Letní obyvatelé jsou kreativní lidé, kteří nejsou lhostejní ke všem druhům experimentů. Zpočátku je zajímavé pěstovat doslova všechno – poznáváme nový svět zahradnických a zahradních plodin, děláme vlastní drobné objevy, necháváme se unášet stále více. A pak mnozí z nás mají touhu určitě vypěstovat „něco takového“ – nějakou kuriozitu, zámořský zázrak. Ale jak by to mohlo být jinak – vždyť vše známé už máme zvládnuté a naše žízeň po novém je nezničitelná!
Nebo snad pěstovat nějakou zámořskou zvědavost?
Ale nevím jak, ale já osobně jsem praktický člověk. Chci najít něco, co bude nejen způsobovat ooh a aah sousedů, ale také přinese konkrétní výhody. Momordicas, lagenaria s okurkami a pepino asi nikoho moc nepřekvapí, a tak jsem našel semínka kuriozit, o kterých možná někteří z vás (stejně jako já) ještě neslyšeli. No, kdo slyšel a dokonce vyrostl, opravdu doufám, že se podělí o své dojmy!
Fitsifolia neboli tykev z fíků
Někteří sedmiletí obyvatelé již o této rostlině vědí – v komentářích k publikaci Vera říkám slovo o kráse fíkových listů. existují dojmy těch, kteří pěstovali takovou dýni. A ta diskuse některé účastníky uchvátila, podnítila je k experimentům – zde se například Nina podělila o svůj zážitek: Kráska s figovými listy z Minsku. Ale možná nejpodrobnější zprávu o pěstování phycifolia napsala Larisa: Ficifolia, dýně s fíkovými listy v oblasti Černé Země. Zkušenosti s pěstováním a používáním – zde je kompletní návod pro každého, kdo má o exotickou dýni zájem, jsou podrobně popsány všechny fáze – od výsevu až po degustaci.
Fitsifolia neboli tykev fíkovolistá. Foto Larisa Richter
A tyhle příběhy mi kdysi chyběly, takže pro mě je největší kuriozitou phycifolia (dýně fíkovolistá) ze zahrad Ruska. Podle popisu poskytnutého výrobcem je také zajímavý: produktivní, mrazuvzdorný, nenáročný, odolný vůči chorobám a nedostatku vlhkosti; plody lze skladovat až 4 roky! A po přečtení o skutečném zážitku z jejího pěstování mě o to víc zapálila touha takovou dýni vypěstovat. Exotické, ale zároveň podle mě docela praktické – prostě to, co potřebujete!
Angurie nebo antilská okurka
Další kuriozita z čeledi dýňových, roční liána, dekorativní a užitečná. A přestože je angurie (okurka Antilan) od firmy Plasmas teplomilná rostlina, neočekávají se s ní větší problémy než třeba se stejnými melouny nebo vodními melouny. Více informací o této plodině, jejím pěstování a léčivých vlastnostech naleznete v publikaci Exotická zeleninová liána – Angurie.
Mimochodem, angurie (Cucumis anguria) někdy nazývaná melounová okurka – pro podobnost krásných vyřezávaných listů s melounem. A často se zaměňuje s kiwanem ( Cucumis metulifer), nazývaný také africká okurka nebo rohatý meloun. Jsou to jistě příbuzní, i docela blízcí, ale přesto jsou to odlišné kultury.
Angurie a Kiwano jsou příbuzní, ale přesto odlišné kultury. Fotografie ze seedpost.ru
Cassabanana ‘Rambert’
Dalším názvem pro tuto kulturu je vonná sikana. Tato exotická liána z čeledi tykvovitých produkuje úžasné plody: tvarem připomínají cuketu, chemickým složením dýni, aromatem podobnou melounu a barvou lilek. Tyto zázračné plody se konzumují jak nezralé (jako okurky nebo cukety), tak zralé (uvádí se, že je lze skladovat několik měsíců i za normálních pokojových podmínek).
Cassabanana ‘Rambert’ ze zahrad Ruska. Fotografie ze seedpost.ru, fotografie vpravo nahrají kupující
Rostlina je extrémně teplomilná: její růst se zastavuje již při +10 stupních a teplota +25 je považována za optimální pro pěstování ‘Rambert’ cassabanana ze zahrad Ruska. +30 stupňů. Pěstuje se semenáčkovým způsobem v podmínkách chráněné půdy; náročné na zálivku a zálivku.
Video od kanál EarthNika:
Cyphomandra ‘Antares’ F1
To je opravdu kuriozita, tak kuriozita! Rajčatový strom (také se mu říká cyphomandra) – ale vůbec ne rajče, i když plody svým vzhledem opravdu vypadají trochu jako rajčata. Tsifomandra je teplomilná trvalka, kterou je v našich podmínkách potřeba pěstovat buď doma, nebo ve skleníku či zimní zahradě (kdo má). Nemá cenu doufat ve skleník, protože tato plodina začíná přinášet ovoce až ve druhém roce a nepřežije mráz.
Cyphomandra ‘Antares’ F1 z Gardens of Russia, fotografie ze seedpost.ru
Cyphomandra ‘Antares’ F1 from Gardens of Russia dorůstá podle výrobce až 4 m výšky a potřebuje oporu. Můžete ho vysadit do širokých mělkých nádob, ale i tak potřebujete hodně místa pro umístění takového „stromu“.
Rostlina je odolná vůči chorobám, ale pro získání úrody exotických plodů je nutné Cyphomandra poskytnout dobrou péči. Je velmi fotofilní – v zimě bude muset být osvětlen. Zalévání, hnojení, chladná místnost na zimu – vše je skutečné, ale poměrně náročné na práci. Možná už má někdo zkušenosti s pěstováním cyphomandry? Řekněte nám, podělte se o své dojmy!
Cephalophora (jahodová tráva)
Pokud nechcete nic složitého a zdlouhavého (to je jen můj případ!), ale láká vás exotika, pěkná rostlina s těžko vyslovitelným jménem – cephalophore, nebo jednodušeji – jahodník, přijde vhod.
Cephalophora, neboli jahodová tráva ze zahrad Ruska, foto ze seedpost.ru
Vypadá to velmi roztomile a neobvykle, že? A tato bylina je také známá svou úžasnou vůní – jahodovo-karamelovou, s ananasovými tóny. Používá se jako přísada do čaje, stejně jako přírodní aroma na pečení, domácí alkoholické nápoje, omáčky.
Cephalophora (jahodová tráva) z “Zahrad Ruska” lze pěstovat jak přímým výsevem do země v polovině května, tak prostřednictvím sazenic; sazenice se vysévají v dubnu. Kvete celé léto, sklizeň surovin se provádí během kvetení. Mé poznatky o této rostlině jsou však zatím čistě teoretické a budu vděčný každému, kdo může vyprávět o vlastní zkušenosti s jejím pěstováním.
Chufa neboli mletá mandle
Chufa (mleté mandle) od společnosti House of Seeds (Sortsemovoshch) je 10 uzlů, které se zasazují přímo do země, když pomine hrozba mrazu (po namočení ve vodě alespoň jeden den).
Z uzlíku vyrůstá keř trávy, podobný ostřici (nebo pšeničné trávě – kdo má jaké asociace).
Možná hlavním problémem v našem klimatu je, že chufa vůbec nesnáší mráz (a jsou u nás možné i začátkem června, přestože se doporučuje zasadit uzliny hliněných mandlí do země nejpozději začátkem května) . Domnívám se, že stojí za to okamžitě se postarat o ochranu exotického hosta před případným nachlazením nebo jej dokonce pěstovat v chráněné půdě – pro větší klid.
Jinak podle výrobce rostlina nezpůsobí žádné zvláštní potíže. Začátkem podzimu (v září) najdete pod ostřicí mnoho žlutohnědých uzlíků – úrodu arašídů.
Rajčata, okurky, brambory. Donedávna v zemi „hostily“ jen ony. Ale dnes se stále častěji objevují tajemní „mimozemšťané“, o kterých naše babičky nikdy neslyšely: cowpea, okra, nod. Nejúžasnější je, že mnoho z těchto rostlin se cítí dobře i na Sibiři! Co můžeme říci o moskevské oblasti . A to vše – díky úsilí zvědavých a vytrvalých nadšenců. Promluvme si o jejich úspěších podrobně.
Lady prsty
Je jasné, proč byly hrozny tak pojmenovány, což opravdu připomíná ladné ženské falangy. Je však zvláštní, že stejný název dostala rostlina, která vypadá spíše jako mocné drápy predátorů. Dovolte mi představit – okra, nebo jinak – gombo, okra. Je známo, že tuto rostlinu pěstoval sám Čechov v Melikhovu u Moskvy.
Tato letnička, přivezená z Afriky, přitahuje mnoho ruských letních obyvatel. Za prvé – krásné kvetení, které trvá celé tři měsíce. Poté se objevují lusky jako fazole. A tady jsou některé z nich, které nedělají jen lidé! Ještě nezralé se z nich připravují dušené pokrmy, polévky a další pokrmy. Jemné syrové ovoce se hodí do dietních salátů bohatých na vitamíny. Lusky se konzervují, nakládají a dusí, smaží a vaří, suší a zmrazují. Káva se vaří ze zralých pražených zrn.
Okra miluje teplo a světlo, dobře snáší sucho. Proto je v moskevské oblasti lepší pěstovat ji v sazenicích nebo ve sklenících. Pro Rusko jsou vhodné speciálně vyšlechtěné odrůdy: Dámské prsty, White velvet, Green velvet, White cylindrical, Sona, Dwarf greens. Rostlina plodí až do pozdního podzimu. Mimochodem, lusky je lepší sbírat v rukavicích. Listy okry jsou pokryty špičatými štětinami, které působí na kůži téměř jako kopřivy.
Někteří letní obyvatelé říkají, že chuť plodů okra je pro nás neobvyklá. Při vaření se z toho vyklube nějaký druh viskózního pokrmu. Tato konzistence je však skvělá do omáček a polévkových koření. Jedním z nejoblíbenějších jídel z této rostliny je polévka Gumbo, která připomíná guláš. K tomu budete potřebovat: zeleninu (okru, rajčata, paprika, cibule), maso (kuře, šunku, klobásu) nebo mořské plody.
měsíční jahoda
Pokud vás omrzely obvyklé bobule, zkuste něco nového. Například jahodový špenát nebo zhminda. Kulturu lze zasít před zimou a pak brzy na jaře budete mít něžnou zeleninu na saláty. Později nízké keře hustě a krásně obrůstají drobné šťavnaté bobule. Tvarem připomínají malinu a chuť moruše.
Nicméně, nespěchejte, abyste získali tento . škodlivý plevel. Ano, ano, mnoho lidí si myslí, že vtipy jsou s touto rostlinou špatné: zasadíte ji a pak se jí nezbavíte! Na obranu zhmindy stojí za to říci, že patří do rodiny haze. Měsíční jahody jsou tedy blízkým příbuzným běžného špenátu a červené řepy. A jaký lahodný a voňavý džem se získává z jeho bobulí!
Ezhemalina
Každý ví, co jsou maliny a ostružiny. Ale jen málo lidí slyšelo o takové rostlině, jako je zhemmalin. Jak název napovídá, tento úžasný sladkokyselý cizinec je kříženec dvou bobulí. Na rozdíl od svých progenitorů je ostružiník bez trnů a má velmi velké bobule! Z jednoho z jeho keřů můžete sklidit až 4 kg úrody a od některých odrůd všemi deseti! V moskevské oblasti bobule dozrávají na konci léta a můžete si na nich pochutnat až do mrazů. Keře mohou růst na jednom místě bez transplantace po dobu 10-15 let. Skvělé je, že během této doby pravděpodobně nepotkáte žádné choroby nebo škůdce!
Nádobí cuketa – lagenaria
Kolem této kultury existují legendy. Říká se, že zralé ovoce nelze utrhnout, ale odříznout od něj tolik, kolik je potřeba. A z toho se prý nezhorší, ale bude dál růst. Úžasné, že?
Určitě jste sledovali americké westerny. Dávat pozor na neobvyklé baňky hrdinů? Tedy – jsou vyrobeny z lagenaria. Ne náhodou se mu říká lahvová cuketa. Zelenina může dorůst až dvou metrů, tvar jejích plodů je bizarní. Vypadají jako koule, pak láhev . Mějte na paměti, že některé odrůdy lagenaria nejsou vhodné k jídlu.
Mimochodem, rostlina se také nazývá indická okurka a vietnamská cuketa. A ne nadarmo: mladé plody opravdu chutnají jako okurky a vzrostlé – cukety. Lagenaria je léčivý přípravek. S jeho pomocí léčí játra, žaludek, ledviny, střeva, bojují s obezitou a sklerózou.
Tato kultura z čeledi tykvovitých je teplomilná, pěstuje se sazenicemi. O lagenaria pečujte stejně jako o jakoukoli dýni. Na rozdíl od posledně jmenovaných je však tato rostlina vysazena pod stromy nebo na mřížích. Pak se réva omotá kolem své opory a plody z ní budou krásně viset.
Chovat. hady?
Nebudete závidět tomu, kdo tuto rostlinu uvidí poprvé. Bolestně to připomíná svíjející se hady! Proto se Trichozant také nazývá hadovitá okurka. Samostatně stojí za zmínku květiny – bizarní sněhové vločky s úžasnou vůní jsou hodné uměleckého štětce!
Rostlina se pěstuje jako běžná okurka. Jeden tip – přivažte jej k podpěře ze síťoviny. K jídlu se používají ještě nezralé plody. Z jedné rostliny je odebráno až 25 kusů za sezónu! Plody jsou vařené, smažené, konzervované, konzumované syrové. Chutnají jako okurka s lehkou dochutí sladké ředkve.
Rostlina se pěstuje na otevřeném prostranství, ve sklenících, v místnosti na parapetu. Pokud chcete, aby byly plody rovné, přivažte na špičku malé okurky malé závaží.
červená okurka
Tladianta pochybná je známá jako škodlivý plevel. Tato nádherná vytrvalá liána z čeledi tykvovité se často používá jako okrasná rostlina. Během kvetení a plodů je tladianta prostě nádherná!
Jeho plody však nejsou jen jedlé, jsou také velmi sladké a šťavnaté. Vypadat jako kiwi. Konzumují se čerstvé, nebo dělají džem, džem, konzervy, jako okurky.
Tladianta se cítí dobře u zdí a plotů. Rostlina se rozmnožuje semeny a hlízami. V druhém případě se červená okurka vysazuje před zimou nebo brzy na jaře.
Všechno je jedlé!
Chayote, ačkoli se také nazývá mexická okurka, je dalším členem bohaté rodiny tykví. Na rozdíl od svých příbuzných má rostlina hlízy připomínající brambory. Dalším rozdílem je, že v teplých oblastech se chayote pěstuje jako vytrvalá rostlina. Právě v takových rostlinách rostou hlízy ve 2-3 roce života.
Chayote dává dobrou sklizeň – za sezónu v průměru 50-80 plodů o hmotnosti půl kilogramu. A to je z jednoho keře! Ovoce chutná jako cuketa. Konzumují se syrové, solené, marinované, smažené, vařené, po oloupání slupky se používají do omáček a polévek. Konzumují se také hlízy rostliny. Pečené nebo vařené připomínají brambory. Jedlé jsou i mladé výhonky rostliny.
Čajot pěstujeme jako roční. Pokud ji zasadíte do skleníku, pak ve druhém roce můžete nasbírat až 300 plodů z každé rostliny! Na otevřeném prostranství zdobí ploty a altány tato rychle rostoucí liána. V moskevské oblasti v tomto případě pravděpodobně nebudete čekat na zralé ovoce, ale můžete si pochutnat na mladých výhoncích. Jsou vařené jako chřest.
módní okurka
Kiwano. Touto popínavou rostlinou již „onemocněl“ nejeden letní obyvatel. Další zástupce dýně, stejně jako mnoho dalších příbuzných, je univerzální. Mladé plody se konzumují syrové, sklízejí se na zimu. Na zralé rostlině se vytvoří slupka s hustým voskovým povlakem. Díky ní lze plody skladovat šest měsíců. Příjemná osvěžující šťáva z rostliny, podobná banánu, se používá při přípravě jogurtů. Mimochodem, šťáva z rostliny dobře hojí rány. Když jsou plody zralé, rozpůlíme je a lžící vydlabeme vnitřky. Z této hmoty se vyrábí koktejly, přidává se do salátů.
Kiwano roste na Novém Zélandu a v Izraeli. Rostliny vypěstované z ovocných semen přivezených z těchto zemí však v našich podmínkách neplodí. Naši vědci vyšlechtili ranou zralou odrůdu „Green Dragon“. Plody dozrávají dva měsíce po výsadbě. Rostlina se pěstuje ze sazenic v květináči. Ve věku 1 měsíce se vysazuje pod film do 20.-25. května v případě mrazu nebo na otevřeném prostranství – začátkem června. Kultura je odolná vůči mnoha chorobám a škůdcům.
zeleninové maso
Vigna je další liána, ale už fazole. Rostlina je široce rozšířena v jihovýchodní Asii. Existuje více než sto odrůd. V našich podmínkách však přežívá jen asi 5 %. Ruští vědci vyvinuli dvě nejhouževnatější odrůdy – Yunnanskaya a sibiřskou velikost. Oba jsou velmi produktivní. Fazole, které vypadají jako chřest, dorůstají délky až 1 m. Jen si představte, jak na mřížoví visí něco, co vypadá jako špagety!
Plody obsahují hodně bílkovin. Cowpea je tedy rostlinná náhražka masa. Proto se mu v Indonésii říká „maso chudých“. Ovoce se používá různými způsoby: smažené, dušené, konzervované, mražené. Abyste měli v dači dostatek fazolí, potřebujete jen pár rostlin vigny. Zasaďte je do skleníku a až do podzimu budete mít zdravý a chutný produkt!
rostlina bohů
Tak říkali v Indii krásné roční liáně z čeledi tykvovitých – momordica. Tato rostlina s jedlými plody je zároveň krásnou ozdobou balkonů, oken, plotů, altánů. I krátké léto stačí, aby plody dozrály. Mladé listy a výhonky rostliny se používají do salátů, polévek, boršče. Plody Momordica se smaží, vyrábí se z nich chipsy, pivo a nápoje.
Momordica je lék na téměř všechny neduhy. Bojuje s hypertenzí, zpomaluje proces stárnutí, léčí bolesti hlavy, popáleniny, deprese, snižuje riziko mrtvice a infarktu. V lékařství se využívají všechny části rostliny – od kořenů až po semena.
Tinktura z plodů momordiky je dobrá při nachlazení, kašli, horečce a revmatismu. Ovoce oloupejte ze semínek, nakrájejte na malé kousky a vložte do třílitrové nádoby. Naplňte vodkou (0,5 l) a pevně uzavřete víko. Trvejte na tmavém chladném místě po dobu dvou týdnů. Kompozice se pije na lačný žaludek půl hodiny před jídlem: 1 lžička. třikrát denně. Kurz je třídenní.
***
Není to pravda, už se chcete pokusit proměnit svou daču v malou džungli? V některém z našich příštích čísel budeme hovořit o neobvyklých okrasných rostlinách. Mezitím zůstaňte zdraví!
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
