Zelí je považováno za všestrannou plodinu, která se používá k přípravě řady pokrmů. Odrůda Sněhurka má pozdní období zrání a je vhodná pro pěstování v určitých oblastech.
Historie dedukcí
Sněhurka zelí byla vyšlechtěna na Ukrajině ve Výzkumném ústavu pěstování zeleniny a melounů. Hybrid byl získán hromadným opylením několika odrůd.
Vzhledem k tomu, že kultura dozrává pozdě, byla teritoriálně rozšířena pouze v místech s mírným a teplým klimatem (na Ukrajině a v Kazachstánu). Ale po prodělaných testech a experimentech se zelí začalo pěstovat ve středních a jižních oblastech Ruska.
Popis odrůdy
Zelí je určeno pro pěstování ve volné půdě.
Kultura dobře snáší nejen lehké mrazy, ale také pokles teploty na -10 ° C. Chladnější teploty mohou negativně ovlivnit hlavy.
Je zaznamenána vynikající klíčivost semen – asi 85%. Hlávky zelí nepraskají ani na zahradě, ani na skladech. Zelí má vynikající chuťové vlastnosti a také zvýšenou skladovací kvalitu až 8 měsíců, což umožňuje přepravu plodiny na velké vzdálenosti.
Z mínusů se rozlišuje skutečnost, že při nesprávné agrotechnické péči může být odrůda napadena škůdci nebo houbovými chorobami. A také pro někoho může být doba zrání příliš pozdě.
Charakteristika vzhledu rostliny a hlávek zelí
Zásuvka je polorozkládací. Listy jsou velké, zaoblené, o průměru 12 až 15 cm.Barva je světle zelená, okraj mírně zvlněný. Povrch listu je mírně zvrásněný, žilnatina je malá, sotva znatelná a je zde také mírný povlak.
Hlávka zelí je zaoblená nebo plochá, váží od 2,5 do 3,9 kg. Zelí má průměrnou hustotu. Textura je šťavnatá. Barva interiéru je bílá.
Účel a chuť
Odrůda Sněhurka má univerzální účel. Někteří zahradníci ji však nedoporučují jíst čerstvou, protože zelenina má tvrdé listy. Listy zelí se dobře tepelně upravují, nerozpadají se a neztrácejí chuť. A také zelenina je vhodná na mražení, vaření zelí a jako příloha.
Sušina v hlavě obsahuje asi 12 %. Množství cukru se pohybuje od 4,1 do 6 %. Složení listů také zahrnuje kyselinu askorbovou – asi 30-40 mg na 100 g.
Podmínky zrání
Odrůda je pozdní zrání, vegetační období trvá 145-160 dní. Sklízí se koncem září – začátkem října.
Produktivita
Kultura má dobré ukazatele výnosu: z 1 m2 lze odebrat 4,7 až 7,5 kg. Někdy čísla přesahují 10 kg. Ale to se děje v oblastech s velmi teplým a mírným klimatem.
Pěstování a péče
Semena pro sazenice se vysévají koncem dubna. Ve středním pruhu a v oblastech s těžším klimatem je nutné zasadit semena pro sazenice koncem února nebo začátkem března. Jinak zelí nestihne dozrát před začátkem zimy.
Chcete-li to provést, vezměte malé nádoby a naplňte je zeminou. Pozemek lze zakoupit v obchodě nebo připravit samostatně. Při samosběru je nutné přidat do půdy malé procento písku a rašeliny. Poté, co je směs dobře promíchána, musí být stejně jako nádoby zpracována.
Semena, pokud nejsou pokryta speciální dezinfekční glazurou, je třeba namočit do slabého roztoku manganistanu draselného a teprve poté zasadit.
Malé příkopy mohou být vyrobeny v nádobách, ne více než 2 cm hluboké.Vzdálenost mezi semeny je 3-4 cm.
Po zasetí je půda dobře prolita vodou a nádoby jsou pokryty fólií, dokud se neobjeví první klíčky. Poté by měly být krabice umístěny na malý stůl vedle parapetu. Teplota by měla být udržována na 7-9 ° C.
V červnu se zelí přesadí na trvalé místo. Místo by mělo být dobře osvětlené sluncem a také chráněno před silnými poryvy větru. Na podzim je nejlepší záhon zrýt, přičemž můžete přidat humus a malé množství dřevěného popela.
Vzor výsadby je zvolen 60×45 cm a sazenice jdou hluboko do země o 8-10 cm.
Agrotechnické body by měly obsahovat následující položky.
Pravidelné zavlažování. Před začátkem vegetativního období lze postup provádět 1-2krát týdně. V době tvorby vaječníků a dozrávání se zelí zavlažuje obden. Blíže k srpnu se opět vracejí k zavlažovacímu režimu 1-2krát týdně. Pokud je sezóna deštivá, je zalévání regulováno v závislosti na stavu půdy. Je nutné, aby proschla asi o 10-15 cm.
Uvolnění. Po každém zalévání je žádoucí uvolnit půdu kolem zelí. V tomto okamžiku se odstraní plevel. Je třeba si uvědomit, že pouze horní vrstvy půdy by měly být uvolněny v hloubce nejvýše 10 cm, jinak může být ovlivněn kořenový systém.
Kultura je krmena organickými hnojivy: slepičí hnůj, hnůj a dusičnan amonný. Z minerálů se volí nitroammofoska nebo dřevěný popel. Přehnojení dusíkem může způsobit uvolnění hlávky zelí.
Chcete-li pěstovat bohatou úrodu zelí, musíte vědět, kdy a jak zasadit tuto plodinu na otevřeném prostranství. Termíny výsadby se určují v závislosti na odrůdě. Je také nutné řádně připravit půdu a dodržovat pravidla střídání plodin.
Předpokladem zemědělské techniky při pěstování zelí je kompetentní zálivka. Tato zeleninová plodina preferuje pravidelné zavlažování, jehož frekvence závisí na povětrnostních podmínkách, složení půdy, odrůdě zelí a dalších vlastnostech.
Zelí, stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny, potřebuje pravidelné pěstování. Tento postup plní několik funkcí najednou: posiluje rostliny, chrání plodiny před chorobami a škůdci, zadržuje vlhkost v půdě a zvyšuje výnosy plodin.
Zelí vyžaduje při pěstování obzvlášť pečlivou péči. Rostlina rychle absorbuje živiny, takže půda musí být pravidelně obohacována. Je nutné zajistit dostatečné množství minerálních látek, organických látek a dusíku. Některé produkty lze zakoupit v obchodě, jiné lze snadno vyrobit doma.
Zelí je velmi oblíbená zahradní plodina. Ale vypěstovat dobré, velké a chutné zelí může být někdy velmi obtížné, protože je často postiženo obrovským množstvím chorob a škůdců. Hlavní roli při pěstování této zeleniny hraje pravidelná prevence, která napomáhá k bohaté úrodě a zabraňuje výskytu chorob a invazi škodlivého hmyzu. Je velmi důležité zahájit léčbu co nejdříve, jinak hrozí rozšíření infekce na dosud nezasažené rostliny.
Dodržování jednoduchých podmínek pomůže udržet zelí až do nové sklizně: výběr správné odrůdy, správná příprava zeleniny, udržování optimální teploty a vlhkosti v místnosti.
Typ bělohlavý Kategorie hybrid Určení pro čerstvou spotřebu, pro moření, pro všechny druhy zpracování, pro konzervování Pěstitelské podmínky na volné půdě Produktivita je vysoká Dobrá přepravitelnost
Hmotnost, kg 2,5-3,9 Tvar zaoblený a zaoblený-ploché Zbarvení uvnitř bílé Hustota hlavy hustá Textura šťavnatá Dobrá chuť
odolná proti chladu Termíny výsevu sazenic konec dubna Termíny výsadby sazenic na volném prostranství v červnu Vzor výsadby 60×45 cm Úrodná půda Umístění slunné plochy Zálivka pravidelná, vydatná Odolná vůči změnám teploty Odolná
Termíny zrání pozdní zrání Doba od vyklíčení do technické zralosti 145-160 dní Doba sklizně koncem září-polovina října
Výhody: Toto zelí jsem zasadil před třemi lety, tj. v roce 2020. Pak jsem dva roky hledal semínka, protože zelí je prostě oheň. Nejjemnější, chutnější, ne suché, v solení s polohlávkovým zelím nelze srovnávat s bílým zelím!! Skladuje se i bez zavěšení po dlouhou dobu a neztrácí své výjimečné kvality!
Přednosti: Výborná klíčivost, nenáročná odrůda, výnos. Dobře udržovaný.
Slabé stránky: Nestabilní ke kýlu.
Komentář: Hybrid holandského zelí Aggressor F1 pěstuji teprve nedávno, asi 6 let starý. Jedinou nevýhodou této odrůdy je nestabilita vůči takové chorobě, jako je kýl. Všechno ostatní je jen nález.
Neustále objednávám semena od firmy Gardens of Russia, přicházejí v ampulce, potažená, ošetřená speciální skořápkou. Je to velmi pohodlné. Můžete je okamžitě dát do země.
Semínka vysévám do misek v polovině dubna na vzdálenost 2 cm, klíčivost těchto semen je výborná, téměř 100%. Dále mi roste na balkóně. Po 2-3 týdnech se objeví tři listy a zasadím sazenice do skleníku. A teprve potom, na konci května, zasadím hotové a zesílené sazenice do země spolu s hroudou zeminy. Vybírám počasí po dešti nebo před deštěm. Z nějakého důvodu, pouze v tomto případě, sazenice dobře snášejí transplantaci a poté okamžitě začnou růst. Zároveň zasypávám otvory hrstí kompostu a popela.
Můj pozemek je hnojený zeleným hnojením, takže je docela úrodný. Kapustový agresor je nenáročný, dobře snáší horko i sucho. Škůdci se na ní nedrží, nesahají na ni, včetně blechy brukvovité. Zelí musí být chráněno před slimáky, pokud prší. Proti různým motýlům stačí postřik nálevem z listů lopuchu.
Ano, zelí je velmi hygrofilní. Je nutné zalévat, což dělám párkrát týdně. Také krmím podle situace.
Sklízíme koncem září nebo začátkem října, kdy se dost ochladí.
Všechny předchozí roky mi zelí nepraskalo. Dobře skladováno v našem sklepě pod garáží. Půl roku leží bez problémů, někdy vydrží až do května.
Obecně je zelí velmi chutné a dobré do salátů a kysaného zelí. Její hlava ve srovnání s dlouho skladovanými hybridy není tak hustá a list je šťavnatější.
