Kopr je jedním z nejoblíbenějších koření na světě. Je to dáno vynikajícím aroma a rozsáhlou distribuční oblastí. Kopr se pěstuje na všech kontinentech. Jedná se o nenáročnou rostlinu, která se vyskytuje ve volné přírodě. Koření je široce používáno ve vaření a dokonce i v lidovém léčitelství jako omlazující prostředek. V botanické klasifikaci je kopr vonný, také známý jako kopr zahradní, jediným druhem z čeledi deštníkovitých. Zároveň ne všichni zahradníci vědí, že existuje mnoho odrůd, které se liší chutí, technologií pěstování a aplikací. Zvažte oblíbené odrůdy kopru.
Odrůdy kopru
Existuje několik klasifikací, které umožňují kombinovat odrůdy kopru do skupin podle stejných vlastností. Existují dva hlavní typy:
- Bush kopr (pro koření) – svěží keře s vysokými výnosy. Vznikají deštníky se semeny.
- Kopr pro zelené – poměrně kompaktní formy s výrazným aroma.
Odrůdy kopru podle zralosti
Kopr s raným zráním
Toto je nejlepší možnost pro sklizeň deštníků a stonků pro kulinářské procesy. Odrůdy této kategorie rychle dozrávají a brzy vyhazují deštníky. Z tohoto důvodu nebude získání velkého množství zelené hmoty fungovat. Hlavní výhodou je získání první sklizně ještě před začátkem léta. Od okamžiku výsevu do řezání kopru je zapotřebí 4-6 týdnů. Zkušení zahradníci vysévají takové odrůdy před zimou nebo po tání sněhu. Zvažte nejlepší rané odrůdy kopru.
Granátník
Je právem považována za jednu z nejoblíbenějších odrůd, která k produkci sklizně vyžaduje pouze 1 měsíc růstu. Semena a deštníky se objevují 90 dní po výsevu. Lze ji pěstovat jak ve skleníku, tak ve skleníku. Rostlina vyžaduje minimální péči a přináší až 3,5 kilogramu výnosu na 1 m 2. Vynikající odolnost vůči teplotním extrémům a virům.
Gribovsky
Vynikající volba pro otevřenou půdu s výnosem až 2 kilogramy na 1 m 2. téměř za všech povětrnostních podmínek. Doba zrání je 32-37 dní. Výsev se provádí v dubnu až červenci. Listy se stříhají po 1,5 měsíci a sběr koření se provádí 60 dní po výsevu.
Daleko
Používá se k sušení, zmrazování, na zelení a ke konzervaci. První sklizeň lze sklízet za 37–40 dní. Produktivita až 2,5 kg na 1 m2. vysoká odolnost vůči chorobám a škůdcům. I po rozmrazení si zachovává svěží chuť.
Pevnůstka
Raná odrůda, která dává první sklizeň 40. den po výsevu. Kompaktní rostlina s výnosem koření – až 3 kilogramy a zeleně až 1,2 kilogramu na 1 m 2. Má výrazné rafinované aroma.
Deštník
Zrání – 40 dní. Rostlina vysoká až 1 m. Vysoké výnosy a výrazné aroma.
Středně zralé odrůdy
Nejběžnější odrůdy. Období zrání nastává asi o 10 dní později než rané. Nejlepší zástupci:
Lesnogorodský
Dorůstá do výšky 1,3 m. Má nadrozměrné deštníky. Produktivita až 2 kilogramy na 1 m2. Má široké kulinářské využití. Dobrá odolnost vůči chorobám. Natrhaná zelenina vydrží dlouho čerstvá.
Richelieu
Zrání nastává 40 dní po výsevu. Vysoké výnosy koření – až 3,5 kilogramu. Dobře roste ve všech klimatických podmínkách.
Vzory
Od setí po sklizeň zeleně – 50 dní. Řez na koření se provádí po 80-90 dnech. Listy mají silnou sekci, silnou vůni a šťavnatost. Dobrý výnos.
hojně listnatý
Výkonné keře, které mají vysoký stupeň pokrytí listy. Můžete získat až 5 kilogramů. koření a až 3 kilogramy z 1 m 2 zeleně. Sklizeň lze zmrazit, sušit a konzervovat. Zelení si po nakrájení udrží dlouho svěžest.
Herkules
Další oblíbená odrůda střední sezóny, vyznačující se rychlým růstem. Má pozdní kvetení. Dává až 3,5 kilogramu koření a až 2 kilogramy z 1 m 2 zeleně.
Pozdní zrání odrůd
Tato kategorie kopru kombinuje rostliny s vysokými výnosy. Od výsevu do začátku slídění uplyne 60-75 dní. Populární odrůdy:
Borea
Výška keře dosahuje 1,3 m. První zralá zeleň se objeví po 45-65 dnech od výsevu, sběr koření se provádí po 65-90 dnech. Z 1 m 2 získáte 5 kilogramů koření a 4 kilogramy bylinek. Vysoké olistění a velké množství semen.
Kutuzovsky
Dává hodně zeleně, která se řeže 45-50 dní. Výnos zeleně může dosáhnout 15 kilogramů na 1 m 2. Velmi voňavá odrůda s vynikajícím obchodním oděvem.
Nejlepší volba pro otevřenou půdu. Výška keře dosahuje 1,8 metru. Dává asi 6 kilogramů zeleně. Voňavá odrůda s dlouhou trvanlivostí.
Existuje kopr bez deštníků?
Tato otázka zajímá mnoho zahradníků. Odpověď zní, že bez deštníků prostě není kopr. Přesto šlechtitelé vyšlechtili mnoho hybridních forem s dlouhou dobou zrání semen. Z tohoto důvodu se semenné deštníky objevují pozdě. V oblastech s chladným klimatem nemusí zrna vůbec dozrát. Zpravidla se jedná o pozdní odrůdy.
Nejlepší odrůdy kopru, v závislosti na místě růstu
Kopr je nenáročná bylina, kterou lze bez velkého úsilí pěstovat v místnosti, skleníku i na otevřeném prostranství. Zvažte nejoblíbenější odrůdy.
Odrůdy kopru pro pěstování na parapetu
Při pěstování zeleně doma závisí 80 % úspěchu na výběru odrůdy. V současné době ještě nebyly vyvinuty speciální hybridní formy pro vnitřní podmínky. Existují však odrůdy, které dávají dobrou sklizeň na balkoně nebo parapetu.
Doporučuje se používat pouze formy s minimální dobou zrání. Do této kategorie spadají všechny výše popsané rané odrůdy jako Grenadier, Dalniy, Gribovsky, Aurora nebo Karusel. Umožňují vám získat čerstvou zeleninu do 3-4 týdnů po výsevu.
Pro znovupoužitelný řez lze vysévat středně a pozdě dozrávající odrůdy. Zároveň se výrazně prodlužuje období růstu. Do pokoje patří: Amazon, Richelieu, Tetra.
Odrůdy kopru pro skleníky
Ve skleníkových podmínkách můžete získat dobrou ranou sklizeň. Pro takové podmínky byste si měli vybrat odrůdy kopru, které dobře rostou s nedostatkem přirozeného světla. Tyto zahrnují:
- Deštník – nejlépe se používá ve vysokých sklenících, protože rostlina může dosáhnout 2,5 metru. Sklizeň je připravena ke sklizni za 5-6 týdnů růstu.
- Jinovatka – keře do 1,5 metru. Hlavní výhodou je pozdní tvorba deštníků.
- Kibray – umožňuje získat zralé zelené po 20-25 dnech od výsevu.
Odrůdy kopru pro otevřenou půdu
Ne každý ví, že ne každá odrůda je vhodná pro pěstování v otevřeném terénu ve středním pásmu naší země. Přednostně – nenáročné a vysoce výnosné druhy. Jako:
- Aligátor je střednědobá odrůda s vynikající odolností vůči chorobám. Deštníky se objevují pozdě, což umožňuje vícenásobné řezání. Sklízet můžete 40 dní po výsevu.
- Mráz (popis výše).
- Deštník (popis výše).
- Hojný (popis výše).
Klasifikace kopru podle účelu
Většina odrůd kopru jsou všestranné rostliny, které vám umožňují získat jak bylinky, tak deštníky (koření). Specialisté rozlišují odrůdy v závislosti na účelu použití.
Nejlepší odrůdy kopru pro zeleninu
Do této kategorie patří rostliny s pomalým stonkováním a pozdní tvorbou deštníků.
- Vladyka je střednědobá odrůda s jasně kořenitým aroma. Nakrájená zelenina vydrží dlouho čerstvá. Během sezóny můžete provést 4-5 řezů zeleně, což zajišťuje vysoké výnosy.
- Aurora – vznik deštníků později. Současně lze první zralé zelení řezat za 25–35 dní od okamžiku výsevu. Lze použít pro mražení, sushi a konzervování.
- Salute je pozdní odrůda s dobou zrání 2 měsíce. Současně začíná vzhled deštníků ve třetím měsíci růstu. Vysoká mrazuvzdornost umožňuje výsev před zimou. Produktivita – až 6 kilogramů na 1 m 2.
- Do této kategorie patří také: Aligátor, Hojně listnatý a Vzory (viz jejich popis výše).
Nejlepší odrůdy kopru na koření (deštníky)
Do této kategorie patří rostliny s rychlým slíděním a ranou tvorbou deštníků.
- Bushy – keře až 1,8 m vysoké. Doba zrání zeleně je 45 dní. Sběr koření se provádí 80 dní po výsevu. Výtěžnost koření je 2,5 kilogramu na 1 m2. Vynikající chuťové vlastnosti.
- Mamut je velkolistá odrůda kopru, která umožňuje sběr koření po 85 dnech. Má širokou škálu aplikací.
- Kopr je odrůda v polovině sezóny, která umožňuje sklízet zeleň po 45 dnech a deštníky po 70 dnech po výsevu. Za normálních podmínek dává až 4 kilogramy koření. Světlé a příjemné aroma.
- Do této kategorie patří také: Gribovsky, Kibray a Hercules (viz jejich popis výše).
Video přehled nejlepších odrůd kopru
TOP 5 nejlepších odrůd kopru. Toto video vám pomůže vybrat dobrá semena pro bohatou úrodu. Připojte se ke sledování!
Správně vybraná odrůda vám umožní získat dobrou sklizeň ve skleníku, na otevřeném poli nebo dokonce v bytě. Důležitou podmínkou je studium agrotechnických znaků pěstování této plodiny.
