Každý z nás slyšel o takové rostlině, jako je šťovík. Pro mnohé je spojován s lahodným voňavým zeleným borščem. Tento pokrm je pro mnohé to první, co si vybaví, když zazní slovo šťovík. Zkušené hostesky vědí, že to není zdaleka jediné jídlo, kde se tato přísada používá.
Zelený produkt dodává salátům, polévkám a dalším pokrmům z naší nabídky příjemnou kyselost. Je pěstování šťovíku náročné, je vybíravé, nebo to zahrádkářům nedělá moc problémů?
Význam rotace zeleniny
Zkušení milovníci své zahrady vědí, že při sázení semínek je třeba vzít v úvahu řadu důležitých faktorů, které ovlivňují úspěšnost úrody. Některé rostliny a okopaniny jsou ze své podstaty neslučitelné, jedna může utlačovat druhou. Před výsadbou nové plodiny nezapomeňte na stav půdy.
Varování! Po rostlinách s dlouhými kořeny by se na toto místo měla vysadit rostlina s mělkým, krátkým kořenovým systémem. Půda se tak zotaví a nezhorší.
Pokud byly rostliny postižené chorobami pěstovány na zemi, pak je pro takový segment lepší vysadit rostliny, které mají vůči těmto chorobám a parazitům „imunitu“. Jen málo plodin lze zasadit na stejné místo sezónu od sezóny, například brambory nebo jahody, rostou na stejné půdě roky.
Základní pravidla sousedství pro kyselou zelenou rostlinu
Šťovík je skutečným rájem pro líné zahrádkáře, protože je s ním velmi málo problémů. K výsevu stačí vybrat mírně stinné místo, ale neměla by tam být voda, jinak se šťovík zaplaví. Silné sluneční záření je pro rostlinu také kontraindikováno, jinak lišky uschnou a zhnědnou. Pro pěstování šťovíku je ideální stanoviště s širokým stínem, mírně slunečné a mírně vlhké.
Šťovík můžete zasadit kdekoli, úspěšně zakoření téměř u každé rostliny. Nejlepšími sousedy šťovíku budou bobule, mezi nimi rybíz, angrešt a maliny. Vytvářejí příjemný stín pro šťovík, který pomáhá bobulovým plodům stát se šťavnatějšími a chutnějšími a uvádí do činnosti jeho silný kořenový systém.
Šťovík, rostoucí na jednom místě, může produkovat listy více než 4 roky v řadě. Poté se doporučuje změnit místo. Tato rostlina se na určité úrovni živí mikroelementy ze země, tato vlastnost jí umožňuje produkovat plodiny několik let v řadě.
Šťovík patří do čeledi pohankových a nedoporučuje se vysazovat příbuzné čeledi na jedno místo, vede to k vyčerpání půdy, chorobám rostlin a špatné sklizni.
Vybrané plodiny
Po šťovíku lze v příštím roce vysévat jakékoli zeleninové plodiny. Nejúspěšněji zakořeňují: ředkvičky, ředkvičky, okurky, rajčata a papriky. Tyto plodiny nejsou příbuzné se šťovíkem a na této půdě poskytnou plnohodnotnou úrodu.
- Ředkev. Vzhledem k tomu, že po šťovíku se kyselost země výrazně zvyšuje, ředkvička se bude v této půdě cítit dobře. Tato zelenina z rodiny zelí se po dlouhém pobytu šťovíku dokonale zakoření v zemi a kyselina nasytí ovoce užitečnými stopovými prvky.
- Ředkvičky. Ředkev patří stejně jako ředkev do čeledi zelí, což znamená, že se hodí k výsadbě po šťovíku. Podmínky pro pěstování šťovíku jsou vhodné i pro ředkvičky, pro výsev ředkviček je vhodná i mírně stinná a slunná plocha.
- Okurky. Rostliny z rodiny dýní lze vysadit po šťovíku, ale předtím stojí za to vyrovnat kyselost země. Zkušení zahradníci doporučují hnojit takovou půdu dřevěným popelem a hašeným vápnem, takže půda bude vhodnější pro pěstování okurek. Sklizeň bude bohatá a plody šťavnaté a bez hořkosti.
- Rajčata Čeleď hluchavkovitých nelze vysazovat pouze po rostlinách ze stejné čeledi, například rajčata po bramborách a paprikách. Nemocná stejnými nemocemi bude zelenina dávat špatnou úrodu nebo dokonce přestane růst úplně. Místo „vytápěné“ šťovíkem se rajčatům velmi líbí.
- Pepř. Po šťovíku můžete bez obav vysadit papriku, která, stejně jako rajčata, patří mezi plodiny lilek. Sklizeň papriky bude opravdu ušlechtilá a povedená. Minerály po šťovíku dokonale nasáknou semínka paprik a pomohou jim vyklíčit.
Upozornění
Místo šťovíku nelze vysadit rostliny ze stejné čeledi, tedy pohanky. Patří sem především vytrvalé byliny, například křídlatka. Rostliny stejné rodiny, vysazené několik let po sobě na stejné půdě, začnou onemocnět a vytvářejí nezdravou úrodu. A nemůžete zasadit šťovík tam, kde jakákoli zeleň dávala semena po dlouhou dobu, například pastinák, špenát, kopr a petržel.
Zbytek rostlin po šťovíku dokonale zakoření, stačí jen opatrně odplevelit a navlhčit půdu. Doporučuje se přidat do půdy minerální hnojiva a také, pokud se chcete zbavit kyselosti země, přihnojit ji na jaře dolomitovou moukou.
Pro pěstování kyselé zeleně stačí vybrat místo, které je z hlediska podmínek mírné, kde pohanka dříve nerostla. Země by měla být dostatečně navlhčena, ale ne zaplavena, a také zbavena plevele.
Pomozte! Šťovík není v přírodě vůbec vybíravý a každý člověk, dokonce ani zahradník, jej může samostatně pěstovat na svém vlastním pozemku.
Šťovík může produkovat dobrou úrodu na stejném pozemku až 4 roky v řadě. Pěstujte ji správně a svou kyselostí vás potěší v gurmánských pokrmech na jídelním stole.
