Způsoby, jak sklízet meruňky na zimu

Fotografie receptu: Půlky meruňkového džemu

Chcete si připomenout velkorysé světlé léto v zimě? Připravte si na zimu lahodný meruňkový džem. Podle tohoto receptu zůstanou půlky meruněk celé, jako marmeláda.

Fotografie receptu: Meruňkový džem

Tento recept na džem Sunny Apricot je velmi jednoduchý na přípravu. Džem je voňavý a chutný, dokonale houstne a zachovává si svou konzistenci. Skvěle se hodí na vydatné podzimní-zimní čajové dýchánky, stejně jako na přípravu různých dezertů a moučníků.

Fotografie receptu: Meruňkový džem

Velmi chutný, hustý, ale zároveň jemný meruňkový džem krásné jantarové barvy, s bohatým meruňkovým aroma. Džem není vůbec slazený, chutná sladkokysele. A připravuje se velmi jednoduše a bez přidání jakýchkoliv zahušťovadel. V meruňkové sezóně připravte a potěšte své blízké slunečným domácím džemem. Chuť je prostě vynikající!

Fotografie receptu: Džem

Podáváme s meruňkami. Takže udělám „zachování léta“ na zimu)) Máte také rádi marmeládu, ale nemáte čas makat? Zde je pro vás snadný a rychlý pětiminutový recept na meruňkový džem.

Fotografie receptu: Meruňky strouhané s cukrem (na zimu)

Takový blank se připravuje bez tepelné úpravy a zachovává si čerstvou chuť, jasnou vůni a maximum vitamínů. Meruňky nastrouhané s cukrem se připravují neuvěřitelně rychle a s minimem ingrediencí.

Fotografie receptu: Meruňkový džem

Rozhodl jsem se uvařit meruňkový džem s jádry. Ne jádra, na kterých létal Munchausen, ale jádra ze semen samotných meruněk, skoro by se dalo říci s mandlemi.

Fotografie receptu: Meruňkový džem se zázvorem (na zimu)

Pokud jsou tradiční meruňkové přípravky nudné, je čas připravit si originální verzi – přidejte voňavou a koncentrovanou chuť meruněk s jasným zázvorem. Nejdůležitější je to nepřehánět. Džem je bohatý, velmi voňavý, s kořenitým tónem. Pro chladné zimní večery – to, co potřebujete.

Fotografie receptu: Meruňkový džem se skořicí a citronem (na zimu)

Voňavé a voňavé meruňky jsou určitě dobrou volbou pro výrobu džemů a džemů. Dnes vám navrhuji udělat meruňkový džem se skořicí a citronem. Samotné meruňky mají charakteristickou bohatou chuť a přidáním skořice a citronu získáme ještě zářivější výsledek.

Foto receptu:

“Fanta” na zimu se připravuje z meruněk a pomerančů, ukazuje se velmi chutné. A příprava kompotu z meruněk zabere docela dost času.

Fotografie receptu: Meruňkový kompot s třešněmi a citronem (na zimu)

Domácí kompot je vždy lepší než nápoje z obchodu. Meruňkový kompot s višněmi a citronem je jedním z nejlepších receptů na sladkou přípravu na zimu. Kompot je prosycený meruňkovým aroma a díky třešni získá krásnou barvu a příjemnou kyselost.

Děti obvykle kečup velmi milují, ale do určitého věku byste jim neměli dávat koření z obchodu. Domácí omáčka z přírodních produktů je ale dobrá jen pro ně. Tento kečup z meruněk a jablek si oblíbí především děti – sladký i s česnekem. Meruňkovo-jablečný kečup neodmítnou ani dospělí, je to prověřené!

Fotografie receptu: Meruňkovo-pomerančový džem (na zimu)

Meruňkovo-pomerančový džem podle tohoto receptu se ukáže jako jantarový vzhled, s jasnou citrusovou vůní a nezapomenutelnou chutí! Tato pochoutka vás povzbudí i v deštivém počasí, pokud ji budete podávat k snídani s červeným pečivem.

Fotografie receptu: Meruňky ve vlastní šťávě na zimu (bez cukru)

Veškerý cukr v těchto meruňkách je fruktóza, původně v nich obsažená přírodou. Recept nepřidává zrnko zvenčí. Sklízené na zimu si takové meruňky zachovávají svou přirozenou chuť a vůni. A nejde jen o to, že je to takto zdravější – u některých receptů s meruňkami z konzervy je to nutné.

Fotografie receptu: Meruňkový marshmallow

Jak se ukázalo, náš „recept z dětství“ je na internetu docela běžný). Připravujeme velmi zdravou, nízkokalorickou, lahodnou pochoutku – meruňkový marshmallow.

Fotografie receptu: Meruňkový džem s novým kořením

Mám speciální recept na meruňkový džem, s. černé koření! nevěříš? Číst dál! Recept je velmi jednoduchý!

Fotografie receptu: Meruňkový čokoládový džem

Lahodný a originální džem.

Fotografie receptu: Sušené meruňky

Sušené meruňky jsou jedním z druhů sušených meruněk. Existuje mnoho způsobů, jak vařit sušené meruňky doma, ale doporučuji vám recept na sušené meruňky v troubě.

Meruňková cukrovinka s banány je mimořádně chutná a voňavá a její příprava je jednodušší než běžná marmeláda. Skvělá náplň do koláčů, pokud ovšem tuhle mňamku hned nesníte, jen s čajem)

Fotografie receptu: Džem z meruňkových ořechů

Neuvěřitelně lahodná, viskózní meruňková cukrovinka s vlašskými ořechy – sladkost, kterou si zamilujete od první lžičky! Určitě si na zimu připravte takovou konzervu, abyste si v chladných dnech mohli vychutnat meruňkový džem s šálkem horkého čaje.

Fotografie receptu: Meruňky v cukrovém sirupu (na zimu)

Slunečné meruňky lze připravit na zimu v cukrovém sirupu – to není vůbec obtížné.

Foto receptu: Meruňkový džem s mákem (na zimu)

Meruňková marmeláda s mákem, zavařená na zimu podle tohoto receptu, bude perfektním doplňkem lívanců, lívanců, lívanců atd. Tak voňavý a chutný meruňkový džem jste ještě určitě nezkoušeli!

Fotografie receptu: Meruňkový džem s citronem (na zimu)

Rychlý recept na voňavý meruňkový džem s příjemnou citrónovou kyselostí. Pouze 15-20 minut vaření najednou, bez vyluhování ovoce a chlazení mezi varem. Díky krátkému vaření zůstává chuť meruněk v džemu jasná a přirozená. A ačkoli meruňkový džem s citronem není příliš hustý, ale chuť čerstvých meruněk, která je dobře cítit, je prostě nesrovnatelná!

Foto receptu: Meruňkový kompot

Meruňky na kompot vybíráme nepříliš vyzrálé, při zpracování se nemačkají a ve sklenicích zůstávají neporušené. Osvědčený recept na uchování meruněk na zimu ve formě kompotu.

Fotografie receptu: Meruňky rozmačkané s cukrem, pomerančem a citronem

Voňavé zralé meruňky chutnají skvěle s pomerančem a citronem! Tyto tři ingredience rozemelte na co nejhladší kaši, přidejte cukr a promíchejte. Získáte lahodnou pochoutku a skvělý vitamínový doplněk k jogurtu nebo jemnému tvarohu.

Fotografie receptu: Džem z rebarbory ​​a ovoce

Lahodný, voňavý džem z rebarbory ​​a ovoce. Na koláče, na čaj, na palačinky.

Fotografie receptu: Konzervované kari ovoce

Kari dodává speciální chuť a vůni kompotu z melounu, broskví, ananasu a meruněk. Tato ovocná směs se skvěle hodí jako příloha ke smaženému kuřecímu řízku.

Fotografie receptu: Meruňky v sirupu

Meruňky v sirupu jsou báječnou letní přípravou na zimu. Ovoce v sirupu si zachová svou chuť a dobře drží tvar. Meruňky a sirup lze použít k pečení, výrobě dortů, dezertů a nápojů.

Foto receptu: Rychlý třešňový a meruňkový džem

Pro mlsouny a prostě všechny milovníky lahodných dezertů nabízíme uvařit třešňový džem, jehož bobule jsou doplněny plátky čerstvých meruněk. Je snadné vyrobit takový třešňový džem na zimu, protože podle receptu je vařený za pouhých 5 minut!

Fotografie receptu: Meruňky na pyré s medem

Meruňky pyré s medem jsou velmi užitečné. Mají spoustu vitamínů, kterých v zimě tolik chybí. Meruňky používáme nerozvařené.

Fotografie receptu: Celý meruňkový kompot (na zimu)

Sladký, chutný a velmi voňavý kompot z celých meruněk, který se velmi snadno připravuje na zimu. Slunečné ovoce v chladné zimě vám připomene teplé léto.

Foto receptu:

Šikovným způsobem, jak se do budoucna zásobit meruňkovou chutí a vůní, je udělat „královskou“ meruňkovou marmeládu. Takový neobvyklý meruňkový džem plně dostojí svému jménu – krásné celé meruňky namočené v tom nejjemnějším sirupu neuvěřitelně chutnají. Loupané meruňkové pecky, podobné mandlím, nastavují zvláštní oříškovou notu. A přestože příprava „královského“ džemu není příliš rychlá, výsledek rozhodně stojí za to, protože jen pár sklenic „chytrého“ a slunečného džemu zcela odstraní otázky, jak překvapit hosty nebo ozdobit dezert.

Fotografie receptu: Meruňkový džem

Miluji pečení v zimě. Proto v létě připravujem marmeládu. A samozřejmě dělám marmeládu z meruněk. Meruňkový džem je vynikající náplň do koláčů, rohlíků, smažených koláčů.

Fotografie receptu: Meruňkový džem

Všemi oblíbené a velmi voňavé „slunce ve sklenici“.

Foto receptu: Meruňkový kompot s mátou na zimu

Čerstvé meruňky jsou výbornou „surovinou“ pro sklizeň na zimu. Naším přípravkem je zavařený kompot z meruněk, které jsou doplněny voňavými lístky čerstvé máty.

Neobvyklý recept na meruňkový džem – s pomeranči. Tento meruňkový džem má citrusové aroma a obzvláště jemnou chuť. Tento meruňkový džem se vyrábí na plátky – půlky.

Fotografie receptu: Meruňkový džem

Po přípravě meruňkového džemu na zimu získáte vynikající náplň do koláčů, rohlíků a sušenek. Ano, a obvyklá houska s meruňkovým džemem, podávaná s čajem – je to velmi chutné!

Foto receptu: Kompot

Velmi povedený osvědčený recept! Kompot “Assorted” z meruněk, švestek a jablek na zimu.

Meruňky, stejně jako jakékoli jiné ovoce, by se měly jíst syrové, v přirozené formě, zejména proto, že jejich sezóna je krátká. Je však velmi žádoucí sklízet meruňky na zimu. Je to nejen chutné, ale také velmi užitečné. Skutečná lahůdka v zimě a ozdoba každého sladkého stolu – meruňkový kompot na zimu, meruňkový džem na zimu, meruňkový džem na zimu. Originální pokrmy můžete získat experimentováním s tímto ovocem, zkoušením různých kombinací produktů. Například meruňky s pomerančem na zimu lze sklízet podle různých receptů a v různých poměrech, je to velmi chutné. Ale všechny užitečné látky a vlastnosti ovoce jsou nejlépe zachovány, pokud meruňky vaříte na zimu ve vlastní šťávě. Minimum konzervačních látek a tepelných úprav poskytuje maximální výhody. Děti, které chtějí v zimě dávat více vitamínů, však stále preferují sladké verze ovocných pokrmů. Zde přijdou na pomoc meruňkový džem na zimu, meruňkový džem na zimu odpeckovaný nebo meruňky v sirupu. Na zimu jsou takové možnosti produktů z těchto plodů velmi oblíbené u dětí a sladkých zubů.

Meruňky si připravujte vždy na zimu, recepty na tyto “zvraty” jsou na našem webu, uspokojí potřeby každého milovníka dezertů.

Nejjednodušší a nejspolehlivější způsob, jak zachovat chuť a užitečné vlastnosti meruněk, je jejich sušení, a to lze provést s peckami nebo bez nich. K tomu stačí meruňky kvalitně umýt a poté je rozložit na slunci na dobře větraném místě. Meruňky můžete také sušit v troubě.

Chcete obohatit své tělo vitamíny – věnujte pozornost meruňce. Soubor užitečných látek v něm aktivně bojuje proti rakovinovým buňkám, železo pomáhá zvyšovat hemoglobin, draslík posiluje srdce. A pokud je nejjednodušší způsob, jak sklízet meruňky na zimu, sušení, pak je nejužitečnější zmrazení. Tento typ přípravy zajišťuje zachování atraktivního vzhledu ovoce. Podívejte se na meruňky, recepty na zimu s fotografiemi jsou vynikajícím potvrzením této skutečnosti.

Pokud jste takové přípravy ještě nedělali, připravte si na zimu kompot z meruněk, jeho recept je extrémně jednoduchý, určitě vám bude chutnat.

Navíc se vám budou hodit naše tipy:

– na kompotování použijte zralé, ale stále pevné plody;

– lehce nezralé meruňky lze použít na marinády, džem;

– přezrálé meruňky jsou dobré na sušení, výrobu sušených meruněk;

– snažte se správně vybavit své pracoviště při konzervaci, zde jsou důležité jakékoli maličkosti, vše by mělo být po ruce;

– Nezapomeňte sterilizovat sklenice a víčka;

– pro zmrazení je třeba ovoce dobře omýt a důkladně vysušit, aby se k sobě neslepily

– meruňky se zmrazí na podnosech a poté se přenesou do sáčků nebo nádob;

– nezapomeňte pro usnadnění podepsat nádoby se zmrazeným produktem;

– meruňky připravené bez cukru nepodléhají rozmrazování, jsou okamžitě použity;

– ovoce příliš neutlačujte;

– meruňky také nepodléhají opakovanému rozmrazování a zmrazování;

– při sušení v troubě se meruňky kladou na plech pokrytý papírem. Musíte je sušit za pravidelného míchání v teplé troubě s několikahodinovými přestávkami. Teplota v troubě by měla být kolem 65 stupňů.

Meruňky na zimu: 20 nejchutnějších receptů

Foto: Ručně vyráběné obrázky, Adobe Stock

Je těžké najít člověka, který by neměl rád meruňky. Tyto plody potěší svou sladkokyselou chutí a kouzelnou vůní, proto je třeba se jimi na zimu rozhodně zásobit. Rozhodli jsme se vám s tím pomoci a sesbírali 20 nejlepších receptů na meruňkové polotovary!

1. Meruňkový džem-pět minut

Meruňkový džem - pět minut

Když na konzervaci není dlouho čas.

Budete potřebovat: 3 kg meruněk, 1,5 kg cukru, kyselina citronová na špičku nože.

Příprava: Meruňky rozpůlíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme nadrobno. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 1 hodinu stát. Dejte na pomalý oheň a přiveďte k varu. Zalijeme kyselinou citronovou, džem povaříme 5 minut a srolujeme.

2. Meruňkový džem s agar-agarem

Meruňkový džem s agar-agarem

Jednoduchý a cenově dostupný recept na džem pro celou rodinu.

Budete potřebovat: 5 kg meruněk, 2 kg cukru, 50 g agar-agaru, 300 ml převařené vody.

Příprava: Smíchejte agar-agar s vodou a nechte 15 minut odstát. Meruňky rozpůlíme, zbavíme pecky a nasekáme. Přidejte cukr, promíchejte a vařte 10 minut na mírném ohni. Přidejte slepý agar-agar a vařte další 3 minuty. Horkou marmeládou naplňte sterilizované sklenice a uzavřete.

3. Džem z meruněk přes mlýnek na maso

Meruňkový džem přes mlýnek na maso

Nenechávejte vařící džem bez dozoru!

Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 1 kg krupicového cukru.

Příprava: Meruňky rozpůlíme, zbavíme jádřinců a propasírujeme mlýnkem na maso. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 30 minut. Vařte na mírném ohni 15 minut za občasného míchání. Džem rozdělte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.

4. Křupavé měsíčky meruněk v sirupu

Křupavé plátky meruněk v sirupu

Celé tajemství je v dlouhodobé impregnaci plodů.

Budete potřebovat: 3 kg meruněk, 2 kg cukru, 1,5 litru vody.

Příprava: Meruňky rozkrojte napůl a odstraňte pecky. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Vsypte půlky meruněk, vypněte oheň a nechte přikryté 2 hodiny. Meruňky chytejte děrovanou lžící a sirup vařte 5 minut. Kousky ovoce znovu nalijte do sirupu, vypněte oheň a nechte přikryté 2 hodiny. Dejte pánev na pomalý oheň, vařte 5 minut a srolujte.

Meruňky ve vlastní šťávě na zimu: 8 chutných receptů

5. Půlky meruněk v hustém sirupu

Půlky meruněk v hustém sirupu

Pro tento recept je žádoucí použít mírně nezralé meruňky.

Budete potřebovat: 3 kg meruněk, 2 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1 litr vody.

Příprava: Meruňky rozkrojte napůl a odstraňte pecky. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Vsypte půlky meruněk a kyselinu citronovou. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 10 minut. Uspořádejte do sklenic, srolujte a zabalte na den do silného ručníku.

6. Meruňková cukrovinka

Meruňkový džem

Zkušené ženy v domácnosti radí vařit cukroví výhradně v měděném nádobí.

Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 1,2 kg cukru.

Příprava: Meruňky nakrájejte na poloviny, zbavte jádřinců a umelte v mixéru. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 1 hodinu. Umístěte hrnec na mírný oheň a vařte 15 minut. Sterilizované sklenice naplňte horkou cukrovinkou a srolujte.

7. Meruňkový džem s vlašskými ořechy

Meruňkový džem s vlašskými ořechy

Ořechy lze nasekat nebo přidat do půlek džemu.

Budete potřebovat: 3 kg meruněk, 500 g vlašských ořechů, 1,5 kg cukru, 50 ml citronové šťávy.

Příprava: Ořechy osušíme na pánvi a odstraníme slupky. Meruňky rozdělíme na poloviny, oloupeme a nasekáme v mixéru. Přidejte cukr, promíchejte a vařte 10 minut. Přidejte ořechy, citronovou šťávu a vařte dalších 10 minut. Džem rozprostřete do sklenic, srolujte a zabalte je na den do teplé přikrývky.

8. Meruňkový džem s mandlemi

Meruňkový džem s mandlemi

Místo mandlí se také často používají meruňková jádra.

Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 350 g mandlí, 1 kg cukru.

Příprava: Mandle zalijte vroucí vodou a přikryjte pokličkou na 15 minut. Vodu slijeme, ořechy oloupeme ze slupek a dáme stranou. Meruňky nakrájejte na poloviny, zbavte jádřinců a umelte v mixéru. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 1 hodinu. Postavte hrnec s marmeládou na mírný oheň a vařte 5 minut. Vsypte oloupané mandle, povařte dalších 10 minut a srolujte.

10 jednoduchých receptů na kompot z meruněk a pomerančů na zimu

9. Meruňkové želé s pektinem a citronovou šťávou

Meruňkové želé s pektinem a citronovou šťávou

Volitelně můžete přidat skořici, muškátový oříšek nebo kardamom.

Budete potřebovat: 3 kg meruněk, 1 citron, 30 g pektinu, 1,5 kg cukru, 2 litry vody.

Příprava: Citron spaříme vroucí vodou, rozpůlíme a vymačkáme šťávu. Meruňky rozpůlíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kousky. Vařte vodu, přidejte 1,4 kg cukru, kousky meruněk a vařte 10 minut. Vývar přecedíme, přidáme citronovou šťávu a pektin smíchaný se zbylým cukrem. Vařte dalších 5 minut, uložte do sklenic a srolujte.

10. Džem z meruněk

Džem z meruněk

Doporučujeme vařit se zralými a mírně měkkými meruňkami.

Budete potřebovat: 4 kg meruněk, 2 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 450 ml převařené vody.

Příprava: Meruňky nakrájíme na plátky, zbavíme jádřinců a propasírujeme mlýnkem na maso. Přidejte vodu, cukr, kyselinu citronovou a na mírném ohni vařte 30 minut. Uložte džem do sterilizovaných sklenic, srolujte a zabalte na jeden den do silného ručníku.

11. Jantarová meruňková marmeláda s pomeranči a citronem

Jantarový meruňkový džem s pomeranči a citronem

Ideální náplň do koláčů, rohlíků a perníků.

Budete potřebovat: 3 kg meruněk, 1 kg pomerančů, 3 citrony, 1,5 kg krupicového cukru.

Příprava: Citrusy propláchneme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na plátky. Meruňky rozkrojte napůl a odstraňte pecky. Všechno ovoce protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 1 hodinu stát. Hrnec s marmeládou dejte na mírný oheň, vařte 10 minut a srolujte.

12. Meruňkové pyré na zimu

Meruňkové pyré na zimu

Toto pyré milují dospělí i děti!

Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 300 g cukru, 1 litr převařené vody.

Příprava: Meruňky rozpůlíme, zbavíme jádřinců a dáme do mísy. Přidejte vodu, cukr a vařte 10 minut. Rozmixujte ponorným mixérem na pyré, povařte dalších 5 minut, dejte do připravených sklenic a srolujte.

20 lahodných rajčatových polotovarů na zimu

13. Zmrazené půlky meruněk

Zmrazené půlky meruněk

Ovocnou úpravu lze použít na pečení, moučníky, kompoty a mnoho dalších pokrmů.

Budete potřebovat: 1 kg meruněk.

Příprava: Meruňky nakrájíme na plátky, oloupeme, položíme na prkénko a necháme trochu oschnout. Poté vložte meruňky na 1 hodinu do mrazáku, vložte je do sáčku na zip a vložte zpět do mrazáku k uskladnění.

14. Mražené rozmačkané meruňky

Mražené šťouchané meruňky

Analogicky můžete vařit bez cukru.

Budete potřebovat: 3 kg meruněk, 1,5 kg cukru.

Příprava: Meruňky nakrájíme na plátky, oloupeme a rozmixujeme v mixéru. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 30 minut. Znovu promíchejte, vložte do formiček na led a dejte na 2 hodiny do mrazáku. Vyjměte nanuky z forem, vložte je do sáčku na zip a vraťte je do mrazáku k uskladnění.

15. Sušené meruňky doma

Sušené meruňky doma

Sušené meruňky v troubě příliš dlouho nepřesušujte, jinak ztmavnou.

Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 1 kg cukru, šťáva z půlky citronu, 2 litry vody.

Příprava: Meruňky rozkrojte napůl a odstraňte pecky. Vařte vodu, přidejte cukr, citronovou šťávu a vařte 7 minut. Vsypte půlky meruněk, vařte 5 minut, vypněte plamen a nechte přikryté 1 hodinu. Ovoce vydlabejte děrovanou lžící a položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Plech zakryjte pečicím papírem, rozložte poloviny meruněk a nechte 3-4 hodiny v troubě zahřáté na 60 stupňů. Hotové sušené meruňky ochlaďte, vložte do čistých suchých sklenic a pevně uzavřete víčky.

16. Konzervované celé meruňky

celé konzervované meruňky

Meruňky by měly být dostatečně malé, aby se snadno vešly do sklenic.

Budete potřebovat: 3 kg meruněk, 500 g cukru, 2 g kyseliny citrónové, 3 litry vody.

Příprava: Celé meruňky dejte do čistých sklenic. Vařte vodu, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 5 minut. Vroucí sirup nalijte do sklenic, sterilujte 15 minut a srolujte.

20 lahodných polotovarů zimolezu na zimu

17. Pastila z meruněk v elektrické sušičce

Pastila z meruněk v elektrické sušičce

Hotové marshmallows můžeme posypat moučkovým cukrem.

Budete potřebovat: 2 kg zralých meruněk, 500 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 300 ml vody.

Příprava: Meruňky nakrájejte na poloviny, zbavte jádřinců a umelte v mixéru. Přidejte cukr, vodu, kyselinu citronovou a vařte 20 minut. Rošty elektrické sušičky přikryjeme pergamenovým papírem, meruňkové pyré vyskládáme ve vrstvě asi 5 mm a sušíme 3 hodiny při teplotě 50 stupňů. Oddělte marshmallow od papíru, nakrájejte ho, srolujte do trubiček a vložte do čistých suchých sklenic. Pevně ​​uzavřete víčky a skladujte na suchém místě.

18. Pastila z meruněk v troubě

Pastila z meruněk v troubě

Skvělá alternativa k cukroví!

Budete potřebovat: 2 kg meruněk, 1 kg cukru, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva, 400 ml vody.

Příprava: Meruňky nakrájíme na plátky a odstraníme pecky. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 7 minut. Vsypte půlky ovoce, vařte 15 minut a rozmixujte mixérem na hladkou kaši. Snižte teplotu na minimum, přidejte citronovou šťávu a za častého míchání vařte 20 minut. Meruňkové pyré nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Tloušťka vrstvy by neměla přesáhnout 5 mm. Dáme do trouby na 4 hodiny a sushi na 50 stupňů. Marshmallow oddělte od papíru, nakrájejte a srolujte do trubiček. Dáme do sklenic a pevně uzavřeme víčky.

19. Šťáva z meruněk a mrkve na zimu

Šťáva z meruněk a mrkve na zimu

Meruňky by měly být zralé a mrkev co nejšťavnatější.

Budete potřebovat: 3 kg meruněk, 1 kg mrkve, 600 g cukru, 2 g kyseliny citronové.

Příprava: Mrkev nakrájíme na malé kousky, meruňky rozpůlíme a oloupeme. Protáhněte polotovary mlýnkem na maso, přidejte cukr a kyselinu citronovou. Vařte 30 minut, šťávu nalijte do připravených sklenic a srolujte.

20. Meruňkový kompot na zimu

Meruňkový kompot na zimu

V zimě vám tento lahodný kompot připomene teplé léto!

Budete potřebovat: 1 kg meruněk, 250 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 3 litry vody.

Příprava: Meruňky rozpůlíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kousky. Umístěte do sterilizovaných sklenic, neplňte více než do jedné třetiny a naplňte vroucí vodou až po vrch. Zakryjte víčky a nechte 30 minut. Vodu slijte do hrnce a vařte 2 minuty. Nalijte cukr a kyselinu citronovou do sklenic. Nalijte vroucí sirup, srolujte a zabalte na den do hustého ručníku.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: