Charakteristika plemene krav Kholmogory

Kholmogorské plemeno krav je plemeno mléčného skotu. Plemeno se chová ve 24 regionech a republikách: v Archangelsku, Vologdě, Kirově, Moskvě, Kalininu, Rjazani, Kaluze a dalších regionech, na území Kamčatky, v republice Komi, Jakutsku (Sakha), Tatarstánu a Udmurtii. Něnecký autonomní okruh.

Jméno Kholmogorskaya, Kholmogorka, Kholmogory
Země původu Ruská říše
Specializace (směr) Mléčné výrobky

Popis plemene krav Kholmogory

Kholmogorské plemeno krav

Okres Kholmogorsky v oblasti Archangelsk dal jméno plemeni krav, které vzniklo v 17. století. Chovatelé se rozhodli zkřížit místní krávy s importovanými holandskými holštýnkami. Pečlivá šlechtitelská činnost vedla ke vzniku nového druhu hospodářských zvířat.

Od 1980. let XNUMX. století se v chovu Kholmogorů začalo používat býků holštýnského plemene. V důsledku toho byly v řadě regionů, kde se chová skot plemene Kholmogory, schváleny nové vnitroplemenné typy:

  • pro moskevskou oblast a další regiony střední části Ruska – “střední”,
  • pro oblast Archangelsk – “severní”,
  • pro republiku Komi – “Pechorsky”.

Podle výsledků genetických studií bylo zjištěno, že použití dovezených býků vedlo ke ztrátě haplotypů Y-chromozomu místního (severního) skotu cholmogorským skotem. Podle autozomů a chromozomu X zůstává genofond kholmogorského skotu původní. Čistokrevný cholmogorský skot je v současnosti většinou odsunut a má horší podmínky pro krmení a chov ve srovnání s černobílým nebo holmogorským skotem. Křížení cholmogorského skotu s holštýnským nevedlo k výraznému zvýšení mléčné užitkovosti krav.

Plemeno bylo použito při šlechtění plemen Istoben a Tagil.

Krávy jsou dokonale přizpůsobeny chladnému klimatu a jejich mléko má vysoký obsah tuku a chutná skvěle.

Kholmogorské plemeno krav

Charakterizace

Vzhledem k tomu, že plemeno Kholmogory vzniklo v drsných podmínkách ruského severu, byl tento skot méně náchylný k nachlazení, jako jsou choroby vemene, respirační katary, revmatismus, tuberkulóza a další. Plemeno Kholmogory je lepší v odolnosti vůči leukémii než černo-bílá, ayrshire a hnědá lotyšská plemena.

Krávy plemene Kholmogory jsou vysoké, výška v kohoutku dosahuje 130-132 cm.Konstituce krav je silná s protáhlým tělem, které se vyznačuje určitou hranatostí. Hrudník není široký a hluboký. Záda jsou široká, křížová kost je někdy zvednutá. Kostra je silná se správně nastavenými končetinami. Vemeno je středně velké, většinou miskovitého tvaru a zaoblené. Někdy se vyskytuje kozí forma a třetí pár bradavek. Hlavní oblek je černobílý, ale existují i ​​červenobílé a černé.

Produktivita

  • Mléčná užitkovost čistokrevných krav za normálních podmínek krmení a údržby je 3500-4000 kg, obsah tuku v mléce je 3,6-3,7%.
  • Jateční výtěžnost je více než 60 %.
  • Kráva poprvé přináší telata ve 2,5 letech. Pokud je o ně dobře postaráno, za rok telata přiberou na váze až 300 kg.
  • Býci dosahují hmotnosti 850-950 kg, krávy – 480-590 kg.

Přednosti plemene Kholmogory

  • vytrvalost;
  • skromnost;
  • kvalitativní přírůstek hmotnosti na loukách a polích;
  • odolnost vůči nachlazení;
  • krátké adaptační období v různých podmínkách chovu;
  • dobrá životaschopnost telat;
  • aktivní přísada do hmotnosti býků;
  • možnost připouštění jalovic od roku;
  • dobrý výkon v mléce i mase;
  • dlouhodobé zachování užitkovosti dojnic.

Nevýhody plemene Kholmogory

  • ošklivá úzká hrudní kost;
  • špatný tvar zad;
  • se špatnou výživou krávy prudce snižují dojivost a na dlouhou dobu obnovují předchozí ukazatele.

Kholmogorské plemeno krav obsahu

Obsah

Péče o “kholmogorki” nezahrnuje zbytečné potíže. Nevyžadují izolované místnosti a drahé krmivo. V zimě je optimální teplota ve stáji od 5 do 15 stupňů Celsia. Musí být zajištěno dobré větrání. Osvětlení je přednostně přirozené.

Při výběru stravy je důležité vzít v úvahu roční období a dobu telení. Když je venku teplo a zelená píce, mohou být krávy zcela převedeny na pasoucí se druhy. Základem výživy krav bude zelená vegetace, zelenina a ovoce ze zahrady. V zimě se zelené krmivo nahrazuje senem a slámou, zelenina a ovoce se nahrazuje drceným masem. Pro výkrm býků jsou možné přísady ve formě okopanin. Odborníci radí zavést do stravy vitamínové premixy. Směsi se prodávají hotové s přihlédnutím k věku jedinců nebo vyvinuté veterináři na individuální bázi.

K dnešnímu dni je podíl krav plemene Kholmogory asi 9% z celkové populace ruského mléčného a masného skotu. Vyšlechtěna v XNUMX. století v okrese Dvina v provincii Archangelsk metodou lidového výběru je považována za univerzální a stále zůstává poptávkou v chovech hospodářských zvířat v zemi.

Na fotografii - kráva plemene Kholmogory, jejímž charakteristickým znakem je prodloužená přední část

Na fotografii – kráva plemene Kholmogory, jejímž charakteristickým znakem je prodloužená přední část

Nejvyšší produktivita “kholmogorky” je prokázána v severních a středních oblastech: Archangelsk, Kirov, Kamčatka, v Jakutsku a v republice Komi. Průměrná roční dojivost je 3500-4000 kg mléka s obsahem tuku 3,6-3,8%. V horkém klimatu (Krym, Krasnodarské území, Stavropolské území) je toto číslo výrazně nižší a skot je chován hlavně „na maso“: jateční výtěžnost dosahuje 58–65 %. Gobies kastrované ve věku šesti měsíců rychleji přibírají na váze, zatímco výtěžnost masa se zvyšuje o 8-11%.

Jedinci nezapojení do chovu jsou posíláni na porážku ve 12-18 měsících. Jejich další údržba je nerentabilní, protože se prudce snižuje přírůstek hmotnosti.

Popis a hlavní charakteristiky

Exteriér kholmogorských krav nelze nazvat velkolepým. Šlechtitelé na jeho vylepšení pracovali celé XNUMX. století, nicméně zůstal „drsný“.

Konstituce je silná, obrys těla je ostře ohraničený. Úzký krk, malá hlava s prodlouženou přední částí. Rohy střední délky, ohnutý “úchop”, těšte se. Lalok není vyvinutý. Končetiny jsou dlouhé, nesprávně nastavené (kontroverzní bod mezi odborníky). Šlachy a klouby jsou jasně viditelné. Kůže je středně silná, elastická, žádaná v kožedělném průmyslu. Oblek je nejčastěji černobílý.

Na fotografii - Kholmogorský býk vzácné červeno-bílé barvy

Na fotografii – Kholmogorský býk vzácné červeno-bílé barvy

Údaje o produktivitě a vnějších rysech krav plemene Kholmogory jsou navrženy ke zvážení v tabulce:

Parametr Charakterizace
Kategorie zvířat Skot (Bos primigenius Bojanus)
Plemeno Kholmogory
Směr produktivity Mléko a maso
Oblek Černobílé, černé, červenobílé
Torzo Protáhlý, hranatý, svalnatý, se silnými kostmi
Výška v kohoutku (býk/kráva) 132/130 cm
Tělesná hmotnost dospělého (muž/žena) 850-950/480-590 kg
porodní hmotnost (býk/jalovice) 37-39/32-35 kg
Počet telat v hotelu 1-3
Živý nárůst hmotnosti Až 1,0 kg/den
dojivost 3500-4000 kg/rok
Kojení 180-250 dny
Kvalita mléka Obsah tuku – 3,6-3,8%, bílkovin – 3,15%, laktózy – 4,7-5,6%
Průtok mléka 2,8 l / min
Udder Miskovitý nebo kulatý, střední velikost, index 40-42% (někdy “kozí”, což je považováno za vadu). Válcové struky 6,5-9 cm dlouhé.Poskytují možnost strojového dojení
Věk pohlavní dospělosti (býk/jalovice) 8/10 měsíců
Fyziologická zralost 18-20 měsíců
Věk při prvním otelení 30-32 měsíců
Délka reprodukce 12-14 let
zabijácký východ 60 65-%
Kvalita masa vysoký
Rok zařazení do státního rejstříku Ruské federace 1993
Chovatelské oblasti Po celé zemi
Původci SPK “Kholmogorsky plemzavod”, JSC “Plemzavod “New Life” (Arkhangelská oblast), SPK “Zolotaya Niva” (Moskevská oblast) atd.

V XNUMX. století byla v provincii Vjatka a v průmyslových oblastech Uralu na základě plemen Kholmogory vyšlechtěna plemena Istobensky a Tagil (na obrázku).

V XNUMX. století byla v provincii Vjatka a v průmyslových oblastech Uralu na základě plemen Kholmogory vyšlechtěna plemena Istobensky a Tagil (na obrázku).

Od 1934. století se chovatelé pokoušeli zvýšit mléčnost Kholmogoroku, zvýšit procento obsahu tuku, rychlost toku mléka a také zlepšit „drsný“ exteriér. Přilákání východofríských býků z Německa v roce XNUMX nepřineslo výsledky: dojivost klesla, vzhled se nezměnil.

Později bylo možné metodou úvodního křížení s holštýnskými býky černobílé barvy odvodit 3 vnitroplemenné podtypy:

  • centrální – pro regiony středního pásu;
  • severní – přizpůsobené podmínkám drsných klimatických zón;
  • Pechora – přizpůsobená klimatu republiky Komi.

Dnes se šlechtitelská práce s plemenem provádí pod vedením odborníků z Federálního státního vědeckého ústavu VNIIPlem Ministerstva zemědělství Ruska. Chovná farma Kholmogorsky (Arkhangelská oblast) zůstává největší v zemi.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Chovná farma “Kholmogorsky” poskytuje hrubou produkci mléka ve výši 4300 tun / rok, Mléčný závod Severodvinsky se zabývá zpracováním produktů

JSC “Vazhskoye” z oblasti Archangelsk, specializující se na severní typ “kholmogorok”, pracuje na zvýšení obsahu tuku v mléce (více než 4%), zlepšení vlastností masa a odstranění možných vad: někteří jedinci mají “kozu” vemeno a třetí pár bradavek.

Doporučujeme porovnat klady a zápory chovu krav Kholmogory v tabulce:

Vysoká schopnost dojení.

Nenáročnost na potravinovou základnu.

Odolnost vůči nebezpečným chorobám skotu (tuberkulóza, leukémie, revmatismus atd.).

Adaptabilita na drsné klimatické podmínky, zvýšená odolnost.

Vyhovující přátelská dispozice.

„Drsné“ formy – střechovitý a povislý hýždě, úzký hrudník, nesprávné postavení končetin.

Nízká produktivita při chovu ve stepi a jižních oblastech

Na velkých farmách se používá synchronní dvoukontaktní systém dojení, který umožňuje získat maximální dojivost a optimalizovat proces sběru mléka.

Na velkých farmách se používá synchronní dvoukontaktní systém dojení, který umožňuje získat maximální dojivost a optimalizovat proces sběru mléka.

Údržba a péče

Péče o “kholmogorki” nezahrnuje zbytečné potíže. Nevyžadují izolované místnosti a drahé krmivo. V zimě je optimální teplota ve stáji od 5 do 15 stupňů Celsia. Musí být zajištěno dobré větrání. Osvětlení je přednostně přirozené. Je žádoucí betonovat podlahu, vybavit ji svahem a skluzem pro odstraňování výkalů. Dřevěné chodníky se rychle opotřebovávají a lámou se pod tíhou zvířat. Pro vytvoření hluboké podestýlky se položí základní vrstva slámy o tloušťce 10-15 cm.Jak se zašpiní, zpravidla jednou týdně se přidávají čerstvé porce – 3-4 rohlíky nebo 300-500 kg každý, v závislosti na na ploše místnosti.

Po přesunu hospodářských zvířat na pastvu se shnilá sláma s hnojem shrabe a použije jako hnojivo.

Na farmách a domácnostech se praktikuje bezplatná i omezená údržba.

Na farmách a domácnostech se praktikuje bezplatná i omezená údržba.

Ve stravě “kholmogoroku” nesmí chybět okopaniny, zelenina, lněný koláč, který přispívá ke zvýšení dojivosti, bylinná směs obilovin a luštěnin a speciální krmná mouka. Množství krmné směsi na 1 kus a den by nemělo přesáhnout 0,5 kg.

Dospělí dojící jedinci potřebují 80 kg sena nebo zelené trávy denně

Dospělí dojící jedinci potřebují 80 kg sena nebo zelené trávy denně

Zpětná vazba od chovatelů hospodářských zvířat

Ruslan, 51 let, Trans-Bajkalské území

Věřím, že dobytek by měl živit lidi, a ne naopak. Vybírám si proto taková plemena, která jsou nenáročná a ekonomická. Nechávám si kholmogorok a Transbaikal. Jsou schopni najít trávu i pod sněhem. Mléčná užitkovost samozřejmě není jako u těch holštýnských, ale nemají žádné potíže a jejich imunita je silná i v našem drsném klimatu.

Zoya, 44 let, Perm

Moje holmogorka na třetí laktaci ukázala 30 litrů na dojení s 3,5 % tuku a 3,52 % bílkovin. Chci jí zkusit nalít krev plemene Guernsey pro zvýšení žlutosti mléka, ale zatím nemůžu najít semínko. Ve stravě má ​​trávu, mletý ječmen a pšenici a oves (60 %).

Nikolaj, 52 let, Kirovsk

Od dětství si pamatuji chuť mléka od krav Yaroslavl a Kholmogory. Když začali do země dovážet holštýny, vzpomínám si, jak moje babička říkala: „Přežili jsme válku s našimi kravami, v zimě nás krmili zmrzlou slámou ze střech, pilinami. Kysané zelí a tuřín byly odvezeny do chléva. Na jaře je odtáhli na pole a o dva týdny později se dobře vykrmené krávy už samy vracely domů. Lidé říkali: kdyby byla sláma, byla by doma zakysaná smetana.

Video

Farmáři a majitelé soukromých farem z různých regionů země hovoří o svých osobních zkušenostech s chovem cholmogorského skotu v následujících videích:



Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: