Charakteristika odrůd hrušek Med

Hruškový med plně ospravedlňuje svůj název. Chuť jeho plodů je výjimečně sladká. Kromě toho má kultura řadu významných výhod, jako je vysoký výnos a vynikající udržovací kvalita.

Popis a charakteristické vlastnosti medové hrušky

Hruškový med – podzimní odrůda s vynikající sladkou chutí

Hruškový med se týká pozdních podzimních odrůd. Na jeho šlechtění pracovala celá skupina chovatelů: A.F.Mileshko, R.D.Babina, V.A.Jakimov na krymské stanici v roce 1964. Tvůrci plodinu doporučili pro pěstování v oblasti Severního Kavkazu.

Strom je střední velikosti, dosahuje 2 m, má tradiční pyramidový tvar. Hustota koruny je střední. Kultura začíná přinášet ovoce již 3-5 let po výsadbě.. Vaječníky se tvoří na prstencích. Lodyhy jsou středně silné, krátké, mírně zakřivené. Talíř je úzký a malý.

Strom odolává mrazům do -25 °C. Výnos hrušní je pravidelný, nezávisí na klimatických podmínkách ani chorobách.

Charakteristickým rysem odrůdy je velikost plodu, jehož hmotnost se pohybuje od 300 do 520 g, většinou však 350–400 g. Plody jsou pokryty tenkou hladkou zelenožlutou slupkou. Mají také světle hnědou tvářenku. Hrušky mají nerovný, mírně hrbolatý povrch s jemným žebrováním.

Dužnina je šťavnatá, voňavá, s olejovou strukturou, malovaná smetanovou barvou. Chuť je velmi sladká, protože množství cukru v ovoci dosahuje 10,12%. Hrušky navíc obsahují 5,93 mg / 100 g vitamínu C, 0,15 % organických kyselin, mnoho mikro a makro prvků a také éterické oleje. Na pětibodové degustační stupnici jsou plody této odrůdy hodnoceny 4,7–5 body.

Subspecies

Sloupovitý poddruh Honey je kompaktní

Na základě odrůdy Medovaya byla vyšlechtěna sloupcová odrůda kultury. Tato odrůda je poměrně mladá, na tuzemském trhu se objevila asi před 20 lety. Sloupovitý od obvyklé Medové hrušky se liší pouze tvarem a velikostí. Strom je kompaktnější, dorůstá až 2 m výšky. Charakteristickým rysem je, že nemá vodorovné větve, díky čemuž roste pouze nahoru.. Všechny větve jsou pevně přitlačeny ke kmeni hrušky. Tato funkce potěší zahradníky tím, že sloupcová kultura nepotřebuje prořezávání.

Chuťové kvality byly přeneseny z mateřské kultury s absolutní přesností. Výnos na strom je 15–20 kg. Chovatelé sloupovité hrušky Honey rozlišují 5 poddruhů, které jsou označeny „G“:

1. G-1 je zimní odrůda, která plodí jasně žlutými hruškami o hmotnosti až 250 g. Dužnina je šťavnatá, slupka plodů může mít mírnou hlíznatost.
2. G-2 – podzimní odrůda pozdního plodu. Plody mají zelenou slupku s hnědými skvrnami, váží ne více než 200 g. Vyznačují se zvláštní vůní a sladkostí.
3. G-3 – podzimní odrůda raného plodu. Hrušky jsou velké velikosti (až 400 g), mají sytě žlutou barvu a sladkou dužninu.
4. G-4 je podzimní odrůda, která se vyznačuje velkými plody (až 300 g).
5. G-5 je letní odrůda pozdního plodu. Plody dosahují 250 g. Vyznačují se žlutohnědým odstínem, bohatou vůní a pevnou šťavnatou dužninou.

Výhody a nevýhody odrůdy

Med se vyznačuje velkoplodou, bohatou výtěžností a výjimečnou chutí.

Mezi výhody odrůdy Medovaya patří následující vlastnosti:

• velká velikost a vysoké chuťové vlastnosti ovoce;
• stabilní plodnost;
• mrazuvzdornost;
• schopnost odolat clasterosporiáze a monilióze;
• dobrá přenositelnost;
• malá velikost stromu, takže jeho umístění na zahradě nevyžaduje mnoho místa;
• předčasnost;
• nedostatek opadání zralých plodů.

Hruška má však také některé nevýhody:

• heterogenita plodů s bohatými vaječníky;
• snížení zimní odolnosti plodiny při velkých objemech plodin.

Pravidla výsadby hrušek

Příznivé období roku pro výsadbu Med – podzim nebo jaro

Hruška medonosná je částečně samosprašná. To znamená, že strom potřebuje k vytvoření roční úrody alespoň 2 opylovače. Pro tento účel vybírejte plodiny, které se z hlediska kvetení a zrání shodují s medem. Tyto požadavky splňuje odrůda Bere Ardanpon, Miracle, Tauride, Bere Bosk. Opylovači jsou umístěni ve vzdálenosti 3 m od hrušně.

Aby strom začal plodit dříve, musí sazenice vytvořit příznivé podmínky. Místo přistání je vybráno na jižní nebo jihozápadní straně. Místo by mělo být dobře osvětlené sluncem a chráněno před větry, například budovou nebo plotem. Hruška se vysazuje do písčité půdy s nízkou nebo neutrální kyselostí.

Důležité! Pro hrušky není vhodná kyselá půda.

Podzim je považován za nejpříznivější období pro výsadbu: druhá polovina září nebo začátek října. V této době si půda a vzduch stále udržují teplou teplotu, což přispívá k zakořenění rostliny. Ale můžete zasadit plodinu na jaře (mezi polovinou dubna a začátkem května). Chcete-li to provést, vyberte rostlinu ve věku 1-2 let, protože mladé stromy se snadno přizpůsobí novému místu.

Věk sazenice můžete určit podle vnějších znaků:

1. Pokud je jeho výška asi 1 m, tloušťka výhonku je 1 cm a nejsou žádné boční větve, pak je strom starý 1 rok. V tomto případě by měla být část kmene od středu k vrcholu pokryta vyvinutými pupeny.
2. Dvouletá rostlina má 3-5 postranních výhonů, dosahuje výšky 1,5 m.

Pozor také na kůru sazenice – měla by být hladká. Pokud je scvrklý, takovou rostlinu si nevybírejte. Kořenový systém roční sazenice dosahuje délky 20 cm a dvouletého – 30 cm. Neměl by mít otoky nebo výrůstky.

Důležité! Pro výsadbu se používá sazenice se třemi silnými kořeny, z nichž vybíhají tenké kořeny.

Výsadba hrušky Med probíhá podle standardního schématu

Proces krok za krokem

1. Proces začíná předběžnou přípravou jámy. Jeho parametry závisí na velikosti kořenového systému rostliny: 60–80 cm v průměru a 80–100 cm hluboké. Pokud se výsadba provádí na podzim, jáma se připravuje za 2 týdny, pokud na jaře, pak od podzimu.
2. Při kopání odložte vrchní vrstvu zeminy (asi 30 % celkové hmoty). Přineste do jámy 20 kg humusu, stejné množství hrubého písku, 3 polévkové lžíce. l. síran draselný a 1 sklenice superfosfátu. Smíchejte všechny komponenty a nalijte 20 litrů vody.
3. Při výsadbě nejprve nainstalujte kůl do středu jámy tak, aby se zvedal 50 cm nad povrch půdy. Umístěte rostlinu z něj na severní stranu. To pomůže nejen vytvořit oporu pro hrušeň, ale také chránit strom před horkým slunečním zářením v létě.
4. Vyplňte díru hromadou usazené úrodné vrstvy půdy. Umístěte na něj sazenici, narovnejte kořeny a posypte zeminou. Půdu dobře udusejte. Kořenový krček umístěte 5 cm nad zem.
5. Pokud jsou na sazenici listy, musí být odříznuty, aby se zabránilo ztrátě vlhkosti. Přivažte strom ke kolíku kusem látky nebo filmu. Nepoužívejte k tomu drát, může sazenici poranit. Kolem kmene postavte hliněný válec a do otvoru nalijte 20 litrů vody.
6. Nakonec místo zamulčujte rašelinou.

Praktické tipy pro sázení plodin – video

Správná péče o rostliny

Korunní formace

Schematické znázornění správného prořezávání stromu

Hruškový med potřebuje dobré osvětlení, takže koruna musí být pravidelně prořeďována. Prořezávání také neumožňuje stromu vynakládat energii na tvorbu mladých výhonků.

Formativní prořezávání se provádí takto:

1. Poprvé je strom řezán ve druhém roce po výsadbě. Na jaře, koncem března, se odstraní ¼ stonku rostliny. Vyberte 3 nejrozvinutější boční větve a zkraťte je o 1/3 délky. Zbytek výhonů seřízněte na úroveň prstencového náletu. Středový vodič zkraťte tak, aby byl o 20 cm vyšší než horní boční větev.
2. Ve třetím roce, během jarního prořezávání, se provádí tvorba druhé vrstvy. Vyberte 2 rozvinuté výhonky ve výšce 50 cm od první řady a srovnejte je podle velikosti. Zbývající větve zkraťte na kroužek. Střední kmen seřízněte o 15–20 cm.
3. Ve čtvrtém roce, na úrovni 40 cm od druhého patra, je položena další větev. Výhony umístěné mezi řadami jsou zkráceny prstencem. Po 2 letech je centrální vodič odříznut na úrovni horní větve.

V létě se provádí kleštění. Tento postup spočívá v odstranění horní části mladých výhonků až ke ztvrdlému pletivu, které brání růstu větví do délky. Provádí se od začátku června a po celou sezónu s frekvencí 10 dní. Podzimní řez se provádí od třetí dekády srpna do poloviny září. Usušené a nemocné výhonky podléhají odstranění. Stejně jako větve rostoucí pod úhlem 90°.

Po prořezání je třeba poškozená místa ošetřit zahradním hřištěm. Roztavte na ohni odděleně 200 g vosku a 100 g kalafuny. Poté komponenty spojte a přidejte 100 g nesoleného tuku. Před každým použitím musí být kompozice zahřátá na 40-50 ° C.

Mistrovská třída prořezávání hrušek – video

zalévání

Zavlažování hrušek se provádí kropením nebo drážkami.

Pro normální vývoj vyžaduje strom dostatečné zalévání. Mladou rostlinu před plodovou fází jednou týdně navlhčíme 1 litry vody. Je však třeba vzít v úvahu i povětrnostní podmínky. Pokud je půda mokrá v důsledku srážek, postup se odkládá, dokud nezaschne.

Ovocný strom se během sezóny navlhčí dvakrát: před květem a po této fázi. Spotřeba vody: 20 l na 1 m 2 plochy v blízkosti stonku. Stromek můžete zalévat kropením, tedy pomocí speciálního mechanismu, který dodává vodu do rotujících postřikovačů. Pokud takové zařízení není k dispozici, vykopejte kolem kmene asi 10 cm hluboké drážky a nalijte do nich vodu. Poté, abyste zachovali vlhkost v půdě, mulčujte oblast slámou, humusem nebo rašelinou.

Způsoby krmení stromů

Krmení hrušek začíná ve druhém roce po výsadbě. Schéma aplikace hnojiva je následující:

1. Na jaře, před květem, se strom postříká 3% roztokem superfosfátu. To pomáhá stimulovat růst plodin a zvyšovat výnosy.
2. Během kvetení se aplikují hnojiva obsahující dusík. Pro přípravu kompozice zřeďte ledek vodou v poměru 1:50. Na 1 m 2 potřebujete 30 g hnojiva. Místo ledku můžete použít močovinu. Na jeden strom potřebujete 100–120 g látky zředěné v 5 litrech vody.
3. Po ukončení fáze květu se pod hrušku přidá roztok nitroammofosky: 50 g na 10 litrů tekutiny. Na strom se spotřebují 3 kbelíky kompozice.
4. Na podzim (září-říjen) se hruška přihnojí roztokem 2 polévkových lžic. l. superfosfát, 1 polévková lžíce. l. chloridu draselného a 10 litrů vody. Komponenty jsou určeny pro 1 m 2 .
5. Při podzimním kopání se do půdy přidává dřevěný popel v množství 150 g na 1 m2.

Příprava na zimu

Přípravou stromu na přezimování zajistíte dobrou úrodu v příští sezóně.

V listopadu je třeba hrušku připravit na přezimování. Chcete-li to provést, proveďte následující manipulace:

1. Vyčistěte kruh v blízkosti kmene od padlých listů, proveďte zavlažování nabíjením vlhkosti. Spotřeba vody pro mladé rostliny je 30 litrů, pro ovocné stromy – 50–60 litrů.
2. Z kmene odstraňte spodní větve, mech, odlupovanou kůru a zakryjte vápnem (2 kg vápna, 1 kg hlíny, 300 g síranu měďnatého, 10 l vody). To pomůže chránit rostlinu před hlodavci.
3. Místo bílení lze kmen obalit smrkovými větvemi nebo pytlovinou.

Nemoci a škůdci

Hruškový med je odolný vůči monilióze a klyasterosporióze. Existují však i další neduhy, které mohou kultuře uškodit.

Choroby charakteristické pro odrůdu – stol

1. Na postižených listech se objevují šedé skvrny pokryté zelenohnědým povlakem. Brzy uschnou a odpadnou.
2. Plody jsou pokryty černými skvrnami, často se na nich tvoří praskliny.
3. Postižené vaječníky masivně odpadávají.

1. Postřik před lámáním pupenů 3% roztokem nitrafenu.
2. Během období květu ošetření 3% kapalinou Bordeaux.
3. Po odkvětu aplikujte 1% Bordeaux liquid.

1. Nejprve se na kůře vytvoří fialové skvrny.
2. Dále postižené oblasti praskají a pokrývají se malými černými tuberkulami.
3. Na nemocných listech se objevují červenohnědé skvrny, pak zasychají.
4. Plody získávají tmavě hnědou nebo černou barvu, svrašťují se a pokrývají se hlízami.

1. Čištění postižených oblastí nožem (v tomto případě musíte odstranit zdravou tkáň o 2 cm).
2. Následná dezinfekce 1% roztokem síranu měďnatého a ošetření zahradní smolou.

Fotogalerie: běžné nemoci Medova

Černá rakovina zničí strom za 3–4 roky Cytosporóza je houbové onemocnění, které způsobuje odumírání kůry Rez je houbové onemocnění, které vyčerpává listy Strupovitost hrušní je jednou z nejškodlivějších chorob, které snižují výnosy

Škodlivý hmyz a jeho hubení – tabulka

1. Pravidelné odstraňování a pálení nemocných větví a listů.
2. Kopání půdy v blízkosti kmene kruhu.
3. Očištění kůry od mechu a mrtvých míst.

1. Škůdce se živí šťávou z listů, v důsledku čehož se na nich tvoří otoky.
2. Růst výhonků na nemocném stromu je snížen.

1. Obalení kmene před zimním obdobím pytlovinou.
2. Podzimní kypření půdy.

Hmyzí škůdci na fotografii

Mšice jsou jedním z nejškodlivějších škůdců, kteří poškozují listy hrušní. Pilatka slizká vyčerpává listové plotny. Zavíječ poškozuje pouze plody a snižuje výnos.

Tipy pro sklizeň a skladování

Lahodné sezónní přípravky se získávají od Medovaya

Období odstranitelné zralosti u odrůdy Medovaya začíná v polovině září. Výnos jednoho stromu je přibližně 110 kg. Ovoce je vhodné sbírat ráno. Hrušky se opatrně odstraní i se stopkou a vloží do krabic nebo košíčků.

Sklizeň odrůdy Medovaya je vhodná pro výrobu kompotů, džemů, pečiva a čerstvou spotřebu. Při teplotě +1…+4 °C a vlhkosti 85–90 % lze plody skladovat až 3 měsíce. Ke zmrazení se tyto hrušky nedoporučují. Můžete je skladovat v lednici nebo ve sklepě.

Důležité! Plody, které ještě nedosáhly technické zralosti, byste neměli sbírat, protože během skladování nedozrají, ale ztvrdnou.

Med láká zahrádkáře výjimečnou chutí plodů a vysokými výnosy. V péči je hruška nenáročná. Strom by měl být včas zaléván, krmen a prořezáván a v případě příznaků onemocnění neváhejte přijmout nezbytná opatření.

• Autor: Yana Dmitrova

Ahoj! Pojďme se seznámit, jmenuji se Yana Dmitrieva, manažerka zahraniční ekonomické aktivity podle vzdělání.