Bazalka – bylina s výraznou kořenitou vůní a lehce svíravou chutí s hořkým nádechem. V Evropě je oblíbená zelená bazalka, která se aktivně pěstuje ve Francii, Itálii, Maroku a Egyptě. V Rusku se používá zelená i fialová (reagan, reyhan). Chutná o něco drsněji a aktivněji než jeho středomořský protějšek.
Popis produktu
Bazalka patří do rodiny máty, rozmarýnu, levandule, tymiánu a oregana. Jeho vůně podle degustátorů připomíná šafrán, ale nese i stopy skořice, lékořice, máty a hřebíčku.
Tato jednoletá rostlina má lesklé, oválné listy s hladkými nebo mírně zoubkovanými okraji, obvykle mírně miskovité. Malé květy se shromažďují ve vrcholových květenstvích a mají barvu od bílé po fialovou. V závislosti na odrůdě mohou rostliny dosáhnout výšky 30 až 60 centimetrů.
Sezóna půdní bazalky ve středním Rusku trvá od července do začátku září. Mletou bazalku lze přivézt z Kavkazu a střední Asie od května do června až do pozdního podzimu. Ve skleníkovém supermarketu se prodává po celý rok.
Trocha historie. Bazilika je stará přes 4000 let. Předpokládá se, že jeho domovinou je Indie. Existuje předpoklad, že bazalka mohla pocházet z východu Indie. Byly objeveny starověké záznamy z roku 807 př. n. l., které uvádějí, že v té době se v oblasti Hunan v Číně používala bazalka. Postupem času se bazalka stěhovala na západ jako celé rostliny, protože ji bylo možné snadno pěstovat uvnitř, daleko od chladného klimatu a mrazu.
V průběhu historie byla rostlina považována za téměř magickou. Bazalka byla protijed na hadí uštknutí a věřilo se, že dodává sílu během náboženského půstu. Staří Egypťané ho používali k balzamování.
Ve středověku někteří lékaři řadili bazalku mezi jedovaté rostliny. Jiní zároveň tvrdili, že bazalka je užitečná pro „oživení ducha“ a „pročištění mozku“.
Obětiny bazalkových listů jsou nezbytné pro uctívání boha Višnua a jejich použití v ájurvédské medicíně pro všechny druhy prevence a léčby je na špičkové úrovni.
V XNUMX. století se bazalka dostala do Evropy a v Rusku se objevila v XNUMX. století: nejprve jako výhradně léčivá rostlina.
Druhy a odrůdy
Existuje 150 druhů bazalky, z nichž mnohé jsou jedlé. Každý druh má několik odrůd, které se od sebe liší nejen barvou, ale i širokou škálou vůní – od hořkého pepře po nasládlou vanilku.
Rostlina, kterou evropští kuchaři znají, botanici vědí jak bazalka (Ocimum basilicum). Roste divoce v Íránu, Indii, Číně a některých dalších východních zemích.
Existují dva hlavní druhy vonné bazalky – zelená и fialová (opál). V každém případě existuje mnoho odrůd.
Při vaření se používají i příbuzní bazalky vonné – citronová bazalka. Je potřebný pro vaření arabské a íránské kuchyně, kuchyně Thajska a sousedních zemí. Jíst thajská bazalkapoptávka v Thajsku a sousedních zemích.
listy bazalky tulasi (Aka bazalka и svatý) jsou ceněny v Indii a Thajsku.
Složení, nutriční hodnota, KBJU a míra spotřeby
Bazalka obsahuje sodík, draslík, vápník, železo, hořčík, měď, dále betakaroten a vitamíny A, C a B6 a B9.
100 gramů čerstvých lístků bazalky (v závislosti na odrůdě) obsahuje:
100 gramů suchých listů bazalky (v závislosti na odrůdě) obsahuje:
• 10,1 g sacharidů
Doporučuje se omezit konzumaci bazalky na maximálně 6-10 lístků denně, aby se předešlo nežádoucím účinkům.
Jak si vybrat
Vyberte si čerstvé snítky bazalky s výraznou vůní a sytě fialovými nebo zelenými listy. Nesmí být poškozené, bez skvrn.
Jak sbírat
Kdy sklízet bazalku rostoucí na zahradě/zahradě/parapetu? Bazalku můžete sklízet podle potřeby, ale nejlepší je to ráno, zvláště pokud potřebujete hodně pikantní zelené. Nezapomeňte pravidelně sbírat listy, abyste podpořili růst rostlin po celé léto.
Jak vybrat ty správné lístky bazalky k řezu? Odstřihněte špičky každého stonku – těsně nad párem listů vyrostou na každé větvi nové výhonky, které vytvoří nadýchanější rostlinu. Řezání listů na bázi podpoří vývoj vysoké (dlouhé) bazalky.
Jakmile začnou růst, zaštipujte všechny květy, abyste bazalce pomohli vyrůst více listů.
Z každé rostliny raději utrhněte několik listů, než odřízněte celý stonek. Při sklizni pravidelně odštipujte konce větví, abyste podpořili růst rostlin.
Jak uložit
Bazalka je z hlediska konzervace jemná a vrtošivá rostlina. Nejlepší způsob, jak ji uložit, je umístit snítky bazalky do sklenice s vodou jako kytici květin. Předtím také trochu odřízněte odříznuté konce stonků. Sklenici zakryjte plastovým sáčkem a vložte do chladničky. Takže bazalka bude žít 3-4 dny.
Pokud v lednici není místo, zabalte zeleninu do papírových ručníků. Tato metoda je vhodná pro většinu listové zeleniny. Listy dobře opláchněte a osušte a poté je rozložte v jedné vrstvě na papírové ručníky. Složte papír s listy uvnitř a vložte jej do plastového sáčku a poté jej odešlete do chladničky.
Bazalka se často prodává v květináči se zeminou. Vydrží o něco déle než řez.
Čerstvé bylinky lze po rychlém blanšírování ve vroucí vodě uchovávat v mrazáku delší dobu (až 3 měsíce).
Chcete-li připravit mražené bazalkové pyré, blanšírujte listy. Přendejte do mixéru, zalijte trochou extra panenského olivového oleje: 1 lžíce extra panenského olivového oleje vystačí na velkou hrst bazalky. Puncujte, dokud nevznikne pasta podobnou konzistenci jako pesto omáčka. Pro snadné popíjení rozdělte do formiček na led a vložte do mrazáku.
Mnoho kuchařů sušení bazalky neschvaluje. Věří, že sušením ztrácí všechny své vlastnosti a stává se jako seno. Sušená bazalka, na kterou jsme zvyklí, téměř ztrácí aroma a je mírně hořká. Kuchaři doporučují používat ho čerstvé.
Pokud se přesto rozhodnete kořeněnou zeleninu sušit, rozložte listy na papír a sušte týden na stinném místě s dobrým větráním. Usušené listy skladujte ve vzduchotěsné, ale ne kovové nádobě na suchém, chladném a tmavém místě po dobu až 6 měsíců.
Bazalka si po nasolení dobře zachovává své složení a aroma. K tomu je třeba výhonky umýt, osušit, nakrájet na kousky o velikosti až 1 cm a složit, posypat solí, do sterilizovaných skleněných nádob. Slanou bazalku skladujte v lednici.
Jak se připravit
Mnoho italských kuchařů se domnívá, že při vaření je lepší použít celé listy bazalky, než je krájet, protože nesprávně nakrájená zelenina může změnit chuť. Pokud přesto potřebujete listy nasekat, je lepší je natrhat rukama nebo rozdrtit v hmoždíři.
Pikantní vůně čerstvé bazalky promění ty nejjednodušší zeleninové saláty a vaječné pokrmy. Osolte a marinujte s bazalkou rajčata, okurky, lilek, cuketa, tykev, hříbky; je vynikajícím kořením pro dušená jídla, kuřecí maso, ryby a sýrové polévky. Drcené sušené lístky bazalky zlepšují chuť klobás, quenelles, paštik.
Bez bazalky to nejde pesto omáčka, pizza margherita, salát caprese. Konzervativní Italové dokonce říkají, že pokud margherita nemá uprostřed lístek bazalky, není to pravá margherita pizza!
Voňavý rostlinný olej a ocet jsou napuštěny bazalkou, vařené ochucené máslo и omáčky na maso.
POZOR! Bazalka se do teplých jídel přidává až na poslední chvíli, její jemné aroma totiž dlouhou tepelnou úpravou mizí.
Bazalka konkuruje mátě pro použití ve sladkých pokrmech – pečivu, dezertech – i nealkoholických nápojích.
Bazalka se někdy míchá s čerstvým ovocem a je také součástí ovocných džemů a omáček, zejména s jahody, maliny nebo tmavé švestky. Ale ne všechny druhy bylin jsou pro to vhodné. Listy by měly být mírně sladké.
Některá semínka bazalky (hledejte je v indických nebo thajských obchodech s potravinami), jako jsou semínka chia, po smíchání s vodou nabobtnají. Malé kuličky mají neutrální chuť, díky čemuž jsou perfektním doplňkem čerstvých ovocných šťáv, smoothies, pudinků a dalších dezertů. Pro výrobu želé smíchejte 1 polévkovou lžíci semínek bazalky a 100 mililitrů vody, nechte směs 30 minut. Tak to dělají v jihovýchodní Asii. V Evropě se semínka bazalky přidávají do čerstvé šťávy z melounu, aby vznikl osvěžující nápoj se zajímavou texturou.
Sušená bazalka se dobře hodí k omáčkám na pizzu a marinádám a lze ji kombinovat s jinými bylinkami a vytvářet směsi. Pamatuj si to 1 lžička sušené bazalky odpovídá 1 lžíci čerstvé.
Kombinace s jinými produkty
Obvykle se s bazalkou jí rajčata и mozzarella jako předkrm. Bazalka se také dobře snoubí s česnekem, chilli papričkami, sladkou paprikou, lilek, cuketa; S vejce a vaječné pokrmy, jako jsou omelety; se smaženou nebo vařenou rybou, jehněčím. Zkuste to propojit s skořice, vanilka, med, citronová nebo limetková šťáva, olivový olej, sójová omáčka, balzamikový nebo sherry ocet, kapary, bílá čokoláda, smetana, zmrzlina, piniové oříšky, vlašské ořechy, kešu, pekanový ořech и mandle jsou také harmonické svazky.
Kromě mozzarelly bude doprovázet bazalka sýr a feta, kozí sýr, parmazán, pecorino a ricotta.
Tato pikantní zelená je vhodná pro mušle, mušle, mořský okoun, krevety, tuňák a losos.
Bazalka má docela jemnou chuť, aby nepřehlušila ostatní bylinky: mátou, koriandr, oregano a petržel, ale není nutné míchat s estragonem.
V kombinaci s rozmarýn bazalka získá pepřovou vůni, a pokud bazalku smícháte s tymiánTo zvýrazní pikantnost pokrmu.
Ovoce a bobule (meruňky, nektarinky, broskve, ananas, borůvky a maliny) spárované s lístky bazalky můžeme nakrájet na plátky, posypat trochou cukru a dochutit nastrouhaným zázvor.
Zde je několik neobvyklých párů bazalky doporučených šéfkuchařem:
• bazalka + kokos + kari
• bazalka + česnek + olivový olej + sůl
• bazalka + tuňák + rajčata + meloun
• bazalka + citron + vanilka.
Produkt v kuchyních světa
Bazalka je široce používána ve středomořské kuchyni, v kuchyních Indie, jihovýchodní Asie a Thajska.
Číňané používají čerstvou nebo sušenou bazalku do polévek a dalších jídel. Na Tchaj-wanu se lístky čerstvé bazalky přidávají do hustých polévek a jí se smažené kuře s smaženými lístky bazalky.
V Thajsku se jemnokvětá bazalka nazývá kaphrao a používá se do pokrmu phat kaphrao. K tomu se bazalka smaží s masem nebo mořskými plody, podává se s vařenou rýží.
Na citronovou bazalku se v Indonésii nezapomíná. Volají ho tam kemangi a podáváme syrové spolu se syrovým zelím, zelenými fazolkami a okurkami jako příloha ke smažené rybě nebo kachně. Jedí se také květiny, které se přidávají do salátů jako pikantní koření.
V Indii je jedním z nejznámějších odvarů z bazalkových semínek faluda, zmrzlinový dezert s růžovou vodou a nudlemi. Jedná se o pokrm s perskými kořeny.
Výhody a ublížení
Jako léčivá rostlina se bazalka používá k léčbě kašle kvůli svým expektoračním vlastnostem, stejně jako ke zmírnění úzkosti, stresu a nespavosti. Esenciální olej má přirozený zklidňující účinek.
Bazalka má vynikající trávicí a protizánětlivé vlastnosti: její extrakt se používá v lékařství k léčbě nevolnosti a poruch trávení. Při konzumaci na lačný žaludek pomáhají listy bazalky udržovat hladinu pH a kontrolovat kyselost.
Protože listy bazalky mají antioxidační a antibiotické vlastnosti, pomáhají vyplavovat toxiny. Bazalka pomáhá při čištění krve, budování a posilování imunitního systému v boji proti infekcím a nemocem.
Předpokládá se, že tato kořeněná bylina pomáhá při bolestech hlavy, plynatosti, zvracení, kinetóze (mořské nemoci), vysokém cholesterolu, popáleninách a řezných ránách.
Semínka bazalky, která po smíchání s vodou tvoří rosol, mají na tělo chladivý účinek a také napomáhají trávení. Jsou bohaté na vlákninu, železo a antioxidanty.
Bazalkové obklady a koupele pomáhají při zarudnutí a únavě očí po dlouhé noční jízdě autem nebo práci u počítače (nálev by se měl dělat pouze z čerstvých listů).
Některé z vedlejších účinků bazalky zahrnují:
• Bazalka má schopnost bránit srážení krve v těle. Při nadměrné konzumaci však může vést k vážnému ředění krve.
• bazalka může drasticky snížit hladinu cukru v krvi – neměla by se jí nekontrolovaně vyhnout hypoglykémie, stav, který způsobuje abnormálně nízkou hladinu cukru v krvi
• existuje alergie na bazalku
• Bazalka může mít dlouhodobé účinky na těhotné ženy a dítě, jako jsou komplikace při porodu.
5 zajímavostí o produktu
1. Latinsky se bazalka nazývá Ocimum basilicum. Jeho druhové jméno – ocimum – je odvozeno z řeckého osme (“vůně”) a specifický název – basilicum – pochází z řeckého basilikos (“královský”). Arabové říkají rostlině raihana v Rusku fialová bazalka často nese jméno „reagan“ nebo „raihan“. Mimochodem, v ruském slově bazalka je přízvuk správně umístěn na poslední slabice!
2. Křesťanská legenda říká, že první bazalka vyrostla z nádoby, do které Salome pohřbila hlavu Jana Křtitele. Existuje další verze. Bazalka je ve francouzštině někdy označována jako l’herbe royale (královská bylina) a myslelo se, že vyrostla na Kristově kříži.
3. V Indii, za vlády britské koruny, směli hinduisté místo Bible přísahat u soudu na posvátnou baziliku.
4. Má se za to, že pokud si před rande potřete pokožku bazalkou na místech, kde obvykle kontrolují tep a nanesete parfém, bude aroma fungovat jako afrodiziakum.
5. Díky své silné vůni se bazalka používá v zahradách jako přírodní repelent k odpuzování hmyzu od ostatních sousedních rostlin a může sloužit i jako výborný repelent proti komárům.
Znalecký posudek
Robert Shire , spisovatel, gurmán, gastronomický kritik, přednášející na Italské akademii gastronomie:
Pesto je nejchytřejší a nejpromyšlenější případ použití pesto. Je známo, že Frank Sinatra si tuto omáčku natolik oblíbil, že ke svým 75. narozeninám uvedl na trh řadu italských jídel s pestem.
Chcete-li zkontrolovat, zda je vaše domácí pesto autentické, musíte pečlivě zkontrolovat jeho přísady. V omáčce musí být česnek. Ano, Pokud tam není česnek, rozhodně to není pravé pesto. Chcete vědět, jaké další produkty dělají pravé pesto tak jedinečným?
Klasické janovské pesto využívá malé lístky bazalky z místa zvaného Pra. Rostlina tam nabírá sílu z větru, kamení a vody – typické prvky ligurského pobřeží. Dalšími certifikovanými ingrediencemi pro tento pokrm jsou italské piniové (piniové) oříšky, strouhaný sýr grana padano, pecorino ze Sardinie, česnek z Vessalico (obzvláště sladká odrůda z provincie Imperia), mořská sůl a extra panenský olivový olej z Ligurie. K výrobě pesta stačí použít hmoždíř a tlouček krouživými pohyby a lístky bazalky trochu osolit.
V dnešní době mnoho lidí připravuje omáčku v mixéru, ale teplo z čepelí kazí listy, zbavuje je blahodárných esenciálních olejů a omáčka je tmavší. Abyste tomu zabránili, přidejte do mixéru hned po přidání bazalky pár kostek ledu. Led zabrání zahřátí a omáčka bude lehčí.
Výčet ingrediencí pesta se samozřejmě neomezuje pouze na výše uvedené produkty. V jižní Itálii existuje mnoho variací omáčky, do které se přidávají mandle, máta, kapary, sušená rajčata. Italové však přiznávají, že pravé pesto pochází z Janova. Podávejte s chlebem, s těstovinami, typický ligurský produkt trenette nahraďte cenově dostupnějšími linguini, přidejte lžíci v minestrone nebo dochuťte zeleninové saláty trochou olivového oleje v pestu.
Bazalka je úžasná rostlina, protože kombinuje vynikající chuť a léčivé vlastnosti. Jeho příběh je mimořádný. Koření je známé odedávna, v Indii je uznáváno jako posvátná bylina. Ale ve starém Římě byla bazalka považována za ztělesnění zla. V Itálii se používá všude, dlouho je považován za symbol lásky.
U nás si rostlina našla své místo v dietologii, kosmetologii a vaření. Přidává se do salátů, masových a rybích pokrmů. Bazalka je léčivá bylina, jejíž využití se našlo i v lidovém léčitelství.
Budeme se zabývat prospěšnými vlastnostmi bazalky, jejími kontraindikacemi, léčivými vlastnostmi. Jak užitečná je tato rostlina?
Pravidla pro výběr čerstvého a sušeného produktu
Rostlina se může prodávat ve třech typech: sušené, zmrazené a čerstvé. Je lepší vzít poslední možnost – má nejužitečnější stopové prvky.
Při nákupu se řiďte následujícími vlastnostmi:
Při nákupu sušené trávy věnujte pozornost barvě – je zcela zachovalá. Stonky by se měly dobře lámat a listy by se měly snadno rozpadat na prášek.
Chemické složení, nutriční hodnota a obsah kalorií na 100 g
V botanice se rozlišuje asi 40 druhů rostlin. Složení jednotlivých odrůd se liší, ale mírně (všechny druhy jsou zdravé).
Koření obsahuje následující složky:
Na stránkách našeho webu se také dozvíte vše o nebezpečích a přínosech koriandru pro zdraví, jaké léčivé vlastnosti má!
Znáte zdravotní přínosy bobkového listu? Přečtěte si o cenných kvalitách tohoto koření v následujícím materiálu.
O přínosech chřestu pro naše tělo, jak správně jíst stonky rostlin, si povíme zde: https://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/sparzha.html.
Obsah kalorií v rostlině je nízký. Na 100 gramů je pouze 23 kilokalorií.
Nutriční hodnota produktu: 100 gramů obsahuje 3,15 g bílkovin, 2,65 gramů sacharidů, 0,64 g tuku a 92 g vody. Zbytek tvoří vláknina, popel, mastné kyseliny, monosacharidy a disacharidy.
Glykemický index: 100 gramů rostliny obsahuje pouze 4 jednotky. To je nízké číslo, které říká, že bazalka neovlivňuje hladinu cukru v krvi.
Užitečné vlastnosti bylin pro zdraví
Díky bohatému chemickému složení má produkt léčivé vlastnosti:
Vlastnosti účinku na tělo
Co je užitečné pro muže a ženy
Bazalka je dobrá pro zdraví mužů i žen. Vykazuje vzrušující účinek, vyvolává touhu. Je považován za afrodiziakum. Koření zlepšuje potenci, stabilizuje fungování reprodukčních orgánů. Zvyšuje výkon.
Bylina je prospěšná i pro ženy. Ulevuje od bolesti při menstruaci. Urychluje metabolické procesy, snižuje tělesnou hmotnost.
Pro děti
Všechna koření obsahují třísloviny., aromatické kyseliny, které mohou být nebezpečné pro nevyvinutý systém gastrointestinálního traktu dítěte. Bazalku je povoleno zavádět do stravy od dvou let. V tomto věku uvolňuje křeče, zabraňuje nadýmání. Toto koření je dobrou náhradou pepře.
Před zavedením se ujistěte, že dítě není alergické na rostlinu. Poraďte se s pediatrem: pokud je dítě alergické, měli byste počkat se zavedením rostliny do stravy.
Během těhotenství a kojení
Výrobek má tonické vlastnosti, které mohou vést k potratu. Proto bazalka by se v těhotenství neměla konzumovat. Pokud je žena zvyklá pravidelně užívat tuto bylinku, je nutné se poradit s lékařem.
Snad dovolí malé množství koření. Absolutní kontraindikace – sklon nastávající matky k hypertenzi. Bazalku ale mohou používat těhotné ženy jako inhalace, odvary na vyplachování úst.
V malých dávkách je rostlina povolena během laktace.. Ale ve velkém množství snižuje tvorbu mléka. Při vstupu do stravy byste měli být opatrní, protože koření může u dítěte způsobit alergie.
Ve stáří
Imunita seniorů potřebuje neustálé posilování, vždyť ochranné vlastnosti těla časem slábnou. Koření podporuje imunitní systém, poradí si s bakteriálními infekcemi.
Koření obsahuje flavonoidy, které napadají volné radikály a zabraňují vzniku rakovinných buněk.
Pro seniory je důležitá prevence rakoviny. Před pravidelným používáním rostliny byste se měli seznámit s omezeními a poradit se s lékařem.
Kontraindikace
Bazalka, jako každá léčivá látka, má řadu omezení. Neměl by se používat v následujících případech:
Lidé, kteří trpí hypertenzí, hypotenzí, vegetativně-vaskulární dystonií nebo diabetes mellitus konzumaci bazalky by měli striktně dávkovat podle doporučení ošetřujícího lékaře.
Více o nebezpečích a výhodách bazalky pro zdraví, jejích cenných kvalitách se dozvíte z tohoto videa:
Doporučení k použití
Bazalka se nejlépe konzumuje čerstvá.protože si zachovává více živin. Sušená tráva může být také zavedena do stravy, ale musí být správně sklizena a skladována, aby neztratila své příznivé vlastnosti.
Koření lze jíst kdykoli během dne. Pokud používáte odvary nebo infuze bazalky jako lék, pak doba přijetí (před jídlem nebo po) závisí na receptu a nemoci.
Denní norma sušeného koření je až 4 gramy denně. Čerstvá bazalka se může konzumovat několikrát týdně.
Recepty ve vaření: jak jíst koření
Listy a stonky rostliny se přidávají do salátů, omáček. Jsou kombinovány s masovými a rybími pokrmy, mořskými plody a lilkem.
Přidávají se do marinád při zavařování. Některé druhy rostlin se kombinují s luštěninami.
V italské kuchyni je koření široce používáno: přidává se do těstovin, tvarohu, sýrů, vajec.
Z tohoto videa se dozvíte recept na nejchutnější italské jídlo s bazalkou:
Použití ve výživě
Rostlina se aktivně používá pro hubnutí. Jedná se o nízkokalorický produkt bohatý na vitamíny. Podle obsahu kyseliny askorbové se řadí na čtvrté místo mezi všemi bylinami.
Bazalka podpoří tělo při dietě. Má tonizující vlastnosti, bojuje proti depresím, ke kterým jsou náchylní lidé, kteří hubnou. Zabraňuje usazování tuku na bocích a v pase.
Na našich stránkách se také dozvíte o výhodách rukoly, jak využít čerstvé listy salátu při vaření k přípravě zdravých pokrmů!
A v tomto článku si přečtěte o léčivých vlastnostech a kontraindikacích hořčice, některá užitečná doporučení o jejím použití v tradiční medicíně.
Jak zjistit kvalitu mleté skořice? O pravidlech pro výběr a skladování cenného koření si povíme v následující recenzi: https://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/molotaya-koritsa.html.
Terapeutické použití
Koření se používá v lidovém léčitelství. Jedna léčebná kúra by neměla přesáhnout 20 dní. Před léčbou se poraďte se svým lékařem.
V kosmetologii
Odvar z bazalky dodává vlasům lesk a hedvábnost, aktivovat práci vlasových folikulů, což zlepšuje růst vlasů.
V péči o pleť obličeje mají listy koření omlazující účinek, tonizují pokožku a podporují regeneraci buněk.
Bazalka je oblíbené koření, které má pikantní chuť a pomáhá při léčbě řady nemocí. Rostlina zlepšuje stav pokožky a vlasů. Normalizuje trávicí systém, zmírňuje nervozitu, úzkost. Před jeho pravidelným užíváním si ale prostudujte omezení a kontraindikace.
