Mnoho zahradníků v naší zemi se pokusilo pěstovat melouny na svých pozemcích. Ukázalo se, že i na Sibiři můžete získat obrovské pruhované plody o hmotnosti 15-17 kg. To jen ne vždy výsledná plodina potěší svou chutí. V článku vám prozradíme, proč meloun není sladký a jak se mu vyhnout.
Důvody, proč je meloun neslazený
Zahradníci musí být často zklamáni: vyrostlo mnoho pruhovaných bobulí, všechny vypadají krásně, ale dužina nemá sladkost. I na vaší zahradě jsou letos špatné melouny a vy nechápete, proč se to děje? Zvažme hlavní důvody podrobněji.
Nepříznivé povětrnostní podmínky
Melounové plodiny milují vysokou teplotu vzduchu – nad + 30 ° С. Pokud během procesu pěstování zůstane teplota pod + 15 ° C, plody přestanou růst a plodina se ukáže jako neslazená.
Proces fotosyntézy v oblačném počasí se zpomaluje, takže se cukr ve vodních melounech nehromadí. I když se léto ukázalo jako slunečné, ale rostliny byly vysazeny na stinném místě, budou stále bez chuti.
Špatný vliv na chuť melounu a neustálý vítr. Jejich dopad zpomaluje růst rostliny a může způsobit mechanické poškození.
Chyby zavlažování
Snižuje obsah cukru v dužnině a časté zalévání. Mladé rostliny se zavlažují ne více než jednou týdně a od poloviny léta – pouze jednou za dva týdny. Současně se pro zavlažování používá pouze teplá voda (od +22 do +30 ° С).
Nedostatek hnojiv
Nedostatek minerálních hnojiv v půdě také snižuje hladinu cukru v melounech. Optimální je krmit rostliny komplexními hnojivy obsahujícími zinek, železo, bór a mangan. Zavádějí se do jamky při výsadbě nebo při použití kapkové závlahy.
Organická hnojiva se aplikují předem – na podzim. Jejich počet by neměl přesáhnout 8 kg na metr. Pokud je půda ve vaší oblasti úrodná, nedoporučuje se přidávat organickou hmotu.
Je to důležité,! Nadbytek dusíku v půdě zhoršuje chuť plodů a činí je neslazenými.
Vlastnosti odrůdy
Pozdní odrůdy vodních melounů jsou obvykle sladší než rané. Při výběru semen je však důležité pochopit, že velkoplodé odrůdy mohou růst sladké pouze v jižních oblastech. Pokud je letní období ve vaší oblasti deštivé a není příliš horké, je lepší zvolit odrůdy s malým ovocem.
I v tom nejnepříznivějším létě rostou cukernatě takové odrůdy a hybridy jako: Golden Tiger F1, Lady F1, Golden, Gift of the Sun, Sagi F1, Prince Danish F1, Dumara F1.
Proč mohou být v určitém roce špatné melouny
Někdy se může stát, že sklizeň melounu v určitém regionu bude hromadně neúspěšná. Pro to existuje několik důvodů:
- Kultura tykve nesnese dlouhé mrazivé počasí, dlouhotrvající zatažené nebo deštivé počasí. Bobule nemá ráda vlhká místa, chladnou zemi a stagnaci studeného vzduchu.
- Nejhorší pro meloun, stejně jako pro každou plodinu melounu, je nedostatek slunečního světla. Za takových podmínek samičí květy hnijí, sotva začínají nebo na to nemají vůbec čas.
- В период высокой влажности воздуха и пониженной температуры активно размножаются вредители и болезни, что тоже наносит вред арбузному урожаю.
Jak pěstovat sladké melouny
V naší zemi se mnoho zahrádkářů snaží pěstovat melouny na svém pozemku, ale ne všechny rostou cukrové. Zvažte, jak to udělat správně, abyste si vychutnali sladkou dužinu.
Optimální místo přistání
Je důležité vybrat vhodnou půdu pro výsadbu semen. Tato rostlina potřebuje maximum slunce a tepla.
Plody je nejlepší pěstovat na jižních svazích, bez sebemenšího zastínění – v blízkosti by neměly být žádné stromy a keře.
Správné zalévání
Meloun dobře snáší sucho a nevyžaduje časté zalévání. Vlhkost je však potřeba v období rychlého růstu zelené hmoty. V tomto období rostliny zalévejte jednou týdně.
Poté, co pruhované bobule dosáhnou velikosti vlastní odrůdě, keře se zalévají jednou za 14 dní.
Po celou dobu růstu se melouny zalévají 7-8krát. Dva týdny před sklizní se zalévání úplně zastaví.
Je to důležité,! Pokud v tomto období prší, rostliny přikryjí.
Nejsladší odrůdy
Jiskra je jednou z odrůd nejoblíbenějších zahradníky, nenáročná a středně velká. Ve vzhledu jsou plody neobvyklé: tmavá jednobarevná kůra bez pruhů. Brzy zrající a neuvěřitelně sladká odrůda s jemnou dužninou.
Crimson Sweet má průměrnou dobu zrání, bohatou sladkou chuť, červenou dužinu. Vhodné pro jižní oblasti.
Sugar baby je nenáročná a chutná odrůda, úspěšně se pěstuje ve většině regionů naší země. Hmotnost ovoce – 2-4 kg. Kůra je tmavá, téměř bez kresby.
Vítěz 395 – Velmi sladká odrůda. Plody jsou drobné, 4-6 kg, mírně protáhlého tvaru.
Zenit vhodné i pro střední zeměpisné šířky. Plody jsou cukernaté, váží 2,5-6 kg.
Tajemství letních obyvatel
Při pěstování tykví v chladných podmínkách často nastává problém s hnilobou. Z vlhkosti může hnít nejen ovoce, ale i výhonky. Aby se tomu zabránilo, pod každý plod se položí prkno, na kořenový krček se nasypou tři hrsti písku.
Důležité je to se zálivkou nepřehánět – jsou potřeba jen v extrémních vedrech. Druhý den po něm se půda kypří a mulčuje, aby se na povrchu netvořila krusta.
V podmínkách chladného krátkého léta nebude mít velké množství bobulí čas dozrát na jednom keři. Na každé rostlině proto nezůstane více než pět melounů.
Osvědčení. Pokud je na vašem místě stále větrno, výsevní křídla – pásy ozimé pšenice nebo žita – pomohou chránit rostliny. Zkušení zahradníci je vysévají na podzim, protože v den, kdy jsou melouny vysazeny na otevřeném terénu, by měly být plně vyrostlé.
Jak vybrat správný sladký meloun při nákupu
Voňavé velké bobule jsou v prodeji od konce června. Ale ani rané odrůdy nemohou v této době dozrát bez přidání chemikálií a přeprava stále trvá. Proto se doporučuje kupovat vodní melouny v srpnu a září, kdy nastává období jejich přirozené zralosti.
Zde jsou některé z hlavních znaků lahodného sladkého ovoce:
- pruhy tvořící vzor na slupce by měly být jasné;
- kůra je lesklá, ne matná;
- kůra je tvrdá, nebude možné ji poškodit bez námahy;
- žlutá skvrna na boku – toto místo, kde meloun ležel na zemi – by měla mít sytě žlutou barvu.
Nejlepší je zvolit středně velké ovoce, protože velké melouny mohou být pěstovány s dusičnany.
Závěr
Při pěstování vodních melounů je důležité vzít v úvahu zvláštnosti místního klimatu a snažit se chránit výsadby před nepříznivými podmínkami: chlad, nadměrné deště, stínování a další negativní faktory.
Výběrem správné odrůdy a vytvořením pohodlných podmínek pro rozvoj rostlin jistě získáte voňavou a sladkou sklizeň.
Tradičně se začátkem podzimu melouny výrazně zlevňují. Před pár lety, do konce září, byla cena za ně poloviční. Ale ne tuto sezónu – ani Astrachaň, ani volgogradské melouny nezlevnily. Korespondent AiF.ru šel do melounu, aby zjistil, jak se melouny pěstují, co tvoří jejich cenu a proč přestaly být skutečně sladké.
Nikdo do práce
Vladimír Salnikov pěstuje melouny tak dlouho, jak si pamatuje. V malé vesničce Romanovka má 30 hektarů melounů. „Bylo jich víc,“ přiznává Vladimír, „ale věk není stejný a nenajdete ty, kteří by chtěli melouny přes den zpracovávat ohněm. Vesnice umírá. I když platíme dobré peníze – asi 700 rublů denně, ale nikdo nechodí do práce, “stěžuje si pěstitel melounů.
Stává se, že vy sami musíte pracovat se svými příděly. Naštěstí je tam traktor. Na soláriu ale neušetříte.
„Když existovalo JZD, dalo se pro rolníka levně koupit alespoň naftu, ale teď už nic takového neexistuje,“ stěžuje si Vladimir Salnikov, „nám nikdo nedává žádnou slevu. Pouze my sami děláme slevu, když k nám zákazníci přijdou.“ Kupujícími jsou velkoobchodníci, kteří budou tykve prodávat na trzích, ve stáncích a podél cest. Farmáři rádi smlouvají a jsou připraveni diskutovat o podmínkách prodeje, ačkoliv rozdávají zboží „téměř za nic“ – dostávají v průměru 4 rubly za kilo. Zbytek je podvádění dealerů. Dohody jsou většinou ústní.
Vladimír pomalu obchází meloun. Sem tam se melouny zelenají, melouny v dálce žloutnou.
„Velké byly shromážděny, ale malé nebyly odebrány. Slíbili, že přijdou později, a podvedli mě. Kam je teď mám dát?” Vladimir ukazuje na melouny rozházené po poli.
A v poslední době jsou pěstitelé melounů často klamáni. A za prvé, podle Vladimíra Salnikova, se semeny.
Místo našich semínek – holandské
„Nedávno od kupců slyšíte, že prý meloun šel jinak než dřív, ne cukr. A kde ho mohu získat? — Vladimír krájí čerstvě natrhanou pruhovanou bobule. — Naše experimentální stanice ve Volgogradské oblasti již nefunguje jako dříve. Ruská semena se prakticky nevyrábí, proto nakupujeme holandská semena. Stává se, že od nich přijde dobrá úroda, a stane se, že na našem pozemku vůbec nezakoření, – říká pěstitel melounů. – Tady je tento meloun, i když sladký, ale ne jako z našeho sovětského dětství. Uvnitř byly jasně červené, poseté černými semínky a tak sladké, že se po nich slepily prsty.
I přes problémy s cizími semeny je zde pro ně tak dobré klima, že se jim stále daří držet laťku vysoko. Stále se hádají, čí meloun je lepší – Kamyshinsky nebo Astrachaň? Jakmile značka “Meloun hlavní město Ruska” zaregistrovala letovisko Sol-Iletsk. Skutečný boj o titul hlavního města je ale mezi Kamyšinem a Astrachánem.
“Volgograd, Kamyshinsky a Bykovsky melouny nejsou ani jako ty Astrachaň,” říká Vladimir. “Ničím je nehnojíme a už vůbec ne zaléváme, aby meloun nasál ze země všechny užitečné látky a nabral cukr.”
Zdá se však, že odrůdy vodních melounů tak uctívané všemi „od dětství“ zcela neodvolatelně odešly do minulosti, včetně „Kholodoku“, který byl tak populární v sovětských letech. Místo toho je nahradily vodní melouny a melouny s podivnými, pro ruské uši nezvyklými názvy. Například, není to tak dávno, co se na ruských pultech objevil etiopský meloun – velký, kulatý, jakoby nakrájený na plátky. Ale kupující není klamán. Stále je více zvyklý na elastickou a drsnou “Kolkhoz Woman”.
„Kolchoženka je lépe přijímána,“ říká Vladimír, „škoda, že chybí zpracování. Udeří mrazy, a to je vše – náš meloun zůstane hnít na polích spolu s melouny. Jinak by tam byl nějaký základ, abychom tam melouny a melouny darovali, sami bychom si je přivezli ke zpracování. Želé, džem lze vařit. Teď už několik let nejsou meruňky, tak děláme melounovou marmeládu na vesnici. Chutný!”
“Aspoň penny”
Vodní melouny v Rusku stojí v průměru 20 rublů za kilogram. Na dálnici, nedaleko melounů, si můžete koupit levněji – 8-10 rublů za kilo. Vladimir dostane polovinu těchto peněz nebo ještě méně. Ale i za tuto cenu je farmář velmi potěšen: „Ale oproti loňsku nám alespoň nějaká koruna zbyla. Nevyhořeli. Co jsme prodali, to jsme vydělali a s tím přezimujeme. A to, že nezlevňují, protože se jich letos obecně vysazovalo velmi málo, a proto cena drží.
Nyní je hlavní starostí Salnikova uklidit zbytky úrody a připravit melouny na další sezónu.
