Zelí je zelenina, která je mezi zahrádkáři poměrně oblíbená. To je způsobeno dobrou chutí a užitečnými látkami, které tvoří kompozici. Zároveň je třeba poznamenat vrtkavost této kultury.
Klíčem k dobré sklizni jsou silné a zdravé sazenice. Široký sortiment výrobků je k dispozici ve specializovaných prodejnách. Každá odrůda má své vlastní vlastnosti. Ze zelí můžete vařit mnoho různých jídel. Své využití našla zelenina i v lidovém léčitelství. Zkušení letní obyvatelé jej často používají k likvidaci škůdců.
2 způsoby, jak zasadit zelí: sazenice a bez semen
Zelí patří do čeledi brukvovitých. Semenný materiál je vzhledově podobný semenům ředkvičky. Vzhledem k světlomilnosti a vysoké mrazuvzdornosti je poměrně obtížné pěstovat tuto zeleninu doma.
Metoda semenářství
Při výběru způsobu sadby se řídí osvědčenou pěstitelskou technologií. Je to stejné pro všechny odrůdy. Přistání se obvykle provádí brzy na jaře. Chcete-li určit přesné datum, vezměte v úvahu termín zrání a odrůdové vlastnosti. Ignorování těchto doporučení je spojeno s nízkými výnosy.
Semena potřebují vytvořit skleníkové podmínky. Před zahájením postupu je semeno podrobeno kalení a dezinfekci. Výhonky se obvykle objevují 5-6 dní po výsadbě. Optimální teplotní režim nepřesahuje +18 °С. Posledním krokem je natažení fólie. Odstraňuje se po vytvoření prvního pravého listu.
Aby se zabránilo nadměrnému natahování sazenic, bude muset být teplota vzduchu snížena na +8 ° C. Mezi povinná opatření patří také pravidelné větrání prostor a systematické zavlažování. K tomu se používá světle růžový roztok manganistanu draselného.
Po dvou týdnech se klíčky přenesou do rašelinových květináčů. Mohou být nahrazeny plastovými formami.
Přistání v otevřené půdě se provádí až poté, co rostlina dosáhne určitých parametrů. V raném, středním a pozdním zelí se velmi liší.
Bezsemenný způsob
Tato metoda, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, není obtížná. V tomto případě se semena vysazují na předem připravené postele. Takto vysazené zelí se vyznačuje vyšší zimovzdorností a odolností vůči suchu. Při dodržení všech pravidel se riziko plísňových a virových onemocnění znatelně sníží. Mezi další výhody patří také rychlý růst (kvůli nedostatku potřeby transplantace), plné pokrytí, zrychlená tvorba hlavy.
Mezi faktory ovlivňující výnos se rozlišuje výchozí stav půdy, účinnost přípravných opatření a klima.
Bezsemenným způsobem se nejčastěji pěstují zelí pozdní a středně rané.
Termíny pro výsadbu zelí na otevřeném prostranství pro rok 2023
Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte zvolit správný čas pro výsadbu. To se zaměřuje na faktory, jako jsou:
- pěstební metoda;
- trvání období sazenice;
- vlastnosti odrůdy;
- přístaviště.
Pokud se zahradník rozhodl zasadit zelí uvnitř, načasování se může posunout o několik týdnů. To je způsobeno rychlejším ohřevem půdy ve skleníkových konstrukcích.
Mnohé se řídí lunárním kalendářem. Při jeho sestavování se bere v úvahu mnoho ukazatelů. Výsledkem takové vážné analýzy je plán, ve kterém je pro výsadbu zelí vyhrazeno jen několik příznivých dnů.
Lunární kalendář má 29 nebo 30 dní. Toto období se dělí na růstovou a klesající fázi. Zvláště důležité jsou dny, na které připadá úplněk a novoluní. Přistání provedené v příznivém období přispěje k posílení rostliny. Výsev se doporučuje v první polovině měsíce.
Na novoluní by měla půda odpočívat a za úplňku začíná sklizeň.
Nejlepší čas pro setí a sázení zelí na rostoucím měsíci.
V roce 2023 může být tato zelenina vysazena pro sazenice, většina příznivě zvýrazněno:
- Březen – 1-3 (do 18:16) , 8 (od 17:43) -13 (do 10:21), 15 (od 15:05) -17 (do 17:24), 23 (od 21)-41 , 28 (od 13)-21 ;
- Duben – 7.04:07 (od 34:09 do 29:XNUMX) , 7 (od 09:29) -9 (do 15:57), 11 (od 20:33) -13, 20 (od 7:30) -22 (do 13:11) , 24 (od 21:58 hod.) -27 (do 9:29 hod.) (pro rychlou spotřebu).
Výsadba sazenic nebo semen pod krytem v otevřeném terénu:
- května – 1-2 (do 09:09) (pro rychlou spotřebu), 2 (od 09:09)-4 (do 20:34) , 13 (od 07:39) -15 (do 10:56), 17 (od 15:26) -19 (do 21:46), 22-24 (do 17:34) (pro rychlou spotřebu), 27- 29 (do 17:50) (pro rychlou spotřebu), 29 (od 17)-50 ;
- Červen – 1-2 , 9 (od 13:14 do 11:16) -19 (do 11:16), 19 (od 13:21) -30 (do 13:21) (kromě květáku a brokolice), 30 (od 15:XNUMX hod. až )-XNUMX, 19 (od 07h 37m)-20 , 28 (od 11:55) -30 (do 17:59) (barva, brokolice, Peking).
Při výběru odrůd je třeba vzít v úvahu cíle, kterými se bude výsadba řídit. Například rané zelí se konzumuje čerstvé. Mezisezónní odrůdy se používají pro krátkodobou fermentaci, pozdní – pro dlouhodobé skladování a vytváření přířezů.
Stáří sazenic se určuje na základě jejich skutečného stavu. Vegetační období je období potřebné k dosažení technické zralosti. Bývá to uvedeno na obalu se semeny.
Mnozí doporučují zasadit různé odrůdy zelí současně. To je možné, pokud to klima dovolí.
Také by se nemělo zapomínat na druhy a odrůdové znaky.
Bílé zelí je považováno za plodinu nejvíce odolnou vůči chladu. Totéž lze říci o brokolici, kedlubně, Savoy, červeném zelí a růžičkové kapustě.
Pekingské zelí se vysazuje později než jiné odrůdy. Je to dáno jeho teplomilností a relativně krátkou vegetační dobou.
Požadavky na půdu pro pěstování sazenic zelí
Půdní směs pro sazenice lze zakoupit ve specializovaném obchodě nebo vyrobit samostatně. Složení se skládá z: trávníkové půdy, humusu ve stejných poměrech a popela (1 polévková lžíce na 1 kg půdy.
V druhém případě musí být před použitím dezinfikován a kalcinován.
Vlastnosti pěstování sazenic zelí doma
Při výběru způsobu sadby se semena vysévají do krabice nebo do samostatných plastových nádob. Při určování načasování je třeba vzít v úvahu následující nuance:
- sazenice se objeví 8-12 dní po výsadbě;
- tvorba dospělých semenáčků trvá ještě asi 50 dní.
Na základě toho by mělo být osivo zasazeno do připravené půdní směsi 2 měsíce před přenesením sazenic na otevřenou půdu.
Chcete-li získat silné sazenice, je nutné dodržovat určitý teplotní režim. Když se objeví klíčky, neměla by překročit +9 ° C v noci a +17 ° C během dne, jinak se sazenice protáhnou.
Sběr se provádí po objevení prvního páru pravých listů. Tento postup pomůže posílit kořenový systém, zajistit správné osvětlení a výživu. Klíčky v truhlíku by neměly být příliš blízko sebe.
Sazenice je přísně zakázáno zalévat studenou vodou. To může vyvolat vzhled příznaků černé nohy.
Pěstování sazenic zelí ve sklenících a sklenících
Osivo musí být před výsadbou kalibrováno a zpracováno. To je nezbytné, aby se zabránilo negativnímu dopadu patogenů a škůdců. Správná příprava je klíčem k vysoké imunitě. Dezinfekce se provádí roztokem manganistanu draselného.
Schéma je vypracováno se zaměřením na přibližný plán agrotechnických opatření. Pokud se zahradník rozhodne odmítnout sběr, mezi semeny by mělo být ponecháno alespoň 5 cm. Pokud je tato položka k dispozici, optimální vzdálenost je 3 cm. Hloubka výsadby je od 2 do 4 cm.
Pokud je dodržen požadovaný teplotní režim, sazenice se objeví 4 dny po výsadbě. Je třeba je poprášit dřevěným popelem. Během dne ve skleníku by mělo být od +15 do +17 ° C, v noci – ne více než +9 ° C.
Vlastnosti výsadby různých druhů zelí
Bílé zelí lze pěstovat sadbou i bezsemenným způsobem. a sazenice se pěstují pouze v chráněné půdě. Zbytek druhů zelí má při výsadbě své vlastní vlastnosti.
- Čínské a pekingské zelí by mělo být okamžitě zasazeno do země. Při pěstování sazenic je nutné přenést klíčky ze společné krabice do rašelinových květináčů a do otevřené půdy. Tyto události negativně ovlivňují tvorbu zeleniny.
- Květák potřebuje úrodnou půdu. Rostlina se vyznačuje teplem, světlem a vlhkostí. Pokud teplota vzduchu stoupne nad +25 ° C, půda může vyschnout. Výsledkem toho je vzhled dutiny ve stopce a tvorba volných hlávek malé velikosti.
- Brokolice je pestře zbarvená. Zelenina může být fialová, zelená nebo žlutozelená. Jeho charakteristickým rysem je nenáročnost. Potíže s pěstováním této plodiny obvykle nevznikají.
- Listové zelí nedává husté velké hlávky zelí. Mezi jeho charakteristické rysy patří přítomnost kudrnatých a plocholistých forem, vysoká mrazuvzdornost. Tato odrůda je vhodná pro pěstování ve stinných oblastech. Půda se v tomto případě může vyznačovat nízkou kyselostí. Sazenice jsou umístěny na otevřeném terénu, když jejich věk dosáhne 50 dnů.
- Růžičková kapusta má vysoký stonek, z něhož se postupem času vyvinou malé hlavičky. Jejich průměr nepřesahuje 7 cm. Vegetační doba je od 135 do 160 dnů.
- Kedluben je stonková zelenina vyznačující se jemnou chutí a šťavnatostí.
Příprava na výsadbu zelí v otevřeném terénu
Prvním krokem je výběr vhodného místa. Mělo by být dobře osvětlené. Ve výčtu základních požadavků nechybí ani vlhkost a světlo. Pokud je zelí vysazeno ve stínu, nebudete muset čekat na dobrou sklizeň.
V nejteplejších dnech se rostlině doporučuje trochu přistínit. V opačném případě může dojít k poškození jemných listů. Působením přímého slunečního záření na nich dochází k popálení.
Plodina by měla být vysazena na kultivované půdě. Seznam optimálních možností zahrnuje nížinná rašeliniště, hlíny, nivy a písčitohlinité půdy.
Chcete-li dosáhnout maximální účinnosti, musíte sledovat úroveň kyselosti (pH). Pro sodno-podzolové půdy by se měl tento ukazatel pohybovat od 6.5 do 7.0, pro rašelinné půdy od 5.0 do 5.5.
Výsadba zelí na kyselé půdě je přísně zakázána.
Pro stabilizaci kyselosti se do země přidává dolomitová mouka nebo dřevěný popel. Obsahují hořčík a vápník. Zkušení zahradníci k těmto komponentům přidávají tabákový prach. Tím je zabráněno výskytu brukvovité blechy.
Měli byste také zvážit, jaké plodiny byly na zvoleném místě vysazeny dříve. Je žádoucí, aby to byl jetel, brambory, cibule. Seznam je doplněn o okurky, řepné krmné letničky.
Zelí čerpá hodně živin z půdy, proto se nedoporučuje vysazovat ho na stejnou plochu. Půda po této plodině potřebuje fytosanitární úpravu.
Aby byla půda úrodnější, přihnojuje se potašovými a dusíkatými hnojivy. Většina agrotechnických činností se provádí na jaře a na podzim. Kromě minerálních komplexů se do půdy nutně zavádí organická hmota. Minerály, kompost, hnůj a humus se ukládají do země na podzim.
Místo vybrané pro výsadbu je připraveno na podzim.
Postele by měly být umístěny od východu k západu.
Kopání pomáhá zvýšit prodyšnost a drobivost. Další výhodou podzimního zpracování je zničení škůdců. Hnojivo se aplikuje do půdy v prvních jarních měsících. Komplexní složení by mělo obsahovat organické látky (shnilý hnůj, kompost) a minerály (draslík, fosfor). Krmnou směs lze zakoupit ve specializované prodejně.
Výsadba zelí v otevřeném terénu
Každá odrůda má svůj vlastní vývojový kalendář a potřeby. Nejmrazuvzdornější odrůdy se obvykle vysazují ihned do volné půdy. Patří mezi ně bílé zelí a savojské zelí. Koncem jara dobře zakořeňují. Sazenice se vysazují, když je na sazenicích 5-15 listů. Je stanoveno přesné načasování výsadby se zaměřením na klimatické vlastnosti. Teplota vzduchu, při které je zelí vysazeno v zemi, by neměla být nižší než +18 ° C.
Vzdálenost mezi rostlinami je 25 cm, mezi řadami 40-50 cm U pozdního zelí je třeba vzdálenost zvětšit o 10 cm.Po výsadbě se dobře zalévá a mulčuje.
Tato kultura miluje své sousedy. Mezi vzcházející hlávky můžete zasadit cibuli, špenát a různé saláty. Tyto rostliny mají kořenový systém povrchového typu.
Zelí najdete na každé zahradě. To však vůbec neznamená, že při jejím pěstování nejsou problémy. Dnes vám řekneme, jak dosáhnout vynikající sklizně z pozdních odrůd zelí.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů
Doba zrání zelí pozdních odrůd je 150-160 a dokonce 180 dní. Kvůli poměrně krátkému teplému období ve středním pruhu nemusí zelí jednoduše projít celým vegetačním obdobím a dozrát. Z tohoto důvodu se pozdní zelí v našich klimatických podmínkách zřídka vysévá okamžitě do volné půdy – obvykle se pěstuje přes sazenice.
Pozemek pro výsadbu pozdního zelí
Při výběru místa pro pěstování zelí dejte přednost oblasti, která je po většinu dne plně osluněná. Další důležitou podmínkou je hluboký (alespoň 2 m) výskyt podzemní vody. I přes vlhkomilnou je stojatá voda této plodině škodlivá, protože. může vést k hnilobě kořenů.
Pro normální vývoj zelí mají velký význam i prekurzorové rostliny. Nejlepší na zelí jsou:
- luštěniny,
- okurky
- rajčata
- cibule,
- mrkev,
- obilné plodiny.
Zelí lze vrátit do své bývalé zahrady nejdříve po 4 letech, a pokud bylo nemocné kýlem, pak až po 6-7 letech – tolik času bude půda potřebovat, aby se vyčistila od spor nemoci .
Pokud jde o půdu, pozdní zelí preferuje úrodnou půdu s dobrou propustností vody a vzduchu. Pro zvýšení úrodnosti půdy přinášejí na podzim místo budoucí výsadby zelí (na 1 mXNUMX):
- 2/3 kbelíku hnoje nebo kompostu
- 2 polévková lžíce superfosfát,
- 1 polévková lžíce síran draselný.
Po hnojení se plocha zryje. Zelí netoleruje půdu s vysokou úrovní kyselosti: v takových podmínkách rostliny často onemocní palicí. Nejlepší možností pro zelí je neutrální půda s pH 5,5-7. Pokud má vaše lokalita kyselou půdu, pak ji na podzim deoxidujte, přidejte do ní na podzim hašené vápno nebo dolomitovou mouku v množství 450–600 g na 1 mXNUMX. Snížení úrovně kyselosti prospěje nejen zelí, ale bude také dobrou prevencí vzhledu kýlu.
Kdy zasadit pozdní zelí na otevřeném terénu
Není možné pojmenovat přesný čas výsadby sazenic pozdního zelí v otevřeném terénu, protože. záleží na povětrnostních podmínkách v regionu a na stavu sazenic. Chcete-li určit, kdy zasadit zelí na trvalé místo, zaměřte se na následující ukazatele:
- teplota vzduchu – sazenice pozdních odrůd zelí je možné sázet na otevřené záhony až poté, co noční teplota neklesne pod 8-10 ° C. Podle lidových znamení začíná toto období po odkvětu kaštanů;
- vzhled sazenice. – sazenice zelí v době výsadby sazenic by měly mít alespoň 4-6 pravých listů; výška rostliny bude asi 20 cm, tloušťka stonku – 7-8 mm. Obvykle dosáhnou sazenice této velikosti 1,5 měsíce po zasetí semen.
Jak zasadit sazenice pozdního zelí v otevřeném terénu
Je lepší zasadit zelí na otevřeném prostranství za oblačného dne, v ideálním případě – před deštěm. V tomto případě bude pro sazenice snazší zakořenit na novém místě. Pokud jste museli začít s výsadbou sazenic za slunečného počasí, pak je prvních pár dní po výsadbě – dokud sazenice nezakoření – zakryjte novinami nebo agrovláknem.
Pozdní zelí se vysazuje podle následujícího schématu:
- vzdálenost mezi rostlinami v řadě – 50-60 cm,
- vzdálenost mezi řadami – 70 cm.
Pokud jste od podzimu nepřipravili záhon pro zelí, pak při výsadbě sazenic přidejte do každé díry:
- 30 g superfosfátu,
- 100 g dřevěného popela,
- 5 g dusičnanu amonného,
- 200 g humusu,
- drcená vaječná skořápka (ochrání rostlinu před medvědem).
Pokud je půda na místě dobře oplodněná, pak při výsadbě bude stačit přidat pouze popel (krabičku od sirek) a vaječné skořápky.
Pro zlepšení prodyšnosti těžké kompaktní půdy nakypřete nízko položenou rašelinu nebo písek v každé výsadbové jámě.
Jak se starat o pozdní zelí na otevřeném poli
Péče o pozdní zelí spočívá v zalévání, kypření půdy, kypření rostlin, hnojení a boji proti chorobám a škůdcům.
Zalévání pozdního zelí
Dokud sazenice nezakoření, zelí se denně zalévá bez deště, aby se zajistilo, že půda kolem sazenic nevyschne. V budoucnu se řídí povětrnostními podmínkami: pokud nedojde k srážkám, pak se zelí zalévají několikrát týdně a přidávají se nejméně 1-5 litrů vody na 7 mXNUMX. Tři týdny před sklizní přestaňte zalévat.
Kypření a pahorkování pozdního zelí
Po každém silném dešti a hojném zavlažování musí být půda kolem keřů zelí uvolněna (hloubka uvolnění – 8-9 cm). Tato jednoduchá zemědělská praxe zabraňuje tvorbě půdní kůry, která ztěžuje přístup vzduchu ke kořenům rostlin a zvyšuje odpařování vlhkosti z půdy.
V procesu růstu je stonka zelí obnažena, takže rostliny musí být rozprášeny.
- První hilling pozdního zelí se provádí tři týdny po výsadbě sazenic v otevřeném terénu.
- Podruhé pozdní kapusta o dva týdny později.
V procesu hilling se na stonek rostliny nalije malý kopec země o výšce 5-7 cm.
Vrchní zálivka pozdního zelí
Bohatá sklizeň pozdního zelí bez pravidelné zálivky je stěží možná, protože. Tato zelenina potřebuje pro tvorbu hlávek hodně živin. Během období výsadby se zelí krmí nejméně třikrát:
- poprvé pozdní zelí se krmí 1-1,5 týdne po výsadbě sazenic, kdy jsou rostliny plně zakořeněny. Během tohoto období kultura potřebuje dusík, proto se jako vrchní obvaz používá dusičnan amonný: 2 polévkové lžíce. lék se zředí v 10 litrech vody. Tento objem vystačí na 5-6 keřů;
- druhý převaz pozdní zelí se provádí 2-3 týdny po prvním. Tentokrát se používá organická hmota: 0,5 l divizna se zředí v 10 l vody a keře se zalévají v množství 0,5 l zálivky na rostlinu;
- třetí dresink zelí se provádí 2-3 týdny po druhém a kombinuje minerální a organická hnojiva: 0,5 l divizna (nebo jiné organické hmoty), 0,5 polévkové lžíce. monofosfát draselný a 1 polévková lžíce. superfosfát se zředí v 10 litrech vody. Keře se zalévají hotovým vrchním obvazem v množství 1-1,5 litru na rostlinu.
Boj proti chorobám a škůdcům zelí
Zelí je pochoutka nejen pro lidi, ale i pro mnoho škodlivého hmyzu. Nejnebezpečnější pro zelí jsou housenky (larvy běláska zelná), lopatka zelná, molice zelná a blecha brukvovitá. Nezůstávejte za hmyzem a plži – slimáky a slimáky. Hordy těchto škůdců, kteří jsou zvláště aktivní ve vlhkém počasí, vás mohou během několika dní nechat zcela bez úrody zelí.
Chcete rychle zjistit, co je s vaším zelím špatně a jak to opravit? Speciálně pro vás jsme „vymáčkli“ to nejdůležitější.
Pozdní zelí a všechny druhy nemocí způsobují značné škody. Nejnebezpečnější jsou kýl, peronosporóza (plíseň), bílá a šedá hniloba, vadnutí fuzárií aj. Při prvních příznacích většiny houbových a bakteriálních onemocnění pomůže biofungicid Sporobacterin. 1 ml drogy rozpusťte v 1 litru vody a postříkejte jí výsadby. Ošetření opakujte po třech týdnech.
V závažnějších případech mohou být zapotřebí chemické fungicidy. O způsobech boje proti chorobám a škůdcům zelí jsme psali dříve.
K vypěstování nebývalé (nebo alespoň jen pořádné) úrody zelí je třeba tvrdě pracovat, ale opravdoví milovníci této zdravé zeleniny se práce nezaleknou.