Kromě medu můžete od včel ukořistit spoustu dalších zajímavostí: smrt, vosk, mléko, propolis, voskové uzávěry a mnoho dalšího. Přívrženci tradiční medicíny se domnívají, že to vše by se mělo pít, jíst nebo namazat na kolenou. Oficiální medicína většinou mlčí.
Zabrus
Je to pečeť medu. Vosková víčka používaná včelami k uzavření medu v plástech. Když včelaři potřebují dostat med z plástu, odříznou speciálním nožem nebo jiným ostrým předmětem kůru a odloží ji stranou, aby med z vosku stékal. Zabrus lze roztavit a prodat tvarovaný již jako plnohodnotný vosk nebo použít v původní podobě. Existuje názor, že pomáhá při léčbě onemocnění úst a nosohltanu a kuřích ok: do vyhledávacího pole napište “léčba voskovými uzávěry” – a budete překvapeni (nebo nepřekvapeni), jak je rozšířená. Preventivně se zabrus žvýká čtyřikrát denně po dobu deseti minut, dokud úplně neztratí chuť, načež se vosk buď vyplivne, nebo spolkne.
Včelí jed
Je to apitoxin. Nažloutlá kapalina vylučovaná včelami dělnicemi. Používá se k léčebným účelům: například se má za to, že včelí jed zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, snižuje cholesterol a rozšiřuje cévy. Ne každý včelí jed působí blahodárně, alergiků je malé procento. Existuje také celý seznam nemocí, při kterých je lepší nedovolit včelí bodnutí a nepoužívat léky s přídavkem včelího jedu. Nepoužívejte uvnitř, velmi hořké a pálivé.
propolis
Lepidlo, kterým včely zakrývají mezery v úlu a dezinfikují plásty, než tam královna naklade larvy. Pokud se do úlu dostane myš nebo velký hmyz, včely počkají, až cizinec zemře, a pak ho naplní propolisem, aby se mrtvola nerozložila. Propolis se vyrábí v různých barvách: hnědá, hnědá, tmavě zelená, takže výběr podle barvy je nesmyslný. Bere se z lepkavých látek některých stromů, které včely na jaře sbírají a následně zpracovávají svými enzymy, ale ne každý s touto verzí souhlasí. Například slovenský chemik Josef Čižmarik, který sedm let stál v čele Slovenského svazu včelařů, se domnívá, že propolis je vedlejší produkt, který vzniká po prvotním zpracování pylu včelami. Propolis se používá k léčbě mnoha nemocí, včetně strumy a třísek. Adepti apiterapie vaří čaj s propolisem a připravují z něj ghí. Jeho chuť je hořká, svíravá a vůně naopak příjemná.
Royal Jelly
Včelí potrava, kterou včely připravují pouze pro krmení královny po celý její život – od stádia larvy až po smrt. Jiné včely nemají mít mléko, to je jasné už z názvu. Bílá bílkovinná látka se odebírá z maxilární žlázy včelích kojenců. Mléko chutná kysele. Pro velké výhody se přidává do medu (20 gramů na litr medu), používá se v kosmetologii a v lidovém léčitelství, věří se, že dobře pomáhá při duševních poruchách.
Šestihranné voskové univerzální buňky, ve kterých včely pěstují larvy a skladují zásoby medu a pergy. Poslední půldruhého století žijí domácí včely v rámkových úlech a plásty v nich vycházejí úhledně, ne jako ve volné přírodě, kde jsou chaotickým dortem nalepeným na prohlubni. V plástvích je více užitečných stopových prvků než v medu. Žvýkat se doporučují při onemocněních úst a nosohltanu a také se doporučuje konzumovat pro ty, kteří milují sladké, ale nemohou si ho dovolit ve velkém množství – plásty se musí žvýkat a po tom všem med odsát je, vyplivnout. Některá jídla zdobí i přidáním medu, například medovníky.
Včelí vosk
Látka vylučovaná včelami ke stavbě plástů. Hustá hmota, která voní po medu a má odstín od bílé po hnědou. Lidé vosk milují pro jeho baktericidní vlastnosti, věří se, že s jeho pomocí dobře hojí rány. Jeden z nejoblíbenějších včelařských produktů: zahušťují se jím rtěnky a masti, vyrábí se z ní svíčky, sýr se potahuje tenkou vrstvou vosku a potírá se jím tětiva kuší. Jí se pouze s medem: při pojídání plástů.
Perga
Ona je včelí chléb, ona je chléb. Pyl sbíraný včelami během sklizně. Včely ho lepí speciálním včelím tajemstvím do granulí a u zadních nohou ho pěchují do speciálních sáčků, podle kterých se mu říká pyl-pyl. Granule se ukládají do plástů a plní medem. Pyl zpracovaný včelami se stává důležitým proteinovým produktem, kterým včely krmí larvy a samy jedí. Lidé jedí včelí chléb, aby zabránili nemocem, a jeho chuť se může lišit v závislosti na tom, kde včely sbíraly pyl. Má různé odstíny kyselé, hořké a sladké.
Podmor
Mrtvé včely, které i v této podobě vypadají plíživě, jsou považovány za užitečné – obsahují včelí jed, heparin, kyselinu octovou, chitosan a mnoho dalšího. Podmor je zvykem plnit lihem (někteří si včely nejdříve melou v mlýnku na kávu): jedna lžíce mletých luštěnin na sklenici lihu. Tinkturu uchovávají tři týdny ve tmě, poté ji pijí v naději, že pomůže proti nemocem pohybového aparátu, impotenci, šedému zákalu a mnoha dalším potížím. Kromě toho se z mrtvého dřeva připravuje odvar: dvě polévkové lžíce mrtvého dřeva se zalijí 500 mililitry vroucí vody a vaří se dvě hodiny. Odvar se užívá v malých dávkách – například za účelem zahnání chuti k jídlu a hubnutí. Podmore chutná jako obyčejný sušený hmyz.
Hrudky hnědé nebo černé hmoty získané po roztavení starých plástů. Koncentrovaná směs, která obsahuje zbytky propolisu, a kokony a včelí chléb a spoustu všeho dalšího, co bylo uloženo v plástech. Včelaři přidávají merv do udírny – kuřáckého zařízení, které uvádí včely do strnulosti, aby se s nimi lépe pracovalo. Merv se nedoporučuje užívat vnitřně – nechutná, ale dělají z něj výborné obklady na klouby, přidává se do hnojiv a do krmiva pro brojlery. Kuřata to milují.
Homogenát dronu
Je to homogenát trubčího potomstva, je to také larvální mléko. Vymačkejte z larev trubců, kteří dosáhli věku 6-7 dnů. Adepti apiterapie ji považují za hodnotnější produkt než například mateří kašičku. Viskózní hmota podobná zakysané smetaně má vůni chleba a tvarohu. Jedí to kvůli nespavosti, impotenci a kvůli zvýšení efektivity. Čerstvě připravené mléko je nutné ve tmě okamžitě odstranit, na denním světle ztrácí své magické vlastnosti do hodiny po výrobě.
Med a další včelí produkty jsou jedinečné léky, které příroda vytvořila. Od starověku se aktivně používají v lidovém léčitelství pro prevenci a léčbu mnoha nemocí. Jedinou kontraindikací je alergie na včelí produkty.
Pokud každý ví od dětství, co je med, pak další včelařské produkty: zabrus, perga, propolis, mateří kašička zdaleka nezná každý. Podívejme se, co to je a k čemu se používá.
Proč je med užitečný
Med je nektar květů zpracovaný včelami. Včela dělnice sbírá nektar a plní si jím žaludek, kde se nektar mísí se slinami bohatými na enzymy. Po příchodu do úlu předá včela kapku nektaru další včele, která ji obohatí o své enzymy a vloží do plástů. V procesu zrání medu ho včely opakovaně přenášejí z jedné buňky do druhé, poté plásty tisknou voskovými uzávěry.
Složení medu zahrnuje více než 50 různých látek. Hlavními složkami jsou sacharidy: glukóza a fruktóza. Med obsahuje také vitamíny: B2, B6, PP, C, H, E, K, kyselina pantotenová, kyselina listová, důležité makro- a mikroprvky: vápník, sodík, hořčík, železo, síra, jód, chlor, fosfor, mangan, měď, zinek a další. V závislosti na rostlině, ze které včely sbíraly nektar, se med liší složením, chutí, barvou a vůní.
Různé medové veletrhy jsou právě v plném proudu. Jak neudělat chybu s výběrem medu? Jak nekoupit padělek?
V lidovém léčitelství jsou baktericidní vlastnosti medu dobře známy: obsahuje látky, které zabraňují rozvoji patogenních bakterií. Med je také přírodní prášek na spaní, který má na tělo uklidňující účinek. Sklenice vody s medem na noc vám zajistí zdravý spánek. Kromě toho má med také hematopoetické, hojení ran, analgetické, imunologické vlastnosti, příznivě působí na všechny orgány a systémy, stimuluje jejich práci, zvyšuje celkovou odolnost těla vůči různým nemocem.
Co je zabrus
Včely pečetí plástve speciální látkou, kterou tvoří pyl, propolis a sekret vosku a slinných žláz hmyzu. V této uzavřené formě med zraje a lze jej dlouho skladovat. Horní část zapečetěných plástů s medem odříznutým včelím nožem se nazývá zabrus. Med vytékající ze zabrusu je považován za nejléčivější a nejchutnější, protože. má vysokou biologickou aktivitu.
Zabrus oddělený od medu se používá k získávání vysoce kvalitního vosku a také k lékařským účelům. Kromě vosku, který je základem zabrusu, produkt obsahuje vitamíny B, retinol, karoten, kyselinu askorbovou, tokoferol, proteinové sloučeniny, lipidy, cukry, makro- a mikroprvky, organické kyseliny, pryskyřice, chitin, éterické oleje.
Díky unikátnímu složení se zabrus často používá jako žvýkací prostředek, který dokonale dezinfikuje dutinu ústní, posiluje dásně, odstraňuje plak. Při žvýkání hmoty se aktivují procesy slinění, zvyšuje se sekrece žaludeční šťávy, stimuluje se motilita gastrointestinálního traktu, zlepšuje se kardiovaskulární systém a normalizuje se metabolismus. Zabrus vytváří podmínky pro tvorbu prospěšné střevní mikroflóry, proto se přípravek často používá k léčbě dysbakteriózy. Zabrus je také účinný při léčbě tonzilitidy, stomatitidy, periodontálního onemocnění. Esenciální oleje ve svém složení čistí maxilární dutiny, zlepšují čich a normalizují dýchací procesy.
Při procesu žvýkání zabrus pronikají biologicky aktivní látky do lidského těla cévami umístěnými pod jazykem, tzn. vstřebává se přímo do krve, aniž by byl ovlivněn žaludeční šťávou. Zastánci apiterapie (využívání včelích produktů k léčebným účelům) doporučují žvýkat zabrus 30 minut před jídlem. Pro preventivní účely se včelí zabrus používá na podzim a brzy na jaře. Dospělému stačí žvýkat třikrát denně 1 polévkovou lžíci. 15 minut, dokud chuť nezmizí.
Perga a její blahodárné vlastnosti
Pokud včely vyrábějí med z nektaru, pak se perga získává z pylu květů. Včela po příchodu do úlu přináší na zadní nohy pylové kuličky. Říká se mu také včelí pyl. Včely udusají pyl do plástů a naplní je medem. Pyl pod vlivem enzymů medu a včelích slin začíná kvasit. Díky tomu z něj vzniká zcela nový produkt, který užitnými vlastnostmi výrazně předčí pyl. Perga se také nazývá „včelí chléb“, protože je hlavní potravou pro larvy a dospělé včely.
V procesu přeměny pylu na včelí chléb se zvyšuje množství sacharidů a vitamínů, sacharóza se mění na monosacharidy a produkt jako celek se stává méně alergenním. “Včelí chléb” obsahuje téměř všechny vitamíny, 16 aminokyselin, 13 mastných kyselin, sacharidy, makro a mikroprvky. Perga je kompletní potravinářský výrobek, který má ve svém složení všechny biologicky aktivní látky potřebné pro člověka a v koncentrované formě. Tento přípravek má tonizující a omlazující účinek na organismus, posiluje imunitní systém, zvyšuje duševní výkonnost, odolnost vůči stresu, zlepšuje mozkovou cirkulaci a metabolismus, stimuluje proces krvetvorby, podporuje regeneraci tkání a normalizuje krevní tlak.
Perga se prodává v plástvích, ve formě pasty, prášku a také ve formě granulí, které mají tvar voštinové buňky. Asimilace včelího chleba je mnohem lepší pod vlivem slin, takže tento produkt by měl být pečlivě absorbován, jako lízátko, 30 minut před jídlem, aniž byste něco pili. Po požití včelího chleba nemůžete půl hodiny jíst ani pít.
Chuť pergy je originální buket kyselé, sladké a hořké. V závislosti na oblasti a rostlinách, ze kterých včely pyl sbíraly, se může chuť včelího chleba posunout jedním nebo druhým směrem.
Propolis a jeho použití
Propolis je produktem zpracování pryskyřičných sekretů některých rostlin (topol, bříza, borovice, osika atd.) včelami. Včelaři nazývají propolis „včelí lepidlo“. Včely jej používají k opravě plástů, zakrytí prasklin v úlu a dezinfekci svých domovů.
Od starověku je propolis známý jako silné antiseptikum a analgetikum. Tento produkt obsahuje obrovské množství chemických prvků nezbytných pro člověka, včetně vitamínů: B1, B2, B6, C, E, H, P, dále cenné enzymy, stopové prvky, fytoncidy, flavonoidy, silice, rostlinné pryskyřice, vosk, mastné kyseliny. Navzdory skutečnosti, že léčivé vlastnosti propolisu jsou známy již dlouhou dobu, jeho složení nebylo dosud plně prozkoumáno.
Propolis má hořkou chuť, příjemnou pryskyřičnou vůni a jeho barva závisí na rostlinách, ze kterých včely pryskyřici sbíraly. Může být hnědý, téměř černý, nebo může být žlutý, zelený nebo načervenalý.
Z propolisu se připravují masti, tinktury a čípky na nejrůznější neduhy. Je ale možné se s pomocí tohoto užitečného produktu plně vyléčit?
Nejčastěji se propolis používá k výrobě mastí, balzámů, vodových a alkoholových tinktur. Přípravky s propolisem se používají ke zvýšení imunity, léčbě virových onemocnění, zánětů dutin, rýmy, onemocnění trávicího traktu, mykóz, lupénky. Čistý propolis se žvýká hlavně při bolestech v krku, kašli, zubech, infekcích v ústech. Neužívejte více než 1-2 g propolisu denně. Jedna dávka by neměla být větší než hlavička zápalky, jinak je možné popálení sliznice.
Co je mateří kašička
Pro včely je mateří kašička úplně první potravou. Produkují ho mladé včely, mezi jejichž povinnosti patří krmení larev a dělohy. Pouze larvy včelích dělnic dostávají mateří kašičku pouze tři dny a královna celý život. Proto žije mnohem déle než jednoduché včely – asi sedm let a dělnice – pouze 35-40 dní. Pokud ale larva dělnice dostává mateří kašičku déle než tři dny, vyvinou se jí reprodukční orgány a stane se královnou. Tato situace nastává, pokud ve včelí rodině uhyne matka a včely ji naléhavě potřebují nahradit.
Mateří kašička je zdaleka nejdůležitější a nejužitečnější léčivý přípravek včelařství, který má vysokou biologickou aktivitu. Jeho konzistence je podobná bílé želé. Studie ukázaly, že tento produkt je bohatý na vitamíny a minerály. Obsahuje více než 100 chemických sloučenin, asi dvě desítky aminokyselin. Mezi nimi jsou nenahraditelné – takové, které si lidské tělo není schopno samo syntetizovat. Mateří kašička obsahuje sacharidy, lipidy, steroly a širokou škálu mastných kyselin. Proteiny, které se v něm nacházejí, mají podobnou strukturu jako proteiny lidského krevního séra.
Včelí mléko má následující vlastnosti:
- posiluje imunitní systém;
- podporuje regeneraci buněk a prodlužuje délku života;
- zlepšuje funkci mozku;
- normalizuje krevní tlak;
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- aktivuje produkci hemoglobinu;
- zlepšuje střevní motilitu, práci trávicích orgánů;
- zvyšuje zrakovou ostrost;
- zvyšuje životnost.
Mateří kašička je díky svému bohatému složení a schopnosti zabraňovat předčasnému stárnutí pokožky široce používána v kosmetologii.
Nejlepší je použít nativní (nezpracovanou) mateří kašičku ve formě celých matečných buněk zakoupených přímo od včelařů. Je však třeba mít na paměti, že po několika hodinách skladování při pokojové teplotě začíná tento produkt ztrácet své prospěšné vlastnosti. Pro dlouhodobé skladování se mateří kašička konzervuje různými způsoby: zmrazená, adsorbovaná, konzervovaná medem, lyofilizovaná.
Lyofilizace je nejúčinnější způsob konzervace: po hlubokém zmrazení se mateří kašička suší ve vakuu. Lyofilizovaný produkt se nebojí teplotních změn a je skladován bez chladničky po dobu dvou let, aniž by ztratil své vlastnosti.
Všechny včelí produkty jsou velmi užitečné a mohou být použity v kombinaci pro dospělé i děti, pokud samozřejmě neexistuje individuální nesnášenlivost. Alergie se může kumulovat a neměli byste se apiterapií příliš unést.
