Zimní česnek Scythian

Odrůda česneku Skif si získala oblibu mezi ruskými zahradníky, a pokud se chcete pokusit pěstovat kulturu vlastníma rukama, zahradníkům se doporučuje, aby jí věnovali pozornost. Česnek je nepostradatelnou složkou mnoha kulinářských receptů. Pro člověka má pravidelné užívání takového produktu příznivý vliv na fungování imunitního systému a celého těla, ke kterému dochází kvůli vysokému obsahu užitečných látek v česneku.

Popis odrůdy

Zimní odrůda česneku Skif byla výsledkem západosibiřské selekce. Kultura patří k různým druhům střední sezóny a vyznačuje se dobrými výnosy. Hlavice jsou určeny pro univerzální použití. Čerstvé stroužky mají ostrou chuť, každý ze stroužků má výrazné česnekové aroma.

Kultura odrůdového česneku tvoří při pěstování šípky. Listy jsou široké 2,2 cm a dlouhé 43 cm.Plátky jsou zelené s lehkým namodralým nádechem. Jejich průměrný počet se pohybuje od 6 do 7. Popis hlávek česneku:

žárovky mají zaoblený tvar;
průměrná hmotnost jednoho plodu je 30 gramů, jednotlivé exempláře dosahují hmotnosti 50 gramů;
v průměru 1 hlava obsahuje 4 až 5 hustých zubů s tupým koncem, které mají jednoduchou strukturu a velké rozměry.

Povrch stroužků česneku obsahuje v průměru 3 až 4 šupinaté vrstvy bílé s lehkým nádechem šeříku. Na vnějším povrchu hlavy dospělého můžete vidět síť malých cév a fialových žilek, denticuly k sobě těsně přiléhají.

Odrůda vykazuje dobré výnosy a při průmyslovém pěstování se z 1 ha získá až 6,6 tuny česneku. Při pěstování na osobním pozemku s 1 m 2 se získá 0,7-0,8 kg.

Pěstování

Charakteristika zimní odrůdy naznačuje výsadbu v centrálních oblastech od začátku do poloviny října. V severních oblastech s chladným klimatem se práce provádějí na začátku podzimu. Po výsadbě stroužky potřebují čas na vyklíčení a vytvoření kořenového systému. V opačném případě rostlina nezíská správnou kvalitu mrazuvzdornosti.

Před výsadbou se stroužky třídí, vybírají se pouze silné a zdravé plátky bez vad, známek plísně a hnilobného poškození. Pokud je jeden z stroužků poškozen v jedné hlavě, pak je celá žárovka odmítnuta. Po výběru se výsadbový materiál namočí na 6 minut do Fitosporinu pro dezinfekci, což zvýší ochranné vlastnosti rostliny.

Před výsadbou je půda mulčována v silné vrstvě, aby se zajistila dodatečná izolace půdy a snížily se ztráty česneku. K tomu můžete použít následující materiály:

humus;
rašelina;
hotový kompost.

Doba výsadby je určena tak, aby do nástupu chladného počasí zbývalo v průměru 1,5 měsíce. Teplota půdy by měla být 10-15 0 C. Výsadba se provádí do drážek o hloubce 5 až 10 cm, vzdálenost mezi řadami je 20-25 cm, mezi stroužky od 5 do 7 cm. Nejprve se zavede písek a popel do brázd.

Vlastnosti péče

Místo přistání by mělo být slunečné a dobře větrané. Když přijde jaro, ve vybrané oblasti by neměly být žádné záplavy. Po výsadbě se zimní odrůdy nezalévají. Rostlina se cítí dobře po následujících předchůdcích:

První záznamy zimního česneku Skif se objevují brzy na jaře. Doba praskání filmu květenství je 98-108 dní. K úplnému zrání dochází začátkem července. Po zahřátí půdy na 10 0 C se místo trvalé kultivace kypří. Pokud je pramen suchý, česnek vyžaduje zalévání 1krát po dobu 7 dnů.

Zimní česnek je nenáročný na podmínky pěstování a technika péče o rostliny je standardní. Výsadby potřebují včasnou zálivku a odplevelení.Když šípky vyrostou o 10 cm, je třeba je odstranit, čímž se zvýší výnos o 30-40%.

Jak rostlina roste, vytváří šíp, na kterém později dozrávají květenství. Žárovky se vyznačují malou velikostí a jemným fialovým odstínem. Jejich počet v jedné rostlině může dosáhnout 150. Na přání je lze použít jako sadební materiál, na který se na jedné rostlině ponechá 5 až 6 česnekových šípků.

Výhody a nevýhody

Výhodou zimní odrůdy je vysoký obsah živin ve složení. Rostlina dobře snáší mráz a nízké teploty v zimě. Charakteristickou vlastností jsou vysoké výnosy. Za jedinou nevýhodu lze považovat chybějící schopnost hlav pro dlouhodobé skladování.

Choroby a škůdci

Skif je považován za odolný vůči většině česnekových chorob. Rostlina je mírně náchylná k bakterióze a bílé hnilobě. Místo přistání by mělo být pečlivě prozkoumáno a zóny přistání pravidelně měněny, aby se zabránilo kontaminaci.

Aby se zabránilo infekci hlav kořenovým roztočem, doporučuje se místo přistání fumigovat oxidem siřičitým nebo jej ošetřit chloropikrinem. Veškerý odpad po sklizni je kompletně spálen.

Oslabené rostliny jsou nejvíce náchylné k chorobám. Během vegetačního období lze přítomnost negativních změn rozpoznat podle vzhledu česneku:

obtížná tvorba peří – rostlina má nedostatek živin, je nutné krmit;
přítomnost modrobílých šípů je důkazem nedostatečného zavlažování;
světle zelené listy – omezte potřebnou zálivku.

Nejtěžší je určit příčinu žloutnutí listů. Důvodem může být nadměrná vlhkost, vymrzání rostliny, nevhodná půda, nebo škůdci.

Sklizeň a skladování plodin

Charakteristickým rysem zimních odrůd česneku je krátká trvanlivost hlávek. Recenze zahradníků říkají, že po sklizni je třeba nejprve spotřebovat cibulky a teprve poté použít jarní odrůdy.

Po sklizni se hlavy česneku důkladně vysuší a umístí na chladné a tmavé místo. Zároveň jsou výhody ozimých druhů mnohem větší ve srovnání s jarními plodinami, protože obsahují vyšší obsah glykosidů, díky nimž má hřebíček ostřejší a bohatší chuť.

Recenze zahradníků

Anastasia, 43 roku:

„Scythian je jedním z nejoblíbenějších druhů česneku. Po několik let dává stabilní výnosy, může být použit k čerstvému jídlu milovníky česnekových jídel. Zimní odrůdy volím z toho důvodu, že je zde možnost provést výsadbu klidně po skončení hlavních zahradních prací.

Lyudmila, 53 let:

„Scythian by se měl pěstovat pro použití v potravinách nebo nakládání. Za výraznou vlastnost česneku považuji středně ostrou chuť a vysokou šťavnatost stroužků. Tato odrůda není vhodná pro dlouhodobé skladování, ale cibule mohou ležet až do poloviny prosince.“

Související příspěvky:

Vystudoval Chersonský institut ekonomie a práva. Od roku 2008 pěstuje bobule a sazenice malin, jahod a ostružin. Nyní majitel malé školky “Okresní závod”.

Česneková odrůda Skif byla získána jako výsledek činnosti Západosibiřské pokusné šlechtitelské stanice zeleniny. V roce 1993 byl zařazen do Státního registru chovatelských úspěchů Ruska pro oblast západní Sibiře. Tento česnek se liší od jiných odrůd kultury tím, že je slabě ovlivněn bakteriózou a bílou hnilobou. Díky tomu je možné získat dobrou sklizeň a nestarat se o případnou chorobu rostlin.

Popis odrůdy a její vlastnosti, výnos

Odrůda česneku Skif patří k mezisezónním druhům a vyznačuje se vysokými výnosy (0,7-0,8 kg na 1 m²). Pozoruhodné je, že klimatické podmínky a „rozmary“ počasí sklizeň příliš neovlivňují. Hmotnost každé hlavy česneku je 30-50 g.

Cibule odrůdy Skif mají zaoblený plochý tvar a skládají se ze 4-5 velkých stroužků jednoduché struktury, těsně přiléhajících k sobě. Povrch lalůčků je pokryt 3-4 tenkými šupinatými vrstvami, natřenými v krémovém odstínu a mírně vrhá lila podtón. Na vnějším povrchu hlav je dobře patrná síť malých fialových žilek.

Dužnina česneku Skif má poloostrou chuť a charakteristickou výraznou vůni. Může být konzumován čerstvý i zpracovaný. Tato mezisezónní odrůda je zvláště vhodná pro solení a nakládání různé zeleniny na zimu. Dá se použít i při přípravě různých pokrmů.

Pěstování česneku Skif. Kdy a jak zasadit? Jak se starat?

Doba výsadby této zimní odrůdy závisí na klimatických podmínkách konkrétní oblasti. Ve středním pruhu může být tento česnek vysazen na pozemcích pro domácnost v polovině září, na jihu – ve třetím týdnu října. Je důležité správně vypočítat dobu výsadby, aby zuby mohly zakořenit, ale nestihly zarůst hluboko do země.

Pro výsadbu česneku Skif si musíte vybrat rovné, slunné a větrané místo. Ideální je zahradní záhon, kde se dříve vysazovala a pěstovala zelenina jako zelí, cuketa, rajčata, okurky a luštěniny.

Vybrané oblasti je třeba připravit měsíc před výsadbou sadbového materiálu. K tomu je třeba je důkladně vykopat do hloubky 25–30 cm, odstranit malé kameny a odstranit plevel, poté je vyrovnat. Před setím musí být půda nasycena starým humusem nebo hnojem (v poměru jeden kbelík na 2 mXNUMX). Čerstvý hnůj by se neměl používat jako zálivka.

Bezprostředně před výsadbou hřebíčku musí být připravená půda uvolněna a napojena. V zemi vytvořte otvory o hloubce 10-12 cm a posypte jejich dno pískem a popelem. Stroužky česneku by měly být zasazeny do připravených jamek do hloubky 5-10 cm. Pokud je semínko malé velikosti, pak stačí ponechat mezi vysazenými zuby vzdálenost 5-7 cm. Pokud jsou zuby velké, pak indikátor se zvýší na 10-15 cm. Záhony by měly být udržovány ve vzdálenosti 20-25 cm. Po výsadbě by měl být záhon mulčován rašelinou, větvemi stálezelených rostlin nebo dřevním odpadem vrstvou asi 5 cm. výsadbu lze v případě potřeby zakrýt stonky rostlin.

Na jaře by měly být rostliny a mulč ze záhonů odstraněny, aby si budoucí plodina užila první sluneční paprsky a nenarušovala růst rovnoměrných sazenic. Když se půda zahřeje na + 10 ° C, měla by být lehce uvolněna vidlemi. Pokud je jaro suché, měla by se budoucí plodina zalévat asi 1krát týdně.

Tajemství sklizně a dlouhodobého skladování

Úplné zrání zimního česneku Skif je podle lidové představy dokončeno do dne Pavla a Petra – 12. července. Cibule se však často vykopávají i dříve než v tomto termínu se zaměřením na zažloutlé rostliny (asi ze dvou třetin).

Česnek sbírejte pouze za suchého počasí, aby nedošlo k hnilobě cibulí. Zralé plody by měly být odstraněny ze záhonů co nejpečlivěji, mírně páčit hlavy lopatou a opatrně je vytáhnout ze země. Přebytečná zemina z vykopané cibule musí být pečlivě setřepána a samotné kořenové plodiny se položí na suché a tmavé místo k sušení. Jakmile je plodina zcela suchá (a to bude trvat až 2 týdny), musíte odstranit stonky a kořeny.

Žárovky lze skladovat na balkóně nebo na spodní polici chladničky, stejně jako ve skříni nebo spíži při pokojové teplotě. Pro dlouhodobé skladování na lodžii by měl být česnek předem rozložen do větraných košů nebo opleten. Pro tyto účely je vhodný i běžný sklep.