicína založená na důkazech, 2013. doi: 10.1155/2013/606212
- Jandari, S., Hatami, E., Ziaei, R., Ghavami, A., & Yamchi, AM (2020). Účinek suplementace granátového jablka (Punica granatum) na metabolický stav u pacientů s diabetem 2. typu: Systematický přehled a metaanalýza. Complementary Therapes in Medicine, 52, 102478. DOI: 10.1016/j.ctim.2020.102478
- Salles, TS, Meneses, MDF, Caldas, LA, Sá-Guimarães, TE, de Oliveira, DM, Ventura, JA, . & Ferreira, D.F. (2021). Virucidní a antivirové účinky extraktu z granátového jablka (Punica granatum) proti viru Mayaro přenášenému komáry. Paraziti a vektory, 14(1), 1-8. doi:10.1186/s13071-021-04955-4
- Scaioli, E., Belluzzi, A., Ricciardiello, L., Del Rio, D., Rotondo, E., Mena, P., . & Danesi, F. (2019). Šťáva z granátového jablka ke snížení hladin fekálního kalprotektinu u pacientů se zánětlivým onemocněním střev s vysokým rizikem klinického relapsu: Protokol studie pro randomizovanou kontrolovanou studii. Pokusy, 20(1), 1-9. doi:10.1186/s13063-019-3321-8
- Stone, WL, Pham, T., & Mohiuddin, S.S. (2019). Biochemie, Antioxidanty. PMID: 31082108
- Gil, Maria I. a kol. “Antioxidační aktivita šťávy z granátového jablka a její vztah k fenolickému složení a zpracování.” Journal of Agricultural and Food chemistry 48.10 (2000): 4581-4589. doi:10.1021/jf000404a
- Turk, Gaffari a kol. “Účinky konzumace šťávy z granátového jablka na kvalitu spermií, hustotu spermatogenních buněk, antioxidační aktivitu a hladinu testosteronu u samců potkanů.” Klinická výživa 27.2 (2008): 289-296. doi: 10.1016/j.clnu.2007.12.006
- N Syed, D., Chamcheu, JC, M Adhami, V., & Mukhtar, H. (2013). Extrakty z granátového jablka a prevence rakoviny: molekulární a buněčné aktivity. Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry (dříve Current Medicinal Chemistry-Anti-Cancer Agents), 13(8), 1149-1161. doi:10.1155/2015/938475/li>
- Singh, R. P., Chidambara Murthy, K. N., & Jayaprakasha, G. K. (2002). Studie antioxidační aktivity slupky granátového jablka (Punica granatum) a extraktů ze semen pomocí in vitro modelů. Časopis zemědělské a potravinářské chemie, 50(1), 81-86. doi:10.1021/jf010865b
- Hartman, Richard E. a kol. “Šťáva z granátového jablka snižuje zátěž amyloidem a zlepšuje chování u myšího modelu Alzheimerovy choroby.” Neurobiologie onemocnění 24.3 (2006): 506-515. doi.org:10.1016/j.nbd.2006.08.006
- Petersen, A., Kleinheinz, A., & Jappe, U. (2011). Anafylaktické reakce na granátové jablko: identifikace a charakterizace vyvolávajících IgE-reaktivních složek. Klinická a translační alergie, 1(1), 1-1. doi: 10.1186/2045-7022-1-S1-P88
- Basu, Arpita a Kavitha Penugonda. “Šťáva z granátového jablka: ovocná šťáva prospěšná pro srdce.” Přehledy výživy 67.1 (2009): 49-56. doi:10.1111/j.1753-4887.2008.00133.x
Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!




